KR101567025B1 - 도라지 절개장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 도라지 뿌리를 그 길이방향으로 절개함에 있어서, 위생성과 편의성을 향상하면서도, 뿌리 일부가 절개되지 않도록 함으로써 소비자가 도라지 뿌리의 원형을 육안으로 파악하고자 하는 소비자의 욕구를 충족시키기 위한 것으로서,
본 발명에 따른 도라지 절개장치는,
도라지가 얹힌 거치판(50)을, 컨베이어벨트로써 절개가공부(70) 내부로 간헐적으로 투입한 후, 상기 절개가공부 내에 투입된 거치판을 향해 하강하는 절개칼날(60)이 도라지를 그 길이방향으로 절개하게 되는데, 상기 절개칼날(60)은 도라지의 길이방향으로 배치되되, 상기 절개칼날(60)의 길이를 도라지의 길이보다 짧게 구성함으로써,
절개칼날에 의해 도라지가 길이방향으로 채썰어진 후에도 뿌리의 일부는 절개되지 않도록 한 것을 특징으로 한다.

Description

도라지 절개장치{Device for julienne of root crops}

본 발명은 도라지 뿌리를 그 길이방향으로 절개하는 도라지 절개장치에 관한 것으로서,

도라지 뿌리를 그 길이방향으로 절개함에 있어서, 위생성과 편의성을 향상하면서도, 균일하게 절개된 도라지 채를 얻을 수 있도록 하고, 더 나아가 뿌리 일부가 절개되지 않도록 함으로써 소비자가 도라지 뿌리의 원형을 육안으로 파악하여 좋은 품질의 도라지를 구입할 수 있도록 유도하는 것을 특징으로 한다.

일반적으로 도라지, 더덕, 우엉과 같은 농작물이나, 채소류를 반찬으로 요리하기 위하여, 통상 길이방향으로 여러 갈래로 절단(이하에서는 '절개'로 표현하기로 한다)하여야 하는데, 이를 상업적으로 제공하는 반찬 또는 농작물 가공업체와 같은 다량의 채나물용으로 절개한 상태에서 포장하여 가정 및 식당 등에 공급하고 있다.

이러한 절개작업을 수작업으로 처리하기에는 공급가격의 상승과 일정치 못한 가공처리로 품질 저하 및 수요에 따른 충분한 량을 원활히 공급하지 못하는 문제점이 있어, 이를 위한 자동화 장치에 관한 많은 연구가 있어 왔다.

예를 들면, 대한민국 실용신안등록 제20-0214256호에는 케이스 상부에 투입구의 아래쪽에 대항 설치되어 회전하는 칼날이 도라지를 강제 이송하면서 절단시키고, 상기 칼날에 근접 설치되어 절단된 도라지를 낙하시키기 위한 걸림판과 배출슈트를 구비하는 도라지 절단장치를 형성함에 있어서, 케이스 상부에 도라지를 투입하는 투입구가 돌출된 상태로 형성되고, 사면이 벽면으로 형성되며 배수구를 구비하는 수납대가 재치 되고, 투입구 아래쪽에서 원판형 칼날 사이에 놓여지는 걸림판은 칼날이 삽입되는 홈의 아래쪽으로 차단판이 형성된 도라지 절단장치가 기술되어 있으며,

대한민국 실용신안등록 제20-149208호에는 하우징 내부로 인입되는 컨베이어와, 피가공물을 고정 이송시키는 누름장치와, 피가공물을 상하로 횡절하는 원형칼날과, 원형칼날의 상부로 절단된 피가공물을 고정 이송시키는 누름 및 이송장치와, 원형칼날의 하부로 절단된 피가공물을 종절단시키는 소형원형칼날로 구성된 채소류나 농작물의 길이방향 절단기가 기재되어 있고,

대한민국 실용신안공보 실1996-0008943호에는 회전되는 6개의 칼날을 여섯 방향에서 위치시켜 유입되는 도라지를 여러 가닥으로 절단하는 채소류나 농작물의 길이 방향 절단기가 기술되어 있으나,

상기와 같은 종래의 기술들은 채소류를 길이방향으로 절단하기는 하지만, 일정부분이 회전 칼날에 투입시 뭉개지거나, 회전 칼날 사이에 나물류가 씹혀 쉽게 상하거나, 불량률을 높이는 문제점이 있어 왔다.

또 다른 종래기술로서, 대한민국 실용신안등록 제20-0355828호에는, 도 1에 도시된 바와 같이, 본체프레임의 상부에 위치되며 다수개의 X축원형회전칼날(5)을 구비한 X축길이절단장치(K)와, 상기 X축길이절단장치(K)의 하부에 위치하며 다수개의 Y축원형회전칼날(4)을 구비한 Y축길이절단장치(L)로써, 수직으로 세워져서(즉, 길이방향(Z축방향)으로) 투입되는 도라지 뿌리를 X축방향과 Y축방향으로 절개하는 절단장치가 개시되어 있다.

