KR102341320B1 - 햄 꼭지 자동 절단기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 햄의 꼭지를 자동으로 절단하는 햄 꼭지 자동 절단기에 관한 것이다.
이러한 본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기는, 처리대상 햄이 소정의 형태로 삽입되도록 햄셋팅홈이 형성되어 있는 햄정렬트레이를 갖는다.
또, 햄정렬트레이가 고정되어 이동되도록 하는 트레이이동수단을 갖는다.
또, 원판형의 상부커터와 하부커터가 상, 하에 위치하되 상부커터와 하부커터의 날 부분이 서로 스치면서 회전하도록 위치되어 있고, 상부커터와 하부커터를 회전시켜주는 모터가 구비되어 있으며, 상부커터와 하부커터가 스치는 부분으로 햄정렬트레이에 안치되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 경유하도록 햄정렬트레이의 이동경로 상에 위치되어 있는 절단수단을 갖는다.
본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기는, 처리대상 햄이 햄정렬트레이와 트레이이동수단에 의해서 소정의 형태로 이동되고, 이동되는 햄의 꼭지 부분이 절단수단을 경유하면서 햄 꼭지의 절단이 이루어지는데 절단수단은 원판형의 상부커터와 하부커터로 이루어져 있으며, 상부커터와 하부커터의 날 부분이 서로 스치면서 회전되므로 햄 꼭지의 절단이 신속하고 깨끗하게 자동으로 이루어지는 특징이 있다.

Description

햄 꼭지 자동 절단기{AUTOMATIC HAM TIP CUTTING APPARATUS}

본 발명은 햄의 포장된 부분 중 일부를 절단하는 장치에 관한 것이다.

간편식과 가공식품에 대한 수요가 증가하면서 햄이나 소시지 등(이하 "햄'이라 함)의 소비도 증가하고 있는 실정이다.

햄은 캔과 같이 단단한 재질의 용기에 투입되어 유통되기도 하고 원형의 단면 등을 갖는 스틱형으로 가공 후 비닐로 포장되어 유통(도 1의 A와 같은 형태)된다.

편리성과 제조원가 등을 이유로 비닐에 포장되어 소비되는 양이 증가하는 실정이다.

햄을 비닐로 포장하는 경우 대량생산 방식의 특성상 양쪽 끝단부가 알루미늄 재질 등의 클립으로 묶여 고정된 상태가 되고, 클립의 뒷부분으로 비닐이 5mm 내지 10mm 정도 돌출된 상태가 된다.

이와 같이 클립으로 고정된 부분과 돌출된 비닐부분이 햄의 '꼭지(1a)'로 표현되고 있다.

이러한 햄의 꼭지 부분에는 생산 및 유통과정에서 이물질이 묻는 현상이 발생되고, 이러한 이물질이 곰팡이를 생성하는 등 위생상의 문제를 발생시키고 있다.

이러한 문제점 해소를 위해서 가위 등으로 햄의 꼭지(1a) 부분을 절단하고 있는 실정인데 수작업의 특성상 많은 시간과 비용이 소요되는 문제가 발생하고 있는 실정이었다.

햄 관련 절단장치로서 한국 특허출원 10-2014-0142711호 등이 있으나 이러한 장비를 햄의 꼭지절단에 사용하지는 못하는 문제점이 있다.

한국 특허출원 10-2014-0142711호

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하려는 것으로서, 더욱 상세하게는 햄의 꼭지를 신속하고 깨끗하게 절단할 수 있는 햄 꼭지 자동 절단기를 제공하려는데 목적이 있다.

본 발명에서는 햄이 소정의 형태로 이동되도록 하고, 이동되는 햄의 꼭지 부분이 절단수단을 경유하면서 햄 꼭지의 절단이 이루어지도록 하되 절단수단은 원판형의 상부커터와 하부커터로 이루어지고 상부커터와 하부커터의 날 부분이 서로 스치면서 회전되도록 함으로써 햄 꼭지의 절단이 신속하고 깨끗하게 자동으로 이루어지도록 한다.

이러한 본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기는, 처리대상 햄이 소정의 형태로 삽입되도록 햄셋팅홈이 형성되어 있는 햄정렬트레이를 갖는다.

또, 햄정렬트레이가 고정되어 이동되도록 하는 트레이이동수단을 갖는다.

