KR101641836B1

KR101641836B1 - 세균방지를 위한 복수형 우유냉각장치

Info

Publication number: KR101641836B1
Application number: KR1020150090389A
Authority: KR
Inventors: 유경곤
Original assignee: (주)유경
Priority date: 2015-06-25
Filing date: 2015-06-25
Publication date: 2016-07-22

Abstract

본 발명은 목우(牡牛)로부터 착유(窄乳)된 원유(原乳)를 신선도 유지를 위해 냉각하는 우유 냉각 장치에 관한 것으로, 특히 복수개의 우유냉각기들을 구비하여, 이 냉각기들의 각각을 교번적(交番的)으로 혹은 냉각기 두개를 동시에 같이 냉각시킬 수 있게 하여, 집유 작업이 아침 혹은 저녁 어느 때에 실시되더라도 냉각기에서의 세균증식이 없이 항시 우유의 신선도를 유지하는 냉각 분위기를 유지할 수 있게 한 것이다.

Description

세균방지를 위한 복수형 우유냉각장치{Plural Milk Cooling System for Preventing Bacteria}

본 발명은 목우(牡牛)로부터 착유(窄乳)된 원유(原乳)를 신선도 유지를 위해 냉각하는 우유냉각장치에 관한 것으로, 특히 복수개의 우유냉각기들을 교번적(交番的)으로 혹은 두개 동시에 같이 냉각시킬 수 있게 하여, 집유 작업이 아침 혹은 저녁 어느 때에 실시되더라도 세균 증식에의한 우유의 변질 우려 없이 항시 신선도를 유지할 수 있는 냉각 분위기를 유지할 수 있게 한 세균방지를 위한 복수형 우유냉각 장치에 관한 것이다.

일반적으로 목우로부터 착유된 우유는 우유 공장으로 운반될 때까지 세균번식 등의 변질 없이 선도를 유지하여야 한다. 이 때문에 최초 착유된 대체로 36℃의 원유(착유하여 가공전의 우유를 원유라 하지만 일반적으로는 우유라하고 정확하게로는 원유라하나 우유나 원유는 같은 뜻임.)는 대략 4℃로 냉각시켜 보관 또는 출하하는 것이 통례인데, 우유의 냉각은 하기 특허문헌들의 표시와 같은 냉각기들을 이용하여 저온으로 냉각시킴에 의해 변질 우려가 없도록 하고 있다.

그러나 하기 특허 문헌들에 기재된 우유 냉각기 혹은 우유급속 냉각장치는 단일의 우유 냉각기 만을 통하여 착유된 우유를 냉각시키고 있다.

이 때문에 착유량이 많을 경우 이에 대응하는 냉각기를 일일히 구비해야 만하는 불편이 있고, 특히 우유는 아침,저녁으로 착유후 이를 냉각하여 출하 함이 일반적인데, 예컨데 아침 혹은 저녁에 착유된 우유를 냉각보관하고, 그 다음의 저녁 혹은 아침에 착유된 우유를 사전에 냉각 보관되고 있는 우유냉각기에 착유된 우유를 투입하여 같이 냉각 보관하다가 납유(納乳)하게 되는데, 이 경우 이미 냉각된 우유에 금방 착유된 36℃의 더운 우유가 투입됨으로 변질되기 쉬운 냉각된 우유에 세균증식에 적당한 우유가 투입되어 섞이게 되므로 세균은 즉시 증식될 우려가 있으나 냉동기의 냉각작용은 세균증식을 일시적으로 멈추게 한다. 그러나 온도 상승이라는 조건과 맞아 떨어지게 되면 다시 세균증식의 우려가 있어 좋은 품질의 우유를 얻기가 힘들다고 하는 문제가 있다.

한편 더블냉각기가 있으나, 이 경우에도 이미 빈 냉각기를 오래동안 상온에 노출시키는 상태로 존치되게 하는 구성으로 인해, 빈 냉각기로 우유를 투입할 시 앞에서 밝힌 바와 동일한 우유의 신선도를 약화시키는 세균증식의 우려가 있다.

따라서 집유된 우유 냉각 작업이 아침 혹은 저녁 어느 때에 실행되더라도 우유의 변질 우려가 없이 상시 신선도를 유지할 수 있게 한 냉각 분위기가 시종일관 유지될수 있게 하는 우유냉각 장치의 개발이 절실하게 요구되고 있다.