그러나, 상기한 종래기술들은, 도 2의 [A]에 도시된 바와 같이 곧게 뻗은 도라지뿌리의 경우에는 길고 균일한 품질의 도라지채를 가공할 수 있으나, 도 2의 [B]에 도시된 바와 같이 굽은 도라지뿌리의 경우에는 가공된 도라지채는 그 길이 및 두께 모두 불균일해지기 때문에 상품성이 매우 낮다. 도 2에서 붉은색 선은 절단선을 도시한 것이다. 즉, 도 2의 [B]에 도시된 바와 같이, 종래기술의 X축원형회전칼날(5)과 Y축원형회전칼날(4)은 '굽은 도라지'를 절단하는 경우, 일부(도면부호 1a)는 그 길이가 짧고 얇게 가공되고, 반대편 일부(도면부호 1b)는 두껍게 가공될 수밖에 없는 한계를 가진다.

나아가, 상기한 종래기술들은 회전칼날 사이로 도라지를 투입하는 구조이기 때문에, 도라지의 줄기쪽 끝단부터 뿌리쪽 끝단까지 완전히 절개될 수밖에 없다. 따라서, 채썰어진 도라지의 원형을 전혀 알아볼 수 없기 때문에, 가공된(채썰어진) 도라지의 품질을 확인하고자 하는 소비자의 욕구를 충족시키기 어렵다.

KR 10-2003-0069301 A KR 10-2010-0011219 A

본 발명은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위해 안출된 발명으로서, 절개된(채썰어진) 도라지채의 균일한 품질을 확보하여 상품성을 향상시키고, 뿌리의 일부는 절개되지 않도록 함으로써 채썰어진 후에도 소비자가 도라지 뿌리의 원형을 육안으로 확인 가능하게 하는 도라지 절개장치를 제안하는 것을 목적으로 한다.

나아가, 본 발명은 위생성과 편의성을 더욱 향상시킬 수 있는 도라지 절개장치를 제안하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 목적을 달성하기 위해, 본 발명에 따른 도라지 절개장치는,

절개칼날(60)을 승하강시켜 도라지를 그 길이방향으로 절개하는 절개가공부(70)와;

가공될 도라지가 재치되어 상기 절개가공부(70) 하부의 가공위치로 투입되고, 상기 절개가공부(70)의 절개칼날(60)이 절개동작을 완료하고 상승한 후에 배출되는 거치판(50)으로 구성되는 특징으로 한다.

본 발명에 따른 도라지 절개장치는, 도 6 및 도 8에 도시된 바와 같이,

상기 각각의 거치판(50)에 형성된 수용홈(51)은, 도라지의 외형 윤곽선과 동일한 형상으로 이루어지며,

상기 절개가공부(70)의 하부에는 누름판(80)이 배치되고,

상기 절개칼날(60)이 하강할 때 상기 누름판(80)의 저면에 형성된 누름돌기(84)가 형성됨으로써,

상기 절개가공부(70)의 절개동작이 개시되기 전에 상기 누름판(80)의 누름돌기(84)가 먼저 하강하여 상기 거치판 수용홈(51)과 상기 누름돌기 사이의 공간에 위치하도록 가압하여 '굽어진 도라지'를 곧게 펴지도록 하며,

상기 절개칼날(60)의 길이는, 상기 거치판(50)의 수용홈(51) 길이의 2/3으로 형성되는 것을 특징으로 한다.

더 나아가, 본 발명에 따른 도라지 절개장치는,

상기 거치판(50)을 회전벨트 상에 고정되어 상기 회전벨트와 함께 회전하도록 구성하고,

모터(10)에 의해 회전하는 구동휠(20)과, 상기 구동휠의 회전축으로부터 일정 거리로 이격되어, 상기 구동휠의 회전축에 평행한 회전축을 가지는 종동휠(30)에 감겨 상기 회전벨트가 회전되도록 구성하며,

상기 회전벨트의 이송경로 상에 상기 절개가공부(70)를 위치시켜 구성함으로써,

간헐적으로 회전하는 회전벨트에 의해 상기 거치판(50)이 상기 절개가공부(70) 하부의 가공위치로 투입되고, 상기 절개가공부(70)의 절개칼날(60)이 절개동작을 완료하고 상승한 후에 배출되도록 하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 도라지 절개장치는, 상기 절개가공부(70)를 통과한 거치판(50)이, 상기 구동휠(20) 또는 종동휠(30)을 벗어나는 위치에 도달한 때에, 상기 거치판(50)을 세척하는 세척노즐을 더 구비하여, 위생성을 향상시킨 것을 특징으로 한다.

