KR102272912B1 - Bone saw machine - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 육류 골절기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 LA갈비 따위의 육류를 일정한 두께로 안전하게 자동으로 일괄 절단할 수 있는 육류 골절기에 관한 것이다.The present invention relates to a meat fracture machine, and more particularly, to a meat fracture machine capable of automatically and safely cutting meat such as LA ribs to a predetermined thickness.
주지된 바와 같이, 육류 골절기는 정육점 등에서 판매되는 돼지나 소 따위의 고기를 원하는 크기로 절단하는 기계이다.As is well known, a meat crusher is a machine for cutting meat such as pigs or cattle sold at butchers and the like into desired sizes.
이러한 육류 골절기에 관한 종래기술로서, 대한민국 등록실용신안 제20-0343509호(등록일자 2004년02월19일) ‘골절기’ 및 대한민국 등록특허 제10-1789092호(등록일자 2017년10월17일) ‘안전 밀대가 구비된 골절기’ 등이 개시되어 있다.As a prior art related to such a meat fracture machine, Korean Utility Model Registration No. 20-0343509 (Registration Date February 19, 2004) 'Fracture Machine' and Republic of Korea Patent Registration No. 10-1789092 (Registration Date October 17, 2017) ) 'fracture machine equipped with a safety push bar' and the like are disclosed.
전자의 종래기술은 도 *에 도시된 바와 같이, “그 상면에 피절단물을 올려놓을 수 있도록 작업대(12)가 구비된 본체(10)와, 이 본체(10)의 상측으로 수직설치되는 헤드부(20)와, 상기 작업대(12)에 설치되어 피절단물을 절단하는 절단톱(30)과, 상기 헤드부(20)에 회동가능하게 힌지결합되어 피절단물을 절단톱(30) 방향으로 이송시키는 밀대(40)를 포함하여 구성된 골절기에 있어서, 상기 밀대(40)의 절단톱(30)과 마주하는 면에는 다수개의 미끄럼방지돌기(46)가 형성되어, 이 미끄럼방지돌기(46)에 의해 피절단물이 유동되지 않도록 한 것을 특징으로 하는 골절기.”를 기술적인 요지로 한다.The former prior art is, as shown in FIG. *, "a
그러나, 상술한 종래기술은 LA갈비와 같이 큰 덩어리를 일정한 두께로 절단하 어려운 문제점과, 사용자가 밀대를 이용하여 피절단물을 절단톱 방향으로 이송시켜야 하므로 안전성을 확보할 수 없는 문제점과, 피절단물을 절단한 절단톱에 들러붙은 고기 또는 뼈 등을 포함하는 이물질을 제거하기 위해 절단톱을 헤드부에서 분리해야하는 불편한 문제점 등이 있었다.However, the above-described prior art has a problem in that it is difficult to cut a large mass such as LA ribs to a certain thickness, a problem in that the user has to transport the object to be cut in the direction of the cutting saw using a push bar, and a problem in that safety cannot be secured, and avoid There was an inconvenient problem in that the cutting saw had to be separated from the head in order to remove foreign substances including meat or bones stuck to the cutting saw that cut the cutting material.
본 발명은 상술한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 본 발명의 목적은 큰 덩어리의 피절단물을 자동으로 안전하게 일정한 두께로 일괄 절단하며, 피절단물의 절단 과정에서 절단톱에 들러붙은 이물질을 편리하게 제거할 수 있는 육류 골절기를 제공하는 데 있다.The present invention has been devised to solve the problems of the prior art as described above, and an object of the present invention is to automatically and safely collectively cut a large mass of to-be-cut to a certain thickness, and stop by a cutting saw in the process of cutting the to-be-cut. An object of the present invention is to provide a meat fracture machine that can conveniently remove attached foreign substances.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 덩어리 형태의 육류인 피절단물을 일괄 절단하는 육류 골절기에 있어서, 상기 피절단물을 올려놓는 작업테이블; 상기 작업테이블에 올려놓은 상기 피절단물을 고정하도록 고정후크가 구비되어 전방에서 후방으로 슬라이딩 이송시키는 이송부재; 상기 이송부재로 이송되는 상기 피절단물을 일정한 두께로 절단하도록 복수의 커터가 배열된 커팅부재; 상기 커팅부재의 커터 표면에 들러붙은 찌꺼기를 제거하도록 압축 공기를 분사하는 노즐부재;를 포함하는 것을 기술사상으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a meat fracture machine for collectively cutting an object to be cut, which is a lump of meat, comprising: a work table on which the object is placed; a transfer member provided with a fixing hook to fix the object to be cut placed on the work table and slidingly transferred from the front to the rear; a cutting member in which a plurality of cutters are arranged to cut the to-be-cut object transferred to the conveying member to a predetermined thickness; It is a technical idea to include; a nozzle member for spraying compressed air to remove the debris adhering to the cutter surface of the cutting member.
