KR102325382B1 - wet noodles manufacturing device - Google Patents

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KR102325382B1
KR102325382B1 KR1020190145071A KR20190145071A KR102325382B1 KR 102325382 B1 KR102325382 B1 KR 102325382B1 KR 1020190145071 A KR1020190145071 A KR 1020190145071A KR 20190145071 A KR20190145071 A KR 20190145071A KR 102325382 B1 KR102325382 B1 KR 102325382B1
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Abstract

본 발명은 면반죽이 한쌍의 롤러 사이로 주입되어 면대가 생성되는 가압부; 상기 가압부 하부에서 면대를 유동시키는 컨베이어벨트; 상기 컨베이어벨트 끝단부에 회전가능 하도록 장착되며 컨베이어벨트에 의해 유동하는 면대에 접하는 회전솔부; 상기 회전솔부 상부에서 점착방지분말이 저장되면서 상기 회전솔부로 점착방지분말을 토출하는 토출부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 생면 제조장치에 관한 것이다. The present invention is a pressing unit in which the dough is injected between a pair of rollers to create a noodle pad; a conveyor belt for moving the noodles under the pressing part; a rotating brush part mounted to the end of the conveyor belt so as to be rotatable and in contact with the face plate flowing by the conveyor belt; It relates to a raw noodle manufacturing apparatus comprising a; a discharge unit for discharging the anti-stick powder to the rotating brush while the anti-stick powder is stored in the upper portion of the rotary brush.

Description

생면 제조장치{wet noodles manufacturing device}Wet noodles manufacturing device

본 발명은 치밀한 페이스트가 형성되는 면대가 제조되도록 함과 동시에 면대에 균일하게 점착방지분말이 도포되어 컷팅시 등에 점착이 제어되도록 하여 품질이 우수한 생면이 제조되도록 하는 장점이 있다. The present invention has the advantage of producing high-quality raw noodles by making the noodles on which a dense paste is formed and at the same time uniformly applying the anti-sticking powder to the noodles to control the adhesion during cutting, etc.

시중에서 판매되고 있는 면류는 용이하게 조리하여 섭취할 수 있는 음식이며 다양한 면류에 관한 요리가 제시되고 있다. Noodles sold in the market are foods that can be easily cooked and consumed, and various types of noodle dishes are presented.

또한 이러한 면류에 대한 다양한 제조장치가 제시되고 있는데, 일 예로 대한민국 특허등록 제10-1011896호에서는 재료를 혼합 및 반죽하여 성형시키는 복 수개의 반죽기; 상기 복수개의 반죽기에서 공급된 반죽으로 복 수개의 면대를 성형시키는 복수개의 성형기; 상기 복수개의 성형기에서 각각 성형된 복 수개의 면대를 순차 적층시켜 이송하는 적층 이송부; 상기 적층 이송부에서 이송된 면대에 다른 면대가 순차 적층시마다 가압하여 소정의 두께로 성형하는 적층 면대 성형부; 상기 적층 면대 성형부에서 성형된 적층 면대를 복수회 압연하여 성형시키는 압연부; 및In addition, various manufacturing apparatuses for such noodles have been proposed. For example, in Korean Patent Registration No. 10-1011896, a plurality of kneaders for mixing and kneading materials to form a plurality of kneaders; a plurality of forming machines for forming a plurality of noodles with the dough supplied from the plurality of kneaders; a lamination transfer unit for sequentially stacking and transporting a plurality of face plates each molded by the plurality of molding machines; a lamination face sheet forming unit for pressing the face sheet transferred from the lamination transfer unit each time the other face sheets are sequentially stacked to form a predetermined thickness; a rolling unit for forming the laminated face sheet by rolling the laminated face sheet formed in the forming unit a plurality of times; and

상기 압연부에서 성형된 면대를 설정된 형상 및 길이로서 절단시켜 면발을 제조하는 절단부;를 포함하고, 상기 적층 면대는 복수개의 면대가 층을 이루어 내층과 외층을 이루되, 상기 외층은 내층을 중심으로 상면과 하면에 적층되어 씹히는 정도로서 부드럽고 딱딱한 정도의 식감과 당도 중 적어도 하나 이상을 조절할 수 있도록 전체 두께의 70~80%의 높이를 갖고, 상기 내층은 전체 높이의 20~30%의 높이를 갖도록 형성되어 구수함, 단맛, 쓴맛, 신맛 짠맛중 적어도 하나의 맛을 낼 수 있는 기능성 원료로 제조되는 다층구조의 면대 제조장치를 제시하고 있다.and a cutting part for manufacturing noodles by cutting the noodles formed in the rolling part to have a set shape and length, and the laminated noodles are made of a plurality of noodles to form an inner layer and an outer layer, wherein the outer layer is centered on the inner layer It is laminated on the upper and lower surfaces and has a height of 70 to 80% of the total thickness so that at least one of soft and hard texture and sugar content can be adjusted, and the inner layer is formed to have a height of 20 to 30% of the total height. It proposes a multi-layered noodle mask manufacturing apparatus manufactured with functional raw materials that can produce at least one of savory, sweet, bitter, sour and salty tastes.