본 발명 따른 도라지 절개장치는, 뿌리채소의 채썰기작업의 편의성을 향상하면서도, 뿌리의 일부는 절개되지 않도록 함으로써 채썰어진 후에도 소비자가 도라지 뿌리의 원형을 육안으로 확인 가능하게 하여 도라지 채의 상품성을 극대화할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

나아가, 도라지 절개장치의 위생성을 더욱 향상시킬 수 있어, 소비자들에게 위생적이면서도 좋은 품질의 도라지 채를 제공할 수 있다.

도 1은, 종래기술에 따른 도라지 절개장치의 구성을 도시한 설명도
도 2는 도라지의 형태에 따라 길이방향으로 절개하는 과정을 나타낸 설명도
도 3은 본 발명에 의한 도라지 절개 개념을 도시한 설명도
도 4는 본 발명에 따른 절개가공부(70)의 개략적인 외형도
도 5는 절개가공부(70)의 세부 구성을 도시한 설명도
도 6은 절개가공부(70)의 작동 설명도
도 7은 본 발명의 누름판과 거치판 및 절개칼날의 구성을 도시한 설명도
도 8은 거치판에 얹혀진 도라지가 정위치에 안착되는 과정 설명도
도 9는 본 발명에 따른 도라지 절개장치의 외형 구조를 도시한 사시도
도 10은 본 발명에서의 벨트와 휠, 그리고 거치판의 결합부 설명도
도 11은 거치판 세척을 위한 세척노즐(90)이 거치판(50)을 세척하는 설명도

이하에서는 첨부된 도면을 참고하여 본 발명을 상세히 설명하도록 한다.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있는 바, 구현예(態樣, aspect)(또는 실시예)들을 본문에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 특히, 본 발명에서는 도라지채를 중심으로 설명하겠지만, 여러 종류의 뿌리 채소에도 본 발명이 적용될 수 있다는 것은 당연하다.

그리고, 본 발명의 구체적 설명을 이해하기 쉽도록 하기 위해, 도 3에 도시된 본 발명의 도라지 절개장치에 있어서, 도면의 좌측방향에서 우측방향으로 도라지(즉 도라지가 얹힌 거치판)가 이송되는 것을 기준으로 하여, 도라지가 투입되는 쪽을 좌측, 도라지가 배출되는 쪽을 우측방향으로, 도라지가 얹힌 거치판을 기준으로 그 위쪽을 상부, 아래쪽을 하부로 지칭하기로 하며, 특별한 언급이 없는 한 ‘특허청구범위’에서도 이를 따른다.

본 발명에 따른 도라지 절개장치는, 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이

절개가공부(70)와; 가공될 도라지(1)가 재치되어 상기 절개가공부(70) 하부의 가공위치로 투입되고, 상기 절개가공부(70)의 절개동작이 완료된 후에 배출되는 거치판(50)을 핵심적 구성으로 이루어진다.

상기 절개가공부(70)는 절개칼날(60)을 하강시켜 상기 거치판(50)에 놓인 도라지를 그 길이방향으로 절개하는 구성요소이다. 상기 절개칼날(60)은 상기 수용홈(51)의 위치 및 개수에 대응하도록 설치된다.

본 발명에 따른 도라지 절개장치는, 상기 절개가공부(70)의 절개동작이 개시되기 전에 '굽어진 도라지'를 곧게 펴지도록 하는 것에 그 특징이 있는 바, 이를 위해 상기 거치판(50)에는, 도라지가 정위치에 안착되도록 하기 위해, 일정한 길이를 가진 오목한 수용홈(51)이 형성된다.

상기 수용홈(51)의 단면형상은 U형상 또는 V형상 또는 반원형상 또는 이와 유사한 형상으로서, 도라지가 얹힌 상태로 이송되는 도중에, 그리고 누름판이 하강하여 도라지를 누를 때에 도라지가 움직이지 않도록 할 수 있는 형상이면 충분하나,

후술하게 될 절개가공부(70)의 누름판(80)이 하강하여 거치판(50)에 놓인 도라지를 누를 때 구부정한 형상의 도라지를 곧게 펴줄 수 있도록 하고 또한 도라지 표면 손상을 최소화하기 위해, 한쪽(줄기쪽)은 두껍고 반대쪽으로 갈수록 가늘어지는 직선형의 도라지 외형과 동일한 형상으로 성형하는 것이 바람직하다.