본 발명은 2개의 냉각탱크를 갖춘 우유냉각기로 아침 혹은 저녁에 착유한 우유를 각각의 우유냉각탱크에 별개로 냉각 보관하여, 한번 4℃로 냉각된 우유는 다시 온도 상승의 요인이 전연 없게 됨으로 우유가공공장으로 납유시까지 각각의 신선 냉각 보관된 우유가 납유됨으로 세균의 증식이 없는 신선한 우유가 납유될 수 있다. 또한 납유가 끝난 우유냉각기는 자동 세척장치에 의하여 청결하게 세척되어 아침 또는 저녁에 착유된 우유를 깨끗하고 신선하게 냉각 보관할 수 있고, 사용하지 않게 되는 다른 하나의 냉각탱크는 다른 우유 투입시 까지 그대로 나두게 되면 온도가 상승되고, 상승된 냉각통에 우유를 투입하게 되면 세균증식이 있을 수 있어 1개의 냉각탱크에 대한 냉각이 시작되는 순간부터 사용하지 않은 다른 한 개의 냉각탱크의 냉각기 쪽으로도 냉매가 순환되게 하여 다음 우유 투입시 까지 저온 분위기를 유지되게 함으로써 투입되는 우유에 대하여 온도 상승없이 그대로 냉각작업이 실시되게 하여 우유에 대한 세균증식의 우려가 없게 된다.

KR 실용 공고번호 1982-0002137호 KR 실용 공고번호 1986-0000246 호 KR 실용 공고번호 1986-0000247 호 KR 실용 공고번호 1986-0001472 호 KR 실용 공개번호 1985-0006927 호

본 발명은 상술한 종래 기술의 문제점을 보완하고 다양한 추가 장점을 제공하기 위하여 개발된 것으로서, 예컨대 복수개의 우유냉각기들을 교번적(交番的)으로 혹은 두개를 같이 냉각시킬 수 있게 하여, 착유작업이 실시되는 아침 혹은 저녁 언제라도 세균증식이나 우유의 변질 우려가 없는 냉각 분위기를 지속적으로 유지할 수 있게 하는, 세균방지를 위한 복수형 우유 냉각장치를 제공하는 데 목적이 있다.

상기 목적은 본 발명에 따라 제공되는 세균방지를 위한 복수형 우유 냉각장치에 의하여 달성된다.

본 발명의 일 양상에 따라 제공되는 세균방지를 위한 복수형 우유 냉각장치는, 아침 혹은 저녁에 착유된 우유를 저장하여 냉각할 수 있게 마련된 복수개의 우유 냉각기; 상기 우유냉각기의 각각에 설치되어 상기 냉각기들에 저장되는 우유를 냉각하는 냉각실; 상기 냉각실들과 순환관들을 통하여 각각 연락되게 설치되어 순환관들을 통하여 순환하는 냉매로 하여금 어느 하나의 냉각실 혹은 상기 냉각실 모두를 경유되게하면서 우유가 저장되는 냉각실을 저온 상태로 유지되게 하는 냉각부; 및 상기 냉각부의 냉매 순환관에 설치되어 냉매 순환관을 개폐함에 의해, 상기 냉각부들로부터 순환되는 냉매를 어느 하나의 냉각기의 냉각실로 순환되게 하면서 착유된 우유를 냉각하는 과정에서 빈 상태로 있는 인접된 다른 냉각기의 냉각실로 도 냉매를 순환되도록 냉매의 유동 방향을 전환하는 냉매유동 전환밸브;를 포함한다.

일 실시예에 있어서, 상기 냉각부는 상기 우유 냉각실들에 대응하여 냉각에 필요한 냉매를 저장하는 냉매드라이어와, 이 냉매드라이어를 우유 냉각실들에 선택적으로 연결하여 주는 복수개의 솔레노이드밸브들, 상기 우유 냉각실들을 경유한 냉매를 열 교환되게 하는 액 열교환기수액기와, 열 교환된 냉매를 압축하는 냉매 압축기와, 냉매 압축기를 경유한 냉매를 응축하여 다시 액 열교환기수액기 및 상기 냉매드라이어로 순환되게 하는 냉매응축기와, 그리고 상기 각 구성들을 상호 연락되게 연결하여 냉매가 연속적으로 순환되게 하는 순환 싸이클을 구성하는 냉매 공급관, 및 냉매 순환관들로 이루어짐을 특징으로 한다.

