KR101843105B1 - 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트 및 그의 제조방법 - Google Patents

양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트 및 그의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 종래의 참나무 톱밥을 발효한 사료로 하여 초가집 지붕 또는, 볏짚에서만 사육되는 것을 본 발명에서는 버려지는 양파의 겉 껍질과 속 껍질의 부산물을 건조 후, 분쇄시키고, EM발효액을 첨가하여 수분을 조절 한 후, 일정기간 발효시켜 사용되는 것을 특징으로 하는 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트 및 그의 제조방법에 관한 것이다.

Description

양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트 및 그의 제조방법 { Breeding mat for larvae using onion skin and method for producing the same }
본 발명은 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 종래의 참나무 톱밥을 발효한 사료로 하여 초가집 지붕 또는, 볏짚에서만 사육되는 것을 본 발명에서는 버려지는 양파의 겉껍질과 속껍질의 부산물을 건조 후, 분쇄 시키고, EM발효액을 첨가하여 수분을 조절 한 후, 일정기간 발효 시켜 사용되는 것을 특징으로 하는 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트 및 그의 제조방법에 관한 것이다.
일반적으로, 곤충은 학문 또는 애완을 위한 용도로 사육되거나 치료제 또는 천적자원, 환경정화 및 환경지표 등 다양한 분야에 사용할 수 있도록 대량 사육되고 있다.
또한, 곤충의 애벌레는 단백질과 지방 그리고 무기질 함유량이 풍부한 영양원으로 알려져 있고, 악혈과 어혈을 풀어주고 제거하는 혈액순환 활성화 기능이 있어서 근육과 뼈가 손상되어 쑤시고 아픈 증상, 여자의 생리가 끊어지고 아랫배가 아픈 경우, 산모의 젖이 잘 나오지 않는 경우, 산후에 차가운 바람을 쐰 경우, 목구멍이 마비되는 증상, 단독, 치루, 옹저 등을 치료하는 한약재로 사용되고 있다.
특히 애벌레는 간의 기능을 강화시키고 간경화로 발생하는 복수를 내려주는 효과가 있고 간암에도 특효가 있는 것이 알려지면서 곤충사육농가 등에서 대량 사육되어 기능성 식품 또는 약용으로 상품화되고 있다.
이와 같은 애벌레의 사육방법에는 대한민국 공개특허공보 공개번호 제10-1992- 0011351호 (1992.07.24)의 '굼뱅이의 악취제거방법 및 사육방법'에서 짚, 인분, 소똥 등을 혼합한 거름을 25~35℃ 온도의 노천 또는 실내에 배치되어 목재 또는 콘크리트재로 제작된 거름용기에 수용한 후, 이 거름용기에 산란기 매미를 산란시키고 비닐을 씌운 상태에서 약 15일 정도 25~35℃ 온도로 유지시켜 약 3~4cm 길이의 굼벵이를 사육하는 방법이 개시된 바 있다.
또한, 대한민국 공개특허공보 공개번호 제10-2000-0030598호(2000.06.05)의 '참나무 톱밥을 이용한 꽃무지 풍뎅이의 인공 사육방법'에는 비닐하우스로 형성된 사육장의 바닥에 청결한 진흙을 30cm 두께로 도포한 후, 진흙층의 상부에 참나무 톱밥을 50cm 두께로 도포한 다음, 상기 참나무 톱밥층에 소정량의 물과 과즙을 공급하여 소정의 습도를 유지시키며, 상기 톱밥층을 2~6개월간 발효한 다음, 상기 톱밥층의 발효단계를 거친 후 성충이 교배를 통해 산란한 유충을 굼벵이로 사육시키는 방법에 대해 개시된 바 있다.
