KR101493896B1

KR101493896B1 - A charcoal roaster

Info

Publication number: KR101493896B1
Application number: KR20130121113A
Authority: KR
Inventors: 박근식; 홍태수
Original assignee: 박근식; 홍태수
Priority date: 2013-10-11
Filing date: 2013-10-11
Publication date: 2015-02-23

Abstract

The present invention relates to a charcoal roaster, which heats meat while providing an extra heat from the same heat source and whose upper surface is opened, the charcoal roaster comprising a casing (10) where charcoal is stored; a skewer supporting part (70) which is installed on the upper part of the casing to support ingredients to be heat; an upper container part (80) which is connected to the upper part of the skewer part wherein the upper container part (80) which opens and closes the upper part of the skewer part, because the upper container part can slide toward one side, and has a boundary part (84) extended to upper part on the outskirt. In the upper container part (80), roasted meat can be kept warm or an extra dish like stirred rice can be cooked. In the present invention, provided is the charcoal roaster which prevents oil of meat generated by heat from falling into charcoal.

Description

[0001] The present invention relates to a charcoal roaster having a container capable of containing food,

본 발명은 숯불 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기 등의 가열대상물을 더욱 효율적으로 구울 수 있음과 동시에 완전히 구워진 고기 등을 보온상태로 올려 놓을 수 있는 용기가 구비되어 있는 휴대용 숯불 구이기에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a charcoal grilling machine, and more particularly, to a portable charcoal grill having a container capable of burning a heating object such as meat more efficiently, .

일반적으로 육류 등을 구워 먹는 경우 우리나라에서는 숯불이 널리 이용되고 있다고 할 수 있다. 그리고 현재 사용되는 숯불구이기에 의하면, 완전히 익혀진 고기를 보온 상태로 유지할 수 있는 수단이 구비되어 있지 않다. 그리고 예를 들어 현재 사용되는 숯불구이기는 실질적으로 꼬치 등과 같은 고기의 요리가 완료된 후, 밥과 같이 볶음 요리를 할 수 있는 기능도 구비되어 있지 않기 때문에 별도의 용기를 사용해야 하는 불편함이 있다고 할 수 있다. Generally, when grilling meat, etc., charcoal is widely used in Korea. According to the currently used charcoal grilling machine, there is no means for keeping fully cooked meat in a warm state. For example, the charcoal grill currently used does not have the ability to cook roasted meat after cooking meat such as skewer, so it is inconvenient to use a separate container have.

또한 꼬치 구이 등과 같이 열원에서의 열이 전달되면서 고기가 지지되고 있는 부분에서의 화력의 강약을 조절하는 조절수단은 거의 구비되어 있지 않다. 즉 열원인 숯불의 화력을 조절하는 것 이외에, 고기가 익고 있는 부분에서 화력을 조절할 수 있는 수단이 구비되어 있지 않기 때문에 사용상 불편함이 일정 부분 제기되기도 한다. In addition, there is almost no control means for controlling the intensity of the thermal power in the portion where the meat is supported while the heat from the heat source is transferred, such as skewers. That is, besides controlling the thermal power of the charcoal fire which is the heat source, there is not provided means for controlling the thermal power in the portion where the meat is ripened, so that there are some inconveniences in use.

그리고 숯불을 이용하는 구이기에서는 열원의 상부에 가열대상물이 올려지기 때문에, 열원에서 발생하는 열에 의하여 가열대상물인 육류에서 발생하는 기름이 숯불에 직접 떨어지게 되는 단점이 있다. 또한 예를 들면 공개 특허 10-2009-0086679호에 의하면, 가열에 의하여 발생하는 기름이 여러 방향으로 낙하할 수 있어서, 열원에 직접 또는 간접적으로 접촉할 수 있고, 내부를 오염시킬 우려가 있는 것이다. In addition, since the object to be heated is placed on the upper part of the heat source in the case of using the charcoal, there is a disadvantage that the oil generated from the meat, which is the object to be heated, directly falls on the charcoal fire. Further, for example, according to the patent document 10-2009-0086679, oil generated by heating may fall in various directions, so that the oil can directly or indirectly contact the heat source, and there is a fear that the inside may be contaminated.

본 발명은 이와 같은 단점을 해결하기 위한 것으로, 가열이 완성된 고기를 고온으로 유지하면서 담을 수 있는 용기가 일체로 구비되어 있는 숯불구이기를 제공하는 것을 주된 목적으로 한다. SUMMARY OF THE INVENTION It is a primary object of the present invention to provide a charcoal grill in which a container capable of holding heated meat at a high temperature is integrally provided.

본 발명의 다른 목적은 고기 구이와 열원을 같이 사용하면서 다른 음식물을 조리할 수 있는 용기를 구비하는 숯불구이기를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a charcoal grill having a container capable of cooking other foods while using a grill and a heat source.

본 발명의 또 다른 목적은, 가열에 의하여 육류에서 발생하는 기름이 숯불로 낙하하는 것을 방지할 수 있는 숯불구이기를 제공하는 것이다.It is still another object of the present invention to provide a charcoal grill which can prevent oil generated in meat from falling down into charcoal fire by heating.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 숯불구이기는, 상면이 열려 있고, 내부에는 숯불이 수납가능한 케이싱과; 상기 케이싱의 상부에 설치되어 가열대상물을 지지하는 꼬치지지부; 그리고 상기 꼬치지지부의 상부에 결합되는 상부용기부를 포함한다. 여기서 상부용기부(80)는 꼬치지지부의 상부에서 일방향으로 슬라이딩 가능하여 꼬치지지부의 상부를 여닫을 수 있고, 음식물을 담을 수 있도록 외곽에는 상부로 연장된 테두리부(84)가 성형되어 있다. To achieve the above object, according to the present invention, there is provided a charcoal grill comprising: a casing having an upper surface opened and a charcoal storage chamber therein; A skewer provided on an upper portion of the casing to support a heating object; And an upper container portion coupled to an upper portion of the skewer support portion. Here, the upper container portion 80 is slidable in one direction from the upper portion of the skewer support portion so that the upper portion of the skewer support portion can be opened and closed, and a rim portion 84 extending upward is formed at the outer portion thereof so as to contain food.

그리고 상기 상부용기부의 저면은, 정점부와, 상기 정점부에서 하향 경사진 다수의 경사면를 포함하고, 다수의 경사면에 의하여 절곡된 형상을 가지게 되어 실질적으로 구조적 강도가 강하게 되어 열변형의 발생을 억제할 수 있다. The bottom surface of the upper container portion includes a vertex portion and a plurality of inclined surfaces inclined downward from the vertex portion and has a shape bent by a plurality of inclined surfaces so that the structural strength is substantially increased to suppress the occurrence of thermal deformation .

본 발명의 다른 실시예에 의하면, 케이싱의 일측면은 도어에 의하여 개폐되고, 상기 도어에 의하여 열리는 일면으로 슬라이딩 수납되고 숯통을 상부에 지지하는 착탈판과; 상기 착탈판과 꼬치지지부 사이의 케이싱 내부에 지지되고, 다수개의 열통과공을 구비하는 하향 경사진 경사면이 양측에 형성되며, 상기 경사면의 하단부분 중심에서 좌우 양측으로 성형된 경사부의 중앙에는 기름안내공이 형성되고, 상기 경사면의 하단부분에는 상향 경사진 상향경사면이 형성된 기름안내판을 더 포함하여 구성되고 있다. According to another embodiment of the present invention, one side surface of the casing is opened and closed by a door, a sliding plate is slidably received on one side opened by the door, and the charger is supported on the upper side; A sloped surface inclined downwardly inclined with a plurality of heat transfer holes is formed on both sides of the inclined portion formed in the casing between the attachment / detachment plate and the skewer support, And an oil guide plate having an upward sloping upward sloped surface formed at a lower end portion of the sloped surface.

본 발명의 다른 실시예에 의하면, 상기 기름안내공의 직하부에는, 기름안내파이프가 케이싱 내부에 고정되고, 상기 기름안내파이프의 하단부는 상기 착탈판의 상부에 위치하고, 상기 착탈판의 외주연에는 벽이 형성되어 기름을 담을 수 있게 된다.According to another embodiment of the present invention, the oil guide pipe is fixed to the inside of the casing directly below the oil guide hole, the lower end of the oil guide pipe is located at the upper portion of the attachment / detachment plate, A wall is formed to hold the oil.

이와 같은 본 발명에 의하면, 본 발명의 상부용기부는, 고기의 가열과 동일한 열원을 이용하면서도, 볶음밥 등과 같은 별도의 조기가 가능한 부분임을 알 수 있다. 따라서 고기의 바베큐와 별도의 요리를 동시에 할 수 있는 편리함이 있다고 할 수 있다. 그리고 본 발명에 의한 상부용기부의 저면은 열에 의한 변형을 최대한 억제할 수 있는 구조적 강도를 가지고 있는 견고함을 제공할 수 있을 것으로 기대된다. 또한 본 발명에 의한 상부용기부는 슬라이딩하면서 위치를 조절하는 것에 의하여, 열원에서 전달되는 열량을 조절할 수 있는 효과도 기대된다고 할 수 있다. According to the present invention, the upper container portion of the present invention is a separate and early portion such as fried rice while using the same heat source as the heating of meat. Therefore, it can be said that there is convenience to be able to cook meat separately and separate from barbecue. It is expected that the bottom surface of the upper container portion according to the present invention can provide a robustness having a structural strength capable of suppressing the deformation by heat as much as possible. Also, the upper container unit according to the present invention is expected to have an effect of adjusting the amount of heat transferred from the heat source by adjusting the position while sliding.

그리고 본 발명에 의하면, 기름안내판으로 떨어진 기름이 한부분으로 모여서 하방으로 안내됨을 알 수 있다. 따라서 구이 과정에서 떨어지는 기름이 숯불로 낙하하지 않게 되어, 기름기가 숯불에 떨어져서 발생하는 그으름 등을 충분히 방지할 수 있게 됨을 알 수 있다. 그리고 이와 같은 점은 실질적으로 고기 등이 효율적으로 구워질 수 있음을 의미하는 것이라고도 할 수 있을 것이다. In addition, according to the present invention, it is understood that the oil dropped to the oil guide plate is gathered in one portion and guided downward. Therefore, it can be understood that the oil falling in the roasting process does not fall down into the charcoal fire, and the grease generated by the falling of the grease into the charcoal can be sufficiently prevented. This can also be said to mean that meat and the like can be effectively baked.

도 1은 본 발명에 의한 숯불구이기를 예시한 예시 사시도.
도 2는 본 발명의 기름안내판의 정면도.
도 3은 본 발명의 숯불구이기의 측면 예시도.1 is an exemplary perspective view illustrating a charcoal grill according to the present invention;
2 is a front view of the oil guide plate of the present invention.
Fig. 3 is a side view of a charcoal grill of the present invention; Fig.

