KR101652464B1

KR101652464B1 - 스팀발생장치

Info

Publication number: KR101652464B1
Application number: KR1020150018855A
Authority: KR
Inventors: 박태훈
Original assignee: 박태훈
Priority date: 2015-02-06
Filing date: 2015-02-06
Publication date: 2016-08-30
Also published as: KR20160097045A

Abstract

본 발명은 스팀발생장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 음식을 조리하는 스팀조리기에 구비되어 고온의 스팀 및 많은 양의 스팀을 발생시켜 제공해줌으로써 조리시간을 단축시킴은 물론 소비전력을 줄여주어 비용을 절감할 수 있도록 한 스팀발생장치에 관한 것이다.
상부 내측에는 급수관을 통해 물이 분사되며, 이 분사된 물을 가열하여 스팀을 생성시키는 스팀발생부(110)가 구비되고, 이 스팀발생부에서 생성된 스팀을 4단계로 가열시켜주는 스팀가열부(120)가 구비되며, 하부 내측에는 외부전원과 연결되어 전기에너지를 열에너지로 변환시켜 열을 발생하는 히터(130)가 구비된 몸체(100); 및 상기 몸체의 상부에 구비되며, 하단 테두리 내측에는 스팀발생부와 스팀가열부에 일정깊이 삽입되어 밀폐시켜주는 패킹돌기(210)가 돌출 형성되고, 상기 스팀발생부에 물을 분사해주는 급수관(220)이 구비되며, 스팀발생부에서 생성된 스팀이 배출되는 스팀배출관(230)이 구비된 커버(200);를 포함하여 이루어진 스팀발생장치를 제공한다.

Description

스팀발생장치{STEAM GENERATOR}

본 발명은 스팀발생장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 스팀을 이용하여 음식을 조리하는 스팀조리기에 구비되어 적은 양의 물로 고온의 스팀 및 많은 양의 스팀을 발생시켜 제공함으로 조리시간을 단축시킴은 물론 조리기가 과도한 온도 상승에 의해 과부하가 걸려 고장나거나 화재가 발생하는 것을 방지하도록 한 스팀발생장치에 관한 것이다.

일반적으로 스팀(steam)이란 물을 가열시켜 발생되는 수증기를 뜻하는 것으로, 이러한 스팀은 음식을 찌거나 데워주는 스팀조리기, 구겨진 옷을 펴서 다려주는 스팀다리미, 더럽혀진 바닥의 찌든 오물을 제거해주는 스팀청소기 등 다양한 제품으로 다방면으로 널리 이용되고 있다.

이와 같이 스팀을 이용한 제품들 중에서 스팀을 이용하여 음식을 가열하여 찌거나 데워주는 용도로 사용되는 스팀조리기는 스팀발생장치에서 물을 가열함에 따라 발생하는 수증기를 이용해 음식재료가 익도록 쪄내는 장치로서 재료에 직접 열을 가하지 않기 때문에 음식이 타거나 변형(變形)될 걱정이 없을 뿐만 아니라, 스팀이 재료 구석구석 열기가 전해져 재료 고유의 맛, 영양, 풍미를 그대로 느낄 수 있는 장점이 있다.

특히, 편의점이나 마트 등의 매장에서는 용기에 냉동된 떡볶이, 순대, 만두, 스파게티 등의 다양한 음식이 포장되어 전자레인지를 이용하여 즉석에서 빠르고 간편하게 데워서 먹을 수 있도록 판매되고 있다.

그러나 종래의 스팀발생장치는 많은 양의 스팀을 발생하지 못할 뿐더러 고온의 스팀을 제공하지 못하여 음식을 데우거나 조리하는 시간이 많이 소요되는 문제점이 있다.

또한, 스팀발생장치의 부피가 증가하게 되어 조리기의 외형이 커지는 문제점이 발생하고 생산 공정에서 비용이 상승하며 다양한 제품 사양에 적용하기 어려운 문제점이 있다.

또한, 스팀발생장치의 과도한 온도 상승에 의해 조리기에 과부하가 걸려 금방 고장나거나 수명이 단축되는 문제점이 있다.

또한, 종래의 스팀발생장치는 복잡한 구조로 이루어져 생산효율이 저하됨은 물론 제작비용이 많이 소요되는 문제점이 있다.

