KR101987264B1

KR101987264B1 - 김치 포장용기

Info

Publication number: KR101987264B1
Application number: KR1020170054051A
Authority: KR
Inventors: 윤세용
Original assignee: 선농종합식품(주)
Priority date: 2017-04-27
Filing date: 2017-04-27
Publication date: 2019-09-30
Also published as: KR20180120330A

Abstract

본 발명에 따르면, 김치를 소량 단위로 담을 수 있는 팩용기가 적어도 2개 이상 탈착 가능하게 조립 구성되어, 신선도가 유지된 김치를 팩용기 별로 개봉하여 취식(取食)할 수 있는 김치 포장용기를 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.
이러한 목적을 달성하기 위하여 본 발명에서는, 김치를 저장공간 내부에 수용하며, 상부에 플랜지면을 가지는 용기본체와, 상기 플랜지면의 일측으로 내부 공간이 마련되도록 돌출 형성되어 소포제가 삽입 위치될 수 있는 소포제저장공간과, 상기 플랜지면의 테두리에는 절개홈을 사이에 두고 인접한 타 용기본체의 플랜지면과 탈착이 가능하도록 형성되는 탈착면과, 상기 플랜지면의 상면에 시트융착면을 따라 고정되어 상기 김치의 이탈을 방지하는 포장시트를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

김치 포장용기{A CONTAINER FOR PACKING KIMCHI}

본 발명은 김치 포장용기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 김치를 소량 단위로 담을 수 있는 팩용기가 적어도 2개 이상 탈착 가능하게 조립 구성되는 김치 포장용기에 관한 것이다.

김치는 우리나라의 대표적인 고유 발효식품이자 중요한 부식 중의 하나로서, 전통적으로 가정에서 제조하여 소비되어 왔지만, 경제, 사회, 문화적 측면에서의 변화에 따라, 김치의 기업적 대량생산에 대한 필요성이 증가하고 있다.

국내의 김치시장은 초기에는 단체급식이나 군납 등의 대량유통 김치를 중심으로 성장해 왔으나, 최근 들어 비교적 규모가 큰 기업들의 참여로 인하여, 일반 소비자를 겨냥한 소포장 제품이 급격히 증가하고 있다. 이들 제품의 대표적인 포장방법은 스탠딩 파우치(standing pouch), 일반 파우치(down-display pouch) 등을 포함하는 파우치(pouch)형의 플라스틱 필름봉투 포장과 트레이(tray)형 용기 포장 또는 병 포장 등으로 분류할 수 있는데, 포장재질 별로는 폴리에틸렌테레프탈레이트/알루미늄박/폴리에틸렌(PET/Al/PE), 일론/알루미늄박/폴리에틸렌(Ny/Al/PE), 나일론/캐스트 폴리프로필렌(Ny/CPP), 나일론/폴리에틸렌(Ny/PE) 등의 플라스틱 공압출 또는 적층필름 봉투에 김치를 담아 상압 또는 진공 밀봉하거나, 폴리에틸렌(PE), 폴리프로필렌(PP), 폴리염화비닐(PVC), 폴리스틸렌(PS) 등의 트레이, 유리병과 같은 성형용기에 충진하여 상압 또는 진공포장하는 형태로서, 포장 후 저온 유통시키는 방식으로 판매되고 있다.

그러나 이러한 종래의 기술에 의한 김치 포장용기는 김치가 발효 숙성되면서 발생하는 수분과 가스로 인해 포장용기 자체가 팽창하게 되면서 내부 용적이 부족해지므로 외부의 약한 충격에도 김치 포장용기 자체가 손상될 위험이 있다.

또한, 포장용기 내부에서 김치의 주재료인 배추, 무 등이 김치의 양념이 다량 포함된 김치 국물에 일정하게 장시간 동안 잠겨있기가 어려워 김치 자체의 맛과 향이 저하되는 문제점이 있다.

