KR101977348B1 - 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서 - Google Patents

Abstract

본 발명은 이산화탄소의 압력을 이용하여 탁주 또는 맥주 등의 주류를 배출할 뿐만 아니라 이산화탄소의 공급을 차단하여 보관된 주류의 탄산농도를 초기 상태로 유지할 수 있도록 한 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서에 관한 것으로,
본체의 내측에는 보관통을 냉각하는 냉각장치가 설치되고, 본체의 외측에는 냉각된 탁주 또는 맥주를 배출하는 노즐이 결합된 순간냉각 디스펜서에 있어서, 본체의 외측에 구비된 이산화탄소통에 결합되어 보관통의 내측으로 이산화탄소를 공급하는 가스공급관은 선단이 보관통의 내측 상단부의 빈 공간에 위치되록 삽입되고, 노즐과 연통된 공급부에 결합되어 이산화탄소의 압력에 의해 탁주 또는 맥주를 외부로 배출하는 주류이송관은 선단이 보관통의 내측 하단부에 위치되록 삽입되되, 상기 이산화탄소통의 입구 측에 구비된 레귤레이터1과, 상기 공급부의 내측에 구비된 레귤레이터2 사이의 가스공급관에는 이산화탄소를 이송 또는 차단하는 체크밸브가 결합되고, 밸브손잡이를 이용하여 노즐을 개방하게 되면 개폐감지기가 컨트롤부에 신호를 전송하게 되고, 컨트롤부의 제어에 의해 체크밸브가 개방되어 이산화탄소통의 이산화탄소가 가스공급관을 따라 보관통의 내측으로 이동하며, 이산화탄소의 압력에 의해 탁주 또는 맥주가 주류이송관을 따라 급속냉각장치 및 공급부를 차례로 거치며 이송되어 노즐로 배출되도록 구성된 것을 특징으로 하는 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서를 제안한다.
본 발명에 따른 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서에 의하면, 이산화탄소를 보관통의 내측으로 공급하여 그 압력에 의해 탁주 또는 맥주를 외부로 배출함으로써 별도의 가압펌프가 필요 없게 되어 설치 및 청소, 수리에 소요되는 비용을 절감할 수 있고 유지관리가 용이한 효과가 있다. 또한, 본 발명은 컨트롤부에 의해 제어되는 2단계의 레귤레이터1,2에 의해 이산화탄소의 공급 및 압력을 안정적으로 조절할 수 있으며, 체크밸브에 의해 미사용시 이산화탄소의 공급을 차단하여 보관된 주류의 탄산농도를 초기 상태로 유지할 수 있도록 하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 주류용 디스펜서 시스템에 있어서 가장 핵심적인 구성으로서의 이산화탄소배출 수단을 단계별 구성함으로써, 문제발생시 현장에서 바로 응급조치가 가능한 효과가 있다.

Description

탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서{Instantaneous cooling dispenser equipped with a carbonated controlled device}

본 발명은 냉각 보관된 탁주 또는 맥주 등의 주류를 최적의 온도로 인출할 수 있도록 구성된 냉각장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 이산화탄소의 압력을 이용하여 탁주 또는 맥주를 배출할 뿐만 아니라, 불량율이 높은 이산화탄소 압력 조절장치를 개선하여 레귤레이터1 및 레귤레이터2의 중첩된 보완 수단을 제공하며, 체크밸브에 의해 미사용시 이산화탄소의 공급을 차단하여 보관된 주류의 탄산농도를 초기 상태로 유지할 수 있도록 한 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서에 관한 것이다.

