KR102174138B1 - 사용 식용유의 정제장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 사용한 식용유를 정제처리하는 식용유 정제장치에 관한 것으로, 사용 식용유를 붓는 여과통과 여과 정제된 식용유를 받는 저장통, 사용 식용유를 여과하는 여과필터로 이루어지면서 이들 여과통과 저장통 및 여과필터가 서로 분리할 수 있게 구성되고, 여과 정제된 기름을 별도의 용기에 옮기지 않고 그대로 저장통에 보관할 수 있게 하는 뚜껑이 추가로 구비되어 있으며, 상기 여과필터를 여과통에 결합할 때 아래로 내려가면서 더욱 긴밀하게 결합하게 하는 경사 결합구조를 갖추어, 여과필터와 여과통의 결합부분을 통하여 여과되지 않은 식용유가 누출되지 않게 하고, 여과 필터에 손잡이가 갖추어져 활성탄을 재질로 하는 여과필터를 장착 및 탈 거 할 때 활성탄이 손에 묻거나 훼손되는 문제가 발생하지 않게 하며, 뚜껑을 장착할 때 저장통의 입구에 마련된 기름 토출구의 아래쪽에서 저장통의 상단을 막아주게 한 구조로 되어 있기 때문에 여과된 기름을 별도의 용기에 옮겨 붓지 않고도 산패가 되지 않도록 기밀 상태로 보관유지할 수 있게 하는 것이다.

Description

사용 식용유의 정제장치{An apparatus for purifying the used cooking oil}

본 발명은 사용한 식용유의 찌꺼기를 여과 정제하는 사용 식용유 정제장치에 관한 것으로, 특히 사용한 식용유에 함유된 찌꺼기를 효과적으로 여과 정제할 수 있을 뿐만 아니라, 정제된 식용유가 산패되지 않도록 보관할 수 있게 한 사용 식용유 정체장치에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 식당 등에서 튀김조리를 할 때 사용하는 식용유에는 튀김 요리를 하면서 발생한 음식물 찌꺼기나 튀김가루 또는 밀가루 등과 같은 이물질 등이 잔존하게 된다.

그리고 식용유 자체도 200℃ 이상의 고온으로 가열된 상태로 음식물을 튀기기 때문에 기름이 타거나 눌어붙게 되고, 고온에서 공기와 접촉하여 신선도를 잃어 검게 변하는 등의 문제가 있게 된다.

이와 같이 튀김조리를 하면서 사용한 식용유(이하 '사용 식용유'라 한다.)가 완전히 산화하여 더 이상 사용할 수가 없는 경우에는 버려야 마땅하겠지만, 새로운 식용유를 사용하여 간단하게 소량의 튀김요리를 한 번만 사용한 경우에는 다량의 사용 식용유를 그냥 버리기에는 아깝고 자원의 활용면에서도 바람직하지 않다.

특히 튀김조리를 자주 하지 않고 튀김조리를 하여도 소량만 하는 일반 가정의 경우에는 이와 같은 문제가 더욱 자주 발생하게 된다.

이러한 문제를 해결하기 위해 여러 가지 방안이 제안되어 있는바, 기존에 제안되어 있는 대부분의 식용유 정제장치는 가정에서 소량의 식용유를 처리하도록 되어 있으면서, 사용한 식용유를 붓는 여과통과, 여과된 식용유를 받아 저장하는 저장통 및, 식용유를 직접 여과하는 여과필터로 이루어지면서, 이들 여과통과 저장통 및 여과필터가 서로 분리되어, 필요할 때 여과통에 여과필터를 장착하고, 여과통을 저장통에 결합하여 사용 식용유를 여과통에 부어 여과필터를 통과하도록 함으로써 여과 정제하도록 되어 있다.

그런데 이러한 기존의 식용유 여과장치는 여과통과 저장통을 결합하는 결합구조가 복잡하여 필요할 때 간단하게 결합시켜 사용하기가 곤란할 뿐만 아니라, 여과필터가 사용한 식용유를 완전하게 정제하지 못하는 등의 문제점이 있고, 필요할 때마다 장착하도록 된 여과필터의 결합 틈새를 통하여 사용 식용유가 누출되어 여과되지 않은 식용유가 저장통속으로 흘러들게 되어 완전하고 효과적인 여과 정제 작업이 이루어게 할수가 없다는 단점이 있었다.

