KR101911451B1 - 치즈 블록 커팅기 - Google Patents

치즈 블록 커팅기 Download PDF

Info

Publication number
KR101911451B1
KR101911451B1 KR1020170173915A KR20170173915A KR101911451B1 KR 101911451 B1 KR101911451 B1 KR 101911451B1 KR 1020170173915 A KR1020170173915 A KR 1020170173915A KR 20170173915 A KR20170173915 A KR 20170173915A KR 101911451 B1 KR101911451 B1 KR 101911451B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
cheese
cut
wire
bolt
winding
Prior art date
Application number
KR1020170173915A
Other languages
English (en)
Inventor
박경원
Original Assignee
주식회사 윈케이테크
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 윈케이테크 filed Critical 주식회사 윈케이테크
Priority to KR1020170173915A priority Critical patent/KR101911451B1/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101911451B1 publication Critical patent/KR101911451B1/ko

Links

Images

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/547—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member
    • B26D1/553—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member with a plurality of wire-like cutting members
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0608—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by pushers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers

Abstract

치즈 덩어리의 동선을 최소화 함으로써 치즈 블록 커팅기가 점유하는 공간을 최소화하고 치즈 덩어리를 빠르고 용이하게 절단할 수 있고, 나이프가 아닌 와이어를 사용함으로써 안전사고 위험성을 낮추면서 와이어의 끊어짐을 방지하는 치즈 블록 커팅기가 개시된다. 본 발명은 치즈 덩어리를 육면체 형상의 치즈 블록으로 절단하는 절단유닛; 및 상기 절단유닛 방향으로 상기 치즈 덩어리를 이송시키는 이송유닛을 구비하고, 상기 절단유닛은 전후방에 대칭되게 배치되는 수직골조와 상기 수직골조를 연결하는 연결대를 포함하는 큐브형 지지프레임부, 상기 지지프레임부의 중단에 설치되어 상기 이송유닛에 의해 이송된 상기 치즈 덩어리가 놓이는 롤러테이블, 상기 지지프레임부의 상부에 설치되며 상기 치즈 덩어리를 세로방향으로 절단하는 제1절단부 및 상기 지지프레임부의 일측에 설치되며 상기 제1절단부에 의해 절단된 판상의 치즈를 가로방향으로 절단하는 제2절단부를 구비한 치즈 블록 커팅기를 제공한다.