다음에는 도면에 도시한 실시예에 기초하면서 본 발명에 대하여 더욱 상세하게 살펴보기로 한다. 이하의 설명에 있어서는 먼저 열원(숯불)을 내장하고 고기(가열대상물)를 구울 수 있는 장치에 대하여 먼저 살펴본 후, 상부용기부(80)의 구성에 대하여 살펴보기로 한다. Hereinafter, the present invention will be described in more detail based on the embodiments shown in the drawings. In the following description, first of all, an apparatus for embedding a heat source (charcoal) and burning meat (heating object) will be described first, and then the structure of the upper container unit 80 will be described.

도 1에 도시한 바와 같이, 본 발명의 숯불구이기는, 상면이 열려 있는 케이싱(10)을 포함하고 있다. 상기 케이싱(10)은 저면에 다수 개의 레그(12)를 구비하고 있어서, 지면에서 일정한 높이를 유지할 수 있다. 그리고 상기 케이싱(10)의 일측면은 도어(14)에 의하여 개폐되도록 구성되고 있다. 상기 도어(14)는 케이싱(10)의 일측면을 개폐함으로써, 예를 들면 숯불을 넣거나 꺼내기 편리한 장점을 가지게 된다. As shown in Fig. 1, the charcoal grill of the present invention includes a casing 10 whose upper surface is open. The casing (10) has a plurality of legs (12) on its bottom surface, and can maintain a constant height on the ground. One side of the casing (10) is configured to be opened and closed by a door (14). The door 14 is advantageous in that it is convenient to insert and remove, for example, charcoal by opening and closing one side of the casing 10. [

상기 도어(14)는 도시한 실시예에 있어서는 상하 방향으로 회동하면서 케이싱(10)을 개폐하도록 구성되고 있지만, 이러한 실시예에 한정되는 것은 아니고, 회동 또는 착탈에 의하여 상기 케이싱(10)의 일측면을 개폐할 수 있으면 충분하다. 상기 도어(14)의 개폐에 의하여 숯불을 넣거나 꺼내는 것이 편리한 이외에, 케이싱(10)의 내부를 청소하는 것이 손쉽게 되는 장점도 기대할 수 있을 것이다. The door 14 is configured to open and close the casing 10 while rotating in the vertical direction in the illustrated embodiment. However, the door 14 is not limited to this embodiment, It is sufficient if it can open and close. It is convenient to insert or remove the charcoal by opening and closing the door 14, and it is also expected that the inside of the casing 10 can be easily cleaned.

육면체 형상을 가지는 상기 케이싱(10)의 내부 양측면(도어가 장착되는 측면과 인접한 양측면)에는 한 쌍의 레일홈(16)이 각각 오목하게 수평방향으로 성형되어 있다. 상기 레일홈(16)은, 착탈판(30)의 양측면을 수납할 수 있어서 상기 착탈판(30)이 케이싱(10)의 내부로 들어갈 수 있도록 하는 부분이라고 할 수 있다. A pair of rail grooves 16 are concavely formed in the horizontal direction on both inner side surfaces (both side surfaces adjacent to the door mounting side) of the casing 10 having a hexahedral shape. The rail groove 16 can accommodate both side surfaces of the attaching / detaching plate 30 so that the attaching / detaching plate 30 can enter the inside of the casing 10.

그리고 상기 케이싱(10)의 내부에서 상기 레일홈(16)이 형성되어 있는 양측면에는 한 쌍의 기름안내파이프(18)가 상하 방향으로 설치되어 있다. 상기 기름안내파이프(18)는 후술하는 기름안내판(50)에 의하여 안내되어 한곳에서 흘러내리는 기름을 받아서 하방으로 흐를 수 있도록 안내하는 부분이라고 할 수 있다. A pair of oil guide pipes 18 are vertically installed on both sides of the casing 10 on which the rail grooves 16 are formed. The oil guide pipe 18 is guided by an oil guide plate 50 to be described later, and is guided to receive oil flowing down from one place and to guide the oil downward.

즉 상기 기름안내파이프(18)의 하단부는 상기 착탈판(30)의 직상부에 위치하게 되기 때문에, 기름안내파이프(18)를 통하여 흘러내리는 기름은 상기 착탈판(30)의 상면으로 안내된다. 따라서 구이 과정에서 고기에서 발생한 기름은, 기름안내판(50) 및 기름안내파이프(18)를 통하여 착탈판(30)의 상면에 고이게 됨을 알 수 있다. 그리고 상기 착탈판(30)의 외측부분 상부에 고이는 기름이 외부로 임의로 흘러내리지 않도록 하기 위하여, 착탈판(30)의 전체 외주연에는 일정한 높이를 가지는 벽(31)을 형성하는 것이 바람직하다.That is, since the lower end of the oil guide pipe 18 is positioned directly above the attachment / detachment plate 30, the oil flowing down through the oil guide pipe 18 is guided to the upper surface of the attachment / release plate 30. Accordingly, it can be understood that the oil generated in the meat during the roasting process is accumulated on the upper surface of the attaching / detaching plate 30 through the oil guide plate 50 and the oil guide pipe 18. It is preferable to form the wall 31 having a constant height on the entire outer periphery of the attaching / detaching plate 30 in order to prevent oil accumulated on the upper portion of the attaching / detaching plate 30 from flowing down to the outside.