또한, 종래의 식용유 여과장치는 식용유를 붓는 여과통과 여과된 식용유를 받는 저장통이 분리되어 있기는 하지만, 저장통을 여과하는 과정에서 여과된 식용유를 받아 내는 역할만 할 뿐, 여과 작업이 완료된 후에는 저장통에서 여과된 식용유를 별도의 저장용기에 부어 보관해야 하기 때문에, 여과된 식용유의 보관과정이 번거롭다는 등의 문제가 있었다.

이러한 문제점들 때문에 기존에 제안된 여러 가지 사용 식용유 정제장치 또는 여과장치는 실제로 제품화되지 못하고 아이디어만으로 제안되어 있을 뿐이다.

1. 대한민국 특허 10-1876569호 '폐식용유 정제장치' 2018. 08. 02. 공고 2. 대한민국 실용신안 공고 1980-0001871 '식용유 여과통' 1980. 11. 24 공고 3. 대한민국 실용신안등록 20-0372841 '필터 교환용 식용유 정제장치' 2005. 01. 15. 공고

이에 본 발명은 상기한 바와 같은 종래의 사용 식용유 정제장치에 따른 문제점을 해결하여, 식용유를 붓는 여과통과 여과된 식용유를 저장하는 저장통 및 여과 필터를 분리할 수 있게 하면서, 이들 여과통과 저장통 및 여과 필터를 간단하게 결합하여 사용할 수 있게 함과 더불어, 장착된 여과필터와 여과통의 결합 틈새를 통하여 여과되지 않는 식용유가 누출되지 않게 하여 여과 효율을 높일 수 있게 하는 한편, 여과 정제된 식용유를 간단하게 저장 보관할 수 있게 하는 사용 식용유 정제장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기한 바의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 식용유 정제장치는 사용 식용유를 붓는 여과통과, 여과 정제된 식용유를 받는 저장통, 사용 식용유를 여과하는 여과필터로 이루어지면서 이들 여과통과 저장통 및 여과필터가 서로 분리할 수 있게 구성되고, 여과 정제된 기름을 별도의 용기에 옮기지 않고 그대로 저장통에 보관할 수 있게 하는 뚜껑이 추가로 구비되어 있으며, 상기 여과필터를 여과통에 결합할 때 아래로 내려가면서 더욱 긴밀하게 결합하게 하는 경사 결합구조가 갖추어져, 여과필터와 여과통의 결합부분을 통하여 여과되지 않은 식용유가 누출되지 않게 하고, 여과 필터에 손잡이가 갖추어져 활성탄을 재질로 하는 여과필터를 장착 및 탈 거 할 때 활성탄이 손에 묻거나 훼손되는 문제가 발생하지 않게 하며, 뚜껑을 장착할 때 저장통의 입구에 마련된 기름 토출구의 아래쪽에서 저장통의 상단을 막아주게 한 구조로 되어 있기 때문에 여과된 기름을 별도의 용기에 옮겨 붓지 않고도 산패가 되지 않도록 기밀 상태로 보관유지할 수 있게 한 것이다.

본 발명의 장치에서 사용하는 여과필터는 유해성분을 흡착하여 걸러 주는 기능을 갖는 활성탄이 부직포에 싸여져 이루는 필터체의 가장자리에 여과필터의 지지 프레임을 이루는 플라스틱 구조물이 사출 성형되어 일체를 이루도록 제작되어 있다.

그리고 상기 여과필터와 여과통이 긴밀하게 결합되게 하는 경사결합구조는 플라스틱 구조물이 이루는 지지프레임의 외벽이 여과통의 삽입부를 이루는 경사벽과 동일한 기울기를 갖도록 제작되어 여과필터가 여과통의 삽입부에 끼워졌을 때 아래로 내려가면서 더욱더 긴밀하게 접촉하게 되게 하여, 여과필터와 여과통 사이에 결합틈새가 발생하지 않게 한 구조로 되어 있다.