양파의 주요 성분은 100g 중 수분이 90g, 단백질이 1.1g, 탄수화물이 약 7.2g 함유되어있다. 양파에는 각종 비타민과 칼슘, 인산 등의 무기질이 들어 있어 혈액 중의 유해 물질을 제거하는 작용을 하며, 양파의 성분 중 퀘르세틴은 항산화 작용을 하고, 페쿠친은 콜레스테롤을 분해한다고 알려져 있다. 이 외에도, 양파는 항암 효과, 항균 효과, 혈당 저하 효과 등 다양한 작용을 가지는 것으로 알려져 있으며, 매운맛의 성분은 propylallyl disulfide 및 allyl sulfide이다. 이것은 열을 가하면 기화하지만 일부는 분해되어 설탕의 50배의 단맛을 내는 propyl mercaptan을 형성한다. 그러므로 조리 후에는 양파가 단맛을 지니게 된다. 양파는 혈액순환을 촉진시켜 위장기능을 강화시키며 체력을 보강하는 효과가 있다.
최근에는 양파가 혈액 속의 콜레스테롤 농도를 저하시키며 심장혈관의 혈류량을 증가시킨다고 하여 성인병 예방식품으로 각광받고 있다.
따라서, 본 발명에서는 종래의 참나무 톱밥을 사용하지 않고 버려지는 양파의 겉껍질과 속껍질을 이용하여 애벌레용 사육 매트를 제조하고자 하였다.
선행기술문헌
특허문헌
(특허문헌 0001) 대한민국 등록특허공보 등록번호 제10-0639300호(2006.10.20) '굼벵이의 사육방법'
(특허문헌 0002) 대한민국 등록특허공보 등록번호 제10-0937154호(2010.01.08) '흰점박이꽃무지대량 계대 증식 사육 방법'
(특허문헌 0003) 대한민국 등록특허공보 등록번호 제10-0737513호(2007.07.03) '유충사육장치'
그러나 상기와 같은 이와 같은 종래의 애벌레 사육방법은 사육에 사용되는 배지나 먹이에 있어 위생상의 문제가 발생하고, 굼벵이의 실제 사육 조건을 유지관리하는 데 있어 까다로운 전문기술을 필요로 하거나, 다른 해충이나 천적의 침입에 있어 무방비 상태에 노출된다는 단점이 있었다.
그리고, 애벌레 먹이로 사용되어 왔었던 단순한 사료가공 방법은 목재류에서 수거된 톱밥을 일정 기간 동안 임의 발효시켜 숙성 가공 처리된 부엽토를 애벌레 먹이 물로 이용되어 왔었으나 이는 사료로서 충분한 영양 공급원이 될 수 없었을 뿐만아니라 그러한 이유로 인해 애벌레들의 발육상태가 부실하게 되어 잘 자라지 못하고 죽어 버리는 사례가 많았으며 성충으로 탈바꿈 하더라도 체구가 빈약한 성충형태로 성장되기 때문에 질병에 약하고 번식능력이 부족하게 되므로서 사육번식 목적을 달성시킬 수 가 없는 문제점을 가지고 있었다.
또한, 종래의 참나무 톱밥을 발효한 사료로 하여 초가집 지붕 또는, 볏짚에서만 사육되는 것으로, 톱밥 속에 중금속이 검출되어 이를 통한 식이용 애벌레의 중금속 오염이 문제점으로 나타나거나, 나무의 종류에 따라 다른 성분을 가진 톱밥에 애벌레가 적응하여 성장하는 환경에 대한 변화의 기복이 커져 발육에 문제점을 가지고 있었다.
따라서, 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명의 목적은, 양파가 가지고 있는 당질(糖質), 인분(燐分), 칼슘, 염분, 비타민 B1, 비타민 C등의 영양분과, 열량이 낮고 섬유질이 풍부하며, 암과 당뇨병 환자의 혈당 수치를 저하시키며, 혈압의 저하와 콜레스테롤을 감소시키는 등의 기능성 물질을 가진 양파와 특히 양파의 껍질은 알맹이와 비교하여 48배 이상의 플라보노이드함량을 가지며, 플라보노이드는 채소나 과일의 색상을 내는 강력한 항산화물질로, 항암 및 심장질환 예방 효과가 우수한 양파의 껍질을 재활용하고자 하여, 버려지는 양파의 겉껍질과 속껍질을 건조 후, 분쇄 시키고, EM발효액을 첨가하여 수분을 조절 한 후, 일정기간 발효 시켜 사용되는 것으로, 애벌레 먹이를 효율적인 방법으로 사료를 가공하여, 애벌레 성장과정기에 왕성한 발육상태를 유지시켜줄 수 있는 먹이 공급을 위한 사료구성물 가공방법으로 구성됨을 특징으로 하는 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트 및 그의 제조방법을 제공하기 위한 것이다.
이상의 설명에서와 같이, 본 발명에 따른 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트 를 사용함으로서, 양파의 영양성분과 기능성물질이 포함된 먹이를 가공하여 급이 하기 시작하면 아주 건강한 애벌레 과정을 거쳐 성숙한 성충으로 자라나게 되며, 발육과 영양상태가 좋은 애벌레를 제공할 수 있는 효과를 가지며, 농가에서 버려지는 양파를 주원료로 하기에 고가의 원료를 사용하지 않음으로써 사육이 경제적이며, 실제 사육시 성장 조건을 유지 관리하는 데에 까다로운 전문기술을 필요로 하지 않고, 생산성을 높일 수 있는, 새로운 애벌레의 사육 매트를 제공할 수 있는 효과를 가진다.