다음에는 착탈판(30)에 대하여 살펴보기로 한다. 상기 착탈판(30)의 양측단부가 케이싱(10) 내측면의 레일홈(16)에 끼워져서 슬라이딩하는 것에 의하여, 착탈판(30)이 케이싱(10)의 내부에 설치되거나 케이싱(10)의 내부에서 외부로 빼내어질 수 있음은 상술한 바와 같다. 상기 레일홈(16)의 구성에 대신하여 케이싱(10)의 내측벽에 지지턱을 설치하고, 상기 착탈판(30)의 양측 하단부가 지지턱에 의하여 지지되도록 구성하는 것도 가능함은 물론이다. Next, the attachment / detachment plate 30 will be described. The both ends of the attachment / detachment plate 30 are fitted into the rail grooves 16 on the inner side of the casing 10 and slide so that the attachment / detachment plate 30 is installed inside the casing 10, It can be taken out from the inside to the outside as described above. It is of course possible to provide a support rib on the inner side wall of the casing 10 instead of the construction of the rail groove 16 and to support both lower ends of the attachment plate 30 by the support ribs.

그리고 상기 착탈판(30)은, 숯통(40)이 안착될 수 있는 안착부(32)를 구비하고 있다. 도시한 실시예에서 상기 안착부(32)는 착탈판(30)에서 대향하는 양측에서 상방으로 연장된 상부턱(35)의 내측면에 한 쌍의 지지턱을 형성하는 것에 의하여 구성되고 있다. 따라서 숯을 담는 숯통(40)은 대향하는 한 쌍의 지지턱으로 구성되는 안착부(32)에 안착되고, 이러한 상태에서 케이싱(10)의 내부로 들어갈 수 있게 된다. 그리고 상기 착탈판(30)에서 대향하는 한 쌍의 지지턱(35) 사이의 좌우측 부분에는 통기공(34)이 형성되어 있다. The attachment / detachment plate 30 has a seat portion 32 on which the charcoal box 40 can be seated. In the illustrated embodiment, the seat portion 32 is formed by forming a pair of support ribs on the inner side surface of the upper jaw 35 extending upward from both sides of the attachment / detachment plate 30 facing each other. Therefore, the charcoal box 40 containing the charcoal is seated on the seating part 32 constituted by a pair of opposed supporting tabs, and can enter into the casing 10 in this state. A vent hole 34 is formed in left and right portions between the pair of supporting jaws 35 opposed to each other on the attachment / detachment plate 30.

상기 통기공(34)은 실질적으로 착탈판(30)의 양측에 형성되어 있는데, 이와 같이 한 쌍의 대향하는 상부턱(35)을 제외한 양측단부에 통기공(34)을 형성함으로써, 상기 숯통(40)으로의 공기공급을 원활하게 할 수 있다. 예를 들어 4개의 방향에서 모두 통기공을 형성하게 되면 공기의 과잉 공급에 의하여 숯불이 일시적으로 타게 되어 지속적인 화염의 형성에 어려움이 있기 때문에, 이와 같이 상부턱(35)을 제외한 양측면에 통기공(34)을 형성하여 지속적이면서도 원활한 공기의 공급을 가능하게 하고 있다. The vent holes 34 are formed on both sides of the attaching / detaching plate 30. Since the vent holes 34 are formed at both ends except for the pair of opposed upper shoulders 35, 40 can be smoothly supplied. For example, if the ventilation hole is formed in all four directions, it is difficult to form a continuous flame because the charcoal is temporarily burnt by the excessive supply of air. Thus, 34), thereby enabling continuous and smooth supply of air.

그리고 케이싱(10) 자체가 완전히 밀폐되는 것은 아니지만, 상기 통기공(34)으로 공기의 공급을 원활하게 하기 위하여 통기공을 형성하는 것이 바람직하다. 즉, 상기 통기공(34)과 동일한 방향에 있는 케이싱(10)의 측벽(15)에 통기공을 형성하여, 상기 통기공(34)과 연통하도록 하면 연소를 위한 공기의 공급에 더욱 바람직할 것이다. 그리고 상기 숯통(40)에도 다수개의 구멍을 형성하는 것이 바람직함은 당연하다고 할 수 있다. Although the casing 10 itself is not completely sealed, it is preferable to form a vent hole in order to smoothly supply air to the vent hole 34. That is, a vent hole may be formed in the side wall 15 of the casing 10 in the same direction as the vent hole 34 so as to communicate with the vent hole 34, which is more preferable for supplying air for combustion . It is natural that it is preferable to form a plurality of holes in the charcoal box 40 as well.

다음에는 본 발명의 기름안내판(50) 및 꼬치지지부(70)에 대하여 살펴보기로 한다. 상기 케이싱(10)의 개구된 상면을 통하여 기름안내판(50)이 설치된다. 상기 기름안내판(50)은 그 상부에 설치되는 꼬치지지부(70)에서 발생하여 낙하한 기름을 일측으로 안내할 수 있도록 설치되는 것이라고 할 수 있다. Next, the oil guide plate 50 and the skewer support 70 of the present invention will be described. An oil guide plate (50) is provided through an opened upper surface of the casing (10). The oil guide plate 50 may be formed so as to guide the oil dropped from the skewer 70 installed on the oil guide plate 50 to one side.