일반적으로 전통탁주(막걸리)는, 백미(白米)를 세미(洗米)한 후 물빼기를 하고 증자(蒸煮), 냉각시킨 다음, 여기에 누룩을 넣고(누룩을 넣을 때 엿기름, 밀가루 등을 첨가하기도 한다) 혼합(이를 1단 사입 또는 1단 담금이라 한다) 숙성시켜 밑술을 만든다. 여기에 누룩과 고두밥을 다시 혼합한 상태에서 약 3~5일간 숙성시키고, 주박(酒粕:지게미)을 채로 걸러 제거한 다음, 액상물만 취하면 알콜 함량이 높은 발효원주를 얻을 수 있다. 그리고 상기 발효유주에 적정한 양의 물을 혼합하여 희석시키면 탁주를 제조할 수 있다.

이와 같은 방법으로 제조되는 종래의 탁주는 효모의 활동에 의해 가스가 생성되므로, 병포장을 할 경우 폭발에 따른 분출의 위험성이 있으며, 이에 따라 아예 효모의 활동을 막기 위해 살균처리를 한 후 병포장을 하고 있다.

그러나 상기한 병 포장된 탁주는 살균처리에 의해 탁주의 맛이 저하되고, 현대인의 구호에 맞게 탄산을 첨가하면 탁주의 특성상 마시기 전에 흔들어 혼합시킨 후 개봉할 때 내용물이 흘러나오는 문제점이 있었다.

이와 같은 문제점을 해결하기 위해 본 출원인은 특허출원 제10-2006-0033181호 "이동식 탁주 냉장 제성장치"를 제안함으로써 완성된 형태로 밀봉 포장된 제품을 용이하게 유통할 수 있으며, 더불어 탁주 특유의 맛과 신선도를 장기간 유지할 수 있도록 하였다.

그러나 상술한 제성장치는 탁주가 드레인밸브를 통해 외부로 인출될 시 온도가 상승함에 따라 맛과 신선도가 떨어질 뿐만 아니라, 온도가 상승하면 탁주에 용해되어 있는 탄산가스가 증발하면서 거품을 발생시키게 되어 탁주의 맛이 현저하게 떨어지는 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 본 출원인은 등록특허공보 제10-0935462호 "급속냉각장치를 구비한 탁주 제성장치"를 제안함으로써 탁주 배출구 측에 탁주를 급속 냉각하는 급속냉각장치를 설치함으로써 최적의 맛과 신선도를 가진 상태로 배출할 수 있으며, 더불어 거품 발생을 현저하게 방지할 수 있고, 이에 따라 최상의 맛을 내는 탁주를 소비자에게 공급할 수 있었다.

상기 제성장치는 도 1에서 나타낸 바와 같이 탁주 배출밸브(110)가 구비되는 케이스(100), 상기 케이스(100) 내에 구비되고 탁주 배출밸브(110)와 통하도록 연결되는 탁주 보관통(200)을 포함하는 것으로서, 상기 탁주 배출밸브(110)와 탁주 보관통(200)의 연결라인 상에는 배출되는 탁주를 급속 냉각하기 위한 급속냉각장치(300)가 구비되며, 상기 탁주 보관통(200)의 상면에는 내부에 저장된 탁주를 교반하기 위한 교반장치(400)를 포함하여 구성되어 있다.

그러나 상술한 종래의 제성장치는 케이스(100)의 내측에 설치된 가압펌프(240)를 이용하여 탁주 보관통(200)의 탁주를 냉각장치(300)로 이송하는 구조로서, 가압펌프(240)의 설치 및 청소, 수리에 소요되는 비용과 작동을 위한 전기료가 증가하게 되어 유지관리가 용이하지 않은 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 이산화탄소의 압력에 의해 탁주 또는 맥주를 배출하며, 불량율이 높은 이산화탄소 압력 조절장치를 개선하여 레귤레이터1 및 레귤레이터2의 중첩된 보완 수단을 제공하여 유지관리가 더욱 용이한 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서를 제공하는 데 목적이 있다.

또한, 본 발명은 상기 탄산조절장치의 체크밸브에 의해 미사용시 보관통에 이산화탄소의 공급을 차단하여 보관된 주류의 탄산농도를 초기 상태로 유지할 수 있도록 한 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서를 제공함에 다른 목적이 있다.