상기 이송부재는, 상기 작업테이블의 상면 전방에 고정되는 고정블록, 상기 작업테이블의 상면에 전후방으로 슬라이딩 가능하게 배치되어 상기 피절단물을 찍어서 고정하도록 고정후크가 회전 가능하게 구비된 슬라이딩블록, 상기 슬라이딩블록을 상기 작업테이블의 전후방으로 슬라이딩 이송시키도록 상기 고정블록에 설치된 슬라이딩 액추에이터, 상기 고정후크가 상기 피절단물을 찍어서 고정하도록 회전시키는 회전 액추에이터를 포함할 수 있다.The transfer member includes a fixed block fixed to the front of the upper surface of the work table, a sliding block rotatably disposed on the upper surface of the work table to be slid forward and back and having a fixed hook rotatably provided to take and fix the object to be cut, the It may include a sliding actuator installed on the fixed block so as to slide the sliding block forward and backward of the work table, and a rotating actuator that rotates the fixed hook to take and fix the cut object.
상기 커팅부재는, 상기 작업테이블의 상면 중앙에 설치되어 상기 이송부재에 의해 슬라이딩되는 상기 피절단물을 통과시키도록 이송공간을 갖는 하우징, 상기 하우징의 내부에 회전 가능하게 설치된 커터샤프트에 탈착 가능하게 배열되어 슬라이딩 이송되는 상기 피절단물을 일정한 두께로 절단하는 복수의 커터, 상기 복수의 커터를 일체로 회전시키도록 연결된 회전부재를 포함할 수 있다.The cutting member is installed in the center of the upper surface of the work table and is detachably attached to a housing having a conveying space to pass the cut object sliding by the conveying member, and a cutter shaft rotatably installed inside the housing. It may include a plurality of cutters for cutting the object to be cut to a predetermined thickness arranged and slidingly transferred, and a rotating member connected to rotate the plurality of cutters integrally.
상기 노즐부재는, 압축 공기를 제공하는 압축기, 상기 압축기에서 제공된 압축 공기를 공급하키는 헤더, 상기 헤더에서 공급된 압축 공기로 상기 커터의 표면에 들러붙은 찌꺼기를 제거하도록 소정 간격으로 연결된 분사노즐을 포함할 수 있다.The nozzle member includes a compressor for providing compressed air, a header for supplying the compressed air provided from the compressor, and injection nozzles connected at predetermined intervals to remove debris adhering to the surface of the cutter with the compressed air supplied from the header. may include
상술한 해결 수단으로 구현된 본 발명에 따르면, 덩어리 형태의 피절단물이 이송부재에 의해 자동으로 슬라이딩 이송된 후 커팅부재에 일정한 두께로 일괄 절단되어 작업테이블의 후방에 안치되므로 피절단물을 자동으로 안전하게 절단할 수 있고, 노즐부재에 의해 커터에 들러붙은 찌꺼기를 편리하게 제거할 수 있는 매우 유용한 효과가 있다.According to the present invention embodied as the above-described solution, the object to be cut in the form of a lump is automatically slidably transferred by the transfer member and then cut to a predetermined thickness on the cutting member and placed at the rear of the work table, so that the object to be cut is automatically transported. It has a very useful effect in that it can be safely cut with the nozzle member and can conveniently remove the residue adhering to the cutter by the nozzle member.
도 1은 본 발명의 실시예에 의한 측면을 나타낸 측면도.
도 2는 본 발명의 실시예에 의한 평면을 나타낸 평면도.