또, 상기 여과필터의 지지프레임은 외벽이 높게 되어 있고 부직포가 인출되는 내벽 부분은 얕게 이루어지도록 외벽에서 내벽을 향하여 경사지게 형성되어져, 전체 여과필터의 구조를 캠팩트하게 하는 한편, 여과통의 삽입부에 끼워진 여과필터를 꺼내기 쉽게 하기 위해 플라스틱 구조물에 인출 손잡이가 연장 설치된 구조로 되어 있다.

그리고 상기 저장통의 상단에는 여과된 기름을 다른 용기에 쏟아 붓기 용이하게 하기 위한 기름 토출구가 구비되어 있고, 상기 저장통의 상단 입구를 막아주는데 사용하는 뚜껑은 저장통의 윗면을 차단하는 상단 가로벽과 상기 상단 가로벽에서 아래쪽으로 연장되어 내려와서 저장통의 상단 입구 쪽으로 삽입되는 삽입부 및 상기 삽입부의 선단에 설치되어 뚜껑과 저장통의 내벽면 사이를 기밀상태로 차단하게 해 주는 패킹으로 이루어진다.

여기서, 상기 뚜껑에 구비된 삽입부는 저장통의 상단에 구비되어 기름을 쏟아 부을 때 기름이 옆으로 누출되지 않고 정확하게 배출되게 하는 기름 토출구의 길이보다 더 길게 이루어져, 뚜껑을 저장통위에 끼워 맞추었을 때 상기 삽입부의 하단에 마련된 패킹이 기름 토출구를 지난 아래쪽의 저장통 내벽면에 밀착되게 하여 뚜껑이 저장통의 상단을 기밀 상태로 막아주게 된다.

상기한 바와 같은 구조로 이루어진 본 발명의 사용 식용유 정제장치는 여과통에 여과필터를 삽입 장착할 때, 여과통의 하단에 마련된 삽입부의 경사벽에 여과필터의 지지프레임의 외벽의 경사면이 밀착되어지게 되고, 이러한 상태에서 여과필터를 더욱더 아래쪽으로 내리누르면 여과필터가 여과통의 삽입부에 긴밀하게 끼워져 여과필터와 여과통의 삽입부 사이에 결합 틈새가 전혀 발생하지 않게 할 수가 있게 된다.

따라서, 이렇게 결합한 여과필터를 통하여 사용 식용유를 여과하면 활성탄을 거치지 않은 식용유가 저장통으로 누출되는 문제가 발생하지 않아, 사용 식용유의 여과 정제 효과를 높일 수가 있는 것이다.

또한, 본 발명에 따른 사용 식용유 정제장치는 여과필터를 거쳐 정제된 식용유를 받는 저장통위에 뚜껑을 끼워 주면, 저장통의 상단 입구를 막아주는 상단 가로벽에서부터 저장통의 기름 토출구 아래쪽까지 길게 내려온 삽입부의 패킹이 저장통과 뚜껑 사이의 틈새를 막아 주게 되므로, 사용 식용유를 정제한 다음 모아진 정제 식용유를 저장통에 담긴 상태에서 뚜껑만 덮어 주면 그대로 보관할 수 있게 되므로, 별도의 저장 용기에 옮기지 않고 편리하게 보관할 수 있는 효과를 얻을 수 있는 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 사용 식용유 정제장치의 분리 사시도,
도 2는 본 발명에 따른 사용 식용유 정제장치를 구성하는 요소 중 여과통과 저장통을 결합하여 식용유 정제 상태로 세팅시킨 상태의 단면도,
도 3은 본 발명에 따른 사용 식용유 정제장치를 구성하는 여과필터의 구성을 자세하게 나타낸 확대 단면도,
도 4는 본 발명에 따른 사용 식용유 정제장치를 구성하는 요소 중 저장통의 상단에 결합하는 뚜껑의 단면도,
도 5는 본 발명에 따른 사용 식용유 정제장치를 구성하는 요소 중 저장통의 상단에 뚜껑을 끼워 넣어 결합시킨 상태의 단면도이다.