상기 기술은 압연에 의해 면대로부터 공기방울을 제거하여 밀실한 페이스트를 가진 면류가 제조되도록 하는 것인데 상기 구성만에 의해 충분히 밀실한 페이스트를 가진 면류가 제조되지 않을 것으로 판단되며, 상기 제조장치에 있어서 면대의 커팅전에 밀가루 등을 수동으로 뿌려 커터 등에 면대가 점착되는 것을 방지하여야 하는데 이렇게 수동으로 밀가루를 뿌리는 경우 균일한 도포가 이루어지지 않아 점착의 제어율이 저하되고 비균일한 도포에 의해 면대에 밀가루 침적부분이 형성되는 경우 제조되는 면에도 밀가루 침적부분이 포함되어 식감을 저하시키는 문제가 있다.The above technique is to remove air bubbles from the noodle strips by rolling so that noodles with a hermetically tight paste are manufactured. Before cutting, it is necessary to prevent the dough from sticking to the cutter, etc. by manually spraying flour, etc., but when flour is manually sprinkled in this way, the uniform application is not achieved, so the control rate of adhesion is lowered and the flour is deposited on the dough by non-uniform application. When the part is formed, there is a problem of reducing the texture by including the flour immersion part in the noodles to be manufactured.

대한민국 특허등록 제10-1011896호Korean Patent Registration No. 10-1011896

이에, 본 발명은 전술한 바와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 치밀한 페이스트가 형성되는 면대가 제조되도록 함과 동시에 면대에 균일하게 점착방지분말이 도포되어 컷팅시 등에 점착이 제어되도록 하여 품질이 우수한 생면이 제조되도록 하는 제조장치를 제공하고자 함이다.Accordingly, the present invention has been devised to solve the problems of the prior art as described above, so that a noodle sheet on which a dense paste is formed is manufactured and, at the same time, an anti-stick powder is uniformly applied to the noodle sheet to control adhesion during cutting. Accordingly, it is intended to provide a manufacturing apparatus that enables the production of high-quality raw noodles.

본 발명의 생면 제조장치(이하 "본 발명의 장치"라함)는, 면반죽이 한쌍의 롤러 사이로 주입되어 면대가 생성되는 가압부; 상기 가압부 하부에서 면대를 유동시키는 컨베이어벨트; 상기 컨베이어벨트 끝단부에 회전가능 하도록 장착되며 컨베이어벨트에 의해 유동하는 면대에 접하는 회전솔부; 상기 회전솔부 상부에서 점착방지분말이 저장되면서 상기 회전솔부로 점착방지분말을 토출하는 토출부;를 포함하는 것을 특징으로 한다. The apparatus for manufacturing raw noodles of the present invention (hereinafter referred to as "the apparatus of the present invention") includes: a pressing unit in which the dough is injected between a pair of rollers to generate the noodles; a conveyor belt for moving the noodles under the pressing part; a rotating brush part mounted to the end of the conveyor belt so as to be rotatable and in contact with the face plate flowing by the conveyor belt; It characterized in that it comprises a; while the anti-adhesive powder is stored in the upper portion of the rotary brush, a discharge unit for discharging the anti-stick powder to the rotary brush.

하나의 예로 상기 회전솔부 전단에는 상기 회전솔부와 이격을 형성하면서 감싸는 판형상으로 하단이 상기 컨베이어벨트와 이격이 형성되도록 비산방지가압판이 구성되어 상기 비산방지가압판의 상단부에서 점착방지분말의 비산을 방지하고 하단에서 면대를 가압하는 것을 특징으로 한다. As an example, a scattering prevention pressure plate is configured at the front end of the rotary brush part to form a spaced apart from the rotary brush part, and a scattering prevention pressure plate is configured so that the lower end is spaced apart from the conveyor belt. And it is characterized by pressing the noodles from the bottom.

하나의 예로 상기 토출부의 내부에는 제 2회전솔부가 회전가능 하도록 장착되는 것을 특징으로 한다. As an example, it is characterized in that the second rotary brush unit is rotatably mounted inside the discharge unit.

하나의 예로 상기 컨베이어벨트에는 상부에 하나 이상의 가압봉이 구성되는 것을 특징으로 한다. As an example, the conveyor belt is characterized in that one or more pressure rods are configured on the upper part.

하나의 예로 상기 컨베이어벨트의 양측에는 각각 프레임이 구성되며, 상기 프레임의 상면에 컨베이어벨트의 유동방향의 반대방향으로 상향의 경사구배가 형성되는 판형스프링이 구성되고, 상기 가압봉은 컨베이어벨트에 대향하는 원통형의 몸체와 상기 몸체 양단에서 상기 판형스프링과 프레임 사이에 게재되는 회전축으로 구성됨을 특징으로 한다. As an example, a frame is configured on both sides of the conveyor belt, and a plate spring having an upward inclination gradient in the opposite direction to the flow direction of the conveyor belt is configured on the upper surface of the frame, and the pressure bar is opposite to the conveyor belt It characterized in that it is composed of a cylindrical body and a rotating shaft interposed between the plate spring and the frame at both ends of the body.

