KR101959140B1

KR101959140B1 - 주방용 기름 제거 장치

Info

Publication number: KR101959140B1
Application number: KR1020170134606A
Authority: KR
Inventors: 정성도; 신동현; 최현우
Original assignee: 정성도; 신동현; 최현우
Priority date: 2017-10-17
Filing date: 2017-10-17
Publication date: 2019-03-15

Abstract

본 발명은 국솥에서 기름을 제거하는 주방용 기름 제거 장치에 관한 것으로, 버킷에 손잡이봉이 결합되어 구성된 주방용 기름 제거 장치에 있어서, 버킷에 손잡이봉이 결합되어 구성된 주방용 기름 제거 장치에 있어서, 상기 버킷의 하부에 평판 형상으로 기름과 국물이 유입되도록 형성된 유입판; 상기 유입판의 양측면과 후면이 상향 절곡되어 형성된 측판과 후판; 상기 유입판 후면의 하부에 주머니 형상으로 부푼 형태를 이루고 중앙부에는 국물 유출구가 형성된 국물 저장부; 상기 측판과 후판 및 국물 저장부의 상부를 커버 하는 커버부; 상기 커버부의 상부에 결합 되는 하부 손잡이봉과 상부 손잡이봉 및 뚜껑으로 구성된 손잡이봉; 상기 손잡이봉의 내부에 전후진 가능하게 삽입된 개폐 로드; 상기 개폐 로드의 하단부에 결합 되어 국물 유출구를 개폐하는 밀폐구; 상기 개폐 로드의 상단과 손잡이봉의 뚜껑 사이에 결합되는 탄성 부재; 상기 개폐 로드의 출입시 상기 손잡이봉 내부로 물기의 유입을 차단하기 위해 하부 손잡이봉의 하부에 결합된 제1 밀폐링; 상기 손잡이봉의 일측에 장공 형태로 형성되는 결합구멍; 및 상기 개폐 로드의 측면에 결합되고, 상기 결합구멍을 통하여 손잡이봉의 외측으로 돌출된 걸이구;를 포함하고, 국물에 부유된 기름을 떠서 분리하도록 구성된 것을 특징으로 한다.

Description

주방용 기름 제거 장치{ An oil removing equipment for kitchen use}

본 발명은 주방용 기름 제거 장치에 대한 것으로 더 상세하게는 국물을 끓일 때 발생하는 불필요한 기름을 보다 편리하게 제거하기 위한 주방용 기름 제거 장치에 관한 것이다.

주방에서 요리를 할 때 보통 국자를 이용해 국물을 그릇에 퍼서 담고 있으며, 국을 끓이면서 국에서 생성되는 기름 또한 국자를 이용해 제거하고 있다. 국자는 버킷과 손잡이로 구성되어있고 국의 종류에 따라 사용되는 국자의 형태와 용도가 다르게 제작되고 있다.

그러나 고깃국과 같은 국물을 끓일 때 국물에 불필요한 기름이 많이 생성되는 경우 흔히 국자로 국물을 저어 기름을 분산시킨 후 국물을 뜨고 있으며, 국물에 떠 있는 기름은 분산시키더라도 매번 다시 기름이 모여 국물을 뜨기 매우 불편하며, 국자로 기름을 걷어 내더라도 국자의 크기가 작아 국자로 기름을 제거할 경우 한번에 소량밖에 제거하지 못하므로, 여러 번 반복하여 걸러내게 되고, 국자 내에서는 기름과 국물을 분리할 수 없어 국물까지 한꺼번에 버려야 하는 경우가 많다는 문제점이 있었다.

상기와 같은 문제점을 개선하기 위해 대한민국 특허출원 10-2004-0009619호에서는 기름 수거기의 하단부에 형성된 구멍으로 국물이 빠져나가도록 구성된 하부케이스와 상기 하부케이스 상부에 결합 되고 측면에 구멍이 형성된 상부케이스와, 제어 로드로 구멍을 개폐하는 밀폐구가 구비되고, 상기 제어 로드를 하측 방향으로 밀어주도록 힘을 제공하는 스프링, 상기스프링의 일단이 걸리도록 형성된 손잡이로 구성된 기름 수거기의 기술이 제시되었다.

