KR102072651B1

KR102072651B1 - 핸드 블렌더의 사용이 없는 수제 물비누 페이스트의 제조방법

Info

Publication number: KR102072651B1
Application number: KR1020190095028A
Authority: KR
Inventors: 박지선
Original assignee: 박지선
Priority date: 2019-08-05
Filing date: 2019-08-05
Publication date: 2020-02-03

Abstract

본 발명은 수제 물비누 페이스트의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 수산화칼륨(KOH)을 정제수에 녹여 가성 용액을 준비하는 단계와, 오일을 가열하는 단계와, 상기 가열된 오일에 상기 준비된 가성 용액을 첨가하는 단계와, 상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 첨가하여 비누화하는 단계와, 상기 비누화된 페이스트에 설탕물을 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따른 수제 물비누 페이스트의 제조방법에 의하면, 핸드 블렌더 등의 도구가 요구되지 않고, 알코올을 이용하여 실패 없이 비누화 반응을 이끌어낼 수 있어 입문자들이 손쉽게 수제 물비누 페이스트를 만들 수 있다는 장점이 있다. 또한, 제조 과정이 빠르고 간편하다는 장점이 있다.

Description

핸드 블렌더의 사용이 없는 수제 물비누 페이스트의 제조방법{Manufacturing method of water soap paste}

본 발명은 수제 물비누 페이스트의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고온법(HP)으로 물비누 페이스트를 제조할 시 촉매제로 유기 용매인 알코올을 사용함으로써, 핸드 블렌더의 사용 없이 단시간 내 비누화를 유도하는 수제 물비누 페이스트의 제조방법에 관한 것이다.

수제비누는 편의상 MP(Melt Pour)법, CP(Cold Process)법, HP(Hot Process)법, NN(No NaOH)법 등에 의해 제조된다.

상기 MP법은 유지와 가성물질로 비누화 작업을 끝낸 용해용 비누소지를 열에 용해시켜 필요한 첨가제를 넣어 재가공하여 고체비누를 제조하는 방법으로, 레시피가 불필요하고 제조방법이 간단하나, 1차 베이스가 제조된 상태에서 수제비누를 만드는 것이기에 작업자가 의도하고자 하는 비누의 제조가 어려운 단점이 있다.

상기 CP법은 저온에서 고체비누 또는 물비누 페이스트를 제조하는 방법으로, 유지와 가성물질을 반응시켜 비누화를 유도하는 방법이다. 가성물질로 수산화나트륨을 이용하면 고체비누를 제조할 수 있고, 수산화칼륨을 이용하면 물비누 페이스트를 제조할 수 있다. 이 중 물비누 페이스트를 제조하는 방법은 유지에 수산화칼륨을 첨가하고, 비누화 반응할 때 장시간 맹렬히 교반해야만 원활히 비누화가 진행될 수 있는 것으로, 비누화 반응을 위해 핸드 블렌더를 사용해서 2~6시간 가량 교반해야 비누가 만들어진다는 단점이 있다.

그리고 상기 HP법은 계속적으로 열을 가하여 고체비누 또는 물비누 페이스트를 제조하는 방법으로, 유지와 가성물질을 고온에서 반응시켜 비누화를 유도하는 방법이다. 이러한 방법은 상기 CP법에 비해 빠른 비누화가 유도되지만, 이 역시 가열된 유지에 가성물질을 10분 이상 맹렬히 교반하여 과트레이스[일반적인 트레이스(계속 저어주면서 저어준 자국을 남기는 것)보다 강하게 트레이스를 내어 으깬 감자처럼 되도록 교반하는 것] 몇 번 부풀기 반응을 통해야만 원활히 비누화가 진행될 수 있어, 핸드 블렌더 등의 작업도구가 요구된다는 단점이 있다. 또한, 제작 시간이 비중탕법으로는 1시간 내외, 중탕법으로는 4~5시간 정도 소요된다는 단점이 있다.

상기 NN법은 수산화나트륨을 유지에 반응시키지 않고 제조하는 방법으로, 경화시간이 2~3년 정도 요구된다는 단점이 있다.

따라서, 작업자가 원하는 형태의 비누를 제조할 수 있으면서도 작업시간이 짧고, 별도의 도구가 불필요한 수제비누의 제조방법이 요구되고 있다.

