KR101622519B1 - 에어오븐식 그릴 - Google Patents

Abstract

본 발명은 간단한 구조에 의해 그릴의 상부측에서 일정 범위로 에어를 분사하여 열기가 분산되는 것을 최소화하도록 구비됨과 동시에 그릴의 외측으로 열기가 누출되는 것을 최소화하고, 이에 의해 그릴의 열효율을 개선함과 동시에 사용상의 편리함을 제공할 수 있는 에어오븐식 그릴에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 구이팬이나 석쇠(10)가 안착되도록 구비된 본체(31)와; 상기 본체(31)의 상부측에 위치되어 하방으로 발열 가능하도록 된 상부히터(40)를 포함한 상부가열수단(34)과; 상기 상부가열수단(34) 측에 구비되어 상기 본체(31)의 둘레부를 향해 에어를 분사하도록 된 에어막형성수단(52)을 포함하여 이루어진 에어오븐식 그릴이 제공된다.

Description

에어오븐식 그릴{Air oven type grill}

본 발명은 에어오븐식 그릴에 관한 것으로, 보다 상세하게는 간단한 구조에 의해 그릴의 상부측에서 일정 범위로 에어를 분사하여 열기가 분산되는 것을 최소화하도록 된 에어오븐식 그릴에 관한 것이다.

일반적으로 그릴(또는 로스터나 구이기)는 일반 가정이나 대중음식점 등에서 고기 또는 생선과 같은 구이물을 굽거나 용기에 담긴 찌개류 등을 끓일 수 있도록 숯불이나 가스 또는 전기 등을 열원으로 가열하도록 된 것이다.

근래에 와서는 구이물의 양측에서 동시에 열을 가하도록 된 그릴이 보급되어 있는데, 이러한 양방향 가열식 그릴은 대개 구이물이 놓이도록 된 석쇠나 팬이 거치되는 본체 상에 구이물의 저면을 가열하는 하부가열수단과, 본체의 상부에서 구이물의 상면을 가열하는 상부가열수단이 구비된 것이다.

그런데 종래의 상부가열수단은 본체의 상면에 구이물을 올려놓거나 꺼낼 때에 불편함을 최소화하도록 상기 본체로부터 일정 거리 이상으로 상부에 이격되는 것으로, 이로 인해 상부가열수단에 의한 열기가 구이물 상에 충분히 도달하는 데에 한계가 있을 뿐만 아니라 본체의 외측으로 누출되는 열기가 많아 사용상의 번거로움이 따를 뿐만 아니라 열효율이 떨어지는 문제점이 있는 것이다.

한국 등록특허공보 제10-1464629호(2014. 11. 18)

본 발명은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명은 간단한 구조에 의해 그릴의 상부측에서 일정 범위로 에어를 분사하여 열기가 분산되는 것을 최소화하도록 구비됨과 동시에 그릴의 외측으로 열기가 누출되는 것을 최소화하고, 이에 의해 그릴의 열효율을 개선함과 동시에 사용상의 편리함을 제공할 수 있는 에어오븐식 그릴을 제공하는 것이다.

본 발명의 특징에 따르면, 구이팬이나 석쇠(10)가 안착되도록 구비된 본체(31)와;

상기 본체(31)의 상부측에 위치되어 하방으로 발열 가능하도록 된 상부히터(40)를 포함한 상부가열수단(34)과;

상기 상부가열수단(34) 측에 구비되어 상기 본체(31)의 둘레부를 향해 에어를 분사하도록 된 에어막형성수단(52)을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 에어오븐식 그릴이 제공된다.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 에어막형성수단(52)은 일정 길이로 연장되는 파이프(55) 상에 다수의 분사공(56)이 형성된 에어노즐(54) 또는 에어를 송풍하도록 회전구동되는 송풍팬(57)을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 에어오븐식 그릴이 제공된다.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 에어막형성수단(52)은 상기 상부히터(40)의 둘레에 위치되어 에어를 일정 방향 또는 범위로 유도하도록 된 유도통로(50) 또는 유도막이 구비된 것을 특징으로 하는 에어오븐식 그릴이 제공된다.

