KR101923478B1

KR101923478B1 - 수류 담금형 식기 세척장치

Info

Publication number: KR101923478B1
Application number: KR1020170093377A
Authority: KR
Inventors: 김병철; 차춘근
Original assignee: (주)자숨
Priority date: 2017-07-24
Filing date: 2017-07-24
Publication date: 2018-11-29

Abstract

본 발명은 수류 담금형 식기 세척장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식판 등의 식기를 담금한 담금조 내에 세척수를 측방향으로 토출시켜, 내부 순환하여 측방향으로 토출되는 세척수에 의해 식기 표면에 묻은 이물질의 불림과 세척을 구현하는 수류 담금형 식기 세척장치에 관한 것이다.

Description

수류 담금형 식기 세척장치{Tableware washing apparatus water flow soak type}

학교, 공공기관, 부대, 휴게소 등 단체 급식이 이루어지는 곳에서는 대량의 식판을 사용하게 되는데 이러한 식판은 배식 후 식사를 마친 다음 일괄적으로 식판 세척기에 투입되어 세척되는 과정을 거쳐, 식판에 묻어 있는 잔반이나 음식물찌꺼기등을 제거하게 된다.

이때, 식판에 심하게 엉겨붙은 밥알이나 일부 잔반찌꺼기는 제거하기가 어려워 식기세척기를 거쳐도 잔유물이 남게 된다.

따라서, 당분야에서는 식판을 식판세척기에 투입하기 전에 애벌세척단계를 거쳐 음식물찌꺼기를 일차적으로 제거한 다음, 식판세척기에 투입시켜 세척과, 헹굼, 및 건조공정을 실시하게 된다.

이러한 애벌세척은, 음식찌꺼기가 붙은 식판을 세제가 풀어져 있는 커다란 통에 넣어서 음식찌꺼기를 불린 후, 세척자가 한 손으로 브러쉬를 잡고 다른 손으로 식판을 잡은 상태에서 그 브러쉬로 식판의 상하면을 번갈아가며 닦아 식판에 붙은 음식찌꺼기를 분리함으로써 수행되어 왔다.

그런데 상기한 방법으로는 수십 개 단위의 식판을 애벌세척할 수는 있으나, 수백 개 이상 되는 식판을 애벌세척할 경우 반복되는 세척동작에 의하여 세척자의 어깨나 팔다리에 많은 무리가 인가되었고, 결국 관절염 등이나 근육통의 원인이 되었다.

한편, 본 발명과 관련하여 대한민국 특허등록공고 제 10-1612389호에서는 수조 내의 세척액을 매체로 하여 미세 진동이 부여될 수 있도록 초음파를 발생시킴으로써 미세 진동에 의한 공동 현상으로 식기에 부착된 오염물이 제거되도록 한 초음파를 이용한 식기세척장치를 제안하고 있고, 또 대한민국 특허등록공고 제 10-1288221호에서 공기 방울 식판 애벌 세척기에 있어서, 불림조탱크 속에 있는 상부 식판 경사각가이드 와 하부 식판분리 가이드 위에 식판을 종 방향과 내면방향의 65도에서 75도로 경사지게 하는 자동분리작업 및 연속의 적충 작업이 이루어지고 세제와 온수를 불림조탱크에 담수하고, 공기방울 발생기와 공기방울 배관을 통과한 공기가 식판 분리 가이드 블록 하단부에 설치된 수 개의 공기방울 발생노즐에 의하여 공기방울 형태로 변화하고 세척수가 순환되며 이때, 식판의 불림 작업과 애벌세척 작업이 자동으로 이루어지게 구성한 공기방울 식판 애벌세척기를 제안하고 있다.

이러한 식판 애벌세척장치들은 수조에 대량의 식판을 투입시켜 일괄하여 애벌 세척하므로 작업의 능률측면에서는 바람직하다.

그러나, 상기 초음파나 공기방울을 통해서는 식판에 고착된 음식물 찌꺼기들을 안정적으로 제거하기 어렵고, 또 단일 수조 내에서 단순히 초음파를 발진하거나 공기방울을 분산시켜 식판의 표면에 잔류된 이물질을 제거하게 되므로, 다량의 이물질에 의해 오염된 세척수에 의해 식판의 애벌세척이 이루어져, 세척수에 포함된 이물질에 의해 애벌 세척 중인 식판의 오염이 야기될 수 있다.