KR 10-2017-0094573 A KR 10-1213619 B1 KR 10-2007-0063081 A

본 발명의 목적은, HP법에 의해 비누를 제조할 시 알코올을 이용하여 비누화 반응을 촉진시킴으로써, 핸드 블렌더의 사용 없이 단시간 내 완전한 비누화를 유도하여 실패 없이 빠르고 간편하게 수제 물비누 페이스트를 제조할 수 있도록 하는 데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 수제 물비누 페이스트의 제조방법은, 수산화칼륨(KOH)을 정제수에 녹여 가성 용액을 준비하는 단계와, 오일을 가열하는 단계와, 상기 가열된 오일에 상기 준비된 가성 용액을 첨가하는 단계와, 상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 첨가하여 비누화하는 단계와, 상기 비누화된 페이스트에 설탕물을 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 첨가하여 비누화하는 단계는, 상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 1차 첨가하여 1차 비누화하는 과정과, 상기 1차 비누화된 페이스트에 촉매제인 알코올을 2차 첨가하여 2차 비누화하는 과정을 포함하며, 상기 알코올의 사용량은, 상기 오일 100중량부에 대하여 1차 첨가 알코올 5~10중량부, 2차 첨가 알코올 5~10중량부인 것을 특징으로한다.

또한, 수산화칼륨을 정제수에 녹여 가성 용액을 준비하는 단계와, 상기 준비된 가성 용액에 촉매제인 알코올을 첨가하는 단계와, 오일을 가열하는 단계와, 상기 가열된 오일에 상기 알코올이 첨가된 가성 용액을 첨가하여 비누화하는 단계와, 상기 비누화된 페이스트에 설탕물을 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 알코올의 사용량은 상기 오일 100중량부에 대하여 10~20중량부인 것을 특징으로 한다.

상기 알코올은 무수 에탄올 또는 발효 주정인 것을 특징으로 한다.

상기 설탕물은, 설탕을 정제수에 녹여 가열한 것으로, 상기 설탕의 사용량은 상기 오일 100중량부에 대하여 9~11중량부인 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 수제 물비누 페이스트의 제조방법에 의하면, 핸드 블렌더 등의 도구가 요구되지 않고, 알코올을 이용하여 실패 없이 단시간 내 비누화 반응을 이끌어낼 수 있어 입문자들이 손쉽게 수제 물비누 페이스트를 만들 수 있다는 장점이 있다. 또한, 제조 과정이 빠르고 간편하다는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 제1 실시예에 의한 수제 물비누 페이스트의 제조방법을 나타낸 순서도이다.
도 2는 본 발명의 제2 실시예에 의한 수제 물비누 페이스트의 제조방법을 나타낸 순서도이다.
도 3은 본 발명의 제3 실시예에 의한 수제 물비누 페이스트의 제조방법을 나타낸 순서도이다.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.

종래 HP법에 의한 수제 물비누 페이스트는 비누화 반응을 유도하기 위하여 핸드 블렌더를 이용하여 강한 트레이스를 10분 이상 내주어야 했다. 즉, 이로 인해 입문자들의 경우 별도로 핸드 블렌더를 구입해야 하는 것은 물론, 종종 비누화 반응이 일어나지 않아 비누 만들기에 실패하는 등의 단점이 있었다. 아울러, 비누화반응이 오래 걸린다는 단점도 있었다.(비중탕법의 경우 1시간 가량, 중탕법의 경우 4~5시간 가량)

따라서, 본 발명은 이러한 종래 HP법의 단점을 해소한 것으로, 비누화 반응의 촉매제로서 알코올을 사용함으로써, 트레이스, 즉 핸드 블렌더의 사용 없이 비누화 반응이 단시간에 빠르게 일어나도록 하는 데 가장 큰 특징이 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명을 더욱 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 제1 실시예에 의한 수제 물비누 페이스트의 제조방법을 나타낸 순서도로, 본 발명의 제1 실시예는 수산화칼륨(KOH)을 정제수에 녹여 가성 용액을 준비하는 단계와, 오일을 가열하는 단계와, 상기 가열된 오일에 상기 준비된 가성 용액을 첨가하는 단계와, 상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 첨가하여 비누화하는 단계와, 상기 비누화된 페이스트에 설탕물을 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

수산화칼륨(KOH)을 정제수에 녹여 가성 용액을 준비하는 단계.

먼저, 가성물질인 수산화칼륨을 정제수에 녹여 가성 용액을 준비한다.

여기서, 상기 가성물질은 지방산의 중화를 위한 것으로, 종래 수제비누의 제조방법에 게시된 바와 같이, 수산화칼륨(KOH)을 사용한다.