이상에서와 같이 본 발명에 의하면, 그릴(30)의 본체(31) 상부에 상부가열수단(34)이 구비되고, 상기 상부가열수단(34) 측에 본체(31)를 향해 에어를 분사하는 에어막형성수단(52)이 구비됨으로써, 상기 에어막형성수단(52)에 의해 본체(31)의 둘레로 에어를 분사함에 따라 상부가열수단(34)에 의한 열기가 상기 본체(31) 상에 갇혀 통상의 밀폐형 오븐에 유사하게 가열효과를 증대시킬 수 있을 뿐만 아니라 상기 본체(31)의 외측으로 열기가 누출되는 것을 최소화하여 구이작업 상의 편리함을 제공할 수 있는 장점이 있다.

또한 본 발명은 에어노즐(54)이나 송풍팬(57)을 포함하는 에어막형성수단(52)이 구비됨에 따라, 장치의 설치환경이나 형상 등에 따라 상기 에어노즐(54) 또는 송풍팬(57)을 선택적으로 적절하게 선택할 수 있으며, 또한 에어를 일정 방향이나 범위로 유도하도록 된 유도통로(50)나 유도막이 구비되어 상기 에어노즐(54)이나 송풍팬(57)의 설치개수 또는 위치 등을 편리하게 선택하여 제작상의 편리함을 제공할 수 있는 장점이 있다.

도 1은 본 발명은 일실시예를 도시한 사시도
도 2는 도 1의 A-A'부분에 따른 단면도
도 3은 도 1의 B-B'부분에 따른 단면도
도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 단면도
도 5는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 단면도
도 6은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 단면도
도 7은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 단면도

상술한 본 발명의 목적, 특징들 및 장점은 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해질 것이다. 이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지 도 7은 본 발명의 바람직한 일실시예를 도시한 것으로, 도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 그릴(30)은 구이물을 올려놓을 수 있도록 된 구이팬이나 석쇠(10)가 안착되는 본체(31)가 구비되는데, 상기 본체(31)에는 양측에 일정 길이로 상향 연장되는 제1 지주프레임(32)과 제2 지주프레임(33)이 결합되고, 상기 각 지주프레임(32,33)의 상단에는 상기 본체(31)의 상부를 횡단하는 상부가열수단(34)이 구비될 수 있는 것이다.

또한 상기 본체(31)의 측면에는 상기 지주프레임(32,33)의 하단에 일체로 결합되는 측면케이스(35)가 구비되고, 하부측에 측방이 개방된 개구부(36)가 형성되어 상기 구이팬이나 석쇠(10)로부터 배출되는 기름 등을 받도록 된 기름받이(37)가 착탈 가능하게 위치되는데, 이는 종래에 유사한 것이다.

이러한 그릴(30)에 있어서, 본 발명은 상기 상부가열수단(34) 측에 에어를 분사 또는 송풍할 수 있는 수단을 구비하여 상기 본체(31)의 둘레로 에어막을 형성할 수 있도록 된 것인데, 이를 도 2와 도 3을 더하여 설명하면 다음과 같다.

도 2와 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 상부가열수단(34)은 케이스 내에 램프형의 상부히터(40)가 내장되어 구이팬이나 석쇠(10)의 상부에서 구이물을 가열하게 되는데, 이를 위해 상기 케이스는 양단이 상기 각 지주프레임(32,33)에 고정 설치되는 메인케이스(41)가 구비되고, 상기 메인케이스(41)에는 대략 중앙부에 상기 상부히터(40)가 위치되고, 일측에 상기 조작패널(42) 및 이에 연결되는 회로기판(43) 등이 설치될 수 있는 것이다.

또한 상기 메인케이스(41)에는 상기 상부히터(40)에 대응된 위치에 설치홈(44)이 형성되고, 상기 설치홈(44) 측에 상기 상부히터(40)를 설치하도록 된 히터케이스(45)가 장착되게 된다.

이때에 상기 설치홈(44)에는 상기 히터케이스(45)의 내측에 위치되도록 별도의 방열케이스(46)를 더 설치할 수 있는데, 상기 방열케이스(46)는 상기 설치홈(44)의 바닥면이나 상기 히터케이스(45)와는 일정 간격을 두고 설치되어 상기 상부히터(40)에 의해 열이 전도되는 것을 줄이도록 구비되게 된다.