특히, 세척수의 표면에는 두께운 유막층이 형성되므로, 애벌 세척을 마친 식판을 수조에서 꺼내는 과정에 유막층이 식판의 표면에 묻어서 애벌 세척을 마친 식판 표면의 오염을 초래하는 문제점도 야기된다.

KR

10-1612389

B1

KR

10-1288221

B1

상기한 문제점을 해소하기 위해 안출된 본 발명의 목적은, 식판 등의 식기를 담금한 담금조 내에 세척수를 내부 순환시켜, 내부 순환하는 세척수에 의해 식기 표면에 묻은 이물질의 불림과 애벌 세척을 구현함에 있어, 상기 세척수가 가변적으로 담금조 내에 토출되도록 구성함으로써, 담금조 내에 담금된 식기들의 표면의 고른 애벌 세척이 이룩되도록 한 수류 담금형 식기 세척장치를 제공함에 있다.

상기한 목적은, 본 발명에서 제공되는 하기 구성에 의해 달성된다.

본 발명에 따른 수류 담금형 식기 세정장치는,

담금공간이 형성된 담금조와; 상기 담금조의 담금공간 내에 저수된 세척수를 내부 순환시켜 담금공간 내에 재 공급하는 순환 펌프부와; 상기 담금조의 타측 하부에 형성되어, 담금공간 내에 저수된 세척수를 여과시켜 배출하는 여과 배수부; 및 상기 담금조의 일측에 배치되어 순환 펌프부에 의해 여과 배수부에서 여과 배수된 세척수를 담금공간의 일측에서 타측으로 측방향 토출하는 급수 헤드부를 포함하여 구성되고,

상기 급수 헤드부는,
순환 펌프부의 급수관과 연통하는 급수구와, 상기 급수구를 통해 급수된 세척수를 충입하는 분배실, 및 상기 분배실에 충입된 세척수를 분배시켜 담금공간 내에 측방향으로 토출하는 복수의 토출관로를 포함하여 구성되어,
급수구를 통해 공급된 세척수를 토출관로들을 통해 측방향으로 분배시켜 토출하는 매니폴더형으로 이루어져,
순환 펌프부를 통해 공급되는 세척수를 담금공간의 일측 하부에서 타측으로 측방 토출시켜, 담금공간 내에 기립되게 배치된 식판 사이로 세척수를 통과시켜 식판의 표면에 불림된 이물질을 세척하고,
상기 급수 헤드부의 전방에는 토출관로를 통해 토출되는 세척수에 의해 형성되는 수류의 진행방향을 상하 변경하는 수류 전환부가 형성된 것을 특징으로 한다.

삭제

보다 바람직하게는, 상기 토출관로의 내벽에는 하나 이상의 나선의 와류 형성홈부를 형성하여, 상기 토출관로를 통해 토출되는 세척수는 와류 형성홈부에 의해 나선의 와류를 형성하면서 담금공간 내에 측방향으로 토출되도록 구성한다.

삭제

또한, 상기 수류 전환부는 힌지부재를 통해 급수 헤드부의 전방에 상하 힌지구조로 배치되는 수류 전환편을 포함하여, 상기 토출관로를 통해 토출되는 세척수에 의해 형성되는 수류는 수류 전환편과의 간섭에 의해 상하로 진행방향을 변경하도록 구성된다.

전술한 바와 같이 본 발명에서는, 담금공간 내에 저수된 세척수를 내부 순환시켜 세척수의 수류에 의해 식판의 표면 세정을 도모함에 있어, 급수 헤드부를 통해 세척수를 측방향으로 토출시켜 담금공간 내에 측방향으로 진행하는 수류를 형성함으로써, 식판 표면에 붙은 이물질의 신속하고 안정적인 제거가 가능하다.

