KR102303855B1 - 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치 - Google Patents

고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치 Download PDF

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Abstract

본 발명에 따른 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치는: 설치면에 대해 수직으로 세워지며, 전방과 측방이 개방되는 외관 골조를 이루도록 구비된 본체 프레임; 상기 본체 프레임의 하부에 구비되고, 과채류가 담긴 수확박스가 상부에 놓여져 지지 되도록 구비된 박스 지지부; 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 열풍이 공급되도록 상기 본체 프레임의 상부에 구비된 열풍 공급부; 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 자외선이 공급되도록 상기 열풍 공급부에 구비된 자외선 램프; 및, 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 적외선이 공급되도록 상기 열풍 공급부에 구비된 적외선 램프;를 포함하고,
상기 열풍 공급부는, 상기 본체 프레임의 상부에 착탈 가능하게 설치되는 송풍 케이싱과, 상기 송풍 케이싱의 하부에 구비된 송풍팬과, 상기 송풍팬의 상부에 구비되고 전기 저항 에너지를 열 에너지로 변환하는 전열 코일을 포함하는 것을 특징으로 한다.
이에 의하여, 표고버섯과 같은 과채류 중 상등품으로 취급되는 화고 버섯과 같은 고품질의 과채류를 최대한 짧은 시간 안에 얻기 위해 과채류를 수확한 단위 박스를 개방된 공간에 통째로 간편하게 올려넣고 햇볕과 유사하게 자외선을 비롯한 복사열로 건조함으로써, 과채류의 표면, 특히 버섯의 갓 표면이 윤이 나게 코팅되고 섬유질이 강화되며 화고 버섯이 얻어지도록 할 수 있는 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치를 제공할 수 있다.

Description

고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치 {open type superfluous drying apparatus for getting high quality fruit and vegetables}
본 발명은 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 표고버섯과 같은 과채류 중 상등품으로 취급되는 화고 버섯과 같은 고품질의 과채류를 최대한 짧은 시간 안에 얻기 위해 과채류를 수확한 단위 박스를 개방된 공간에 통째로 간편하게 올려넣고 햇볕과 유사하게 자외선을 비롯한 복사열로 건조하여 과채류의 표면, 특히 버섯의 갓 표면이 윤이 나게 코팅되고 섬유질이 강화되며 화고 버섯이 얻어지도록 할 수 있는 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치에 관한 것이다.
일반적으로 과채류 중 표고버섯은 크게 원목에 버섯 종균을 주입한 상태로 배양기간을 거쳐 생산되는 원목 표고 버섯과, 참나무 및 톱밥을 분쇄한 상태로 혼합하여 제작한 배지에 버섯 종균을 주입한 상태로 배양기간을 거쳐 생산되는 배지 표고 버섯으로 구분될 수 있다.
종래에는 주로 원목 방식으로 표고버섯을 재배하였으나, 노동력 투입대비 표고버섯의 회수율이 늦어지고, 농가의 자금 회수가 지연됨에 따라, 노동력이 상대적으로 적게 투입되면서 표고버섯의 회수율이 빠른 배지 방식으로 전환되고 있는 추세이다.
하지만, 이러한 배지 방식에 있어서도, 육성 단계에 있어 환경관리의 차이에 의해 표고버섯과 화고 버섯으로 품위가 나뉘게 된다. 설명하자면, 단일 표고 배지에서 재배되는 표고버섯도 갓의 갈라짐에 따라 상등품으로 취급되는 화고 버섯과 갓의 갈라짐이 없는 좁은 의미의 표고버섯으로 품위가 구분된다.
화고 버섯은 최상품으로 버섯의 갓 표면이 갈라져 있어 표고버섯보다 높은 가치의 버섯으로 평가받고 있다.
그러나, 이러한 화고 버섯으로 선별되지 못하는 표고버섯과 화고 버섯이 재배되는 배지들에 공통된 온도 및 습도 환경을 제공하는 것은 효율적이지 못했다.
한편, 종래기술에 따른 농산물 건조장치의 일 예가 대한민국 실용신안 공고번호 실1990-0000206호(1990년01월30일자 공고, 이하 '특허문헌 1'이라 함) 등에 개시되어 있다.
그러나, 종래기술에 따른 농산물 건조장치는 단순히 버너를 포함하여 구성되기 때문에 적절한 건조 온도와 습도 및 시간을 제대로 제어하기 어려워 화고 버섯과 같은 고품질의 과채류를 얻기 위한 용도로는 적용되기 힘들다는 문제점이 있다.