그러나 상기 기름 수거기는 구조상 상하로 길쭉한 형태로 구성되어 있어 기름이 많이 모인 곳을 선택적으로 걷어 낼 수가 없어 많은 국물을 퍼담아 분리해야만 하므로 기름제거의 효율성이 떨어지며, 손잡이에 설치된 스프링이 국물을 뜰 때마다 국물에 잠겨 쉽게 녹이 슬어 국물이 오염되고 기름수거기가 쉽게 고장이 난다는 문제점이 있다.

대한민국 특허출원 제10-2004-0009619호

상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위해 본 발명은 조리 과정 중 국물 수면에 떠오른 기름을 선택적으로 제거하여 국물을 뜨는 양을 최소화하고, 기름과 국물의 분리를 보다 용이하게 하며, 주방용 기름 제거 장치 내부로 국물이 유입되는 것을 막아 국물의 오염과 주방용 기름 제거 장치의 수명이 연장되도록 하는 것을 주요 해결과제로 하였다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 버킷(100)에 손잡이봉(200)이 결합되어 구성된 주방용 기름 제거 장치에 있어서, 버킷(100)에 손잡이봉(200)이 결합되어 구성된 주방용 기름 제거 장치에 있어서, 상기 버킷(100)의 하부에 평판 형상으로 기름과 국물이 유입되도록 형성된 유입판(110); 상기 유입판(110)의 양측면과 후면이 상향 절곡되어 형성된 측판과 후판(120); 상기 유입판(110) 후면의 하부에 주머니 형상으로 부푼 형태를 이루고 중앙부에는 국물 유출구(140)가 형성된 국물 저장부(130); 상기 측판과 후판(120) 및 국물 저장부(130)의 상부를 커버 하는 커버부(160); 상기 커버부(160)의 상부에 결합 되는 하부 손잡이봉(210)과 상부 손잡이봉(220) 및 뚜껑(230)으로 구성된 손잡이봉(200); 상기 손잡이봉(200)의 내부에 전후진 가능하게 삽입된 개폐 로드(300); 상기 개폐 로드(300)의 하단부에 결합 되어 국물 유출구(140)를 개폐하는 밀폐구(330); 상기 개폐 로드(300)의 상단과 손잡이봉(200)의 뚜껑(230) 사이에 결합되는 탄성 부재; 상기 개폐 로드(300)의 출입시 상기 손잡이봉(200) 내부로 물기의 유입을 차단 하기 위해 하부 손잡이봉의 하부에 결합된 제1 밀폐링(430); 상기 손잡이봉(200)의 일측에 장공 형태로 형성되는 결합구멍(270); 및 상기 개폐 로드(300)의 측면에 결합되고, 상기 결합구멍(270)을 통하여 손잡이봉(200)의 외측으로 돌출된 걸이구(350);를 포함하고, 국물에 부유된 기름을 떠서 분리하도록 구성된 것을 특징으로 한다.

상기와 같이 구성된 본 발명은 국솥의 기름을 제거하는 과정에서 국물에 떠 있는 기름이 주로 유입되게 하여 국물의 유입을 줄여 기름을 분리하면서 국물의 손실을 최소한으로 하고, 손잡이봉의 내부에 국물이 유입되지 않게 하여 주방용 기름 제거 장치의 수명을 연장시킬 수 있고, 구성부품이 나사결합에 의해 결합되어 분해 조립이 간편하며, 걸이구를 이용해 기름 유출구를 열고 닫아 국물과 기름을 쉽게 분리하여 제거하는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 주방용 기름 제거 장치의 사시도
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 주방용 기름 제거 장치의 분해도
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 주방용 기름 제거 장치의 단면도
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 뚜껑부분의 단면 확대도

이하 본 발명의 주방용 기름 제거 장치 대한 구성, 특이한 장점들 및 신규한 특징들을 첨부된 도면들을 이용해 상세히 설명하고자 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 주방용 기름 제거 장치의 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 주방용 기름 제거 장치의 분해도이며, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 주방용 기름 제거 장치의 단면도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 뚜껑(230)부분의 단면 확대도이다.