Description

치즈 블록 커팅기{CUTTING APPARATUS FOR CHEESE BLOCK}
본 발명은 치즈 블록 커팅기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 큰 덩어리의 치즈를 육면체 형상의 블록으로 절단하는 치즈 블록 커팅기에 관한 것이다.
피자샵에서 사용되는 토핑용치즈는 외국에서 수입한 덩어리 치즈를 국내 치즈 가공공장에서 다이싱(작게 조각내어)하여 유통 및 체인본부에 공급하게 된다. 이러한 다이싱 공정 전에 치즈 덩어리를 블록 형상으로 1차 가공한 후 이를 2차 가공하는 것이 일반적이다.
따라서 1차적으로 치즈 덩어리를 블록 형상으로 절단하는 치즈 블록 커팅기에 관하여 미국 등록특허 제6655248호에는 와이어를 이용한 치즈 커팅장치가 개시되어 있으나, 와이어의 내구성 문제가 있고, 한국 등록특허 제1765084호에는 나이프를 이용한 치즈 블록 커팅기가 개시되어 있으나, 치즈 덩어리의 동선이 복잡하고 날카로운 나이프를 이용하여 장치가 차지하는 공간이 넓어 공간활용도가 낮고, 작동이나 유지관리 시 작업자의 부상 위험이 있는 문제가 있다.
본 발명은 점유 공간을 최소화하여 공간활용도를 높이고 작업자의 안전사고 위험성을 낮추며 와이어의 끊김을 방지할 수 있는 치즈 블록 커팅기를 제공하고자 한다.
상기 과제를 해결하기 위하여 본 발명은, 치즈 덩어리를 육면체 형상의 치즈 블록으로 절단하는 절단유닛; 및 상기 절단유닛 방향으로 상기 치즈 덩어리를 이송시키는 이송유닛을 구비하고, 상기 절단유닛은 전후방에 대칭되게 배치되는 수직골조와 상기 수직골조를 연결하는 연결대를 포함하는 큐브형 지지프레임부, 상기 지지프레임부의 중단에 설치되어 상기 이송유닛에 의해 이송된 상기 치즈 덩어리가 놓이는 롤러테이블, 상기 지지프레임부의 상부에 설치되며 상기 치즈 덩어리를 세로방향으로 절단하는 제1절단부 및 상기 지지프레임부의 일측에 설치되며 상기 제1절단부에 의해 절단된 판상의 치즈를 가로방향으로 절단하는 제2절단부를 구비한 치즈 블록 커팅기를 제공한다.
또한 상기 제1절단부는 상부에 하강플레이트, 상기 하강플레이트의 양측에 서로 대응하고 하부에 제1권취부가 형성되는 다수의 수직프레임, 상기 제1권취부에 결합되어 일정간격으로 나란하게 형성된 다수의 제1와이어 및 타측에 상기 제1와이어에 의해 절단된 판상의 치즈를 밀어서 상기 제2절단부를 통과시키는 푸셔를 구비하고, 상기 제1와이어와 상기 롤러테이블 사이에 상기 치즈 덩어리가 놓이는 공간이 형성되고, 상기 제1절단부는 상기 공간을 향하여 하강할 수 있도록 설치되는 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기를 제공한다.
또한 상기 제1권취부는 상기 제1와이어의 일단이 감기는 권취볼트 및 상기 권취볼트와 일정간격 이격되어 상기 권취볼트에 감긴 상기 제1와이어를 지지하는 지지볼트로 구성된 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기를 제공한다.
또한 서로 대응하는 한쌍의 상기 수직프레임에서, 일측 및 타측의 상기 지지볼트는 높이가 같거나 상기 일측의 지지볼트가 낮게 위치하고, 상기 일측의 권취볼트는 상기 일측의 지지볼트를 기준으로 외측 상방에 사선방향으로 위치하고, 상기 타측의 권취볼트는 상기 타측의 지지볼트를 기준으로 외측 하방에 사선방향으로 위치하고, 상기 일측 및 타측에 감긴 제1와이어는 상기 일측의 지지볼트의 하부 및 상기 타측의 지지볼트의 상부에 밀착되는 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기를 제공한다.
또한 상기 푸셔는 상기 제2절단부와 마주하는 일면에 격자 형상의 삽입슬롯이 형성된 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기를 제공한다.
