KR101992174B1 - 복합 한방약초를 포함하는 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물 및 그 제조방법 - Google Patents
복합 한방약초를 포함하는 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물 및 그 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명에서는 산양산삼, 무청, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초, 벌꿀 및 표고버섯균사체 추출물을 포함하는 복합 한방약초를 고온숙성하여 정제로 제형되어 제조된, 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호 효능이 우수한 정제형 조성물 및 그 제조방법이 개시된다. 본 발명의 조성물은 정제형으로 음료형태의 기존 숙취해소 제품에 비하여, 휴대가 간편하고 섭취가 용이하다.
Description
본 발명은 복합 한방약초를 포함하는 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더 상세하게는 산양산삼, 무청, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초, 벌꿀 및 표고버섯균사체 추출물을 포함하는 복합 한방약초를 고온숙성하여 정제(tablet)로 제형하여 제조된, 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호 효능이 우수한 정제형 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.
숙취란 술에 몹시 취한 뒤의 수면에서 깬 후에 특이한 불쾌감이나 두통, 속쓰림, 두근거림, 갈증, 멀미, 위장질환, 설사, 또는 심신의 작업능력 감퇴 등이 1~2일간 지속되는 일을 뜻한다. 술의 주성분인 알코올(alcohol)은 신체적, 정신적으로 인체에 미치는 영향이 매우 다양하고 광범위하여 그 대사 과정과 독성 발현 특성에 대한 많은 연구가 진행되고 있다. 섭취된 알코올은 소화관을 통해 흡수되어 섭취 후 20~120분 사이에 최고 혈중 농도에 도달한다. 흡수된 알코올은 간을 비롯한 여러 장기에서 대사될 수 있으며, 약 10%는 호흡이나 소변, 땀으로 배설된다. 알코올을 섭취할 경우 위장 또는 소장에서 흡수되어 혈관 속에 들어가게 되고, 간으로 들어온 알코올은 간세포 세포질 내의 알코올 탈수소효소(alcohol dehydrogenase; ADH)에 의해 알코올이 아세트알데히드(acetaldehyde)로 산화되고, 아세트알데히드는 알데히드 탈수소효소(aldehyde dehydrogenase; ALDH)에 의해 아세테이트(acetate)로 전환되며, 이는 순환계를 통해 간세포 밖으로 배설되어 진다.
특히 알코올의 최초 대사산물인 아세트알데히드는 알코올에 비해 반응성이 매우 높고 독성이 강하여 알코올성 간 장애의 주원인 물질로 알려져 있으며, 세포 내 에너지 생성기관인 미토콘드리아의 호흡을 방해하고 산화적 인산화(oxidative phosphorylation) 반응을 억제하기도 한다. 또한, 아세트알데히드와 아세테이트는 지질과산화반응(lipid peroxidation) 등을 통해 세포독성, 두통이나 복통, 삼투압 변화에 따른 탈수현상 등을 일으키는 것으로 알려져 있다. 과다한 알코올 섭취는 위장질환을 유발할 수 있는데, 심할 경우 위염 또는 위궤양을 일으킬 수 있다. 특히 사회적 스트레스에 의한 빈번한 알코올 섭취는 심각한 위궤양과 함께 간질환을 동반하는 경우가 많다.
알데히드 탈수소효소는 아세트알데히드가 저농도라도 산화를 개시하는 Ⅱ형과, 아세트알데히드가 고농도로 되지 않으면 작용하지 않는 Ⅰ형이 있으나, 동양인은 일반적으로 Ⅱ형 알데히드 탈수소효소가 결핍 또는 부족하기 때문에 아세트알데히드의 산화가 느리거나 산화되지 않아 간세포와 체내에 축적된 아세트알데히드 및 에탄올의 유독 작용에 의해 정상적인 신진대사가 방해받아 숙취 현상을 느끼게 되는 것이다. 따라서 혈중 알코올 농도를 감소시키고 알코올 및 아세트알데히드 분해 촉진을 통한 숙취 해소 방법들이 개발되어 왔으며, 그 중에서도 한약재 혹은 천연물을 이용하는 방법들이 주목을 받고 있다.