또, 원판형의 상부커터와 하부커터가 상, 하에 위치하되 상부커터와 하부커터의 날 부분이 서로 스치면서 회전하도록 위치되어 있고, 상부커터와 하부커터를 회전시켜주는 모터가 구비되어 있으며, 상부커터와 하부커터가 스치는 부분으로 햄정렬트레이에 안치되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 경유하도록 햄정렬트레이의 이동경로 상에 위치되어 있는 절단수단을 갖는다.

본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기는, 처리대상 햄이 햄정렬트레이와 트레이이동수단에 의해서 소정의 형태로 이동되도록 하고, 이동되는 햄의 꼭지 부분이 절단수단을 경유하면서 햄 꼭지의 절단이 이루어지는데 절단수단은 원판형의 상부커터와 하부커터로 이루어져 있으며, 상부커터와 하부커터의 날 부분이 서로 스치면서 회전되므로 햄 꼭지의 절단이 신속하고 깨끗하게 자동으로 이루어지는 특징이 있다.

또, 햄의 꼭지 부분이 절단수단을 경유할 때 햄이 상, 하로 움직이거나 이탈되지 않도록 안내홈이 형성된 가이드가 더 구비된 경우 정확한 절단이 이루어지고, 절단면이 깨끗할 뿐 아니라 불량발생 및 고장발생이 방지되는 특징이 있다.

또, 상부커터가 하부커터 방향으로 이동하도록 힘을 가하되 소정의 외력이 가해지면 상부커터가 반대방향으로 밀려나도록 탄성력을 통해 힘을 가하는 탄성체가 더 구비된 경우 절삭력이 더 우수하고, 불량발생 및 절단수단의 파손이 방지되는 특징이 있다.

또, 절단수단을 햄정렬트레이 방향으로 이동시키거나 반대방향으로 이동시킬 수 있는 절단위치설정수단이 더 구비된 경우 절단 위치를 조절할 수 있을 뿐 아니라 길이가 다른 햄도 한 개의 장비를 통해 꼭지 절단작업을 진행 할 수 있는 특징이 있다.

또, 상부커터와 하부커터의 날 부분이 외날 형태이고, 날의 평평한 부분이 서로 마주하고 있는 형태일 때 절삭력이 더 우수한 특징이 있다.

도 1은 본 발명과 관련된 햄을 설명하기 위한 햄의 개략도로서 작업 전 햄과 작업 후의 햄을 도시한 개략도
A : 꼭지 부분이 절단되지 않은 작업 전의 햄
B : 꼭지 부분이 절단된 작업 후의 햄
도 2는 본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기의 정면 개략도
도 3은 본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기의 측면 개략도
도 4는 본 발명의 구성요소인 가이드를 설명하기 위한 개락도
도 5는 본 발명의 구성요소인 절단수단을 설명하기 위한 개략도
도 6은 본 발명의 구성요소인 상부커터와 하부커터를 설명하기 위한 개략도
A : 날 부분이 외날 형태인 구조
B : 날 부분이 양날 형태인 구조

이하, 본 발명의 기술적 사상을 첨부된 도면을 사용하여 더욱 구체적으로 설명한다.

그러나 첨부된 도면은 본 발명의 기술적 사상을 더욱 구체적으로 설명하기 위하여 도시한 일 예에 불과하므로 본 발명의 기술적 사상이 첨부된 도면의 형태에 한정되는 것은 아니다.

본 발명은 식품 위생을 위하여 햄의 꼭지를 신속하고 깨끗하게 절단할 수 있는 햄 꼭지 자동 절단기를 제공하려는 것이다.

이러한 본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기는 햄정렬트레이(10), 트레이이동수단(20), 절단수단(30)을 포함하여 구성된다.

햄정렬트레이(10)는 처리대상 햄이 소정의 형태로 삽입되도록 햄셋팅홈(11)이 형성되어 있다.

트레이이동수단(20)은 햄정렬트레이(10)가 고정되어 있으며, 햄정렬트레이(10)가 이동되도록 구동한다.

절단수단(30)은 원판형의 상부커터(31)와 하부커터(32)가 상, 하에 위치하되 상부커터(31)와 하부커터(32)의 날 부분이 서로 스치면서 회전하도록 위치되어 있다.

또, 상부커터(31)와 하부커터(32)를 회전시켜주는 모터(33)가 구비되어 있다.

또, 상부커터(31)와 하부커터(32)가 스치는 부분으로 햄정렬트레이(10)에 안치되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 경유하도록 햄정렬트레이(10)의 이동경로 상에 위치되어 있다.