그리고 상기 수산화칼륨과 상기 정제수의 비율은 제한하지 않는바, 종래 기술에 준하여 상기 수산화칼륨을 상기 정제수에 녹일 수 있는 정도면 족하다. 예시적으로, 상기 수산화칼륨과 상기 정제수는 동량을 사용할 수 있다. 이때, 상기 수산화칼륨은 정제수와 반응하여 온도가 110℃ 이상으로 올라가므로, 안전에 주의하며 가성 용액을 준비한다.

이때, 상기 준비된 가성 용액은 적정 온도로 냉각하여 사용함이 바람직한데, 상기 적정 온도란 65~75℃, 가장 바람직하게는 70℃를 의미하며, 적정 온도 이하로 냉각되었을 경우 가온하여 온도를 맞춰줌은 당연하다.

오일을 가열하는 단계.

그리고 물비누 페이스트의 베이스 물질인 오일 역시 65~75℃, 가장 바람직하게는 70℃가 되도록 가열한다.

여기서, 상기 오일로는 코코넛유, 팜유, 라드, 올리브유, 포도씨유, 피마자유, 미강유, 시어버터, 동백유, 해바라기씨유, 달맞이꽃종자유, 카렌듈라, 라놀린, 살구씨유, 호호바유, 캐놀라유, 대마씨유, 연꽃유, 녹차씨유 중 1종 이상을 사용할 수 있으며, 이외 다양한 공지된 오일 중 사용자의 요구에 맞춰 적절히 선택하여 사용할 수 있다. 종래 게시된 바와 같이 포화지방산을 포함하는 오일과 불포화지방산을 포함하는 오일을 적절히 선택 사용하여 고품질의 비누를 제조함이 바람직하다.

상기 가열된 오일에 상기 준비된 가성 용액을 첨가하는 단계.

다음으로, 상기 가열된 오일에 상기 준비된 가성 용액을 첨가하고, 실리콘 주걱 등으로 약 20~40초 잘 저어 고루 섞어준다. 본 발명은 앞서 설명된 바와 같이, 트레이스를 낼 필요가 없으므로, 핸드 블렌더는 사용하지 않으며 상기 가열된 오일과 상기 가성 용액이 섞일 정도로만 저어주면 족하다.

이때, 상기 가성 용액의 첨가량은 상기 오일 100중량부에 대하여 상기 수산화칼륨이 22~26중량부가 되도록 사용하면 족하다. 이러한 수산화칼륨의 사용량은 종래 기술과 동일한바, 이의 사용량을 제한하지 않으며, 수산화칼륨의 순도에 따라 오버 카운트(Over Count)함은 당연하다. 이하, '중량부'는 상기 오일 100중량부를 기준으로 하는 양임을 밝혀둔다.

아울러, 종래 HP법은 비누화 반응이 1시간 이상 소요되므로, 가열된 오일과 가성 용액의 혼합 시에도 계속해서 가온하여 적정 온도를 유지해줘야만 하는데, 본 발명은 단시간 내 비누화 반응이 유도되므로 추가 가열이 필요하지 않다는 장점이 있다.

상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 첨가하여 비누화하는 단계.

다음으로, 상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 첨가하여 비누화한다.

상기 알코올은 비누화 반응의 촉매제로 작용하여 알코올을 한 번에 붓고 실리콘 주걱으로 살살 저어 고루 섞어주면, 혼합액이 빠른 비누화 반응으로 인해 급작스럽게 부풀어 오른다. 그러면 이를 실리콘 주걱을 이용하여 저어 가라앉힌다. 이때, 젤화가 덜 되면 혼합액이 다시 부풀어 오르는 데 이때는 젓지 않고 그대로 그냥 둔다. 상기 젤화가 완료되면 투명해진다. 젤화, 즉 페이스트화가 완료되는 시간은 5분 이내이다.

이때, 상기 알코올로는 무수 에탄올 또는 발효 주정을 사용할 수 있으며, 상기 오일 100중량부에 대하여 10~20중량부로 사용함이 바람직한데, 그 사용량이 10중량부 미만이면 비누화 반응의 유도가 어렵고, 20중량부를 초과하면 과량으로 인해 물비누의 물성이 저하되기 때문이다.