최근 이러한 숙취를 해소하기 위하여 개오동나무 추출물, 잣잎 추출물, 탱자 추출액(등록특허 10-1723022호, 공개특허 10-2017-0075250호, 등록특허 10-1654737호) 등 약재들의 단독 추출물 혹은 복합 추출물이 숙취해소 음료조성물로 개발된 바 있으나, 여전히 우수한 숙취 예방 및 해소의 효과를 가지면서도 섭취가 용이한 새로운 조성물의 개발이 요구되고 있는 실정이다.
이에 본 발명자들은 종래 기술의 요구에 부응하기 위한 연구를 지속한 결과, 산양산삼, 무청, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초, 벌꿀 및 표고버섯균사체 추출물을 포함하는 복합 한방약초를 고온숙성하여 정제로 제형한 조성물은 뛰어난 숙취예방능 및 해소능과 알코올성 간해독능을 갖고 섭취도 용이함을 확인하고 본 발명을 완성하게 되었다.
따라서 본 발명의 목적은 우수한 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물의 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 상기 제조방법에 의해 제조되고, 산양산삼, 무청, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초, 벌꿀 및 표고버섯균사체 추출물을 유효성분으로 포함하는 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 상기 조성물을 포함하는 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호 기능성을 갖는 식품을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 하기와 같은 단계들을 포함하는 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물의 제조방법을 제공한다:
ⅰ) 산양산삼, 무청, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초, 벌꿀, 표고버섯균사체 추출물 및 물을 혼합하여 복합 한방약초 혼합물을 제조하는 단계;
ⅱ) 복합 한방약초 혼합물을 고온숙성 단계; 및
ⅲ) 고온숙성된 복합 한방약초 혼합물을 정제형으로 제형하는 단계.
본 발명에서 ‘숙취’는 음주 후 나타나는 신체적, 정신적 불쾌감을 총칭하는 것으로 객관적인 증상으로는 두통, 메스꺼움, 구토, 졸음, 운동능력저하, 혈액학적 변화, 호르몬의 변화 등의 현상을 말한다. 숙취의 원인은 알코올 대사과정에서 발생되는 대사산물인 아세트알데히드가 체내 잔존하는 농도가 높을 경우 나타나는 것으로 알려져 있다.
본 발명에서 ‘간 보호’는 알코올성 간 기능장애 예방 또는 개선을 의미한다.
단계 ⅰ): 복합 한방약초 혼합물 제조
산양산삼, 무청, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초, 벌꿀, 표고버섯균사체 추출물 및 물을 혼합하여 복합 한방약초 혼합물을 제조한다.
본 발명에서 복합 한방약초 혼합물은, 건조중량 기준으로 산양산삼 1~2 중량부, 무청 4~6 중량부, 갈근 7~10 중량부, 헛개열매 7~10 중량부, 진피 3~4 중량부, 사인 1~2 중량부, 창이자 2~4 중량부, 감초 1~2 중량부를 포함하고, 꿀 32~37 중량부, 표고버섯균사체 추출물 8~10 중량부, 및 물 25~30 중량부를 포함하는 것이 바람직하다.
본 발명에서 산양산삼, 무청, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초는 100 메쉬 이하의 분말화하여 사용하는 것이 바람직하다. 분말화는 산양산삼, 무청, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초를 각각 분말화하거나, 혼합하여 분말화할 수 있다.
본 발명의 복합 한방약초 혼합물에 사용되는 ‘산양산삼’은 「산지관리법」제2조 제1호에서 정의하고 있는 산지에서 차광막 등 인공시설을 설치하지 아니하고 생산되는 삼으로 주요 진세노사이드로 G-Rg1, Rg2, Rg3, Rb1, Rb2, Rh2 및 Re 등을 포함하고 있다.