이와 같이, 본 발명의 애벌레의 사육 매트에서 성장한 애벌레는 어느 누구에게나 애완용으로 쉽게 구입되어져 사육할 수 있는 기회가 주어지게 되며 특히 어린 학생들에게 휘기곤충을 가까이 접할 수 있는 기회가 폭넓게 주어지게 될 뿐만 아니라 학습 관찰용으로 아주 훌륭한 대상물이 될 수 있는 효과와 애벌레의 사육 매트를 일률적으로 제공하여 사육의 효과를 높일 수 있다.
도 1은 본 발명의 양파 껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 제조 흐름도
도 2는 본 발명의 양파 껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 다른 실시예의 흐름도
본 발명의 실시예들은 여러가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상술하는 실시예들로 인해 한정되어지는 것으로 해석되어져서는 안된다.
이하, 첨부 도면을 참조하여 본 발명의 실시예들을 통해서 본 발명을 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
[실시예 1] 양파 겉껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 제조방법
본 발명에서는 양파가 가지고 있는 당질(糖質), 인분(燐分), 칼슘, 염분, 비타민 B1, 비타민 C등의 영양분과, 열량이 낮고 섬유질이 풍부하며, 암과 당뇨병 환자의 혈당 수치를 저하시키며, 혈압의 저하와 콜레스테롤을 감소시키는 등의 기능성 물질을 가진 양파와 특히 양파의 껍질은 알맹이와 비교하여 48배 이상의 플라보노이드함량을 가지며, 플라보노이드는 채소나 과일의 색상을 내는 강력한 항산화물질로, 항암 및 심장질환 예방 효과가 우수한 양파껍질을 재활용하고자 하여, 버려지는 양파의 겉껍질과 속껍질을 건조 후, 분쇄 시키고, EM발효액을 첨가하여 수분을 조절 한 후, 일정기간 발효시켜 사용되는 것으로, 애벌레 먹이를 효율적인 방법으로 사료를 가공하여, 애벌레 성장 과정기에 왕성한 발육상태를 유지시켜줄 수 있는 먹이 공급을 위한 사료구성물 가공방법으로, 이를 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 발명의 양파 껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 제조 흐름도를 나타내는 것으로,
먼저, 양파 부산물의 붉은 색부분인 양파의 겉껍질을 선별하여 이물질을 제거하는 선별 및 이물질 제거 단계(10);
상기 선별 및 이물질 제거 단계(10)에서, 얻어진 양파의 겉껍질 10~15 kg을 온풍 건조기에서 5시간 건조하여, 수분함량을 0.1~1% 되게 건조하는 건조단계(20);
상기 건조단계(20)에서, 건조된 양파의 겉껍질을 분쇄기로 1~3mm 입자의 크기로 분쇄하는 분쇄단계(30);
상기 분쇄단계(30) 후, 분쇄된 양파의 겉껍질 분말(A) 800g당, 미강(C) 100g, 상황버섯가루(D) 100g을 혼합하는 원료 혼합단계(40);
상기 원료 혼합단계(40)에서, 혼합된 혼합물을 배합기에서 EM 발효액(E) 800ml를 가수용으로 하여, 수분함량을 60~65%로 30~40분간 수분을 조절하는 수분 조절단계(50);
상기 수분 조절단계(50) 후, 수분이 조절된 원료 배합물을 포대자루에 담아 30~40℃ 되는 발효장에서 10~15일간 발효하는 원료 배합물 발효단계(60);
상기 원료 배합물 발효단계(60) 후, 발효를 마친 원료 배합물을 애벌레 리빙박스에 담아 3~5일간 두어, 애벌레가 입식하기 전에 발생될 수 있는 잔열방지와 가스를 빼주기 위한 잔열방지와 가스 빼기 단계(70)로 이루어져,