또한 상기 히터케이스(45)의 내측에는 상기 상부히터(40)로부터 발생된 열을 하향시키도록 된 반사케이스(47)가 구비되는데, 상기 반사케이스(47)는 상기 히터케이스(45)의 내측에 이격 설치되어 상기 히터케이스(45)와의 사이에 일정 면적의 방열공간(48)을 형성하며, 이러한 히터케이스(45)나 반사케이스(47)의 하부측에는 상기 상부히터(40)를 보호하도록 와이어로 제작된 보호그릴(49)이 결합될 수 있는 것이다.

이와 같은 구성에 있어서, 상기 히터케이스(45)와 방열케이스(46)는 대략적으로 완만한 곡률을 갖는 돔형으로 구비된 상태로 상호 일정 간격을 두고 이격 설치되는데, 이에 의해 상기 히터케이스(45)와 방열케이스(46) 사이에는 일정 공간의 유도통로(50)를 형성하게 되고, 이 유도통로(50)의 단부에는 하향된 배출구(51)를 형성하게 된다.

이와 같은 유도통로(50) 상에는 상기 본체(31)의 둘레를 향해 에어를 분사하여 상기 상부가열수단(34)과 본체(31) 사이에 에어막을 형성할 수 있도록 된 에어막형성수단(52)이 설치될 수 있는데, 상기 에어막형성수단(52)은 상기 메인케이스(41) 또는 본체(31)의 일측에 설치되는 에어발생기(53)와 이에 연결되어 상기 유도통로(50) 상으로 연장 형성되는 에어노즐(54)로 구비될 수 있는 것이다.

여기에서 상기 에어발생기(53)는 모터(53a)와 이에 연결된 송풍팬(53b) 및 덕트(53c) 등으로 구비되어 상기 메인케이스(41)에 내장되거나 상기 본체(31) 측에 위치될 수 있는 컴푸레셔로 구비될 수도 있는 것이고, 상기 에어노즐(54)은 일정 길이로 된 파이프(55) 상에 다수의 분사공(56)을 형성하도록 제작될 수 있는 것이다.

이러한 에어노즐(54)에 따르면, 상기 상부히터(40)의 상부측을 감싸도록 된 히터케이스(45)와 방열케이스(46)에 의해 상기 유도통로(50)가 형성됨에 따라 상기 유도통로(50) 상에서 상기 에어노즐(54)에 의해 에어를 분사하게 되면 상기 상부히터(40)의 둘레로 퍼지도록 된 구조를 취하게 된다.

이는 상기 상부히터(40)에 의한 열이 상기 본체(31) 상에 도달할 때에 상기 본체(31)의 둘레로 에어막을 형성함에 따라 본체(31) 상에 열기를 가두는 밀폐형의 오븐과 같은 효과를 발휘하여 가열효과를 높일 수 있을 뿐만 아니라 구이물을 굽는 과정에서 본체(31)의 외부로 열이 전달되는 것을 줄여 구이작업 상의 편안함 및 구이과정에서 발생되는 냄새나 연기 등이 사람들에게 직접적으로 전달되는 것을 일부 줄일 수도 있는 것이다.

한편 이러한 에어막형성수단(52)은 그릴(30)의 형상이나 크기 등에 따라 상기 에어노즐(54)의 개수나 형태 그리고 위치 등을 다양하게 형성할 수 있을 뿐만 아니라 상기 에어노즐(54) 이외의 다른 구성에 의해서도 에어막의 형성이 가능하게 되는데, 이를 도 4 내지 도 7을 더하여 설명하면 다음과 같다.

도 4에 도시된 바와 같이, 상기 에어노즐(54)은 상기 유도통로(50)의 배출구(51) 측에 위치될 수도 있는데, 이러한 경우에는 상기 유도통로(50)를 필수적으로 형성할 필요는 없는 것이고, 단지 상기 에어노즐(54)이 상기 상부히터(40)의 둘레 또는 양측에 각각 배치되도록 상기 히터케이스(45)나 방열케이스(46) 또는 메인케이스(41) 등에 고정 설치하면 되는 것이다.