본 발명의 복합 한방약초 혼합물에 사용되는 ‘무청’은 무의 잎과 줄기를 지칭하는 것으로 비타민 A, C가 풍부하고 칼슘 등의 미네랄도 풍부하여 골다공증 예방, 변비 예방, 빈혈 및 동맥경화예방 등의 효능이 있다.
본 발명의 복합 한방약초 혼합물에 사용되는 ‘갈근’은 콩과에 속하는 낙엽 활엽목으로 주피를 제거한 뿌리를 지칭하는 것으로, 진정 작용, 하열 작용 및 혈관의 이완 작용 등을 갖는다. ‘헛개나무’는 갈매나무과로 열매를 포함한 열매자루에 활성 성분인 다당류가 다량 함유되어 있고 간 손상 억제 활성 및 뇌손상을 억제 활성을 갖는다고 알려져 있다. ‘진피’는 운향과의 귤의 성숙한 과피를 지칭하는 것으로, 다양한 플라보노이드를 함유하여, 항알레르기, 진정, 항바이러스, 세로토닌 분비 증강능을 가지고 있다. ‘사인(Ammomum xanthioides Wallich)’은 생강과에 속하는 다년생 초본으로 약재로 사용하는 씨는 타원형 또는 난원형을 이루며, 보르네올, 보르닐-아세테이트, 리날로올, 네롤리돌 등의 정유성분을 포함하고 있다. ‘창이자’는 국화과에 속하는 1년생 초본으로 씨앗을 약재로 이용하는데 축농증, 비염에 효과가 있으며 진통작용을 갖는 것으로 알려져 있다. ‘감초’는 장미목 콩과의 여러해살이 풀로 뿌리는 단맛을 나타내어 감미료로도 사용되고, 약리학적 활성으로는 항염, 항궤양 효과, 소염, 해열진통 효과 및 에스트로겐 활성이 있으며, 또한 다른 생약재의 독성을 완화 및 중화시키는 약재로 사용되어 왔다.
본 발명에서 ‘표고버섯균사체 추출물’은 식품의약품안전처에서 간 보호효과의 개별인정원료 등록되어 있다. 이에 알코올에 의해 손상되는 간 보호효과로 사용되어 왔다.
단계 ⅱ): 고온숙성
단계 ⅰ)로부터의 복합 한방약초 혼합물을 70∼80℃에서 8∼12일간 고온숙성한다.
숙성온도가 70℃ 및 숙성기간 8일 이하의 경우 숙성이 원활히 진행되지 않아 생리활성성분의 생성률이 떨어지며, 80℃이상 및 12일 이하의 경우 생성된 생리활성성분이 분해되어 함량이 감소될 수 있다.
상기와 같은 고온숙성 단계를 거치면 복합 한방약초 혼합물의 각 약초의 생리활성성분이 인체에 흡수될 수 있도록 유리되거나 인체에 흡수에 용이한 형태로 전환되어 결국 생리활성성분이 생성량의 증진된다. 일례로 산양삼삼의 진세노사이드는 인체에 흡수가 용이한 활성형 진세노사이드(컴파운드 케이)의 함량이 본 단계 이전에 비하여 현저히 증진되고, 페놀산 및 플라보놀 등도 현저히 증진된다.
단계 ⅲ) 제형
고온숙성된 복합 한방약초 혼합물을 정제형으로 제형한다.
제형은 당해 기술분야에서 사용 가능한 것으로 공지되어 있는 임의의 담체 또는 첨가제가 이용하여 통상의 방식으로 수행할 수 있다.
일례로서 고온숙성된 복합 한방약초 혼합물을 55∼65℃에서 3∼5일간 완전히 건조하여 100메쉬 이하의 분말화하여 정제수와 찹쌀풀을 혼합한 후 타정기를 이용하여 정제형으로 제형할 수 있다.
필요에 따라, 제조된 정제형 조성물은 식용 덱스트린 또는 식용 셀로오스로 코팅 처리할 수 있고, 스틱 포장지에 충진될 수 있다.