또한 상기 제2절단부는 상기 제1절단부가 하강한 경우, 상기 푸셔와 마주보도록 상기 지지프레임부의 일면에 고정되고 제2권취부가 형성되는 사각의 지지틀 및 상기 제2권취부에 결합되어 상기 지지틀의 내측에 상기 제1와이어에 의해 절단된 판상의 치즈들이 통과하면서 블록 형상으로 절단될 수 있도록 격자 구조로 형성된 제2와이어를 구비하는 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기를 제공한다.
또한 상기 제2권취부는 상기 제2와이어의 일단이 감기는 권취볼트 및 상기 권취볼트와 일정간격 이격되어 상기 권취볼트에 감긴 상기 제2와이어를 지지하는 지지볼트로 구성된 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기를 제공한다.
본 발명에 따르면 치즈 덩어리의 동선을 최소화 함으로써 치즈 블록 커팅기가 점유하는 공간을 최소화하고 치즈 덩어리를 빠르고 용이하게 절단할 수 있고, 나이프가 아닌 와이어를 사용함으로써 안전사고 위험성을 낮추면서 와이어의 끊어짐을 방지하는 치즈 블록 커팅기를 제공할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 치즈 블록 커팅기의 제1사시도,
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 치즈 블록 커팅기의 제2사시도,
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 치즈 블록 커팅기의 측면도,
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 제1절단부의 사시도,
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 제1권취부의 정면도,
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 제2절단부의 정면도,
도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 제1절단부 및 제2절단부를 나타낸 사시도,
도 8은 본 발명의 일실시예에 따른 제1절단부의 작동을 나타낸 사시도,
도 9는 본 발명의 일실시예에 따른 제2절단부의 작동을 나타낸 사시도.
이하에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참고하여 상세하게 설명한다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략하기로 한다. 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위하여 설명과 관계없는 부분은 생략하였고, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 부여하였으며, 본 발명의 세부구성 방향은 도면을 기준으로 하여 설명한다. 또한, 명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한, 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있음을 의미한다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 치즈 블록 커팅기의 사시도이고, 도 2은 본 발명의 일실시예에 따른 치즈 블록 커팅기의 제2사시도이고, 도 3는 본 발명의 일실시예에 따른 치즈 블록 커팅기의 측면도이다.
도 1 내지 3을을 참조하면, 본 발명에 따른 치즈 블록 커팅기(100)는 절단유닛 및 이송유닛(1)을 구비하고, 상기 절단유닛은 지지프레임부(110), 롤러테이블(120), 제1절단부(130) 및 제2절단부(140)를 구비한다.
상기 이송유닛(1)은 지지프레임과 상기 지지프레임의 상부에 설치된 컨베이어로 구성된다. 컨베이어는 일반적인 벨트식 컨베이어가 사용될 수 있고 특별히 제한되는 것은 아니다.
본 발명은 치즈 덩어리를 블록 형상으로 절단하는데 필요한 절단수단을 일체로 형성하여 치즈 덩어리의 이동없이 치즈 덩어리를 육면체의 치즈 블록으로 분할할 수 있고, 장치가 차지하는 공간을 최소화할 수 있다.