애벌레의 사료 및 사육 매트로 구성되는 것을 특징으로 하는 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 제조방법에 관한 것이다.
상기와 같은 방법으로 제조된 발효된 양파 배합물인 애벌레의 사료 및 사육 메트 10 kg당 애벌레 1 kg을 사육할 수 있다.
[실시예 2] 양파의 속껍질의 원료 준비
상기 양파 부산물의 흰색부분인 양파의 속껍질을 선별하여 이물질을 제거한 후,
양파의 속껍질 분말(B : B1, B2, B3)을 제조하는 과정을 살펴보면,
1) 양파의 속껍질을 끓는 물에 넣어 데친 후, 건조 및 분쇄하는 방법
양파의 속껍질을 끓는 물에 3~5분간 데치고, 데친 양파의 속껍질을 압축하여 물기를 제거 한 후, 건조 및 분쇄하여 준비된 양파의 속껍질 분말(B1),
상기에서 양파의 속껍질을 데치는 과정은 양파의 매운 성분인 이황화프로필알릴, 황화알릴을 단맛의 프로필 메캅탄으로 전환하는 작업이다.
2) 양파의 속껍질을 압축기에 넣어 압착 후, 건조 및 분쇄하는 방법
양파의 속껍질을 60~70℃ 되는 압축기에서 압축하여 수분을 빼내고, 이를 건조 및 분쇄하여 준비된 양파의 속껍질 분말(B2),
3) 양파 속껍질을 온풍건조기에 넣어서 건조 및 분쇄하는 방법
양파의 속껍질을 온풍건조기에 넣어서 건조 및 분쇄하여 준비된 양파의 속껍질 분말(B3),
[실시예 3] 양파 겉껍질과 속껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 제조방법
상기 [실시예 1]에서 건조된 양파의 겉껍질을 분쇄기로 1~3mm 입자의 크기로 분쇄된 양파의 겉껍질 분말(A)과,
상기 [실시예 2]에서 1), 2), 3)의 방법에 의하여 제조된, 양파의 속껍질 분말(B : B1, B2, B3)을 이용하여,
상기 [실시예 1]의 애벌레용 사육 매트의 제조방법에서,
상기 분쇄단계(30) 후, 원료 혼합단계(40)에서 사용되는 분쇄된 양파의 겉껍질 분말(A) 800g을 양파의 겉껍질 분말(A) 400g과 양파의 속껍질 분말(B : B1, B2, B3) 400g으로 혼합한, 양파 껍질분말(A+B) 800g에 미강(C) 100g, 상황버섯가루(D) 100g을 혼합하는 원료 혼합단계(40); 로 하였다.
상기 양파의 속껍질 분말(B : B1, B2, B3)에 대하여, 더욱 상세하게 설명하면,
양파의 속껍질 분말(B)인 B1, B2, B3 중에서 선택된 하나 이상을 사용하여, 애벌레의 사료 및 사육 매트를 구성하였다.
[실시예 4] 양파껍질을 발효과정만으로 애벌레용 사육 매트의 제조방법
상기 [실시예 1~3]에서 이루어진, 건조단계(20) 및 분쇄단계(30)가 없이,
버려지는 양파의 본질 그대로를 이용하기 위하여,
양파 부산물의 붉은 색부분인 양파의 겉껍질과 흰색부분인 양파의 속껍질을 이용하여, 발효단계만의 과정으로 애벌레용 사육 매트를 제조하는 것으로,
본 발명의 양파 껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 다른 실시예의 흐름도를 나타내는 도 2를 통하여 자세히 설명하면,
(A) 양파 겉껍질 50 중량%, 양파 속껍질 20 중량%, 미강 15 중량%, 상황버섯가루 15 중량%로 혼합한 원료 배합물,
또는, (B) 양파 속껍질 80 중량%, 미강 10 중량%, 상황버섯가루 10 중량%로 혼합한 원료 배합물로,
상기 혼합된 원료 배합물 100 중량부에 대하여, EM발효제 1 중량부, 물 1 중량부를 더 첨가하여 수분 조절 후, 원료 배합물을 포대자루에 담아 30~40℃ 되는 발효장에서 25~30일간 발효하는 원료 배합물을 발효 후,
상기 발효를 마친 원료 배합물을 애벌레 리빙박스에 담아 3~5일간 두어, 애벌레가 입식하기 전에 발생될 수 있는 잔열방지와 가스 빼기를 하여 애벌레의 사료 및 사육 매트로 구성되는 것을 특징으로 하는 양파 껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 제조방법에 관한 것이다.
상기 A), B) 타입으로 완성된 발효를 마친 양파 배합물인 애벌레의 사료 및 사육 매트 10 kg씩 리빙박스에 넣고 애벌레를 1kg씩 입식시켜 사육할 수 있다.