본 발명의 또 다른 목적에 따라서, 본 발명은 상기 제조방법에 의해 제조되고, 산양산삼, 무청, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초, 벌꿀, 및 표고버섯균사체 추출물을 유효성분으로 포함하는 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물을 제공한다.
본 발명의 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물은 바람직하게는 전체 조성물 100중량부에서, 건조중량 기준으로 산양산삼 1~2 중량부, 무청 4~6 중량부, 갈근 7~10 중량부, 헛개열매 7~10 중량부, 진피 3~4 중량부, 사인 1~2 중량부, 창이자 2~4 중량부, 감초 1~2 중량부를 포함하고, 꿀 32~37 중량부, 표고버섯균사체 추출물 8~10 중량부를 포함하고, 가장 바람직하게는 산양산삼 1 중량부, 무청 4 중량부, 갈근 8 중량부, 헛개열매 8 중량부, 진피 3 중량부, 사인 1 중량부, 창이자 3 중량부, 감초 1 중량부를 포함한다.
본 발명에 따른 조성물은 in vivo 상에서(ICR 마우스를 사용한 동물 실험) 정향반사 소실 억제효과(AUC 값 22% 감소)를 나타내고 알코올과 아세트알데히드의 혈중 농도를 유의적으로 억제하고, 혈중 ALT 함량도 유의적으로 억제하여 숙취 예방, 해소 및 간 보호 효과가 확인되었다 (표 3, 도 3 ~ 도 6).
본 발명의 조성물은 독성 및 부작용이 거의 없으므로 예방 목적으로 장기간 섭취할 수 있는 건강보조제로서 유용하다. 본 발명의 조성물은 섭취 적정량은 성인기준 1일 2알 (1,000 mg/일)이다.
본 발명의 또 다른 목적에 따라서, 본 발명은 상기 조성물을 포함하는 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호 기능성을 갖는 식품을 제공하는 것이다.
본 발명의 식품은 본 발명의 조성물 이외에 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 감미제, 풍미제, 착색제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제 등을 추가로 함유할 수 있다.
본 발명에 따른 조성물은 정향반사 소실 억제효과를 나타내고 알코올과 아세트알데히드의 혈중 농도를 유의적으로 억제하는 등 체내 알코올의 분해를 촉진시키며 혈중 알코올 농도 및 아세트알데히드의 농도를 낮추는 효과가 탁월하여 알코올 및 알코올 대사 산물에 기인한 숙취의 예방 또는 해소에 유용하게 사용될 수 있다.
또한 본 발명의 조성물은 혈중 ALT 함량도 유의적으로 억제하여 간 보호를 위해 유용하게 사용될 수 있으며, 특히 알코올성 간 기능 장애의 예방, 개선 또는 치료에 유용하게 사용될 수 있다.
또한 본 발명의 조성물은 정제형이므로, 음료형태의 기존 숙취해소 제품에 비하여, 휴대가 간편하고 섭취가 용이하다.
도 1은 본 발명에 따른 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형(tablet) 조성물의 제조과정의 일례를 나타낸다.
도 2는 본 발명에 따라 제조된 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물의 일례를 보여주는 사진이다.
도 3은 본 발명에 따른 조성물의 알코올 투여 후 정향반사소실에 대한 억제효과를 보여주는 그래프이다.
도 4은 본 발명에 따른 조성물의 혈중 알코올 농도에 대한 감소 효과를 보여주는 그래프이다.
도 5는 본 발명에 따른 조성물의 혈중 아세트알데히드 농도에 대한 감소 효과를 보여주는 그래프이다.
도 6는 본 발명에 따른 조성물의 혈중 간수치(ALT) 감소 효과를 보여주는 그래프이다.
도 2는 본 발명에 따라 제조된 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물의 일례를 보여주는 사진이다.
도 3은 본 발명에 따른 조성물의 알코올 투여 후 정향반사소실에 대한 억제효과를 보여주는 그래프이다.