상기 기름안내판(50)은 케이싱(10)에서 대향하는 내측 상부에 설치되어 있는 지지턱(17)에 의하여 지지되는데, 예를 들면 기름안내판(50)의 외측으로 돌출되어 있는 다수 개(도시한 실시예에서는 4개)의 지지돌기(52)가 상기 지지턱(17)에 걸쳐지는 것에 의하여 지지된다. 상기 기름안내판(50)은 양측으로 경사진 경사면(54,56)을 구비하고 있고, 각각의 경사면에는 숯불에서의 열이 통과할 수 있는 다수 개의 열통과공(57)이 형성되어 있다. 상기 열통과공(57)은 도시한 바와 같이 원형의 구멍 또는 사각형의 구멍으로 성형하는 것도 가능하지만, 상기 경사판(54,56)에 루버링(louvering)을 형성함으로서 열통과공을 형성하는 것도 가능하다. The oil guide plate 50 is supported by a support protrusion 17 provided at an inner upper portion of the casing 10 opposite to the oil guide plate 50. The oil guide plate 50 may include a plurality of oil guide plates 50 (Four in the example) support projections 52 are supported on the support jaws 17. The oil guide plate 50 has inclined surfaces 54 and 56 inclined to both sides, and a plurality of heat transfer holes 57 through which heat from a charcoal fire can pass are formed on the respective inclined surfaces. As shown in the drawing, the heat passage holes 57 may be formed as circular holes or square holes, but it is also possible to form heat passage holes by forming a louvering in the inclined plates 54 and 56 Do.

그리고 상기 각각의 경사면(54,56)의 하단부분(55)에는 기름을 하방으로 안내하기 위한 기름안내공(59)이 형성되어 있다. 그리고 상기 기름안내판(50)의 정면도인 도 2에 도시한 바와 같이, 상기 기름안내공(59)은 경사면(54,56)의 하단부분(55)에서 가장 낮은 위치를 가지고 있다. 즉, 경사면(54,56)의 하단부분(55)에서 상기 기름안내공(59)이 가장 하부에 위치할 수 있도록, 하단부분(55)의 양측(좌우측)에는 각각 좌우 외측으로 갈수록 상향 경사진 경사부(55a,55b)를 구비하고 있는 것이다. An oil guide hole 59 for guiding the oil downward is formed in the lower end portion 55 of each of the inclined surfaces 54 and 56. 2, which is a front view of the oil guide plate 50, the oil guide hole 59 has the lowest position in the lower end portion 55 of the inclined surfaces 54 and 56. As shown in FIG. That is, on both sides (right and left sides) of the lower end portion 55, the oil guide hole 59 is formed at the lower end portion 55 of the inclined surfaces 54, And inclined portions 55a and 55b.

또한 상기 경사면(54,56)의 하단부분(55)에는 상기 경사면(54,56)과 반대 방향의 경사를 가지는 상향경사부(51)가 형성되어 있다. 따라서 상기 경사면(54,56)을 따라 흘러내리는 기름은 하단부분(55)에서 상향경사부(51)에 의하여 멈춘후, 다시 경사부(55a,55b)를 따라서 중앙부분으로 흐르게 된다. 이렇게 흐르는 기름은 상기 기름안내공(59)을 통하여 하방으로 안내된다. 상기 기름안내공(59)의 직하단부에는 기름안내파이프(18)가 설치되어 있기 때문에, 그것을 통하여 기름은 더욱 하방으로 안내될 것이다. An upward inclined portion 51 having an inclination opposite to the inclined surfaces 54 and 56 is formed in the lower end portion 55 of the inclined surfaces 54 and 56. Accordingly, the oil flowing along the inclined surfaces 54 and 56 is stopped by the upward inclined portion 51 at the lower end portion 55, and then flows to the central portion along the inclined portions 55a and 55b again. The oil thus flowing is guided downward through the oil guide hole (59). Since the oil guide pipe 18 is provided at the lower end portion directly below the oil guide hole 59, the oil will be guided further downward through the oil guide pipe.

상기 기름안내파이프(18)의 하단부에는, 케이싱(10)의 내부에 착탈판(30)이 설치되어 있기 때문에, 결국 상기 경사면(54,56)을 따라 흘러내리는 기름은 상기 착탈판(30)의 상면에 고이게 된다. 따라서 본 발명에 의한 숯불구이기에 의하면, 고기의 가열에 의하여 발생한 기름은 상기 착탈판(30)의 상면으로 모이게 됨을 알 수 있다. 여기서 상기 케이싱(10)의 내부에서는 기름안내파이프(18)를 통하여 기름이 안내되기 때문에 실질적으로 케이싱(10) 내부의 다른 부분에는 기름이 접촉하지 않게 되어, 케이싱 내부를 청결하게 유지할 수 있게 된다. The oil that flows down along the inclined surfaces 54 and 56 is discharged to the outside of the attaching / detaching plate 30 because the attaching / detaching plate 30 is provided inside the casing 10 at the lower end of the oil guiding pipe 18. [ And becomes high on the upper surface. Therefore, according to the charcoal grill according to the present invention, it can be understood that the oil generated by the heating of the meat collects on the upper surface of the attaching / detaching plate 30. Since the oil is guided through the oil guide pipe 18 in the casing 10, the oil does not substantially come into contact with other parts of the casing 10, and the inside of the casing can be kept clean.