한편, 김치를 유통시키는 과정에서 종래의 기술에 의한 김치 포장용기는 폴리에틸렌 튜브 등으로 일정한 정형성 없는 봉지 포장 형태로 제조되어 유통되기 때문에 다량의 김치 상품을 적재하여 운반할 때, 포장용기 자체의 손상이 발생할 위험이 크며, 효율적으로 김치 상품을 적재하여 운반하기 어렵다.

더욱이 일반 상점에서 김치 상품을 진열할 때에도 포장용기 자체가 정형성이 없어 일정한 간격과 높이로 진열하기가 어려워 소비자의 선택을 어렵게 하는 문제점이 있다.

더 나아가 요즘에는 1인 가구의 증가로 소량 단위의 김치 포장 용기가 요구되고 있는 실정이다.

대한민국 실용등록번호 제20-0282503호(공고일 2002.07.22) 대한민국 특허공개번호 제10-2012-0076737호(공개일 2012.07.10) 대한민국 실용등록번호 제20-0468667호(공고일 2013.08.27)

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 김치를 소량 단위로 담을 수 있는 팩용기가 적어도 2개 이상 탈착 가능하게 조립 구성되어, 신선도가 유지된 김치를 팩용기 별로 개봉하여 취식(取食)할 수 있는 김치 포장용기를 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.

본 발명의 다른 목적으로는, 김치 제품의 유통 및 판매과정 중 발생하는 부피팽창 및 압력발생으로 인한 포장의 파손 및 내용물 누출을 효과적으로 방지할 수 있는 김치 포장용기를 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.

상기한 기술적 과제를 달성하기 위한 기술적 수단으로서, 김치를 저장공간 내부에 수용하며, 상부에 플랜지면을 가지는 용기본체와, 상기 플랜지면의 일측으로 내부 공간이 마련되도록 돌출 형성되어 소포제가 삽입 위치될 수 있는 소포제저장공간과, 상기 플랜지면의 테두리에는 절개홈을 사이에 두고 인접한 타 용기본체의 플랜지면과 탈착이 가능하도록 형성되는 탈착면과, 상기 플랜지면의 상면에 시트융착면을 따라 고정되어 상기 김치의 이탈을 방지하는 포장시트를 포함하는 것이다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 용기본체의 저장공간은 상광하협으로 테이퍼지게 형성되는 것이다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 플랜지면은, 편평한 원형 또는 다각형으로 라운드진 에지면으로 이루어지는 것이다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 시트융착면은, 상기 저장공간과 상기 소포제저장공간을 포함하도록 이어지고, 상기 소포제저장공간과 대향하는 상기 플랜지면의 일측 에지 부근까지 이어져서 상기 포장시트가 융착되는 것이다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 소포제저장공간에는 소포 작용이 가능하도록 상기 저장공간과 연통되도록 상기 시트융착면 상에 통로가 형성되는 것이다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 플랜지면의 일측 에지 부근의 상기 시트융착면 상에는 상기 포장시트가 최초 개봉되는 위치에 근접하여 상기 김치에서 숙성되면서 발생되는 가스압력이 상기 포장시트가 상기 저장공간을 개봉하기 전에 배출되도록 가스배출구가 형성되는 것이다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 플랜지면에는 상기 포장시트의 개봉 위치를 저지할 수 있는 개봉멈춤부가 더 마련되는 것이다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 포장시트는 상기 플랜지면과 동일 면적으로 이루어지나 일측 모서리는 직각의 돌출손잡이부가 형성되는 것이다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 김치는 포기김치를 원통형으로 절단하고, 상기 김치의 원통형 외주연에 결속띠로 하여 묶음 포장되어 상기 김치가 상기 용기본체에 투입될 때나 인출될 때에도 원형이 유지되는 것이다.

본 발명에 의한 김치 포장용기에서는, 저장 안정성이 증대되고, 팩용기가 탈착 가능하게 연결되어 팩용기 별로 소량의 김치를 취식할 수 있는 효과가 있다.