도 4은 본 발명에 따른 조성물의 혈중 알코올 농도에 대한 감소 효과를 보여주는 그래프이다.
도 5는 본 발명에 따른 조성물의 혈중 아세트알데히드 농도에 대한 감소 효과를 보여주는 그래프이다.
도 6는 본 발명에 따른 조성물의 혈중 간수치(ALT) 감소 효과를 보여주는 그래프이다.
다음의 실시예들에 의해 본 발명이 더 상세히 설명된다. 이들 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것이며, 본 발명의 범위가 이들에 의해 제한되어서는 안된다.
제조예: 정제형 조성물 제조
<복합 한방약초 재료 준비>
산양산삼은 함양군에서 재배된 3년 이상을 구입하였고, 갈근, 헛개열매, 진피, 사인, 창이자, 감초, 무청은 건조된 것으로 함양군, 산청군 등의 국내에서 생산된 것을 구입하여 ㈜자연애제약에서 소포장하여 준비하였다.
벌꿀은 함양군 소재의 지리산마천농업협동조합에서 구입하여 준비하였다.
표고버섯균사체 추출물은 표고버섯균사체를 건조된 것을 구입하여 10배의 정제수를 가하여 100℃에서 4시간 추출하여 준비하였다.
<정제형 조성물 제조>
하기 표 1과 같은 혼합비율 즉, 산양산삼 10g, 무청 40g, 갈근 80g, 헛개열매 80g, 진피 30g, 사인 10g, 창이자 30g, 감초 10g를 혼합한 후 분쇄기로 분쇄하여 100메쉬 이하의 미세분말로 제조하고, 여기에 꿀 350g, 정제수 280g 및 표고버섯균사체 추출물 80g를 첨가하여 복합 한방약초 혼합물제조한 후, 숙성용기에 넣고 80℃에서 8일간 고온숙성시켰다. 고온숙성된 복합 한방약초 혼합물을 60℃에서 5일간 완전히 건조시킨 후 다시 분쇄기로 분쇄하여 100메쉬 이하의 미세분말로 제조하였다. 미세분말에 소량의 정세수와 찹쌀풀을 혼합한 후 타정기를 이용하여 정제형 조성물을 제조하였고 그 사진을 도 2에 나타냈다 (도 1 및 도 2).
| 번호 | 한방약초 | 비율 (중량%) |
| 1 | 산양산삼 | 1 |
| 2 | 무청 | 4 |
| 3 | 갈근 | 8 |
| 4 | 헛개열매 | 8 |
| 5 | 진피(귤껍질) | 3 |
| 6 | 사인(양춘사씨) | 1 |
| 7 | 창이자(도꼬마리) | 3 |
| 8 | 감초 | 1 |
| 9 | 꿀 | 35 |
| 10 | 정제수 | 28 |
| 11 | 표고버섯균사체 추출물 | 8 |
| 합계 | 100 |
<식품공전에 따른 일반성분 분석>
상기와 같이 제조된 본 발명의 정제형 조성물의 일반성분 분석은 식품공전의 일반성분 분석법에 준하여 실시하였다. 즉, 수분과 회분 함량은 상압가열건조법과 건열회화법으로 측정하였으며 조지방 및 조단백 함량은 각각 Soxhelt법과 Kjeldahl법으로 측정하였다. 탄수화물 함량은 상기 기술된 각 성분 총합에서 뺀 값을 %로 표시하여 표 2에 나타내었다.
| 분석 항목 | 함량 (%)1) |
| 조단백질 | 4.4 |
| 조지방 | 1.8 |
| 수분 | 3.0 |
| 조회분 | 3.7 |
| 탄수화물 | 87.1 |
| 1)모든 실험은 삼반복 수행하였음. | |
상기 표 2에 기재된 바와 같이, 본 발명의 조성물은 조단백질이 4.4%, 조지방은 1.8%, 수분은 3%, 조회분 3.7% 및 탄수화물 87.1%를 함유하는 것으로 나타났다.