Claims (5)

  1. 양파 부산물의 붉은 색부분인 양파의 겉껍질을 선별하여 이물질을 제거하는 선별 및 이물질 제거 단계(10);
    상기 선별 및 이물질 제거 단계(10)에서, 얻어진 양파의 겉껍질 10~15 kg을 온풍 건조기에서 5 시간 건조하여, 수분함량을 0.1~1% 되게 건조하는 건조단계(20);
    상기 건조단계(20)에서, 건조된 양파의 겉껍질을 분쇄기로 1~3mm 입자의 크기로 분쇄하는 분쇄단계(30);
    상기 분쇄단계(30) 후, 분쇄된 양파의 겉껍질 분말(A) 800g당, 미강(C) 100g, 상황버섯가루(D) 100g을 혼합하는 원료 혼합단계(40);
    상기 원료 혼합단계(40)에서, 혼합된 혼합물을 배합기에서 EM 발효액(E) 800ml를 가수용으로 하여, 수분함량을 60~65%로 30~40분간 수분을 조절하는 수분 조절단계(50);
    상기 수분 조절단계(50) 후, 수분이 조절된 원료 배합물을 포대자루에 담아 30~40℃ 되는 발효장에서 10~15일간 발효하는 원료 배합물 발효단계(60);
    상기 원료 배합물 발효단계(60) 후, 발효를 마친 원료 배합물을 애벌레 리빙박스에 담아 3~5일간 두어, 애벌레가 입식하기 전에 발생될 수 있는 잔열방지와 가스를 빼주기 위한 잔열방지와 가스 빼기 단계(70)로 이루어져,
    애벌레의 사료 및 사육 매트로 구성되는 것을 특징으로 하는 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 제조방법
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 원료 혼합단계(40)에서 사용되는 양파의 겉껍질 분말(A) 800g을
    양파의 겉껍질 분말(A) 400g과 양파의 속껍질 분말(B : B1, B21, B3) 400g으로 혼합하여 사용하는 것으로,

    1) 양파의 속껍질을 끓는 물에 3~5분간 데치고, 데친 양파의 속껍질을 압축하여 물기를 제거 한 후, 건조 및 분쇄하여 준비된 양파의 속껍질 분말(B1)과,

    2) 양파의 속껍질을 60~70℃ 되는 압축기에서 압축하여 수분을 빼내고, 이를 건조 및 분쇄하여 준비된 양파의 속껍질 분말(B2)과,

    3) 양파의 속껍질을 온풍건조기에 넣어서 건조 및 분쇄하여 준비된 양파의 속껍질 분말(B3) 중에서 선택된 하나 이상을 사용하여,
    애벌레의 사료 및 사육 매트로 구성되는 것을 특징으로 하는 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 제조방법
  3. 제 1항 또는 제 2항의 제조방법에 의하여 제조되어 애벌레의 사료 및 사육 매트로 구성되는 것을 특징으로 하는 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트
  4. 양파 부산물의 붉은 색부분인 양파의 겉껍질과 흰색부분인 양파의 속껍질을 이용하여, 애벌레의 사료 및 사육 매트를 만드는 것으로,
    (A) 양파 겉껍질 50 중량%, 양파 속껍질 20 중량%, 미강 15 중량%, 상황버섯가루 15 중량%로 혼합한 원료 배합물,
    또는, (B) 양파 속껍질 80 중량%, 미강 10 중량%, 상황버섯가루 10 중량%로 혼합한 원료 배합물로,

    상기 혼합된 원료 배합물 100 중량부에 대하여, EM발효제 1 중량부, 물 1 중량부를 더 첨가하여 수분 조절 후, 포대자루에 담아 30~40℃ 되는 발효장에서 25~30일간 발효하는 원료 배합물을 발효 후,

    상기 발효를 마친 원료 배합물을 애벌레 리빙박스에 담아 3~5일간 두어, 애벌레가 입식하기 전에 발생될 수 있는 잔열방지와 가스 빼기를 하여 애벌레의 사료 및 사육 매트로 구성되는 것을 특징으로 하는 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트의 제조방법
  5. 제 4항의 제조방법에 의하여 제조되어 애벌레의 사료 및 사육 매트로 구성되는 것을 특징으로 하는 양파껍질을 이용한 애벌레용 사육 매트
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