그리고, 본 발명에 따른 도라지 절개장치는, 상기 절개가공부(70)의 절개동작이 개시되기 전에 '굽어진 도라지'를 곧게 펴지도록 하기 위해, 상기 절개가공부(70)의 맨 하부에 누름판(80)이 배치되어, 절개칼날(60)이 도라지를 절개하기 전에 먼저 누름판이 도라지를 눌러주게 되는데, 상기 누름판(80)의 저면에는 누름돌기(84)가 도라지 길이방향으로 길게 형성되어 있어, 상기 누름판(80)의 누름돌기(84)로써 상기 거치판 수용홈(51)에 얹힌 도라지를 눌러줌으로써, 상기 도라지는 정위치에 안착되면서 곧게 펴지게 된다. 상기 누름돌기(84)는, 도 8에 도시된 바와 같이, 도라지의 길이방향으로 길게 형성되는 한 쌍의 돌기로 구성되는데, 도라지의 길이방향 중심축선을 직선으로 교정할 수 있도록 하기 위해 그 단면형상을 ∧형 또는 ∩형으로 구성하는 것이 바람직하다.

나아가, 상기 누름돌기(84)의 돌출 높이는 도라지의 형상과 반대로 한쪽(도라지의 줄기쪽)은 낮고 반대쪽(뿌리쪽)으로 갈수록 점차 높아지도록 형성하여, 도라지의 길이방향을 따라 전체적으로 골고루 도라지를 눌러줄 수 있도록 한다.

또한 본 발명에 따른 도라지 절개장치는, 뿌리의 일부(도 3의 미절개부를 의미함. 이하 동일한 의미임)가 절개되지 않도록 하기 위해, 상기 절개칼날(60)의 길이를, 상기 거치판(50)의 수용홈(51) 길이의 2/3으로 형성하는 것을 특징으로 한다. 절개칼날(60)과 수용홈(51)의 길이비율은, 필요에 따라서 다소의 증감이 있을 수 있으나, 채썰어진 도라지채의 끝부분이 절개되지 않아 소비자가 그 원형을 육안으로 확인할 수 있는 정도이면 충분하다.

이하에서는 본 발명에 따른 절개가공부(70)의 세부적인 구성을, 도 4 및 도 5를 중심으로 상세히 설명한다. 도 4는 본 발명에 따른 절개가공부(70)의 개략적인 외형도이며, 도 5는 절개가공부(70)의 세부 구성을 도시한 설명도이다.

본 발명에서의 절개가공부(70)는, 절개칼날(60)을 하강시켜 상기 거치판(50)에 놓인 도라지를 그 길이방향으로 절개하는 구성으로서,

상기 절개칼날(60)을 승하강시키는 승하강 구동실린더(72)와; 이 구동실린더에 연결된 작동판(74)으로 구성된다. 상기 작동판(74)의 하부에는 커터플레이트(76)와 누름판(80)이 순차적으로 구비된다.

공압에 의해 작동되는 상기 승하강 구동실린더(72)는 지지프레임(710)에 고정되어, 누름판(80)과 커터플레이트(76)를 승하강시키는 작용을 하게 된다.

상기 작동판(74)은, 상기 승하강 구동실린더의 피스톤로드(73)의 동작에 의해 승하강하게 되는데, 상기 작동판(74)의 승하강 운동을 안정적으로 유도하기 위해 지지프레임에 베어링으로 지지되는 메인가이드봉(75)을 갖춤으로써, 상기 메인가이드봉(75)에 의해 상기 작동판(74)의 승하강 운동이 안정적으로 이루어진다.

상기 커터플레이트(76)는 그 저면에 다수 개의 절개칼날(60)이 구비된 판으로서, 제1 보조가이드봉(77)에 의해 상기 작동판(74)의 하부에 설치되어, 상기 작동판(74)과 함께 승하강하게 된다.

상기 커터플레이트(76)는 상기 제1 보조가이드봉(77)의 안내를 받으며 승하강 가능하게 구성되는 것이 바람직하다.

상기 누름판(80)은 절개가공부(70)의 맨 하부에 배치되어 상기 거치판(50)에 재치된 도라지를 눌러주는 판으로서, 도 5에 도시된 바와 같이, 커터플레이트(76)의 하부에 위치하며, 제2 보조가이드봉(81)과 스프링(82)에 의해 상기 작동판(74)의 하부에 설치되어, 상기 작동판(74)이 하강할 때 상기 거치판(50)을 향해 함께 하강하게 된다. 상기 누름판(80)에는 상기 절개칼날(60)이 통과하는 슬롯(83)이 형성된다.