도 3은 본 발명의 실시예에 의한 고정후크의 작동 상태를 나타낸 측면도.
도 4는 도 3의 평면을 나타낸 평면도.
도 5 및 도 6은 본 발명의 실시예에 의한 사용상태를 측면에서 나타낸 사용상태도.
도 7은 종래기술을 나타내 예시도.1 is a side view showing a side according to an embodiment of the present invention.
2 is a plan view showing a plane according to an embodiment of the present invention.
Figure 3 is a side view showing the operating state of the fixing hook according to the embodiment of the present invention.
Fig. 4 is a plan view showing the plane of Fig. 3;
5 and 6 are diagrams showing the use state from the side according to the embodiment of the present invention.
7 is an exemplary view showing the prior art.
본 발명을 충분히 이해하기 위해서 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부 도면을 참조하여 설명한다.In order to fully understand the present invention, preferred embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.
본 발명의 실시 예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시 예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 실시 예는 당업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 더욱 완전하게 설명하기 위하여 제공되는 것이다.Embodiments of the present invention may be modified in various forms, and the scope of the present invention should not be construed as being limited to the embodiments described in detail below. This embodiment is provided to more completely explain the present invention to those of ordinary skill in the art.
따라서, 도면에서 표현한 구성요소의 형상 등은 더욱 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현될 수 있다. 각 도면에서 동일한 부재는 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다. 또한, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 관한 상세한 설명은 생략된다.Accordingly, the shape of the components expressed in the drawings may be exaggerated to emphasize a clearer description. It should be noted that the same members in each drawing are sometimes shown with the same reference numerals. In addition, detailed descriptions of well-known functions and configurations determined to unnecessarily obscure the gist of the present invention will be omitted.
이하에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
본 발명의 실시예에 의한 육류 골절기는, 덩어리 형태의 피절단물(WP)을 올려놓을 수 있는 작업테이블(100), 작업테이블(100)에 올려놓은 피절단물(WP)을 고정하도록 고정후크(230)가 구비되어 전방(F)에서 후방(R)으로 슬라이딩 이송시키는 이송부재(200), 이송부재(200)로 이송되는 피절단물(WP)을 일정한 두께로 일괄 절단하도록 복수의 커터(330)가 배열된 커팅부재(300), 커팅부재(300)의 커터(330) 표면에 들러붙은 찌꺼기를 제거하도록 압축 공기를 분사하는 노즐부재(400)를 포함한다.The meat fracture machine according to an embodiment of the present invention includes a work table 100 on which a lump-shaped object to be cut (WP) can be placed, and a fixing hook to fix the object to be cut (WP) placed on the work table 100. A plurality of cutters (230) are provided so as to collectively cut the to-be-cut object (WP) transferred to the
작업테이블(100)은 덩어리 형태의 피절단물(WP)을 올려놓을 수 있는 공간을 제공한다.The work table 100 provides a space for placing the object to be cut (WP) in the form of a lump.
도 1 및 도 2를 참조하면, 작업테이블(100)은 전후 방향으로 길고 상면이 평평한 판재 형상으로 형성되어 피절단물(WP)을 상면에 올려놓을 수 있다.Referring to FIGS. 1 and 2 , the work table 100 is formed in the shape of a plate material having a long and flat upper surface in the front-rear direction, so that an object to be cut WP can be placed on the upper surface.
작업테이블(100)의 상면 전방(F)에는 이송부재(200)가 구비되고 중앙에는 커팅부재(300)가 구비되며 후방(R)에는 커팅부재(300)로 커팅된 피절단물(WP)이 안치된다.The
작업테이블(100)의 좌우 양측 가장자리에는 가드레일(110)이 구비되어 전방(F)에서 후방(R)으로 이송되는 피절단물(WP)이 밖으로 이탈되지 않도록 한다.