상기 가압봉은 상기 프레임에 장착되되, 몸체가 양단부에 직경이 작아지는 형상을 가진 제 1가압봉과, 상기 제 1가압봉의 후단에 몸체가 양단부에 직경이 커지는 형상을 가진 제 2가압봉과, 상기 제 2가압봉의 후단에 몸체가 일정한 직경을 가지는 제 3가압봉의 조합으로 장착되는 것을 특징으로 한다.The pressure rod is mounted on the frame, a first pressing rod having a shape in which a diameter is reduced at both ends of the body; It is characterized in that the body is mounted at the rear end of the pressure bar as a combination of a third pressure bar having a constant diameter.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명은 제조장치에 의해 제조되는 생면은 다단의 가압에 의해 치밀한 페이스트가 형성되는 면대가 제조되도록 함과 동시에 면대에 균일하게 점착방지분말이 도포되어 컷팅시 등에 점착이 제어되는 장점이 있다.As described above, in the present invention, the raw noodles produced by the manufacturing apparatus are made to produce a noodle sheet on which a dense paste is formed by multi-stage pressurization, and at the same time, an anti-stick powder is uniformly applied to the noodle sheet to control the adhesion during cutting, etc. has the advantage of being

도 1은 본 발명의 제조장치를 나타내는 개략도이고,
도 2는 본 발명의 일 실시예를 나타내는 부분도이고,
도 3은 본 발명의 다른 실시예를 나타내는 부분도이다. 1 is a schematic diagram showing the manufacturing apparatus of the present invention,
2 is a partial view showing an embodiment of the present invention,
3 is a partial view showing another embodiment of the present invention.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described.

본 발명의 장치(1)는 도 1에서 보는 바와 같이 면반죽(a)이 한쌍의 롤러(21) 사이로 주입되어 면대(b)가 생성되는 가압부(2); 상기 가압부(2) 하부에서 면대를 유동시키는 컨베이어벨트(3); 상기 컨베이어벨트(3) 끝단부에 회전가능 하도록 장착되며 컨베이어벨트(3)에 의해 유동하는 면대(b)에 접하는 회전솔부(4); 상기 회전솔부(4) 상부에서 점착방지분말(c)이 저장되면서 상기 회전솔부(4)로 점착방지분말(c)을 토출하는 토출부(5);를 포함하는 것을 특징으로 한다. As shown in FIG. 1, the apparatus 1 of the present invention comprises: a pressing part 2 in which the dough (a) is injected between a pair of rollers 21 to produce a cotton pad (b); Conveyor belt (3) for flowing the noodles under the pressing part (2); a rotary brush part (4) that is rotatably mounted on the end of the conveyor belt (3) and is in contact with the face plate (b) flowing by the conveyor belt (3); It characterized in that it includes; a discharge part (5) for discharging the anti-stick powder (c) to the rotary brush part (4) while the anti-adhesive powder (c) is stored in the upper portion of the rotary brush (4).

본 발명의 장치(1)는 면대를 제조하는 장치에 관한 것으로 본 발명의 장치(1)를 거쳐 제조되는 면대는 도면 등에 도시된 바는 없으나 컷팅에 의해 생면이 제조되도록 하는 것인데 이러한 면대의 컷팅에 관한 기술은 다양한 공지기술이 존재하므로 그 상세 설명은 생략한다. The device (1) of the present invention relates to an apparatus for manufacturing a noodle bag. The noodle sheet manufactured through the device (1) of the present invention is not shown in the drawings, etc., but raw noodles are manufactured by cutting. Since various known technologies exist in the related art, a detailed description thereof will be omitted.

우선 상기 가압부(2)는 한쌍의 롤러(21)로 구성되는 바, 상기 한쌍의 롤러(21)는 도면에 도시된 바는 없으나 모터 등 구동수단에 의해 상호 반대방향으로 회전연동을 하면서 부정형의 면반죽(a)이 유입되어 가압에 의해 판형의 면대(b)가 생성되도록 하는 것이다. 여기서 상기 롤러(21)의 구동수단에 의한 구동은 다양한 공지기술에 의해 적용이 가능하므로 그 상세 설명은 생략한다. First of all, the pressing part 2 is composed of a pair of rollers 21. The pair of rollers 21 are not shown in the drawings, but are rotated in opposite directions by a driving means such as a motor to interlock with each other. The noodle dough (a) is introduced so that a plate-shaped noodle bag (b) is produced by pressurization. Here, since the driving by the driving means of the roller 21 can be applied by various known techniques, a detailed description thereof will be omitted.

도면에서 보는 바와 같이 상기 가압부(2)에서 생성되는 면대(b)는 하부의 컨베이어벨트(3)로 유입되어 유동을 하게 된다. 상기 컨베이어벨트(3)의 경우도 도면에 도시된 바는 없으나 모터 등 구동수단에 의해 회전연동을 하는 것이며 이러한 회전연동에 의해 면대(b)는 일방향에서 타방향으로 유동하게 되는 것이다. As shown in the drawing, the face plate (b) generated by the pressing unit (2) flows into the lower conveyor belt (3). In the case of the conveyor belt 3, although not shown in the drawings, rotation is interlocked by a driving means such as a motor, and the face plate b flows from one direction to the other by such rotation interlocking.

상기 회전솔부(4)는 상기 컨베이어벨트(3) 끝단부에 회전가능 하도록 장착되는 구성으로 상기 회전솔부(4)의 경우도 도면에 도시된 바는 없으나 모터 등 구동수단에 의해 회전연동을 하도록 구성되는 바, 도면에서는 컨베이어벨트(3)와 반대방향으로 회전연동 하도록 도시되고 있으나 동일방향으로 회전연동 하도록 구성될 수 있다. The rotary brush part 4 is configured to be rotatably mounted to the end of the conveyor belt 3, and although the rotary brush part 4 is not shown in the drawings, it is configured to rotate and interlock by a driving means such as a motor. As a result, although shown to rotate in the opposite direction to the conveyor belt 3 in the drawing, it may be configured to rotate and interlock in the same direction.

