KR101913327B1

KR101913327B1 - 가축을 위한 펠릿 사료

Info

Publication number: KR101913327B1
Application number: KR1020180025919A
Authority: KR
Inventors: 조재성
Original assignee: 조재성
Priority date: 2018-03-05
Filing date: 2018-03-05
Publication date: 2019-01-14

Abstract

본 발명은 소 및 돼지를 위한 배합사료로서, 배합 사료의 전체 중량을 기준으로, 두부 비지 55 내지 65 중량%, 옥수수 가루 26 내지 33 중량%, 쌀겨 8 ~ 11 중량% 및 전분 0.3 내지 0.6 중량 %를 포함하는, 배합사료를 제공한다. 배합사료는 혼합과 반죽 공정을 거친 후, 절단과 가열 공정을 통해 고형 펠릿으로 다량 제작될 수 있다. 본 발명에 의하면, 소의 육질 등급이 향상되고, 분변 냄새가 양호해지며, 농가 지출을 줄이고 수익성을 크게 개선할 수 있다.

Description

가축을 위한 펠릿 사료{Pellet fodder for house animal}

본 발명은 가축, 특히 소나 돼지 사육을 위한 펠릿 사료에 관한 것으로 저렴하며, 다량 생산에 유리하고, 고기의 육질 등급을 높일 수 있도록 영양학적으로 개선된 펠릿 사료에 관한 것이다.

사료는 가축을 기르고, 달걀·고기·우유 및 털과 같은 축산물을 생산하는 데 필요한 영양분을 가지고 있는 물질을 말한다. 사료에는 여러 가지 종류가 있는데, 일반적으로 농후사료와 조사료로 나누어진다.

농후사료는 부피가 작고 조섬유 함량은 적으나 총가소화 영양소의 함량(TDN)이 50% 이상 되는 사료를 말하며, 조사료는 이와 반대로 섬유소의 함량이 높으나 부피에 비하여 총가소화 영양소 함량이 50% 이하로 낮은 사료를 말한다. 농후사료는 다시 시중에 유통되는 유통사료(농가구입사료)와 농가자급사료로 나누어지고, 조사료는 양질조사료와 저질조사료로 구분된다.

유통사료는 또다시 배합사료와 단미사료로 구분되는데, 이에 쓰이는 사료의 종류는 도입옥수수를 위주로 한 수수·보리·기타 곡류 및 싸래기류 등의 곡류사료, 곡류부산물인 밀기울·보릿겨·탈지강 등의 강류사료, 콩깨묵·들깨묵·호마박·채종박·아마박 등의 식물성박류사료, 어분·우모분(羽毛粉)·육골분 등의 동물성단백질사료, 전분박·주정박·두부박 등의 식품가공부산물, 패분·호분·골분·인산공급제·식염 등의 무기물사료 등이 있다.

이들 사료는 배합사료의 주원료로 사용되거나 있는 그대로 단미사료로서 유통되기도 한다. 이 밖에 유통되는 사료로서 비타민·광물질·아미노산 등의 종합영양제, 질병예방제, 방미제, 항산화제, 호르몬제, 향미료 등 특수원료가 있는데, 이들 대부분은 현재 동물약품으로 취급되고 있다.

조사료는 초식가축의 기본사료로서 만복감을 주는 데 필요한 사료이며 볏짚·조짚·콩깍지·고구마넝쿨·아카시아잎·무잎·배추잎·해초류·사일리지(silage)·건초 등이 이에 해당한다. 출원인은 특허출원 제10-2018-0019189호에서 조사료의 전체 중량을 기준으로 볏짚 35 ~ 45 중량%, 라이 그라스 35 ~ 45 중량%, 보릿대 8 ~ 12 중량%, 옥수수 8 ~ 12 중량% 및 당밀 0.3 ~ 1.0 중량%로 이루어진, 조사료를 개시한 바 있다.