시험예 1. 조성물의 정향반사소실 억제 효과 분석
본 발명의 조성물의 알코올 섭취에 따른 정향반사 소실에 대하여 미치는 효과를 분석하였다.
실험에 앞서 8주령의 수컷 ICR 마우스 20 마리는 사료 섭취로 인해 나타날 수 있는 위장관을 통한 알코올의 흡수 방해 현상을 배재하기 위해 18시간 동안 절식시켰다. 먼저 마우스를 10마리씩 2개군으로 나누고 1개 군(대조군)에는 물(비교예)을 경구 투여하고, 나머지 군(실험군)에는 본 발명의 조성물 350 mg/kg(실시예)을 경구 투여하고, 1시간 후에 30 ml/kg의 18% 에탄올을 복강투여한 후 행동학적 변화를 하기 기준에 따라 점수화하여 평균내었으며, 각 시간별 행동학적 변화에 해당하는 점수 및 시간 그래프를 도 3에 나타내고, 그래프의 곡선하면적(Area under curve, AUC)을 분석하여 그 결과를 표 3에 나타냈다.
정상행동 : 0점
뒷다리를 끌며 기어간다 : 1점
뒤집어 놓으면 정상 자세를 취하나 앞으로 전진하지 못한다 : 2점
뒤집어 놓아도 그대로 있으며 정상자세로 돌아오지 못한다 : 3점
| 비교예(물) | 실시예 (본 발명의 조성물) |
|
| AUG (곡선하면적,area under curve) |
1.0 |
0.78 |
표 3 및 도 3에 나타낸 바와 같이, 물을 섭취한 대조군인 비교예에 비하여 본 발명의 조성물을 섭취한 실험군인 실시예에서 AUC 값이 유의하게 감소(22%)함을 확인할 수 있다 (표 3 및 도 3).
시험예 2. 조성물의 혈중 알코올 및 아세트알데히드 농도 저감 효과 검정
본 발명의 조성물의 알코올 섭취에 따른 혈중 알코올 및 아세트알데히드 농도를 저감하는 효과를 검정하였다.
상기 시험예 1에서와 같이, 절식시킨 ICR 마우스 20마리를 10마리씩 2개군으로 나누고 1개 군(대조군)에는 물(비교예)을 경구 투여하고, 나머지 군(실험군)에는 본 발명의 조성물 350 mg/kg(실시예)을 경구 투여하고, 1시간 후에 30 ml/kg의 18% 에탄올을 복강투여한 후, 각각 1, 3 및 6시간 후와 알코올 투여전에 마우스 대정맥에서 채혈하였고, 채혈된 혈액을 원심분리하여 혈청을 획득하였으며, 각각 Ethanol Assay Kit(ab65343) 및 Aldehyde Quantification Assay Kit (Colorimetric, ab112113, Abcam, 미국)를 이용하여 혈청에 함유된 에탄올 및 아세트알데히드의 농도를 측정하였고, 그 결과를 도 4 및 도 5에 나타내었다.
도 4에 도시된 바와 같이, 알코올 섭취 1시간 후부터 본 발명의 조성물을 섭취시킨 실험군(실시예)는 대조군(비교예)에 비하여 혈중 알코올 농도가 유의하게 (약 30%) 감소하였음을 확인할 수 있다.
도 5에 도시된 바와 같이, 대조군 마우스(비교예)의 혈중 아세트알데히드 농도는 알코올 투여 후 3시간 동안 지속적으로 가파르게 증가하였으나, 본 발명의 조성물을 섭취시킨 실험군 마우스(실시예)는 혈중 아세트알데히드 농도 증가가 완만하여 감소된 것을 확인할 수 있고, 특히 알코올 투여 후 3시간째의 혈중 아세트알데히드 농도를 비교해 보면, 본 발명의 조성물을 섭취한 실험군은 대조군에 비하여 약 25% 감소 효과를 나타냈다.