또한, 부피팽창 및 압력발생으로 레토르토 식품으로 적합하지 않은 김치도 장기간 보관이 가능한 용기를 제공하는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 김치 포장용기의 사시도이고,
도 2는 본 발명에 따른 용기본체의 사시도이고,
도 3은 본 발명에 따른 용기본체에 김치가 담겨진 상태를 보여주는 사시도이고,
도 4는 도 3에서 포장시트가 덮혀진 포장 완전체 상태를 보여주는 사시도이고,
도 5는 본 발명에서 김치 포장용기의 사용 상태를 보여주는 도면이다.

아래에서는 첨부한 도면을 참조하여 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 그리고 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 붙였다.

본 발명 명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함" 한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.

여기서 도 1은 본 발명에 따른 김치 포장용기의 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 용기본체의 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 용기본체에 김치가 담겨진 상태를 보여주는 사시도이고, 도 4는 도 3에서 포장시트가 덮혀진 포장 완전체 상태를 보여주는 사시도이고, 도 5는 본 발명에서 김치 포장용기의 사용 상태를 보여주는 도면이다.

도 1 내지 도 2에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 김치 포장용기는, 크게, 김치(1)가 수용되며, 플랜지면(110)이 일체로 형성되는 용기본체(100)와, 플랜지면(110)에 마련되는 소포제저장공간(111)과, 플랜지면(110)에 타 용기본체(100)와의 탈착이 가능하도록 형성되는 탈착면(116)과, 플랜지면(110) 상에 융착 고정되는 포장시트(120)로 구성될 수 있다.

먼저, 김치(1)는, 포기김치를 원통형으로 절단하고, 원통형으로 절단된 김치(1)의 원형이 보존되도록 외주연에는 상하면이 개방된 원형의 결속띠(1a)가 설치되어 내부에 김치(1)를 포함하게 된다.

결속띠(1a)는 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 폴리비닐알코올 또는 이들의 복합고분자를 포함하는 공압출 또는 적층필름을 사용하는 바, 이러한 결속띠(1a)는 온도조건에 따라 고유한 가스투과도 값을 갖고 있어, 내용물인 김치의 저장유통 온도범위에서 각기 다르게 발생하는 이산화탄소 및 각종 휘발성 성분을 주변 환경에 맞추어 적절하게 투과시킬 수 있도록 하는 역할을 한다.

따라서 결속띠(1a)로 묶음 포장된 김치(1)는 도 3과 도 5에서와 같이, 용기본체(100)에 투입될 때나 인출될 때에도 둥굴게 묶여진 원형이 유지될 수 있다.

용기본체(100)는, 원통형 또는 다각의 형태로 제작될 수 있으며, 바람직하게는 폴리에틸렌테레프탈레이트 또는 알루미늄박층을 포함하는 파우치(pouch)형의 고차단성 플라스틱 적층필름이나 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 폴리스틸렌 또는 폴리염화비닐을 포함하는 트레이(tray)형의 플라스틱 성형용기를 이용할 수 있다.

이러한 용기본체(100)의 중앙에는 하방으로 돌출되어 내부에 저장공간(102)을 형성하며, 상광하협으로 테이퍼지게 형성될 수 있다.

그리고 용기본체(100)의 상부에 일체로 형성되는 플랜지면(110)은, 용기본체(100)와 동일 재질로 하여 금형시 일체로 제작되고, 편평한 원형 또는 다각형으로 라운드진 에지면으로 이루어질 수 있다.

플랜지면(110)에는 일측으로 내부 공간이 마련되도록 돌출 형성되어 소포제가 삽입 위치될 수 있는 소포제저장공간(111)이 형성될 수 있다.

소포제저장공간(111) 역시 금형시 일체로 형성되며, 소포제(2)가 수직 삽입될 수 있도록 하방의 길이 방향으로 돌출 형성될 수 있다.

여기서 소포제(2)는, 김치(1)의 숙성 과정에서 발생되는 기포 등을 제거하기 위한 것으로서, 바람직하게는 소비탄지방산에스터를 주성분으로 하는 비이온 계면활성제일 수 있다.

그리고 플랜지면(110) 상에는 포장시트(120)가 고주파 또는 열 융착으로 부착 위치될 수 있도록 시트융착면(112) 즉, 융착영역이 형성될 수 있으며, 저장공간(102)과 소포제저장공간(111)을 포함하도록 이어지고, 더 나아가 소포제저장공간(111)과 대향하는 플랜지면(110)의 일측 에지면 부근까지 이어지게 된다.

