KR101749014B1

KR101749014B1 - 가래떡 성형틀, 가래떡 성형틀이 구비된 가래떡 성형장치 및 이에 의해 제조되는 가래떡

Info

Publication number: KR101749014B1
Application number: KR1020170006116A
Authority: KR
Inventors: 문장식
Original assignee: 문장식
Priority date: 2017-01-13
Filing date: 2017-01-13
Publication date: 2017-06-19

Abstract

본 발명은 가래떡 성형틀, 가래떡 성형틀이 구비된 가래떡 성형장치 및 이에 의해 제조되는 가래떡에 관한 것으로써, 더욱 상세하게는 별도의 다른 가래떡 성형장치에 구비되어 그 가래떡 성형장치로부터 압출되는 가래떡을 하트모양, 별모양 등 다양한 형태로 성형될 수 있도록 하는 동시에 가래떡의 길이방향으로 중공이 형성될 수 있도록 하여 요리시 양념 등이 내부로 고루 배일 수 있도록 하는 한편, 씹을 때 식감이 향상될 수 있도록 하기 위한 가래떡 성형틀, 가래떡 성형틀이 구비된 가래떡 성형장치 및 이에 의해 제조되는 가래떡에 관한 것이다.

Description

가래떡 성형틀, 가래떡 성형틀이 구비된 가래떡 성형장치 및 이에 의해 제조되는 가래떡{FORMING MOLD FOR LONG AND SLENDER RICE-CAKE, FORMING DEVICE FOR LONG AND SLENDER RICE-CAKE WITH FORMING MOLD AND LONG AND SLENDER RICE-CAKE}

일반적으로 가래떡은 가래떡 성형장치에서 배출되는 가래떡을 냉각, 건조 과정을 통해 만든다.

이러한, 종래의 가래떡은 원형으로 성형되기 때문에 일반인들에게 식상함을 주는 문제점이 있다.

또한, 일정 직경을 가지기 때문에 요리시 양념 등이 내부로 쉽게 배이지 못하는 것은 물론, 씹을 때 식감이 좋지 못한 문제점이 있다.

대한민국 등록특허공보 제10-857218호(2008.09.05.) '가래떡성형장치의 성형틀'

본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로서, 본 발명의 목적은 별도의 다른 가래떡 성형장치에 구비되어 그 가래떡 성형장치로부터 압출되는 가래떡을 하트모양, 별모양 등 다양한 형태로 성형될 수 있도록 하는 동시에 가래떡의 길이방향으로 중공이 형성될 수 있도록 하여 요리시 양념 등이 내부로 고루 배일 수 있도록 하는 한편, 씹을 때 식감이 향상될 수 있도록 하기 위한 가래떡 성형틀, 가래떡 성형틀이 구비된 가래떡 성형장치 및 이에 의해 제조되는 가래떡을 제공하는 것이다.

본 발명의 해결하고자 하는 과제는 이상에서 언급된 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해되어 질 수 있을 것이다.

상술한 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 후단부에 외부로부터 떡반죽이 인입되는 인입구가 형성되고, 전단부에 인입되는 떡반죽이 성형되면서 가래떡이 배출되는 배출구가 형성되며, 내주면이 상기 인입구로부터 상기 배출구로 갈수록 내경이 작아지는 원뿔 형태를 이루면서 표면을 따라 떡반죽이 상기 배출구로 원활하게 진행될 수 있도록 하는 성형부재; 및 상기 배출구를 통과하는 가래떡에 길이방향으로 중공을 형성하는 중공형성부를 포함하되, 상기 성형부재는, 양단부가 전후 방향으로 연장 형성되고, 전단부로부터 후단부 방향으로 상기 배출구가 형성되는 몸체; 및 상기 몸체의 후단부 둘레로부터 외측으로 연장 형성되며, 후단부에 상기 인입구가 상기 배출구와 연통되도록 형성되는 플랜지를 포함하고, 상기 중공형성부는, 전,후단부를 가지며, 상기 성형부재의 내측에 위치되고, 전단부가 상기 성형부재의 전단부보다 전방으로 연장 형성되는 성형바; 상기 성형부재로부터 상기 성형바를 지지하는 지지부; 및 상기 성형바의 전단부로부터 외측으로 돌출되며, 상기 성형바를 통과하는 가래떡이 수축되면서 상기 중공이 좁아지는 것을 방지하는 볼 형태의 돌기를 포함하고, 상기 지지부는, 양단부가 상기 성형부재의 내부 양측에 연결되며, 상호 교차되는 형태로 연결되고, 상기 인입구로 인입되는 떡반죽이 분기되면서 상기 배출구로 원활하게 진행될 수 있도록 하는 한 쌍의 지지바를 포함하는 것을 특징으로 하는 가래떡 성형틀을 제공한다.