대한민국 실용신안 공고번호 실1990-0000206호(1990년01월30일자 공고)
본 발명의 목적은, 표고버섯과 같은 과채류 중 상등품으로 취급되는 화고 버섯과 같은 고품질의 과채류를 최대한 짧은 시간 안에 얻기 위해 과채류를 수확한 단위 박스를 개방된 공간에 통째로 간편하게 올려넣고 햇볕과 유사하게 자외선을 비롯한 복사열로 건조하여 과채류의 표면, 특히 버섯의 갓 표면이 윤이 나게 코팅되고 섬유질이 강화되며 화고 버섯이 얻어지도록 할 수 있는 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치를 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치는: 설치면에 대해 수직으로 세워지며, 전방과 측방이 개방되는 외관 골조를 이루도록 구비된 본체 프레임; 상기 본체 프레임의 하부에 구비되고, 과채류가 담긴 수확박스가 상부에 놓여져 지지 되도록 구비된 박스 지지부; 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 열풍이 공급되도록 상기 본체 프레임의 상부에 구비된 열풍 공급부; 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 자외선이 공급되도록 상기 열풍 공급부에 구비된 자외선 램프; 및, 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 적외선이 공급되도록 상기 열풍 공급부에 구비된 적외선 램프;를 포함하고,
상기 열풍 공급부는, 상기 본체 프레임의 상부에 착탈 가능하게 설치되는 송풍 케이싱과, 상기 송풍 케이싱의 하부에 구비된 송풍팬과, 상기 송풍팬의 상부에 구비되고 전기 저항 에너지를 열 에너지로 변환하는 전열 코일을 포함하는 것을 특징으로 한다.
여기서, 상기 열풍 공급부에는 외부에서 사용자가 발로 편리하게 조작할 수 있도록 페달형 스위치가 연결된 것이 바람직하다.
그리고, 상기 박스 지지부에는 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 공급되는 열풍이 흡입되면서 수확박스 내의 과채류로 열풍이 골고루 공급되도록 하는 흡입팬이 구비된 것이 바람직하다.
본 발명에 따르면, 표고버섯과 같은 과채류 중 상등품으로 취급되는 화고 버섯과 같은 고품질의 과채류를 최대한 짧은 시간 안에 얻기 위해 과채류를 수확한 단위 박스를 개방된 공간에 통째로 간편하게 올려넣고 햇볕과 유사하게 자외선을 비롯한 복사열로 건조함으로써, 과채류의 표면, 특히 버섯의 갓 표면이 윤이 나게 코팅되고 섬유질이 강화되며 화고 버섯이 얻어지도록 할 수 있는 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치를 제공할 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치의 구성을 도시한 도면,
도 2는 본 발명에 따른 박스 지지부를 도시한 도면,
도 3은 본 발명에 따른 열풍 공급부의 외관 사시도,
도 4는 본 발명에 따른 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치의 제어 블록도이다.
이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명한다.
본 발명에 따른 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치는, 도 1에 도시된 바와 같이, 설치면에 대해 수직으로 세워지며 전방과 측방이 개방되는 외관 골조를 이루도록 구비된 본체 프레임(100)과, 본체 프레임(100)의 하부에 구비되고 버섯과 같은 과채류(11)가 담긴 수확박스(10)가 상부에 놓여져 지지 되도록 구비된 박스 지지부(200)와, 박스 지지부(200)의 상부에 놓여진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 열풍이 공급되도록 본체 프레임(100)의 상부에 구비된 열풍 공급부(300)와, 박스 지지부(200)의 상부에 놓여진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 자외선이 공급되도록 열풍 공급부(300)에 구비된 자외선 램프(400)와, 박스 지지부(200)의 상부에 놓여진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 적외선이 공급되도록 열풍 공급부(300)에 구비된 적외선 램프(500)를 포함한다.
본체 프레임(100)은, 도 1에 도시된 바와 같이, 박스 지지부(200)가 설치되는 하부 프레임과, 열풍 공급부(300)가 설치되는 상부 프레임과, 하부 프레임 및 상부 프레임을 연결하도록 수직으로 세워진 수직 프레임을 포함하며, 하부 프레임의 하부에는 본체 프레임(100)의 이동 설치가 간편하게 이뤄지도록 이동 바퀴(110)가 설치면에 대해 회전 가능하게 구비된다.