즉, 햄정렬트레이(10)에 처리대상 햄이 삽입되어 일정한 행태로 이동되고, 이동 과정에서 절단수단(30)에 의해 햄 꼭지의 절단이 이루어지도록 하는 것이다.

트레이이동수단(20)은 컨베이어 형태로 구현할 수 있으며, 체인이나 타이밍벨트 등에 의해 정확한 구동이 이루어지도록 구현하는 것이 좋다.

상부커터(31)와 하부커터(32)를 회전시켜주는 모터(33)는 감속모터를 적용하는 것이 좋다.

그런데 햄의 꼭지가 절단될 때 햄의 움직임이 크면 정확한 절단이 이루어지지 못하여 불량 발생률이 높고, 절단면이 깨끗하지 않은 문제가 발생한다.

또, 햄이 햄정렬트레이(10)에서 이탈될 경우 고장이 발생하기도 한다.

이러한 문제점 해소를 위하여 햄(1)의 꼭지(1a) 부분이 절단수단(30)을 경유할 때 햄이 상, 하로 움직이거나 이탈되지 않도록 햄셋팅홈(11)에 삽입되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 이동되는 안내홈(41)을 갖는 가이드(40)를 더 구비할 수 있다.

즉, 가이드(40)를 통해 햄의 움직임을 제한하고, 일정한 경로를 따라 이동되도록 하는 것이다.

상기 안내홈(41)은 햄의 꼭지 부분이 삽입되면 햄의 몸통(1b) 하부가 햄셋팅홈(11)에서 조금 들어 올려져 햄의 몸통(1b) 하부가 햄셋팅홈(11)의 바닥부분에 접촉되지 않도록 하는 위치에 형성되는 것이 좋다.

이러한 구조는 햄의 무게 중심이 하부로 향하게 되면서 자연스럽게 일정한 형태로 위치되고, 자연스러운 절단이 이루어지게 한다.

본 발명에 있어서, 상부커터(31)가 하부커터(32) 방향으로 이동하도록 힘을 가하되 소정의 외력이 가해지면 상부커터(31)가 반대방향으로 밀려나도록 탄성력을 통해 힘을 가하는 탄성체(50)가 더 구비된 형태로 구현할 수 있다.

이러한 구조는 절삭력이 향상되고, 불량발생 및 절단수단(30)의 파손을 방지하는 효과가 있다.

즉, 상부커터(31)와 하부커터(32)가 회전하면서 가위질을 하는 것과 같은 작용을 하되 이러한 상태가 지속되도록 하는 것이다.

그러나 절단이 원활하게 이루어지지 못하는 이유 등으로 상부커터(31)와 하부커터(32)에 과도한 힘이 작용하는 경우가 있는데 이러한 조건에서 무리하게 힘이 가해지면 불량발생뿐 아니라 절단수단(30) 특히, 상부커터(31)와 하부커터(32)의 파손이 발생할 수 있다.

따라서 과도한 힘이 가해지면 상부커터(31)가 하부커터(32)에서 멀어지게 되어 절단수단(30)의 파손이 방지되도록 하는 것이다.

본 발명에 있어서, 절단수단(30)을 햄정렬트레이(10) 방향으로 이동시키거나 반대방향으로 이동시킬 수 있는 절단위치설정수단(60)을 더 구비할 수 있다.

이러한 구조는 절단 위치를 조절할 수 있을 뿐 아니라 길이가 다른 햄도 한 개의 장비를 통해 꼭지 절단작업을 진행할 수 있다.

즉, 햄의 길이가 다르면 절단 위치가 달라지고, 햄의 길이가 동일하다고 하더라도 필요에 따라 절단 위치를 조절할 필요성이 발생하기도 한다.

이러한 다양한 조건에 맞추어 작업할 수 있도록 하는 것이다.

첨부된 도면에서는 절단수단(30)이 햄의 좌, 우 양쪽에 각각 구비되어 있다.

절단위치설정수단(60)의 조절손잡이(61)를 좌, 우로 회전시킴으로써 절단수단(30)을 햄정렬트레이(10) 방향으로 이동시키거나 반대방향으로 이동시킬 수 있는 구조이다.

절단수단(30)을 햄정렬트레이(10) 방향으로 이동시키면 햄에 남아 있는 꼭지의 길이가 더 짧도록 절단 가능한 것이다.

본 발명에 있어서, 상부커터(31)와 하부커터(32)의 날 부분은 외날 형태(일측면이 경사를 갖는 형태)이고, 날의 평평한 부분(경사를 갖지 않는 부분)이 서로 마주하고 있는 도 6의 A와 같은 형태로 구현하는 것이 좋다.

도 6의 B와 같이 날 부분이 양날 형태(양측면이 경사를 갖는 형태)일 경우 보다 절삭력이 크게 향상되며, 불량 발생률도 낮다.

본 발명에 있어서, 절단된 부분이 모이는 꼭지받이(70)를 더 구비할 수 있다.

이러한 구조를 통해 작업환경을 더욱 깨끗하게 유지할 수 있다.

용기형태의 꼭지받이(70)를 절단수단(30)의 하부에 위치시킴으로써 절단된 꼭지가 꼭지받이(70)에 낙하되어 모이도록 하는 것이 좋다.

본 발명에 있어서, 햄의 꼭지가 절단되는 지점에 세척수를 분사하는 세척수분사수단(도시하지 않음)을 더 구비하여 꼭지의 절단과 동시에 세척이 이루어지도록 구현할 수도 있다.

본 발명에 있어서, 첨부 도면에서와 같이 절단수단(30)이 좌, 우 대칭으로 위치되어 햄의 꼭지 좌, 우측이 동시에 절단되도록 하는 것이 좋다.

이러한 구조는 햄의 움직임이 최소화되어 더욱 깨끗한 절단면을 얻을 수 있다.

미설명 부호 80은 컨트롤박스이다.

1. 햄
1a. 꼭지
1b. 몸통
10. 햄정렬트레이
11. 햄셋팅홈
20. 트레이이동수단
30. 절단수단
31. 상부커터
32. 하부커터
33. 모터
40. 가이드
41. 안내홈
50. 탄성체
60. 절단위치설정수단
61. 조절손잡이
70. 꼭지받이
80. 컨트롤박스

Claims (5)

1. 햄의 제조에 사용되는 장치에 있어서,
   처리대상 햄이 소정의 형태로 삽입되도록 햄셋팅홈(11)이 형성되어 있는 햄정렬트레이(10);
   상기 햄정렬트레이(10)가 고정되어 이동되도록 하는 트레이이동수단(20);
   원판형의 상부커터(31)와 하부커터(32)가 상, 하에 위치하되 상부커터(31)와 하부커터(32)의 날 부분이 서로 스치면서 회전하도록 위치되어 있고, 상부커터(31)와 하부커터(32)를 회전시켜주는 모터(33)가 구비되어 있으며, 상부커터(31)와 하부커터(32)가 스치는 부분으로 상기 햄정렬트레이(10)에 안치되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 경유하도록 햄정렬트레이(10)의 이동경로 상에 위치되어 있는 절단수단(30); 및
   상기 상부커터(31)가 하부커터(32) 방향으로 이동하도록 힘을 가하되 소정의 외력이 가해지면 상부커터(31)가 반대방향으로 밀려나도록 탄성력을 통해 힘을 가하는 탄성체(50);를 포함하여 구성되고,
   상기 상부커터(31)와 하부커터(32)는 외날 형태로서 날의 평평한 부분이 서로 마주하고 있는, 햄 꼭지 자동 절단기.
   
2. 제 1항에 있어서,
   햄의 꼭지 부분이 상기 절단수단(30)을 경유할 때 햄이 상, 하로 움직이거나 이탈되지 않도록 햄셋팅홈(11)에 삽입되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 이동되는 안내홈(41)을 갖는 가이드(40);가 더 구비된, 햄 꼭지 자동 절단기.
   
3. 제 2항에 있어서,
   상기 안내홈(41)은 햄의 꼭지 부분이 삽입되면 햄의 몸통(1b) 하부가 햄셋팅홈(11)에서 들어 올려져 햄의 몸통(1b) 하부가 햄셋팅홈(11)의 바닥부분에 접촉되지 않도록 하는 위치에 형성되어 있는, 햄 꼭지 자동 절단기.
   
4. 제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 절단수단(30)을 햄정렬트레이(10) 방향으로 이동시키거나 반대방향으로 이동시킬 수 있는 절단위치설정수단(60);이 더 구비된, 햄 꼭지 자동 절단기.
   
5. 제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 절단수단(30)이 좌, 우 대칭으로 위치되어 햄의 꼭지 좌, 우측이 동시에 절단되도록 하는, 햄 꼭지 자동 절단기.

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