또한 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 에어노즐(54)은 상기 유도통로(50)의 중앙부분에 단일개로 설치될 수 있는데, 이러한 경우에 상기 유도통로(50)의 양측으로 에어가 분사될 수 있도록 분사공(56)의 위치나 개수를 적절하게 형성할 수 있는 것이다.

또한 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 에어노즐(54) 대신에 송풍팬(57)이 구비될 수도 있는데, 이러한 송풍팬(57)은 에어발생기(53) 대신에 모터 등에 의해 회전 구동되어 에어를 송풍하는 것이고, 이러한 송풍팬(57)이 구비되는 경우에는 상기 유도통로(50)가 필수적으로 구비되어 에어의 분출방향이나 범위를 한정하는 것이 바람직하다.

이상에서 상기 유도통로(50)는 에어를 일정한 방향이나 범위로 분사시켜 에어막을 형성하는 데에 적절한 것이며, 이외에도 상기 방열케이스(46)가 불비한 경우에 상기 히터케이스(45)의 외주면에 의해 유도막을 형성하여 상기 상부히터(40)의 둘레로 에어가 분산되도록 구비될 수도 있으나, 이러한 유도막의 경우에는 유도통로(50)에 비해 에어막을 형성하는 효과가 떨어질 수도 있는 것이다.

또한 도 7의 (a)와 (b)에 도시된 바와 같이, 상기 에어막형성수단(52)은 전술된 에어노즐(54)이나 송풍팬(57)을 배제한 상태로 상기 유도통로(50) 자체만으로도 가능한 것으로, 이는 전술된 에어발생기(53)에 의해 에어를 상기 유도통로(50)으로 유도하도록 상기 방열케이스(46)의 일측에 상기 덕트(53c)에 연통되는 주입구(60)를 형성하고, 상기 주입구(60)를 통해 상기 유도통로(52) 상에 에어가 공급되어 상기 배출구(51)를 통해 배출될 수 있는데, 이때에는 상기 에어발생기(53)에 의한 에어압이나 에어량을 적정하게 최적화시킴과 동시에 상기 배출구(51)의 크기로 적정하게 조절하여 제작할 필요가 있는 것이다.

이상에서 설명되지 않은 부호는 상기 본체(31)의 내부에 구비되어 상기 구이팬이나 석쇠(10)의 하부에서 구이물을 가열하도록 된 하부가열수단(38)과, 상기 본체(31)의 상단에 형성된 다수의 거치홈(39)을 나타낸 것이다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.

10: 석쇠 30: 그릴
31: 본체 32: 제1 지주프레임
33: 제2 지주프레임 34: 상부가열수단
38: 하부히터 40: 상부히터
41: 메인케이스 45: 히터케이스
46: 방열케이스 47: 반사케이스
50: 유도통로 52: 에어막형성수단
54: 에어노즐 55: 파이프
56: 분사공 57: 송풍팬

Claims (3)

1. 구이팬이나 석쇠(10)가 안착되도록 구비된 본체(31)와;
   상기 본체(31)의 상부측에 위치되어 하방으로 발열 가능하도록 된 상부히터(40)를 포함한 상부가열수단(34)과;
   상기 상부가열수단(34) 측에 구비되어 상기 본체(31)의 둘레부를 향해 에어를 분사하도록 된 에어막형성수단(52)을 포함하여 이루어지며;
   상기 상부가열수단(34)은 상기 본체(31)로부터 상향 연장되는 지주프레임(32,33) 상에 설치되는 메인케이스(41)와, 상기 메인케이스(41) 상에 결합되어 상기 상부히터(40)를 내장하도록 된 히터케이스(45)와, 상기 히터케이스(45)를 내장하도록 구비되어 상기 히터케이스(45)와의 사이에 일정 공간의 유도통로(50)를 형성하도록 된 방열케이스(46)를 포함하여 구성되고;
   상기 에어막형성수단(52)은 상기 메인케이스(41)의 일측에 내장되는 모터(53a)와 송풍팬(53b)에 의해 상기 유도통로(50) 상으로 에어를 공급하도록 된 에어발생기(53)를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 에어오븐식 그릴.
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