상기 기름안내판(50)의 상부에 대응하는, 케이싱(10)의 개구된 상면에는 꼬치지지부(70)가 안착된다. 상기 꼬치지지부(70)는 본 출원인이 출워한 특허 제10-2011-0050034호에 개시되어 있는 것으로 실시할 수 있다. 즉 상기 꼬치지지부(70)는, 꼬치부(72)에 굽고자 하는 고기를 끼운 후, 상기 꼬치부(72)를 지지하면서, 하부에 있는 숯통(40)에서 발생하는 화력으로 구워지는 고기를 지지하는 부분이다. A skewer support 70 is seated on the opened upper surface of the casing 10, which corresponds to the upper portion of the oil guide plate 50. The skewer 70 can be practiced as disclosed in Japanese Patent No. 10-2011-0050034 issued by the present applicant. That is, the skewer support 70 supports the meat baked by the thermal power generated in the charcoal box 40 at the lower part while supporting the skewer 72 after the meat to be baked is inserted into the skewer 72. [ .

이러한 꼬치지지부(70)는 상술한 본 출원인에 의하여 출원된 내용을 적용하는 것도 가능함은 물론이고, 구워져야 하는 고기를 지지할 수 있는 부분이면 어떠한 구성도 가능하다. 도시한 실시예는 본 출원인에 의하여 출원된 것을 예시적으로 도시한 것으로, 상기 꼬치부(72)의 선단을 지지할 수 있는 선단지지부(73)와 꼬치부(72)의 후단을 지지함과 동시에 회전시킬 수 있는 후단지지부(74), 그리고 상기 선단지지부(73)와 후단지지부(74)를 지지하는 프레임(76)으로 구성될 수 있다. The skewer supporting portion 70 can be applied to the application by the applicant of the present invention as long as it can support the meat to be baked. The illustrated embodiment exemplifies the application filed by the applicant of the present application, and includes a line compartment 73 capable of supporting the tip of the skewer 72 and a rear end of the skewer 72 And a frame 76 that supports the rear portion 74 and the rear portion 74 and the rear portion 74 which can be rotated at the same time.

그리고 상기 프레임(76)은, 상기 꼬치부(72)를 회전가능하도록 내부에 내장된 모터에 의하여 회전하는 후단지지부(74)를 지지하는 후단프레임(76a)과, 상기 후단프레임(76a)과 선단지지부(73)을 연결하는 측면프레임(76b)으로 구성될 수 있다. 그리고 상기 후단프레임(76a)의 내부 구성은, 상술한 본 출원인의 선출원 내용에 기재되어 있기 때문에, 내부 구성에 대한 자세한 설명은 생략하기로 한다. The frame 76 includes a rear end frame 76a that rotates the skewer 72 by rotation of the motor and a rear end frame 76a that rotates the skewer 72, And a side frame 76b that connects the line-in-line portion 73 with each other. Since the internal structure of the rear end frame 76a is described in the above-mentioned applicant's application, a detailed description of the internal structure will be omitted.

본 발명에서의 꼬치지지부(70)은 실질적으로 구워지는 고기를 지지할 수 있는 것이면 상술한 구성 이외에도 어떠한 구성으로 실시하는 것도 가능하다. 예를 들면 널리 사용되는 석쇠를 지지하는 것도 꼬치지지부(70)에 대응하는 구성이라고 할 수 있고, 상술한 바와 같이, 본 출원인의 선출원에 기재되어 있는 구성을 적용하는 것이 가능하다. 이러한 꼬치지지부(70)에서 구워지는 고기에서 발생한 기름은 상술한 바와 같은 기름안내판(50)의 상부로 떨어지게 됨은 상술한 바와 같다. The skewer support portion 70 in the present invention can be configured in any configuration other than the above-described configuration as long as it can support substantially cooked meat. For example, it is also possible to support a widely used grill as a structure corresponding to the skewer supporting portion 70, and as described above, it is possible to apply the constitution described in the earlier application of the present applicant. The oil generated from the meat baked at the skewer supporting portion 70 is dropped to the upper portion of the oil guide plate 50 as described above.

그리고 상기 꼬치지지부(70)의 프레임(76) 및 선단지지부(73)의 구성에 의하면, 실질적으로 그 중앙 부분(75)은 비어 있음을 알 수 있다. 이와 같이 중앙부분(75)이 비어 있어야만, 상기 꼬치부(72)에 끼워져 있는 고기가 하방에서 올라오는 열기에 의하여 구워질 수 있음은 당연하다고 할 수 있다. 본 발명에 의하면, 상기 꼬치지지부(72)의 상부에는 상부용기부(80)가 설치된다.According to the constitution of the frame 76 and the linear fastener 73 of the skewer support 70, it can be seen that the central portion 75 is substantially empty. In this way, it is natural that the meat inserted into the skewer 72 can be baked by the heat coming from the bottom, as long as the central portion 75 is empty. According to the present invention, the upper container portion 80 is provided on the upper portion of the skewer support portion 72.

이러한 상부용기부(80)은 도시한 바와 같이 상부에는 음식물을 담을 수 있는 용기 형상을 가지는 것으로, 예를 들면 저면(83)과 상기 외곽의 저면에서 상방으로 연장된 테두리부(84)를 구비하고 있다. 즉, 상부용기부(80)은 완전히 익은 고기를 올려 놓을 수 있는 용기로써의 하나의 기능을 가지고 있다고 할 수 있다. 또는 상부용기부(80)은 고기의 구이와는 다른 별도의 음식물을 가열하는 것도 가능하다. As shown in the figure, the upper container portion 80 has a container shape capable of containing food therein. For example, the upper container portion 80 includes a bottom portion 83 and a frame portion 84 extending upward from the bottom surface of the outer portion have. That is, the upper container portion 80 has a function as a container capable of loading fully ripe meat. Alternatively, the upper container portion 80 can heat food separate from the grilled meat.