박스 지지부(200)에는 박스 지지부(200)의 상부에 놓여진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 공급되는 열풍이 흡입되면서 수확박스(10) 내의 과채류(11)로 열풍이 골고루 공급되도록 하는 흡입팬(210)이 구비되고, 흡입팬(210)에는 흡입팬(210)의 회전을 구동하는 모터를 포함하는 흡입 구동부(미도시)가 연결된 것이 바람직하다.
이에 따라, 박스 지지부(200)의 상부에 놓여진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 자외선과 적외선의 복사열이 공급될 때에 흡입팬(210)의 회전에 의해 열풍이 박스 지지부(200)의 하부로 흡입되며 수확박스(10) 내의 과채류(11)로 골고루 공급되도록 할 수 있다.
이때, 도 2에 도시된 바와 같이, 수확박스(10)가 놓여 지는 박스 지지부(200)의 상부 면에는 흡입팬(210)의 회전 작동에 의해 열풍이 흡입되도록 다수의 흡입공(220)들이 천공 형성된 것이 바람직하다.
여기서, 수확박스(10)는 상부가 개방되게 마련되고 하부와 측면은 다수의 통공 부분이 형성되어 농산물의 운반 또는 수확 상자로 널리 사용되는 플라스틱 재질로 된 박스인 것이 바람직하다.
이에 따라, 일반적인 농가에서 흔히 사용하는 형태의 수확박스(10)를 그대로 박스 지지부(200)의 상부에 올려놓고 과채류(11)가 건조되도록 함으로써, 수확박스(10)에 담긴 버섯과 같은 과채류(11)들을 일일이 사전에 따로 선별할 필요가 없게 되어 선별 작업에 따른 시간과 노력이 단축되도록 할 수 있고, 버섯과 같은 과채류의 건조 작업이 훨씬 쉽고 간편하게 이뤄지도록 할 수 있다.
한편, 본 발명에 따른 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치는 버섯뿐만 아니라 밤, 대추, 고구마 등 여러 가지 다양한 종류의 과채류를 초벌 건조하는 데에 사용되도록 할 수도 있다.
열풍 공급부(300)는, 도 1 및 도 3에 도시된 바와 같이, 본체 프레임(100)의 상부에 착탈 가능하게 설치되는 송풍 케이싱(301)과, 송풍 케이싱(301)의 하부에 구비된 송풍팬(310)과, 송풍팬(310)의 상부에 구비되고 전기 저항 에너지를 열 에너지로 변환하는 전열 코일(320)을 포함하는 것을 특징으로 한다. 송풍팬(310)에는 송풍팬(310)의 회전을 구동하는 모터를 포함하는 송풍 구동부(미도시)가 연결된다.
이에 따라, 박스 지지부(200)의 상부에 올려진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 햇볕 건조의 조건과 유사한 자외선과 적외선을 포함하는 복사열이 바람에 의해 공급되도록 함으로써, 표고버섯과 같은 과채류 중 상등품으로 취급되는 화고 버섯과 같은 고품질의 과채류를 최대한 짧은 시간 안에 얻기 위해 과채류를 수확한 단위 박스를 개방된 공간에 통째로 간편하게 올려넣고 햇볕과 유사하게 자외선을 비롯한 복사열로 건조하여 과채류의 표면, 특히 버섯의 갓 표면이 윤이 나게 코팅되고 섬유질이 강화되며 화고 버섯이 얻어지도록 할 수 있는 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치를 제공할 수 있다.
여기서, 전열 코일(320)과 송풍팬(310)에 의한 열풍의 온도는 25 ~ 35 ℃ 정도가 되게 유지되도록 하는 것이 바람직하다. 이는 열풍의 온도가 25 ℃ 미만이면 버섯의 화고 버섯 수득률이 떨어지게 되고, 열풍의 온도가 35 ℃를 초과하게 되면 버섯이 너무 익혀지게 되어 오히려 상품성이 떨어질 수 있기 때문이다.
한편, 본 발명에 따른 전열 코일(320)은 2 ~ 2.5 kW 정도의 용량을 가지며, 할로겐 램프를 포함하여 구성될 수도 있다.
자외선 램프(400)는 20 W 정도의 자외선 형광등을 포함할 수 있다.
이에 따라, 박스 지지부(200)의 상부에 올려진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)들로 열풍 공급부(300)에 의해 열풍이 공급되는 동안 햇볕 건조의 조건과 유사한 짧은 파장의 자외선(버섯의 표면까지만 영향을 줌)이 함께 공급되도록 함으로써, 대략 2 ~ 5분 정도의 짧은 건조시간이면 수확박스(10) 하나의 화고 버섯 수득을 위한 건조 작업이 완성되게 되어 화고 버섯 수득을 위한 건조, 선별 및 포장 등에 따른 작업 시간이 크게 단축되고 작업 효율이 획기적으로 향상되며 비용도 크게 절감되도록 할 수 있다.