위와 같은 결과로부터, 본 발명의 조성물은 혈중 알코올 및 아세트알데히드의 농도 감소 활성이 우수하여 숙취 예방 및 해소에 유용함을 알 수 있다.
시험예 3. 조성물의 알코올성 간 해독(혈중 ALT 농도) 분석
본 발명의 조성물의 알코올성 간 해독 작용을 분석하여 간 보호 효과를 검정하였다.
알라닌 아미노전이효소(Alanine aminotransferase, ALT)는 간세포 안에서 아미노산 생성에 관여하는 효소로, 간세포가 손상될 경우 혈관 내로 방출되어 혈중 수치가 증가하게 된다. 따라서 혈중 ALT 농도 감소 여부를 분석하여 간 보호 효과를 검정할 수 있다.
상기 시험예 1에서와 같이, 절식시킨 ICR 마우스 20마리를 10마리씩 2개군으로 나누고 1개 군(대조군)에는 물(비교예)을 경구 투여하고, 나머지 군(실험군)에는 본 발명의 조성물 350 mg/kg(실시예)을 경구 투여하고, 1시간 후에 30 ml/kg의 18% 에탄올을 복강투여한 후, 각각 1, 3 및 6시간 후와 알코올 투여전에 마우스 대정맥에서 채혈하였고, 채혈된 혈액을 혈장을 분리한 다음 혈중 ALT의 함량을 자동 생화학 분석기(syncron cx 7 superior clinical system, Beckman Coulter, USA)를 사용하여 측정하였고, 그 결과를 도 6에 나타냈다.
도 6에 도시된 바와 같이, 대조군 마우스(비교예)의 혈중 ALT 농도는 알코올 투여 후 지속적으로 증가하고 6시간 후는 150 IU/L로 알코올 투여 전과 비교시 5배 이상 증가하였다. 이에 비하여 본 발명의 조성물을 섭취시킨 실험군 마우스(실시예)의 혈중 ALT 농도는 알코올 투여 3시간까지는 알코올 투여 전과 거의 동일하게 유지되었고, 6시간 후에도 대조군과 비교시 약 45% 감소 효과를 나타냈다.
위와 같은 결과로부터, 본 발명의 조성물은 혈중 ALT 농도의 감소 활성이 우수하여 간 보호에 유용함을 알 수 있다.
Claims (4)
- 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물의 제조방법으로, 상기 방법은
ⅰ) 산양산삼 분말 1~2 중량부, 무청 분말 4~6 중량부, 갈근 분말 7~10 중량부, 헛개열매 분말 7~10 중량부, 진피 분말 3~4 중량부, 사인 분말 1~2 중량부, 창이자 분말 2~4 중량부, 감초 분말 1~2 중량부, 벌꿀 32~37 중량부, 표고버섯균사체 추출물 8~10 중량부 및 물 25~30 중량부를 혼합하여 복합 한방약초 혼합물을 제조하는 단계;
ⅱ) 복합 한방약초 혼합물을 70∼80℃에서 8∼12일간 고온숙성 단계; 및
ⅲ) 고온숙성된 복합 한방약초 혼합물을 55∼65℃에서 3∼5일 건조하여 분말화한 후 정제형으로 제형하는 단계를 포함하고,
상기 정제형 조성물은 정향반사소실 억제 활성이 22% 이상, 혈중 알코올 농도 억제 활성이 30% 이상, 혈중 아세트알데히드 농도 억제 활성이 25% 이상, 및 혈중 ALT 농도 억제 활성이 45% 이상인 것을 특징으로 하는 제조방법.
- 제 1항의 제조방법에 따라 제조되는, 정향반사소실 억제 활성이 22% 이상, 혈중 알코올 농도 억제 활성이 30% 이상, 혈중 아세트알데히드 농도 억제 활성이 25% 이상, 및 혈중 ALT 농도 억제 활성이 45% 이상인 것을 특징으로 하는 숙취 예방, 숙취 해소 및 간 보호용 정제형 조성물.
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