상기 상부용기부(80)은 꼬치지지부(70)의 상부에 결합되어 화살표로 도시한 바와 같이 전후방으로 슬라이딩 가능하도록 구성된다. 도시한 실시예에서는 상부용기부(80)의 전후방향을 따른 양측면 하단부에는 채널부(82)가 형성되어 있다. 상기 채널부(82)는 대향하는 면이 개구되어 있는 대략 ㄷ자형상으로 형성되어, 꼬치지지부(70)의 상단 양측에서 전후 방향을 따라 성형된 슬라이딩돌기(78)에 결합될 수 있도록 형성되어 있다. The upper container portion 80 is coupled to an upper portion of the skewer support portion 70 and is configured to be slidable in forward and backward directions as shown by an arrow. In the illustrated embodiment, channel portions 82 are formed at the lower ends of both side surfaces of the upper container portion 80 along the front-rear direction. The channel portion 82 is formed in a substantially U-shaped shape having openings on opposite sides and is formed to be coupled to the sliding protrusion 78 formed along the front-rear direction on both sides of the upper end of the skewer support portion 70.

따라서 채널부(82)가 슬라이딩돌기(78)에 결합되면, 상기 상부용기부(80)은 화살표로 도시한 바와 같은 전후 방향으로 슬라이딩하면서 이동이 가능하게 된다. 여기서 상부용기부(80)이 슬라이딩하면서 전후 방향으로 이동할 수 있다는 것은 실질적으로 꼬치부(72)에 끼워진 고기의 가열과정에서도 상당한 장점을 기대할 수 있다. 즉 상술한 바와 같이 상기 꼬치지지부(70)는 외관을 형성하고 있는 프레임(76)의 중앙부분(75)은 개구되어 있다. Accordingly, when the channel portion 82 is coupled to the sliding protrusion 78, the upper container portion 80 can be moved while sliding in the forward and backward directions as shown by the arrows. The fact that the upper container portion 80 slides and moves in the forward and backward directions can be expected to have a considerable advantage in the heating process of meat pinched in the skewer portion 72. That is, as described above, the center portion 75 of the frame 76 forming the outer appearance of the skewer supporting portion 70 is open.

따라서 숯통(40)에 내장된 숯불에서 발생하는 열기는 상방으로 올라가기 때문에 상기 꼬치지지부(70)의 중앙부분을 통과하여 상부로 빠져나가게 된다. 그러나 상기 상부용기부(80)이 꼬치지지부(70)의 상부에 장착되면 꼬치지지부(70)의 상면이 막히기 때문에, 열기가 꼬치지지부(70)을 통과하여 상부로 올라가지 못하게 된다. 따라서 개방된 정면으로만 열기가 나오게 되는데, 이러한 경우 실질적으로 꼬치지지부(70) 중앙 부분에서는 더욱 고온 상태를 유지하는 것이 가능하게 되어, 숯불에서 발생한 열을 보다 효율적으로 사용할 수 있게 된다. Therefore, the heat generated from the charcoal fire built up in the charcoal box (40) rises upward, so that it passes through the central portion of the skewer support (70) and escapes to the upper part. However, when the upper container part 80 is mounted on the upper part of the skewer support 70, the upper surface of the skewer support 70 is clogged, so that the heat can not pass upward through the skewer support 70. In this case, it is possible to substantially maintain the high temperature state at the central portion of the skewer support 70, so that the heat generated from the charcoal fire can be more efficiently used.

그리고 상술한 바와 같이 상부덮개부(80)는 전후 방향으로 슬라이딩 가능하기 때문에, 필요에 따라서는 후방으로 밀어서 열기를 상방으로 배기시키는 것도 가능하게 된다. 상기 상부덮개부(80)는 구워진 음식물을 일시적으로 담을 수 있는 기능 및 별도의 요리를 가열하는 용기로써의 기능도 가지고 있음은 상술한 바와 같다. 이와 같이 상부덮개부(80)가 음식물을 담을 수 있는 용기인 경우, 상부덮개부(80)는 하부에서 올라오는 열기에 의하여 충분한 보온 및 미량의 가열도 가능함은 당연하다. 그리고 상부덮개부(80)를 가열용기로써 사용할 때 꼬치지지부(70)의 상부에서 전방 또는 후방으로 슬라이딩시키는 것에 의하여 숯불에서 전달되는 열량을 조절하는 것도 가능할 것이다. As described above, since the upper lid portion 80 is slidable in the front-rear direction, it is possible to push the rear portion upward to exhaust the air upward. The above-mentioned upper lid part 80 has the function of temporarily holding the baked food and the function of the container for heating another dish as described above. When the upper lid part 80 is a container capable of containing food, it is natural that the upper lid part 80 can sufficiently keep warm and a small amount of heat by the heat coming from the lower part. When the upper lid part 80 is used as a heating container, it is also possible to adjust the amount of heat transferred from the charcoal by sliding the upper lid part 80 forward or backward from the upper part of the skewer support part 70.

그리고 본 발명에 의하면 상기 상부덮개부(80)의 저면(83)이 열변형되지 않도록 보강구조를 가지고 있다. 즉, 상부덮개부(80)의 저면(83)은 대략 중앙부분에 형성되는 정점부(83a)를 중심으로 네 개의 면이 각각 외측으로 하향 경사진 경사면(83b)을 형성함으로써 실질적으로는 일정 각도 절곡된 구조를 가지고 있다.According to the present invention, the bottom surface 83 of the upper lid unit 80 is reinforced to prevent thermal deformation. That is, the bottom surface 83 of the upper lid portion 80 forms an inclined surface 83b whose four sides are inclined downward outward, respectively, about the apex portion 83a formed at the substantially central portion, It has a folded structure.

이와 같이 상기 저면(83)을 네 개의 경사면(83b) 및 중심의 정점부(83a)를 가지도록 성형함으로써, 저면(83)의 구조적 강도가 보강될 수 있음은 물론이고, 저면(83)에 올려진 음식물에서 발생하는 기름은 상부덮개부(80)의 가장자리 방향으로 흘러내리게 되는 장점도 기대할 수 있을 것이다. In this way, by forming the bottom surface 83 to have four inclined surfaces 83b and a central vertex 83a, it is possible to reinforce the structural strength of the bottom surface 83, The oil generated from the food can be expected to flow down toward the edge of the upper lid part 80. [

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 의하면, 상부에서 가열되는 고기에서 발생하는 기름기는 기름안내판(50)에 의하여 안내되면서 기름배출공(59)를 통하여 한곳으로 모여서 배출되고 있음을 알 수 있다. 그리고 케이싱(10)의 내부에서도 기름배출파이프(18)만을 통과하기 때문에 다른 부분에 기름으로 오염될 우려가 전혀 없음도 알 수 있다. 또한 본 발명에 의하면 착탈판(30)이 케이싱(10)의 내부로 손쉽게 착탈 가능하도록 구성되어 숯불을 가지는 숯통(40)을 넣거나 꺼내기 편리한 장점이 있음을 알 수 있다. As described above, according to the present invention, it is understood that the grease generated from the meat heated in the upper part is collected and discharged to the one place through the oil discharge hole 59 while being guided by the oil guide plate 50. Since the oil passes through only the oil discharge pipe 18 in the inside of the casing 10, there is no fear of contamination of other parts with oil. Also, according to the present invention, the attachment / detachment plate 30 is easily detachable into the casing 10, and it is convenient to insert or remove the charcoal box 40 having a charcoal fire.

그리고 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서 당업계의 통상의 기술자에게 있어서는 다른 여러 가지 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 보호범위는 첨부한 특허청구의 범위에 기초하여 해석되어야 할 것임도 자명하다고 할 수 있다. It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations may be made in the present invention without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims. .

10 ..... 케이싱
12 ..... 레그
14 ..... 도어
15 ..... 측벽
16 ..... 레일홈
17 ..... 지지턱
18 ..... 기름안내파이프
30 ..... 착탈판
31 ..... 벽
32 ..... 안착부
34 .... 통기공
40 ..... 숯통
50 ..... 기름안내판
51 ..... 상향경사부
52 ..... 지지돌기
54, 56 ..... 경사면
57 ..... 열통과공
59 .....기름안내공
70 ..... 꼬치지지부
72 ..... 꼬치부
76 ..... 프레임
80 ..... 상부용기부
82 ..... 채널부
83 .... 저면
83a ..... 정점부
83b ..... 경사면
84 ..... 테두리부10 ..... casing
12 ..... leg
14 ..... door
15 ..... side wall
16 ..... rail home
17 ..... Support chin
18 ..... Oil guide pipe
30 ..... attaching plate
31 ..... wall
32 ..... seat portion
34 .... ventilation holes
40 ..... charcoal
50 ..... oil guide plate
51 ..... Upward slope part
52 ..... supporting projection
54, 56 ..... slope
57 ..... heat through hole
59 ..... oil guide ball
70 ..... skewer support
72 ..... skewer
76 ..... frame
80,
82 ..... channel section
83 .... bottom
83a ..... vertex portion
83b ..... inclined surface
84 ..... frame

Claims

A casing 10 whose upper surface is opened and whose one side is opened and closed by a door 14;
A skewer (70) installed on an upper portion of the casing to support a heating object;
An upper container portion 80 coupled to an upper portion of the skewer portion;
A detachable plate (30) slidingly housed in a side opened by the door of the casing and supporting the charcoal box (40) on the upper side; And
A lower portion 55 of the inclined surface is formed on both sides of the inclined surface 54 and 56 supported by the casing between the attachment / detachment plate 30 and the skewer portion 70, An oil guide hole 59 is formed at the center of the inclined portions 55a and 55b upwardly formed to the left and right sides and an oil guide plate 50 having an upward inclined upward inclined surface 51 formed at the lower end of the inclined surface Configured;
The upper container portion 80 is slidable in one direction from the upper portion of the skewer support portion so that the upper portion of the skewer support portion can be opened and closed and the rim portion 84 extending upward from the outer portion is formed so as to contain food. Charcoal grilling.

The apparatus according to claim 1, wherein the bottom surface of the upper container portion (80) includes a vertex portion (83a) and a plurality of inclined surfaces (83b) inclined downward from the apex portion, wherein a shape bent by a plurality of inclined surfaces Charcoal grill.

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2. The oil pan according to claim 1, wherein an oil guide pipe is fixed to the inside of the casing directly below the oil guide hole, a lower end of the oil guide pipe is located at an upper portion of the attachment plate, Which can be filled with oil.