상기 회전솔부(4)는 도면번호가 도시된 바는 없으나 회전축과 상기 회전축의 외주연에 솔부로 구성되는데 솔부가 구성되는 이유는 상기 토출부(5)로부터 점착방지분말(c)을 전달받아 점착방지분말(c)이 솔부의 섬유사 사이에 게재된 상태에서 회전솔부(4)의 회전에 의해 면대(b)에 점착방지분말(c)이 도포되도록 하는 것으로 일정한 회전솔부(4)의 회전력에 의해 면대(b)에 점착방지분말(c)이 도포되도록 함으로써 면대(b)에 균일한 점착방지분말(c)의 도포가 이루어지도록 하는 것이다. 이와 같이 면대(b)에 균일하게 점착방지분말(c)이 도포되도록 하여 도면에 도시된 바는 없으나 후단의 커터에 점착이 제어되도록 하는 것이며 점착방지분말(c)의 비균일한 침적에 의해 면발의 식감저하 등을 방지토록 하기 위한 것이다. Although the reference number is not shown, the rotating brush unit 4 is composed of a rotating shaft and a brush unit on the outer periphery of the rotating shaft. The anti-adhesive powder (c) is applied to the cotton pad (b) by the rotation of the rotating brush unit (4) in a state where the anti-adhesive powder (c) is placed between the fibers of the brush unit. The anti-adhesive powder (c) is applied to the cotton pad (b) by this, so that the anti-adhesive powder (c) is uniformly applied to the cotton pad (b). As described above, the anti-adhesive powder (c) is uniformly applied to the noodles (b), and although not shown in the drawings, the adhesion is controlled by the cutter at the rear end. This is to prevent deterioration of taste.

또한 상기 회전솔부(4)는 면대(b)에 접하면서 회전토록 하는데 이는 면대(b) 표면에 잔존할 수 있는 공기방울을 회전솔부(4)의 솔대가 회전에 의해 면대(b)로부터 탈리시키거나 파포시키도록 하는 것이다. 즉 회전솔부(4)의 솔부가 면대(b)의 표피를 긁어 표피에 잔존하는 공기방울을 면대(b)로부터 탈리시키도록 하는 것이다. 이와 같이 구성하는 이유는 특히 면대(b)를 적층하여 가압에 의해 면을 제조하는 경우에 면대(b)의 표층에 잔존하는 공기방울에 의해 밀실한 페이스트 형성을 저해하게 되는 것이며 이러한 페이스트에 의해 면의 탄력성, 식감을 저하시키게 되는 것을 방지하기 위한 것이다. In addition, the rotary brush unit 4 rotates while in contact with the face plate (b), which causes air bubbles that may remain on the surface of the face base (b) to be detached from the face plate (b) by the rotation of the brush unit of the rotary brush unit (4). Or to make it spread. That is, the brush part of the rotary brush unit 4 scrapes the epidermis of the cotton pad (b) so that air bubbles remaining on the epidermis are detached from the cotton pad (b). The reason for such a configuration is that especially when the noodles are manufactured by pressing by laminating the dough strips (b), air bubbles remaining on the surface layer of the dough strips (b) inhibit the formation of a tight paste. This is to prevent deterioration of elasticity and texture.

상기 토출부(5)는 상기 회전솔부(4) 상부에서 점착방지분말(c)이 저장되면서 상기 회전솔부(4)로 점착방지분말(c)을 토출하는 구성으로서 상기 토출부(5)의 하단에는 개폐가 가능한 토출구(51)가 형성되어 토출구(51)를 통해 점착방지분말(c)이 상기 회전솔부(4)로 토출되도록 하는 것이다. 여기서 토출구(51)는 수동 또는 자동에 의해 개폐가 가능하도록 구성될 수 있다. The discharge unit 5 is configured to discharge the anti-stick powder (c) to the rotating brush unit (4) while the anti-stick powder (c) is stored in the upper portion of the rotary brush unit (4), and the lower end of the discharge unit (5) A discharge port 51 that can be opened and closed is formed so that the anti-stick powder (c) is discharged to the rotary brush unit 4 through the discharge port 51 . Here, the discharge port 51 may be configured to be opened and closed manually or automatically.