그리고 시트융착면(112)상에는 통로(113)가 형성될 수 있으며, 이 통로(113)를 통해 소포제저장공간(111)과 저장공간(102)과의 연통이 가능하여 소포 작용이 가능할 수 있다.

또한, 플랜지면(110)의 일측, 소포제저장공간(111)과 대향하는 에지 부근의 상기 시트융착면(112) 상에는 김치(1)에서 숙성되면서 발생되는 가스압력이 개방되는 포장시트(120)가 저장공간(102)를 개봉하기 전에 배출되도록 가스배출구(114)가 더 형성될 수 있다.

여기서 통로(113)와 가스배출구(114)는 즉, 포장시트(120)와 시트융착면(112) 사이에 융착이 이루어지지 않는 부분일 수 있다.

한편, 플랜지면(110)에는 포장시트(120)의 개봉 위치를 저지할 수 있는 개봉멈춤부(115)가 더 마련될 수 있다.

개봉멈춤부(115)는 소포제저장공간(111)과 근접하는 플랜지면(110)에 적어도 하나 이상 설치될 수 있으며, 시트융착면(112)과는 별도의 크기와 형태를 가지고서 포장시트(120)가 융착 고정되는 부분이다.

따라서 개봉멈춤부(115)에 다다른 포장시트(120)는 더 이상의 개봉이 필요없이 저장공간(102)에서 김치(1)가 인출될 수 있다.

그리고 플랜지면(110)의 테두리에는 절개홈(116a)을 사이에 두고 인접한 타 용기본체(100)의 플랜지면(110)과 탈착이 가능하도록 형성되는 탈착면(116)이 형성될 수 있다.

탈착면(116)은 플랜지면(110)의 사면을 따라 절개홈(116a)을 형성시키고, 금형 제작시 적어도 2개 이상의 용기본체(100)가 연접 설치되어 소비자의 탈착이 용이 하도록 하는 것이다.

탈착면(116)은 플랜지면(110)의 길이 및/또는 폭을 연결하게 되며, 금형 성형 공정 동안 트림 압축기 등을 통해 제작될 수 있다.

포장시트(120)는, 플랜지면(110)의 상면에 시트융착면(112)을 따라 고정되어 김치(1)의 이탈을 방지하도록 밀봉하는 것으로서, 바람직하게 플랜지면(110)과 동일 면적으로 이루어지나 일측 모서리는 직각의 돌출손잡이부(122)가 형성될 수 있다.

포장시트(120)는 비닐막 또는 알루미늄 막으로 이루어질 수 있다.

이상과 같은 구성의 본 발명에 따른 김치 포장용기의 사용은, 도 3 내지 도 5를 참고하여 설명한다.

원형 형태로 절단된 김치(1)가 결속띠(1a)에 의하여 형태가 유지된 상태로 용기본체(100)의 저장공간(102)에 삽입되어 지며, 이와 동시에 소포제(2)가 소포제저장공간(111)에 위치하게 된다.

그리고 적어도 2개 이상 탈착면(116)을 통해 조립 구성된 다수개의 용기본체(100) 상의 시트융착면(112)에 포장시트(120)를 고주파 융착 또는 열 융착으로 부착시켜 포장이 이루어지게 된다.

이어서 유통 과정에서 김치(1)의 숙성으로 발생하는 기포 등은 통로(113)와 연통되어 있는 소포제저장공간(111)의 소포제(2)를 통해 제거될 수 있다.

한편, 소비자는 각 단위별로 소장 포장되어 있기에 하나의 용기본체(100)를 잡고서 위아래로 구부림 동작을 반복하게 되면, 탈착면(116)이 이탈되어 플랜지면(110)과 같이 용기본체(100)가 분리되어 진다.