대한민국 공개특허 제2010-0112967호가 공개된바 있다. 대한민국 공개특허 제2014-0029760호가 공개된바 있다.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 제반 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서, 스팀발생부와 스팀가열부가 구비된 몸체, 패킹돌기와 급수관 및 스팀배출관이 구비된 커버, 온도제어센서와 온도조절센서 및 과부하방지센서가 구비된 스팀발생장치를 제공하는 것을 제1목적으로 한 것이고, 상기한 기술적 구성에 의한 본 발명의 제2목적은 부피가 작은 공간에서도 많은 양의 스팀을 발생시켜줌은 물론 고온의 스팀을 제공해줌으로써 조리시간을 단축시켜 주도록 한 것이며, 제3목적은 스팀발생장치의 부피를 줄여주어 제작비용을 줄여줌은 물론 다양한 제품의 사양에 적용이 용이하도록 한 것이고, 제4목적은 히터의 과도한 온도 상승에 의해 조리기에 과부하가 걸리는 것을 방지하여 조리기가 금방 고장나거나 수명이 단축되는 문제점을 해소시켜 주도록 한 것이며, 제5목적은 간편한 구조로 이루어져 생산효율을 증가시킴은 물론 제작비용을 줄여주도록 한 것이다.

이러한 목적 달성을 위한 본 발명은 상부 내측에는 물이 분사되며 이 분사된 물을 가열하여 스팀을 생성시키는 스팀발생부가 구비되고, 이 스팀발생부에서 생성된 스팀을 4단계로 가열시켜주는 스팀가열부가 구비되며, 하부 내측에는 외부전원과 연결되어 전기에너지를 열에너지로 변환시켜 열을 발생하는 히터가 구비된 몸체; 및 상기 몸체의 상부에 구비되며, 하단 테두리 내측에는 스팀발생부와 스팀가열부에 일정깊이 삽입되어 밀폐시켜주는 패킹돌기가 돌출 형성되고, 상기 스팀발생부에 물을 공급해주는 급수관이 구비되며, 스팀발생부에서 생성된 스팀이 배출되는 스팀배출관이 구비된 커버;를 포함하여 이루어진 스팀발생장치를 제공한다.

상기에서 상세히 설명한 바와 같이 본 발명은 상부 내측에는 스팀발생부에 공급된 물이 분사되며, 이 분사된 물을 가열하여 스팀을 생성시키는 스팀발생부가 구비되고, 이 스팀발생부에서 생성된 스팀을 4단계로 거쳐서 가열시켜주는 스팀가열부가 구비되며, 하부 내측에는 히터가 내설되는 설치공간가 구비된 몸체와 상기 몸체의 상부에 구비되며, 하단 테두리 내측에는 스팀발생부와 스팀가열부에 일정깊이 삽입되어 밀폐시켜주는 패킹돌기가 형성되고, 상기 스팀발생부에 물을 분사해주는 급수관이 구비되며, 스팀발생부에서 생성된 스팀이 배출되는 스팀배출관이 형성된 커버 및 상기 몸체의 설치공간에 설치되며, 외부전원과 연결되어 전기에너지를 열에너지로 변환시켜 가열시키는 히터를 포함하여 이루어진 스팀발생장치를 제공한다.

상기한 기술적 구성에 의한 본 발명은 부피가 작은 공간에서도 많은 양의 스팀을 발생시켜줌은 물론 고온의 스팀을 제공해줌으로써 조리시간을 단축시켜 주도록 한 것이다.

또한, 스팀발생장치의 부피를 줄여주어 제작비용을 줄여줌은 물론 다양한 제품의 사양에 적용이 용이하도록 한 것이다.

또한, 히터의 과도한 온도 상승에 의해 조리기에 과부하가 걸리는 것을 방지하여 조리기가 금방 고장나거나 수명이 단축되는 문제점을 해소시켜 주도록 한 것이다.

또한, 간편한 구조로 이루어져 생산효율을 증가시킴은 물론 제작비용을 줄여주도록 한 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 스팀발생장치의 커버가 덮어진 상태를 나타낸 사시도.
도 2은 본 발명에 따른 스팀발생장치의 커버가 열어진 상태를 나타낸 사시도.
도 3는 본 발명에 따른 스팀발생장치를 나타낸 평면도.
도 4은 본 발명에 따른 스팀발생장치를 나타낸 측면도.
도 5는 본 발명에 따른 스팀발생장치를 나타낸 정면도.
도 6는 본 발명에 따른 몸체에 구비된 스팀발생부와 이 스팀발생부에서 발생된 스팀을 4단계로 가열시켜주는 스팀가열부를 나타낸 평면도.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의하여 더욱 상세하게 설명한다.