이하 본 발명을 첨부한 예시도면을 참조하여 자세히 설명한다.

본 발명에 따른 사용 식용유 정제장치는 도면 1의 본 발명에 따른 장치의 전체 구성요소를 함께 나타낸 사시도에서 보는 바와 같이, 정제하고자 하는 사용 식용유를 붓는 여과통(1)과, 여과된 식용유를 받아 저장 보관하는 저장통(2) 및, 상기 여과통(1)에 분리할 수 있게 결합하는 여과필터(3) 및, 상기 저장통(2)의 상단 입구를 막아 여과된 기름이 산패되지 않도록 저장 보관하는 뚜껑(4)을 함께 구비하여 이루어진다.

그리고 상기 여과통(1)의 하단에 상단부보다 직경이 좁게 형성된 삽입부(11)와 결합턱(12)이 구비되어, 도면 2에 도시하여 나타낸 바와 같이 여과통(1)의 삽입부(11)를 저장통(2)의 상단에 끼워 넣은 상태에서 여과통(1)의 결합턱(12)에 저장통(3)의 상단에 걸려지게 되어 있다.

또, 상기 여과통(1)의 바닥면은 중앙부분에 관통구멍(13)이 뚫려져 있고, 이 관통구멍(13)의 가장자리에 걸림턱(14)이 마련되어 있으며, 이 걸림턱(14)에 여과필터(3)가 걸려지게 되어 있다.

또한, 상기 여과통(1)의 삽입부(11)는 도면 2에서 확대도로 나타낸 바와 같이, 아래쪽을 향해 점차 직경이 줄어들게 내측을 향해 경사진 경사벽(11a)을 갖는 구조로 되고, 이 경사벽(11a)에 여과필터(3)가 긴밀하게 끼워져 결합하게 되어 있다.

한편, 상기 여과필터(3)는 유해성분을 흡착하여 걸러 주는 기능을 갖는 활성탄(31)이 부직포(32)에 싸여져 이루는 필터체(33)의 가장자리에 여과필터(3)의 지지 프레임(34)을 이루는 플라스틱 구조물이 사출 성형되어 일체를 이루도록 제작된 것으로서, 상기 플라스틱 구조물이 이루는 지지프레임(34)의 외벽(35)이 여과통(1)의 삽입부(11)를 이루는 경사벽(11a)과 동일한 기울기를 갖도록 제작되어, 도면 2에서 여과필터(3)를 여과통(1)의 삽입부(11)에 결합시키면 실선의 위치에서 점선의 위치로 아래로 내려가면서 여과통(1)의 삽입부(11) 내벽과 여과필터(3)의 외벽(35)이 더욱더 긴밀하게 접촉하게 접촉하게 되어 삽입부(11)와 여과필터(3) 사이에 결합 틈새가 발생함이 없이 완벽하게 기밀 접촉상태를 이루게 된다.

따라서, 상기 여과통(1)의 경사벽(11a)과 여과필터(3)의 경사 외벽(35)이 여과필터(3)가 여과통(1)에 단단하게 결합하게 하는 경사결합구조를 이루게 된다.

또, 상기 여과필터(3)의 지지프레임(34)은 외벽(35)이 높게 되어 있고, 지지프레임(34)에서 부직포(32)가 인출되는 내벽(36) 부분은 얕게 이루어지도록, 지지프레임(34)의 윗면이 외벽(35)에서 내벽(36)을 향하여 경사지게 형성되어 있다. 따라서 본 발명에 따른 정제장치에서 사용하는 여과필터(3)는 전체적으로 그 구조를 컴팩트하게 하는 한편, 여과필터(3)의 지지프레임(34)에는 상기에서 설명한 바와 같이 여과통(1)의 삽입부(11)에 기밀상태로 긴밀하게 끼워진 여과필터(3)를 꺼내기 쉽게 하기 위해 도면 3에 도시하여 나타낸 바와 같이, 지지프레임(34)에 인출 손잡이(37)가 위쪽으로 연장 형성된 구조로 되어 있다.