특히, 본 발명에서는 상기 급수 헤드부를 통해 토출되는 세척수의 수압에 의해 상하로 힌지 회전하여, 토출된 세척수에 의해 형성되는 수류의 진행방향을 상하로 변경하는 수류 전환부를 형성하고 있으며, 이에 따라 상기 측방향으로 진행되는 수류는 상하 진행각도를 변경시켜 식판 사이를 통과하고, 결과적으로 담금공간 내에 기립하여 배치된 식판의 고른 세척이 도모될 수 있는 특이성을 갖게 된다.

도 1과 도 2는 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 수류 담금형 식기 세정장치의 전체 구성을 보여주는 분해 및 결합 사시도이고,
도 3은 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 수류 담금형 식기 세정장치에 있어, 식판들을 직립되게 배치한 담금조의 측 단면 구성을 보여주는 것이고,
도 4는 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 수류 담금형 식기 세정장치를 통한 식판의 담금 세척상태를 보여주는 작용 상태도이고,
도 5는 상기 도 4에서 'A'부분의 작용상태를 확대하여 보여주는 것이며,
도 6은 상기 도 4에서 'B'부분의 작용상태를 확대하여 보여주는 작용 사시도와 작용 단면도이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 수류 담금형 식기 세정장치를 상세히 설명하기로 한다.

본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 수류 담금형 식기 세정장치(1)는, 도 1 내지 도 2에서 보는 바와 같이 담금공간(10a)이 형성된 담금조(10)와; 상기 담금조(10)의 담금공간(10a) 내에 저수된 세척수를 내부 순환시켜, 담금공간(10a) 내에 측방향으로 이동하는 수류(F)를 형성하는 순환 펌프부(20)를 포함한다.

그리고, 상기 담금공간(10a)의 바닥면(10a-a)은 일측에서 타측으로 갈수록 점차 높이가 낮아지는 경사면으로 이루어지며, 상기 담금공간(10a)에는 복수의 간극홈(11a)들이 등간격으로 형성된 정렬 가이드(11)가 배치된다.

따라서, 상기 식판(T)들은 도 3과 같이 정렬 가이드(11)의 간극홈(11a)에 하부 가장자리를 견착하고, 상부 가장자리를 담금공간(10a)의 측벽에 지지시켜서, 담금공간(10a) 내에 기립된 상태로 배치된다.

이때, 상기 정렬 가이드(11)에 형성된 간극홈(11a)에 의해 식판(T)과 식판(T) 사이에는 간극이 형성되어, 후술되는 바와 같이 세척수에 의해 생성된 수류는 식판(T) 사이에 형성된 간극을 따라 통과하면서 각 식판(T)의 표면에 붙은 이물질을 제거한다.

또한, 상기 담금공간(10a)의 타측 하부에는, 담금공간(10a) 내에 저수된 세척수를 여과시켜 배출하는 여과 배수부(30)가 형성되고, 상기 담금조(10)의 일측 하부에는 여과 배수부(30)에서 여과 배수된 세척수를 담금공간(10a)의 일측에서 타측으로 토출하는 급수 헤드부(40)가 형성된다.

그리고, 상기 여과 배수부(30)와 급수 헤드부(40) 사이에는 여과 배수부(30)에 의해 여과된 세척수를 흡입하여 급수 헤드부(40)에 급수하는 하나 이상의 순환펌프(21)를 포함하는 순환 펌프부(20)가 배치된다.

따라서, 도 4와 같이 담금공간(10a) 내에 저수된 세척수에 담금되어 이물질이 불림된 식판(T)은, 상기 순환 펌프부(20)의 내부 순환작용에 의해 생성되는 세척수의 수류에 의해 표면에 불림된 이물질이 제거된다.

즉, 상기 순환 펌프부(20)의 각 순환펌프(21)는 여과 배수부(30)를 통해 여과하여 배수된 세척수를 흡입관(23)을 통해 흡입한 다음, 흡입된 세척수를 급수 헤드부(40)를 통해 담금공간(10a)의 일측에서 타측으로 토출하여 수류를 형성하고, 상기 담금공간(10a) 내에서 일측으로 타측으로 이동하는 수류에 의해 식판(T)의 표면에 불림된 이물질이 제거된다.