본 발명에 의한 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서는 본체의 내측에는 보관통을 냉각하는 냉각장치가 설치되고, 본체의 외측에는 냉각된 탁주 또는 맥주를 배출하는 노즐이 결합된 순간냉각 디스펜서에 있어서, 본체의 외측에 구비된 이산화탄소통에 결합되어 보관통의 내측으로 이산화탄소를 공급하는 가스공급관은 선단이 보관통의 내측 상단부의 빈 공간에 위치되록 삽입되고, 노즐과 연통된 공급부에 결합되어 이산화탄소의 압력에 의해 탁주 또는 맥주를 외부로 배출하는 주류이송관은 선단이 보관통의 내측 하단부에 위치되록 삽입되되, 상기 이산화탄소통의 입구 측에 구비된 레귤레이터1과, 상기 공급부의 내측에 구비된 레귤레이터2 사이의 가스공급관에는 이산화탄소를 이송 또는 차단하는 체크밸브가 결합되고, 밸브손잡이를 이용하여 노즐을 개방하게 되면 개폐감지기가 컨트롤부에 신호를 전송하게 되고, 컨트롤부의 제어에 의해 체크밸브가 개방되어 이산화탄소통의 이산화탄소가 가스공급관을 따라 보관통의 내측으로 이동하며, 이산화탄소의 압력에 의해 탁주 또는 맥주가 주류이송관을 따라 급속냉각장치 및 공급부를 차례로 거치며 이송되어 노즐로 배출되도록 구성된 것을 그 기술적 특징으로 한다.

본 발명에 따른 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서에 의하면, 이산화탄소를 보관통의 내측으로 공급하여 그 압력에 의해 탁주 또는 맥주를 외부로 배출함으로써 별도의 가압펌프가 필요 없게 되어 설치 및 청소, 수리에 소요되는 비용을 절감할 수 있고 유지관리가 용이한 효과가 있다.

또한, 본 발명은 컨트롤부에 의해 제어되는 2단계의 레귤레이터1,2에 의해 이산화탄소의 공급 및 압력을 안정적으로 조절할 수 있으며, 체크밸브에 의해 미사용시 이산화탄소의 공급을 차단하여 보관된 주류의 탄산농도를 초기 상태로 유지할 수 있도록 하는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 주류용 디스펜서 시스템에 있어서 가장 핵심적인 구성으로서의 이산화탄소배출 수단을 단계별 구성함으로써, 문제발생시 현장에서 바로 응급조치가 가능한 효과가 있다.

도 1은 종래에 의한 탁주 제성장치의 내부구성을 나타낸 단면도,
도 2는 본 발명에 의한 디스펜서의 사시도,
도 3은 본 발명에 의한 디스펜서의 내부구성을 나타낸 단면도,
도 4는 본 발명에 의한 디스펜서의 작용을 나타낸 사용상태도,
도 5는 본 발명에 의한 디스펜서의 작용을 나타낸 블록도.

본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 통해 상세히 설명한다.

본 발명의 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서는 도 2 및 도 3에서 나타낸 바와 같이 내측에 수납할 수 있는 공간이 형성되며 전면이 개방된 본체(10)가 구비되고, 상기 본체(10)의 개방된 전면에는 개폐할 수 있는 도어(11)가 결합되어 있다.

상기 본체(10)의 내측에는 보관된 탁주 또는 맥주를 지속적으로 냉각할 수 있도록 전원에 의해 동작하는 냉각장치(20)가 일측에 설치되어 있으며, 본체(10)의 상측에는 외부로 배출되는 탁주 또는 맥주를 급속으로 냉각할 수 있도록 급속냉각장치(30)가 설치되어 있다.

상기 급속냉각장치(30)의 하측에는 금속으로 이루어져 내측에 탁주 또는 맥주를 보관하는 보관통(40)이 교체할 수 있도록 구비되어 있으며, 상기 보관통(40)의 내측을 관통하여 주류이송관(41)이 결합되어 있다.