따라서 치즈 덩어리를 육면체 형상의 치즈 블록으로 절단하는 절단유닛은 전후방에 대칭되게 배치되는 수직골조와 상기 수직골조를 연결하는 연결대를 포함하는 큐브형 지지프레임부(110), 상기 지지프레임부(110)의 중단에 설치되어 상기 이송유닛에 의해 이송된 상기 치즈 덩어리가 놓이는 롤러테이블(120), 상기 지지프레임부(110)의 상부에 설치되며 상기 치즈 덩어리를 세로방향으로 절단하는 제1절단부(130) 및 상기 지지프레임부(110)의 일측에 설치되며 상기 제1절단부(130)에 의해 절단된 판상의 치즈를 가로방향으로 절단하는 제2절단부(140)를 구비한다.
상기 지지프레임부(110)는 사각 파이프 등을 조립하여 형성될 수 있고, 상기 컨베이어(1)의 일측에 위치하여 이송되는 치즈 덩어리가 블록 형상으로 절단되는 공간을 제공한다.
상기 롤러테이블(120)은 컨베이어에 의해 이송된 치즈 덩어리가 놓이는 곳으로 치즈 덩어리를 이동시키는 동력원이 없는 구간이고, 치즈 덩어리가 놓이는 바닥은 컨베이어의 이동방향과 동일방향으로 회전할 수 있도록 설치된 다수의 롤러로 구성된다.
상기 제1절단부(130) 상기 롤러테이블의 상부에 위치하여 치즈 덩어리를 1차적으로 수직방향으로 절단하되, 1차 절단된 판상의 치즈를 상기 제2절단부로 밀어내면서 이탈하는 치즈 조각이 없도록 후술할 푸셔의 일면과 수평을 이루도록 절단하는 것이 바람직하다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 제1절단부의 사시도이다.
도 4를 참조하면, 상기 제1절단부(130)는 상부에 하강플레이트(131), 상기 하강플레이트(131)의 양측에 서로 대응하고 하부에 제1권취부가 형성되는 다수의 수직프레임(132), 상기 제1권취부에 결합되어 일정간격으로 나란하게 형성된 다수의 제1와이어(135) 및 타측에 상기 제1와이어에 의해 절단된 판상의 치즈를 밀어서 상기 제2절단부를 통과시키는 푸셔(134)를 구비할 수 있고, 상기 제1와이어와 상기 롤러테이블 사이에 상기 치즈 덩어리가 놓이는 공간이 형성되고, 상기 제1절단부는 상기 공간을 향하여 하강할 수 있도록 설치될 수 있다.
상기 하강플레이트(131)는 모터, 유압실린더 등의 동력원과 연결되어 제1절단부가 승하강될 수 있다.
상기 수직프레임(132)은 상기 하강플레이트의 양측에 서로 대응하여 구비되고, 하부에 절단용 와이어가 결합되는 제1권취부가 형성된다.
상기 제1와이어는 상기 제1권취부에 결합되는 것으로 일정간격으로 나란히 배치된다. 다만 다수의 제1와이어가 일방향으로 배치되되, 제2절단부로 밀어내는 치즈의 이탈을 방지하기 위하여 제1와이어에 의해 절단된 판상의 치즈의 넓은 면이 푸셔를 마주보도록 배치되는 것이 바람직하다.
도 5은 본 발명의 일실시예에 따른 제1권취부의 정면도이다.
도 5을 참조하면, 본 발명은 와이어의 끊김을 방지하기 위하여 와이어에 가해지는 하중을 분산시키는 지지볼트를 더 포함할 수 있다. 따라서 상기 제1권취부(133)는 상기 제1와이어의 일단이 감기는 권취볼트(133a) 및 상기 권취볼트와 일정간격 이격되어 상기 권취볼트에 감긴 와이어를 지지하는 지지볼트(133b)로 구성될 수 있고, 나아가 치즈 덩어리 절단시 저항을 최소화 하기 위하여 제1와이어가 사선을 이루도록 결합될 수 있다.
즉 서로 대응하는 한쌍의 상기 수직프레임(132)에서, 일측(도 5의 "A" 참조) 및 타측(도 5의 "B" 참조)의 상기 지지볼트(133b)는 높이가 같거나 상기 일측("A")의 지지볼트가 낮게 위치하고, 상기 일측("A")의 권취볼트는(133a) 상기 일측의 지지볼트를 기준으로 외측 상방에 사선방향으로 위치하고, 상기 타측("B")의 권취볼트(133a)는 상기 타측의 지지볼트를 기준으로 외측 하방에 사선방향으로 위치하고, 상기 일측 및 타측의 권취볼트(133a)에 감긴 제1와이어(135)는 상기 일측("A")의 지지볼트의 하부 및 상기 타측("B")의 지지볼트의 상부에 밀착될 수 있다.
이때 제1와이어(135)는 상기 일측("A")에 결합된 쪽이 아래로 내려가 사선을 이루고 이 부분이 치즈 덩어리 절단 시 치즈의 모서리에서부터 내입되며 절단 시 저항을 최소화하고, 지지볼트에 의해 하중이 분산되면서 와이어의 끊김을 방지할 수 있다.
도 6는 본 발명의 일실시예에 따른 제2절단부의 정면도이고, 도 5는 본 발7명의 일실시예에 따른 제1절단부 및 제2절단부를 나타낸 사시도이다.