다른 실시예에 있어서, 상기 냉매유동전환밸브는, 어느 하나의 냉각실에 연장되어 개구된 상기 냉매 공급관과 다른 하나의 냉각실로 연장되어 개구된 상기 냉매순환관을 상호 연락되게 접속된 역지밸브, 및 상기 역지밸브가 설치된 상기 냉매순환관에 설치된 전자밸브를 포함하여, 상기 역지밸브는 상기 냉각실에서 우유를 냉각하는 동안 빈 상태로 있는 상기 냉각실로 냉매가 순환되게 개방되어 상기 냉매순환관을 순환하는 냉매가 상기 냉매 공급관을 경유하여 상기 냉각실로 순환되게 하여 저온분위기를 유지할수 있게 하고, 상기 전자밸브는 상기 역지밸브가 개방되는동안 상기 냉매순환관을 폐쇄하여 냉매가 냉매공급관으로만 순환되게 한 것을 특징으로 한다.

본 발명의 또 다른 양상에 따라 제공되는 세균방지를 위한 복수형 우유 냉각장치는, 아침 혹은 저녁에 착유된 우유를 저장하여 냉각할 수 있게 마련된 복수개의 우유 냉각기; 상기 우유냉각기 각각의 상하부에 분리 설치되어 상기 냉각기들에 저장되는 우유를 냉각하는 다수개의 냉각실; 상기 냉각실들과 순환관들을 통하여 각각 연락되게 설치되어 순환관들을 통하여 순환하는 냉매로 하여금 어느 하나의 냉각실 혹은 상기 상,하부냉각실 모두를 경유되게하면서 우유가 저장되는 냉각실을 저온 상태로 유지되게 하는 복수개의 냉각부; 및 상기 냉각부의 냉매 순환관에 설치되어 냉매 순환관을 개폐함에 의해, 상기 냉각부들로부터 순환되는 냉매를 어느 하나의 냉각기의 냉각실로 순환되게 하면서 채유된 우유를 냉각하는 과정에서 빈 상태로 있는 인접된 다른 냉각기의 냉각실로도 냉매가 순환되도록 냉매의 유동 방향을 전환하는 냉매유동전환밸브;를 포함한다.

일 실시예에 있어서, 상기 냉각부들은 상기 우유 냉각실들에 대응하여 냉각에 필요한 냉매를 저장하는 복수개의 냉매저장탱크와, 이 냉매저장탱크를 우유 냉각실들에 선택적으로 연결하여 주는 한쌍씩의 솔레노이드밸브들, 상기 우유 냉각실들을 경유한 냉매를 열 교환되게 하는 복수개의 열교환기와, 열 교환된 냉매를 압축하는 복수개의 냉매 압축기와, 복수개의 냉매 압축기를 경유한 냉매를 응축하여 다시 열교환기 및 상기 냉매 드라이어로 순환되게 하는 복수개의 냉매응축기와, 그리고 상기 각 구성들을 상호 연락되게 연결하여 냉매가 연속적으로 순환되게 하는 순환 싸이클을 구성하는 냉매 공급관들, 및 냉매 순환관들로 이루어짐을 특징으로 한다.

다른 실시예에 있어서, 상기 냉매유동전환밸브는, 상,하부냉각실에 연장되어 개구된 상기 냉매 공급관과 다른 하나의 상,하부냉각실로 연장되어 개구된 상기 냉매순환관을 상호 연락되게 접속된 역지밸브, 및 상기 역지밸브가 설치된 상기 냉매순환관에 설치된 전자밸브를 포함하여, 상기 역지밸브는 상기 상,하부냉각실에서 우유를 냉각하는 동안 빈 상태로 있는 상기 냉각실로 냉매가 순환되게 개방되어 상기 냉매순환관을 순환하는 냉매가 상기 냉매 공급관을 경유하여 상기 상,하부냉각실로 순환되게 하여 저온분위기를 유지할수 있게 하고, 상기 전자밸브는 상기 역지밸브가 개방되는 동안 상기 냉매순환관을 폐쇄하여 냉매가 냉매 공급관으로만 순환되게 한 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면, 우유냉각탱크들을 교번적(交番的)으로 혹은 두개 동시에 같이 냉각시킬 수 있게 한 효과 부여와 아울러 집유 작업이 실시되는 아침 혹은 저녁 어느 때라도 세균증식이나 우유의 변질 우려가 없는 냉각 분위기를 지속적으로 유지할 수 있게 하는 효과를 부여한다.

도 1은 본 발명에 따른 세균방지를 위한 복수형 우유 냉각기의 단면도를 개략적으로 나타낸 도면이고,
도 2는 도 1의 냉각기에 적용된 냉각 장치만을 분리하여 표시한 도면이고,
도 3은 본 발명의 냉각 장치에 따른 다른 실시예를 나타낸 도면이고,
도 4는 본 발명에 따른 장치에서의 냉각기의 온도 변화를 나타낸 그래프 도면이고,
도 5는 종래 냉각기의 온도 변화를 나타낸 그래프 도면이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명에 따른 세균방지를 위한 복수형 우유 냉각장치의 보다 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 세균방지를 위한 복수형 우유 냉각기의 단면도를 개략적으로 나타낸 도면이다.

도1의 표시와 같이, 본 발명에 따른 세균방지를 위한 복수형 우유냉각 장치(100)는, 아침 혹은 저녁에 착유되는 우유을 따로 따로 냉각할 수 있도록 하는 복수개의 제1,제2냉각기(110,130)를 구비하고 있다.

상기 제1,제2냉각기(110,130)는 개폐가능한 기밀성의 덮개(115,135)를 갖는 제1,제2우유저장탱크(111,131)와 그리고 제1,제2우유저장탱크(111,131)의 내부에 설치되어 제1,제2우유저장탱크(111,131)로 투입되는 36℃의 원유를 대략 5℃ 이하즉 4~5℃로 유지하면서 냉각 시킬수 있게 한 제1,제2우유냉각실(112,132)로 이루어져 있다. 또한 제1,제2우유냉각실(112,122)이 설치된 제1,제2우유저장탱크 (111,131)의 각 내부에는 우유의 응고 방지와 아울러 우유가 균일하게 냉각되도록 순환시키기 위한 교반기(114,134)가 각각 설치되어 있으며, 상기 제1,제2우유저장탱크(111,131)로부터 냉각된 우유 배출은 배유구(116,136)를 통하여 실시되게 하였다. 도면 부호 120은 냉각기의 조작용 제어반이다.

도 2는 도 1의 냉각기에 적용된 본 발명에 따른 냉각 장치의 냉매 순환 구성을 나타낸 도면이다.

도 2의 표시와 같이, 본 발명에 따른 냉각장치의 제1,제2우유 냉각실 (112,132)은 아침 혹은 저녁에 착유되는 원유를 따로 따로 저장할 수 있게 하는 제1, 제2우유저장탱크(111,131) 모두 혹은 어느 하나만을 선택하여 냉각시킬수 있으므로, 제1우유저장탱크(111) 혹은 제2우유저장탱크(131)가 비워져 있는 공백기간에도 미리 냉각 시킬수가 있어 냉각시 냉각실(112,132)의 온도차이로 인한 세균증식의 우려를 미연에 막을수 있다.

상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)은 냉각에 필요한 냉매를 순환되게 공급하는 냉각부(140)와 연결되어 있다. 이 냉각부(140)는 상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)에 대응하여 냉각에 필요한 냉매를 저장하는 냉매(드라이)저장탱크(141)와, 이 냉매드라이어(141)를 제1,제2우유 냉각실(112,132)에 선택적으로 연결하여 주는 복수개의 솔레노이드밸브(SV1,SV2), 제1,제2우유 냉각실(112,132)을 경유한 냉매를 열 교환되게 하는 액 열교환기 수액기(144), 열 교환된 냉매를 압축하는 냉매 압축기(142), 냉매 압축기(142)를 경유한 냉매를 응축하여 다시 액 열교환기 수액기(144)와 냉매드라이어(141)로 순환되게 하는 냉매응축기(143)와, 그리고 이들을 상호 연락되게 연결하여 냉매가 연속적으로 순환되게 하는 순환 싸이클을 구성하는 냉매 공급관(145-1,145-2) 및 냉매 순환관(146-1,146-2,146-3, 147-1,147-2,147-3,148-1,148-2)으로 이루어져 있다.

즉, 상기 냉매드라이어(141)로부터는 복수개의 상기 냉매 공급관(145-1,145-2)이 각각 분기되어 상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)측으로 각각 개구되게 설치되어, 상기 냉매드라이어(141)로부터 냉매 공급관(145-1,145-2)을 통하여 공급되는 냉매는 솔레노이드밸브(SV1,SV2)의 선택에 따라서 상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)모두 혹은 어느 하나 만을 저온 분위기를 유지하게 냉각시킬 수 있다.

예컨대, 냉각기의 조작용 제어반(120)으로부터 솔레노이드밸브(SV1,SV2)를 모두 개방시킨 상태라고 하면, 냉매드라이어(141)로부터 공급되는 냉매는 상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)의 내부까지 길게 연장되어 개방된 공급관(145-1,145-2)을 통하여 상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)의 내부 각 화살표a,b방향으로 순환되면서 제1,제2우유 냉각실(112,132)을 저온(대략 5℃)을 유지하도록 냉각한다.

상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)을 순환하는 냉매는 상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)의 각각으로부터 연장되어 상기 열교환기(144)쪽으로 연락되는 상태로 접속되는 상기 냉매 순환관(146-1,146-2)을 경유후 다시 액 열교환기 수액기(144)를 지나서 상기 냉매 순환관(147-1)→ 압축기(142)→ 냉매순환관(147-2)→ 응축기(143)→ 냉매순환관(147-3) →액 열교환기수액기(144)의 순으로 순환되게 한다. 액 열교환기수액기(144)를 경유할 때는 상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)로부터 냉매 순환관(146-1,146-2)을 통하여 순환되는 냉매와 접촉되면서 열교환을 한다.

상기 액 열교환기수액기(144)를 통하여 열교환된 냉매는 냉매 순환관(148-1), 냉매 순환관(148-1)의 정지밸브(V3) 및 냉매 순환관(148-2)과 상호 통하게 연락된 솔레노이드밸브(SV1,SV2)와 다시 상기와 같은 순환을 반복하면서 냉각 작업을 하게 된다.

본원발명은 제1,제2우유저장탱크(110,130)의 제1,제2우유 냉각실(112,132)중 솔레노이드 밸브(SV1,SV2)의 선택에 따라서 어느 하나만을 냉각할 수 있으나, 솔레노이드 밸브(SV1,SV2)의 모든 개방을 통하여 제1우유냉각실(112) 및 제2우유냉각실(132)에 저장된 우유를 모두 냉각시킬 수 있다.

상기 냉매 공급관(145-1,145-2)의 각각에 설치된 솔레노이드밸브(SV1,SV2) 는 냉매저장탱크(141)로부터 공급되어 순환되는 냉매를 상기 제1,제2우유 냉각실(112,132)의 모두 혹은 어느 하나만으로 냉매가 공급되어 순환되게 하는 선택 역활을 하는데, 이러한 선택작업은 도 1 표시의 조작용 제어반(120)에서 작업자로 하여금 제어되게 조작할 수 있다.

상기에서는 제1,제2냉각기(110,130)를 모두 냉각하는 것을 설명하였으나, 이하에서는 예컨대 저녁에 착유된 우유를 냉각하는 과정에서 아침에 착유되는 우유를 냉각하는 냉각실까지 냉각하는 방법을 설명한다. 이러한 냉각방법은 냉각기를 빈 상태로 아침착유 작업시 까지 나두게 됨으로써 우유 냉각과정에서 세균증식에 의한 우유 변질 우려를 없게하는 유리한 점이 있다.

즉, 저녁에 착유되는 우유를 냉각하기 위하여 마련된 제2우유 냉각부(132)에 의한 우유 냉각 작업시, 아침에 착유되는 우유를 냉각할 제1우유 냉각부(112)로도 냉매가 순환되도록 하는것인데, 이때는 아침에 저장되는 우유를 냉각하기 위하여 마련된 제1냉각기(110)쪽으로 냉매를 순환되게 하는 솔레노이드 밸브(SV1)를 개방하지 않고, 냉매 유동전환밸브(150)의 조작만으로도 냉매의 순환을 자유롭게 변화 시킴에 의해 제2냉각기(130)의 제2우유냉각실(132)을 냉각시 제1우유 냉각실(112)도 같이 냉각 시킬수 있도록 한 것이다.

상기 냉매 유동전환밸브(150)는 전자밸브(152)와 역지밸브(154)로 구성되어, 상기 제1우유냉각실(112)측으로 개구되게 연장 설치되어 제1우유 냉각실(112)에 냉매가 순환되게 공급하는 냉매공급관(145-1)과 그리고 제2우유 냉각실(122)에 개구되게 연장 설치되어 제2우유 냉각실(122)을 순환되게 한 냉매를 열교환기(144)쪽으로 순환되게 하는 냉매 순환관(146-2)을 상호 연락하는 상태로 설치되어 있다.

따라서 냉매 유동전환밸브(150)는 상기 냉매순환관(146-2)을 통해 액 열교환기수액기(144)쪽으로 순환되는 냉매를 빈 상태로 있게 되는 제1냉각기(110)에 대응하는 제1우유 냉각실(112)을 순환되게 하였다가 액 열교환기수액기(144)쪽으로 다시 순환되게 하는 작용을 한다.

즉, 보통시 냉매 유동전환 밸브(150)의 전자밸브(152)는 개방되어 있는 반면 역지밸브(154)는 닫혀 있어 냉매공급관(145-1)을 통하여 순환되는 냉매는 제1우유 냉각실(112)로만 공급되어져서 순환되게 한 후 냉매순환관(146-1)을 통하여 액 열 교환기수액기(144)쪽으로 순환되게 하고, 또한 냉매공급관(145-2)을 통하여 제2우유 냉각부(132)를 공급되어져 순환되는 냉매는 냉매 순환관(146-2) 및 개방된 전자밸브(152)를 통하여 액 열교환기수액기(144)쪽으로 신속히 순환되게 한다.

그러나 제2우유냉각실(132)에 우유를 저장한 상태로 냉각하는 동안 아침에 사용할 제1우유냉각실(112)을 냉각하고자 할 경우에는, 굳이 제1솔레노이드 밸브(SV1)를 개방하지 않더라도, 상기 냉매 유동전환밸브(150)를 전환되게 조작하면 된다. 즉, 보통시와는 달리 냉매 유동전환밸브(150)의 전자밸브(152)의 오프(off)상태로의 전환은 냉매순환관에서의 압력변화로 인하여 역지밸브(154)를 즉시 개방위치로 전환되게 하여, 상기 제2우유냉각실(132)을 순환후 냉매순환관(146-2)을 통하여 유동되는 냉매는 전자밸브(152)의 폐쇄로 액 열교환기수액기(144)쪽으로는 순환되지 못하고 화살표c방향인 개방된 역지밸브(154) 및 냉매공급관(145-1)을 통하여 신속히 제1우유냉각실(122)로 유입되어 순환됨에 의해, 제1우유냉각실(122)역시 저온 분위기로 냉각된다.

이때 냉매는 순환관(146-1)을 통하여 열 교환기(144)쪽으로 순환된다. 다음날 아침 기 냉각된 제1냉각기(110)에 우유를 저장하여 냉각하면 되고, 그동안 그 전날의 제2우유냉각실(132)에 저장되어 냉각되었던 우유가 비워지더라도 상기와 같이 냉매는 빈 제2냉각기(130)의 제2우유냉각실(132)을 지속적으로 순환하면서 냉각한다.

이렇게 제1우유냉각실(122)과 제2우유냉각실(132)을 상호 연락되는 상태를 이루게 하여 냉매를 순환시키면서 냉각하는 과정에서, 제1우유냉각실(122)과 제2우유냉각실(132)을 별개적으로 작동하려고 하면, 냉매 방향전환 밸브(150)를 보통시 위치 즉, 전자밸브(152)를 개방(on)상태로 전환하면 압력변화의 해제로 역지밸브(154)역시 원래의 폐쇄(off)상태로 전환된다.

도면2에서 V1,V2는 냉매의 온도와 압력을 조절하는 팽창밸브이다. V3는 냉동 싸이클의 냉매 순환을 정지하는 정지밸브이다.

도 3은 본 발명의 냉각 장치에 따른 다른 실시예를 나타낸 도면으로, 상기 도면1과 동일 부분에 대해서는 이해를 돕고자 동일부호로서 표시하였다.

본 실시예는 제1,제2냉각기들(110,130)의 상,하부로 구분된 냉각실(112-2, 112-1)(132-2,132-1)을 갖는 경우에 대하여, 이에 상응하는 한쌍씩의 상,하부냉각부들(140-2,140-1)을 설치하여 냉각할 수 있게 구성한 것으로, 하부냉각부(140-1)는 제1,제2냉각기들(110,130)의 하부냉각실(112-1,132-1)을 냉각하도록 하는 냉매 순환회로를 구성하고 있고, 상부냉각부(140-2)는 상부냉각실(112-2, 132-2)을 냉각하는 냉매순환 회로를 구성하고 있다.

따라서 상,하부냉각부들(140-1,140-2)은 상,하부 냉각실(112-2,132-2)(112-1,132-1)에 대응하여 냉각에 필요한 냉매를 저장하는 복수개의 냉매드라이어(141)와, 이 냉매드라이어(141)를 상,하부 냉각실(112-2,132-2)(112-1,132-1)에 선택적으로 연결하여 주는 각 한쌍씩의 솔레노이드밸브(SV1,SV2), 상,하부 냉각실(112-2,132-2)(112-1,132-1)을 경유한 냉매를 열 교환되게 하는 복수개의 액 열교환기 수액기(144), 열 교환된 냉매를 압축하는 복수개의 냉매 압축기(142), 냉매 압축기(142)를 경유한 냉매를 응축하여 다시 액 열교환기 수액기(144)와 냉매 드라이어 (141)로 순환되게 하는 복수개의 냉매응축기(143)와, 그리고 이들을 상호 연락되게 연결하여 냉매가 연속적으로 순환되게 하는 순환 싸이클을 구성하는 각 한쌍씩의 냉매 공급관(145-1,145-2) 및 냉매 순환관(146-1,146-2,146-3, 147-1,147-2,147-3,148-1,148-2)으로 이루어져, 제1,제2냉각기들(110,130)의 상,하부로 구분된 냉각실(112-2, 112-1)(132-2,132-1)을 전부 혹은 선택적으로 냉각 할수 있게 한 것이며, 이러한 냉각 과정에서 냉매 유동전환밸브(150)의 조작으로 제1,제2냉각기들(110,130)의 상,하부로 구분된 냉각실(112-2,112-1)(132-2,132-1)을 모두 냉각할 수 있다. 그밖의 구성 및 작용은 상기 일시예 동일하여 별도의 설명은 생략한다.

도 4는 본 발명에 따른 장치에서의 우유 냉각기의 온도 변화를 나타낸 그래프이고, 도 5는 종래 냉각기의 온도 변화를 나타낸 그래프이다.

도4의 표시와 같이, 아침 혹은 저녁으로 착유된 원유의 온도는 보통 36℃이지만, 본 발명에 따른 냉각기는 빈 냉각기의 경우에도 우유를 냉각하는 냉각기의 경우와 마찬가지로 지속적으로 냉각하고 있기 때문에, 36℃의 원유는 시간이 크게 지체됨이 없이 냉각기의 5℃의 저온 분위기로 유지되면서 냉각됨을 알 수 있다.

이에 대조되는 종래 냉각기의 도 5의 그래프를 보면, 채유된 우유가 5℃의 저온 분위기로 전환됨에는 본 발명에 비하여 상당히 맣은 시간이 걸리게 됨을 그래프를 통하여 알수 있으므로, 종래의 냉각기에서는 우유의 냉각시 세균증식이 발생되어 변질우려가 있을 수 있음을 간접적으로 확인할 수 있다.

본 발명은 우유 냉각이 필요로 되면 어디라도 광범위하게 적용하여 냉각과정에서 우유의 세균증식을 없게 하고, 또한 우유 변질이 없이 항상 신선도를 유지할 수 있게 한다는 유리한 점이 있다.

100 : 복수형 우유냉각 장치
110,130 : 제1,제2냉각기
112,132 : 제1,제2 우유냉각실
140 : 냉각부
141 : 냉매드라이어,
142 : 냉매 압축기
143 : 냉매 응축기
144 : 액 열교환기 수액기
145-1,145-2 : 냉매 공급관(145-1,145-2)
146-1,146-2,146-3,147-1,147-2,147-3,148-1,148-2: 냉매순환관
150: 냉매 유동방향 전환밸브
152 : 전자밸브
154 : 역지밸브
SV1,SV2 : 솔레노이드 밸브

Claims

아침 혹은 저녁에 착유된 우유를 저장하여 냉각할 수 있게 마련된 복수개의 우유 냉각기;
상기 우유냉각기의 각각에 설치되어 상기 냉각기들에 저장되는 우유를 냉각하는 우유 냉각실;
상기 우유 냉각실들과 순환관들을 통하여 각각 연락되게 설치되어 순환관들을 통하여 순환하는 냉매로 하여금 어느 하나의 우우 냉각실 혹은 상기 우유 냉각실 모두를 경유되게하면서 우유가 저장되는 우유 냉각실을 저온 상태로 유지되게 하는, 상기 우유 냉각실들에 대응하여 냉각에 필요한 냉매를 저장하는 냉매드라이어와 이 냉매드라이어를 상기 우유 냉각실들에 선택적으로 연결하여 주는 복수개의 솔레노이드밸브들과 상기 우유 냉각실들을 경유한 냉매를 열 교환되게 하는 액 열교환기수액기와 열 교환된 냉매를 압축하는 냉매 압축기와 이 냉매 압축기를 경유한 냉매를 응축하여 다시 액 열교환기 수액기와 냉매드라이어로 순환되게 하는 냉매응축기와 상기 각 구성들을 상호 연락되게 연결하여 냉매가 연속적으로 순환되게 하는 순환 싸이클을 구성하는 냉매 공급관과 냉매 순환관들로 이루어진 냉각부; 및
상기 냉각부의 냉매 순환관에 설치되어 냉매 순환관을 개폐함에 의해, 상기 냉각부들로부터 순환되는 냉매를 어느 하나의 냉각기의 우유 냉각실로 순환되게 하면서 저장된 우유의 냉각과정에서 빈 상태로 있는 인접된 다른 냉각기의 우유 냉각실로도 냉매가 순환되도록 냉매의 유동 방향을 전환되게 하는, 어느 하나의 우유 냉각실(112)에 연장되어 개구된 상기 냉매 공급관(145-1)과 다른 하나의 우유 냉각실(132)로 연장되어 개구된 상기 냉매 순환관(146-2)을 상호 연락되게 접속된 역지밸브(154)와 상기 역지밸브(154)가 설치된 상기 냉매순환관(146-2)에 설치된 전자밸브(152)를 포함하여, 상기 역지밸브(154)는 상기 우유 냉각실(132)에서 우유를 냉각하는 동안 빈 상태로 있는 상기 우유 냉각실(112)로 냉매가 순환되게 개방되어 상기 냉매순환관(146-2)을 순환하는 냉매가 상기 냉매 공급관(145-1)을 경유하여 상기 우유 냉각실(112)로 순환되게 하여 저온분위기를 유지할수 있게 하고, 상기 전자밸브(152)는 상기 역지밸브(154)가 개방되는 동안 상기 냉매순환관(146-2)을 폐쇄하여 냉매가 냉매 공급관(145-1)으로만 순환되게 하는 냉매 유동방향전환밸브;를 포함하는 세균방지를 위한 복수형 우유냉각 장치.
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아침 혹은 저녁에 착유된 우유를 저장하여 냉각할 수 있게 마련된 복수개의 우유 냉각기;
상기 우유냉각기 각각의 상하부에 분리 설치되어 상기 냉각기들에 저장되는 우유를 냉각하는 다수개의 우유 냉각실;
상기 우유 냉각실들과 순환관들을 통하여 각각 연락되게 설치되어 순환관들을 통하여 순환하는 냉매로 하여금 어느 하나의 우유 냉각실 혹은 상기 상,하부 우유 냉각실 모두를 경유되게하면서 우유가 저장되는 우유 냉각실을 저온 상태로 유지되게 하는, 상기 우유 냉각실들에 대응하여 냉각에 필요한 냉매를 저장하는 복수개의 냉매드라이어와 이 냉매드라이어를 냉각실들에 선택적으로 연결하여 주는 한쌍씩의 솔레노이드밸브들과 상기 우유 냉각실들을 경유한 냉매를 열 교환되게 하는 복수개의 액 열교환기수액기와 열 교환된 냉매를 압축하는 복수개의 냉매 압축기와 이 냉매 압축기를 경유한 냉매를 응축하여 다시 액 열교환기수액기 및 상기 냉매드라이어로 순환되게 하는 복수개의 냉매응축기와 그리고 상기 각 구성들을 상호 연락되게 연결하여 냉매가 연속적으로 순환되게 하는 순환 싸이클을 구성하는 냉매 공급관들과 냉매 순환관들로 이루어진 복수개의 냉각부; 및
상기 냉각부의 냉매 순환관에 설치되어 냉매 순환관을 개폐함에 의해, 상기 냉각부들로부터 순환되는 냉매를 어느 하나의 냉각기의 우유 냉각실로 순환되게 하며 또한 착유된 우유의 냉각과정에서 빈 상태로 있는 인접된 다른 냉각기의 우유 냉각실로 도 냉매가 순환되도록 냉매의 유동 방향을 전환하는, 상,하부의 상기 우유 냉각실(112-2,112-1)에 연장되어 개구된 상기 냉매 공급관(145-1)과 다른 하나의 상,하부의 상기 우유 냉각실(132-2,132-1)로 연장되어 개구된 상기 냉매순환관(146-2)을 상호 연락되게 접속된 역지밸브(154), 및 상기 역지밸브(154)가 설치된 상기 냉매순환관(146-2)에 설치된 전자밸브(152)를 포함하여, 상기 역지밸브(154)는 상,하부의 상기 우유냉각실(132-2,132-1)에서 우유를 냉각하는 동안 빈 상태로 있는 상,하부의 상기 우유냉각실(112-2,112-1)로 냉매가 순환되게 개방되어 상기 냉매순환관(146-2)을 순환하는 냉매가 상기 냉매 공급관(145-1)을 경유하여 상,하부의 상기 우유냉각실(112-2,112-1)로 순환되게 하여 저온분위기를 유지할수 있게 하고, 상기 전자밸브(152)는 상기 역지밸브(154)가 개방되는 동안 상기 냉매순환관(146-2)을 폐쇄하여 냉매가 냉매 공급관(145-1)으로만 순환되게 한 냉매유동 전환밸브;를 포함하는 세균방지를 위한 복수형 우유냉각 장치.
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