현재 우리나라의 사료 점유율을 보면 농후사료가 79%, 조사료가 21%인데, 배합사료가 농후사료의 90% 가량을 점유할 정도로 배합사료의 이용이 일반적이지만 농후사료의 해외의존도가 높아지게 됨에 따라 국내 배합사료 제조가격이 국제곡물가격의 변동으로부터 직접 영향을 받게 되어 여러 가지 문제점이 야기되고 있다. 이러한 수입 사료는 농후사료로부터 파생되는 분뇨에 의한 공해문제와 더불어 고가인 문제가 있다.

특허 문헌을 보면, 특허 공개 2004-0090017호는 오가피, 마늘, 양파, 황기, 당귀, 인삼, 천궁, 칡 등의 주산물 및 이들의 잎, 줄기, 뿌리, 넝쿨, 껍질 등과 같은 부산물을 단독 또는 혼합하여 일정 조건에서 증탕하거나, 또는 이들 원재료를 단독으로 증탕하여 적절한 비율로 혼합한 후 농축하여 제조한 기능성 배합사료 조성물을 개시하고 있다. 그러나 이 특허의 배합사료는 고가이며, 중탕과 농축을 거치는 등 제조 방법이 복잡한 단점이 있다.

특허 제10-1455823호는 두부비지 100중량부에 대하여 EM(유용 미생물) 발효액 1.5~2 중량부, 생균제 0.15~0.2 중량부, 들깻묵 45~50 중량부 및 미강 25~30 중량부를 혼합하여 발효시킨 후, 발효시킨 두부비지 혼합물 100 중량부에 싸라기 8~10 중량부, 한약찌꺼기 1~1.5 중량부, 비타민 2~3 중량부, 패각분 10~15 중량부 및 배합사료 5~10 중량부를 혼합한 다음, 펠렛화하여 제조되는 사료를 개시하고 있다. 그러나 이 특허 역시 사료가 고가이며, 발효, 재혼합 및 펠릿화의 공정을 거쳐야 하므로 제조 방법이 복잡한 단점이 있다.

그러므로 본 발명은 소 및 돼지와 같은 가축의 사육에 최적으로 조합되며 제조와 공급이 용이하고 적응성과 유연성이 우수한 펠릿 사료를 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 일 실시예는 상술한 목적을 달성하기 위하여, 소 및 돼지를 위한 배합사료로서, 상기 배합 사료는 배합 사료의 전체 중량을 기준으로, 두부 비지 55 내지 65 중량%, 옥수수 가루 26 내지 33 중량%, 쌀겨 8 ~ 11 중량% 및 전분 0.3 내지 0.6 중량 %를 포함하는, 배합사료를 제공한다.

상기 전분은 옥수수 가루와 쌀겨를 제외하고, 보리, 콩, 수수, 고구마 또는 감자 가루로 만들어질 수 있다.

또한, 본 발명은 전술한 배합사료를 혼합 반죽하고, 하우징 내부의 스크류를 통해 전진 이동시키면서 하우징 출구부의 압출공을 통하여 배합사료를 가늘고 길게 압출하는, 배합 사료의 제조 방법을 제공한다.

상기 하우징의 압출공 외부에 절단 장치를 설치하여, 연신된 배합 사료를 2 - 5cm의 길이로 절단하며, 절단된 사료는 건조실로 이송되어 40도 이상의 열원에서 1분 내지 3분 정도 건조됨으로써, 고형의 펠릿 사료로 완성할 수 있다.

본 발명에 의하면, 수분이 많은 배합 사료의 단점을 줄이면서 저렴한 고형 펠릿 사료를 대량으로 생산 및 공급할 수 있는 효과가 있다.

본 발명에 의하면, 소 및 돼지의 육질 등급이 향상되고, 분변 냄새가 양호해지는 결과를 얻을 수 있다.

이하에서는, 첨부된 도면을 참고하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명하기로 한다.

본 발명의 설명에 앞서, 이하의 특정한 구조 내지 기능적 설명들은 단지 본 발명의 개념에 따른 실시예를 설명하기 위한 목적으로 예시된 것으로, 본 발명의 개념에 따른 실시예들은 다양한 형태로 실시될 수 있으며, 본 명세서에 설명된 실시예들에 한정되는 것으로 해석되어서는 아니된다.

또한, 본 발명의 개념에 따른 실시예는 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있으므로, 특정 실시예를 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명의 개념에 따른 실시예를 특정한 개시 형태에 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경물, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

본 발명의 일 실시예에 의한 배합 사료는 배합 사료의 전체 중량을 기준으로, 두부 비지 55 내지 65 중량%, 옥수수 가루 26 내지 33 중량%, 쌀겨 8 ~ 11 중량% 및 전분 0.3 내지 0.6 중량%를 포함한다.

① 두부 비지는 두부를 만들고 남은 찌꺼기를 말하며, 두부박이라 부르기도 한다. 두부 비지는 두부와 두유 제조 공정에서 생산되는 부산물로서 수분을 약 85% 함유하고 있으며, 단백질이 20% 수준으로 비교적 높은 편이다. 기호성이 좋고 소화도 잘되며, 비육에도 좋은 부산물 사료이다. 생두부박은 공장에서 배출된 후 단시간에 호기성균이 증식하여 발명, 부패가 진행되므로 밀봉 보존하고 여름철에는 빠른 시간 내에 사용하는 것이 좋다.

현재 소를 키우는 축산 농가, 기업이나 단체에서는 섬유질 배합 사료인 TMR(Total mixed ration)을 활용하는데, TMR 보급이 증가하면서 두부 비지의 사용도 증가하고 있다.

두부 비지는 고단백질이나 고지방을 많이 함유하는 고 에너지 사료로, 가격은 싸나 수분이 많고 부패하기 쉽기 때문에 본 발명에서는 쌀겨를 수분 조정재로서 혼합하고 고형의 펠릿으로 사료를 제조한다.

두부 비지의 함량비는 배합 사료의 전체 중량을 기준으로, 55 내지 65 중량%인 것이 바람직하다. 중량이 55% 미만이면, 저가이고 고영양도인 두부박의 효능을 기대하기 어렵고, 중량이 65%를 초과하면 수분이 과도하여 고형 재질인 펠릿으로의 제조가 어렵다.

② 옥수수는 옥수수를 빻거나 분쇄한 옥수수 가루를 이용한다. 옥수수는 오리와 같은 가금류의 사료로 가장 많이 사용되며, 전분질이 많고 에너지가가 높은 장점이 있다. 옥수수에는 황색종과 백색종이 있는데 황색옥수수는 크산토필과 카로틴을 다량 함유하고 있다.

본 발명에서 옥수수 가루는 특히 반죽의 결속력을 높이는데 필요하다.

가금류의 경우, 옥수수 가루는 사료 전체의 절반 이상을 차지하지만, 소나 돼지에게 제공되는 경우 두부 비지의 중량에 맞추어 그 절반 정도의 범위인 26 내지 33 중량%가 바람직하다. 중량이 26% 미만이면, 고영양도인 옥수수 가루의 효능을 기대하기 어렵고 반죽이 힘들며, 중량이 33%를 초과하면 오히려 두부 비지의 량이 작아지고 상대적으로 고가인 옥수수 가루를 많이 사용해야 하며, 소의 경우 돼지에 비하여 옥수수 가루의 선호도와 섭취량이 많지 않음도 고려해야 한다.

③ 쌀겨는 정미할 때 부산물로 7~8% 정도 생산되는데, 지방 함량이 많기 때문에 여름철 고온다습한 시기에는 변질되기 쉽지만, 당분이 많아 자연 발효가 용이하여 발효된 쌀겨를 편리하게 이용할 수 있다. 비지, 쌀겨 및 깻묵 등을 사료에 섞어 섬유질 배합사료를 만들어 한우에 공급하면 육질 '1+' 등급의 출현 비율을 증가시키고 사료비가 줄어듬이 확인된 것과 같이, 쌀겨는 인산질을 많이 포함하고 있다.

또, 소나 돼지의 면역력 저하 예방에 좋으며, 항스트레스, 항피로 및 항염증에도 효과가 있다.

본 발명에서의 쌀겨는 영양 사료외에도, 전술한 것과 같이 상당한 수분을 함유하는 두부박에 대한 수분 조정재로서 혼합되는 점에 특징이 있다. 이점에서 쌀겨의 비중은 높지 않게, 1/10 정도, 8 ~ 11 중량% 포함되는 것이 바람직하다.