도 6 및 7를 참조하면, 상기 푸셔(134)는 제1와이어(135)를 통과하여 1차 절단된 치즈 덩어리를 제2절단부(140)를 향해 밀어낸다. 상기 하강플레이트에 결합된 동력원에 의해 제1절단부가 하강하면 상기 롤러테이블에 놓인 치즈 덩어리가 상기 제1와이어를 통과하여 1차 절단된 판상의 치즈가 상기 하강플레이트(131)와 상기 수직프레임(132)에 의해 형성된 공간("S")에 들어오게 되고, 이 판상의 치즈 덩어리를 푸셔(134)가 제2절단부(140)로 밀어내어 블록 형상으로 분할된다.
상기 제2절단부(140)는 상기 지지프레임부의 일측에 설치되며 상기 제1절단부에 의해 절단된 판상의 치즈를 가로방향으로 절단한다.
따라서 상기 제2절단부(140)는 상기 제1절단부(130)가 하강한 경우, 상기 푸셔(134)와 마주보도록 상기 지지프레임부의 일면에 고정되고 제2권취부가 형성되는 사각의 지지틀(141) 및 상기 제2권취부에 결합되어 상기 지지틀의 내측에 상기 제1와이어에 의해 절단된 판상의 치즈들이 통과하면서 블록 형상으로 절단될 수 있도록 격자 구조로 형성된 제2와이어(143)를 구비할 수 있다.
상기 지지틀(141)은 1차 절단된 판상의 치즈 덩어리가 통과할 수 있는 위치에 고정되고 마주보는 각 모서리에는 서로 대응되는 제2권취부가 형성될 수 있다.
상기 제2권취부(142)는 상기 제2와이어의 일단이 감기는 권취볼트(142a) 및 상기 권취볼트와 일정간격 이격되어 상기 권취볼트에 감긴 와이어를 지지하는 지지볼트(142b)로 구성되는 것이 와이어의 끊김 방지 측면에서 바람직하다.
또한 상기 푸셔(142)는 상기 제1절단부에 의해 절단된 판상의 치즈를 상기 지지틀을 완전히 통과하도록 밀어내는 것이 바람직하므로, 상기 제2절단부와 마주하는 일면에 상기 제2와이어의 격자구조에 대응하는 격자 형상의 삽입슬롯(도 2 134a 참조)이 형성될 수 있다.
이상과 같이 구성되는 본 발명에 따른 치즈 블록 커팅기의 작동 과정을 설명한다.
도 8은 본 발명의 일실시예에 따른 제1절단부(130)의 작동을 나타낸 사시도이고, 도 9은 본 발명의 일실시예에 따른 제2절단부(140)의 작동을 나타낸 사시도이다.
도 8을 참조하면, 먼저 이송유닛의 컨베이어에 의해 치즈 덩어리(2)가 롤러테이블 위에 놓여 정지상태에 있으면 제1절단부가 하강하여 제1와이어(135)의 일단부에서부터 치즈 덩어리(2)의 모서리와 접촉되며 치즈 덩어리를 푸셔와 평행한 판상으로 절단한다.
도 9을 참조하면, 다음 제1절단부가 하강을 마치고 1차 절단된 판상의 치즈 덩어리(3)가 제1절단부의 내부에 들어오면 푸셔(134)가 상기 판상의 치즈 덩어리(3)를 제2절단부(140)를 향하여 밀어낸다. 이때 격자구조의 제2와이어(143)를 통과한 치즈 덩어리는 블록 형상으로 분할된다.
따라서 본 발명은 컨베이어의 방향전환과 컨베이어 양측에 돌출되는 추가 장비가 필요없이 치즈 덩어리의 일방향 이송만으로 최소 2회의 절단이 요구되는 치즈 블록을 빠르고 간편하게 형성할 수 있고, 작업자의 이동 및 장치의 유지보수도 용이한 치즈 블록 커팅기를 제공할 수 있다.
이상으로 본 발명의 바람직한 실시예를 도면을 참고하여 상세하게 설명하였다. 본 발명의 설명은 예시를 위한 것이며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 쉽게 변형이 가능하다는 것을 이해할 수 있을 것이다.
따라서, 본 발명의 범위는 상기 발명의 설명보다는 후술하는 청구범위에 의하여 나타내어지며, 청구범위의 의미, 범위 및 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
100 : 치즈 블록 커팅기 1: 이송유닛
110 : 지지프레임부 120 : 롤러테이블
130 : 제1절단부 131 : 하강플레이트
132 : 수직프레임 133 : 제1권취부
133a : 권취볼트 133b : 지지볼트
134 : 푸셔 134a : 삽입슬롯
135 : 제1와이어 140 : 제2절단부
141 : 지지틀 142 : 제2권취부
143 : 제2와이어