상기 여과 배수부(30)는, 담금조(10)의 타측 바닥에 하향 요입되게 형성된 배수조(31)와, 상기 배수조(31) 내에 배치되는 여과채망(32)를 포함한다.

상기 배수조(31) 내에는 전열히터(33)가 배치되어, 담금공간(10a) 내에 배수된 세척수는 전열히터(33)에서 발산되는 전열에 의해 설정온도(50 내지 60℃)로 재가열되어, 식판(T)의 안정적인 불림과 표면 세척을 도모한다.

그리고, 본 실시예에서는 상기 여과채망(32)의 형상 및 구조를 개량하여, 세척수에서 여과된 이물질에 의해 여과채망(32)이 전체적으로 막히는 현상을 억제함으로써, 세척수의 순환 공급이 가능하도록 한다.

이를 위해, 본 실시예에서는 도 4 및 도 5와 같이 상기 여과채망(32)을, 여과조(32a)와, 상기 여과조(32a)의 측부에 요입되게 형성되어 여과조(32a) 보다 상대적으로 위상이 낮은 포집조(32b)를 포함하는 망상체로 구성한다.

따라서, 상기 여과채망(32)으로 유입된 세척수는 여과조(32a)를 통해 배수되어 순환 펌프(21)로 흡입되고, 이러한 과정에 상기 세척수에 잔류된 이물질은 여과조(32a)의 일측에 형성된 포집조(32b) 내에 포집된다.

따라서, 상기 여과조(32a)는 이물질에 의한 막힘 발생없이 세척수의 안정적인 투과가 가능하고, 결과적으로 순환 펌프부(20)에 지속적으로 여과된 세척수가 공급될 수 있다.

특히, 본 실시예에서는 상기 여과 배수부(30)에는 순환 펌프부(20)에서 급수되는 세척수를 분배관(24)을 통해 분배시켜, 여과채망(32)의 여과조(32a)에서 포집조(32b)로 토출하는 분사노즐(34)이 배치한다.

이와 같이 구성하면, 상기 여과조(32a)에 잔류된 이물질은 분사노즐(34)을 통해 포집조(32b)로 토출되는 세척수에 의해 포집조(32b)로 이동하여 포집되어서, 이물질에 의한 여과조(32a)의 막힘 발생을 억제한다.

그리고, 상기 여과채망(32)의 여과조(32a)를 통과하면서 이물질이 여과된 세척수는 전열히터(33)에 의해 설정온도로 가열되면서, 흡입관(23)을 통해 순환 펌프(20)의 각 순환펌프(21)로 유입된 다음, 급수관(22)을 따라 급수 헤드부(40)로 공급되어서, 담금조(10)의 담금공간(10a) 내로 측방 토출된다.

즉, 상기 담금공간(10a)의 일측 하부에 배치된 급수 헤드부(40)는, 순환 펌프부(20)의 급수관(22)을 통해 공급되는 세척수를 담금공간(10a)의 일측 하부에서 타측으로 토출시켜 수류를 형성함으로써, 담금공간(10a) 내에 기립된 상태로 담금된 각 식판(T)의 표면을 세척한다.

이때, 상기 급수 헤드부(40)는, 도 1과 도 2와 4 및 도 6에서 보는 바와 같이 순환 펌프부(20)의 급수관(22)과 연통하는 하나 이상의 급수구(41)와, 상기 급수구(41)를 통해 급수된 세척수를 분배하는 분배실(42), 및 상기 분배실(42)에서 분배된 세척수를 측방향으로 토출하는 복수의 토출관로(43)를 포함하여 구성되어, 급수구(41)를 통해 공급된 세척수를 각 토출관로(43)를 통해 측방향으로 토출하는 매니폴더형으로 구성된다.

본 실시예에서는 상기 매니폴더형의 급수 헤드부(40)에 한 쌍의 급수구(41)를 형성하고, 상기 각 급수구(41)에 순환펌프(21)의 급수관(22)을 연결시켜서, 한 쌍의 순환펌프(21)를 통해 급수 헤드부(40)의 분배실(42) 내로 급수된 세척수는, 각 토출관로(43)를 통해 측방향으로 분산하여 토출되고, 상기 측방향으로 토출되는 세척수에 의해 생성된 수류에 의해 담금공간(10a) 내에 기립된 상태로 배열되어 세척수에 담금된 식판(T)의 표면 세척이 이룩되도록 한다.