작업테이블(100)의 중앙에는 상하 방향으로 관통된 배출공(120)이 형성되는데, 이러한 배출공(120)에는 그레이팅(130)이 분리 가능하게 설치되어 피절단물(WP)의 이송을 가능하게 하면서 커팅부재(300)에 의해 피절단물(WP)을 일괄 절단하는 과정 또는 노즐부재(400)의 작동으로 발생된 찌꺼기를 아래로 배출한다.In the center of the work table 100, a
선택적으로, 그레이팅(130)의 하부에는 깔때기 모양의 호퍼(140)가 설치되어 찌꺼기를 모아서 아래로 배출할 수 있다.Optionally, a funnel-
작업테이블(100)의 하부에는 복수의 다리(150)가 구비되고, 복수의 다리(150) 하부에는 선반(160)이 연결되며, 선반(160)에는 버킷(170)이 설치되어 배출공(120)을 통해 배출되는 찌꺼기가 담기게 된다.A plurality of
그리고 선반(160)에는 컨트롤패널(180)이 설치되는데, 이러한 컨트롤패널(180)에는 이송부재(200)와 커팅부재(300)를 작동시키는 전원버튼(181)과 조절노브(182) 및 상태를 표시하는 게이지(183) 또는 디스플레이 패널(도시생략) 등이 구비될 수 있다.And a
이송부재(200)는 작업테이블(100)에 올려놓은 피절단물(WP)을 고정하도록 고정후크(230)가 구비되어 피절단물(WP)을 작업테이블(100)의 전방(F)에서 후방(R)으로 슬라이딩 이송시키는 기능을 한다.The
도 1 및 도 2를 참조하면, 이송부재(200)는 작업테이블(100)의 상면 전방(F)에 고정되는 고정블록(210), 작업테이블(100)의 상면에 전후방(F)(R)으로 슬라이딩 가능하게 배치되어 피절단물(WP)을 찍어서 고정하도록 고정후크(230)가 회전 가능하게 구비된 슬라이딩블록(220), 슬라이딩블록(220)을 작업테이블(100)의 전후방(F)(R)으로 슬라이딩 이송시키도록 고정블록(210)에 설치된 슬라이딩 액추에이터(240), 고정후크(230)가 피절단물(WP)을 찍어서 고정하도록 회전시키는 회전 액추에이터(250)를 포함한다.1 and 2, the
고정블록(210)은 대략 직육면체로 형성되어 작업테이블(100)의 상면 전방(F)에 고정된다.The
슬라이딩블록(220)은 고정블록(210)과 대응되는 직육면체 형상으로 형성되어 슬라이딩 액추에이터(240)에 의해 작업테이블(100)의 전후방(F)(R)으로 슬라이딩되는 구성으로서, 이러한 슬라이딩블록(220)에는 좌우 방향을 따라 소정 간격으로 복수의 후크설치홈(221)이 형성되고, 후크설치홈(221)에는 복수의 고정후크(230)가 각각 설치되며, 복수의 고정후크(230)는 후크샤프트(231)로 연결되어 회전 액추에이터(250)의 작동에 의해 일체로 하향 회전되면서 피절단물(WP)의 상면을 쿡 찔러서 고정하게 된다.The sliding
여기서, 고정후크(230)는 끝이 뾰족하고 구부러진 갈고리 형상으로 형성되는데, 이러한 고정후크(230)의 일단부에는 회전 액추에이터(250)의 회전로드(251)가 연결되고, 회전로드(251)가 연결된 근접 위치에는 후크샤프트(231)가 연결된다.Here, the
슬라이딩 액추에이터(240)는 고정블록(210)에 설치되어 슬라이딩블록(220)에 연결된 슬라이딩로드(241)를 작동시켜서 슬라이딩블록(220)을 작업테이블(100)의 전후방(F)(R)으로 슬라이딩 이송시키는 기능을 한다. The
선택적으로, 슬라이딩 액추에이터(240)는 작동 시 좌우 및 상하 밸런스를 유지하도록 복수로 이루어질 수 있다.Optionally, a plurality of sliding
회전 액추에이터(250)는 슬라이딩블록(220)에 설치되어 고정후크(230)를 회전시키는 기능을 한다. 회전 액추에이터(250)의 회전로드(251)는 어느 한 고정후크(230)의 일단부를 승강시켜서 후크샤프트(231)로 연결된 복수의 고정후크(230)가 일체로 회전시킨다.The
이러한 슬라이딩 액추에이터(240) 및 회전 액추에이터(250)는 공압 또는 유압 실린더로 구현될 수 있다.The sliding
커팅부재(300)는 이송부재(200)로 이송되는 피절단물(WP)을 일정한 두께로 일괄 절단하도록 배열된 복수의 커터(330)를 갖는다.The
도 1 및 도 2를 참조하면, 커팅부재(300)는 작업테이블(100)의 상면 중앙에 설치되어 이송부재(200)에 의해 슬라이딩되는 피절단물(WP)을 통과시키도록 이송공간(311)을 갖는 하우징(310), 하우징(310)의 내부에 회전 가능하게 설치된 커터샤프트(320)에 탈착 가능하게 배열되어 슬라이딩 이송되는 피절단물(WP)을 일정한 두께로 절단하는 복수의 커터(330), 복수의 커터(330)를 회전시키도록 연결된 회전부재(340)를 포함한다.1 and 2 , the
하우징(310)은 커팅부재(300)의 골조를 이루는 구성으로서, 배출공(120)이 형성된 작업테이블(100)의 상면 중앙에 설치된다. 하우징(310)은 정면에서 대략 ‘┏┓’한 형상으로 형성되어 내부에는 피절단물(WP)이 통과되는 이송공간(311)을 형성하고, 이송공간(311)의 좌우 양 측면에는 커터(330)샤프트(320)가 회전 가능하게 설치된다.The
커터(330)는 원판 형상으로 형성된 복수로 이루어져 커터샤프트(320)에 동일한 간격을 따라 벌여 놓은 배열 상태를 이루게 된다. 이러한 커터(330)의 중심에는 보어가 형성되어 커터샤프트(320)에 탈착되는데, 이를 위해 보어에는 칼라가 구비되어 볼트로 커터샤프트(320)에 분리되거나 장착될 수 있다.The
회전부재(340)는 커터샤프트(320)를 회전시키도록 풀리와 벨트(344)로 연결된 모터(341)로 구현된다. 도 2에 도시된 바와 같이 커터샤프트(320)의 일단부에는 종동풀리(343)가 결합되고 모터(341)의 회전축에는 구동풀리(342)가 결합되며 구동풀리(342)와 종동풀리(343)는 벨트(344)로 연결된다.The rotating
이에 따라, 모터(341)의 구동으로 회전축과 구동풀리(342)가 회전되면 벨트(344)를 통해 종동풀리(343)가 회전되어 커터샤프트(320)를 회전시키게 된다.Accordingly, when the rotating shaft and the driving
노즐부재(400)는 압축 공기를 분사하여 커팅부재(300)의 커터(330) 사이에 들러붙은 찌꺼기를 제거하는 기능을 한다.The
도 1 및 도 2를 참조하면, 노즐부재(400)는 압축 공기를 제공하는 압축기(410), 압축기(410)에서 제공된 압축 공기를 공급시키는 헤더(420), 헤더(420)에서 공급된 압축 공기로 커터(330)의 표면에 들러붙은 찌꺼기를 제거하도록 소정 간격으로 연결된 분사노즐(430)을 포함한다.1 and 2 , the
헤더(420)는 좌우 방향으로 길게 형성되어 커팅부재(300)의 하우징(310)의 내부 양 측면에 고정되고, 압축기(410)에서 제공된 압축 공기를 나눠서 복수의 분사노즐(430)로 각각 공급한다.The
분사노즐(430)은 헤더(420)에 동일한 간격으로 연결되어 고압의 압축 공기를 통해 커터(330)의 표면에 들러붙은 찌꺼기를 제거한다.The injection nozzles 430 are connected to the
이와 같이 구성된 본 발명의 실시예에 의해 육류를 절단하는 과정을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.The process of cutting meat according to the embodiment of the present invention configured as described above will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
먼저, 도 3에 도시된 바와 같이 절단하고자 하는 덩어리 형태의 LA갈비 따위의 피절단물(WP)을 작업테이블(100)의 상면 전방(F)에 올려놓는다.First, as shown in FIG. 3 , the object to be cut (WP) such as LA ribs in the form of a lump to be cut is placed on the upper surface front (F) of the work table 100 .