Claims (7)

  1. 치즈 덩어리를 육면체 형상의 치즈 블록으로 절단하는 절단유닛; 및
    상기 절단유닛 방향으로 상기 치즈 덩어리를 이송시키는 이송유닛을 구비하고,
    상기 절단유닛은 전후방에 대칭되게 배치되는 수직골조와 상기 수직골조를 연결하는 연결대를 포함하는 큐브형 지지프레임부, 상기 지지프레임부의 중단에 설치되어 상기 이송유닛에 의해 이송된 상기 치즈 덩어리가 놓이는 롤러테이블, 상기 지지프레임부의 상부에 설치되며 상기 치즈 덩어리를 세로방향으로 절단하는 제1절단부 및 상기 지지프레임부의 일측에 설치되며 상기 제1절단부에 의해 절단된 판상의 치즈를 가로방향으로 절단하는 제2절단부를 구비하고,
    상기 제1절단부는 상부에 하강플레이트, 상기 하강플레이트의 양측에 서로 대응하고 하부에 제1권취부가 형성되는 다수의 수직프레임, 상기 제1권취부에 결합되어 일정간격으로 나란하게 형성된 다수의 제1와이어 및 타측에 상기 제1와이어에 의해 절단된 판상의 치즈를 밀어서 상기 제2절단부를 통과시키는 푸셔를 구비하고,
    상기 제1와이어와 상기 롤러테이블 사이에 상기 치즈 덩어리가 놓이는 공간이 형성되고, 상기 제1절단부는 상기 공간을 향하여 하강할 수 있도록 설치되고,
    상기 제2절단부는 상기 제1절단부가 하강한 경우, 상기 푸셔와 마주보도록 상기 지지프레임부의 일면에 고정되고 제2권취부가 형성되는 사각의 지지틀 및 상기 제2권취부에 결합되어 상기 지지틀의 내측에 상기 제1와이어에 의해 절단된 판상의 치즈들이 통과하면서 블록 형상으로 절단될 수 있도록 격자 구조로 형성된 제2와이어를 구비하는 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기.
  2. 삭제
  3. 제1항에 있어서,
    상기 제1권취부는 상기 제1와이어의 일단이 감기는 권취볼트 및 상기 권취볼트와 일정간격 이격되어 상기 권취볼트에 감긴 상기 제1와이어를 지지하는 지지볼트로 구성된 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기.
  4. 제3항에 있어서,
    서로 대응하는 한쌍의 상기 수직프레임에서,
    일측 및 타측의 상기 지지볼트는 높이가 같거나 상기 일측의 지지볼트가 낮게 위치하고,
    상기 일측의 권취볼트는 상기 일측의 지지볼트를 기준으로 외측 상방에 사선방향으로 위치하고, 상기 타측의 권취볼트는 상기 타측의 지지볼트를 기준으로 외측 하방에 사선방향으로 위치하고,
    상기 일측 및 타측에 감긴 제1와이어는 상기 일측의 지지볼트의 하부 및 상기 타측의 지지볼트의 상부에 밀착되는 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 푸셔는 상기 제2절단부와 마주하는 일면에 격자 형상의 삽입슬롯이 형성된 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기.
  6. 삭제
  7. 제1항에 있어서,
    상기 제2권취부는 상기 제2와이어의 일단이 감기는 권취볼트 및 상기 권취볼트와 일정간격 이격되어 상기 권취볼트에 감긴 상기 제2와이어를 지지하는 지지볼트로 구성된 것을 특징으로 하는 치즈 블록 커팅기.
KR1020170173915A 2017-12-18 2017-12-18 치즈 블록 커팅기 KR101911451B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170173915A KR101911451B1 (ko) 2017-12-18 2017-12-18 치즈 블록 커팅기