그리고 상기 저장통(2)의 상단에는 여과된 기름을 다른 용기에 쏟아 붓기 용이하게 하기 위한 기름 토출구(21)가 구비되어 있고, 상기 저장통(2)의 상단에 결합되는 뚜껑(4)은 저장통의 윗면을 막아주는 상단 가로벽(41)과 상기 상단 가로벽(41)에서 아래쪽으로 연장되어 내려와서 저장통(2)의 상단 입구 쪽으로 삽입되는 삽입부(42) 및 상기 삽입부(42)의 선단에 설치되어 뚜껑(4)과 저장통(2)의 내벽면 사이를 기밀상태로 차단하게 해 주는 패킹(43)을 구비하여 이루어진다.

여기서, 상기 뚜껑(4)에 구비된 삽입부(42)의 길이(H)는 저장통(2)의 상단에 구비되어 기름을 쏟아 부을 때 기름이 옆으로 누출되지 않고 정확하게 배출되게 하는 기름 토출구(21)의 길이(h) 보다 더 길게 이루어져, 도면 5에 도시하여 나타낸 바와 같이 뚜껑(4)을 저장통(2)위에 끼워 맞추었을 때 상기 삽입부(42)의 하단에 설치된 패킹(43)이 기름 토출구(21)를 지난 아래쪽의 저장통(2) 내벽면에 밀착되게 하여, 뚜껑(4)이 저장통(2)의 상단 입구를 기밀 상태로 막아줄 수 있게 한다.

한편, 상기 뚜껑(4)에 설치되는 패킹(43)은 마모가 잘 되지 않는 실리콘 재질로 만들어져 뚜껑(4)을 저장통(2)속에 끼워 넣을 때 도면 5에 도시하여 나타낸 바와 같이 패킹(43)이 저장통(2)의 내벽면에 긴밀하게 접촉 마찰하면서 쉽게 마모되거나 훼손되는 문제가 발생하지 않게 한다.

그리고 상기 패킹(43)은 삽입부(42)의 선단에 마련된 상하 고정턱(44) 사이에 끼워져 패킹(43)이 저장통(2)의 내벽면에 끼워지면서 마찰할 때 상하 고정턱(44)에 걸려져 빠져 나가지 않게 한다.

이러한 구조로 이루어진 본 발명의 사용 식용유 정제장치는 서로 분리된 여과통(1)과 저장통(2)을 끼워 맞춰 결합한 다음, 여과필터(3)를 여과통(1)의 상단에서부터 삽입하여 아래쪽으로 밀어 넣으면, 여과필터(3)의 필터체(33)를 지지하는 지지프레임(34)에 높게 형성된 외벽(35)이 여과통(1)의 삽입부(11)에 형성된 경사벽(11a)에 밀착하여 여과필터(3)가 여과통(1)의 삽입부(11)에 기밀 상태로 결합되면서, 삽입부(11)의 하단에 마련된 걸림턱(14)에 여과필터(3)가 걸려져 안착 되게 된다.

이렇게 여과필터(3)를 여과통(1)에 기밀상태로 결합시킨 다음, 여과통(1)의 위쪽으로 사용한 식용유를 부으면, 식용유가 여과필터(3)와 여과통(1) 사이의 통하여 내려가지 않고 여과필터(3)의 필터체(33)만을 통하여 아래로 내려가기 때문에, 여과 정제되지 않은 식용유가 저장통(2)으로 내려가는 문제가 발생하지 않게 된다.

그리고 본 발명에서 사용하는 여과필터(3)는 활성탄(31)을 부직포(32)로 이루어진 포장재에 집어넣어서 만든 것이므로, 튀김 요리를 할 때 식용유의 내부에 발생하는 여러 가지 이물질이 완전하게 걸려지게 될 뿐만 아니라, 일부 부분적으로 타거나 눌어 붙은 부분도 깨끗하게 걸러 정제할 수가 있다.

한편, 여과통(1)에 여과필터(3)를 삽입 장착하거나 여과 작업이 끝난 다음에 여과통(1)에서 여과필터(3)를 빼낼 때는 여과필터(3)의 지지프레임(34) 한쪽에 돌출 형성된 인출 손잡이(37)를 붙잡고 밀어 넣거나 당기면, 부직포(32)에 싸여진 활성탄(31)이 훼손되거나 손에 묻지 않게 하면서 여과필터(3)를 설치할 수 있게 함과 더불어 여과통(1)의 삽입부(11)에 형성된 경사벽(11a)에 꼭 끼워져 맞춰 있던 여과필터(3)가 쉽게 삽입부(11)에서 빠져 나올 수 있게 한다.

이렇게 뽑아낸 여과필터(3)는 재사용이 불가능하기 때문에 버리고, 다음에 다시 본 발명에 따른 장치를 사용하고자 할 때는 새로운 여과필터(3)를 끼워 사용하면 된다.

이와 같이 여과필터(3)를 제거한 다음, 여과통(1)과 저장통(2)을 분리하고, 뚜껑(4)을 도면 5에 도시하여 나타낸 바와 같이 저장통(2)의 위쪽에 끼워 넣어 덮어 주면, 저장통(2)에서 받은 정제 식용유를 별도의 용기에 옮기지 않고 저장통(2)에 받은 그대로 보관할 수가 있으므로 정제 식용유를 보관하기 위한 별도의 용기가 필요하지 않는 편리함이 있다.

한편, 상기 저장통(2)의 상단에는 저장통(2)에 있는 기름을 쏟아 부을 때 유도통로 역할을 하는 기름 토출구(21)가 구비되어 있는데, 뚜껑(4)을 저장통(2)의 위쪽에 끼워 넣으면서 뚜껑(4)을 저장통(2)의 안쪽으로 깊숙하게 밀어 넣으면, 뚜껑(4)의 삽입부(42) 선단에 마련된 패킹(43)이 상기 기름 토출구(21)의 아래쪽으로 내려가서 저장통(2)의 내벽면에 밀착하게 되므로, 기름 토출구(21)로 인하여 저장통(2)의 상단이 대기에 노출되는 문제가 발생하지 않게 된다.

그리고 상기 패킹(43)은 뚜껑(4)의 삽입부(42) 선단에 마련된 상하 고정턱(44) 사이에 끼워져 장착되어 있기 때문에, 뚜껑(4)에 저장통(2)의 내벽면에 밀착하면서 내려가거나 올라올 때 강한 마찰력에 의해 패킹(43)이 뚜껑(4)의 삽입부(42)에서 빠져 나와 이탈하는 등의 문제가 발생하지 않게 할 수가 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 사용 식용유 정제장치는 여과통(1)과 저장통(2) 및 여과필터(3)가 분리 구성된 사용 식용유 정제장치에서, 여과 작업을 하기 위해 여과통(1)과 저장통(2)을 결합하고 여과통(1)에 여과필터(3)를 삽입 장착할 때, 여과통(1)의 하단에 마련된 삽입부(11)가 내측으로 경사진 경사벽(11a)으로 이루어지고, 여과필터(3)의 지지프레임(34)에도 경사진 외벽(35)이 갖추어진 구조로 되어 있기 때문에, 경사벽(11a)과 외벽(35)이 긴밀하게 밀착되어 여과필터(3)와 여과통(1)의 삽입부(11) 사이에 결합 틈새가 전혀 발생하지 않게 할 수가 있으므로, 여과필터(3)가 결합되는 부분을 통하여 여과되지 않은 식용유가 누출되는 문제가 발생하지 않게 할 수가 있는 것이다.

또한, 본 발명에 따른 사용 식용유 정제장치는 여과통(1)과 저장통(2) 외에 별도의 뚜껑(4)을 구비하고 있으면서, 상기 뚜껑(4)에 저장통(2)의 기름 토출구(21)의 아래쪽까지 내려오도록 길게 연장되면서 선단에 패킹(21)을 갖추고 있는 삽입부(42)가 구비되어 있기 때문에, 정제된 식용유가 담겨진 저장통(2)의 입구에 뚜껑(4)을 씌워 주기만 저장통(2)의 입구를 대기와 차단시켜 정제 작업이 끝난 후 저장통(2)에서 정제한 식용유를 별도의 용기에 옮기지 않고도 안전하게 보관할 수가 있게 하는 효과를 얻을 수 있는 것이다.