본 발명의 도면에서는 탁주를 보관하는 보관통(40)을 예를 들어 나타낸 것으로서, 상기 보관통(40)의 상측에 착탈할 수 있도록 결합된 커버의 상측에는 구동모터(50)가 결합되어 있으며, 상기 구동모터(50)의 회전축에는 보관통(40)의 내측으로 연장 형성된 임펠러(51)가 결합되어 있어 회전에 의해 탁주의 침전물이 바닥에 가라않지 않도록 교반을 행하게 된다.

한편, 상기 급속냉각장치(30)의 상측에는 보관통(40) 내측의 탁주를 외부로 배출하여 공급하기 위한 공급부(60)가 설치되어 있으며, 상기 공급부(60)에는 선단이 외부로 인출된 주류배출관(61)이 결합되어 있고, 상기 주류배출관(61)의 선단에는 밸브손잡이(62) 및 노즐(63)이 구비되어 있으며, 상기 밸브손잡이(62)의 배면측에는 개폐감지기(64)가 결합되어 있다.

상기 공급부(60)의 일측에는 보관통(40)에서 인출된 주류이송관(41)이 내측과 연통되도록 결합되며, 공급부(60)의 타측에는 본체(10)의 외측에 구비된 이산화탄소통(70)에서 인출된 가스공급관(71)이 내측을 관통하여 선단이 상기 보관통(40)의 내측과 연통되도록 결합되어 있다.

상기 주류이송관(41)의 선단은 탁주가 채워진 보관통(40)의 내측 하단부에 위치하게 되며, 상기 가스공급관(71)의 선단은 주류이송관(41)의 내측 상단부에 위치하게 된다.

또한, 이산화산소통(70)의 입구 측에는 레귤레이터1(73)가 구비되어 이산화탄소의 배출압력을 조절할 수 있으며, 보관통(40)의 내측에는 컨트롤부(도면미표시)의 제어에 의해 이산화탄소의 압력을 조절할 수 있는 레귤레이터2(74)가 가스공급관(71)에 결합되어 있다.

특히, 상기 레귤레이터2(74)는 이산화탄소통(70)에 부착된 레귤레이터1(73)이 내부 및 외부적 요인에 의해 정상기능을 하지 못할 때를 대비하는 것으로서, 단계별 보완수단을 제공하는 본원발명의 기술적 차별성이다.

한편, 이산화탄소통(70)과 보관통(40)이 상시 연결되어, 이산화탄소가 보관통(40) 내부의 주류에 지속적으로 용해되어, 탄산의 증가로 인한 주류의 품질변화를 초래하는 문제점이 발생될 수 있다.

이를 방지하기 위해 본 발명에서는 상기 본체(10)의 내측에 삽입된 가스공급관(71)에는 컨트롤부(도면 미표시)에 의해 이산화탄소의 공급을 차단할 수 있는 체크밸브(72)가 결합되어 있다.

따라서, 본 발명은 미사용시 체크밸브(72)를 밀폐함으로써 이산화탄소와 주류의 접촉을 차단하여, 공급단계에서의 최적화된 상품의 품질변화를 방지할 수 있게 된다.

이와 같이 구성된 본 발명의 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서는 사용자가 냉각된 탁주를 음용하기 위해서 밸브손잡이(62)를 이용하여 노즐(63)을 개방하게 되면 이산화탄소 및 탁주가 도 4 및 도 5에서 나타낸 화살표의 방향 및 블록도와 같이 이동함으로써 이산화탄소의 압력에 의해 탁주가 외부로 배출된다.

즉, 밸브손잡이(62)가 개방상태가 되면 개폐감지기(64)가 이를 감지하여 컨트롤부에 신호를 전송하게 되고, 이에 따라 컨트롤부의 제어에 의해 체크밸브(72)가 개방되어 이산화탄소통(70)의 이산화탄소가 가스공급관(71)을 따라 보관통(40)의 내측으로 이동하게 된다.