더욱 구체적으로, 상기 알코올의 사용량은 오일의 종류에 따라 달라지는데, 수산기를 가지고 있는 오일, 예시적으로 피마자 오일을 포함하여 사용할 경우 피마자 오일이 전체 오일 구성의 10중량% 미만일 경우에는 알코올 함량을 15중량부 이상 사용해야 비누화가 유도되며, 피마자 오일이 전체 오일 구성의 10중량% 이상일 경우 알코올을 10중량부 이상만 사용하더라도 비누화 유도가 가능하다. 그리고 그 외 오일들은 알코올을 15~20중량부 사용해야 비누화가 일어나므로, 오일의 종류에 따라 알코올의 사용량을 적절히 조절한다.

상기 비누화된 페이스트에 설탕물을 첨가하는 단계.

상기 비누화가 완료되면, 상기 비누화된 페이스트에 설탕물을 첨가한다. 그리고 상기 페이스트에 설탕물이 다 흡수되면 이를 용기나 지퍼백에 담아주고, 상온에서 1~2주간 숙성시킨다.

상기 설탕물은 물비누 페이스트 제조시 투명성 유지를 위하여 첨가되는 성분으로, 설탕을 정제수에 녹여 65~75℃, 가장 바람직하게는 70℃로 가열하여 제조한다. 상기 설탕은, 상기 오일 100중량부에 대하여 설탕 9~11중량부가 되도록 사용하며, 상기 설탕을 녹일 정제수는 설탕의 6~9중량배 정도 사용하면 족하다.

한편, 상기 설탕으로는 그라뉴당, 백설탕, 황설탕, 흑설탕, 팜슈가, 재거리 설탕 등을 사용할 수 있으며, 정제된 설탕은 투명도에 영향을 주며, 비정제된 설탕은 보습에 영향을 준다.

상기와 같이 설탕물이 흡수된 물비누 페이스트는, 물에 녹여 사용할 수 있다.

상기와 같이 제조된 본 발명의 물비누 페이스트는, 앞서 설명된 바와 같이, 비누화 반응이 단시간 내 빠르게 유도되며, 트레이스를 낼 필요가 없어 핸드 블렌더를 사용하지 않으며, 추가 가열의 과정 역시 없어 입문자가 손쉽게 제조할 수 있다는 장점이 있다.

한편, 상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 첨가하여 비누화하는 단계 시, 상기 알코올을 한 번에 부어 빠른 페이스트가 급격하게 부풀어오르도록 하는 것으로 설명하였으나, 촉매제인 알코올을 두 차례에 걸쳐 첨가함으로써, 페이스트가 급격하게 부풀어 오르지 않고 서서히 부풀어오르도록 할 수도 있다. 즉, 도 2의 제2 실시예와 같이, 상기 비누화 단계를 상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 1차 첨가하여 1차 비누화하는 과정과, 상기 1차 비누화된 페이스트에 촉매제인 알코올을 2차 첨가하여 2차 비누화하는 과정으로 구성할 수 있다.

상기 알코올을 두 차례에 걸쳐 나누어 첨가하는 이유는 페이스트가 급격하게 부풀어 오르는 것을 방지하고, 서서히 부풀어 올라 입문자들이 더욱 손쉽게 페이스트를 제조할 수 있도록 하기 위함인데, 1차 첨가된 알코올이 비누화 반응을 이끌어내는 부스터 역할을 하여 페이스트가 서서히 부풀어 오르고, 이를 통해 충분히 반응할 시간이 부여되며, 2차 첨가된 알코올이 비누화 반응이 일어난 후 잉여로 남아 있는 지방산과 2차 반응을 하여 서서히 부풀어 오르면면서 페이스트가 충분히 젤화 되도록 하기 위함이다.

이때, 상기 알코올의 총 사용량은 앞서 설명된 바와 동일하게, 상기 오일 100중량부에 대하여 10~20중량부인데, 1차 첨가시 5~10중량부, 2차 첨가시 5~10중량부로 나누어 사용하는 것이다.

상기 제2 실시예는 상기 비누화 단계를 제외하고 이외 과정은 모두 제1 실시예와 동일하므로 동일한 과정의 상세한 설명은 생략한다.

한편, 도 3은 본 발명의 제3 실시예에 의한 수제 물비누 페이스트의 제조방법을 나타낸 순서도로, 수산화칼륨을 정제수에 녹여 가성 용액을 준비하는 단계와, 상기 준비된 가성 용액에 촉매제인 알코올을 첨가하는 단계와, 오일을 가열하는 단계와, 상기 가열된 오일에 상기 알코올이 첨가된 가성 용액을 첨가하여 비누화하는 단계와, 상기 비누화된 페이스트에 설탕물을 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

즉, 제3 실시예는 제1 실시예와 달리 상기 촉매제인 알코올을 가성 용액에 먼저 혼합하고, 이를 가열된 오일에 첨가하여 비누화 반응을 진행시키는 것으로, 이외 과정은 모두 제1 실시예와 동일하므로 동일한 과정의 상세한 설명은 생략한다.