1 - 여과통 2 - 저장통
3 - 여과필터 4 - 뚜껑
11 - 삽입부 11a - 경사벽
12 - 결합턱 13 - 관통구멍
14 - 걸림턱 21 - 기름 토출구
31 - 활성탄 32 - 부직포
33 - 필터체 34 - 지지프레임
35 - 외벽 36 - 내벽
37 - 인출 손잡이 41 - 상단 가로벽
42 - 삽입부 43 - 패킹
44 - 고정턱

Claims (1)

1. 정제하고자 하는 사용 식용유를 붓는 여과통(1)과, 여과된 식용유를 받아 저장 보관하는 저장통(2), 상기 여과통(1)에 분리할 수 있게 결합하는 여과필터(3) 및, 상기 저장통(2)의 상단 입구를 막아 여과된 기름이 산패되지 않도록 저장 보관하는 뚜껑(4)을 함께 구비하여 이루어지면서, 상기 여과통(1)의 하단에 상단부보다 직경이 좁게 형성된 삽입부(11)와 결합턱(12)이 구비되어, 여과통(1)의 삽입부(11)를 저장통(2)의 상단에 끼워 넣은 상태에서 여과통(1)의 결합턱(12)에 저장통(3)의 상단에 걸려지게 되어 있고, 상기 여과통(1)의 바닥면은 중앙부분에 관통구멍(13)이 뚫려져 있고, 상기 관통구멍(13)의 가장자리에 걸림턱(14)이 마련되어 상기 걸림턱(14)에 여과필터(3)가 걸려지게 이루어진 사용 식용유의 정제장치에 있어서,
   상기 여과통(1)의 삽입부(11)는 아래쪽을 향해 점차 직경이 줄어들게 내측을 향해 경사진 경사벽(11a)을 갖는 구조로 되고, 상기 경사벽(11a)에 여과필터(3)가 긴밀하게 끼워져 결합하게 되고,
   상기 여과필터(3)는 유해성분을 흡착하여 걸러 주는 기능을 갖는 활성탄(31)이 부직포(32)에 싸여져 이루는 필터체(33)의 가장자리에 여과필터(3)의 지지 프레임(34)이 일체를 이루도록 사출 성형되고, 상기 지지프레임(34)의 외벽(35)이 여과통(1)의 삽입부(11)를 이루는 경사벽(11a)과 동일한 기울기를 갖도록 이루어져, 여과통(1)의 삽입부(11) 내벽과 여과필터(3)의 외벽(35)이 틈새가 없이 완벽하게 기밀 접촉상태를 이루게 결합하는 한편, 여과필터(3)의 장착과 인출을 용이하게 하는 인출 손잡이(37)를 구비하고 있으며,
   상기 뚜껑(4)은 저장통의 윗면을 막아주는 상단 가로벽(41)과 상기 상단 가로벽(41)에서 아래쪽으로 연장되어 내려와서 저장통(2)의 상단 입구 쪽으로 삽입되는 삽입부(42) 및 상기 삽입부(42)의 선단에 설치되어 뚜껑(4)과 저장통(2)의 내벽면 사이를 기밀상태로 차단해 주는 패킹(43)을 구비하여 이루어지며,
   상기 삽입부(42)의 길이(H)가 저장통(2)의 상단에 구비된 기름 토출구(21)의 길이(h) 보다 더 길게 이루어져, 뚜껑(4)을 저장통(2)위에 끼워 맞추었을 때 상기 삽입부(42)의 하단에 설치된 패킹(43)이 기름 토출구(21)의 아래쪽에 밀착하게 되어 뚜껑(4)이 저장통(2)의 상단 입구를 기밀 상태로 막아줄 수 있게 한 것을 특징으로 하는 사용 식용유의 정제장치

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