KR101649255B1 - 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법 - Google Patents
생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR101649255B1 KR101649255B1 KR1020150079850A KR20150079850A KR101649255B1 KR 101649255 B1 KR101649255 B1 KR 101649255B1 KR 1020150079850 A KR1020150079850 A KR 1020150079850A KR 20150079850 A KR20150079850 A KR 20150079850A KR 101649255 B1 KR101649255 B1 KR 101649255B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- perilla
- extract
- seeds
- seed
- omega fatty
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11C—FATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
- C11C1/00—Preparation of fatty acids from fats, fatty oils, or waxes; Refining the fatty acids
- C11C1/08—Refining
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
- C11B1/10—Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
본 발명은 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 생들깨에 생산초씨를 혼합하여 착유함으로써 추출물의 향을 개선하고, 생산초씨의 기능성을 추가적으로 부가하는 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법은 생들깨와 생산초씨를 수세하는 제 1단계; 상기 수세한 생들깨와 생산초씨를 건조하는 제 2단계; 상기 생들깨와 생산초씨를 혼합하는 제 3단계; 상기 혼합한 생들깨와 생산초씨를 착유기로 착유하여 추출물을 제조하는 제 4단계; 상기 추출물을 정제하는 제 5단계;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법은 생들깨와 생산초씨를 수세하는 제 1단계; 상기 수세한 생들깨와 생산초씨를 건조하는 제 2단계; 상기 생들깨와 생산초씨를 혼합하는 제 3단계; 상기 혼합한 생들깨와 생산초씨를 착유기로 착유하여 추출물을 제조하는 제 4단계; 상기 추출물을 정제하는 제 5단계;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
Description
본 발명은 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 생들깨에 생산초씨를 혼합하여 착유함으로써 추출물의 향을 개선하고, 생산초씨의 기능성을 추가적으로 부가하는 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법에 관한 것이다.
들깨는 한국, 중국, 일본 등 아시아 여러 나라에서 재배되고 있는 일년생 초본 식물로서, 여러 가지 유용한 성분이 함유되어 있어 의약작물, 유지작물 및 잎채소로 사용되고 있다. 즉, 들깨의 종실에는 오메가-3 계열의 지방산인 리놀렌산이 다량 함유되어 있어 고혈압, 알레르기성 질환 등의 성인병을 일으키는 에이코사노이드 합성을 억제하고, 학습능력 향상 및 수명연장 효과 등의 생체조절 기능이 있는 것으로 알려져 있어 종실자체는 통깨로서 들깨차나 제과용으로 이용되고 있고, 종실로부터 추출한 오일은 식용이나 약제 첨가용, 공업용으로 이용되고 있다. 들깨 잎에는 식물성 정유로서 독특한 향기를 가진 페릴라 알데히드, 리모넨, 페릴라 케톤 등이 함유되어 있어 돼지고기나 생선회를 먹을 때 느끼한 맛이나 비린내를 없애주고 그 독특한 향은 입맛을 돋우어 줄 수 있어 신선 잎채소로 이용되고 있으며, 들깨잎의 추출물은 화장품 색소나 향료로 이용되고 있다. 더구나, 최근에는 토코페롤이 심장혈관계 질환 및 암을 예방하고, 면역기능을 보조하며, 노화와 관련된 퇴행성 질환을 예방 및 완화시킬 수 있다고 알려지면서 이러한 토코페롤의 최대 천연 공급원 중의 하나인 들깨에 대한 수요가 점점 증대되고 있다.
종래의 들깨를 활용한 오메가 지방산 제품들은 세척을 통해 이물질이 제거된 들깨를 저온에서 볶은 다음에 볶은 들깨를 분쇄하고 착유기에서 압착하여 기름을 추출하는 과정으로 이루어지거나, 세척을 통해 이물질이 제거된 들깨를 자연건조시킨 후 분쇄하고 착유기에서 압착하여 기름을 추출하는 과정으로 이루어진다.
그러나, 저온볶음 방식은 열처리하는 과정에서 발암물질인 벤조피렌이 발생할 수 있으며, 자연건조 방식은 그 공정상 대기시간이 길다는 문제점이 있다. 또한, 볶지 않고 생 들깨를 사용할 경우 추출물 자체의 너무 향이 강하여 거부감을 느낄 수 있는 문제점이 있다.
본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위해서 안출된 것으로, 생들깨를 압착하되, 추출물의 향을 개선하고 산초씨의 기능성을 보강한 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법을 제공하는 데 그 목적이 있다.
발명이 해결하고자 하는 기술적 과제들은 이상에서 언급한 기술적 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
본 발명에 따른 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법은 생들깨와 생산초씨를 수세하는 제 1단계; 상기 수세한 생들깨와 생산초씨를 건조하는 제 2단계; 상기 생들깨와 생산초씨를 혼합하는 제 3단계; 상기 혼합한 생들깨와 생산초씨를 착유기로 착유하여 추출물을 제조하는 제 4단계; 상기 추출물을 정제하는 제 5단계;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
상기 과제의 해결 수단에 의해, 본 발명의 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법은 들깨로부터 추출된 오메가 지방산 추출물 자체의 향을 개선하여 오메가 지방산의 섭취를 높이고, 생산초의 기능성을 포함하여 품질특성이 우수한 제품을 제공할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법을 나타내는 도면이다.
이상과 같은 본 발명에 대한 해결하려는 과제, 과제의 해결 수단, 발명의 효과를 포함한 구체적인 사항들은 다음에 기재할 일실시예 및 도면들에 포함되어 있다. 본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 일실시예를 참조하면 명확해질 것이다.
하기에서는 상기 제시된 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법을 도면을 이용하여 상세하게 설명한다.
<생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법>
도 1은 본 발명의 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법을 나타내는 도면이다.
먼저, 제 1단계(S10)에서는 생들깨와 생산초씨를 수세한다. 구체적으로, 오메가 지방산 추출물의 주원료가 되는 생들깨와 생산초씨를 수세하여 이물질을 제거한다.
상기 생들깨는 식물성 불포화지방으로, 감마토코페룔이라는 성분이 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 늦추며, 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거하거나 예방하는 효능이 있어 동맥경화를 치료하는데 도움을 준다. 또한, 장기능을 건강하게 만들어주어 변비를 치료하는데 도움을 준다.
상기 생산초씨는 산패가 빠르기 때문에 수확 후 2주 이내의 것을 사용하는 것이 바람직하다.
상기 생산초씨는 산초 특유의 향과 맛이 입맛을 돋운다. 상기 향은 산초 종자 내에서 포함된 방향성 정유에서 발현되며, 방향성 물질이 다량 함유되어 식욕 증진의 효과가 있다.
상기 생산초는 산쇼올 성분이 함유되어 살균, 해독 작용이 가능하고 폐와 기간지 보호에도 좋다. 또한, 면역력을 증진시키며, 항암 활성 작용에도 효과적이고, 건위제로 사용되기도 하여 장 운동을 활발하게 해준다.
다음으로, 제 2단계(S20)에서는 상기 수세한 생들깨와 생산초씨를 건조한다. 구체적으로, 상기 수세 시 포함된 수분을 제거하기 위하여 수세한 생들깨와 생산초씨를 건조한다.
상기 건조는 6시간 내지 24시간 동안 실시하는 것이 바람직하다.
상기 건조 시간이 6시간 미만일경우 건조가 충분히 되지 않아 수분으로 인해 추출물이 산패가 빨라질 수 있고, 24시간이 초과할 경우 이미 건조가 완료되어 작업의 효율성이 저하될 수 있다.
다음으로, 제 3단계(S30)에서는 상기 생들깨와 생산초씨를 혼합한다. 구체적으로, 상기 건조한 생들깨와 생산초씨를 일정비율로 혼합하여 착유를 준비한다.
상기 생들깨와 생산초씨의 혼합비율은 생들깨 98중량부에 대하여 생산초씨 2내지 10중량부인 것이 바람직하다.
상기 생들깨 98중량부에 대하여 생산초씨가 2중량부 미만일 경우 추출물의 향 개선, 생산초씨의 기능성 부가 효과가 충분히 발현되지 않을 수 있으며, 10중량부를 초과할 경우 산초 향이 너무 강하여 추출물의 전체적인 맛을 해치는 문제점이 발생할 수 있다.
다음으로, 제 4단계(S40)에서는 상기 혼합한 생들깨와 생산초씨를 착유기로 착유하여 추출물을 제조한다. 구체적으로, 상기 일정비율로 혼합한 생들깨와 생산초씨를 착유기에 삽입한 후 착유한다.
상기 착유기에서 착유 시 압력 조건은 40 내지 60 메가파스칼(MPa)인 것이 바람직하다.
상기 압력이 40메가파스칼(MPa) 미만일 경우 생들깨와 생산초씨가 충분히 압착되지 않을 수 있으며, 60메가파스칼(MPa)을 초과할 경우 생들깨와 생산초씨가 과도하게 압착되어 부산물 입자가 추출물에 혼합되는 문제점이 발생할 수 있다.
다음으로, 제 5단계(S50)에서는 상기 추출물을 정제한다. 구체적으로, 상기 생들깨와 생산초씨를 착유한 추출물을 정제하여 불순물을 제거한다.
하기에서는 본 발명의 도 1은 본 발명의 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법에서 생산초씨 첨가에 따른 효과를 입증하기 위해, 생들깨와 생산초씨의 혼합비율을 달리하여 제조한 비교예 1, 실시예 1 내지 3으로 실험한 실험 내용을 상세하게 설명한다.
ㄱ. 관능평가
하기 실험은 품질 특성을 비교하기 위하여 검사원으로서의 적합성이 인정된 식품산업 관련자들을 선발하여 본 실험의 목적에 적합한 훈련을 시킨 후에 관능평가를 하였다. 관능검사 항목은 향, 맛, 색을 대상으로 굉장히 좋으면 9점, 매우 나쁘면 1점으로 평가하는 9점 척도법(Liker scale)으로 실시하였다.
[비교예 1]
비교예 1은 본 발명의 추출 방법을 바탕으로, 생산초씨를 혼합하지 않고 착유한 추출물이다.
[실시예 1]
실시예 1은 본 발명의 추출 방법을 바탕으로, 생들깨 98중량부에 대하여 생산초씨 1중량부를 혼합하여 착유한 추출물이다.
[실시예 2]
실시예 2는 본 발명의 추출 방법을 바탕으로, 생들깨 98중량부에 대하여 생산초씨 5중량부를 혼합하여 착유한 추출물이다.
[실시예 3]
실시예 3은 본 발명의 추출 방법을 바탕으로, 생들깨 98중량부에 대하여 생산초씨 15중량부를 혼합하여 착유한 추출물이다.
| 구분 | 비교예 1 | 실시예 1 | 실시예 2 | 실시예 3 |
| 향 | 6.55 | 7.15 | 7.95 | 7.02 |
| 맛 | 6.47 | 5.67 | 7.89 | 5.89 |
| 색 | 5.58 | 6.12 | 6.74 | 6.01 |
표 1에 나타낸 바와 같이, 관능특성 결과 상기 비교예 1에 비하여 본 발명의 추출방법을 바탕으로 제조한 상기 실시예 1 내지 3에 대한 전체적인 기호도가 더 높았으며, 특히 실시예 2의 경우 향, 맛, 색 등 전반에 걸쳐 가장 우수한 관능을 나타내었다.
따라서, 상기 추출물 제조 시 생산초씨을 혼합함에 따라 전체적인 기호도를 증진시킬 수 있으며, 본 발명의 제조방법에서 제시한 혼합비율이 가장 선호도가 높음을 알 수 있다.
본 발명의 추출 방법으로 제조한 상기 추출물은 하기 표 2에 나타낸 고시형 원료 및 성분과 혼합하여 다양한 기능성 식품을 제조할 수 있다.
| 구분 | 원료 또는 성분 | |
| 영양소 28종 |
-비타민 및 무기질(또는 미네랄 25종) : 비타민A, 베타카로틴, 비타민 D, 비타민E, 비타민K, 비타민B1, 비타민B2, 니이아신, 판토텐산, 비타민B5, 엽산, 비타민12, 비오틴, 비타민C, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 구리, 셀레늄(또는 셀렌), 요오드, 망간, 몰리브덴, 칼륨, 크롬 -필수지방산 -단백질 -식이섬유 |
|
| 기능성 원료 (55종) |
터핀류(5종) | 인삼, 홍삼, 엽록소 함유식물, 클로렐라, 스피루리나 |
| 페놀류(10종) |
녹차추출물, 알로에 전잎, 프로플리스추출물, 코엔자임 Q10, 대두이소 폴라본, 구아바잎 추출물, 바나바잎 추출물, 은행잎 추출물, 밀크씨슬(카르두스 마리아누스)추출물, 달맞이꽃종자 추출물 | |
| 지방산 및 지질류(14종) |
오메가-3지방산 함유 유지, 감마리놀렌산 함유유지, 레시틴, 스쿠알렌, 식물스테롤/식물스테롤에스테르, 알콕시 글레세롤 함유 상어간유, 옥타코사놀 함유 유지, 매실 추출물, 공액리놀레산, 가르시니아캄보지아추출물, 루테인, 헤마토코쿠스 추출물, 쏘팔메토 열매추출물, 포스파티딜세린 | |
| 당 및 탄수화물류(21종) |
글루코사민, N-아세틸글루코사민, 뮤코다당-단백, 알로에겔, 영지버섯 자실체추출물, 키토산/키토올리고당, 프락토올리고당 | |
| 식이섬유(14종):구아검/구아검가수분해물, 글루코만난(곤약, 곤약만난), 귀리, 난소화성말토덱스트린, 대두식이섬유, 목이버섯, 밀식이섬유, 보리 식이섬유, 아라비아검(아카시아검), 옥수수겨, 이눌린/치커리 추출물, 차전자피, 폴리덱스트로스, 호로파종자 | ||
| 발효미생물류(2종) | 프로바이오틱스, 홍국 | |
| 아미노산 및 단백질류(2종) | 대두단백, 테아닌 | |
| 기타류(1종) | 디메틸설폰(Methyl sulfonylmethane, MSM) | |
이와 같이, 상술한 본 발명의 기술적 구성은 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자가 본 발명의 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다.
그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해되어야 하고, 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타나며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
S10. 생들깨와 생산초씨를 수세하는 제 1단계;
S20. 상기 수세한 생들깨와 생산초씨를 건조하는 제 2단계;
S30. 상기 생들깨와 생산초씨를 혼합하는 제 3단계;
S40. 상기 혼합한 생들깨와 생산초씨를 착유기로 착유하여 추출물을 제조하는 제 4단계;
S50. 상기 추출물을 정제하는 제 5단계;
S20. 상기 수세한 생들깨와 생산초씨를 건조하는 제 2단계;
S30. 상기 생들깨와 생산초씨를 혼합하는 제 3단계;
S40. 상기 혼합한 생들깨와 생산초씨를 착유기로 착유하여 추출물을 제조하는 제 4단계;
S50. 상기 추출물을 정제하는 제 5단계;
Claims (4)
- 생들깨와 생산초씨를 수세하는 제 1단계;
상기 수세한 생들깨와 생산초씨를 건조하는 제 2단계;
상기 생들깨와 생산초씨를 혼합하는 제 3단계;
상기 혼합한 생들깨와 생산초씨를 착유기로 착유하여 추출물을 제조하는 제 4단계;
상기 추출물을 정제하는 제 5단계;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하되,
상기 제 3단계에서 생들깨와 생산초씨의 혼합비율은 생들깨 98중량부에 대하여 생산초씨 2 내지 10중량부인 것을 특징으로 하는 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법 - 제 1항에 있어서,
상기 제 2단계에서 건조는 6 내지 24시간 동안 실시하는 것을 특징으로 하는 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법 - 삭제
- 제 1항에 있어서,
상기 제 4단계에 착유 시 40 내지 60메가파스칼(MPa)의 압력으로 착유하는 것을 특징으로 하는 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020150079850A KR101649255B1 (ko) | 2015-06-05 | 2015-06-05 | 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020150079850A KR101649255B1 (ko) | 2015-06-05 | 2015-06-05 | 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR101649255B1 true KR101649255B1 (ko) | 2016-08-29 |
Family
ID=56886008
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020150079850A KR101649255B1 (ko) | 2015-06-05 | 2015-06-05 | 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101649255B1 (ko) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103385314A (zh) * | 2013-07-29 | 2013-11-13 | 山东三星玉米产业科技有限公司 | 一种风味保健调和油及其制备方法 |
| KR20140097853A (ko) * | 2013-01-30 | 2014-08-07 | 김영욱 | 발효 씨앗을 이용한 식용유지의 제조방법 |
| KR101429143B1 (ko) | 2013-06-18 | 2014-08-11 | 주식회사 한빛향료 | 전처리 기술에 의해 추출수율이 극대화된 생들기름의 제조방법 |
| KR20150061204A (ko) * | 2013-11-27 | 2015-06-04 | 정준호 | 생들기름 제조방법 |
-
2015
- 2015-06-05 KR KR1020150079850A patent/KR101649255B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20140097853A (ko) * | 2013-01-30 | 2014-08-07 | 김영욱 | 발효 씨앗을 이용한 식용유지의 제조방법 |
| KR101429143B1 (ko) | 2013-06-18 | 2014-08-11 | 주식회사 한빛향료 | 전처리 기술에 의해 추출수율이 극대화된 생들기름의 제조방법 |
| CN103385314A (zh) * | 2013-07-29 | 2013-11-13 | 山东三星玉米产业科技有限公司 | 一种风味保健调和油及其制备方法 |
| KR20150061204A (ko) * | 2013-11-27 | 2015-06-04 | 정준호 | 생들기름 제조방법 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 이원규, 멀리 나는 새는 집이 따로 없다(2011)* * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Routray et al. | Agricultural and food industry by-products: source of bioactive components for functional beverages | |
| KR101844790B1 (ko) | 솔잎 발효액을 이용한 솔잎 성분 함유 면 및 그 제조방법 | |
| Patel et al. | Fermentation of food wastes for generation of nutraceuticals and supplements | |
| Kumar et al. | Recovery and utilization of bioactives from food processing waste | |
| KR102404589B1 (ko) | 천년초 액상액을 이용한 누룽지의 제조 방법 | |
| KR101012224B1 (ko) | 다색 두부의 제조방법 및 그의 조성물 | |
| KR20160092631A (ko) | 아로니아 분말이 포함된 아로니아 선식 및 그 제조방법 | |
| KR101997493B1 (ko) | 버섯추출유가 도포된 조미김 및 이의 제조방법 | |
| KR101302121B1 (ko) | 마늘, 생강, 및 레반을 포함하는 가래떡 및 이의 제조방법 | |
| KR20160029253A (ko) | 아로니아 양갱 및 이의 제조 방법 | |
| KR102376726B1 (ko) | 건강기능성 펫푸드 및 이의 제조방법 | |
| KR102002080B1 (ko) | 감, 잡곡 및 약용식물을 이용한 찹쌀떡의 제조방법 | |
| CN103110061A (zh) | 刺梨营养面条的加工方法 | |
| US9414620B2 (en) | Perilla seed composition | |
| KR101649255B1 (ko) | 생들깨, 생산초로부터 오메가 지방산을 추출하는 방법 | |
| KR102172098B1 (ko) | 홍삼찰떡 및 홍삼영양떡 제조방법 | |
| KR102511180B1 (ko) | 생이용성이 증진된 인삼을 포함하는 콩단백 가공물 및 이의 제조방법 | |
| KR102263365B1 (ko) | 식물성 고기 | |
| KR100953183B1 (ko) | 들깨와 난황을 주성분으로 하는 환의 제조 방법 | |
| KR101871452B1 (ko) | 연 성분이 함유된 천년초 음료 제조방법 | |
| KR102593702B1 (ko) | 탈지대마씨앗 분말의 제조방법 | |
| KR101735666B1 (ko) | 동충하초 식용유 및 그 제조방법 | |
| KR102675331B1 (ko) | 채소 발효액을 포함하는 김치 | |
| KR102264052B1 (ko) | 해죽순 추출물을 함유한 기능성 침지액을 이용한 착색미의 제조 방법 및 그 착색미 | |
| Ahmed et al. | Apple Wastes and By-Products: Chemistry, Processing, and Utilization |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GRNT | Written decision to grant | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20190809 Year of fee payment: 4 |