이렇게 이동한 이산화탄소는 탁주가 채워진 보관통(40)의 상단부에 위치하게 되고, 그 압력에 의해 탁주가 주류이송관(41)을 따라 급속냉각장치(30) 및 공급부(60)를 차례로 거치며 이송되어 노즐(63)로 배출된다.

이때, 보관통(40) 내부로 공급되는 이산화탄소의 압력은 레귤레어터1(73) 레귤레이터2(74)에 의해 안정적으로 조절된다.

한편, 사용자가 밸브손잡이(62)를 이용하여 노즐(63)을 밀폐하게 되면 컨트롤부의 제어에 의해 체크밸브(72)가 밀폐되며, 이에 따라 이산화탄소의 공급이 차단되어 압력에 의한 주류의 이송이 중단된다.

따라서, 보관통(40)에 있는 주류와 이산화탄소의 접촉이 차단되어 보관된 주류의 탄산농도를 초기 상태로 유지할 수 있게 된다.

더욱이, 본 발명은 이산화탄소의 압력에 의해 주류를 외부로 배출하는 디스펜서 시스템의 핵심적인 구성을 레귤레이터1,2(73)(74) 및 체크밸브(72)의 단계별로 구분 구성함으로써, 문제발생시 현장에서 바로 응급조치의 수단을 확보할 수 있게 된다.

10 : 본체 11 : 도어
20 : 냉각장치 30 : 급속냉각장치
40 : 보관통 41 : 주류이송관
50 : 구동모터 51 : 임펠러
60 : 공급부 61 : 주류배출관
62 : 밸브손잡이 63 : 노즐
64 : 개폐감지기 70 : 이산화탄소통
71 : 가스공급관 72 : 체크밸브
73 : 레귤레이터1 74 : 레귤레이터2

Claims (4)

1. 본체의 내측에는 보관통을 냉각하는 냉각장치가 설치되고, 본체의 외측에는 냉각된 탁주 또는 맥주를 배출하는 노즐이 결합된 순간냉각 디스펜서에 있어서,
   본체(10)의 외측에 구비된 이산화탄소통(70)에 결합되어 보관통(40)의 내측으로 이산화탄소를 공급하는 가스공급관(71)은 선단이 보관통(40)의 내측 상단부의 빈 공간에 위치되록 삽입되고, 노즐(63)과 연통된 공급부(60)에 결합되어 이산화탄소의 압력에 의해 탁주 또는 맥주를 외부로 배출하는 주류이송관(41)은 선단이 보관통(40)의 내측 하단부에 위치되록 삽입되되,
   상기 이산화탄소통(70)의 입구 측에 구비된 레귤레이터1(73)과, 상기 공급부(60)의 내측에 구비된 레귤레이터2(74) 사이의 가스공급관(71)에는 이산화탄소를 이송 또는 차단하는 체크밸브(72)가 결합되고,
   밸브손잡이(62)를 이용하여 노즐(63)을 개방하게 되면 개폐감지기(64)가 컨트롤부에 신호를 전송하게 되고, 컨트롤부의 제어에 의해 체크밸브(72)가 개방되어 이산화탄소통(70)의 이산화탄소가 가스공급관(71)을 따라 보관통(40)의 내측으로 이동하며, 이산화탄소의 압력에 의해 탁주 또는 맥주가 주류이송관(41)을 따라 급속냉각장치(30) 및 공급부(60)를 차례로 거치며 이송되어 노즐(63)로 배출되도록 구성된 것을 특징으로 하는 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 노즐(63)은 공급부(60)에서 인출된 주류배출관(61)에 형성되고, 상기 주류배출관(61)에는 밸브손잡이(62)의 개폐를 감지하는 개폐감지기(64)가 결합된 것을 특징으로 하는 탄산조절장치가 구비된 순간냉각 디스펜서.
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