KR101723467B1 - 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법 - Google Patents

건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법 Download PDF

Info

Publication number
KR101723467B1
KR101723467B1 KR1020160105648A KR20160105648A KR101723467B1 KR 101723467 B1 KR101723467 B1 KR 101723467B1 KR 1020160105648 A KR1020160105648 A KR 1020160105648A KR 20160105648 A KR20160105648 A KR 20160105648A KR 101723467 B1 KR101723467 B1 KR 101723467B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
food
type
health
good
manufacturing
Prior art date
Application number
KR1020160105648A
Other languages
English (en)
Inventor
김길수
Original Assignee
김길수
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 김길수 filed Critical 김길수
Priority to KR1020160105648A priority Critical patent/KR101723467B1/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101723467B1 publication Critical patent/KR101723467B1/ko
Priority to PCT/KR2017/008509 priority patent/WO2018034455A1/ko

Links

Images

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q30/00—Commerce
    • G06Q30/06—Buying, selling or leasing transactions
    • G06Q30/0601—Electronic shopping [e-shopping]
    • G06Q30/0621—Item configuration or customization
    • G06F19/3475—
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q30/00—Commerce
    • G06Q30/06—Buying, selling or leasing transactions
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q30/00—Commerce
    • G06Q30/06—Buying, selling or leasing transactions
    • G06Q30/0601—Electronic shopping [e-shopping]
    • G06Q30/0623—Item investigation
    • G06Q30/0625—Directed, with specific intent or strategy
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q50/00—Information and communication technology [ICT] specially adapted for implementation of business processes of specific business sectors, e.g. utilities or tourism
    • G06Q50/10—Services
    • G06Q50/22—Social work or social welfare, e.g. community support activities or counselling services
    • G—PHYSICS
    • G16—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR SPECIFIC APPLICATION FIELDS
    • G16H—HEALTHCARE INFORMATICS, i.e. INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR THE HANDLING OR PROCESSING OF MEDICAL OR HEALTHCARE DATA
    • G16H20/00—ICT specially adapted for therapies or health-improving plans, e.g. for handling prescriptions, for steering therapy or for monitoring patient compliance
    • G16H20/60—ICT specially adapted for therapies or health-improving plans, e.g. for handling prescriptions, for steering therapy or for monitoring patient compliance relating to nutrition control, e.g. diets
    • G—PHYSICS
    • G16—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR SPECIFIC APPLICATION FIELDS
    • G16H—HEALTHCARE INFORMATICS, i.e. INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR THE HANDLING OR PROCESSING OF MEDICAL OR HEALTHCARE DATA
    • G16H50/00—ICT specially adapted for medical diagnosis, medical simulation or medical data mining; ICT specially adapted for detecting, monitoring or modelling epidemics or pandemics
    • G16H50/30—ICT specially adapted for medical diagnosis, medical simulation or medical data mining; ICT specially adapted for detecting, monitoring or modelling epidemics or pandemics for calculating health indices; for individual health risk assessment

Landscapes

  • Business, Economics & Management (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Accounting & Taxation (AREA)
  • Finance (AREA)
  • Economics (AREA)
  • Strategic Management (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • General Business, Economics & Management (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Marketing (AREA)
  • Theoretical Computer Science (AREA)
  • Primary Health Care (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Development Economics (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Tourism & Hospitality (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Child & Adolescent Psychology (AREA)
  • Human Resources & Organizations (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Data Mining & Analysis (AREA)
  • Databases & Information Systems (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medical Treatment And Welfare Office Work (AREA)