도 7은 본 발명의 누름판과 거치판 및 절개칼날의 구성을 도시한 설명도이다. 도 7에 도시된 바와 같이, 상기 누름판(80)의 저면에는 상기 거치판 수용홈에 얹힌 도라지를 정확한 위치로 눌러주는 누름돌기(84)가 형성되는데, 이 누름돌기(84)는 상기 슬롯(83)의 양쪽 가장자리를 따라 슬롯의 길이방향으로 길게 형성된다.

하나의 거치판(50)에는 여러 개의 수용홈(51)이 형성되는 것이 바람직하다.

나아가, 하나의 수용홈에 얹힌 도라지를 여러 조각으로 절개하기 위해, 도라지의 길이방향으로 배치되는 절개칼날이 여러개 구비될 수 있는데, 이 경우에는 상기 누름판(80)에 형성되는 슬롯(83)의 개수 및 위치도 상기 절개칼날의 개수 및 위치에 대응되어야 한다.

이와 같이 구성되는 본 발명에 따른 도리자 절개장치는, 도라지가 얹힌 거치판(50)을, 절개가공부(70) 내부로 이송시켜 투입한 후, 상기 절개가공부의 동작에 의해 하강하는 절개칼날(60)이 도라지를 그 길이방향으로 절개하게 된다. 절개동작이 완료되면, 상기 거치판(50)이 외부뢰 이송되어 배출되고 작업자가 가공된 도라지채를 수거한 후, 가공될 도라지를 다시 거치판에 얹어 후속작업을 반복적으로 실시할 수 있다.

본 발명에 따른 도라지 절개장치는, 다음에서 설명하는 바와 같이, 컨베이어장치를 적용하여 대형 생산설비로 구성하는 것도 가능하다.

도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 도라지 절개장치의 외형 구조를 도시한 사시도이며, 도 10은 본 발명에서의 회전벨트(40)와 휠(20)(30), 그리고 거치판(50)의 상호 결합관계를 나타낸 설명도이다. 도 9에 표기된 도면부호 P는 본 발명의 일 실시예에 따른 도라지 절개장치의 구동을 제어하는 제어판넬을 도시한 것이며, 도면부호 C는 절개작업이 완료된 도라지채를 이송하는 배출컨베이어를 도시한 것이다.

도 9 및 도 10에 도시된 도라지 절개장치의 일 실시예에서, 상기 절개가공부(70)는 상기 회전벨트의 이송경로 상에 위치되고, 상기 거치판(50)은 상기 회전벨트와 함께 회전된다.

즉, 일정 간격으로 이격 배치되는 구동휠(20)과 종동휠(30); 그리고 상기 두 휠에 감겨서 회전하는 회전벨트(40)로 구성한다. 상기 구동휠(20)은 모터(10)에 의해 간헐적으로 회전하게 된다. 일반적인 컨베이어벨트의 구조와 동일하다.

상기 절개가공부(70)는, 상기 회전벨트의 이송경로 상에 위치하여 구성됨으로써, 간헐적으로 회전하는 회전벨트에 의해 상기 거치판(50)이 상기 절개가공부(70) 하부의 가공위치로 투입되고, 상기 절개가공부(70)의 절개칼날(60)이 절개동작을 완료하고 상승한 후에 배출된다.

상기 거치판(50)의 수용홈(51)에 얹힌 도라지를 하부 방향으로 끝까지 절단할 수 있도록 하기 위해, 즉 절개칼날 끝단이 상기 도라지를 완전히 통과할 수 있도록 하기 위해, 상기 수용홈(51)에는 보조홈(51a)이 더 형성되는 것이 바람직하다. 상기 보조홈(51a)은 상기 절개칼날(60)의 개수와 위치에 대응하도록 구성되어야 한다.

상기 보조홈(51a)는 거치판을 관통하는 구조일 수도 있다. 상기 보조홈(51a)이 거치판을 관통한 구조인 경우에는 청소 또는 세척작업이 훨씬 더 용이하다.

특히, 이 보조홈(51a)에 이물질이나 도라지 찌꺼기가 쉽게 끼이게 되므로, 주기적으로 상기 거치판(50) 표면에 대한 세척작업을 위해 상기 세척수 또는 에어를 분사하여 청소할 수 있는 세척노즐(90)이 필요하다.

도 11은 거치판(50)의 세척을 위한 세척노즐(90)이 구비된 상태를 도시한 설명도로서, 본 발명의 일 실시예에 따른 도라지 절개장치는, 위생성을 더욱 향상시키기 위해, 도 11에 도시된 바와 같이, 상기 절개가공부(70)에 의해 채썰어진 도라지가 거치판(50)으로부터 배출된 후에, 거치판(50)이 상기 구동휠(20)을 벗어나는 위치에 도달한 때에, 상기 거치판(50)을 세척하는 세척노즐(90)이 더 구비된 것을 또다른 특징으로 한다.