그리고, 상기 토출관로(43) 내벽에는 도 6과 같이 나선의 와류 형성홈부(44)를 형성하여, 상기 토출관로(43)를 통해 담금공간(10a)에 측방향으로 토출되는 세척수는 와류 형성홈부(44)에 의해 나선의 와류를 형성하여 원거리로 토출되어서, 담금공간(10a) 내에 기립된 상태로 배열된 식판(T)들 사이를 안정적으로 통과하도록 한다.

또한, 상기 토출관로(43) 내에는 원추형의 확산부재(45)를 배치하여 순환 공급부(20)를 통해 토출관로(43) 내로 유입된 세척수는 외측으로 확산되면서, 와류 형성홈부(44)에 의해 나선의 와류를 형성하면서 토출관로(43)의 전방으로 배출되도록 한다.

이때, 상기 토출관로(43) 내에 배치된 원추형의 확산부재(45)는 견인 스프링(46)을 통해 토출관로(43)에 부양된 상태로 배치되어서, 토출관로(43)를 통해 토출되는 세척수의 수압에 의해 토출관로(43) 내에서 유동하면서 세척수의 토출경로(43)를 변경함으로써, 토출관로(43)를 통해 토출되는 세척수에 의한 수류를 불규칙적으로 형성한다.

특히, 본 실시예에서는 도 6b와 같이 상기 급수 헤드부(40)의 전방에, 토출관로(43)를 통해 토출되는 세척수의 토출경로를 상하로 변경하는 수류 전환부(50)를 배치하여, 수류 전환부(50)에 의해 급수 헤드부(40)의 토출관로(43)를 통해 토출되는 세척수에 의해 생성된 수류의 진행방향을 상하 전환하도록 한다.

이와 같이 구성하면, 상기 식판(T)들은 상하로 진행방향이 전환되는 세척수의 수류에 의해 고른 표면 세척이 이룩되고, 전체적인 표면 세척이 이룩된다.

여기서, 상기 수류 전환부(50)는 힌지부재(51)를 통해 급수 헤드부(40)의 전방에 상하 힌지구조로 배치되는 수류 전환편(52)을 포함하여, 상기 토출관로(43)를 통해 토출되는 세척수에 의해 형성되는 수류는 수류 전환편(52)과의 간섭에 의해 상하로 진행방향을 변경하도록 한다.

그리고, 본 실시예에서는 상기 수류 전환편(52)에는 무게 중심을 변경하는 무게추(53)를 형성하여, 상기 수류 전환편(52)은 무게추(53)를 통해 무게중심을 하부에 형성한 상태로 급수 헤드부(40)의 토출관로(43)를 통해 토출되는 세척수와의 간섭에 의해 상하로 힌지 회전하면서, 토출되는 세척수에 의해 형성된 수류의 상하 진행방향을 전환하게 된다.

이때, 상기 무게추(53)는 수류 전환편(52)에 체결봉(53a)을 통해 체결을 통해 배치되어, 체결봉(53a)을 통한 체결량의 조절을 통해 무게추(53)와 수류 전환편(52) 사이의 간격을 조절함으로써, 수류 전환편(52)의 무게중심을 전환시켜서 세척수에 의한 수류 전환편(52)의 상하 힌지 회전각의 변경이 가능하도록 한다.

이때, 제어부(미도시)는 상기 급수 헤드부(50)에 세척수를 급수하는 순환펌프(21)의 구동량을 주기적으로 조절하여, 급수 헤드부(50)의 토출관로(53)를 통해 토출되는 세척수의 토출량을 주기적으로 조절한다.

따라서, 상기 수류 전환편(52)은 토출관로(53)를 통해 토출되는 세척수에 의한 수압에 의해 상하 힌지 회전하여 수류의 진행방향을 상하 전환하고, 결과적으로 담금공간(10a) 내에 기립된 상태로 배치된 식판(T)은 상하로 진행방향을 변경하는 세척수의 수류에 의해서 안정적인 표면 세척이 이룩될 수 있다.