또한 도 1에서 보는 바와 같이 상기 토출부(5)의 내부에는 제 2회전솔부(52)가 회전가능 하도록 장착되는데 상기 제 2회전솔부(52)가 구성되는 이유는 토출부(5)에 저장되는 점착방지분말(c)이 습기 등에 의해 상호 응집되어 응집된 점착방지분말(c)이 토출구(51)를 통해 토출되는 것을 제어하기 위한 것이다. 응집된 점착방지분말(c)이 토출구(51)를 통해 토출되는 경우 응집된 점착방지분말(c)이 그대로 면대(b)에 침적되어 후단에서 제조되는 면발에 점착방지분말(C)이 침적되어 식감을 저해하는 요소가 되는바, 본 발명에서는 제 2회전솔부(52)가 구성되어 점착방지분말(c)의 응집을 제어하는 것이다. 상기 제 2회전솔부(52)의 경우도 도면번호가 도시된 바는 없으나 회전축과 상기 회전축의 외주연에 솔부로 구성되며, 도면에 도시된 바는 없으나 모터 등 구동수단에 의해 회전연동을 하도록 구성된다. 예로 회전솔부(4)와 제 2회전솔부(52)는 체인에 의해 1 구동수단으로 회전연동이 되도록 구성될 수 있다.In addition, as shown in FIG. 1 , a second rotary brush unit 52 is rotatably mounted inside the discharge unit 5 . The reason why the second rotating brush unit 52 is configured is that it is stored in the discharge unit 5 . This is to control that the anti-stick powder (c) is mutually agglomerated by moisture or the like, and the agglomerated anti-stick powder (c) is discharged through the discharge port (51). When the agglomerated anti-sticking powder (c) is discharged through the discharge port 51, the agglomerated anti-sticking powder (c) is deposited on the noodles (b) as it is, and the anti-sticking powder (C) is deposited on the noodles produced at the rear end. It becomes a factor that inhibits the texture, and in the present invention, the second rotary brush part 52 is configured to control the aggregation of the anti-stick powder (c). In the case of the second rotating brush part 52, although no reference number is shown, it is composed of a rotating shaft and a brush unit on the outer periphery of the rotating shaft. do. For example, the rotary brush unit 4 and the second rotary brush unit 52 may be configured to be rotationally interlocked by one driving means by a chain.

상기 점착방지분말(c)은 그 종류를 한정하지 않으며, 일 예로 밀가루가 될 수 있다. The anti-adhesive powder (c) is not limited in its kind, and may be, for example, wheat flour.

또한 상기 회전솔부(4) 전단에는 상기 회전솔부(4)와 이격을 형성하면서 감싸는 판형상으로 하단이 상기 컨베이어벨트(3)와 이격이 형성되도록 구성되는 비산방지가압판(6)이 구성된다. In addition, at the front end of the rotary brush unit 4, a scattering prevention pressure plate 6 is configured such that the lower end is formed to be spaced apart from the conveyor belt 3 in the shape of a plate enclosing while forming a separation from the rotary brush unit 4 .

상기 비산방지가압판(6)은 도면에서 보는 바와 같이 상단부가 회전솔부(4)를 감싸도록 구성되어 상기 회전솔부(4)에 의해 토출되는 점착방지분말(c)이 외부로 비산되는 것을 방지한다. 즉 회전솔부(4)의 회전에 의해 원심력의 작용으로 토출되는 점착방지분말(c)이 외부로 비산되는 것을 방지함과 동시에 면대(b)로 비산된 점착방지분말(c)을 유도하는 것이다. As shown in the drawing, the scattering prevention pressure plate 6 is configured such that the upper end surrounds the rotary brush part 4, so that the anti-adhesive powder (c) discharged by the rotary brush part 4 is prevented from scattering to the outside. That is, the anti-stick powder (c) discharged by the action of centrifugal force by the rotation of the rotary brush part (4) is prevented from scattering to the outside, and at the same time, the anti-stick powder (c) is induced to be scattered on the cotton pad (b).

또한 상기 비산방지가압판(6)은 하단이 상기 컨베이어벨트(3)와 이격이 형성되도록 구성되어 하단에서 컨베이어벨트(3)를 타고 유동하는 면대(b)를 가압토록 하는 것이다. In addition, the scattering prevention pressing plate (6) is configured so that the lower end is spaced apart from the conveyor belt (3) to press the face plate (b) flowing on the conveyor belt (3) from the lower end.

상기 비산방지가압판(6)은 도면에 도시된 바는 없으나 이하에서 설명하는 프레임(8)에 장착될 수 있다. Although not shown in the drawings, the shatterproof pressure plate 6 may be mounted on the frame 8 to be described below.

한편 본 발명에서는 도 2 등에서 보는 바와 같이 상기 컨베이어벨트(3)의 상부에 하나 이상의 가압봉(7)이 구성되는 예를 도시하고 있다. 가압봉(7)의 구성에 의해 컨베이어벨트(3)를 타고 유동하는 면대(b)를 가압하여 면대(b)에 혼입된 공기방울을 제거하여 밀실한 페이스트를 가진 면대(b)가 제조되도록 하는 것이다. Meanwhile, in the present invention, as shown in FIG. 2 and the like, there is shown an example in which one or more pressing rods 7 are configured on the upper portion of the conveyor belt 3 . By the configuration of the pressure rod 7, the noodles b) flowing along the conveyor belt 3 are pressed to remove air bubbles mixed in the noodles (b), so that the noodles (b) with a hermetically sealed paste are manufactured. will be.