좀더 구체적으로, 본 발명에 따른 박스 지지부(200)의 상부에 과채류(11)가 담겨진 수확박스(10)를 올려놓고 열풍 공급부(300)를 작동시키면 열풍 공급부(300)와 자외선 램프(400)의 작동에 의해 과채류(11)로 열풍과 자외선이 공급되고, 흡입팬(210)의 작동에 의해 열풍이 수확박스(10)의 하부에서 흡입공(220)들을 통해 흡입되면서 수확박스(10)의 내부에 담겨진 버섯들의 틈새 사이를 타고 골고루 전달되게 된다.
한편, 박스 지지부(200)의 상부에 올려진 수확박스(10)에 담겨진 버섯으로 열풍 공급부(300)에 의해 열풍과 자외선이 공급되는 동안 적외선 램프(500)에 의해 햇볕 건조의 조건과 유사한 적외선도 함께 공급되도록 함으로써, 본 발명에 따른 초벌 건조장치에서 수득 되는 화고 버섯의 상품성이 더욱 개선되도록 할 수 있다.
본 발명의 일실시예로서, 적외선 램프(500)는 송풍 케이싱(301)의 내부에 구비되어 수확박스(10)를 향해 적외선을 공급하는 350 ~ 400 W 정도의 전열 전구를 포함할 수 있다.
이에 따라, 버섯과 같은 과채류는 하절기에는 기온 상승으로 인해 그 저장기간이 얼마 되지 않기 때문에 종래에는 양질의 버섯을 출하하기 위하여 포장 전에 미리 햇볕에서 1 ~ 2 시간 정도 자연건조를 수행해야 했기 때문에 이에 따른 건조, 선별 및 포장 등 작업시간이 많이 소요되고 공정도 많이 필요했으나, 본 발명에 따른 초벌 건조장치에 의하면 2 ~ 5분 정도의 짧은 시간 안에 자연건조한 것과 같은 효과를 얻게 되어 건조, 선별 및 포장 등 작업시간과 공정도 크게 단축되고 여름철 버섯의 저장기간도 연장되도록 할 수 있다.
본 발명의 일실시예로서, 도 1에 도시된 바와 같이, 열풍 공급부(300)에는 외부에서 사용자가 발로 편리하게 조작할 수 있도록 페달형 스위치(600)가 연결된 것이 바람직하다.
이에 따라, 버섯과 같은 과채류의 선별, 출하 및 포장시 사용자의 육안 판단에 따라 페달형 스위치(600)를 발로 조작하여 고품질의 과채류가 수득 되도록 할 수 있고, 본 발명에 따른 초벌 건조장치의 조작이 페달형 스위치(600)에 의해 훨씬 편리하게 이뤄지도록 할 수 있다.
한편, 도 1 및 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 박스 지지부(200)의 상부 면 하측에는 수확박스(10)가 올려진 상태를 감지하도록 중량 센서 등을 포함하는 박스 감지부(810)가 구비되고, 박스 지지부(200)의 상부에 올려지는 수확박스(10)의 일측에는 수확박스(10)로 공급되는 열풍의 온도와 습도를 감지하는 온습도 감지부(820)가 구비되며, 본체 프레임(100)의 수직 프레임 일측에는 박스 감지부(810) 및 온습도 감지부(820)에서 감지된 결과에 기초하여 열풍 공급부(300)의 전열 코일(320)과 송풍팬(310), 흡입팬(210), 자외선 램프(400), 적외선 램프(500)의 작동을 제어하는 제어부(900)가 구비된 것이 바람직하다.
이에 따라, 박스 감지부(810)를 통해 박스 지지부(200)의 상부로 수확박스(10)가 올려진 것이 감지되면 제어부(900)는 열풍과 자외선 및 적외선이 수확박스(10)를 향해 공급되도록 제어하고, 열풍에 의한 온도가 25 ~ 35 ℃로 유지되게 하며, 건조 시간 2 ~ 5분이 경과 되면 자동으로 열풍, 자외선 및 적외선의 공급이 중단되게 제어되도록 함으로써, 본 발명에 따른 초벌 건조장치에 의한 버섯 건조작업이 훨씬 더 편리하게 자동화되도록 할 수 있다.