먼저, 수산화칼륨을 정제수에 녹여 가성 용액을 준비하고, 상기 준비된 가성 용액에 촉매제인 알코올을 첨가한다. 그리고 상기 알코올이 첨가된 가성 용액의 온도를 65~75℃로 맞춰준다. 이때, 알코올의 첨가량 역시 제1 실시예와 동일하게, 사용되는 오일 100중량부에 대하여 10~20중량부로 한다.

다음으로, 오일을 가열하고, 가열된 오일에 상기 준비된 가성 용액을 첨가하여 비누화 반응을 유도한다. 이때, 상기 가성 용액을 첨가하면, 상기 가성 용액에는 이미 촉매제가 첨가된 상태이므로 급작스럽게 비누액이 부풀어 오를 수 있는데, 이때는 실리콘 주걱 등으로 저어 부풀어 오른 비누액을 꺼뜨린다. 그리고 다시 부풀어 오르는 경우 그대로 두어 젤화를 완료시킨다.

그리고 상기 비누화 반응이 완료되면, 설탕물을 첨가하고, 용기 또는 지퍼백에 담아 숙성한다.

상기와 같은, 상기 제3 실시예 역시 비누화가 빠르게 유도되며, 제조과정이 간단하고, 핸드 블렌드, 추가 가열 과정이 불필요하다는 장점이 있다.

이하, 구체적인 실시예를 통해 본 발명을 더욱 상세히 설명한다.

(실시예 1)

KOH(95%, 5% OC) 115g을 정제수 115g에 녹인 후 70℃가 되도록 냉각하였다.

그리고 코코넛 오일 315g, 카놀라유 90g, 피마자 45g을 혼합하고, 70℃가 되도록 가열하였다.

상기 가열된 오일에 상기 준비된 KOH 용액을 첨가한 후, 실리콘 주걱으로 30초간 잘 저어 섞어 주었다. 그리고 99% 무수 에탄올 45g을 한 번에 부어 주었다. 페이스트이 부풀어 올라, 실리콘 주걱으로 10초간 저어 가라앉혔다. 상기 페이스트는 다시 부풀어 오른 후, 투명하게 변하였다.

다음으로, 투명해진 페이스트에 설탕물 315g을 첨가한 후, 설탕물이 모두 흡수되도록 2일간 비닐을 덮어주었다. 그리고 이를 용기에 담아 10일간 25℃에서 숙성시켰다. 이때, 설탕물은 정제수 270g에 설탕 45g을 첨가하고, 녹여 70℃가 되도록 가열하여 사용하였다.

(실시예 2)

실시예 1과 동일하게 실시하되, 상기 99% 무수 에탄올을 첨가할 시, 1차로 22.5g을 첨가한 후 페이스트가 서서히 부풀어 오른 후 가라앉으면, 다시 2차로 22.5g을 첨가하였다. 2차 첨가 후 페이스트는 다시 서서히 부풀어 오른 후, 투명하게 변하였다.

(실시예 3)

KOH(95%, 5% OC) 115g을 정제수 115g에 녹인 후, 이에 99% 무수에탄올 45g을 혼합하고, 70℃가 되도록 냉각하였다.

상기 가열된 오일에 상기 준비된 KOH와 알코올의 혼합 용액을 첨가한 후, 실리콘 주걱으로 30초간 잘 저어 섞어 주었다. 페이스트는 첨가 초반 부풀어 올랐다가, 실리콘 주걱으로 섞어주는 작업으로 인해 다시 가라앉았으며, 다시 부풀어 오른 후 투명하게 변하였다.

(비교예 1)

KOH(95%, 5% OC) 121g을 정제수 121g에 녹인 후 70℃가 되도록 냉각하였다.

그리고 코코넛 오일 300g, 올리브 오일 100g, 피마자 오일 100g을 혼합하고, 70℃가 되도록 가열하였다.

상기 가열된 오일과 상기 가열된 KOH 용액을 섞은 후, 70℃가 유지되도록 가온하면서 핸드 블렌더를 이용하여 강한 트레이스를 15분간 내주었다. 트레이스로 인해 부풀기 과정이 몇 번 반복되면서 혼합액, 즉 페이스트가 투명해졌다.