하기에서 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략할 것이다.

그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 설정된 용어들로서 이는 생산자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있으므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.

먼저, 도 1 및 도 6에 도시된 바와 같이 본 발명의 스팀발생장치(1)는 상부 내측에는 물이 분사되며 이 분사된 물을 가열하여 스팀을 생성시키는 스팀발생부(110)가 구비되고, 이 스팀발생부(110)에서 생성된 스팀을 4단계에 걸쳐 가열시켜주는 스팀가열부(120)가 구비되며, 하부 내측에는 외부전원과 연결되어 전기에너지를 열에너지로 변환시켜 열을 발생하는 히터(130)가 구비된 몸체(100);가 구비된다.

여기서, 상기 스팀발생부(110)는 급수관(220)의 분사공(221)을 통해 분사되는 물이 떨어져 사방으로 퍼지도록 모서리부(111)가 형성되고, 이 모서리부(111)를 중심으로 사방에는 일정각도로 경사진 피라미드 형태의 바닥면(112)이 형성되며, 이 바닥면(112)의 일측에는 스팀가열부(120)와 연통되는 유입로(113)가 형성된다.

또한, 상기 스팀가열부(120)는 상기 스팀발생부(110)에서 생성된 스팀이 유입로(113)를 통해 유입되어 스팀배출관(230)으로 빠져나가는 동안에 스팀을 4단계에 걸쳐 가열시키도록 'U'자 형상을 이루는 다수의 벽면(121)이 지그재그로 구비된다.

그리고, 상기 몸체(100)의 상부에 구비되며, 하단 테두리 내측에는 스팀발생부(110)와 스팀가열부(120)에 일정깊이 삽입되어 밀폐시켜주는 패킹돌기(210)가 돌출 형성되고, 상기 스팀발생부(110)에 물을 공급해주는 급수관(220)이 구비되며, 스팀발생부(110)에서 생성된 스팀이 배출되는 스팀배출관(230)이 구비된 커버(200);가 구비된다.

또한, 상기 몸체(100)의 정면에는 히터(130)의 온도를 설정된 일정범위 내외로 온도가 유지되도록 제어해주는 온도제어센서(140)와, 상기 온도제어센서(140)에 설정되는 일정범위의 온도를 조절해주는 온도조절센서(150) 및 미리 설정된 온도 이상으로 온도가 상승하면 전원을 차단해주는 과부하방지센서(160)가 각각 구비된다.

이때, 상기 온도제어센서(140)와 온도조절센서(150) 및 과부하방지센서(160)는 마이컴(도면에 미도시함)의 제어회로(도면에 미도시함)에 연결되어 제어 작동되는 것이다.

한편, 상기 몸체(100)와 커버(200)는 다각형 또는 원형 중 선택된 어느 하나로 이루어짐이 바람직하다.

또한, 도 5에 도시된 바와 같이 상기 몸체(100)에 커버(200)가 덮어진 상태에서 용접으로 완전히 밀폐시킴이 바람직하다.

상기와 같이 구성된 본 발명에 적용된 스팀발생장치의 스팀 생성과정 및 작용효과에 대해 설명하면 다음과 같다.

먼저, 도 1에 도시된 바와 같은 상태에서 급수펌프(도면에 미도시함)의 작동에 의해 물탱크(도면에 미도시함)에 저장된 물이 커버(200)에 구비된 급수관(220)을 통해 몸체(100)에 구비된 스팀발생부(110)로 공급된다. 이때, 상기 급수관(220)의 바로 밑에는 모서리부(111)가 구비되며 이 모서리부(111)를 중심으로 사방에는 일정각도로 경사진 바닥면(112)이 구비되어있어 급수관(220)을 통해 공급되는 물이 모서리부(111)로 떨어짐과 동시에 경사진 바닥면(112)으로 흘러내리면서 히터(130)에 의해 가열되는 것이다.

즉, 상기 바닥면(112)을 일정각도로 경사를 주어 스팀발생부(110)에 수용되는 물과 상기 바닥면(112)과의 접촉면적을 증가시킴으로써 보다 효율적으로 많은 양의 스팀을 생성하도록 한 것이다.

한편, 상기 스팀발생부(110)에서 생성된 스팀은 바닥면(112)의 일측에 형성된 유입로(113)를 통하여 스팀가열부(120)로 유입되어 스팀배출관(230)으로 배출되는데, 이때, 상기 스팀발생부(110)에서 생성된 스팀은 상기 스팀가열부(120)에 의하여 스팀배출관(230)으로 배출되기 이전에 히터(130)에 의해 재가열되는 것이다.