Abstract

본 발명은 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법에 관한 것으로서, 온라인으로 주문한 건강식품을 제조하여 판매하는 방법으로서, 주문/판매 웹서버가 온라인 접속된 주문자 단말기로부터 주문자 정보를 수신하는 단계와; 상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기에게 주문자가 주문하고자 하는 식품의 종류를 입력 또는 선택하기 위한 사용자 인터페이스 주문 입력 또는 선택화면을 제공하는 단계와; 상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기로부터 입력 또는 선택된 주문 식품 정보 수신 시 상기 주문자 단말기에게 신체/건강을 위한 식품 형태 및 가격대 선택이 가능한 선택 구매형과, 비만도 산출을 위한 신장과 체중, 허리둘레, 혈액형을 포함한 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거치며 신체/건강을 위한 식품 형태 선택이 가능한 주문 제작형과, 비만도 산출을 위한 신장과 체중, 허리둘레, 혈액형을 포함한 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거치며 질병/질환 사항 입력이 가능한 맞춤 제작형 중 어느 하나의 주문 유형을 입력 또는 선택하기 위한 사용자 인터페이스 주문 유형 입력 또는 선택화면을 제공하는 단계와; 상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기에서 주문 유형으로 선택 구매형이 입력 또는 선택 시 상기 주문자 단말기에게 상기 수신한 주문 식품 종류와 선택된 신체/건강을 위한 식품 형태에 따라 가격대별 레시피를 제시하고, 제조/배송 웹서버가 상기 주문자 단말기에서 주문 유형으로 주문 제작형 또는 맞춤 제작형이 입력 또는 선택 시 상기 수신한 주문 식품 종류와 주문 제작형 또는 맞춤 제작형에 대응하여 선택된 신체/건강을 위한 식품 종류 또는 질병/질환 사항을 토대로 신체정보와 함께 사상체질이 반영된 레시피를 구성하고 관련 영양소 함유 식재료를 식품에 매칭시킨 후 기 구성된 레시피를 토대로 주문 식품의 제조방법을 확정하는 단계와; 상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기에게 상기 제시된 레시피 가격 또는 상기 확정된 제조방법에 따라 제조되는 주문 식품 대금에 대한 결제를 요청하는 단계와; 상기 결제가 완료되면 상기 제조/배송 웹서버가 주문 유형이 선택 구매형인 경우 곧바로 주문자의 주소지로 주문 식품을 배송하고, 주문 유형이 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문 식품의 제조방법에 따른 제조 완료 시 주문자의 주소지로 주문 식품을 배송하는 단계와; 주문 유형이 선택 구매형, 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 건강식품 외식/판매 가맹점 또는 3D 프린터를 보유한 3D 프린팅 가맹점에 주문 식품의 제조방법을 전송하여 제조/판매하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법{On-line order, manufacture and sale method of health food}
본 발명은 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법에 관한 것으로서, 특히 주문자가 온라인으로 주문한 건강식품을 맞춤형으로 제조하여 판매하는 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법 에 관한 것이다.
건강하게 오래 사는 것은 우리 모두의 바람이다. 그래서 건강에 좋다는 건강기능식품, 비타민, 보약 등을 찾는 사람들이 많다. 우리 조상들은 식사가 보약이라고 하였는데 정말 건강 증진에 가장 중요한 것은 세끼 식사의 내용이다. 우리 주위에서 쉽게 구할 수 있으면서도 우리 건강을 지켜주는 식품들이 많이 있다. 음식은 우리의 몸이자, 마음이라고 표현하는 것도 과언은 아니다. 현대인의 다양한 욕구와 기호에 맞춰 늘 색다르고 차별화된 제품을 선보여야 하는 식품업계는 '웰빙'이 소비자들의 중요한 생활양식으로 자리 잡으면서 건강한 ‘먹을거리’에 관심을 쏟고 있다.
미국 시사 주간지 타임(Time)은 건강에 좋은 식품으로 토마토, 시금치, 적포도주, 견과류, 브로콜리, 귀리, 연어, 마늘, 녹차, 블루베리 등 10가지를 추천하였다. 또한 색(色)을 가진 식품을 다양하게 섭취할 것을 권장하였다. 한편 미국 건강 전문 월간지 『헬스(Health)』는 2006년 3월호에 세계 5대 건강식품으로 우리나라의 '김치', 일본의 '콩과 콩제품', 인도의 '렌즈콩', 그리스의 '요구르트', 스페인의 '올리브유'를 선정하여 발표하였다. 이 잡지는 한국의 김치는 각종 비타민과 유산균이 풍부하고 발효된 배추에는 암세포를 억제하는 효과가 있는 것으로 소개했다. 여기에서는 '김치를 달걀과 토마토, 버섯 등을 섞어 스크램블 에그(scrambled egg)로 아침식사를 하는 것도 좋다'고 추천했다. 또한 콩은 암과 골다공증을 예방하는 데 좋으며, 인도의 말린 콩인 렌즈콩은 단백질과 콜레스테롤을 낮춰주는 섬유질이 풍부하다. 요구르트는 면역성을 증진시키고 뼈를 튼튼하게 하며, 올리브유는 심장병 예방에 좋다고 했다.
「조선일보」는 '한국인의 슈퍼푸드 10'으로 비싸고 귀한 음식은 아니지만 몸에는 약처럼 좋은 음식으로 쥐눈이콩, 올리브유, 해조류, 와인, 식초, 솔, 버섯, 마늘, 김치, 매실 등 열 가지 식품을 선정하여 2006년에 신문에 연재한 바 있다. 영양학의 권위자인 스티븐 프랫(Steven G. Pratt) 박사는 그의 저서 『슈퍼푸드(super foods)』에서 건강에 좋은 14가지의 슈퍼푸드 목록을 제시하였다. 즉 브로콜리, 토마토, 호박, 연어, 호두, 달걀, 시금치, 블루베리, 귀리, 녹차, 오렌지, 콩, 칠면조, 요구르트 등이다.
건강을 증진시키는 효능이 탁월한 음식을 뜻하는 슈퍼푸드가 진화하고 있다. 토마토, 시금치, 오렌지 등 다양한 슈퍼푸드를 이용한 과자 · 아이스크림이 속속 출시되고 있다. 브로콜리의 새싹으로 만든 크래커, 단호박으로 만든 스낵, 요구르트가 들어간 아몬드볼, 오렌지와 통곡물이 그대로 씹히는 시리얼바, 귀리가 들어간 초코바 등 고급 원료인 슈퍼푸드 간의 조화를 통해 새로운 맛을 선보이면서 영양소 간 시너지 효과도 기대할 수 있다.
우리나라 보건복지부 · 국민건강보험공단 · 한국방송공사(KBS)가 권장하는 '한국인이 꼭 먹어야 할 10대 밥상(식품)'으로 마늘, 고등어, 호두, 버섯, 보리, 부추, 김, 달걀, 풋고추, 콩 등을 선정했다.
건강을 유지하기 위해서 균형 잡힌 식생활과 규칙적인 운동이 무엇보다도 중요하다. 그러나 현대인의 생활에서 매일 세끼 식사를 균형 잡힌 식단으로 하기는 어렵다. 또한 패스트푸드, 인스턴트 식품 섭취와 외식 기회가 급증하는 추세이므로 비타민이나 무기질 섭취가 부족하게 된다. '건강기능식품'은 이처럼 일상 식생활에서 부족하기 쉬운 영양소와 생리활성 물질을 보충해 주어 건강 증진과 질병 예방에 도움을 준다.
건강기능식품에 관한 정의를 내린 법률이 2008년 3월 개정 · 공포되면서 지금까지 '정제, 분말, 과립, 액상, 환, 캅셀'의 6개 제형에만 국한되었던 것이 일반 식품 등 어떤 형태로든지 가능하게 되었다. 이에 소비자는 건강기능식품을 손쉽게 접할 수 있으며 건강기능식품 유통시장도 활성화될 것으로 전망된다.
건강기능식품은 일반식품과는 달리 기능성 원료를 사용하여 제조 · 가공된 식품으로 다양한 식품 형태에 들어간 기능성 원료는 다빈도 혹은 중복 섭취로 인해 안전성 문제가 발생할 수도 있다. 따라서 잘 관리되지 못하면 과다 섭취 등의 오 · 남용 및 부작용이 우려되므로 선진화된 평가 체계를 구축하여야 한다.
대부분의 소비자들은 '건강기능식품'과 소위 '건강식품'의 차이점을 명확히 구분하지 못하고 있다. 건강기능식품(health functional food)은 식품의약품안전청(Korea Food & Drug Administration, KFDA)으로부터 기능성과 안전성을 인증받은 것으로 철저히 관리된 제품인데 비해 건강식품은 전통적으로 건강에 좋다고 여겨져 널리 섭취된 식품을 일컫는다. 또한 '건강기능식품'과 '기타가공품'의 다른 점은 예를 들면, 홍삼정과 홍삼캔디, 홍삼음료 등의 '기타가공품'은 홍삼 등을 원료로 제조 · 가공한 식품이며 '건강기능식품'의 홍삼제품도 홍삼을 원료로 사용한 것이다. '기타가공품'은 일반식품으로 분류되어 일상적인 식생활의 균형을 유지하거나 기호의 목적으로 섭취한다.
한편, 바쁜 현대인들은 식단의 균형이 쉽게 깨질 수 있어 부족해지기 쉬운 성분들을 '건강기능식품'을 통하여 보충할 수 있다. 이에 건강기능식품에는 기능을 나타내는 성분이 신체에서 유용한 기능성을 나타낼 수 있는 정도로 들어 있다. 하지만 '기타가공품'과 같은 일반식품에는 기능을 나타내는 성분이 낮게 들어있거나 식약청에서 인정한 기능성을 표시하지 못한다. 우리나라에서 건강기능식품에 관한 법률이 2004년에 본격적으로 시행되었다. 이에 식품의약품안전청은 철저한 품질 관리를 거친 안전한 건강기능식품이 소비자들에게 유통될 수 있도록 관리를 실시하고 있다. 국민 건강 증진을 위한 안전한 건강기능식품이 시장에 뿌리를 내리기 위해서는 식약청, 업계, 학계 그리고 소비자의 적극적인 참여가 중요하다.
부작용 또는 독성이 우려되는 78종의 원료는 건강기능식품에 사용할 수 없다. 78종의 사용금지 원료(2010년 현재)에는 마황과 같은 식물성 원료 33종, 맥각과 같은 동물성 원료 9종, 요힘빈과 같은 단일성분 31종, 기타 5종이 있다. 또한 비아그라의 실데나필과 같이 이미 허가된 의약품의 주성분도 건강기능식품에 사용할 수 없다.
건강기능식품에 사용할 수 없는 원료는 매년 식약청의 연구사업을 통하여 확대하고 있다. 즉 외국에서 사용이 금지된 원료들과 새롭게 독성이 알려진 원료들에 대하여 안전성 검토를 통해 사용금지 원료가 계속 추가되고 있다. 건강기능식품에 사용할 수 없는 원료는 식약청 고시 '건강기능식품에 사용할 수 없는 원료 등에 관한 규정'에서 확인할 수 있다. 건강기능식품에는 식약청이 '건강기능식품 기준 및 규격'에 따라 고시한 37가지 '고시형 품목'과 영업자가 식약청으로부터 그 안전성과 기능성에 대해 인정받은 '개별 인정형 품목'이 있다.
한편, 우리는 몸이 아프면 약을 먹던지, 기능성식품을 구매하여 복용하면서 치료하고자 한다. 그러나 내 몸은 다른 사람과 다르다는 점이 고려되지 못하고 제조자 중심으로 이미 제조된 획일화된 제품을 온라인 샵 또는 오프라인 샵에서 구입할 수 밖에 없는 실정이다. 즉, 소비자의 입장에서 선택의 여지가 별로 없다는 것이다.
이에 따라, 소비자 자신에게 꼭 맞는 마치 의사가 나를 위해 조제해 준 처방약처럼 자신에게 관련화된 그런 식품이 필요한 때이다. 어머니가 정성을 들여 가족을 위해 좋은 것을 아끼지 않고 음식에 넣어 밥상을 제공하듯이, 건강식품도 진열대 위에 진열된 것 중에서 선택하는 것이 아닌, 개별 소비자의 건강과 질병 및 질환을 위해 내 몸에 꼭 맞는 건강식품을 온라인으로 주문하여 맞춤형으로 만들어 제공해 줄 수 있는 주문, 제조, 판매 방식이 필요한 때이다.
1인 가구가 증가하는 시대에 이들의 건강을 챙겨 줄 가족이 없어 질병, 질환, 건강에 도움이 되는 건강식품을 온라인으로 주문하고 구입하여 먹을 수 있는 새로운 방식이 필요하다.
히포크라테스는 음식으로 못 고치는 병은 약으로도 고칠 수 없다’고 하였다. 따라서, 자연에 분포되어 있는 과일, 야채, 해초, 열매, 씨앗 등 식재료들에 포함된 여러 유효성분들을 기반으로 각종 질병과 질환의 회복, 신체의 약한 부분과 건강을 강화할 수 있는 식재료들을 식품에 매칭시켜 이것들을 갖고 음식을 만들어 먹는다면 더 없이 좋을 것이다.
종래 관련 분야 특허 기술로서, 고객의 인터넷 사이트 접속단계, 상기 고객의 건강관리를 위한 건강상태 진단단계 및 상기 진단단계의 결과에 따른 식품 판매단계로 구성되고, 상기 인터넷 사이트 접속단계의 회원가입단계에서는 기본적인 신상자료 및 신체 각 부위의 치수, 혈액형, 가족 병력, 선호식품, 식생활 습관, 자각 증상 등을 기입하도록 되어 있는 것을 특징으로 하는 인터넷을 이용한 건강 진단 및 그에 따른 식품판매 서비스 방법이 제안되어 있다(특허문헌 1 참조).
국내공개특허 10-2002-0007717
본 발명은 시중의 일반화, 표준화, 상용화 되어 있는 식품이 아닌 주문자가 온라인으로 자신의 신체 및 건강정보와 질환, 질병 정보 등을 입력하고, 각 식재료들이 갖고 있는 영양 성분들을 데이터베이스로 만들어 질병, 질환, 신체 및 건강 강화 부분과 매칭시켜 구성된 레시피에 의해 고객 맞춤형 식품을 제조하여 판매함으로써 특정 개인의 건강과 질병을 치유하는데 도움을 줄 수 있는 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법을 제공하는데 그 목적이 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법은, 주문/판매 웹서버가 온라인 접속된 주문자 단말기로부터 주문자 정보를 수신하는 단계와; 상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기에게 주문자가 주문하고자 하는 식품의 종류를 입력 또는 선택하기 위한 사용자 인터페이스 주문 입력 또는 선택화면을 제공하는 단계와; 상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기로부터 입력 또는 선택된 주문 식품 정보 수신 시 상기 주문자 단말기에게 신체/건강을 위한 식품 형태 및 가격대 선택이 가능한 선택 구매형과, 비만도 산출을 위한 신장과 체중, 허리둘레, 혈액형을 포함한 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거치며 신체/건강을 위한 식품 형태 선택이 가능한 주문 제작형과, 비만도 산출을 위한 신장과 체중, 허리둘레, 혈액형을 포함한 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거치며 질병/질환 사항 입력이 가능한 맞춤 제작형 중 어느 하나의 주문 유형을 입력 또는 선택하기 위한 사용자 인터페이스 주문 유형 입력 또는 선택화면을 제공하는 단계와; 상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기에서 주문 유형으로 선택 구매형이 입력 또는 선택 시 상기 주문자 단말기에게 상기 수신한 주문 식품 종류와 선택된 신체/건강을 위한 식품 형태에 따라 가격대별 레시피를 제시하고, 제조/배송 웹서버가 상기 주문자 단말기에서 주문 유형으로 주문 제작형 또는 맞춤 제작형이 입력 또는 선택 시 데이터베이스에서 상기 수신한 주문 식품 종류와 주문 제작형 또는 맞춤 제작형에 대응하여 선택된 신체/건강을 위한 식품 종류 또는 질병/질환 사항을 토대로 신체정보와 함께 사상체질이 반영된 레시피를 구성하고 관련 영양소 함유 식재료를 식품에 매칭시킨 후 기 구성된 레시피를 토대로 주문 식품의 제조방법을 확정하는 단계와; 상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기에게 상기 제시된 레시피 가격 또는 상기 확정된 제조방법에 따라 제조되는 주문 식품 대금에 대한 결제를 요청하는 단계와; 상기 결제가 완료되면 제조/배송 웹서버가 주문 유형이 선택 구매형인 경우 곧바로 주문자의 주소지로 주문 식품을 배송하고, 주문 유형이 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문 식품의 제조방법에 따른 제조 완료 시 주문자의 주소지로 주문 식품을 배송하는 단계를 포함하고, 상기 주문/판매 웹서버가 한의사 단말기에게 한의사가 사상체질 문진을 통해 주문자의 사상체질을 판명하기 위한 화면을 제공하고, 상기 제조/배송 웹서버가 상기 맞춤 제작형 주문 식품의 제조방법 확정 전 검증자 단말기에게 영양사를 포함한 검증자가 질병/질환에 따른 영양공급과 회복, 부작용을 고려하여 식재료 매칭의 적합성을 판정하여 적합성이 확인된 경우 식재료 매칭을 승인하기 위한 화면을 제공하고, 상기 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문 식품의 제조방법에 따라 자체 제조 또는 식품 종류별 전국 제휴 전문 제조사에 주문 식품의 제조방법을 전송하여 위탁 제조하고, 또는 상기 선택 구매형, 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 건강식품 외식/판매 가맹점 또는 3D 프린터를 보유한 3D 프린팅 가맹점에 주문 식품의 제조방법을 전송하여 제조하는 것을 특징으로 한다.
여기에서, 상기 식품의 종류는, 빵, 떡, 반찬류, 장류, 발효음료, 유제품, 주식류, 탕류, 일반음료 및 기호품 중 어느 하나 이상을 포함하고, 상기 신체/건강을 위한 식품 형태는, 다이어트에 좋은 식품, 항산화/피부노화에 좋은 식품, 면역력에 좋은 식품, 눈 건강에 좋은 식품, 관절/연골에 좋은 식품, 골밀도 강화에 좋은 식품, 치매 예방에 좋은 식품, 두뇌 건강에 좋은 식품, 소화흡수, 장 건강에 좋은 식품, 스트레스 해소에 좋은 식품, 피로 및 원기 회복에 좋은 식품, 숙취 및 간 건강에 좋은 식품, 소변이 잘 나오게 하는 식품 및 변비에 좋은 식품, 태아 및 산모 건강에 좋은 식품, 산후 조리에 좋은 식품, 생리 및 자궁 건강에 좋은 식품, 키를 크게 해 주는 식품, 정력 보강에 좋은 식품, 당뇨에 좋은 식품, 혈압 저하에 좋은 식품 및 콜레스테롤 저하에 좋은 식품 중 어느 하나 이상을 포함하고, 상기 질병/질환 사항은, 혈압 수치, 콜레스테롤 수치, 당 수치, 대사증후군, 과거 앓았던 질환/질병, 현재 앓고 있는 질환/질병 및 의사의 음식에 대한 주의사항 중 어느 하나 이상을 포함하고, 상기 식재료는 균류, 곡류, 분말곡류, 씨앗, 과일, 열매류, 야채. 해초, 약초, 뿌리류, 육류, 생선 중 어느 하나 이상을 포함하는 주재료와, 소금, 설탕, 꿀, 식초, 간장, 된장, 고추장, 고추가루, 후추가루, 우유, 버터, 치즈, 올리브유, 식용유, 젓갈류, 기타 양념류 중 어느 하나 이상을 포함하는 부재료를 포함하고, 상기 영양소는 비타민, 무기질, 식이섬유, 단백질 및 필수지방산 중 어느 하나 이상과, 터핀류, 페놀류, 지방산, 지질류, 당, 탄수화물류, 발효미생물류, 아미노산 및 단백질류 중 어느 하나 이상을 포함하는 기능성 원료를 포함할 수 있다.
또한, 상기 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문자에게 주문 식품의 제조과정을 사진이나 동영상으로 제공할 수 있다.
삭제
삭제
본 발명에 따르면, 온라인 상에서 주문자가 주문한 식품 종류, 식품 유형, 주문자의 신체정보 및 사상체질 정보 등을 기초로 주문자에게 맞는 관련의 식품을 맞춤형으로 제조하여 판매할 수 있으므로 고객 지향적인 서비스 구현을 통한 고객 만족도를 향상시켜 온라인을 통한 주문·맞춤형 식품 판매 활성화를 크게 기대할 수 있다.
또한, 주문 제작형 또는 맞춤 제작형 주문 식품의 제조방법 확정 전 영양사를 포함한 검증자가 질병/질환에 따른 영양공급과 회복, 부작용을 고려하여 식재료 매칭의 적합성을 판정 적합성 여부를 최종적으로 검증함으로써 식품의 안전성을 더욱 확보할 수 있고 식품의 효능을 보장하여 고객들의 건강 증진에 크게 기여할 수 있다.
또한, 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문 식품의 제조방법에 따라 자체 제조 또는 식품 종류별 전국 제휴 전문 제조사에 주문 식품의 제조방법을 전송하여 위탁 제조함으로써 식품 산업 발전에 크게 기여할 수 있다.
또한 선택 구매형, 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문 식품의 제조방법을 전송하여 건강식품 외식/판매 가맹점에서 제조, 판매하게 함으로써 소비자의 편리성 제공으로 유통 산업 발전에 크게 기여할 수 있다.
또한 선택 구매형, 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문 식품의 제조방법을 3D 프린터에 맞는 전자코드 형식으로 전송하여 건강식품 3D프린팅 가맹점에서 제조, 판매하게 함으로써 새로운 유통망의 구축과 신기술/신사업 발전에 크게 기여할 수 있다.
또한, 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문자에게 주문 식품의 제조과정을 사진이나 동영상으로 제공함으로써 제품에 대한 신뢰성을 크게 확보하여 제조사와 주문자 상호 간의 신뢰를 구축함으로써 새로운 형태의 비즈니스 모델을 통해 매출 증대에 크게 기여할 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 시스템의 블록도.
도 2는 본 발명에 따른 주문/판매 웹서버 및 데이터베이스 서버의 블록도.
도 3,4는 본 발명에 따른 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매의 흐름도.
도 5는 본 발명에 따른 식품 종류별 전국 제휴 전문 제조사 네트워크 개념도.
도 6은 본 발명에 따른 건강식품의 종류별 분류예.
도 7은 본 발명에 따른 사상체질 구분예.
도 8 내지 11은 본 발명에 따른 사상체질별 좋은 음식, 나쁜 음식예.
도 12는 본 발명에 따른 건강식품의 식재료 구성예.
도 13은 본 발명에 따른 건강식품의 식재료 종류예.
도 14는 본 발명에 따른 건강식품의 가격대별 레시피 제공예.
도 15는 본 발명에 따른 건강식품의 식재료 영양소 DB 구성예.
도 16은 본 발명에 따른 매칭 엔진에 의한 식품제조 코드 부여 기준예.
도 17,18은 본 발명에 따른 건강식품 제조 실시예.
도 19는 본 발명에 따른 제조 작업지시서 실시예.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다.
본 발명에 따른 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법은, 온라인 상에서 주문자가 주문한 건강식품을 주문자 맞춤형으로 제조하여 판매할 수 있는 것을 그 기술적 요지로 한다. 즉, 시중의 일반화, 표준화, 상용화 되어 있는 식품이 아닌 주문자가 온라인으로 자신의 신체 및 건강정보와 질환, 질병 정보 등을 입력하고, 각 식재료들이 갖고 있는 영양 성분들을 데이터베이스로 만들어 질병, 질환, 신체 및 건강 강화 부분 등과 매칭시켜 구성된 레시피에 의해 고객 맞춤형 식품을 제조하여 판매함으로써 특정 개인의 건강과 질병을 치유하는데 도움을 줄 수 있도록 구성되는 것이다.
도 1은 본 발명에 따른 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 시스템의 블록도, 도 2는 본 발명에 따른 주문/판매 웹서버 및 데이터베이스 서버의 블록도이다.
도 1을 참조하면, 본 발명에 따른 온라인 주문, 제조 및 판매 시스템은 주문자 단말기(100), 주문/판매 웹서버(200), 데이터베이스 서버(300), 제조/배송 웹서버(400), 미디어 서버(500) 및 전국 제조사 단말기(600)를 포함한다.
상기 주문자 단말기(100)는 식품 주문자에 의해 사용된다. 예를 들어, 주문자 단말기(100)는 데스크탑 컴퓨터, 노트북 컴퓨터, 스마트폰 등이다. 주문자 단말기(100)는 인터넷에 접속하기 위한 유선 통신수단과 무선 통신수단 중의 하나 이상을 포함한다. 인터넷은 통신 네트워크의 예시에 해당한다.
상기 주문/판매 웹서버(200)는 식품 판매자에 의해 사용된다. 예를 들어, 주문/판매 웹서버(200)는 일반적인 서버 컴퓨터이다. 주문/판매 웹서버(200)도 인터넷에 접속하기 위한 유선 통신수단과 무선 통신수단 중의 하나 이상을 포함한다. 상기 주문/판매 웹서버(200)는 본 발명에 따른 온라인 주문, 판매 방법을 수행한다. 이러한 수행을 통해 주문/판매 웹서버(200)는 인터넷에 접속한 주문자 단말기(100)에게 건강식품의 온라인 주문 및 판매 서비스를 제공한다.
상기 데이터베이스 서버(300)는 상기 주문/판매 웹서버(200)와 연동하면서 고객 정보, 식품 레시피 정보, 식재료 영양소 정보 등을 저장 관리하면서 주문자와 판매자 사이에서 식품의 대금 결제가 온라인으로 이루어지도록 결제 서비스를 수행한다.
도 2를 참조하면, 상기 주문/판매 웹서버(200)는 수신부(210), 메모리부(220), 송신부(230) 및 제어부(240)를 포함하고, 상기 데이터베이스 서버(300)는 고객 DB(310), 식품·레시피 DB(320), 식재료·영양소 DB(330) 및 제조·결제 DB(340)를 포함한다.
상기 수신부(210)는 유선 또는 무선 회선을 통해 데이터를 수신한다. 유선 또는 무선 회선은 인터넷에 연결되거나 다른 장치에 직접 연결될 수 있다.
상기 메모리부(220)는 컴퓨터 프로그램들을 저장하는데, 메모리부(220)에 저장된 컴퓨터 프로그램들에는 OS(Operating System) 프로그램(222)과 응용 프로그램(224)들이 포함된다. 이 응용 프로그램(224)들에는 본 발명에 따른 온라인 주문,판매 방법을 수행하기 위한 컴퓨터 프로그램이 포함된다. 상기 메모리부(220)는 컴퓨터 프로그램들 외에도 본 발명에 따른 온라인 주문, 판매 방법을 수행하는데 사용되는 데이터를 저장한다.
상기 송신부(230)는 유선 또는 무선 회선을 통해 데이터를 송신하는데, 유선 또는 무선 회선은 인터넷에 연결되거나 다른 장치에 직접 연결될 수 있다. 상기 송신부(230)가 데이터를 송신하는 회선과 수신부(210)가 데이터를 수신하는 회선은 동일할 수 있다.
상기 고객 DB(310)는 고객의 성명, 성별, 생년월일, 연락처, 주소 등을 포함하는 가입 정보, 비만도 산출을 위한 신장과 체중, 허리둘레, 혈액형, 사상체질 등의 신체정보, 질병/질환 등의 질병 정보 등을 저장하는 데이터의 집합이다. 상기 질병/질환 사항은, 혈압 수치, 콜레스테롤 수치, 당 수치, 대사증후군, 과거 앓았던 질환/질병, 현재 앓고 있는 질환/질병 및 의사의 음식에 대한 주의사항 등에 관한 정보를 포함할 수 있다.
상기 식품·레시피 DB(320)는 식품의 종류 및 레시피 정보를 저장 관리한다.즉, 빵 레시피, 떡 레시피, 반찬류 레시피, 장류 레시피, 음료 레시피, 유제품 레시품, 주식류 레시피, 탕류 레시피, 음료 레시피 및 기호품 레시피 등에 관한 정보를 저장 관리한다. 그리고, 사상체질 및 신체/건강을 위한 식품 형태에 관한 정보를 저장 관리하고, 식품 종류, 형태별 제조법, 제조업체, 단가 등의 정보를 저장 관리한다. 상기 신체/건강을 위한 식품 형태는, 구체적으로 다이어트에 좋은 식품, 항산화/피부노화에 좋은 식품, 면역력에 좋은 식품, 눈 건강에 좋은 식품, 관절/연골에 좋은 식품, 골밀도 강화에 좋은 식품, 치매 예방에 좋은 식품, 두뇌 건강에 좋은 식품, 소화흡수, 장 건강에 좋은 식품, 스트레스 해소에 좋은 식품, 피로 및 원기 회복에 좋은 식품, 숙취 및 간 건강에 좋은 식품, 소변이 잘 나오게 하는 식품 및 변비에 좋은 식품, 태아 및 산모 건강에 좋은 식품, 산후 조리에 좋은 식품, 생리 및 자궁 건강에 좋은 식품, 키를 크게 해 주는 식품, 정력 보강에 좋은 식품, 당뇨에 좋은 식품, 혈압 저하에 좋은 식품 및 콜레스테롤 저하에 좋은 식품 등에 관한 정보를 포함할 수 있다.
상기 식재료·영양소 DB(330)는 식재료, 영양소 등의 정보를 저장 관리한다. 상기 식재료는 균류, 곡류, 분말곡류, 씨앗, 과일, 열매류, 야채. 해초, 약초, 뿌리류, 육류, 생선 등의 주재료와, 소금, 설탕, 꿀, 식초, 간장, 된장, 고추장, 고추가루, 후추가루, 우유, 버터, 치즈, 올리브유, 식용유, 젓갈류, 기타 양념류 등의 부재료 정보를 포함할 수 있다. 그리고, 상기 영양소는 비타민, 무기질, 식이섬유, 단백질 및 필수지방산 등과, 터핀류, 페놀류, 지방산, 지질류, 당, 탄수화물류, 발효미생물류, 아미노산 및 단백질류 등의 기능성 원료에 관한 정보를 포함할 수 있다. 그리고, 질병/질환별, 신체/건강에 도움이 되는 식재료에 관한 정보를 저장 관리하고, 그 이외에도 식재료 공급업체 및 사업자 정보, 공급가, 단가 등의 정보를 저장 관리한다.
상기 제조·결제 DB(340)는 식품 생산 실적/이력 등에 관한 정보, 결제 정보/실적, 마일리지 적립 및 사용 실적 등에 관한 정보를 저장 관리하는 데이터의 집합이다.
상기 제어부(240)는 수신부(210), 메모리부(220), 송신부(230), 고객 DB(310), 식품·레시피 DB(320), 식재료·영양소 DB(330) 및 제조·결제 DB(340)를 제어하여 본 발명에 따른 온라인 주문 및 판매 방법을 수행한다.
한편, 상기 제조/배송 웹서버(400)는 식품 제조자에 의해 사용된다. 예를 들어, 제조/배송 웹서버(400)는 일반적인 서버 컴퓨터이다. 제조/배송 웹서버(400)도 인터넷에 접속하기 위한 유선 통신수단과 무선 통신수단 중의 하나 이상을 포함한다. 상기 제조/배송 웹서버(400)는 본 발명에 따른 온라인 제조, 배송 방법을 수행한다. 이러한 수행을 통해 제조/배송 웹서버(400)는 인터넷에 접속한 주문자 단말기(100)에게 건강식품의 온라인 제조 및 배송 서비스를 제공한다.
상기 제조/배송 웹서버(400)와 주문/판매 웹서버(200)는 인터넷, LAN(Local Area Network), VAN(Value Added Network) 등의 통신 네트워크를 통해 서로 데이터를 교환할 수 있다. 식품 제조자는 식품을 제조하는 것 뿐만 아니라 제조된 식품을 주문자가 지정한 장소로 배송할 수도 있다. 따라서, 상기 제조/배송 웹서버(400)는 식품의 배송자에 의해 사용될 수도 있다. 그리고, 경우에 따라서는 주문/판매 웹서버(200)가 제조/배송 웹서버(400)로서 사용될 수도 있다. 이러한 제조/배송 웹서버(400)는 주문에 따른 레시피를 구성하고, 관련 영양소 함유 식재료를 식품에 매칭시키며 식재료의 양을 가감하고 식품의 제조방법을 설정할 수 있는 레시피 매칭 엔진(410)을 구비하고 있으면서 제조를 위한 작업 지시서를 발송할 수 있다.
상기 미디어 서버(500)는 카메라로 발효식품 등과 같이 제조하는데 일정한 기간이 소요되는 주문 식품의 제조과정을 사진이나 동영상으로 촬영하여 주문자에게 제공하는 역할을 수행한다.
상기 전국 제조사 단말기(600)는 주문 식품의 제조방법을 수신하여 주문 식품을 위탁 제조할 수 있도록 전국적으로 제휴되어 있는 발효빵 제조사, 발효식초 제조사, 김치 제조사 등과 같이 식품 종류별 전문 제조사에 의해 사용된다. 이러한 전국 제조사 단말기(600)는 상기 제조/배송 웹서버(400)와 인터넷, LAN(Local Area Network), VAN(Value Added Network) 등의 통신 네트워크를 통해 서로 데이터를 교환할 수 있다. 전국 제조사 단말기(600)도 인터넷에 접속하기 위한 유선 통신수단과 무선 통신수단 중의 하나 이상을 포함한다.
한편, 상기 전국 제조사 단말기(600)는 주문 식품의 제조방법을 수신하여 주문 식품을 제조하여 판매할 수 있도록 전국의 건강식품 외식 및 판매 가맹점과 3D프린터를 보유한 가맹점에 의해 사용될 수 있다.
이제, 도 3,4를 참조하여 본 발명에 따른 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법을 설명하기로 한다.
먼저, 주문/판매 웹서버(200)는 온라인 접속된 주문자 단말기(100)로부터 주문자 정보를 수신한다(S105). 회원이 아닌 경우 성별(남,녀), 생년월일, 연락처, 주소 등의 가입 정보를 입력받는다.
그 다음에, 상기 주문/판매 웹서버(200)는 상기 주문자 단말기(100)에게 주문자가 주문하고자 하는 식품의 종류를 입력 또는 선택하기 위한 사용자 인터페이스 주문 입력 또는 선택화면을 제공하여 주문 식품 정보를 수신한다(S110). 상기 식품의 종류는, 크게 빵, 떡, 반찬류, 장류, 음료, 유제품, 주식류, 탕류 및 기호품 등을 포함할 수 있다.
그 다음에, 상기 주문/판매 웹서버(200)는 선택 구매형, 주문 제작형, 맞춤 제작형 중 어느 하나의 주문 유형을 입력 또는 선택하기 위한 사용자 인터페이스 주문 유형 입력 또는 선택화면을 제공한다(S115).
만약에 주문자가 신체/건강을 위한 식품 형태 및 가격대 선택이 가능한 선택 구매형을 입력 또는 선택하여 신체/건강을 위한 식품 형태 및 가격대를 선택하는 경우, 도 14에 도시한 바와 같이, 상기 주문자 단말기(100)에게 상기 수신한 주문 식품 종류와 선택된 신체/건강을 위한 식품 형태에 따른 가격대별 레시피를 제시한다(S120,S125).
또한, 주문자가 비만도 산출을 위한 신장과 체중, 허리둘레, 혈액형을 포함한 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거치며 신체/건강을 위한 식품 형태 선택이 가능한 주문 제작형과, 비만도 산출을 위한 신장과 체중, 허리둘레, 혈액형을 포함한 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거치며 질병/질환 사항 입력이 가능한 맞춤 제작형 중 어느 하나의 주문 유형을 입력 또는 선택하여 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거치며 신체/건강을 위한 식품 형태 또는 질병/질환 사항을 입력하는 경우, 연계된 한의사가 사상체질 문진을 통해 주문자의 사상체질을 판명한다(S122,S124,S130). 즉, 상기 주문/판매 웹서버(200)가 한의사 단말기(미도시)에게 한의사가 사상체질 문진을 통해 주문자의 사상체질을 판명하기 위한 화면을 제공함으로써 한의사가 주문자의 사상체질을 판명하도록 하는 것이다.
참고적으로, 사상체질의학은 중국의 중의학과 달리 동무 이제마 선생이 만든 한국 고유의 의학이며, 체질을 태양인, 소양인, 태음인, 소음인의 4가지 카테고리로 분류하고 그에 적합한 치료방법을 제시한다. 이러한 사상체질의학은 단순한 질병치료 뿐만 아니라 맞춤운동 맞춤식이요법이 가능하며 평소 건강관리에 유익한 예방의학적 측면에도 도움이 된다. 또한 성질 재간 성격 인간관계 등에 대한 체질적 특성을 알 수 있고 그에 대한 해결책을 제시하므로 개개인의 정신건강과 사회생활에서 성공에도 좋은 지침이 되므로, 많은 사람들이 자신의 체질을 궁금해 하며, 또 인터넷을 통해 많이 질문을 하기도 한다.
체질은 명확히 한쪽으로 들어난 사람도 있지만, 대부분은 기본적인 한가지 체질에다가 다른 체질의 특성 몇 가지가 섞여서 구분하기 힘든 경우가 있다. 그래서 전문적으로 정확히 공부한 한의사가 한가지 테스트만을 하지 않고 여러 가지를 복합적으로 고려하여 체질을 분류하게 된다.
체질분류의 가장 중요한 지표는 다음과 같다.
1. 체형기상 : 인체의 골격과 기육 등의 크기 및 발달비율, 그리고 그로 인한 체형이 드러나는 느낌
2. 용모사기 : 사람의 눈, 코, 귀, 입 들의 형상과 배치에 따른 얼굴 생김새와 말투 어감 등의 인상
3. 성질재간 : 평소의 성격과 잘할 수 있고 못하는 능력 등의 타고난 재능, 위급 시에 나타나는 성격과 능력
4. 병증약리 : 체질에 따라 다른 생리기능과, 그로 인해 병에 걸렸을 때 나타나는 병의 양상과 약을 처방했을 때에 나타나는 반응
이 네 가지가 가장 중요한 지표이며, 여러 가지 다른 체질 검사법도 사실 이 범주에 벗어나지 않는다. 다만, 이 지표 중 한가지만 보는 것이 아니라, 체질의학에 숙련된 한의사가 이 모든 지표들을 종합적으로 판단한다. 자신의 체질을 정확히 알면, 평소에 건강관리를 할 때 운동이나 음식들도 체질에 맞추어 더 효율적인 양생을 할 수 있을 뿐만 아니라, 자기 성격과 재능 그리고 사회생활과 정신건강에 까지 유익을 줄 수 있다.
그 이외에도 사상체질은 심성으로 체질을 분석하거나, 다음과 같이 대표적 증상으로 건강을 짐작해 볼 수 있다.
1) 완실무병의 조건
- 태양인 : 오줌이 잘 나오면 건강
- 소양인 : 변비가 없으면 건강
- 태음인 : 땀이 잘 나면 건강
- 소음인 : 소화가 잘 되면 건강
2) 대병(大病)
- 태양인 : 소변이 불규칙하고 구토가 옴
- 소양인 : 변비가 옴
- 태음인 : 땀이 안 나옴
- 소음인 : 설사를 하거나 땀이 많이 나옴
한의사는 사상체질별로 외형적 특징, 성격적 특징, 감정적 특징을 가지고 있으므로 이들 특징에 대한 사상체질 문진 항목을 통해 사상체질을 판명할 수 있다.
예를 들어 사상체질별 외형적 특징을 살펴보면 다음과 같다.
1) 태음인
- 얼굴이 둥글고 목덜미가 가늘다.
- 이목구비가 크고 선명하여 눈이 크고 입술이 두껍다.
- 상체는 약한 편이고 하체는 발달되어 있다.
- 근골의 발육이 좋다.
- 몸이 대개 비만하고 충실하다.
- 피부색이 검고 건실해 보이나 약한 편이며 피부가 거칠고 땀구멍이 잘 보인다.
- 허리가 건실하여 서 있는 자세가 꼿꼿하고 걸음걸이가 안정적이다.
- 식사량이 많은 것에 비해 활동량이 적어서 비만하거나 변비가 생기기 쉽다.
2) 소양인
- 머리가 앞뒤로 튀어나오고 목은 가늘고 길다.
- 얼굴은 역삼각형의 형태로 머리는 크지만 턱은 뾰쪽한 경우가 많다.
- 눈빛이 예리하고 맑으며 빛이 난다.
- 눈매가 날카롭고 눈꼬리가 위로 올라가 있으며 입술이 얇다.
- 얼굴색이 하얗거나 붉은 빛을 띠는 누런빛이다.
- 상체의 발육이 좋고 하체가 빈약하다.
- 어깨와 가슴이 넓고 튼튼하고 엉덩이가 좁아 역삼각형의 체형이다.
- 걷는 모습이 안정감이 없고 가벼워 보이며 걸음걸이가 날렵하다.
- 말하는 모습이나 몸가짐이 민첩해서 경솔하게 보일 수 있다.
3) 소음인
- 외모가 얌전하고 온순한 타입이다.
- 얼굴이 작고 달걀과 같은 타원형이 많다.
- 이목구비가 작으며 오밀조밀하며 단정하다.
- 야무져 보이고 정확하고 빈틈이 없어 보인다.
- 키나 체격이 보통 작은 편이며 마르고 약한 체형이다.
- 상체보다 하체가 균형 있게 발달했다.
- 가슴이 좁으며 엉덩이가 크고 아랫배는 나와 있다.
- 자세가 의젓하지만 서면 뒤뚱뒤뚱하고 걸을 때에는 앞으로 구부정하게 굽은 상태로 걷는다.
4) 태양인
- 머리가 크고 목덜미가 실하며 얼굴이 둥글다.
- 눈은 작으나 광채가 있다.
- 상체는 건실하나 하체가 약하다.
- 가슴 윗부분은 발달했으나 허리와 엉덩이 부분은 약하다.
- 서 있는 자세가 불안하고 오래 걷지 못한다.
한편, 제조/배송 웹서버(400)는 레시피 매칭 엔진(410)을 통해 식품·레시피 DB(320)에서 상기 수신한 주문 식품 종류와 주문 제작형 또는 맞춤 제작형에 대응하여 선택된 신체/건강을 위한 식품 종류 또는 질병/질환 사항을 토대로 신체정보와 함께 사상체질이 반영된 레시피를 구성한다(S135).
참고적으로, 혈액형별로 소화 잘 되는 음식과 관련된 내용을 설명하면 다음과 같다.
1. 혈액형별 차이
- 가장 오래된 혈액형은 O형이다. 인류가 수렵생활을 할 때부터 있었던 혈액형으로 주로 육식을 하는데 유리한 방향으로 진화돼 있다.
- 이후 인류가 정착생활을 하고 농경사회로 바뀌면서 발생한 혈액형은 A형으로 육식보다는 곡류를 소화시키고 이를 에너지화하는데 유리하게 진화했다.
- B형은 유목민으로부터 발생한 혈액형으로 네 가지 혈액형 중 가장 음식의 선택의 폭이 넓다. 주로 생활한 주무대가 녹초지인 관계로 치즈 등 유제품에서 육류, 야채 등을 소화시키는데 유리하다.
- 가장 최근에 등장한 AB형은 A형과 B형이 만나 발생, A형과 B형의 내성을 모두 물려받아 특수한 면역체계를 가진다.
2. O형의 건강전략
- O형은 위산이 많아 고기를 잘 소화시키는 반면 곡류나 두류 등은 문제를 발생시킬 가능성이 높다. 위산이 많이 분비되기 때문에 위산분비를 유발하는 커피 등은 피해야 한다.
- O형이 건강을 지키는 습관으로는 식탁에 앉아 천천히 식사하기, 화가 나거나 스트레스 등으로 술, 담배나 단것 이 먹고 싶을 때는 운동을 하는 것이다. 특히 체중감량을 고려하고 있다면 고단백 저지방 식이요법이 도움이 된다.
3. A형의 건강전략
- A형은 육류나 유제품 보다는 채식이나 곡류가 유리하게 발달한 혈액형이다. 고기를 잘 소화시키지 못하는 이유가 부족한 위산에 있기 때문에 채소로 이를 보충한다. 한잔 정도의 포도주도 위산을 만드는데 도움이 된다.
- 가급적 피하는 것이 좋은 음식은 신진대사를 방해할 가능성이 높은 유제품이나 밀, 탄산음료 등이다. 건강을 지키는데 유리한 습관은 가급적 밤 11시 이전에 잠자리에 들고 하루 7∼8시간 수면을 취하고 아침에 콩단백질을 충분히 섭취하며 식사는 조금씩 자주 먹는 것이 좋다.
4. B형의 건강전략
- B형은 대부분의 음식이 건강에 큰 영향을 미치지는 않지만 주로 육류나 유제품 등을 먹으면 오히려 체중을 감소시켜주는 효과를 얻을 수있으며 올리브유는 이틀에 한번 한큰술 정도 먹으면 소화·흡수에 도움이 된다.
- 반면 같은 육류라도 혈류의 흐름을 방해하고 심장발작이나 면역체계의 혼란을 줄 수 있는 닭고기는 가급적 피한다. 게, 바닷가재, 새우 등 갑각류도 자주 먹으면 좋지 않다.
- 건강을 지키는 방법은 B형은 정신적 긴장에서 질병이 나타나기 쉽기 때문에 집중력을 요하는 창의적 활동이나 골프, 테니스, 격투기 등 자신이 좋아하는 운동을 하루 20분 이상 한다.
5. AB형의 건강전략
- AB형은 A형과 B형의 면역체계를 고스란히 물려받아 알레르기 등 자가면역 장애로 부터는 자유롭지만 오히려 특정암에 취약한 약점이 있다.
- 식습관도 B형과 같이 육류에 대해서는 소화력이 뛰어나지만 A형의 특징인 위산이 많지 않기 때문에 채소나 두부를 곁들여 조금씩 먹어야 한다. 육류도 양고기나 칠면조고기와 같은 고기가 좋다. AB형의 건강을 지키는데 도움을 주는 음식은 알카리성이 강한 포도나 매실, 그래이프후르츠 등이 열량 연소효율이 높아 도움이 된다.
- AB형이 건강을 지키는 방법은 스스로 통제할 수 없는 일에 대한 강박감을 줄이고 조급함과 지나친 스트레스가 발생하기 쉽기 때문에 이에 대한 대처법을 알아둬야 한다는 점이다. 또 술이나 담배에 탐닉할 가능성이 높기 때문에 이에 주의한다.
6. 기타
- 한편 같은 혈액형이라고 하더라도 자신의 혈액형에 맞는 음식이 모두 잘 맞지 않을 수 있다. 이때는 자신에게 문제를 일으키는 음식이 어떤 것이 있는지 세심하게 관찰하고 잘 맞지 않는다면 피한다.
- 또 자신과는 잘 맞지 않는다고 해서 무조건 적으로 피할 것이 아니라 항상 어떤 음식이든지 ‘적당히, 골고루’ 먹되 자신에 잘 맞는 것과 잘 안 맞는 것을 미리 알고 적절하게 대처하는 것이 좋다고 영양관련 전문의들은 조언한다.
질병에 맞는 음식은 다음과 같다.
1. 고혈압에는 키위와 현미가 좋다.
비타민 A·B·C 등은 동맥경화와 심장 질환을 예방하고, 비타민 E와 비타민 B군, 무기질 등은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
2. 호흡기 질환에는 도라지와 미역이 좋다.
안토크산틴은 기침, 가래 등을 가라앉히고, 알긴산은 몸속에 침투한 중금속이나 미세먼지, 농약 등을 흡착해 배출하여 기관지와 폐를 씻어낸다.
3. 간 질환에는 조개와 콩나물이 좋다.
담즙을 원활하게 분비하려면 타우린이 함유된 음식을 섭취하고, 독성 물질인 아세트알데히드를 해독하려면 아스파라긴산을 섭취하라.
4. 위 질환에는 양배추와 무가 좋다.
비타민 U와 비타민 K는 위출혈을 지혈해주고 위의 점막을 강화한다. 디아스타아제와 옥시다아제 등의 효소는 위 점막을 재생해 위 질환에 효과적이다.
5. 전립선 질환에는 토마토와 굴이 좋다.
라이코펜은 전립선비대증이나 전립선암 예방에 효과적이고, 인과 아연 성분은 이뇨와 소염 작용이 뛰어나 전립선 질환의 예방과 치료에 좋다.
6. 장 질환에는 사과와 김이 좋다.
펙틴은 장운동을 촉진하는 동시에 장을 보호하기 위해 벽을 만들고, 식이섬유가 다량 함유되어 있는 해조류에는 변비에 좋은 카로틴도 많아 장 건강을 지켜 준다.
7. 갑상선 질환에는 버섯과 해바라기씨가 좋다.
셀레늄이 결핍되면 갑상선 기능을 저하시키고, 티아민은 체내의 에너지대사를 원활히 한다.
8. 치매에는 견과류와 올리브오일이 좋다.
식물성 오메가-3와 비타민 E는 고콜레스테롤혈증에 의해 발생될 수 있는 혈관 손상을 줄여주고 알츠하이머병의 진행을 늦추고, 단가불포화지방산은 경미한 인지 능력의 손상을 줄일 수 있다.
9. 유방 질환에는 석류와 콩이 좋다.
식물성 에스트로겐이 다량 함유된 식품을 섭취하면 유방암 예방에 도움이 된다. 콩의 성분인 제니스테인, 다이드제인은 이소플라본의 일종으로 유방암 세포의 증식을 억제하기도 한다.
10. 뼈 질환에는 멸치와 달걀이 좋다.
칼슘은 뼈째 먹는 생선, 유제품 등에 풍부하고, 칼슘을 흡수하는데 기여하는 비타민 D를 음식을 통해 충족하기 위해서는 달걀노른자, 등푸른생선, 동물의 간 등을 섭취한다.
11. 방광 질환에는 밤과 바나나가 좋다.
타닌에 들어 있는 플라보노이드 성분과 켈세틴은 면역 증강 작용과 항염증 작용을 하며 생체 내 산화 작용을 억제한다.
12. 면역력에는 귤과 브로콜리가 좋다.
비타민 C는 항산화 작용이 뛰어나며 면역세포의 기능을 조절하고, 비타민 E는 면역세포의 식균 능력을 길러 준다.
사상체질별로 좋은 음식은 다음과 같다.
1. 태음인에게 좋은 음식
태음인이 약한 장기인 폐를 도와주는 음식들이다. 멥쌀, 수수, 율무, 콩, 감자, 마, 무우, 옥수수, 밤, 설탕, 도라지, 연뿌리, 은행, 보리, 쇠고기, 사슴, 우유, 호박, 칡, 칡순, 살구, 배, 수박, 오징어, 호두, 잣, 치즈, 민물장어
2. 소양인에게 좋은 음식
소양인의 약한 장기인 신장을 도와주는 음식들이다. 조, 팥, 녹두, 기장, 돼지고기, 참기름, 상추, 새우젓, 굴, 치자, 가지, 오이, 시금치, 더덕, 숙주나물, 조개류, 아몬드, 딸기, 산딸기, 참외, 토마토, 파인애플, 바나나, 키위, 골뱅이, 홍차, 유자차, 배추, 한치, 가물치, 동규자차, 붕어, 복어, 알로에, 선인장, 달팽이, 전복, 해삼, 멍게, 청포묵
3. 소음인에게 좋은 음식
소음인의 약한 장기인 비장을 도와주는 음식들이다. 찹쌀, 차조, 찰수수, 찰옥수수, 대추, 닭고기, 개고기, 흑염소, 노루, 꿩, 뱀, 자라, 소금, 마늘, 후추, 고추, 생강, 고구마, 꿀, 귤, 오렌지, 복숭아, 인삼, 땅콩, 파, 계란, 홍합, 결명자차, 미역, 쑥갓, 미나리, 잉어, 마요네즈
4. 태양인에게 좋은 음식
태양인의 약한 장기인 간을 도와주는 음식들이다. 사과, 머루, 앵두, 감, 대합조개, 홍화, 메밀, 버섯류
한편, 제조/배송 웹서버(400)는 식재료·영양소 DB(330)에서 관련 영양소 함유 식재료를 식품에 매칭시킨 후 영양사를 포함한 검증자가 질병/질환에 따른 영양공급과 회복, 부작용을 고려하여 식재료 매칭의 적합성을 판정하여 적합성이 확인된 경우 기 구성된 레시피를 토대로 주문 식품의 제조방법을 확정한다(S140,S145,S150). 즉, 상기 제조/배송 웹서버(400)가 상기 맞춤 제작형 주문 식품의 제조방법 확정 전 검증자 단말기(미도시)에게 영양사를 포함한 검증자가 질병/질환에 따른 영양공급과 회복, 부작용을 고려하여 식재료 매칭의 적합성을 판정하여 적합성이 확인된 경우 식재료 매칭을 승인하기 위한 화면을 제공함으로써 적합성이 확인된 경우에는 검증자가 식재료 매칭을 승인하도록 하는 것이다. 참고적으로, 발효식품의 경우 발효 기간이 최대 6개월까지 소요될 수 있다.
예를 들어, 주문자가 식품 종류로서 빵을 선택하고, 주문 유형으로서 주문 제작형을 선택하여 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거쳐 태음인으로 판명되고 식품 형태로서 다이어트를 위하여 다이어트에 좋은 식품을 선택하는 경우, 신체정보와 함께 사상체질이 반영되어 비만 치료 효과를 얻기 위하여 식재료 균류에서 누룩균, 곡류에서 자색밀, 과일 중에서 복분자, 누룩소금, 재거리, 소우유 등을 포함하는 레시피 및 제조방법을 구성할 수 있다.
[레시피]
통밀가루 280g, 오트밀 90g, 우유 250ml, 효모 8g, 재거리 1큰술, 누룩소금 1큰술, 다진 아몬드1/3컵, 올리브오일 3큰술
[제조법]
우유, 누룩소금, 밀가루, 오트밀, 재거리, 효모, 아몬드 순으로 제빵기에 넣는다. 호밀빵 코스로 작동을 시켜 반죽이 어느정도 뭉쳐지면 반죽기가 돌아가고 있는 동안에 올리브 오일을 넣는다. 4시간 정도 저온 발효/숙성시킨다. 반죽에 칼집 등을 내어 오븐에 넣어 구워낸다.
또한, 주문자가 식품 종류로서 음료(식초)를 선택하고, 주문 유형으로서 맞춤 제작형을 선택하여 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거쳐 태양인으로 판명되고 혈압, 당 수치에 대한 질병/질환 사항을 입력하는 경우, 신체정보와 함께 사상체질이 반영되어 혈압이나 당뇨 치료 효과를 얻기 위하여 식재료 균류에서 누룩균, 곡류에서 발아 현미, 과일 중에서 안토시아닌을 많이 함유하고 있는 아로니아 등을 포함하는 레시피 및 제조방법을 구성할 수 있다.
[레시피]
아로니아 1kg, 발아현미 1kg, 누룩 70g, 맥아 10g, 물 3리터
[제조법]
현미를 5일간 물에 불려 싹이 나오게 함 → 발아현미로 고두밥을 지어 식힌 후 누룩과 맥아를 고루 잘 섞어 3~4일간 배양시킴 → 배양된 혼합물에 아로니아와 물을 잘 섞어 뚜껑을 살짝 닫고 발효시키고, 매주 2회 주걱으로 내용물을 잘 저어줌 → 2주간 20℃를 유지시킴 → 3주차부터 100일까지 30℃를 유지시킴 → 산도 : 4PH가 되면 천연발효 아로니아 식초 완성
한편, 상기 주문/판매 웹서버(200)는 상기 주문자 단말기(100)에게 상기 제시된 레시피 가격 또는 상기 제조/배송 웹서버(400)에서 확정된 제조방법에 따라 제조되는 제조원가 및 소비자가를 산정하여 주문 식품 대금에 대한 결제를 요청한다(S155,S160).
상기 결제가 완료되면 제조/배송 웹서버(400)는 주문 유형이 선택 구매형인 경우 곧바로 주문자의 주소지로 주문 식품을 배송하고, 주문 유형이 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문 식품의 제조방법에 따른 제조 완료 시 주문자의 주소지로 주문 식품을 배송한다(S175).
이때, 본 발명에서는 주문 유형이 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우, 도 5에 도시한 바와 같이, 주문 식품의 제조방법에 따라 사내 제조팀(402)에서 자체 제조 또는 식품 종류별 전국 제휴 전문 제조사(600)에 주문 식품의 제조방법을 전송하여 위탁 제조할 수 있다(S165).
또는, 주문 유형이 선택 구매형, 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 건강식품 외식/판매 가맹점 또는 3D 프린터를 보유한 3D 프린팅 가맹점에 주문 식품의 제조방법을 전송하여 제조할 수 있다. 이때, 3D 프린터에 맞는 전자코드 형식으로 3D 프린팅 가맹점에 제조 방법을 전송할 수 있다. 이에 따라, 외식/판매 가맹점 또는 3D 프린팅 가맹점에서 수신한 제조방법에 따라 제조한 후 판매할 수 있다.
또한, 본 발명에서는 주문 유형이 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 미디어 서버(500)에서 주문자에게 주문 식품의 제조과정을 사진이나 동영상으로 제공할 수 있다(S170).
상술한 바와 같이, 본 발명을 적용하게 되면, 온라인 상에서 주문자가 주문한 식품 종류, 식품 유형, 주문자의 신체정보 및 사상체질 정보 등을 기초로 주문자에게 맞는 관련의 식품을 맞춤형으로 제조하여 판매할 수 있으므로 고객 지향적인 서비스 구현을 통한 고객 만족도를 향상시켜 온라인을 통한 주문·맞춤형 식품 판매 활성화를 크게 기대할 수 있다.
한편, 본 발명에 따른 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법을 한정된 실시예에 따라 설명하였지만, 본 발명의 범위는 특정 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명과 관련하여 통상의 지식을 가진자에게 자명한 범위내에서 여러 가지의 대안, 수정 및 변경하여 실시할 수 있다.
따라서, 본 발명에 개시된 실시예 및 첨부된 도면들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예 및 첨부된 도면에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
100: 주문자 단말기 200: 주문/판매 웹서버
210: 수신부 220: 메모리부
222: OS 프로그램 224: 응용 프로그램
230: 송신부 240 : 제어부
300 : 데이터베이스 서버 310: 고객 DB
320: 식품·레시피 DB 330 : 식재료·영양소 DB
340 : 제조·결제 DB 400 : 제조/배송 웹서버
410 : 매칭 엔진 500 : 미디어 서버
600 : 전국 제조사 단말기

Claims (5)

  1. 온라인으로 주문한 건강식품을 제조하여 판매하는 방법으로서,
    주문/판매 웹서버가 온라인 접속된 주문자 단말기로부터 주문자 정보를 수신하는 단계와;
    상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기에게 주문자가 주문하고자 하는 식품의 종류를 입력 또는 선택하기 위한 사용자 인터페이스 주문 입력 또는 선택화면을 제공하는 단계와;
    상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기로부터 입력 또는 선택된 주문 식품 정보 수신 시 상기 주문자 단말기에게 신체/건강을 위한 식품 형태 및 가격대 선택이 가능한 선택 구매형과, 비만도 산출을 위한 신장과 체중, 허리둘레, 혈액형을 포함한 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거치며 신체/건강을 위한 식품 형태 선택이 가능한 주문 제작형과, 비만도 산출을 위한 신장과 체중, 허리둘레, 혈액형을 포함한 신체정보를 입력하고 사상체질 문진 과정을 거치며 질병/질환 사항 입력이 가능한 맞춤 제작형 중 어느 하나의 주문 유형을 입력 또는 선택하기 위한 사용자 인터페이스 주문 유형 입력 또는 선택화면을 제공하는 단계와;
    상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기에서 주문 유형으로 선택 구매형이 입력 또는 선택 시 상기 주문자 단말기에게 상기 수신한 주문 식품 종류와 선택된 신체/건강을 위한 식품 형태에 따라 가격대별 레시피를 제시하고, 제조/배송 웹서버가 상기 주문자 단말기에서 주문 유형으로 주문 제작형 또는 맞춤 제작형이 입력 또는 선택 시 상기 수신한 주문 식품 종류와 주문 제작형 또는 맞춤 제작형에 대응하여 선택된 신체/건강을 위한 식품 종류 또는 질병/질환 사항을 토대로 신체정보와 함께 사상체질이 반영된 레시피를 구성하고 관련 영양소 함유 식재료를 식품에 매칭시킨 후 기 구성된 레시피를 토대로 주문 식품의 제조방법을 확정하는 단계와;
    상기 주문/판매 웹서버가 상기 주문자 단말기에게 상기 제시된 레시피 가격 또는 상기 확정된 제조방법에 따라 제조되는 주문 식품 대금에 대한 결제를 요청하는 단계와;
    상기 결제가 완료되면 상기 제조/배송 웹서버가 주문 유형이 선택 구매형인 경우 곧바로 주문자의 주소지로 주문 식품을 배송하고, 주문 유형이 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문 식품의 제조방법에 따른 제조 완료 시 주문자의 주소지로 주문 식품을 배송하는 단계를 포함하고,
    상기 주문/판매 웹서버가 한의사 단말기에게 한의사가 사상체질 문진을 통해 주문자의 사상체질을 판명하기 위한 화면을 제공하고,
    상기 제조/배송 웹서버가 상기 맞춤 제작형 주문 식품의 제조방법 확정 전 검증자 단말기에게 영양사를 포함한 검증자가 질병/질환에 따른 영양공급과 회복, 부작용을 고려하여 식재료 매칭의 적합성을 판정하여 적합성이 확인된 경우 식재료 매칭을 승인하기 위한 화면을 제공하고,
    상기 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문 식품의 제조방법에 따라 자체 제조 또는 식품 종류별 전국 제휴 전문 제조사에 주문 식품의 제조방법을 전송하여 위탁 제조하고, 또는 상기 선택 구매형, 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 건강식품 외식/판매 가맹점 또는 3D 프린터를 보유한 3D 프린팅 가맹점에 주문 식품의 제조방법을 전송하여 제조하는 것을 특징으로 하는 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 식품의 종류는, 빵, 떡, 반찬류, 장류, 발효음료, 유제품, 주식류, 탕류, 일반음료 및 기호품 중 어느 하나 이상을 포함하고,
    상기 신체/건강을 위한 식품 형태는, 다이어트에 좋은 식품, 항산화/피부노화에 좋은 식품, 면역력에 좋은 식품, 눈 건강에 좋은 식품, 관절/연골에 좋은 식품, 골밀도 강화에 좋은 식품, 치매 예방에 좋은 식품, 두뇌 건강에 좋은 식품, 소화흡수, 장 건강에 좋은 식품, 스트레스 해소에 좋은 식품, 피로 및 원기 회복에 좋은 식품, 숙취 및 간 건강에 좋은 식품, 소변이 잘 나오게 하는 식품 및 변비에 좋은 식품, 태아 및 산모 건강에 좋은 식품, 산후 조리에 좋은 식품, 생리 및 자궁 건강에 좋은 식품, 키를 크게 해 주는 식품, 정력 보강에 좋은 식품, 당뇨에 좋은 식품, 혈압 저하에 좋은 식품 및 콜레스테롤 저하에 좋은 식품 중 어느 하나 이상을 포함하고,
    상기 질병/질환 사항은, 혈압 수치, 콜레스테롤 수치, 당 수치, 대사증후군, 과거 앓았던 질환/질병, 현재 앓고 있는 질환/질병 및 의사의 음식에 대한 주의사항 중 어느 하나 이상을 포함하고,
    상기 식재료는 균류, 곡류, 분말곡류, 씨앗, 과일, 열매류, 야채. 해초, 약초, 뿌리류, 육류, 생선 중 어느 하나 이상을 포함하는 주재료와, 소금, 설탕, 꿀, 식초, 간장, 된장, 고추장, 고추가루, 후추가루, 우유, 버터, 치즈, 올리브유, 식용유, 젓갈류, 기타 양념류 중 어느 하나 이상을 포함하는 부재료를 포함하고,
    상기 영양소는 비타민, 무기질, 식이섬유, 단백질 및 필수지방산 중 어느 하나 이상과, 터핀류, 페놀류, 지방산, 지질류, 당, 탄수화물류, 발효미생물류, 아미노산 및 단백질류 중 어느 하나 이상을 포함하는 기능성 원료를 포함하는 것을 특징으로 하는 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법.
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 청구항 1에 있어서,
    상기 주문 제작형 또는 맞춤 제작형인 경우 주문자에게 주문 식품의 제조과정을 사진이나 동영상으로 제공하는 것을 특징으로 하는 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법.
KR1020160105648A 2016-08-19 2016-08-19 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법 KR101723467B1 (ko)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020160105648A KR101723467B1 (ko) 2016-08-19 2016-08-19 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법
PCT/KR2017/008509 WO2018034455A1 (ko) 2016-08-19 2017-08-07 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020160105648A KR101723467B1 (ko) 2016-08-19 2016-08-19 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR101723467B1 true KR101723467B1 (ko) 2017-04-05

Family

ID=58587050

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020160105648A KR101723467B1 (ko) 2016-08-19 2016-08-19 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법

Country Status (2)

Country Link
KR (1) KR101723467B1 (ko)
WO (1) WO2018034455A1 (ko)

Cited By (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102005195B1 (ko) * 2018-09-28 2019-07-29 이민재 건강관리 시스템
KR20190097861A (ko) * 2018-02-13 2019-08-21 손동수 유전자 분석에 기초한 개인 맞춤형 건강보조식품 제조 판매 시스템 및 이를 이용한 개인 맞춤형 건강보조식품 제조 판매 서비스 방법
KR20200006836A (ko) * 2018-07-11 2020-01-21 주식회사 이비엠 모바일 앱 기반의 상담 프로세스에 의한 처방 시스템 및 상담 제공 서버
KR102133489B1 (ko) * 2019-08-23 2020-07-13 김형영 요양 시설 시니어용 식단 서비스 제공 시스템 및 이의 실행 방법
CN112617260A (zh) * 2019-10-08 2021-04-09 Lsb株式会社 打印含私人定制型维生素的食品的三维食品打印机及其提供方法
KR102275703B1 (ko) 2020-12-02 2021-07-09 발로 주식회사 건강기능식품 추천 방법, 장치, 및 시스템
KR102353091B1 (ko) * 2021-05-17 2022-01-18 김찬규 보양식 판매 시스템
KR102360654B1 (ko) * 2021-06-15 2022-02-10 메디프레쉬주식회사 가족력 데이터를 이용한 발생가능 질병에 대한 위험인자 관리용 식단 서비스 제공 시스템
KR102418850B1 (ko) * 2022-04-28 2022-07-11 주식회사 화인비에스 기능성 식품의 제조 및 판매 시스템
KR102452168B1 (ko) * 2022-03-08 2022-10-11 주식회사 캣도그쇼 블록체인데이터 전송 3d 프린팅 펫 푸드 제공 시스템 및 방법
KR102517849B1 (ko) * 2022-12-22 2023-04-04 이송현 대체불가 토큰(nft) 기반 레시피 거래 방법 및 시스템
KR20230172768A (ko) * 2022-06-16 2023-12-26 배수원 당뇨환자용 온라인 쇼핑몰 시스템
KR102703539B1 (ko) * 2023-10-06 2024-09-05 주식회사 컵풀 Ｏｅｍ 및 ｏｄｍ을 위한 분말식품 제조 서비스 제공 시스템

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110444272A (zh) * 2019-08-07 2019-11-12 上海亦蓁健康科技有限公司 一种智能月子餐生成系统
KR102390633B1 (ko) * 2021-11-03 2022-04-25 현한주 인공지능 기반 개인맞춤형 구독서비스 및 건강관리 시스템

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20020007717A (ko) 2000-07-18 2002-01-29 양진호 인터넷을 이용한 건강 진단 및 그에 따른 식품판매 서비스방법
KR20030000186A (ko) * 2001-06-22 2003-01-06 박희정 네트워크 기반 사상 체질 분석을 통한 건강 식품 판매방법 및 시스템
KR20110125817A (ko) * 2010-05-14 2011-11-22 홍승두 인터넷을 이용한 음식 주문방법 및 그 시스템

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20090120819A (ko) * 2008-05-20 2009-11-25 (주)한국산업재산평가원 체질분석/체질선택에 따른 추천음식주문시스템 및 그 방법
KR20160049170A (ko) * 2014-10-24 2016-05-09 이용표 식재료 주문 시스템 및 그 방법

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20020007717A (ko) 2000-07-18 2002-01-29 양진호 인터넷을 이용한 건강 진단 및 그에 따른 식품판매 서비스방법
KR20030000186A (ko) * 2001-06-22 2003-01-06 박희정 네트워크 기반 사상 체질 분석을 통한 건강 식품 판매방법 및 시스템
KR20110125817A (ko) * 2010-05-14 2011-11-22 홍승두 인터넷을 이용한 음식 주문방법 및 그 시스템

Cited By (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20190097861A (ko) * 2018-02-13 2019-08-21 손동수 유전자 분석에 기초한 개인 맞춤형 건강보조식품 제조 판매 시스템 및 이를 이용한 개인 맞춤형 건강보조식품 제조 판매 서비스 방법
KR102081293B1 (ko) * 2018-02-13 2020-02-25 손동수 유전자 분석에 기초한 개인 맞춤형 건강보조식품 제조 판매 시스템 및 이를 이용한 개인 맞춤형 건강보조식품 제조 판매 서비스 방법
KR20200006836A (ko) * 2018-07-11 2020-01-21 주식회사 이비엠 모바일 앱 기반의 상담 프로세스에 의한 처방 시스템 및 상담 제공 서버
KR102117756B1 (ko) * 2018-07-11 2020-06-03 주식회사 이비엠 모바일 앱 기반의 상담 프로세스에 의한 처방 시스템 및 상담 제공 서버
KR102005195B1 (ko) * 2018-09-28 2019-07-29 이민재 건강관리 시스템
KR102133489B1 (ko) * 2019-08-23 2020-07-13 김형영 요양 시설 시니어용 식단 서비스 제공 시스템 및 이의 실행 방법
CN112617260B (zh) * 2019-10-08 2023-02-28 Lsb株式会社 打印含私人定制型维生素的食品的三维食品打印机及其提供方法
CN112617260A (zh) * 2019-10-08 2021-04-09 Lsb株式会社 打印含私人定制型维生素的食品的三维食品打印机及其提供方法
WO2021071069A1 (ko) * 2019-10-08 2021-04-15 주식회사 엘에스비 개인 맞춤형 비타민 함유식품을 프린팅하는 3차원 푸드 프린터 및 그 제공방법
KR102275703B1 (ko) 2020-12-02 2021-07-09 발로 주식회사 건강기능식품 추천 방법, 장치, 및 시스템
KR102353091B1 (ko) * 2021-05-17 2022-01-18 김찬규 보양식 판매 시스템
KR102360654B1 (ko) * 2021-06-15 2022-02-10 메디프레쉬주식회사 가족력 데이터를 이용한 발생가능 질병에 대한 위험인자 관리용 식단 서비스 제공 시스템
KR102452168B1 (ko) * 2022-03-08 2022-10-11 주식회사 캣도그쇼 블록체인데이터 전송 3d 프린팅 펫 푸드 제공 시스템 및 방법
KR102418850B1 (ko) * 2022-04-28 2022-07-11 주식회사 화인비에스 기능성 식품의 제조 및 판매 시스템
KR20230172768A (ko) * 2022-06-16 2023-12-26 배수원 당뇨환자용 온라인 쇼핑몰 시스템
KR102701330B1 (ko) * 2022-06-16 2024-08-29 배수원 당뇨환자용 온라인 쇼핑몰 시스템
KR102517849B1 (ko) * 2022-12-22 2023-04-04 이송현 대체불가 토큰(nft) 기반 레시피 거래 방법 및 시스템
KR102703539B1 (ko) * 2023-10-06 2024-09-05 주식회사 컵풀 Ｏｅｍ 및 ｏｄｍ을 위한 분말식품 제조 서비스 제공 시스템

Also Published As

Publication number Publication date
WO2018034455A1 (ko) 2018-02-22

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101723467B1 (ko) 건강식품의 온라인 주문, 제조 및 판매 방법
Dudek Nutrition essentials for nursing practice
Srilakshmi Dietetics
Hollis et al. Defining healthy and sustainable diets for infants, children and adolescents
Manual Dietary guidelines for Indians
CN107978357A (zh) 家庭营养食谱自动分析系统
Tao et al. Effects of edible insect ingredients on the physicochemical and sensory properties of extruded rice products
Wardana et al. " Lepet": Indonesian traditional food for Eid Al-Fitr celebrations
Crawley Eating well for under-5s in child care
Tao Potential utilization of edible insects in extruded rice products to address malnutrition issues in developing countries
KR101444609B1 (ko) 노인 식이용 멸치볶음 제조방법
Elzaki et al. Assessment of knowledge, dietary habits and nutritional status among Mansoura University Students
Wawire Complementary feeding practices: Using trial for improved practice (TIPs) to improve complementary feeding in Migori and Kisumu
Govender et al. Product development, nutrient analysis and sensory evaluation of maize chips, enhanced with moringa oliefera
Somavarapu Healthy nutrition to build a healthy nation
Natow et al. Nutrition for the prime of your life
Februhartanty et al. Nutrition transition: What challenges are faced by Indonesia
Mackay et al. Eating and Activity Guidelines for New Zealand Adults: Updated Guidelines on pregnancy and breastfeeding
Anderson et al. My Revision Notes: CCEA GCSE Home Economics: Food and Nutrition
Ahirrao et al. A Text Book of Food and Nutrition
Wahab PRACTICAL REPORT ANTHROPOMETRY, DIET DIARY & PHYSICAL ACTIVITY
Edet et al. Development and evaluation of some physicochemical qualities, antioxidant properties, and sensory attributes of functional cookies from breadnut seeds flour supplemented with maize and pineapple pomace flours
Lawrence National food-based dietary guidelines for Afghans: A manual
World Health Organization Complementary feeding of young children in Africa and the Middle East
Ekesa et al. Basic nutrition concepts & nutrition indicators: Training manual for field extension service providers

Legal Events

Date Code Title Description
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant