KR101563109B1

KR101563109B1 - 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치

Info

Publication number: KR101563109B1
Application number: KR1020150054509A
Authority: KR
Inventors: 황미경
Original assignee: 황미경
Priority date: 2015-04-17
Filing date: 2015-04-17
Publication date: 2015-10-23

Abstract

본 발명은, 기존의 장치에서 문제시 되는 것과 같이 미꾸라지에서 뼈 등을 제거하기 위해서 장치내에 한 마리씩 공급하여 처리되는 과정에서 탈피하여 대량의 미꾸라지를 투입한 후 원심력과 분쇄 작업에 의해 미꾸라지로부터 뼈의 적출이 가능하도록 하므로서, 작업 효율성과 신뢰성을 극대화 시킬 수 있는 효과를 기대할 수 있도록 하기 위해,
원통형체의 본체(100)와, 상기 본체(100) 상단을 개폐하는 것으로 상면에 모터(120)가 구비되는 덮개(110)와, 상기 모터(120)의 회전에 의해 상기 본체(100)에 투입되는 미꾸라지를 타격하여 미꾸라지로부터 뼈를 분리하는 타격체(130)로 이루어지는 것을 특징으로 하는, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치에 관한 것이다.

Description

원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치{A mudfish bone and fish meat separation equipment make use of centrifugal force}

본 발명은 미꾸라지를 식자재로 하는 각종 음식을 만들 때, 미꾸라지와 뼈 및 내장과 살의 분리가 용이하도록 하기 위한 분리장치를 제공하기 위한, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치에 관한 것이다.

미꾸라지는 연못이나 하천, 호수 도랑 수로 등 민물에서 사는 민물고기의 일종으로서 예로부터 환절기 자연 강장제로 원기 회복을 위해 즐겨 먹던 것으로 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 A 등이 풍부하게 함유된 고단백 식품이며 어린이나 허약 체질인 사람을 보하고, 저항력 향상, 피부 보호, 호흡 기도의 점막 보호 작용이 있는 것으로도 보고되어 있으며, 현대인의 입맛에 맞도록 식생활의 변화에 따라 미꾸라지의 요리법도 다양해지는 추세에 있다.

이와 같이 우수한 식품 중의 하나인 미꾸라지는 비슷한 유형의 장어와는 달리 몸통이 가늘고 작으며 요동이 삼하고 매우 미끄럽기 때문에 손으로 잡기 조차 힘들어 이를 한 마리씩 손으로 잡고 배를 갈라 뼈를 발라내거나 내장 제거 등의 손질을 하는 것은 어려워 극히 제한된 요리 방법으로만 이용되고 있는 실정이다.

미꾸라지 육질을 전혀 찾아볼 수 없는 추어탕을 제외하고는 통채로 요리되어 나오므로 비위가 약한 사람들은 시각적 거부감을 느끼게 되며, 뼈가 들어 있어 먹기에도 불편하고 먹을 때에 뼈가 씹히는 불편함과 치아 사이에 뼈 찌꺼기가 끼이는 등 고단백 식품인 미꾸라지를 제대로 활용하지 못하는 문제점이 있다.

또한 추어탕으로 요리를 하는 경우에도, 뼈가 완전히 물러지도록 오래 끓인 후 뼈를 걸러내는 작업을 하여야 하는 등 번거로운 작업을 수반하게 되는 문제점이 있다.

이러한 문제점들 즉 미꾸라지를 요리하는데 있어서 뼈와 살, 내장 들을 제거하기 위하여 다양한 장치의 실현에 의한 시도들이 제안되고 있는데, 예를 들면 실용신안등록 제 20-0375671 호, 실용신안등록 제 20-1079703 호 및 특허등록 제 10-0500958 호와, 특허등록 제 10-0657541 호 등 다수가 존재하고 있다.

그러나 상기한 각 선행기술들의 경우, 미꾸라지를 한 마리씩 공급하여 뼈와 내장, 살들을 제거하는 것으로 대량의 미꾸라지를 처리하기 위해서는 대단히 많은 작업 시간이 소요되는 문제점이 존재한다.

실용신안 등록 제 20-0375671 호 (2005. 03. 11 공고) 실용신안 등록 제 20-1079703 호 (2000. 04. 15 공고) 특허등록 제 10-0500958 호 (2005. 07. 18 공고) 특허등록 제 10-0657541 호 (2006. 12. 14 공고)

본 발명은 상기한 문제점들을 해소하기 위한 것으로, 미꾸라지의 뼈와 내장, 살 등을 분리하는 작업이 빠른 시간내에 대량의 미꾸라지 처리가 가능하도록 하여 작업 생산성과 효율성을 극대화 시키도록 하여, 미꾸라지의 처리 효율성을 높이도록 하는 데 그 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은,
내주면으로부터 이격되는 내통체(140)를 구비하고, 상기 내통체(140)에는 다수의 통공(141)이 천공되는 원통형체의 본체(100) 상단을 개폐하는 덮개(110)와, 모터(120)의 회전에 의해 상기 본체(100)에 투입되는 미꾸라지를 타격하여 미꾸라지로부터 뼈를 분리하는 타격체(130)로 이루어지는, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치에 있어서,
상기 내통체(140)는 상기 본체(100) 상단을 커버 하는 덮개(110) 상면의 모터(120)와 연동 회전되도록 상기 모터(120)와 연결되는 축봉(131) 외주면으로 상기 내통체(140) 상단측을 연결 하는 다수의 연결편(142)을 구성하여 상기 축봉(131)의 회전력과 동일한 회전력으로 상기 내통체(140)가 회전 되도록 하는 것을 포함하는, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치를 특징으로 한다.

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본 발명에 의하면, 기존의 장치에서와 같이 미꾸라지에서 뼈 등을 제거하기 위해서 장치내에 한 마리씩 공급하여 처리되는 과정에서 탈피하여 대량의 미꾸라지를 투입한 후 원심력과 분쇄 작업에 의해 미꾸라지로부터 뼈의 적출이 가능하도록 하므로서, 작업 효율성과 신뢰성을 극대화 시킬 수 있는 효과를 기대할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일실시예를 도시한 도면
도 2는 도 1에서 덮개를 개방한 상태를 도시한 도면
도 3은 본 발명에 채택되는 타격체를 도시한 도면
도 4는 본 발명의 제2실시예를 도시한 것으로 본체 내부에 내통체가 구비되는 것을 도시한 도면
도 5는 도 4에 의해 결합 된 상태의 개괄적 단면도
도 6은 본 발명의 제3실시예를 도시한 것으로 도 4의 실시예에서 본체 하부에 댐퍼를 구비한 상태를 도시한 도면
도 7은 본체의 일측에 서브모터를 구비하고 상기 서브모터에 의해 본체 내부에 구비되는 내통체를 회전시키기 위한 실시예를 분리 도시한 도면
도 8은 도 7의 개괄적인 단면도

이하 첨부된 도면을 참조로 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

본 명세서 및 청구범위에 사용되는 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정 해석되지 않으며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 점에 입각하여, 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야 한다. 따라서, 본 발명의 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아닌바, 본 발명의 출원 시점에 있어서 이를 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 가능하거나 존재할 수 있음을 이해하여야 할 것이다.

도 1은 본 발명의 기본적 구성을 도시한 도면이다.

도 1에서 보는 바와 같이, 본 발명은 원통형으로 되는 본체(100)와 상기 본체(100) 상단을 커버하는 덮개(110)와, 덮개(110) 상면에 구비되는 모터(120) 및 상기 모터(120)에 의해 회전되는 것으로 본체(100) 내부에 수용되도록 하는 타격체(130)로 이루어진다.

상기 본체(100)는 상방이 개구되는 원통형체를 이루고 하단면으로는 이동 가능하도록 하기 위한 케스터(101)가 구비되고, 외주면으로는 작업자가 들기 쉽도록 손잡이(102)가 형성된다.

또한 본체(100) 상단 외주연측으로 각각 대향 되는 체결클립(103)을 형성한다.

한편 상기 본체(100)는 도 1에서와 같은 형태를 갖지 않을 수 있다.

즉, 도 4 내지 도 5와, 도 7 내지 도 8에서 보는 바와 같은 본체(100)는 본체(100) 내주면으로부터 이격되는 내통체(140)를 구비하고, 상기 내통체(140)에는 다수의 통공(141)이 천공되도록 하였다.

한편 상기 내통체(140)는 본체(100) 내부에서 상기 모터(120)와 연동 회전 가능하도록 구성하였다.

내통체(140)의 회전 가능한 구성은 다양한 실시가 가능할 수 있는데, 예를 들면 상기 모터(120)와 연결되는 축봉(131) 외주면으로 상기 내통체(140) 상단측을 연결 하는 다수의 연결편(142)을 구성하여 상기 축봉(131)의 회전력과 동일한 회전력으로 회전 되도록 할 수 있다.

또한, 상기 본체(100) 하단부로는 개폐 가능한 댐퍼(150)를 구비하여 뼈와 분리된 미꾸라지가 댐퍼(150)를 통해 하부측으로 배출 가능하도록 하였다.

한편 상기 내통체(140)를 회전시키는 방법으로 도 7 내지 도 8에서와 같이 서브모터(160)를 구성할 수 있다.

예컨데 도 7 내지 도 8에서 보는 것과 같이, 본체(100) 내부에 수용되는 내통체(140)의 하단으로 구성되는 축의 종동풀리(162)와, 상기 본체(100) 외측에 구비되는 서브모터(160)의 축으로 연결되는 구동풀리(161)를 벨트(163)로 연결하여, 상기 서브모터(160)의 구동에 의해 내통체(140)를 연동 회전시키도록 하였다.

내통체(140)의 회전에 의해 타격체(130)가 미꾸라지들을 타격하며 살과 뼈로 분리시키면 내통체(140)의 통공(141)측으로 살을 빠져 나가고 뼈는 그대로 내통체(140)에 잔존하여 작업이 완료된 후에는 내통체(140)를 들어내어 뼈만 분리 배출 시키게 되며, 내통체(140)의 통공(141)으로 배출되는 살들은 본체(110) 하단의 댐퍼(150)측으로 배출 가능하도록 하였다.

상기 덮개(110)는 본체(100) 상단을 커버 하기 위한 것으로, 상면 중앙으로 모터(120)를 구비하고 덮개(110) 상면 외주면 각각 대향 되는 체결구(111)를 구비하여 상기 체결클립(103)과 대응되며 체결되도록 하여, 본체(100)와 덮개(110)간 체결 및 분리 가능하도록 한다.

덮개(110)의 상면 일측으로는 투시공(112)을 형성하여 작업 과정의 식별이 가능할 수 있도록 하였다.

한편 상기 덮개(110)의 상면에 구비되는 모터(120)의 구동에 의해 연동 회전되는 타격체(130)가 덮개(110)의 하면으로 구비되어 본체(100) 내부에 위치될 수 있도록 하였다.

상기 타격체(130)는 모터(120)로 부터 연동 되도록 연결되는 축봉(131)과 상기 축봉(131) 하단으로부터 하측 방향으로, 축봉(131)의 중심선을 기준으로 각각 삼방향으로 활개 되는 타격봉(132)으로 이루어진다.

상기 축봉(131)의 중심선으로부터 하방향으로 활개되는 타격봉(132)의 활개각은 15 ~ 30 °의 범위 내로 하였다.

한편 상기 타격봉(132)의 단면은 반원호 형태를 갖는 반원호부(133)를 갖도록 하고 반원호부(133)가 끝나는 측면 부위는 라운딩부(134)로 이루어지고, 라운딩부(134)로부터 평면부(135)가 이루어지도록 하되, 반원호부(133)는 축봉(131)을 기준으로 하여 외측방향으로 평면부(135)는 내측방향으로 향하도록 구성하였다.

이와 같은 타격봉(132)에 의해 본체(100)에 수용되는 대량의 미꾸라지는 타격봉(132)의 회전에 따라 미꾸라지의 몸체를 타격하며 살과 뼈를 분리하게 되는데, 타격봉(132)의 형태는 전술한 바와 같이 반원호부(133)와 라운딩부(134)에 의해 미꾸라지로부터 분리되는 뼈가 분쇄되지 않도록 하였다.

한편 상기와 같은 구성에 의해 본 발명의 작동 관계를 설명한다.

먼저 본체(100) 상단의 덮개(110)를 개봉하여 본체(100) 또는 본체(100) 내부에 이격되며 구성될 수 있는 내통체(140)에 미꾸라지를 대량 수용시키고, 덮개(110)를 닫은 후 모터(120)를 구동시키게 된다.

모터(120)의 구동에 의해 이와 연동되는 축봉(131)의 단부상에 연결되는 타격체(130)가 연동 회전되며 본체(100) 내부 또는 내통체(140)에 수용되어 있는 미꾸라지들을 타격하며 살과 뼈를 분리하게 된다.

예컨데 본체(100)만 구비되어 본체(100) 내부에 미꾸라지가 수용되는 경우에는, 타격체(130)의 타격에 의해 미꾸라지 살과 뼈가 분리되도록 한 후 덮개(110)를 개방하여 본체(100) 내부 내용물(즉 살과 뼈가 분리된 미꾸라지)을 체로 걸러내며 최종적으로 미꾸라지 살과 뼈가 분리될 수 있도록 할 수 있다.

또한 이와 달리 도 6 내지 도 8에서 보는 것처럼, 본체(100) 내부에 회전 가능한 내통체(140)가 구비되는 경우에는, 모터(120)의 회전에 의해 내통체(140) 내부에 수용된 미꾸라지들을 타격하게 되며 동시에 타격 된 미꾸라지들이 살과 뼈로 분리되면서 내통체(140)의 통공(141)측으로 뼈로부터 분리된 미꾸라지들은 빠져나간 후 본체(100)의 하부측 댐퍼(150)를 통하여 외부로 배출되도록 하고, 내통체(140)에 남겨지게 되는 뼈들은 수거하여 처분할 수 있게 된다.

이상과 같이 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 상기 실시예에 한정되지 않음은 물론이며, 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 기술적 지식을 가진 자에 의해 상기 기재된 내용으로부터 다양한 수정 및 변형이 가능할 수 있음은 물론이다.

따라서 본 발명에서의 기술적 사상은 아래에 기재되는 청구범위에 의해 파악되어야 하되 이의 균등 또는 등가적 변형 모두 본 발명의 기술적 사상의 범주에 속함은 자명하다 할 것이다.

100; 본체 101; 케스터
102; 손잡이 103; 체결클립
110; 덮개 111; 체결구
112; 투시공 120; 모터
130; 타격체 131; 축봉
132; 타격봉 133; 반원호부
134; 라운딩부 135; 평면부
140; 내통체 141; 통공
142; 연결편 150; 댐퍼

Claims

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내주면으로부터 이격되는 내통체(140)를 구비하고, 상기 내통체(140)에는 다수의 통공(141)이 천공되는 원통형체의 본체(100) 상단을 개폐하는 덮개(110)와, 모터(120)의 회전에 의해 상기 본체(100)에 투입되는 미꾸라지를 타격하여 미꾸라지로부터 뼈를 분리하는 타격체(130)로 이루어지는, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치에 있어서,
상기 내통체(140)는 상기 본체(100) 상단을 커버 하는 덮개(110) 상면의 모터(120)와 연동 회전되도록 상기 모터(120)와 연결되는 축봉(131) 외주면으로 상기 내통체(140) 상단측을 연결 하는 다수의 연결편(142)을 구성하여 상기 축봉(131)의 회전력과 동일한 회전력으로 상기 내통체(140)가 회전 되도록 하는 것을 포함하는, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치.
제 3 항에 있어서,
상기 내통체(140)의 하단으로 구성되는 축의 종동풀리(162)와, 상기 본체(100) 외측에 구비되는 서브모터(160)의 축으로 연결되는 구동풀리(161)를 벨트(163)로 연결하여, 상기 서브모터(160)의 구동에 의해 내통체(140)를 연동 회전시키는 것을 포함하는, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치.
삭제
제 3 항에 있어서,
상기 타격체(130)는 모터(120)로 부터 연동 되도록 연결되는 축봉(131)과 상기 축봉(131) 하단으로부터 하측 방향으로, 축봉(131)의 중심선을 기준으로 각각 삼방향으로 활개 되는 타격봉(132)으로 이루어지는 것을 포함하는, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치.
제 6 항에 있어서,
상기 축봉(131)의 중심선으로부터 하방향으로 활개되는 타격봉(132)의 활개각은 15 ~ 30 °의 범위 내로 벌어지는 것을 포함하는, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치.
제 7 항에 있어서,
상기 타격봉(132)의 단면은 반원호 형태를 갖는 반원호부(133)를 갖도록 하고 반원호부(133)가 끝나는 측면 부위는 라운딩부(134)로 이루어지고, 라운딩부(134)로부터 평면부(135)가 이루어지도록 하되, 반원호부(133)는 축봉(131)을 기준으로 하여 외측방향으로 평면부(135)는 내측방향으로 향하도록 하여 구성되는 것을 포함하는, 원심력을 이용한 미꾸라지 뼈와 살 분리장치.