이때, 피절단물(WP)은 도 4에 도시된 바와 같이 작업테이블(100)의 전방(F)에서 후방(R)으로 뼈(B)와 고기(M)가 교호로 배치되도록 올려놓아야 뼈(B)와 고기(M)가 붙은 상태로 일괄 절단된다.At this time, the object to be cut (WP) must be placed so that the bones (B) and the meat (M) are alternately arranged from the front (F) to the rear (R) of the work table 100 as shown in FIG. B) and meat (M) are cut together.
다음, 회전 액추에이터(250)를 작동시키면 회전로드(251)의 하강에 의해 고정후크(230)가 후크샤프트(231)를 중심으로 회전되어 피절단물(WP)의 상면을 쿡 찔러서 고정하게 된다.Next, when the
이어서, 슬라이딩 액추에이터(240)를 작동시키면 슬라이딩로드(241)의 이동에 의해 도 5에 도시된 바와 같이 슬라이딩블록(220)이 작업테이블(100)의 후방(R)으로 슬라이딩되어 피절단물(WP)을 커팅부재(300) 방향으로 이송시킨다.Then, when the sliding
이후, 모터(341)를 구동시키면 풀리와 벨트(344)로 연결된 커터샤프트(320)가 회전되고, 커터샤프트(320)의 회전에 의해 커터(330)가 회전되어 커팅부재(300) 방향을 슬라이딩 이송되는 피절단물(WP)을 일정한 두께로 일괄 절단하게 된다.Then, when the
그리고 커팅부재(300)에 의해 커팅된 피절단물(WP)은 커터(330)의 회전 방향을 따라 작업테이블(100)의 후방(R)으로 계속 이송된다.And the object to be cut (WP) cut by the cutting
상술한 과정을 반복하여 피절단물(WP)을 절단한 커터(330)의 표면에 찌꺼기가 들러붙으면, 압축기(410)를 구동시켜서 생성된 압축 공기를 헤더(420)로 공급하고, 헤더(420)에서 분기된 압축 공기는 분사노즐(430)을 통해 분사되어 커터(330)의 표면에 들러붙은 찌꺼지를 제거하게 된다.When the residue adheres to the surface of the
상기와 같이 노즐부재(400)에 의해 제거된 찌꺼기는 그레이팅(130)을 통해 배출되어 버킷(170)에 담기게 된다.As described above, the residue removed by the
따라서, 본 발명은 덩어리 형태의 피절단물(WP)이 이송부재(200)에 의해 자동으로 슬라이딩 이송된 후 커팅부재(300)에 일정한 두께로 절단되어 작업테이블(100)의 후방(R)에 안치되므로 피절단물(WP)을 자동으로 안전하게 절단할 수 있는 장점과, 커터(330)에 들러붙은 찌꺼기를 노즐부재(400)에 의해 편리하게 제거할 수 있는 장점이 있다.Therefore, in the present invention, the object to be cut (WP) in the form of a lump is automatically slidably transferred by the
이상에서 설명된 본 발명의 실시예는 예시적인 것에 불과하며, 본 발명이 속한 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 잘 알 수 있을 것이다.The embodiments of the present invention described above are merely exemplary, and those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains will appreciate that various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom.
그러므로 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 형태로만 한정되는 것은 아님을 잘 이해할 수 있을 것이다.Therefore, it will be well understood that the present invention is not limited to the form mentioned in the above detailed description.
따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다. 또한, 본 발명은 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 발명의 정신과 그 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.Therefore, the true technical protection scope of the present invention should be determined by the technical spirit of the appended claims. It is also to be understood that the present invention includes all modifications, equivalents and substitutions falling within the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims.
100 : 작업테이블 110 : 가드레일
120 : 배출공 130 : 그레이팅
140 : 호퍼 150 : 다리
160 : 선반 170 : 버킷
180 : 컨트롤패널 200 : 이송부재
210 : 고정블록 220 : 슬라이딩블록
230 : 고정후크 240 : 슬라이딩 액추에이터
250 : 회전 액추에이터 300 : 커팅부재
310 : 하우징 320 : 커터샤프트
330 : 커터 340 : 회전부재
400 : 노즐부재 410 : 압축기
420 : 헤더 430 : 분사노즐
WP : 피절단물100: work table 110: guard rail
120: discharge hole 130: grating
140: hopper 150: leg
160: shelf 170: bucket
180: control panel 200: transfer member
210: fixed block 220: sliding block
230: fixed hook 240: sliding actuator
250: rotary actuator 300: cutting member
310: housing 320: cutter shaft
330: cutter 340: rotating member
400: nozzle member 410: compressor
420: header 430: spray nozzle
WP: cut object
Claims (4)
상기 피절단물을 올려놓는 작업테이블(100);
상기 작업테이블(100)에 올려놓은 상기 피절단물을 고정하도록 고정후크(230)가 구비되어 전방에서 후방으로 슬라이딩 이송시키는 이송부재(200);
상기 이송부재(200)로 이송되는 상기 피절단물을 일정한 두께로 일괄 절단하도록 복수의 커터(330)가 배열된 커팅부재(300); 및
상기 커팅부재(300)의 커터 표면에 들러붙은 찌꺼기를 제거하도록 압축 공기를 분사하는 노즐부재(400);를 포함하되,
상기 작업테이블(100)의 좌우 양측 가장자리에는 가드레일(110)이 구비되어 전방에서 후방으로 이송되는 상기 피절단물이 밖으로 이탈되지 않도록 하며,
상기 이송부재(200)는,
상기 작업테이블(100)의 상면 전방에 고정되는 고정블록(210), 상기 작업테이블(100)의 상면에 전후방으로 슬라이딩 가능하게 배치되어 상기 피절단물을 찍어서 고정하도록 고정후크(230)가 회전 가능하게 구비된 슬라이딩블록(220), 상기 슬라이딩블록(220)을 상기 작업테이블(100)의 전후방으로 슬라이딩 이송시키도록 상기 고정블록(210)에 설치된 슬라이딩 액추에이터(240), 및 상기 고정후크(230)가 상기 피절단물을 찍어서 고정하도록 회전시키는 회전 액추에이터(250)를 포함하고,
상기 슬라이딩블록(220)에는 좌우 방향을 따라 소정 간격으로 복수의 후크설치홈(221)이 형성되고, 상기 복수의 후크설치홈(221)에 상기 고정후크(230)가 각각 설치되며, 상기 고정후크(230)는 후크샤프트(231)로 연결되어 상기 회전 액추에이터(250)의 작동에 의해 일체로 하향 회전되면서 피절단물의 상면을 고정하게 되고,
상기 고정후크(230)는 끝이 뾰족하고 구부러진 갈고리 형상이며, 상기 고정후크(230)의 일단에는 상기 회전 액추에이터(250)의 회전로드(251)가 연결되고, 상기 회전로드(251)가 연결된 근접 위치에는 상기 후크샤프트(231)가 연결되며,
상기 작업테이블(100)의 중앙에는 상하 방향으로 관통된 배출공(120)이 형성되고, 상기 배출공(120)에는 그레이팅(130)이 분리 가능하게 설치되어 상기 피절단물의 이송을 가능하게 하면서 상기 커팅부재(300)에 의해 상기 피절단물을 일괄 절단하거나 상기 노즐부재(400)의 작동으로 발생된 찌꺼기가 아래로 배출되도록 하며,
상기 그레이팅(130)의 하부에는 깔때기 모양의 호퍼(140)가 설치되어 찌꺼기가 모여서 아래로 배출되도록 하고, 상기 작업테이블(100)의 하부에는 복수의 다리(150)가 구비되고, 상기 복수의 다리(150) 하부에는 선반(160)이 연결되며, 상기 선반(160)에는 버킷(170)이 설치되어 배출공(120)을 통해 배출되는 찌꺼기가 담기도록 하고,
상기 선반(160)에는 컨트롤패널(180)이 설치되며, 상기 컨트롤패널(180)에는 상기 이송부재(200)와 상기 커팅부재(300)를 작동시키는 전원버튼(181)과 조절노브(182) 및 상태를 표시하는 게이지(183)가 구비되는 것을 특징으로 하는 육류 골절기.In a meat fracture machine for collectively cutting a piece to be cut, which is a lump of meat,
a work table 100 on which the object to be cut is placed;
a transfer member 200 provided with a fixing hook 230 for fixing the object to be cut placed on the work table 100 and slidingly transferred from the front to the rear;
a cutting member 300 in which a plurality of cutters 330 are arranged to collectively cut the to-be-cut object transferred to the conveying member 200 to a predetermined thickness; and
A nozzle member 400 for spraying compressed air to remove the debris adhering to the cutter surface of the cutting member 300;
Guard rails 110 are provided on both left and right edges of the work table 100 to prevent the to-be-cut object transferred from the front to the rear from being separated from the outside,
The transfer member 200,
A fixing block 210 fixed to the front of the upper surface of the work table 100 is slidably arranged in front and rear on the upper surface of the work table 100, and the fixing hook 230 is rotatable to take and fix the cut object. Sliding block 220 provided to make a sliding motion, a sliding actuator 240 installed in the fixing block 210 to slide the sliding block 220 forward and backward of the work table 100, and the fixing hook 230 includes a rotation actuator 250 that rotates to take and fix the cut object,