즉, 상기 스팀가열부(120)는 'U'자 형상을 이루는 다수의 벽면(121)이 지그재그로 구비되어있어 상기 스팀발생부(110)에서 생성된 스팀을 가열히터(130)에 의해 재가열되는 시간을 늘려주어 고온의 스팀을 제공할 수 있도록 한 것이다.

그리고, 상기 몸체(100)에는 온도제어센서(140)와 온도조절센서(150) 및 과부하방지센서(160)가 각각 구비되어있어 상기 스팀발생부(110)와 스팀가열부(120)를 가열시켜주는 히터(130)의 온도를 사용용도에 따라 조절하거나 미리 설정시킨 온도의 일정범위 내외로 온도를 유지시켜주어 온도가 과하게 상승하게 되어 조리기가 과부화가 걸리거나 화재사고가 발생하는 것을 미연에 방지해줌은 물론 온도가 과하게 하강하게 되어 고온의 스팀을 제공하지 못하여 음식을 제대로 조리하지 못하는 문제가 발생하는 것을 방지하도록 한 것이고, 상기 온도제어센서(140)가 오류가 발생 및 고장에 의해 히터(130)의 온도가 일정범위 내외로 유지되도록 제어하지 못하여 설정된 온도 이상으로 온도가 상승하면 과부하방지센서(160)가 전원을 완전히 차단시켜주어 화재사고가 발생하는 것을 미연에 방지하도록 한 것이다.

본 발명 스팀발생장치의 기술적 사상은 실제로 동일결과를 반복 실시 가능한 것으로, 특히 이와 같은 본 발명을 실시함으로써 기술발전을 촉진하여 산업발전에 이바지할 수 있어 보호할 가치가 충분히 있다.

1 - 스팀발생장치 100 - 몸체
110 - 스팀발생부 120 - 스팀가열부
130 - 히터 140 - 온도제어센서
150 - 온도조절센서 160 - 과부하방지센서
200 - 커버 210 - 패킹돌기
220 - 급수관 230 - 스팀배출관

Claims

상부 내측에는 급수관을 통해 물이 분사되며, 이 분사된 물을 가열하여 스팀을 생성시키는 스팀발생부(110)가 구비되고, 이 스팀발생부에서 생성된 스팀을 4단계로 가열시켜주는 스팀가열부(120)가 구비되며, 하부 내측에는 외부전원과 연결되어 전기에너지를 열에너지로 변환시켜 열을 발생하는 히터(130)가 구비된 몸체(100); 및 상기 몸체의 상부에 구비되며, 하단 테두리 내측에는 스팀발생부와 스팀가열부에 일정깊이 삽입되어 밀폐시켜주는 패킹돌기(210)가 돌출 형성되고, 상기 스팀발생부에 물을 분사해주는 급수관(220)이 구비되며, 스팀발생부에서 생성된 스팀이 배출되는 스팀배출관(230)이 구비된 커버(200);를 포함하여 이루어진 스팀발생장치에 있어서,
상기 스팀발생부(110)는 상기 급수관(220)을 통해 분사되는 물이 떨어져 사방으로 퍼지도록 모서리부(111)가 형성되고, 이 모서리부를 중심으로 사방에는 일정각도로 경사진 피라미드 형태의 바닥면(112)이 형성되며, 이 바닥면의 일측에는 스팀가열부와 연통되는 유입로(113)가 형성되고,
상기 스팀가열부(120)는 상기 스팀발생부(110)에서 생성된 스팀이 스팀배출관(220)으로 빠져나가기 전에 수증기를 재가열시키도록 'U'자 형상을 이루는 다수의 벽면(121)이 지그재그로 구비된 것을 특징으로 하는 스팀발생장치.
제1항에 있어서,
상기 몸체(100)의 정면에는 히터(130)의 온도를 설정된 일정범위 내외로 온도가 유지되도록 제어해주는 온도제어센서(140)와, 상기 온도제어센서(140)에 설정되는 일정범위의 온도를 조절해주는 온도조절센서(150) 및 미리 설정된 온도 이상으로 온도가 상승하면 전원을 차단해주는 과부하방지센서(160)가 각각 구비됨을 특징으로 하는 스팀발생장치.
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제1항에 있어서,
상기 몸체(100)와 커버(200)는 다각형 또는 원형 중 선택된 어느 하나로 이루어짐을 특징으로 하는 스팀발생장치.