이러한 가압봉(7)은 상기 컨베이어벨트(3)의 상부에서 컨베이어벨트(3)를 타고 유동하는 면대(b)를 가압하기 위해 구성되는데 도 2에서 보는 바와 같이 상기 컨베이어벨트(3)의 양측에는 각각 프레임(8)이 구성되며, 상기 프레임(8)의 상면에 컨베이어벨트(3)의 유동방향의 반대방향으로 상향의 경사구배가 형성되는 판형스프링(9)이 구성되고, 상기 가압봉(7)은 컨베이어벨트(3)에 대향하는 원통형의 몸체(71)와 상기 몸체(71) 양단에서 상기 판형스프링(9)과 프레임(8) 사이에 게재되는 회전축(72)으로 구성됨을 특징으로 한다. The pressure rod 7 is configured to press the face plate b flowing on the conveyor belt 3 from the upper portion of the conveyor belt 3, and as shown in FIG. 2, on both sides of the conveyor belt 3 Each frame 8 is constituted, and a plate-shaped spring 9 having an upward inclination gradient in the opposite direction to the flow direction of the conveyor belt 3 is formed on the upper surface of the frame 8, and the pressing rod 7 ) is characterized in that it consists of a cylindrical body 71 facing the conveyor belt 3 and a rotating shaft 72 interposed between the plate spring 9 and the frame 8 at both ends of the body 71.

상기 프레임(8)은 상기 컨베이어벨트(3)의 양단에 구성되는 것으로 도면에 도시된 바는 없으나 상기 프레임(8)에 회전솔부(4)가 장착될 수 있는 등 상기에서 언급한 타 구성들도 상기 프레임(8)에 장착되도록 할 수 있다. The frame 8 is configured at both ends of the conveyor belt 3, and although not shown in the drawings, the frame 8 may be equipped with a rotating brush unit 4, etc. It may be mounted on the frame (8).

상기 판형스프링(9)은 상기 프레임(8)의 상면에 부착되는 구성으로 도면에서 보는 바와 같이 컨베이어벨트(3)의 유동방향의 반대방향으로 상향의 경사구배가 형성되어 일측으로 개구되도록 구성되는 것이다. The plate spring 9 is attached to the upper surface of the frame 8, and as shown in the drawing, an upward inclination gradient is formed in the opposite direction to the flow direction of the conveyor belt 3 and is configured to open to one side. .

이와 같이 판형스프링(9)이 구성되는 이유는 도 2에서 보는 바와 같이 상기 판형스프링(9)으로 상기 회전축(72)이 게재된 상태로 상기 가압봉(7)은 프레임(8)에 안치된 형태로 장착이 된다. The reason that the plate-shaped spring 9 is configured in this way is that the pressing rod 7 is placed in the frame 8 in a state where the rotation shaft 72 is placed with the plate-shaped spring 9 as shown in FIG. 2 . is installed with

컨베이어벨트(3)의 작동에 의해 면대(b)가 유동하는데 가압봉(7)에 있어 몸체(71)에 면대(b)가 유입시에는 상기 회전축(72)은 판형스프링(9)과 프레임(8) 사이에 게재된 상태에서 슬라이드가 이루어지면서 상기 몸체(71) 하부로 면대(b)가 게재되도록 하고 이 과정에서 상기 판형스프링(9)은 도면에서 보는 바와 같이 회전축(72)의 슬라이딩에 의해 펴진상태가 되며 면대(b)의 유동에 의해 상기 회전축(72)이 판형스프링(9)과 프레임(8) 사이에서 끝까지 슬라이드가 된 상태가 되면 판형스프링(9)의 복원력과 컨베이어벨트(3)의 유동력에 의해 몸체(71)가 하부에서 유동하는 면대(b)를 가압하게 되는 것이다. 이러한 과정이 종료되면 상기 판형스프링(9)의 복원력에 의해 회전축(72)은 다시 원상태로 슬라이드 되는 것이다. The face plate (b) flows by the operation of the conveyor belt (3), and when the face pad (b) flows into the body 71 of the pressure bar 7, the rotating shaft 72 is a plate spring (9) and a frame ( 8) As the slide is made in the state placed between, the noodles (b) are placed under the body (71), and in this process, the plate spring (9) is rotated by the sliding of the rotating shaft (72) as shown in the figure. When it is in an unfolded state and the rotating shaft 72 slides to the end between the plate spring 9 and the frame 8 by the flow of the face plate (b), the restoring force of the plate spring (9) and the conveyor belt (3) By the flow force of the body 71 is to press the face (b) flowing from the bottom. When this process is finished, the rotating shaft 72 slides back to its original state by the restoring force of the plate spring 9 .

이와 같이 판형스프링(9)과 가압봉(7)의 유기적 작동이 이루어지도록 하는 이유는 몸체(71)가 컨베이어벨트(3)에서 고정시 컨베이어벨트(3)를 타고 유동하는 면대(b)가 몸체(71) 하부로 유도되기 전에 접혀져 버리는 문제를 해결하기 위한 것이다. 즉 상기와 같은 구성에 의해 면대(b)가 처음 몸체(71) 하부로 유입시 상기 판형스프링(9)의 탄성에 의해 용이하게 몸체(71) 하부로 면대(b)가 유입되도록 하고 면대(b)의 유동과정에서 상기 가압봉(7)이 면대(b)와 같이 유동하여 회전축(72)이 판형스프링(9)과 프레임(8) 사이에서 끝까지 유동하면 가압봉(7)이 고정된 상태에서 회전하게 되어 면대(b)를 하방향으로 충분히 가압시킬 수 있도록 하는 것이다. The reason for the organic operation of the plate spring 9 and the pressure rod 7 as described above is that when the body 71 is fixed on the conveyor belt 3, the face plate (b) flowing on the conveyor belt 3 is the body. (71) This is to solve the problem of being folded before being guided to the lower part. That is, by the above configuration, when the cotton pad (b) is first introduced into the lower part of the body 71, the elasticity of the plate-shaped spring 9 allows the cotton pad (b) to easily flow into the lower part of the body 71, and the cotton pad (b) ), when the pressure rod 7 flows like the face plate (b) and the rotation shaft 72 flows to the end between the plate spring 9 and the frame 8, the pressure rod 7 is fixed in the state of being fixed. It is rotated so that it can sufficiently press the face plate (b) in the downward direction.

한편 본 발명은 이에 더하여 가압봉(7)이 일방향에서만 가압하는 경우 면대(b)에서 충분히 공기방울을 제거하지 못하는 문제가 있을 수 있어 다방향의 가압에 의해 공기방울의 제거효율을 높여 밀실한 페이스트를 가진 면대(b)를 제조할 수 있는 실시예를 도 3에서 제시하고 있다. On the other hand, in the present invention, in addition to this, when the pressure rod 7 is pressed in only one direction, there may be a problem that air bubbles cannot be sufficiently removed from the face plate (b). An embodiment capable of manufacturing a face pad (b) with is shown in FIG. 3 .

본 실시예에 있어 상기 가압봉(7)은 도 3에서 보는 바와 같이 상기 프레임(8)에 장착되되, 몸체(711)가 양단부에 직경이 작아지는 형상을 가진 제 1가압봉(7-1)과, 상기 제 1가압봉(7-1)의 후단에 몸체가(712) 양단부에 직경이 커지는 형상을 가진 제 2가압봉(7-2)과, 상기 제 2가압봉(7-2)의 후단에 몸체(713)가 일정한 직경을 가지는 제 3가압봉(7-3)의 조합으로 장착되는 것을 특징으로 한다. In this embodiment, the pressure rod 7 is mounted on the frame 8 as shown in FIG. 3 , and the body 711 has a first pressure rod 7-1 having a shape in which the diameter is reduced at both ends. and a body 712 at the rear end of the first pressing rod 7-1, a second pressing rod 7-2 having a shape in which the diameter is increased at both ends, and the second pressing rod 7-2. It is characterized in that the body 713 is mounted at the rear end by a combination of a third pressing rod 7-3 having a constant diameter.

도면에서 보는 바와 같이 면대(b)를 처음으로 가압하는 제 1가압봉(7-1)은 양단부에 직경이 작아지는 형상의 몸체(711)가 구성되어 외측방향의 힘(F)이 면대(b)에 가해지도록 함으로써 면대(b)에 혼입된 공기방울이 면대(b)에서 외측으로 유도되도록 하는 것이다. 즉 먼저 면대(b)를 가압하되 양측으로 작용하는 힘(F)이 가해지도록 하여 면대(b)의 양단부로 공기방울을 유도하는 것이다. As shown in the drawing, the first pressing rod 7-1 that presses the face pad (b) for the first time has a body 711 having a smaller diameter at both ends, so that the outward force (F) is applied to the face pad (b). ) so that the air bubbles mixed in the cotton pad (b) are guided outward from the cotton pad (b). That is, first, the face pad (b) is pressed, but the force (F) acting on both sides is applied to induce air bubbles to both ends of the face pad (b).

그 다음으로 면대(b)는 제 2가압봉(7-2)에 의해 가압되는데 상기 제 2가압봉(7-2)은 양단부에서 직경이 커지는 형상의 몸체(712)가 구성되어 내측방향의 힘(F)이 면대(b)에 가해지도록 함으로써 면대(b)에 혼입된 공기방울이 면대(b)에서 내측으로 유도되도록 하는 것이다. 즉 먼저 면대(b)를 가압하되 내측으로 작용하는 힘(F)이 가해지도록 하여 제 1가압봉(7-1)에 의해 면대(b)의 양단부로 유도된 공기방울을 내측으로 유도하는 것이다. 이러한 양방향의 힘이 작용하는 과정에서 면대(b)에 혼입된 공기방울은 균일하게 제거되는 것이다. Next, the face pad (b) is pressed by a second pressing rod (7-2). The second pressing rod (7-2) has a body 712 having a larger diameter at both ends, so that the force in the inward direction is formed. (F) is applied to the cotton pad (b) so that the air bubbles mixed in the cotton pad (b) are guided inward from the cotton pad (b). That is, the first pressing rod (7-1) induces air bubbles induced to both ends of the cotton pad (b) to the inside by pressing the face pad (b) but applying a force (F) that acts inwardly. In the process of these two-way forces acting, the air bubbles mixed in the cotton pad (b) are uniformly removed.

그 다음으로 면대(b)는 제 3가압봉(7-3)에 의해 가압되는데 상기 제 3가압봉(7-3)은 균일한 직경을 가진 몸체(713)가 구성되어 하방향으로만 균일한 힘(F)이 면대(b)에 가해지도록 함으로써 면대(b)에 혼입된 잔존하는 공기방울을 제거토록 하는 것이다. Next, the cotton pad (b) is pressed by a third pressing rod (7-3). The third pressing rod (7-3) is composed of a body (713) having a uniform diameter and is uniform only in the downward direction. The force (F) is applied to the cotton pad (b) to remove the remaining air bubbles mixed in the cotton pad (b).

이와 같이 각각 다른 방향으로 힘이 유도되도록 하는 몸체(71)를 가진 가압봉(7-1,2,3)의 조합에 의해 면대(b)는 균일하게 공기방울이 제거되도록 함과 동시에 공기방울의 제거효율을 배가시켜 밀실한 조직을 가진 페이스트가 형성되도록 하는 것이다. As described above, by the combination of the pressing rods 7-1,2,3 having the body 71 to induce forces in different directions, the face pad (b) uniformly removes air bubbles and simultaneously removes air bubbles. It is to double the efficiency to form a paste with a tight texture.

이상 설명한 내용을 통해 당업자라면 본 발명의 기술사상을 일탈하지 아니하는 범위에서 다양한 변경 및 수정 가능함을 알 수 있을 것이다. 따라서, 본 발명의 기술적 범위는 명세서의 상세한 설명에 기재된 내용으로 한정되는 것이 아니라 특허청구범위에 의해 정해져야만 할 것이다.Those skilled in the art from the above description will be able to see that various changes and modifications are possible without departing from the technical spirit of the present invention. Accordingly, the technical scope of the present invention should not be limited to the contents described in the detailed description of the specification, but should be defined by the claims.

1 : 본 발명의 장치 2 : 가압부
3 : 컨베이어벨트 4 : 회전솔부
5 : 토출부 6 : 비산방지가압판
7 : 가압봉 8 : 프레임
9 : 판형스프링1: device of the present invention 2: pressurizing part
3: Conveyor Belt 4: Rotating Brush
5: discharge part 6: scattering prevention pressure plate
7: pressure bar 8: frame
9: plate spring

Claims (6)

면반죽이 한쌍의 롤러 사이로 주입되어 면대가 생성되는 가압부;
상기 가압부 하부에서 면대를 유동시키는 컨베이어벨트;
상기 컨베이어벨트 끝단부에 회전가능 하도록 장착되며 컨베이어벨트에 의해 유동하는 면대에 접하는 회전솔부;
상기 회전솔부 상부에서 점착방지분말이 저장되면서 상기 회전솔부로 점착방지분말을 토출하는 토출부;를 포함하고,
상기 회전솔부 전단에는 상기 회전솔부와 이격을 형성하면서 감싸는 판형상으로 하단이 상기 컨베이어벨트와 이격이 형성되도록 비산방지가압판이 구성되어 상기 비산방지가압판의 상단부에서 점착방지분말의 비산을 방지하고 하단에서 면대를 가압하는 것을 특징으로 하는 생면 제조장치.
a pressing unit in which the noodle dough is injected between a pair of rollers to generate a noodle bag;
a conveyor belt for moving the noodles under the pressing part;
a rotating brush part mounted to the end of the conveyor belt so as to be rotatable and in contact with the face plate flowing by the conveyor belt;
Including; and a discharge part for discharging the anti-stick powder to the rotary brush part while the anti-stick powder is stored in the upper part of the rotary brush part,
At the front end of the rotary brush part, a scattering prevention pressure plate is configured such that the lower end is formed to be spaced from the conveyor belt in the shape of a wrapping plate while forming a separation from the rotary brush portion. A device for manufacturing fresh noodles, characterized in that the noodles are pressed.
 삭제delete 제 1항에 있어서,
상기 토출부의 내부에는 제 2회전솔부가 회전가능 하도록 장착되는 것을 특징으로 하는 생면 제조장치.
The method of claim 1,
A second rotary brush unit is rotatably mounted inside the discharge unit.
 제 1항에 있어서,
상기 컨베이어벨트에는 상부에 하나 이상의 가압봉이 구성되는 것을 특징으로 하는 생면 제조장치.
The method of claim 1,
The conveyor belt has one or more pressurizing rods on the upper portion, it characterized in that the raw noodles manufacturing apparatus.
 제 4항에 있어서,
상기 컨베이어벨트의 양측에는 각각 프레임이 구성되며, 상기 프레임의 상면에 컨베이어벨트의 유동방향의 반대방향으로 상향의 경사구배가 형성되는 판형스프링이 구성되고, 상기 가압봉은 컨베이어벨트에 대향하는 원통형의 몸체와 상기 몸체 양단에서 상기 판형스프링과 프레임 사이에 게재되는 회전축으로 구성됨을 특징으로 하는 생면 제조장치.
5. The method of claim 4,
Frames are configured on both sides of the conveyor belt, respectively, and plate springs having an upward inclination gradient in the direction opposite to the flow direction of the conveyor belt are formed on the upper surface of the frame, and the pressure bar is a cylindrical body facing the conveyor belt and a rotating shaft disposed between the plate-shaped spring and the frame at both ends of the body.
 제 5항에 있어서,
상기 가압봉은 상기 프레임에 장착되되,
몸체가 양단부에 직경이 작아지는 형상을 가진 제 1가압봉과, 상기 제 1가압봉의 후단에 몸체가 양단부에 직경이 커지는 형상을 가진 제 2가압봉과, 상기 제 2가압봉의 후단에 몸체가 일정한 직경을 가지는 제 3가압봉의 조합으로 장착되는 것을 특징으로 하는 생면 제조장치.6. The method of claim 5,
The pressure bar is mounted on the frame,
A first pressing rod having a shape in which the body is reduced in diameter at both ends, a second pressing rod having a shape in which the body is increased in diameter at both ends at the rear end of the first pressing rod, and a body having a constant diameter at the rear end of the second pressing rod An apparatus for producing fresh noodles, characterized in that the eggplant is mounted by a combination of a third pressing rod.
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