본 발명에 따른 상기 배출구는, 상기 인입구로 인입되는 떡반죽이 그 배출구를 이루는 둘레의 형태로 성형될 수 있도록 하며, 둘레가 원형 또는 다각형이나, 장식모양으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 가래떡 성형틀을 포함하며, 전면에 외부로부터 공급되는 떡반죽이 배출되는 반죽배출구가 형성되는 가래떡 성형장치로써, 상기 가래떡 성형틀은, 상기 인입구가 상기 반죽배출구와 연통되도록 연결되는 것을 특징으로 하는 가래떡 성형장치를 제공한다.

본 발명에 따른 가래떡 성형장치에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 가래떡을 제공한다.

본 발명에 따르면, 별도의 다른 가래떡 성형장치에 구비되어 그 가래떡 성형장치로부터 압출되는 가래떡을 하트모양, 별모양 등 다양한 형태로 성형할 수 있다.

또한, 가래떡의 길이방향으로 중공이 형성될 수 있도록 함으로써 요리시 양념 등이 내부로 고루 배일 수 있도록 할 수 있는 것은 물론, 씹을 때 식감이 향상될 수 있도록 할 수 있는 효과가 있다.

본 발명의 효과는 이상에서 언급된 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해되어 질 수 있을 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 가래떡 성형틀을 나타낸 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 가래떡 성형틀을 나타낸 배면 사시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 가래떡 성형틀을 나타낸 정면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 가래떡 성형틀을 나타낸 종단면도이다.
도 5는 본 발명에 따른 가래떡 성형틀에서 성형바의 다른 예를 나타낸 사시도이다.
도 6은 본 발명에 따른 가래떡 성형틀을 나타낸 사용 상태도이다.

이하, 첨부된 도면에 의하여 본 발명의 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명한다.

도 1 내지 도 6을 참조하여 보면, 본 발명에 따른 가래떡 성형틀(1)은 후단부에 외부로부터 떡반죽이 인입되는 인입구(11)가 형성되고, 전단부에 인입되는 떡반죽이 성형되면서 가래떡(100)이 배출되는 배출구(12)가 형성되는 성형부재(10) 및 상기 배출구(12)를 통과하는 가래떡(100)에 길이방향으로 중공(110)을 형성하는 중공형성부(20)를 포함한다.

상기 가래떡 성형틀(1)은 도 6에 도시된 바와 같이 외부의 다른 가래떡 성형장치(200)에 연결되어 그 가래떡 성형장치(200)로부터 공급되는 떡반죽이 통과하면서 가래떡으로 배출될 수 있도록 한다.

상기 가래떡 성형장치(200)는 도 6에 도시된 바와 같이 전면부에 외부로부터 공급되는 떡반죽이 배출되는 반죽배출구(210)가 형성되며, 상기 가래떡 성형틀(1)은 상기 인입구(11)가 상기 반죽배출구(210)와 연통되도록 연결된다.

상기 가래떡 성형장치(200)는 도 6에 도시된 바와 같이 상기 반죽배출구(210)가 형성되는 공지된 다양한 형태를 이룰 수 있으므로 이에 대한 구체적은 생략하기로 한다.

가래떡(100)은 일정 길이로의 절단 등을 통해 떡볶이용으로 사용될 수 있으므로 떡볶이용 떡을 포함하는 것으로 이해되는 것이 바람직하며, 떡반죽은 가래떡(100)으로 성형되기 전 상태로 이해될 수 있다.

상기 성형부재(10)는 양단부가 전후 방향으로 연장 형성되며, 둘레가 사각형 등을 포함하는 다각형 형태로 형성되어도 무방하나 원형으로 이루어지는 것이 가장 바람직하다.

상기 성형부재(10)는 양단부가 전후 방향으로 연장 형성되고 전단부로부터 후단부 방향으로 상기 배출구(12)가 형성되는 몸체(13) 및 상기 몸체(13)의 후단부둘레로부터 외측으로 연장 형성되며 후단부에 상기 배출구(12)가 형성되는 플랜지(14)를 포함한다.

상기 성형부재(10)는 도 4에 도시된 바와 같이 상기 플랜지(14)의 전단부가 상기 몸체(13)의 후단부와 일체로 연결되면서 내측으로 상기 인입구(11)와 상기 배출구(12)가 상호 연통되는 빈공간(A)을 형성하는 것으로 이해될 수 있다.

상기 플랜지(14)는 상기 몸체(13)의 둘레로부터 외측으로 돌출되면서 상기 가래떡 성형장치(200)와의 결합이 원활하게 이루어질 수 있도록 한다.

예를 들면, 상기 가래떡 성형장치(200)는 도 6에 도시된 바와 같이 전면부에 상기 가래떡 성형틀(1)이 결속되는 결속수단(220)이 구비된다.

상기 결속수단(220)은 상부로부터 하방향으로 함몰되며 상기 몸체(13)가 안착되는 단수 또는 복수의 하부안착홈(222)이 형성되는 하부결속프레임(221) 및 상기 하부결속프레임(221)의 상부에 결합되고, 상기 하부안착홈(222)과 연통되는 단수 또는 복수의 상부안착홈(224)이 형성되어 상기 몸체(13)의 상부를 감싸는 상부결속프레임(213)을 포함한다.

상기 상,하부안착홈(224,222)은 반원형을 이루며, 상기 상,하부결속프레임(223,222)이 상호 결합됨에 따라 상기 몸체(13)의 둘레를 감싼다.

여기서, 상기 상,하부결속프레임(223,222)은 볼트결합 등의 공지된 다양한 형태에 의해 상호 탈착 가능하게 결합되는 것으로 이해될 수 있다.

이로 인해, 상기 가래떡 성형틀(1)은 상기 플랜지(14)가 상기 결속수단(220)과 상기 반죽배출구(210) 사이에 위치되면서 상기 반죽배출구(210)로부터 공급되는 떡반죽에 의한 가압에도 외부로의 이탈 없이 안정된 결합상태를 유지할 수 있다.

상기 성형부재(10)는 도 4에 도시된 바와 같이 상기 인입구(11)로부터 상기 배출구(12)로 갈수록 내경이 작아지면서 외부로부터 인입되는 떡반죽이 상기 배출부(12)로 원활하게 진행될 수 있도록 한다.

상기 배출구(12)는 전,후단부가 상기 몸체(13)의 길이 방향으로 연장 형성되면서 상기 인입구(11)로 인입되는 떡반죽이 그 배출구(12)를 이루는 둘레의 형태로 성형될 수 있도록 한다.

상기 배출구(12)를 이루는 둘레는 원형 또는 삼각형, 사각형 등을 포함하는 다각형이나 하트, 별, 동,식물, 캐릭터 등을 포함하는 장식모양으로 이루어질 수 있다.

이에 따라, 상기 배출구(12)를 통해 배출되는 가래떡(100)은 도 6에 도시된 바와 같이 상기 배출구(12)를 이루는 둘레의 형태로 성형될 수 있다.

상기 중공형성부(20)는 도 1 내지 도 2에 도시된 바와 같이 전,후단부를 가지며 상기 성형부재(10)의 내측에 위치되는 성형바(21) 및 상기 성형부재(10)로부터 상기 성형바(21)를 지지하는 지지부(22)를 포함한다.

상기 지지부(22)는 양단부가 상기 성형부재(10)의 후단부 내측에 연결되는 지지바(23)를 포함하며, 상기 성형바(21)는 후단부가 상기 지지바(23)에 연결된다.

상기 지지바(23)는 도 2 또는 도 4에 도시된 바와 같이 상기 인입구(11)보다 전방에 위치되며, 한 쌍으로 이루어져 상호 교차되는 형태로 연결되면서 양단부가 상기 성형부재(10)에 연결되는 것이 바람직하다.

이에 따라, 상기 지지바(23)는 상기 성형바(21)를 안정적으로 지지할 수 있는 것은 물론, 상기 인입구(11)로 인입되는 떡반죽이 분기되면서 상기 배출구(12)로 진행될 수 있도록 함으로써 가래떡(100)의 성형이 원활하게 이루어질 수 있도록 할 수 있다.

상기 성형바(21)는 종단면이 원형 또는 사각형 등을 포함하는 다각형 형태를 이룰 수 있다.

상기 성형바(21)는 도 4에 도시된 바와 같이 전단부에 외측으로 돌출되는 볼 형태의 돌기(21a)가 구비되는 것이 바람직하다.

상기 돌기(21a)는 상기 성형바(21)의 둘레보다 크게 형성되며, 그 성형바(21)를 통과하는 가래떡(100)이 수축되면서 내부에 형성되는 중공(110)이 좁아지는 것을 방지한다.

상기 성형바(21)는 전단부가 도 4에 도시된 바와 같이 상기 배출구(12)의 내측에 위치되거나, 도 5에 도시된 바와 같이 상기 성형부재(10)보다 전방으로 연장 형성될 수 있다.

이는, 가래떡(100)이 상기 배출구(12)를 통과하면서 수축 등에 따라 중공(110)이 막히거나 좁아지는 것을 방지하기 위함이다.

이로 인해, 상기 가래떡 성형틀(1)은 가래떡 성형장치(200)로부터 압출되는 가래떡(100)을 하트모양, 별모양 등 다양한 형태로 성형할 수 있는 것은 물론, 가래떡(100)의 길이방향으로 중공(110)이 형성될 수 있도록 하여 요리시 양념 등이 내부로 고루 배일 수 있도록 하는 한편, 씹을 때 식감이 향상될 수 있도록 할 수 있다.

이상에서 설명한 것은 본 발명에 따른 가래떡 성형틀, 가래떡 성형틀이 구비된 가래떡 성형장치 및 이에 의해 제조되는 가래떡을 실시하기 위한 실시 예에 불과한 것으로써, 본 발명은 상기한 실시 예에 한정되지 않고, 이하의 특허청구범위에서 청구하는 바와 같이 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능한 범위까지 본 발명의 기술적 정신이 있다고 할 것이다.

1 : 가래떡 성형틀 10 : 성형부재
11 : 인입구 12 : 배출구
13 : 몸체 14 : 플랜지
20 : 중공형성부 21 : 성형바
21a : 돌기 22 : 지지부
23 : 지지바 100 : 가래떡
110 : 중공 200 : 가래떡 성형장치
210 : 반죽배출구 220 : 결속수단
221 : 하부결속프레임 222 : 하부안착홈
223 : 상부결속프레임 224 : 상부안착홈

Claims

후단부에 외부로부터 떡반죽이 인입되는 인입구가 형성되고, 전단부에 인입되는 떡반죽이 성형되면서 가래떡이 배출되는 배출구가 형성되며, 내주면이 상기 인입구로부터 상기 배출구로 갈수록 내경이 작아지는 원뿔 형태를 이루면서 표면을 따라 떡반죽이 상기 배출구로 원활하게 진행될 수 있도록 하는 성형부재; 및
상기 배출구를 통과하는 가래떡에 길이방향으로 중공을 형성하는 중공형성부를 포함하되,
상기 성형부재는,
양단부가 전후 방향으로 연장 형성되고, 전단부로부터 후단부 방향으로 상기 배출구가 형성되는 몸체; 및
상기 몸체의 후단부 둘레로부터 외측으로 연장 형성되며, 후단부에 상기 인입구가 상기 배출구와 연통되도록 형성되는 플랜지를 포함하고,
상기 중공형성부는,
전,후단부를 가지며, 상기 성형부재의 내측에 위치되고, 전단부가 상기 성형부재의 전단부보다 전방으로 연장 형성되는 성형바;
상기 성형부재로부터 상기 성형바를 지지하는 지지부; 및
상기 성형바의 전단부로부터 외측으로 돌출되며, 상기 성형바를 통과하는 가래떡이 수축되면서 상기 중공이 좁아지는 것을 방지하는 볼 형태의 돌기를 포함하고,
상기 지지부는,
양단부가 상기 성형부재의 내부 양측에 연결되며, 상호 교차되는 형태로 연결되고, 상기 인입구로 인입되는 떡반죽이 분기되면서 상기 배출구로 원활하게 진행될 수 있도록 하는 한 쌍의 지지바를 포함하는 것을 특징으로 하는 가래떡 성형틀.
제 1항에 있어서,
상기 배출구는,
상기 인입구로 인입되는 떡반죽이 그 배출구를 이루는 둘레의 형태로 성형될 수 있도록 하며, 둘레가 원형 또는 다각형이나, 장식모양으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 가래떡 성형틀.
제 1항 또는 제 2항의 가래떡 성형틀을 포함하며, 전면에 외부로부터 공급되는 떡반죽이 배출되는 반죽배출구가 형성되는 가래떡 성형장치로써,
상기 가래떡 성형틀은,
상기 인입구가 상기 반죽배출구와 연통되도록 연결되는 것을 특징으로 하는 가래떡 성형장치.
제 3항의 가래떡 성형장치에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 가래떡.