본 발명에 따른 주방용 기름 제거 장치는 주걱 형태의 버킷(100)으로 국물과 기름을 떠서 국물과 기름을 제거하기 위한 것으로, 기름과 국물의 분리를 확인하기 위해 버킷은 투명한 재질의 플라스틱 등으로 제작되어야 한다. 버킷(100)의 구조는 국물이 유입되도록 평판 형상으로 유입판(110)이 바닥에 형성되고, 상기 유입판(110)의 뒤쪽에는 주머니 형상의 국물 저장부(130)가 형성되어 많은 국물과 기름을 모을 수 있도록 하며, 국물 저장부의 중앙에는 국물 유출구(140)가 형성된다.

일반적인 기름제거기의 버킷은 그릇 형태나 통의 형태로 제작되지만 본 발명의 버킷은 쓰레받기 형태를 갖춰 국솥이 크더라도 손을 뻗어 먼 곳의 기름도 뜰 수 있고, 국물 위에 뜬 기름을 얕게 걷어 낼 수 있도록 평판형상으로 제작된다.

본 발명은 기름을 효율적으로 제거하기 위한 것으로 일반적인 국솥의 형태는 원형으로 제작되기 때문에 유입판(110)의 입구를 부채꼴 형상으로 제작하여 기름을 떠올릴 때 국솥의 벽면까지 밀착시켜 기름 퍼 담을 수 있도록 형성되는 것이 바람직하고, 유입된 국물이 흘러내리지 않도록 막는 걸림턱(150)이 유입구의 선단 상부에 형성되며, 상기 유입판(110)의 양측면과 후면의 연장부가 상향 절곡되어 측판(120)과 후판이 형성되고, 상기 측판(120)과 후판의 상부를 커버 하는 커버부(160)가 결합된다.

상기 양쪽 측판(120)의 앞쪽에는 두 개의 리브로 이루어진 삽입홈(550)이 형성되고, 상기 삽입홈에 건더기 그물망(500)을 탈부착할 수 있도록 하여 건더기가 많은 국에서 기름을 제거할 때에는 건더기가 유입되지 않도록 하고, 건더기가 없는 국에서 기름을 제거할 때에는 분리할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

상기 커버부(160)의 상부에는 파이프 형상의 손잡이봉(200)이 결합되고, 상기 손잡이봉은 하부 손잡이봉(210)과 상부 손잡이봉(220) 및 뚜껑(230)으로 구성된다.

손잡이봉(200)은 녹이 슬지 않는 스테인리스로 제작되거나 플라스틱으로 제작될 수 있고, 하부 손잡이 봉과 버킷은 플라스틱으로 제작될 때에는 금형에 의해 한 덩어리로 제작될 수 있고, 별도로 제작되어 열융착에 의해 결합될 수도 있으며, 스테인리스 금속으로 제작될 때에는 커버부(160)에 미리 나사산이 형성된 결합부를 형성하여 나사결합을 할 수도 있다.

하부 손잡이봉(210), 상부 손잡이봉(220) 및 뚜껑(230)은 각각 단부에 암나사와 수나사를 형성하여 서로 나사방식으로 결합이 되도록 한다.

상기 손잡이봉(200)의 내부에는 상기 버킷의 국물 저장부(130)에 형성된 국물 유출구를 개폐하기 위한 개폐 로드(300)가 삽입된다. 이를 위해, 개폐 로드(300)의 하단부에는 나사돌기가 형성되고, 둥그런 공의 형상으로 일측에 나사 삽입공이 형성되며, 탄성 재질인 밀폐구(330)가 결합 된다. 상기 밀폐구(330)는 뜨거운 국물에 의해 환경호르몬이 배출되지 않는 고무, 합성고무나 기타 신축성이 있는 플라스틱으로 제작되는 것이 바람직하다.

상기 개폐 로드(300)의 상단과 손잡이봉(200)의 뚜껑(230) 사이에는 탄성 부재(400)가 결합 되고, 탄성 부재(400)는 힘을 가하면 응축되었다가 가해진 힘을 빼면 다시 원래의 형상대로 돌아오는 스프링이나 고무줄 등이 사용될 수 있으며, 상기 개폐 로드(300)의 상부에는 원반형의 걸림판(360)이 형성되어 탄성부재가 개폐 로드(300)의 걸림판(360)과 뚜껑(230) 내부의 뒷부분 사이에 설치된다.