A plurality of hook installation grooves 221 are formed in the sliding block 220 at predetermined intervals along the left and right directions, and the fixing hooks 230 are respectively installed in the plurality of hook installation grooves 221 , and the fixing hooks 230 is connected to the hook shaft 231 and integrally rotated downward by the operation of the rotary actuator 250 to fix the upper surface of the object to be cut,
The fixing hook 230 has a sharp and curved hook shape, and the rotation rod 251 of the rotation actuator 250 is connected to one end of the fixing hook 230, and the rotation rod 251 is connected to the proximity The hook shaft 231 is connected to the position,
A discharge hole 120 penetrating in the vertical direction is formed in the center of the work table 100, and a grating 130 is detachably installed in the discharge hole 120 to enable transport of the cut object. The cutting member 300 cuts the to-be-cut object or the residue generated by the operation of the nozzle member 400 is discharged downward,
A funnel-shaped hopper 140 is installed at the lower portion of the grating 130 so that the residues are collected and discharged downward, and a plurality of legs 150 are provided at the lower portion of the work table 100, and the plurality of legs (150) A shelf 160 is connected to the lower portion, and a bucket 170 is installed on the shelf 160 to contain the residue discharged through the discharge hole 120,
A control panel 180 is installed on the shelf 160, and the control panel 180 includes a power button 181 and an adjustment knob 182 for operating the transfer member 200 and the cutting member 300, and Meat fracture machine, characterized in that provided with a gauge (183) for indicating the state.
상기 커팅부재(300)는,
상기 작업테이블(100)의 상면 중앙에 설치되어 상기 이송부재(200)에 의해 슬라이딩되는 상기 피절단물을 통과시키도록 이송공간을 갖는 하우징(310), 상기 하우징(310)의 내부에 회전 가능하게 설치된 커터샤프트(320)에 탈착 가능하게 배열되어 슬라이딩 이송되는 상기 피절단물을 일정한 두께로 일괄 절단하는 복수의 커터(330), 상기 복수의 커터(330)를 일체로 회전시키도록 연결된 회전부재(340)를 포함하는 것을 특징으로 하는 육류 골절기.The method according to claim 1,
The cutting member 300,
A housing 310 installed in the center of the upper surface of the work table 100 and having a transfer space to pass the cut object sliding by the transfer member 200, rotatably inside the housing 310 A plurality of cutters 330 for collectively cutting the object to be cut to a predetermined thickness, which are detachably arranged on the installed cutter shaft 320 and slidably transferred, and a rotating member connected to rotate the plurality of cutters 330 integrally ( 340), comprising a meat fracture machine.
상기 노즐부재(400)는,
압축 공기를 제공하는 압축기(410), 상기 압축기(410)에서 제공된 압축 공기를 공급하는 헤더(420), 상기 헤더(420)에서 공급된 압축 공기로 상기 커터(330)의 표면에 들러붙은 찌꺼기를 제거하도록 소정 간격으로 연결된 분사노즐(430)을 포함하는 것을 특징으로 하는 육류 골절기.The method according to claim 1,
The nozzle member 400,
The compressor 410 for providing compressed air, the header 420 for supplying the compressed air provided from the compressor 410, and the compressed air supplied from the header 420 are used to remove the residue adhering to the surface of the cutter 330 . Meat fracture machine, characterized in that it comprises injection nozzles (430) connected at a predetermined interval to be removed.
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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