만약, 도 10에서 우측(도라지채가 배출되는 쪽)의 휠이 종동휠이라면, 상기 세척노즐(90)은, 상기 종동휠을 벗어나는 위치에 있는 거치판(50) 표면을 향해 설치되는 것이 바람직하다.

상기 세척노즐(90)의 작동에 의해 씻긴 거치판은, 회전벨트를 따라 반대편 휠로 이동되는 동안에, 상기 회전벨트의 아랫면에 매달려 있으므로 중력에 의해 자연스럽게 그 표면의 물기가 제거될 수 있다. 도 11은 세척노즐(90)이 거치판(5)을 세척하는 설명도이다.

본 발명에 따른 절개가공부(70)는, 도 9 및 도 10에 도시된 바와 같이, 2개를 구비하는 것이 바람직하다. 동일한 구성의 절개가공부(70)를 지칭함에 있어서 편의상 좌측의 절개가공부(70)를 '제1 절개가공부(70)'로, 우측의 절개가공부(70)를 '제2 절개가공부(70)'로 지칭하기로 한다.

즉, 좌측에서 우측방향으로 거치판(50)이 이동하는 경로 상에 제1 절개가공부(70)를 배치하여, 상기 제1 절개가공부(70)의 좌측에서 작업자가 수작업으로 도라지 통뿌리를 거치판(50)의 각 수용홈(51) 속에 하나씩 얹는다.

상기 거치판은 간헐적으로(즉, 이동과 정지를 반복하면서) 우측으로 이동되기 때문에, 작업자는 정지된 거치판 위의 수용홈 속에 도라지 통뿌리를 재치하는 작업을 수월하게 실시할 수 있다. 그리고, 도라지가 얹힌 거치판(50)은 상기 제1 절개가공부(70)로 이송된 후, 일시 정지한다. 상기 거치판(50)에 얹힌 도라지는, 후술하게 될 절개가공부(70)의 작동에 의해 그 길이방향으로 절개(뿌리의 일부는 절개되지 않음)된 후, 상기 제1 절개가공부(70)를 통과한다.

작업자는 상기 제1 가공부(70)에 의해 1차로 절개된 상태로 거치판(50)의 각 수용홈(51) 속에 놓인 도라지를 90°로 돌려서 다시 거치판(50)의 각 수용홈(51) 속에 놓는다.

상기 거치판(50)은 간헐적으로(즉, 이동과 정지를 반복하면서) 우측으로 이동되면서 제2 절개가공부(70)로 이송된다. 상기 거치판(50)에 얹힌 도라지(1차 절개된 상태)는, 절개가공부(70)의 작동에 의해 그 길이방향으로 다시 한번 더 절개(뿌리의 일부는 절개되지 않음)된 후, 상기 제2 절개가공부(70)를 통과한다. 상기 제2 절개가공부에 의해 2차로 절개작업이 이루어짐으로써, 도라지 절개작업이 완료된다.

상기 제1 절개가공부에 의해 절개된 절개방향과, 상기 제2 절개가공부에 의해 절개된 절개방향은 90°가 되므로, 상기 제1 절개가공부 및 제2 절개가공부를 모두 통과한 후의 도라지채는 그 단면이 사각형을 이루게 되며, 뿌리의 일단부는 절개되지 않았으므로, 그 일단부를 손으로 집어 올리면 도라지채는 원래의 도라지 뿌리의 원형을 그대로 확인할 수 있게 된다.

상기 거치판(50)에 얹힌 도라지는, 절개가공부(70)의 누름판(80)에 의해 눌려진 상태에서 절개칼날이 하강되면서 그 길이방향으로 절개된다. 상기 누름판(80)은 절개가공부(70)의 맨 하부에 배치되어 상기 거치판(50)에 재치된 도라지를 눌러주는 판으로서, 도 5에 도시된 바와 같이, 커터플레이트(76)의 하부에 위치하며, 제2 보조가이드봉(81)과 스프링(82)에 의해 상기 작동판(74)의 하부에 설치되어, 상기 작동판(74)이 하강할 때 상기 거치판(50)을 향해 함께 하강하게 된다. 상기 누름판(80)에는 상기 절개칼날(60)이 통과하는 슬롯(83)이 형성된다.

도 6은 절개가공부(70)의 작동과정을 도시한 설명도이다.

먼저, 도 6의 [A]는, 도라지가 얹힌 거치판(50)이 절개가공부(70)로 이송된 상태(즉, 절개가공부(70)는 정지된 상태)를 도시한 것이다.