분리된 용기본체(100)에서 돌출손잡이부(122)를 잡고 서서히 플랜지면(110)으로부터 포장시트(120)를 분리하게 되고, 분리 과정에서 포장시트(120)가 가스배출구(114)에 다다르면, 압력에 의하여 발생된 가스가 먼저 가스배출구(114)를 통해 배출이 이루어지게 된다.

포장시트(120)는 바람직하게 김치(1)가 감겨져 있는 저장공간(102)이 나타나는 개봉멈춤부(115)까지 분리하며, 이는 용기본체(100)를 뒤집어서 도 5에서와 같이 접시 등에 담을 때, 소포제(2)가 떨어져서 지저분해질 수 있다.

기타 용기본체(100)도 상기와 같은 방법으로 차례로 개봉하여 김치(1)를 취식하게 된다.

상술한 바와 같이 본 발명의 실시예에 따른 김치 포장용기에 의하면, 저장 안정성이 증대되고, 팩용기가 탈착 가능하게 연결되어 팩용기 별로 소량의 김치를 취식할 수 있다.

또한, 부피팽창 및 압력발생으로 레토르토 식품으로 적합하지 않은 김치도 장기간 보관이 가능한 용기를 제공할 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같은 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하므로 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위 안에서 변경 가능한 것이며, 그와 같은 변경은 기재된 청구범위 내에 있게 된다.

1 : 김치 1a : 결속띠
100 : 용기본체 102 : 저장공간
110 : 플랜지면 111 : 소포제저장공간
112 : 시트융착면 113 : 통로
114 : 가스배출구 115 : 개봉멈춤부
116 : 탈착면 116a : 절개홈
120 : 포장시트 122 : 돌출손잡이부

Claims

김치를 저장공간 내부에 수용하며, 상부에 플랜지면을 가지는 용기본체와,
상기 플랜지면의 일측으로 내부 공간이 마련되도록 돌출 형성되어 소포제가 삽입 위치될 수 있는 소포제저장공간과,
상기 플랜지면의 테두리에는 절개홈을 사이에 두고 인접한 타 용기본체의 플랜지면과 탈착이 가능하도록 형성되는 탈착면과,
상기 플랜지면의 상면에 시트융착면을 따라 고정되어 상기 김치의 이탈을 방지하는 포장시트를 포함하며,
상기 소포제저장공간에는 소포 작용이 가능하도록 상기 저장공간과 연통되도록 상기 시트융착면 상에 통로가 형성되고,
상기 시트융착면은 상기 저장공간과 상기 소포제저장공간을 포함하도록 이어지되, 상기 소포제저장공간과 대향하는 상기 플랜지면의 일측 에지 부근까지 이어져서 상기 포장시트가 융착되며,
상기 플랜지면의 일측 에지 부근의 상기 시트융착면 상에는 상기 포장시트가 최초 개봉되는 위치에 근접하여 상기 김치에서 숙성되면서 발생되는 가스압력이 상기 포장시트가 상기 저장공간을 개봉하기 전에 배출되도록 가스배출구가 형성되며,
원통형으로 절단된 상기 김치의 원통형 외주연에 결속띠로 하여 묶음 포장된 상기 김치가 상기 저장공간에 저장되도록 결속띠를 포함하고,
상기 결속띠는, 소정의 온도 조건에 따른 가스투과도 값을 갖는 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 폴리비닐알코올 또는 이들의 복합 고분자를 포함한 공압출 또는 적층필름인 것을 특징으로 하는 김치 포장용기.
제1항에 있어서,
상기 용기본체의 저장공간은 상광하협으로 테이퍼지게 형성되는 것을 특징으로 하는 김치 포장용기.
제1항에 있어서,
상기 플랜지면은, 편평한 원형 또는 다각형으로 라운드진 에지면으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 김치 포장용기.
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제1항에 있어서,
상기 플랜지면에는 상기 포장시트의 개봉 위치를 저지할 수 있는 개봉멈춤부가 더 형성되는 것을 특징으로 하는 김치 포장용기.
제1항에 있어서,
상기 포장시트는 상기 플랜지면과 동일 면적으로 이루어지나 일측 모서리는 직각의 돌출손잡이부가 형성되는 것을 특징으로 하는 김치 포장용기.
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