상기 개폐 로드(300)가 출입하는 상기 하부 손잡이봉(210) 의 내부에는 제1 밀폐링(430)이 결합된다.

밀폐링은 손잡이봉(200)의 내부를 출입하는 개폐 로드(300)가 국물에 의해 오염되고, 개폐 로드(300)의 상부에 결합된 스프링 등의 탄성부재(400)가 녹이 스는 것을 방지하기 위한 것으로, 물기의 유입을 차단해야 하기 때문에 개폐 로드(300)에 신축성 있게 밀착되어 국물의 침투를 막을 수 있고, 삼투압에 의해 물기가 전달되지 않는 소수성 재질로 제작되는 것이 바람직하다. 밀폐링은 신축성이 있어 손잡이봉(200)의 내부에서 위 아래로 이동할 수 있으므로 밀폐링을 고정하기 위해 제1 밀폐링(430)이 삽입되는 하부 손잡이봉(210)의 일정 위치의 위와 아래에 하부 단턱(240)이 형성되게 하는 것이 바람직하다.

후술하는 걸이구(350)의 위, 뚜껑(230)의 아래 부분에 제2 밀폐링(450)이 설치되는 곳의 위와 아래에는 마찬가지 방법으로 상부 단턱(250)이 설치되는 것이 바람직하다.

한편, 개폐 로드(300)의 작동을 위해, 상기 손잡이봉(200)을 잡았을 때 검지 손가락이 놓이는 곳에 장공 형태의 결합구멍(270)이 형성되고, 상기 결합구멍(270)을 통해 개폐 로드(300)의 측면에 걸이구(350)가 볼트나 피스 등에 의해 결합된다.

걸이구는 손잡이봉(200)의 외측으로 돌출되어 검지 손가락의 작동에 의해 잡아당기면 밀폐구(330)가 들려 국물 유출구(140)가 열리며, 걸이구(350)를 놓으면 탄성부재(400)의 힘에 위해 국물 유출구(140)가 닫히게 된다.

상기 걸이구(350)는 방아쇠 모양 또는 고리 형상으로 제작될 수 있고, 손잡이봉(200)과 함께 잡기 때문에 손가락을 넣어 걸 수 있는 고리 형상의 모양이 더 바람직하다.

버킷(100)으로 국물을 뜨면 국물 저장부(130)에 기름과 국물이 모이게 되고, 기름은 국물 위에 뜨게 되므로, 걸이구(350)를 잡아당기면 개폐 로드(300)에 결합된 밀폐구(330)가 들려 국물 유출구(140)가 열려 국물이 먼저 배출되기 시작한다. 작업자는 투명한 버킷으로 보면서 기름이 유출되기 직전에 걸이구(350)를 놓으면 탄성 부재(400)에 의해서 밀폐구(330)가 국물 유출구(140)를 닫고, 국물 저장부(130)에는 기름만 남게 되어, 버킷(100)에 남은 기름을 다른 곳에 비우는 방법으로 기름 제거작업이 이루어진다.

본 발명의 주방용 기름 제거 장치는 유입구(110)가 평판형상으로 이루어져 국솥의 크기가 크더라도 손을 뻗어 먼 곳의 기름도 쉽게 뜰 수 있고, 국물을 얕게 뜨므로 분리하면서 국물의 손실을 최소한으로 할 수 있으며, 건더기가 많은 국물에서 기름을 분리할 때에는 건더기 거름망을 부착하여 건더기의 유입을 줄일 수 있다.

기름제거 작업 중 밀폐링에 의해 국물이 손잡이봉(200)이나 탄성부재(400)로 유입되지 않아 손잡이봉(200)의 내부가 국물에 더럽혀지거나 탄성부재(400)가 녹이 스는 것을 방지할 수 있으며, 하부 손잡이봉(210), 상부 손잡이봉(220)과 뚜껑(230)이 나사방식으로 결합되어 분해 조립이 편리하므로 세척이 용이하고, 손잡이봉(200)에 결합된 걸이구(350)에 의해 밀폐구(330)의 개폐가 한 손만으로 간편하게 이루어져 국물에 부유된 기름을 편리하게 분리할 수 있다.

본 발명은 도시하고 설명한 것 외에 다양하게 변형실시가 가능한 것으로 본 발명의 목적범위를 일탈하지 않는 한, 변형된 예들은 모두 본 발명의 권리범위에 포함되어 해석되어야 한다.

100 : 버킷 110 : 유입판
120 : 측판 130 : 국물 저장부
140 : 국물 유출구 150 : 걸림턱
160 : 커버부 200 : 손잡이봉
210 : 하부 손잡이봉 220 : 상부 손잡이봉
230 : 뚜껑 240 : 하부 단턱
250 : 상부 단턱 270 : 결합구멍
300 : 개폐 로드 330 : 밀폐구
350 : 걸이구 360 : 걸림판
400 : 탄성부재 430 : 제1 밀폐링
450 : 제2 밀폐링 500 : 건더기 그물망
550 : 삽입 홈

Claims

버킷(100)에 손잡이봉(200)이 결합되어 구성된 주방용 기름 제거 장치에 있어서, 상기 버킷(100)의 하부에 평판 형상으로 기름과 국물이 유입되도록 형성된 유입판(110);
상기 유입판(110)의 양측면과 후면이 상향 절곡되어 형성된 측판과 후판(120);
상기 유입판(110) 후면의 하부에 주머니 형상으로 부푼 형태를 이루고 중앙부에는 국물 유출구(140)가 형성된 국물 저장부(130);
상기 측판과 후판(120) 및 국물 저장부(130)의 상부를 커버 하는 커버부(160);
상기 커버부(160)의 상부에 결합 되는 하부 손잡이봉(210)과 상부 손잡이봉(220) 및 뚜껑(230)으로 구성된 손잡이봉(200);
상기 손잡이봉(200)의 내부에 전후진 가능하게 삽입된 개폐 로드(300);
상기 개폐 로드(300)의 하단부에 결합 되어 국물 유출구(140)를 개폐하는 밀폐구(330);
상기 개폐 로드(300)의 상단과 손잡이봉(200)의 뚜껑(230) 사이에 결합되는 탄성 부재;
상기 개폐 로드(300)의 출입시 상기 손잡이봉(200) 내부로 물기의 유입을 차단 하기 위해 하부 손잡이봉의 하부에 결합된 제1 밀폐링(430);
상기 손잡이봉(200)의 일측에 장공 형태로 형성되는 결합구멍(270); 및
상기 개폐 로드(300)의 측면에 결합되고, 상기 결합구멍(270)을 통하여 손잡이봉(200)의 외측으로 돌출된 걸이구(350);를 포함하고, 국물에 부유된 기름을 떠서 분리하도록 구성된 것을 특징으로 하는 주방용 기름 제거 장치.
제1항에 있어서,
상기 상부 손잡이봉(220)의 상단에 제2 밀폐링(450)이 결합되고, 상기 개폐 로드(300)의 상부에는 원반형의 걸림판(360)이 형성되어 상기 탄성부재가 지지되며, 상기 하부 손잡이봉(210)의 하부와 상기 상부 손잡이봉(220)의 상부의 내부에 제1 밀폐링과 제2 밀폐링을 고정하기 위한 단턱이 형성된 것을 특징으로 하는 주방용 기름 제거 장치.
제 1항에 있어서,
상기 유입판(110) 입구의 선단이 기름 제거 작업중 국솥과 밀착되도록 하기 위해 부채꼴형 형상으로 이루어지고, 유입된 국물이 흘러내리지 않도록 막는 걸림턱(150)이 유입구의 선단 상부에 형성된 것을 특징으로 하는 주방용 기름 제거 장치.
제 1항에 있어서,
상기 측판 앞쪽에 두 개의 리브로 이루어진 삽입홈이 형성되고, 상기 삽입홈에 탈부착할 수 있는 건더기 그물망(500)이 더 포함되는 것을 특징으로 하는 주방용 기름 제거 장치.