그리고, 본 실시예에서는 도 2와 도 4와 같이 상기 급수 헤드부(40)에 세척수를 공급하는 순환 펌프부(20)의 급수관(22)에 외부 공기를 급기관(61)을 통해 급기하는 공기 공급기(60)를 배치한다.

이와 같이 구성하면, 급수 헤드부(40)의 토출관로(43)를 통해 토출되는 세척수에는 공기 공급기(60)를 통해 공급된 외부 공기가 혼입되어, 식판 표면에 잔류된 이물질의 안정적인 제거가 가능하다. 특히, 상기 외부공기는 급수 헤드부(40)의 토출관로(43) 내에 형성된 와류 형성홈부(44)에 의해 급속으로 분산되어 미립된 상태로 세척수에 혼입되어 담금공간 내에 토출되므로, 식판 표면에 묻은 이물질의 안정적인 세척과, 또 분산을 도모한다.

1. 수류 담금형 식기 세정장치
10. 담금조 10a. 담금공간
10a-a. 바닥면 10b. 급배수관
11. 정렬 가이드 11a. 간극홈
20. 순환 펌프부 21. 순환펌프
22. 급수관 23. 흡입관
24. 분배관
30. 여과 배수부 31. 배수조
32. 여과채망 32a. 여과조
32b. 포집조 33. 전열히터
34. 분사노즐
40. 급수 헤드부
41. 급수구 42. 분배실
43. 토출관로 44. 와류 형성홈부
45. 원추형 확산부재 46. 견인 스프링
50. 수류 전환부 51. 힌지부재
52. 수류 전환편 53. 무게추
53a. 체결봉 60. 공기 공급기
61. 급기관 T. 식판

Claims

담금공간이 형성된 담금조와; 상기 담금조의 담금공간 내에 저수된 세척수를 내부 순환시켜 담금공간 내에 재공급하는 순환 펌프부와; 상기 담금조의 타측 하부에 형성되어, 담금공간 내에 저수된 세척수를 여과시켜 배출하는 여과 배수부; 및 상기 담금조의 일측에 배치되어 순환 펌프부에 의해 여과 배수부에서 여과 배수된 세척수를 담금공간의 일측에서 타측으로 측방향 토출하는 급수 헤드부를 포함하여 구성되고,
상기 급수 헤드부는,
순환 펌프부의 급수관과 연통하는 급수구와, 상기 급수구를 통해 급수된 세척수를 충입하는 분배실, 및 상기 분배실에 충입된 세척수를 분배시켜 담금공간 내에 측방향으로 토출하는 복수의 토출관로를 포함하여 구성되어,
급수구를 통해 공급된 세척수를 토출관로들을 통해 측방향으로 분배시켜 토출하는 매니폴더형으로 이루어져,
순환 펌프부를 통해 공급되는 세척수를 담금공간의 일측 하부에서 타측으로 측방 토출시켜, 담금공간 내에 기립되게 배치된 식판 사이로 세척수를 통과시켜 식판의 표면에 불림된 이물질을 세척하고,
상기 급수 헤드부의 전방에는 토출관로를 통해 토출되는 세척수에 의해 형성되는 수류의 진행방향을 상하 변경하는 수류 전환부가 형성된 것을 특징으로 하는 수류 담금형 식기 세정장치.
삭제
제 1항에 있어서, 상기 토출관로의 내벽에는 하나 이상의 나선의 와류 형성홈부를 형성하여, 상기 토출관로를 통해 토출되는 세척수는 와류 형성홈부에 의해 나선의 와류를 형성하면서 담금공간 내에 측방향으로 토출되도록 구성한 것을 특징으로 하는 수류 담금형 식기 세정장치.
삭제
제 1항에 있어서, 상기 수류 전환부는 힌지부재를 통해 급수 헤드부의 전방에 상하 힌지구조로 배치되는 수류 전환편을 포함하여, 상기 토출관로를 통해 토출되는 세척수에 의해 형성되는 수류는 수류 전환편과의 간섭에 의해 상하로 진행방향을 변경하도록 구성된 것을 특징으로 하는 수류 담금형 식기 세정장치.