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170173915A KR101911451B1 (ko) 2017-12-18 2017-12-18 치즈 블록 커팅기

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR101911451B1 true KR101911451B1 (ko) 2018-10-24

Family

ID=64132113

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020170173915A KR101911451B1 (ko) 2017-12-18 2017-12-18 치즈 블록 커팅기

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101911451B1 (ko)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110000848A (zh) * 2019-04-30 2019-07-12 广州太牛科技有限公司 一种牛皮糖切断装置
CN112155040A (zh) * 2020-10-10 2021-01-01 李继元 一种用于便捷食品冷冻肉粒制造机器
KR102503834B1 (ko) * 2022-12-26 2023-02-27 주식회사 웰치즈 절단 크기 가변형 치즈 절단 유닛
KR102655305B1 (ko) 2022-09-06 2024-04-05 이현경 구근식물 가공장치

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20110265621A1 (en) 2010-04-29 2011-11-03 Schmidt Richard F Profile Loaf Cutting System for Food Products
JP2017100250A (ja) 2015-12-02 2017-06-08 大生機設株式会社 塊状食材の切断方法並びにその装置
KR101765084B1 (ko) * 2017-04-19 2017-08-04 푸드마케팅코리아(주) 치즈 블록 컷팅기와 이를 이용한 치즈 블록 컷팅방법

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20110265621A1 (en) 2010-04-29 2011-11-03 Schmidt Richard F Profile Loaf Cutting System for Food Products
JP2017100250A (ja) 2015-12-02 2017-06-08 大生機設株式会社 塊状食材の切断方法並びにその装置
KR101765084B1 (ko) * 2017-04-19 2017-08-04 푸드마케팅코리아(주) 치즈 블록 컷팅기와 이를 이용한 치즈 블록 컷팅방법

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110000848A (zh) * 2019-04-30 2019-07-12 广州太牛科技有限公司 一种牛皮糖切断装置
CN112155040A (zh) * 2020-10-10 2021-01-01 李继元 一种用于便捷食品冷冻肉粒制造机器
KR102655305B1 (ko) 2022-09-06 2024-04-05 이현경 구근식물 가공장치
KR102503834B1 (ko) * 2022-12-26 2023-02-27 주식회사 웰치즈 절단 크기 가변형 치즈 절단 유닛

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101911451B1 (ko) 치즈 블록 커팅기
US11148313B2 (en) Food log slicing apparatus for slicing multiple layers of stacked food logs
KR101646487B1 (ko) 두부 절단기와 그 절단기용 절단장치 및 절단칼대
CN209903303U (zh) 肉类切块机
KR101765084B1 (ko) 치즈 블록 컷팅기와 이를 이용한 치즈 블록 컷팅방법
US20110265621A1 (en) Profile Loaf Cutting System for Food Products
TW200304021A (en) Manufacturing method of optical film chip
CN109304747A (zh) 一种保温板齐边装置的切割平台
DE3471064D1 (en) Machine for automatically removing plastic wrapping from palletized loads
CN106042021A (zh) 年糕切片装置
CN104787382A (zh) 一种用于卫生巾生产线的送片装置
CN208358918U (zh) 一种物料自动切块装置
US3354546A (en) Machine for cutting cheese into small wedge-shaped slices
KR101619072B1 (ko) 플라스틱 백 제조 장치용 절단장치
CN108638139A (zh) 一种切片均匀的切片机
CA2502117C (en) Cheese wheel cutter
CN210254020U (zh) 一种网络变压器引脚剪切装置
CN213226512U (zh) 一种农产品加工用切片装置
CN209737672U (zh) 一种包装纸截断装置
CN209599274U (zh) 一种冻肉切片切块机
CN203510304U (zh) 切块机
JPH11169065A (ja) 肉裁断装置
CN210175293U (zh) 一种成品输送引导装置
CN214924752U (zh) 一种匀速进料的橡胶切片机
CN213832400U (zh) 一种注射剂风冷散热系统

Legal Events

Date Code Title Description
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant