KR101695733B1 - 진공 믹서기 - Google Patents

Abstract

본 발명의 일 실시예에 따른 진공믹서기는, 내부 공간이 마련된 본체(210), 이 본체(210)의 내부 공간에 설치된 진공 펌프(230) 및 회전 모터(240)를 포함하는 기계 작동부(200); 상기 진공 펌프(230)와 연결되는 진공 튜브(320)가 내부를 통과하도록 구성되고, 상기 기계 작동부(200)로부터 일정 높이만큼 올라가도록 형성된 지지부(300); 상기 지지부(300)의 상부에 마련되고, 내부에 상기 진공 튜브(320)와 연결되는 제1 진공실(450)이 형성되며, 이 제1 진공실(450)의 상, 하부는 외부와 연통되고, 상기 제1 진공실(450)의 상부는 제1 진공 마개(430)에 의해 선택적으로 개폐되도록 구성된 진공 감압부(400); 및 상기 기계 작동부(200) 상에 안착되고 내부에 제2 진공실(580)이 형성되며 상기 회전 모터(240)와 연결 설치된 믹서날(515)이 장착된 저장 용기(510), 이 저장 용기(510) 위에 밀봉 가능하게 덮여지고 상기 진공 감압부(400)의 제1 진공실(450)의 하부와 밀봉 연결되는 부분에 제2 진공 마개(540)가 선택적으로 개폐되도록 설치된 밀봉 덮개(530)로 구성된 진공 분쇄부(500);를 포함하며, 상기 제 1진공실(450)은 상기 진공 감압부(400)의 진동이 전달되지 않도록 진공 감압부(400)의 몸체(410)의 돌출부(464)에 일정한 유격(461)이 형성되도록 결합될 수 있다.

Description

진공 믹서기{VACCUM BLENDER}

본 발명은 진공 믹서기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 과일, 야채 등의 음식물을 진공 상태를 믹싱할 수 있도록 해주는 진공 믹서기에 관한 것이다.

믹서기는 오늘날 가정에서 가장 많이 사용되고 있는 전기제품 중 하나로서, 저장용기 하부에 회전 가능하게 설치된 믹서날을 이용하여 과일, 야채, 곡물 등의 음식물을 잘게 분쇄하여 섭취할 수 있도록 해주는 것이다.

일반적인 믹서기는 저장 용기 내에 분쇄 대상인 음식물을 넣은 후에 뚜껑을 닫고 고속으로 회전하는 모터에 의해 믹서날을 회전시키는데, 이 과정에서 저장 용기 내의 공기와 분쇄된 음식물 알갱이가 고속으로 혼합되면서 많은 거품이 발생하였다. 예를 들어, 바나나, 토마토와 같은 과일을 믹서기에 넣고 분쇄시키면, 과일 주스의 상부에 많은 양의 기포가 발생하게 된다. 이는 과일 주스를 마실 때에 맛과 식감을 저하시킬 뿐만 아니라, 과일 섬유질이 분쇄 과정에서 이미 산화가 이루어져 영양소가 상당 부분 파괴되었다는 것을 의미한다.

또한, 음식물을 분쇄한 후에 바로 섭취하지 아니하고 보관해야 하는 경우, 공기 중에 노출된 상태로 보관하게 되면 산화 과정이 더욱 빠르게 진행되어 섬유질 및 영양소의 파괴가 가속화되고, 색깔이 변색되어 신선도가 떨어지며, 공기와 음식물 사이의 층분리가 일어나게 된다. 이처럼 믹서기에 의해 분쇄된 음식물은 곧바로 먹지 아니하면 장기간 보관이 어렵다는 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 진공 상태에서 음식물을 분쇄할 수 있도록 고안된 진공 믹서기가 개발되었다. 일 예가 일본 공개특허 제2013-111079호(발명의 명칭: 무기포형 과일주스/음식의 고속 진공 교반방법 및 그 믹서)(문헌 1)에 개시되어 있다. 이 진공 믹서기는 저장 용기에 밀봉 뚜껑이 덮여지고, 이 밀봉 뚜껑에 마련된 진공 스로트(Throat)를 통해 공기를 빼낸다. 이 때, 전환 밸브는 밀봉 뚜껑의 진공 스로트와 진공 펌프가 연결되도록 조작된다. 300 mbar 이하의 진공 상태가 되면 믹서의 모터가 작동하여 음식물을 교반시키고, 교반 공정이 완료되면 진공 펌프의 작동이 정지됨과 동시에 흡기 밸브가 개방되면서 진공 상태가 해제되어 밀봉 뚜껑을 손쉽게 분리할 수 있도록 해준다.

그러나, 이 진공 믹서기는 일반 믹서기의 외부에 진공 펌프, 전환 밸브, 흡기 밸브, 진공 펌프, 압력계 등의 여러 가지 부품이 복잡하게 연결되어 있는 진공 장치를 사용하여야 했기 때문에, 작동이 매우 불편하였을 뿐만 아니라 다 사용한 후에는 이를 믹서기와 분리하여 별도로 보관하여야 하는 불편함이 있었다.

더욱이, 이 진공 믹서기는 진공 펌프의 작동이 정지됨과 동시에 흡기 밸브가 열리기 시작하여 저장 용기 내로 공기가 들어오도록 되어 있기 때문에 분쇄된 음식물을 저장 용기 내에서 진공 상태로 장시간 보관할 수 없다는 문제점이 있다.

상기한 배경기술로서 설명된 사항들은 본 발명의 배경에 대한 이해 증진을 위한 것일 뿐, 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 이미 알려진 종래기술에 해당함을 인정하는 것으로 받아들여져서는 안 될 것이다.

일본 공개특허 제2013-111079호(발명의 명칭: 무기포형 과일주스/음식의 고속 진공 교반방법 및 그 믹서), 출원 공개일: 2013. 06. 10. 출원인: 양지문)

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 발명의 목적은, 믹서기의 본체 내의 진공 장치를 일체화하여 사용의 편리성을 높이고, 진공 공간을 이원화하여 저장 용기를 진공 상태를 유지하면서 분리/저장할 수 있도록 구성된 진공 믹서기를 제공하는 데 있다.

또한, 진공펌프의 작동 중에 발생되는 진동의 차이에 의하여도 내부의 진공이 일정하게 유지될 수 있는 진공 믹서기를 제공하는 데 있다.

위 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 일 실시예에 따른 진공믹서기는, 내부 공간이 마련된 본체(210), 이 본체(210)의 내부 공간에 설치된 진공 펌프(230) 및 회전 모터(240)를 포함하는 기계 작동부(200); 상기 진공 펌프(230)와 연결되는 진공 튜브(320)가 내부를 통과하도록 구성되고, 상기 기계 작동부(200)로부터 일정 높이만큼 올라가도록 형성된 지지부(300); 상기 지지부(300)의 상부에 마련되고, 내부에 상기 진공 튜브(320)와 연결되는 제1 진공실(450)이 형성되며, 이 제1 진공실(450)의 상, 하부는 외부와 연통되고, 상기 제1 진공실(450)의 상부는 제1 진공 마개(430)에 의해 선택적으로 개폐되도록 구성된 진공 감압부(400); 및 상기 기계 작동부(200) 상에 안착되고 내부에 제2 진공실(580)이 형성되며 상기 회전 모터(240)와 연결 설치된 믹서날(515)이 장착된 저장 용기(510), 이 저장 용기(510) 위에 밀봉 가능하게 덮여지고 상기 진공 감압부(400)의 제1 진공실(450)의 하부와 밀봉 연결되는 부분에 제2 진공 마개(540)가 선택적으로 개폐되도록 설치된 밀봉 덮개(530)로 구성된 진공 분쇄부(500);를 포함하며,

상기 제 1진공실(450)은 상기 진공 감압부(400)의 진동이 전달되지 않도록 진공 감압부(400)의 몸체(410)의 돌출부(464)에 일정한 유격(461)이 형성되도록 결합될 수 있다.

상기 진공 감압부(400)는 수평 연결대(411)에 의해 몸체(410)의 길이가 조절 가능하게 설치될 수 있다.

상기 진공 펌프(230)와 진공 튜브(320) 사이에 설치되어 진공 펌프에서 형성되는 진공을 분배하는 진공 분배기(350); 상기 진공 분배기(350)에서 보조용기(600)의 진공을 형성할 수 있도록 분기된 제1보조 진공 튜브(351); 및 상기 진공분배기(350)에서 분기되어 진공펌프(230)로 연결되는 제2 보조 진공 튜브(352);를 포함할 수 있다.

상기 진공 튜브(320) 상에는 압력 센서(330)가 설치될 수 있다.

상기 지지부(300)는 수직 연결대(350)에 의해 상하로 길이가 조절 가능하게 설치될 수 있다.

상기 진공 감압부(400)는 상기 지지부(300)의 상단에 회동 가능하게 힌지(310)로 결합될 수 있다.

상기 제1 진공 마개(430)는 수동으로 개폐될 수 있도록 상부에 손잡이(431)가 부착될 수 있다.

상기 진공 감압부(400)에는 상기 제1 진공 마개(430)가 삽입 장착되는 장착홀(411)의 주위에 상기 제1 진공 마개(430)에 의해 선택적으로 개폐되는 흡기공(412)이 하나 또는 둘 이상 형성될 수 있다.

상기 진공 감압부(400)는 외부로 연통된 하부에 상기 밀봉 덮개(530)에 밀착될 수 있도록 감압부 패킹(470)이 장착될 수 있다.

상기 제2 진공 마개(540)는 수동으로 개폐될 수 있도록 상부에 손잡이(541)가 부착될 수 있다.

상기 밀봉 덮개(530)에는 상기 제2 진공 마개(540)가 삽입 장착되는 장착홀(551)의 주위에 상기 제2 진공 마개(540)에 의해 선택적으로 개폐되는 흡기공(552)이 하나 또는 둘 이상 형성될 수 있다.

상기 저장 용기(510)는 상부 내측에 단턱(511)이 형성되고, 상기 밀봉 덮개(530)의 하부에는 상기 단턱(511)의 수평면과 밀착될 수 있도록 제1 덮개용 패킹(560)이 장착될 수 있다.

상기 밀봉 덮개(530)의 하부에는 상기 제1 덮개용 패킹(560)의 위쪽에 위치하고, 상기 저장 용기(510)의 내측 상하면에 밀착될 수 있도록 제2 덮개용 패킹(570)이 장착될 수 있다.

본 발명에 의한 진공믹서기에 따르면 다음과 같은 효과가 있다.

과일, 야채 등과 같은 음식물을 진공 상태에서 분쇄할 수 있기 때문에 산화에 따른 섬유질 및 영양소의 파괴를 방지할 수 있다.

또한, 믹서기가 작동하는 동안에 공기와의 접촉에 따라 다량의 기포가 발생하던 문제점을 해결하여 분쇄된 음식물을 섭취할 때 맛과 식감을 더욱 높일 수 있다.

또한, 이중 진공 공간을 형성함으로써 저장 용기를 진공 상태에서 믹서기로부터 분리할 수 있게 됨으로써, 장시간 신선도를 유지하면서 분쇄된 음식물을 보관할 수 있다.

또한, 진공감압과정 중에 진공펌프에 의한 진동에 의해서 진공이 해제되는 것을 방지할 수 있다..

또한, 보조용기를 사용하는 경우에 하나의 진공펌프를 사용하여 보조용기와 진공분쇄부의 진공을 형성시킬 수 있다.

도1은 본 발명의 일 실시예에 따른 진공 믹서기의 전체 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 진공 믹서기의 전체 단면도이다.
도3은 본 발명의 일 실시예에 따른 진공 감압부를 나타낸 부분 단면도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 진공 감압부를 나타낸 사시도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 진공 감압부를 나타낸 부분 단면도이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 밀봉 덮개를 나타낸 사시도이다.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 밀봉 덮개의 패킹 부분을 나타낸 부분 단면도이다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 기계 작동부를 나타낸 부분 단면도이다.
도 9는 본 발명의 다른 실시예에 따른 진공 믹서기를 나타낸 사시도이다.
도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 진공 믹서기에 보조용기를 결합한 상태를 나타낸 도면이다.
도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 진공 감압부의 작동 상태를 나타낸 부분 단면도이다.

여기서 사용되는 전문용어는 단지 특정 실시예를 언급하기 위한 것이며, 본 발명을 한정하는 것을 의도하지 않는다. 여기서 사용되는 단수 형태들은 문구들이 이와 명백히 반대의 의미를 나타내지 않는 한 복수 형태들도 포함한다. 명세서에서 사용되는 "포함하는"의 의미는 특정 특성, 영역, 정수, 단계, 동작, 요소 및/또는 성분을 구체화하며, 다른 특정 특성, 영역, 정수, 단계, 동작, 요소, 성분 및/또는 군의 존재나 부가를 제외시키는 것은 아니다.

다르게 정의하지는 않았지만, 여기에 사용되는 기술용어 및 과학용어를 포함하는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 일반적으로 이해하는 의미와 동일한 의미를 가진다. 보통 사용되는 사전에 정의된 용어들은 관련기술문헌과 현재 개시된 내용에 부합하는 의미를 가지는 것으로 추가 해석되고, 정의되지 않는 한 이상적이거나 매우 공식적인 의미로 해석되지 않는다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 진공 믹서기에 대하여 설명하기로 한다.

도1은 본 발명의 일 실시예에 따른 진공 믹서기의 전체 사시도이고, 도 2는 진공 믹서기의 전체 단면도이다. 도3은 도 2의 A부분을 확대 도시한 부분 단면도이고, 도 4는 진공 감압부를 나타낸 사시도이다. 도 5는 진공 감압부를 나타낸 부분 단면도이다. 도 6은 밀봉 덮개를 나타낸 사시도이다. 도 7은 도 2의 B부분을 확대 도시한 부분 단면도이고, 도 8은 도 2의 C부분을 확대 도시한 부분 단면도이다. 도 9는 본 발명의 다른 실시예에 따른 진공 믹서기를 나타낸 사시도이고. 도 10은 보조용기를 결합한 상태를 나타낸 도면이며, 도 11은 진공 감압부의 작동 상태를 나타낸 부분 단면도이다.

본 발명에 따른 진공 믹서기(100)는 크게 진공 및 분쇄를 위한 기계 부품이 내장되는 기계 작동부(200), 이 기계 작동부(200)로부터 일정한 높이까지 연장되어 저장 용기(510)가 상기 기계 작동부(200) 상에 안착될 수 있는 공간을 마련해주는 지지부(300), 이 지지부(300)로부터 수평하게 연장되고 진공 감압을 위한 구성이 마련된 진공 감압부(400), 상기 기계 작동부(200)와 진공 감압부(400) 사이에 설치되어 진공 상태에서 저장된 음식물을 분쇄할 수 있도록 해주는 진공 분쇄부(500)를 포함한다.

상기 기계 작동부(200)는 내부 공간이 마련된 본체(210)와, 이 본체(210)의 내부 공간에 설치된 진공 펌프(230) 및 회전 모터(240)를 포함한다.

상기 본체(210)에는 사용자에 의해 조작되어 여러 가지 기능을 수행하도록 해주는 일련의 작동 버튼(220)이 본체(210)의 외부로 노출되게 설치된다. 또한, 상기 본체(210)의 상단에는 상기 저장 용기(510)가 상기 기계 작동부(200)와 연동되게 놓여질 수 있도록 안착면이 마련된다.

상기 진공 펌프(230)는 상기 지지부(300) 및 진공 감압부(400)까지 연장되는 진공 튜브(320)가 연결되기 때문에 상기 지지부(300) 쪽으로 인접하게 설치되는 것이 바람직하고, 상기 회전 모터(240)는 상기 저장 용기(510) 내에 장착된 믹서날(515)과 연동되어야 하기 때문에 상기 저장 용기(510) 쪽으로 인접하게 설치되는 것이 바람직하다. 상기 회전 모터(240)와 저장 용기(510)의 믹서날(515)의 연결 구조에 대해서는 도 8을 참조로 후술하기로 한다.

상기 진공 펌프(230)의 일측에는 흡기노즐(231)이 마련되고, 이 흡기노즐(231)에는 진공 튜브(320)가 상기 지지부(300)의 내부를 통과하여 상기 진공 감압부(400)에까지 연장되도록 설치된다. 이를 위해, 상기 지지부(300)는 그 내부에 적어도 상기 진공 튜브(320)를 수용할 수 있는 공간이 형성된다.

상기 진공 튜브(320) 상에는 진공 튜브(320) 내의 진공 상태를 체크할 수 있도록 압력 센서(330)가 설치될 수 있다. 한편, 진공 튜브(320)는 통상 연질의 플라스틱 재질로 만들어지므로, 상기 압력 센서(330)가 설치되기에 적합하지 않을 수 있다. 이 경우, 도 2에 도시된 바와 같이, 진공 튜브(320)를 절단하고, 그 사이를 경질의 연결 튜브(340)로 연결 설치한 다음, 이 연결 튜브(340) 상에 압력 센서(330)를 설치할 수도 있다.

상기 지지부(300)는 거의 수직하게 세워져 일정한 높이를 갖도록 구성된다. 그 결과, 이 지지부(300)의 상부에 연결 설치된 상기 진공 감압부(400)와 상기 기계 작동부(200)의 안착면 사이에 저장 용기(510)가 안착될 수 있는 공간이 마련된다는 것은 상술한 바와 같다.

또한, 상기 지지부(300)는 그 상단에 상기 진공 감압부(400)가 회동 가능하도록 힌지(310)로 결합될 수 있다. 그 결과, 상기 진공 감압부(400)가 지지부(300)의 상단을 회동 중심으로 하여 상하로 이동시킬 수 있기 때문에 진공 감압부(400)의 방해를 받지 않고 저장 용기(510)를 기계 작동부(200) 상에 보다 편리하게 안착시킬 수 있다.

본 발명의 다른 실시예에 따르면, 도 9에 도시된 바와 같이 상기 지지부(300)가 수직 연결대(350)에 의해 상하로 길이가 조절 가능하게 설치될 수도 있다. 이에 따르면, 상기 저장 용기(510)를 기계 작동부(200)에 안착시킬 때 상기 수직 연결대(350)를 위로 들어올림으로써 진공 감압부(400)의 방해를 받지 않으면서 저장 용기(510)를 안착시킬 수 있다.

또한, 본 실시예에 따르면 상기 수직 연결대(350)를 상하로 움직임으로써 진공 감압부(400)의 높이를 자유롭게 조절할 수 있다. 그 결과, 하나의 진공 믹서기(100)에 서로 다른 용량을 갖는 저장 용기(510)를 사용할 수도 있다.

한편, 상기 진공 감압부(400)는 수평 연결대(411)에 의해 몸체(410)의 길이가 조절 가능하게 설치될 수 있다. 따라서, 저장 용기(510) 뿐만 아니라 별도의 보조용기를 사용하는 경우에도 보조용기의 크기와 상관없이 보조용기의 감압을 위해 기계 작동부(200)에 안착시켜 분쇄작업 없이 별도로 진공을 형성하는 것이 가능하다.

도 2 내지 도 4에 상세히 도시되어 있는 바와 같이, 상기 진공 감압부(400)는 몸체(410)가 상기 지지부(300)의 상부로부터 수평하게 연결되고, 이 몸체(410)의 내부에는 상기 진공 튜브(320)와 연결 노즐(440)을 통해 연통되는 제1 진공실(450)이 형성된다. 그리고, 이 제1 진공실(450)의 상, 하부는 몸체(410)의 외부와 연통되고, 그 중에서 제1 진공실(450)의 상부는 제1 진공 마개(430)에 의해 선택적으로 개폐되도록 구성된다.

따라서, 제1 진공실(450)의 진공 상태는 사용자가 제1 진공 마개(430)를 들어올림으로써 간단히 해제할 수 있다. 이 때, 사용 상의 편의를 위해 상기 제1 진공 마개(430)의 상부에는 사용자가 손으로 잡고서 수동으로 개폐할 수 있도록 손잡이(431)가 부착될 수 있다.

더욱이, 상기 진공 감압부(400)에는 제1 진공 마개(430)가 장착되는 수용홈(420)이 마련되고, 이 수용홈(420)에는 제1 진공 마개(430)가 삽입 장착되는 장착홀(411)이 형성되며, 이 장착홀(411)의 주위에는 제1 진공 마개(430)에 의해 선택적으로 개폐되는 흡기공(412)이 하나 또는 둘 이상 형성될 수 있다. 제1 진공 마개(430)를 장착홀(411) 상에 삽입 고정시킨 다음, 이를 몸체(410)로부터 완전히 이탈시키지 않고서 그 일부를 살짝 들어올리는 것만으로 흡기공(412)이 외부와 연통되도록 할 수 있다. 그 결과, 제1 진공 마개(430)를 일일이 뺐다 끼웠다 하지 않고서도 간편하게 진공을 해제할 수 있다.

또한, 상기 진공 감압부(400)는 몸체(410)의 외부로 연통된 하부에 밀봉 덮개(530)에 밀착될 수 있도록 감압부 패킹(470)이 장착될 수 있다. 이 감압부 패킹(470)은 진공 감압 과정 및 진공 분쇄 과정에서 진공 감압부(400)와 진공 분쇄부(500)의 진공 상태를 유지시켜주는 기능을 수행한다.

본 발명의 일 실시예에 따른 진공 믹서기의 진공감압과정에서 진동펌프(230)를 작동시키면 상당한 진동이 발생한다. 이러한 진동에 의해 진공을 유지하는 갑압부 패킹(470)의 밀착력이 약해지면 제1 진공실(450)에 진공 형성이 원활하게 이루어지지 않고, 그 결과, 제 1 진공실(450), 제2 진공실(580) 전체에 대한 진공감압과정이 제대로 진행되지 않을 수 있다. 진공 믹서기의 진공감압과정에서 발생하는 진동은 진공펌프가 작동함에 따라 믹서기 전체로 전파 되는데, 진공 감압부(400)가 지지부(300)에 힌지로 결합되어 있기 때문에, 진공펌프(230)에서 발생한 진동이 기계 작동부의 본체(210), 지지부(300), 힌지(310) 결합부를 거쳐서 전파되는 동안에 확대되어, 상부에 위치한 진공 감압부(400)은 하부에 위치한 믹서기 본체가 받는 진동에 비해 커지게 된다. 이러한 진동의 차이 때문에 진공 감압부(400)와 제1진공실(450)이 강하게 결합되면 진공 펌프에 의해 발생되어 힌지를 거쳐 커져 제1진공실(450)에 전달되는 진동과, 진공 펌프에 의해 진공 분쇄부(500)의 밀봉 덮개(530)에 전달되는 진동이 달라지게 된다. 그 결과, 제1 진공실(450)과 밀봉 덮개(530) 사이를 실링하고 있는 감압부 패킹(470)에 서로 다른 진동이 동시에 가해짐으로써, 패킹의 밀착력이 약해지고 이에 따라 제1진공실(450)의 진공 상태가 해제될 수 있다.

도 5을 참조하면, 본 발명에서 제1진공실(450)은 진공 감압부(400)의 본체(410)와 결합시에 일정한 유격(461)을 두고 결합되는 것이 바람직하다. 일 예로 제 1 진공실(450)의 측면에 형성된 걸림로드(464)에 관통홀이 형성되고, 이 관통홀에 진공 감압부(400)의 몸체(410)에 하방으로 형성된 돌출부(462)가 삽입되고, 결합나사(463)가 상기 돌출부(462)에 상방으로 삽입 고정된다.

이 때, 결합나사(463)의 머리부분의 직경이 걸림로드(464)의 관통홀의 직경보다 크도록 구성되므로 진공 감압부(400)의 돌출부(462)가 걸림로드(464)로부터 이탈되지는 않는다. 다만, 결합나사(464)의 머리부분이 걸림로드(464)에 완전히 밀착되지 않도록 구성되므로 그 사이에 일정한 크기(t)의 유격(461)이 발생하게 된다.

이렇게 제1 진공실(450)과 진공 감압부(400)의 본체(410) 사이를 유격(461)을 갖게 결합하게 되면, 제1 진공실(450)은 진공 감압부(400)와는 밀착 결합되지 않고, 감압부 패킹(470)을 매개로 밀봉 덮개(530)에만 밀착 결합된다. 그 결과, 상부의 진공 감압부(400)로부터 가해지는 진동에는 영향을 받지 않고, 하부의 밀봉 덮개(530)로부터 가해지는 진동에만 영향을 받게 된다. 즉, 제1 진공실(450)과 밀봉 덮개(530)는 같은 진동으로 흔들리기 때문에 그 사이를 설치된 감압부 패킹(470)의 밀착면에 전혀 영향을 미치지 아니하여 진공감압과정 중에도 진공펌프에 의한 진동에 의해서 진공이 해제되는 것을 방지할 수 있다.

상기 진공 분쇄부(500)는 기계 작동부(200) 상에 안착되고 내부에 제2 진공실(580)이 형성되며 회전 모터(240)와 연결 설치된 믹서날(515)이 하부에 장착된 저장 용기(510), 이 저장 용기(510) 위에 밀봉 가능하게 덮여지고 진공 감압부(400)의 제1 진공실(450)의 하부와 밀봉 연결되는 부분에 제2 진공 마개(540)가 선택적으로 개폐되도록 설치된 밀봉 덮개(530)로 구성된다.

상기 저장 용기(510)는 사용자의 편의를 위하여 일측에 손잡이(520)가 마련된다. 상기 저장 용기(510)의 내부에 형성된 제2 진공실(580)은 분쇄되는 음식물을 담는 저장 공간을 제공한다.

상기 제2 진공실(580)의 진공 상태는 사용자가 제2 진공 마개(540)를 들어올림으로써 간단히 해제할 수 있다. 이 때, 사용 상의 편의를 위해 상기 제2 진공 마개(540)의 상부에는 도 6에 도시된 바와 같이 사용자가 손으로 잡고서 수동으로 개폐할 수 있도록 손잡이(541)가 부착될 수 있다.

상기 밀봉 덮개(530)의 중앙 부분에는 제2 진공 마개(540)가 장착되는 수용홈(550)이 마련되고, 이 수용홈(550)에는 제2 진공 마개(540)가 삽입 장착되는 장착홀(551)이 형성되며, 이 장착홀(551)의 주위에는 제2 진공 마개(540)에 의해 선택적으로 개폐되는 흡기공(552)이 하나 또는 둘 이상 형성될 수 있다. 제2 진공 마개(540)를 장착홀(551) 상에 삽입 고정시킨 다음, 이를 밀봉 덮개(530)로부터 완전히 이탈시키지 않고서 그 일부를 살짝 들어올리는 것만으로 흡기공(552)이 외부와 연통되도록 할 수 있다. 그 결과, 제2 진공 마개(540)를 일일이 뺐다 끼웠다 하지 않고서도 간편하게 진공을 해제할 수 있다.

본 발명에 따른 진공 믹서기는 저장 용기(510) 내의 음식물을 분쇄하는 동안에 진공 상태를 유지해야 하므로 밀폐를 위한 패킹 구성이 매우 중요하다. 본 발명에서는 일반 믹서기에서 채용하던 단일 패킹 구조가 아니라 이중 패킹 구조를 채택함으로써 저장 용기(510)와 밀봉 덮개(530) 사이가 완전히 밀폐될 수 있도록 하였는 바, 이를 도 7을 참조로 상세히 설명한다.

먼저, 저장 용기(510)의 상부 내측에 단턱(511)이 형성되고, 상기 밀봉 덮개(530)의 하부에는 상기 단턱(511)의 수평면과 밀착될 수 있도록 제1 덮개용 패킹(560)이 장착된다. 진공 상태에서 밀봉 덮개(530)는 압력의 차이로 인해 제2 진공실(580) 쪽으로 끌어 당겨지는 힘을 받게 된다. 따라서, 밀봉 덮개(530)의 패킹이 저장 용기(510)의 상하 수직면에 옆으로 밀착되면, 제2 진공실(580) 쪽으로 끌어 당기는 힘에 의해 상대적으로 쉽게 이탈될 수 있다.

본 발명에서는 이러한 점을 고려하여 저장 용기(510)에 단턱(511)을 형성하고, 여기에 제1 덮개용 패킹(560)이 상기 단턱(511)의 수평면과 아래 위로 밀착되도록 장착한 것이다. 그 결과, 진공 상태에서 제2 진공실(580) 쪽을 끌어 당기는 힘이 작용하더라도 단턱(511)의 수평면이 제1 덮개용 패킹(560)을 견고히 받쳐주기 때문에 밀폐 효과를 유지할 수 있다.

또한, 상기 밀봉 덮개(530)의 하부에는 상기 제1 덮개용 패킹(560)의 위쪽에 위치하고, 상기 저장 용기(510)의 내측 상하면에 옆으로 밀착될 수 있도록 제2 덮개용 패킹(570)이 장착된다. 이 제2 덮개용 패킹(570)은 일반 믹서기에서 채용하고 있는 패킹 구조이므로, 상세한 설명은 생략한다.

또한, 상기 제1 덮개용 패킹(560)과 제2 덮개용 패킹(570)은 각각 제1 장착돌기(533), 제2 장착돌기(532) 및 제3 장착돌기(531) 사이에 장착되어 서로 분리될 뿐만 아니라, 밀봉 덮개(530)로부터 이탈되지 않고 견고히 장착된다.

도 8은 본 발명에 따른 진공 분쇄부(500)와 기계 작동부(200)의 연결 구조를 상세히 나타낸다. 진공 분쇄부(500)의 저장 용기(510)가 기계 작동부(200)의 안착면 상에 놓이게 되면, 상기 기계 작동부(200)의 본체(210) 내에 장착된 회전 모터(240)의 회전축에 연결링(260)을 매개로 연결 설치된 회전 베이스(250)에 상기 저장 용기(510)의 바닥면에 설치된 회전 플레이트(512)가 끼움 결합된다. 이 회전 플레이트(512)에는 부싱(513)을 매개로 화전 샤프트(514)가 결합되고, 이 회전 샤프트(514)의 상단에는 상기 저장 용기(510)의 내부 하단에 위치하도록 믹서날(515)이 장착된다.

상기 회전 샤프트(514)의 주위에는 회전을 원활하게 해주는 베어링(516)과 저장 용기(510)를 밀폐시키는 하부 패킹(517)이 장착된다. 이 하부 패킹(517)은 저장 용기(510)의 진공 상태를 유지하기 위해 이중 패킹구조로 설치되는 것이 바람직하다. 본 발명의 다른 실시예에 따르면, 상기 하부 패킹(517)은 밀폐성을 높이기 위하여 양방향 패킹으로 설치될 수도 있다.

도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 진공 믹서기에 보조용기를 결합한 상태를 나타낸 도면이다. 본 발명에서 진공 믹서기를 사용하여 재료를 분쇄한 경우에는 진공상태로 보관할 수 있도록 별도의 보관용기(600)를 사용하는 것이 가능하다. 이 때, 진공 믹서기를 사용하면서도 진공 펌프(230)를 이용하여 보조용기(600) 내의 진공을 형성 시킬 수 있다. 도10를 참조하면, 진공 펌프(230)와 진공 튜브(320)사이에는 진공 분배기(350)가 설치될 수 있다. 진공 분배기(350)는 진공 펌프(230)에 의해 제1진공실(450) 및 제2진공실(580)의 공기압을 낮추는 것 뿐만 아니라, 분기되는 제1 보조 진공 튜브(351) 및 제2 보조 진공 튜브(352)를 통하여 보조용기에 진공을 형성할 수 있도록 할 수 있다.

제1 보조 진공 튜브(351)는 외부에 별도로 구비되는 보조용기(600)와 연결될 수 있으며, 제2 보조 진공 튜브(352)는 진공 분배기(350)에서 진공 펌프(230)로 연결되도록 분기되어 설치될 수 있다. 또한 추가적으로 제3 보조 진공 튜브(353)가 진공 분배기(350)에서 분기될 수 있는 데, 이는 별도로 설치되 압력센서와 연결되어 진공분배기 내의 압력을 측정할 수 있다.

보조용기(600)은 진공 분쇄부(500)와는 달리 외부에서 제 1보조 진공 튜브(351)를 사용하여 용기의 크기나 형태가 한정되지 않는다. 다양한 형태의 보조용기(600)의 사용이 가능하며, 보조용기(600)의 뚜껑은 본 발명에서의 제1진공 마개(430)와 동일한 형태로 구성될 수 있다.

또한, 이러한 진공 분배기(350)는 내부가 밸브 형태로 구비될 수 있으며, 진공 믹서기의 운전상황에 따라 진공 튜브(320), 제1 보조진공 튜브(351)를 개폐할 수 있으므로, 진공을 형성하고 싶은 곳의 튜브를 개방하여 진공 분쇄부(500)의 감압과 보조용기(600)의 감압을 선택적으로 실시하는 것이 가능하다.

도 11을 참조로 본 발명에 따른 진공 믹서기의 진공 감압 과정 및 해제 과정을 간단히 설명한다.

먼저, 도 11의 (a)는 진공 감압 과정에서 진공 감압부(400)와 진공 분쇄부(500)의 연결 부위에서의 공기의 흐름을 나타낸다. 진공 감압부(400)의 제1 진공실(450)이 제1 진공 마개(430)에 의해 밀폐된 상태에서 진공 펌프(230)를 작동시키면, 진공 튜브(320)를 통해 공기가 흡입되기 때문에 제1 진공 마개(430)는 아래로 당기는 힘을 받게 된다. 이 때, 제1 진공 마개(430)가 아래 방향으로는 진공 감압부(400)의 몸체(410)에 더욱 밀착되기 때문에 밀폐된 상태로 유지된다. 따라서, 진공 감압부(400)의 몸체(410)의 외부로부터 공기가 유입되지 못한다.

반면에, 진공 분쇄부(500)의 밀봉 덮개(530)가 제2 진공 마개(540)에 의해 밀폐된 상태에서 진공 펌프(230)를 작동시키면, 상기 제2 진공 마개(540)가 제1 진공실(450) 방향으로 들어 올려지기 때문에 공기의 유통이 이루어진다. 그 결과, 저장 용기(510)의 내부에 형성된 제2 진공실(580)의 공기가 제1 진공실(450)을 통해 진공 펌프(230) 쪽으로 토출된다. 진공 펌프(230)가 일정 감압 기준 이하가 될 때까지 작동하면, 진공 감압부(400)의 제1 진공실(450)과 진공 분쇄부(500)의 제2 진공실(580)은 동일한 진공 상태로 유지된다.

도 11의 (b)는 제1 진공 마개(430)를 이용한 진공 해제 과정을 나타낸다. 도 11의 (a)의 과정을 통해 형성된 진공 상태에서 진공 분쇄부(500)는 믹서날(515)를 회전시켜 음식물을 분쇄시킨다. 분쇄 과정이 완료된 후에는 저장 용기(510)를 진공 믹서기(100)로부터 분리시키기 위해서는 진공 상태를 해제할 필요가 있다. 이 때, 본 발명에 따르면, 사용자가 진공 감압부(400)의 제1 진공 마개(430)를 살짝 들어올림으로써 간단하게 진공 상태를 해제할 수 있다. 즉, 제1 진공 마개(430)를 통해 진공이 빠져 나가기 때문에 제1 진공실(450)은 진공이 해제된다.

반면에, 제2 진공 마개(540)는 진공 상태에 있는 제2 진공실(580) 쪽으로 당겨지는 힘을 받게 된다. 제2 진공 마개(540)가 아래 방향으로는 밀봉 덮개(530)의 몸체에 더욱 밀착되기 때문에 밀폐된 상태를 유지하게 된다. 이는 문헌 1을 통해 설명한 종래의 진공 믹서기에 있어서 음식물 분쇄와 동시에 저장 용기 내의 진공 상태가 해제되는 것과 분명히 구별된다. 그러므로, 본 발명의 진공 믹서기를 사용하면 분쇄된 음식물을 곧바로 먹지 않을 경우에도 진공 상태로 장시간 신선하게 보관할 수 있다.

이상 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다.

그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변경된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

100: 진공 믹서기 200: 기계 작동부
300: 지지부 400: 진공 감압부
500: 진공 분쇄부

Claims (12)

1. 내부 공간이 마련된 본체(210), 이 본체(210)의 내부 공간에 설치된 진공 펌프(230) 및 회전 모터(240)를 포함하는 기계 작동부(200);
   상기 진공 펌프(230)와 연결되는 진공 튜브(320)가 내부를 통과하도록 구성되고, 상기 기계 작동부(200)로부터 일정 높이만큼 올라가도록 형성된 지지부(300);
   상기 지지부(300)의 상부에 마련되고, 내부에 상기 진공 튜브(320)와 연결되는 제1 진공실(450)이 형성되며, 이 제1 진공실(450)의 상, 하부는 외부와 연통되고, 상기 제1 진공실(450)의 상부는 제1 진공 마개(430)에 의해 선택적으로 개폐되도록 구성된 진공 감압부(400); 및
   상기 기계 작동부(200) 상에 안착되고 내부에 제2 진공실(580)이 형성되며 상기 회전 모터(240)와 연결 설치된 믹서날(515)이 장착된 저장 용기(510), 이 저장 용기(510) 위에 밀봉 가능하게 덮여지고 상기 진공 감압부(400)의 제1 진공실(450)의 하부와 밀봉 연결되는 부분에 제2 진공 마개(540)가 선택적으로 개폐되도록 설치된 밀봉 덮개(530)로 구성된 진공 분쇄부(500);를 포함하며,
   상기 제 1진공실(450)은 측면에 형성된 걸림로드(464)에 관통홀이 형성되고 상기 관통홀에 상기 관통홀에 상기 진공 감압부(400)의 몸체에 형성된 돌출부(462)가 삽입되고, 상기 결합나사(463)가 상기 돌출부(462)에 결합하여 고정하되, 상기 결합나사(463)의 머리부분이 걸림로드(464)에 밀착되지 않도록 결합되어 상기 진공 감압부(400)와 본체(410) 사이에 일정한 유격을 형성되도록 결합되는 것을 특징으로 하는 진공믹서기.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 진공 감압부(400)는 수평 연결대(411)에 의해 몸체(410)의 길이가 조절 가능하게 설치된 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
   
3. 청구항 1에 있어서,
   상기 진공 튜브(320) 상에는 압력 센서(330)가 설치된 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
   
4. 청구항 1에 있어서,
   상기 지지부(300)는 수직 연결대(350)에 의해 상하로 길이가 조절 가능하게 설치된 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
   
5. 청구항 1에 있어서,
   상기 진공 감압부(400)는 상기 지지부(300)의 상단에 회동 가능하게 힌지(310)로 결합된 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
   
6. 청구항 1에 있어서,
   상기 제1 진공 마개(430)는 수동으로 개폐될 수 있도록 상부에 손잡이(431)가 부착된 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
   
7. 청구항 1에 있어서,
   상기 진공 감압부(400)에는 상기 제1 진공 마개(430)가 삽입 장착되는 장착홀(411)의 주위에 상기 제1 진공 마개(430)에 의해 선택적으로 개폐되는 흡기공(412)이 하나 또는 둘 이상 형성된 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
   
8. 청구항 1에 있어서,
   상기 진공 감압부(400)는 외부로 연통된 하부에 상기 밀봉 덮개(530)에 밀착될 수 있도록 감압부 패킹(470)이 장착된 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
   
9. 청구항 1에 있어서,
   상기 제2 진공 마개(540)는 수동으로 개폐될 수 있도록 상부에 손잡이(541)가 부착된 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
   
10. 청구항 1에 있어서,
    상기 밀봉 덮개(530)에는 상기 제2 진공 마개(540)가 삽입 장착되는 장착홀(551)의 주위에 상기 제2 진공 마개(540)에 의해 선택적으로 개폐되는 흡기공(552)이 하나 또는 둘 이상 형성된 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
    
11. 청구항 1에 있어서,
    상기 저장 용기(510)는 상부 내측에 단턱(511)이 형성되고, 상기 밀봉 덮개(530)의 하부에는 상기 단턱(511)의 수평면과 밀착될 수 있도록 제1 덮개용 패킹(560)이 장착되는 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
    
12. 청구항 11에 있어서,
    상기 밀봉 덮개(530)의 하부에는 상기 제1 덮개용 패킹(560)의 위쪽에 위치하고, 상기 저장 용기(510)의 내측 상하면에 밀착될 수 있도록 제2 덮개용 패킹(570)이 장착되는 것을 특징으로 하는 진공 믹서기.
    

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