상기 작동판(74)이 하강하면, 커터플레이트(76)와 누름판(80)도 동시에 하강하게 되는데, 상기 누름판(80)의 누름돌기(84)가 도라지 표면에 밀착되기 전에, 절개칼날과 상기 거치판(50)의 정위치를 확인(즉, 절개될 도라지가 정확한 위치에 정지되어 있는지 여부를 확인)하는 과정이 필요하다. 이를 위해, 본 발명에 따른 도라지 절개장치는, 상기 작동판(74)의 가장자리에 정위치확인수단(이하 '위치확인용 핀(74a)'이라고 한다. 이하 동일한 구성요소를 의미한다.)이 구비되며, 상기 거치판(50)에는, 상기 위치확인용 핀(74a)의 위치와 대응되는 곳에, 위치결정공(53)이 구비된다. 절개칼날과 상기 거치판(50)의 정위치 확인은, 작동판(74)과 함께 하강하는 위치확인용 핀(74a)이 거치판(50)의 위치결정공(53) 속으로 삽입되는 동작에 의해 이루어진다. 상기 위치확인용 핀(74a)의 하부 끝단을 쐐기형상으로 구성함으로써, 상기 위치확인용 핀(74a)이 거치판(50)의 위치결정공(53) 속으로 삽입되는 과정에서 미세한 위치조정이 가능하다.

도 6의 [B]는, 절개가공부(70)의 승하강 구동실린더 동작으로 피스톤로드(73)가 하강하면서, 상기 작동판(74)이 하강한 상태를 도시한 것으로서, 누름판(80)의 누름돌기(84)가 도라지 표면에 밀착된 상태를 나타낸다. 이 단계 이전에 상기 위치확인용 핀(74a)은 거치판(50)의 위치결정공(53) 속에 정확히 그리고 완전히 삽입되어 있어야 한다.

상기 누름판(80)의 누름돌기(84)가 도라지 표면에 밀착된 후에도, 피스톤로드(73)가 좀 더 하강하면, 상기 작동판(74)과 커터플레이트(76)는 하강을 계속하는 반면에, 누름판(80)은 더 이상 하강할 수 없기 때문에, 도 6의 [C]에 도시된 바와 같이, 스프링(82)을 압축하게 된다. 상기 작동판(74)과 커터플레이트(76)가 계속 하강하면서 거치판과 누름판 사이에 놓인 도라지는 절개칼날에 의해 절개된다.

상기 누름판(80)을 작동판(74)에 고정하는 제2 보조가이드봉(81)은, 상기 누름판(80)을 상기 작동판(74)에 고정하는 역할과 함께, 상기 작동판(74)에 대해 상기 누름판(76)을 상대적으로 승하강하도록 안내하는 기능을 겸한다.

도 6의 [C]는 절개칼날이 하강하여 도라지를 절개한 상태를 도시한 것이다. 이 단계에서, 상기 커터플레이트(76)는 상기 제1 보조가이드봉(77)의 안내를 받으며 승하강하게 된다. 그리고, 예기치 못한 이유들로 인해 상기 작동판(74)이 과도하게 하강할 경우 상기 커터플레이트(76)에 구비된 절개칼날(60)에 과도한 힘이 가해져 파손될 수 있다. 따라서, 상기 커터플레이트(76)를 작동판(74)에 고정하는 제1 보조가이드봉(77)은, 상기 커터플레이트(76)를 상기 작동판(74)에 고정하는 역할과 함께, 상기 작동판(74)에 대해 상기 커터플레이트(76)를 상대적으로 승하강하도록 안내하는 기능을 겸한다. 이러한 구성에 의해, 상기 절개칼날(60)이 보조홈(51a)에 닿은 순간에, 상기 커터플레이트(76)는 더 이상 하강하지 않게 하면서 상기 작동판(74)은 약간 더 하강할 수 있는 여유를 갖게 된다. 따라서 상기 작동판(74)은 약간 더 하강하더라도, 상기 커터플레이트(76) 및 상기 작동판(74) 및 상기 제1 보조가이드봉(77)에 과도한 힘이 가해지지 않게 되어, 원할한 동작이 이루어질 수 있다.

도라지 절개가 완료되면, 상기 구동실린더(72)가 상승동작하면서 상기 작동판(74)와, 커터플레이트(76) 및 누름판(80)이 순차적으로 상승하여 원위치하게 된다.

이와 같이 구성되는 본 발명 따른 도라지 절개장치는, 절개된(채썰어진) 뿌리작물 채의 균일한 품질을 확보하여 상품성을 향상시키고, 뿌리의 일부는 절개되지 않도록 함으로써 채썰어진 후에도 소비자가 도라지 뿌리의 원형을 육안으로 확인 가능하게 하여 도라지 채의 상품성을 극대화할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

나아가, 거치판(50) 표면을 주기적으로 간편하게 세척할 수 있기 때문에 도라지 절개장치의 위생성을 더욱 향상시킬 수 있다.

A: 도라지 1: 도라지(뿌리작물)
10: 모터 20: 구동휠
30: 종동휠 40: 회전벨트
50: 거치판 51: 수용홈
51a: 보조홈 53: 위치결정공
60: 절개칼날
70: 절개가공부
71: 지지프레임 72: 승하강 구동실린더
73: 피스톤로드 74: 작동판
74a: 위치확인수단 75: 메인가이드봉
76: 커터플레이트 77: 제1 보조가이드봉
80: 누름판
81: 제2 보조가이드봉 82: 스프링
83: 슬롯 84: 누름돌기

Claims (5)

1. 삭제
2. 삭제
3. 도라지의 길이방향으로 배치된 절개칼날(60)을 구비하며, 상기 절개칼날의 하강 동작에 의해 도라지를 그 길이방향으로 절개하는 절개가공부(70)와;
   가공될 도라지가 재치되어 상기 절개가공부(70) 하부의 가공위치로 투입되고, 상기 절개가공부(70)의 절개칼날(60)이 절개동작을 완료하고 상승한 후에 상기 절개가공부(70)로부터 배출되는 거치판(50)들로 구성되는 도라지 절개장치에 있어서,
   
   상기 절개가공부(70)는,
   지지프레임(71)에 고정되어, 상기 절개칼날을 승하강시키는 승하강 구동실린더(72)와; 상기 승하강 구동실린더의 피스톤로드(73)의 동작에 의해 승하강하는 작동판(74)과; 제1 보조가이드봉(77)에 의해 상기 작동판(74)의 하부에 설치되며, 아래 방향으로 돌출된 절개칼날(60)을 구비한 커터플레이트(76)를 포함하여 구성되며;
   
   상기 각각의 거치판(50)에 형성된 수용홈(51)은, 도라지의 외형 윤곽선과 동일한 형상으로 이루어지며;
   
   상기 절개가공부(70)의 하부에 누름판(80)이 배치되어 이루어지되, 상기 누름판(80)은,
   상기 커터플레이트(76)의 하부에 위치하며, 상기 절개칼날(60)이 통과하는 슬롯(83)을 구비하며, 제2 보조가이드봉(81)과 스프링(82)에 의해 상기 작동판(74)의 하부에 설치되어 상기 작동판(74)이 하강할 때 상기 거치판(50)을 향해 함께 하강하여 상기 거치판(50)에 재치된 도라지를 눌러주도록 구성되며;
   
   상기 절개칼날(60)이 하강할 때에 상기 절개가공부(70)의 절개동작이 개시되기 전에 상기 누름판(80)이 먼저 하강하여,
   상기 누름판(80)의 저면에 도라지 길이방향으로 길게 형성된 누름돌기(84)가, 상기 거치판(50)에 재치된 도라지를, 상기 거치판 수용홈(51)과 상기 누름돌기 사이의 공간에 위치하도록 가압함으로써 '굽어진 도라지'를 곧게 펴지도록 하며;
   
   상기 절개칼날(60)의 길이는, 상기 거치판(50)의 수용홈(51) 길이의 2/3으로 형성하여,
   채썰어진 후에도 뿌리의 일부는 절개되지 않도록 한 것을 특징으로 하는 도라지 절개장치.
   
4. 제3항에 있어서,
   상기 거치판(50)은, 회전벨트 상에 고정되어 상기 회전벨트와 함께 회전하도록 구성되며,
   상기 회전벨트는, 모터(10)에 의해 회전하는 구동휠(20)과, 상기 구동휠의 회전축으로부터 일정 거리로 이격되어, 상기 구동휠의 회전축에 평행한 회전축을 가지는 종동휠(30)에 감겨 회전하며,
   상기 절개가공부(70)는, 상기 회전벨트의 이송경로 상에 위치하여 구성됨으로써,
   간헐적으로 회전하는 회전벨트에 의해 상기 거치판(50)이 상기 절개가공부(70) 하부의 가공위치로 투입되고, 상기 절개가공부(70)의 절개칼날(60)이 절개동작을 완료하고 상승한 후에 배출되는 것을 특징으로 하는 도라지 절개장치.
   
5. 제4항에 있어서,
   상기 절개가공부(70)를 통과한 거치판(50)이, 상기 구동휠(20) 또는 종동휠(30)을 지나면서 채썰어진 도라지가 배출된 후에, 상기 구동휠(20) 또는 종동휠(30)을 벗어나는 위치에 도달한 때에, 상기 거치판(50)을 세척하는 세척노즐(90)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 도라지 절개장치.
   

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