(비교예 2)

KOH(95%, 5% OC) 121g을 정제수 121g에 녹인 후 70℃가 되도록 가열하였다.

상기 가열된 오일과 상기 가열된 KOH 용액을 섞은 후, 70℃가 유지되도록 가온하면서 실리콘 주걱을 이용하여 15분간 섞어 주었다. 교반 후에도 부풀기가 일어나지 않아 비누화 반응이 진행되지 않았다.

(시험예 1)

실시예 1, 2, 3 및 비교예 1, 2의 비누화 반응을 육안관찰하고, 비누화 반응 완료(투명해질 때)까지의 시간을 측정하였다.

상기 실시예 1, 2, 3, 비교예 1은 모두 비누화 반응이 진행되었으며, 실시예 1, 3은 비누화 반응 완료까지 3분, 실시예 2는 4분이 소요되었다. 반면, 비교예 1은 비누화 반응 완료까지 60분 이상 소요됨을 확인할 수 있었다.

그리고 비교예 2는 비누화 반응이 진행되지 않아 물비누 페이스트를 완성할 수 없었다.

상기 시험예에서 확인할 수 있는 바와 같이, 본 발명의 물비누 페이스트 제조방법은, 강한 트레이스를 내지 않더라도 촉매제인 알코올에 의해 빠른 비누화 반응이 진행되며, 단시간 내 간편한 방법으로 제조가 가능하다는 것을 확인할 수 있었다.

이상, 본 발명을 바람직한 실시 예를 사용하여 상세히 설명하였으나, 본 발명의 범위는 특정 실시 예에 한정되는 것은 아니며, 첨부된 특허청구범위에 의하여 해석되어야 할 것이다. 또한, 이 기술분야에서 통상의 지식을 습득한 자라면, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않으면서도 많은 수정과 변형이 가능함을 이해하여야 할 것이다.

Claims

수산화칼륨(KOH)을 정제수에 녹여 65~75℃의 가성 용액을 준비하는 단계와,
오일을 65~75℃로 가열하는 단계와,
상기 가열된 오일에 상기 준비된 가성 용액을 첨가하는 단계와,
상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 첨가하여 트레이스를 내지 않고 비누화하는 단계와,
상기 비누화된 페이스트에 설탕물을 첨가하는 단계를 포함하며,
상기 알코올의 사용량은,
상기 오일 100중량부에 대하여 10~20중량부인 것을 특징으로 하는 핸드 블렌더의 사용이 없는 수제 물비누 페이스트의 제조방법.
제1항에 있어서,
상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 첨가하여 비누화하는 단계는,
상기 가성 용액이 첨가된 오일에 촉매제인 알코올을 1차 첨가하여 1차 비누화하는 과정과,
상기 1차 비누화된 페이스트에 촉매제인 알코올을 2차 첨가하여 2차 비누화하는 과정을 포함하며,
상기 알코올의 사용량은,
상기 오일 100중량부에 대하여 1차 첨가 알코올 5~10중량부, 2차 첨가 알코올 5~10중량부인 것을 특징으로 하는 핸드 블렌더의 사용이 없는 수제 물비누 페이스트의 제조방법.
수산화칼륨을 정제수에 녹여 가성 용액을 준비하는 단계와,
상기 준비된 가성 용액에 촉매제인 알코올을 첨가하고, 65~75℃로 온도를 맞
춰주는 단계와,
오일을 65~75℃로 가열하는 단계와,
상기 가열된 오일에 상기 알코올이 첨가된 가성 용액을 첨가하여 트레이스를 내지 않고 비누화하는 단계와,
상기 비누화된 페이스트에 설탕물을 첨가하는 단계를 포함하며,
상기 알코올의 사용량은,
상기 오일 100중량부에 대하여 10~20중량부인 것을 특징으로 하는 핸드 블렌더의 사용이 없는 수제 물비누 페이스트의 제조방법.
삭제
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 알코올은,
무수 에탄올 또는 발효 주정인 것을 특징으로 하는 핸드 블렌더의 사용이 없는 수제 물비누 페이스트의 제조방법.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 설탕물은,
설탕을 정제수에 녹여 가열한 것으로,
상기 설탕의 사용량은,
상기 오일 100중량부에 대하여 9~11중량부인 것을 특징으로 하는 핸드 블렌더의 사용이 없는 수제 물비누 페이스트의 제조방법.