본 발명의 일실시예로서, 제어부(900)는, 도 1 및 도 4에 도시된 바와 같이, 일정한 시간이 경과 되면 열풍 공급부(300)의 전열 코일(320)과 송풍팬(310), 흡입팬(210), 자외선 램프(400), 적외선 램프(500)의 작동이 멈춰지도록 하는 타이머(910)와, 사용자의 조작 명령을 입력받아 이를 전달해주는 인터페이스로서의 입력부(920)를 포함하는 것이 바람직하다.
한편, 본 발명의 또 다른 실시예로서는, 제어부(900) 없이 타이머(910)만 구비되도록 할 수도 있다.
상기에 의해 설명되고 첨부된 도면에서 그 기술적인 면이 기술되었으나, 본 발명의 기술적인 사상은 그 설명을 위한 것이고, 그 제한을 두는 것은 아니며 본 발명의 기술분야에서 통상의 기술적인 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적인 사상을 이하 후술 될 특허청구범위에 기재된 기술영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
100 : 본체 프레임 200 : 박스 지지부
210 : 흡입팬 300 : 열풍 공급부
301 : 송풍 케이싱 310 : 송풍팬
320 : 전열 코일 400 : 자외선 램프
500 : 적외선 램프 600 : 페달형 스위치

Claims (3)

  1. 설치면에 대해 수직으로 세워지며, 전방과 측방이 개방되는 외관 골조를 이루도록 구비된 본체 프레임(100);
    상기 본체 프레임(100)의 하부에 구비되고, 과채류(11)가 담긴 수확박스(10)가 상부에 놓여져 지지 되도록 구비된 박스 지지부(200);
    상기 박스 지지부(200)의 상부에 놓여진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 열풍이 공급되도록 상기 본체 프레임(100)의 상부에 구비된 열풍 공급부(300);
    상기 박스 지지부(200)의 상부에 놓여진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 자외선이 공급되도록 상기 열풍 공급부(300)에 구비된 자외선 램프(400); 및
    상기 박스 지지부(200)의 상부에 놓여진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 적외선이 공급되도록 상기 열풍 공급부(300)에 구비된 적외선 램프(500);
    를 포함하고,
    상기 열풍 공급부(300)는, 상기 본체 프레임(100)의 상부에 착탈 가능하게 설치되는 송풍 케이싱(301)과, 상기 송풍 케이싱(301)의 하부에 구비된 송풍팬(310)과, 상기 송풍팬(310)의 상부에 구비되고 전기 저항 에너지를 열 에너지로 변환하는 전열 코일(320)을 포함하며,
    상기 열풍 공급부(300)에는 외부에서 사용자가 발로 편리하게 조작할 수 있도록 페달형 스위치(600)가 연결되고,
    상기 박스 지지부(200)에는 상기 박스 지지부(200)의 상부에 놓여진 수확박스(10)에 담긴 과채류(11)로 공급되는 열풍이 흡입되면서 수확박스(10) 내의 과채류(11)로 열풍이 골고루 공급되도록 하는 흡입팬(210)이 구비되며,
    상기 자외선 램프(400)는 20 W의 자외선 형광등을 포함하고,
    상기 적외선 램프(500)는 송풍 케이싱(301)의 내부에 구비되어 수확박스(10)를 향해 적외선을 공급하는 350 ~ 400 W의 전열 전구를 포함하며,
    상기 박스 지지부(200)의 상부 면 하측에는 수확박스(10)가 올려진 상태를 감지하도록 중량 센서를 포함하는 박스 감지부(810)가 구비되고, 상기 박스 지지부(200)의 상부에 올려지는 수확박스(10)의 일측에는 수확박스(10)로 공급되는 열풍의 온도와 습도를 감지하는 온습도 감지부(820)가 구비되며, 상기 본체 프레임(100)의 수직 프레임 일측에는 상기 박스 감지부(810) 및 상기 온습도 감지부(820)에서 감지된 결과에 기초하여 상기 열풍 공급부(300)의 전열 코일(320)과 상기 송풍팬(310), 흡입팬(210), 자외선 램프(400), 적외선 램프(500)의 작동을 제어하는 제어부(900)가 구비되고,
    상기 전열 코일(320)과 상기 송풍팬(310)에 의한 열풍의 온도는 상기 제어부(900)에 의해 25 ~ 35 ℃가 되게 유지되도록 하는 것을 특징으로 하는 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치.

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