④ 전분(녹말)은 탄수화물의 일종으로서, 여러 개의 포도당이 글루코시드 결합으로 결합된 다당류다. 다양한 식물이 녹말을 함유하고 있는데, 본 발명에서 전분은 전술한 옥수수와 쌀겨를 제외하고, 보리, 콩, 수수, 고구마 또는 감자 가루로 만들어진 전분 분말을 말한다. 전분은 탄수화물 제공 영양소이지만, 본 발명에서는 식욕을 자극하는 기호제이자 첨가제로 이용되므로, 그 중량비는 0.3 내지 0.6 중량 %의 소량인 것이 바람직하다.

이상의 이유로, 본 발명의 일 실시예는 배합 사료의 전체 중량을 기준으로, 두부 비지 55 내지 65 중량%, 옥수수 가루 26 내지 33 중량%, 쌀겨 8 ~ 11 중량% 및 전분 0.3 내지 0.6 중량 %를 포함하는 배합 사료를 제공한다.

다음으로, 본 발명의 배합 사료는 위 성분을 혼합하여 반죽한 다음 호퍼를 통하여 하우징으로 공급하고, 수평 스크류를 통해 전진시키면서 수평 압력을 가해 압출공을 통하여 길게 뽑아내는 공정으로 제작할 수 있다. 이는 국수의 제조 방법과 유사하며, 예를 들어 특허 제10-1652195호의 국수 제조 장치를 이용할 수 있다. 그러나, 압출공의 직경은 국수 제조 장치와 같이 미세하지 않고, 가축의 먹이로 적당하도록 1 - 2cm 인 것이 바람직하다.

본 발명에서는 하우징의 압출공 외부에 절단 장치를 설치하여, 연신된 배합 사료를 일정 길이 예를 들어 2 - 5cm의 길이로 절단할 수 있다. 절단된 사료는 컨베이어를 통하여 건조실로 이송되어 40도 이상의 열원에서 1분 내지 3분 정도 건조됨으로써, 직경 1 -2 cm 및 길이 2 - 5cm인 고형의 펠릿 사료가 최종적으로 완성된다.

이러한 공정을 통하여 수분이 많은 배합 사료의 단점을 줄이면서 저렴한 고형 펠릿 사료를 대량으로 생산 및 공급할 수 있게 된다.

본 발명의 배합 사료를 공급한 결과, 소 및 돼지의 육질 등급이 향상되고, 분변 냄새가 양호해지는 결과를 얻을 수 있었다. 또, 기존의 상용 배합사료에 비하여 40% 이상의 비용 절감 효과를 보였으며 따라서 농가 지출을 줄이고 수익성을 크게 개선할 수 있다.

이상 본 발명의 바람직한 일 실시예를 설명하였으나, 이는 예시를 위한 것이며, 본 발명의 권리범위는 이하 기술하는 청구범위와 동일 또는 균등한 영역에 까지 미침은 자명하다.

Claims

소 및 돼지를 위한 배합사료로서, 상기 배합 사료는 배합 사료의 전체 중량을 기준으로, 두부 비지 55 내지 65 중량%, 옥수수 가루 26 내지 33 중량%, 쌀겨 8 ~ 11 중량% 및 전분 0.3 내지 0.6 중량 %를 포함하며, 상기 전분은 옥수수 가루와 쌀겨를 제외하고 보리, 콩, 수수, 고구마 또는 감자 가루로 만들어진 전분 분말인 배합사료를 혼합 반죽하고, 하우징 내부의 스크류를 통해 전진 이동시키면서 하우징 출구부의 압출공을 통하여 배합사료를 가늘고 길게 압출하는, 배합 사료의 제조 방법.
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제 1항에 있어서, 하우징의 압출공 외부에 절단 장치를 설치하여, 연신된 배합 사료를 2 - 5cm의 길이로 절단하며, 절단된 사료는 건조실로 이송되어 40도 이상의 열원에서 1분 내지 3분 정도 건조됨으로써, 고형의 펠릿 사료로 완성되는, 배합 사료의 제조 방법.