KR101207996B1

KR101207996B1 - Charcoal fire equipment

Info

Publication number: KR101207996B1
Application number: KR1020100115699A
Authority: KR
Inventors: 이광수
Original assignee: 이광수
Priority date: 2010-11-19
Filing date: 2010-11-19
Publication date: 2012-12-04
Also published as: KR20120054356A

Abstract

본 발명은 상하가 개구된 구이 본체와, 상기 구이 본체의 하부에 설치된 숯불수용함과, 상기 구이 본체의 내부에 설치되어 고기를 거치시키는 고기거치대 및 상기 구이 본체의 상부를 커버하도록 설치된 본체 덮개가 포함되고, 상기 고기 거치대는 상기 구이 본체의 상단에 걸리거나 분리되도록 걸림고리가 형성되며, 상기 숯불수용함의 일측에는 외부 공기를 유입시키는 공기유입홀이 형성되고, 상기 공기유입홀에는 송풍기가 설치된 것을 특징으로 하는 숯불구이 장치에 관한 것이다.
이에, 본 발명은 구이 본체의 내부에서 고기를 굽되, 구이 본체의 개구를 모두 밀폐할 수 있으므로, 숯불 수용함에 수용된 숯불의 열손실이 방지되어 고기가 골고루 구워지며, 고기가 구워지는 과정에서 발생하는 연기나 그을음이 고기에 붙는 것이나 외부에 노출되는 것이 방지되고, 고기를 고기 거치대에 거치하여 익힘에 따라 구이판을 사용할 때와 같은 구이판 교체의 번거로움이 없고, 고기가 구이판에 눌러 붙는 것이 방지됨은 물론, 고기를 뒤집지 않아도 골고루 구워지며, 숯불이 수용되는 숯불 수용함의 일측에 외기를 유입시키는 송풍기가 구비됨에 따라 숯불의 화력을 조절할 수 있는 효과가 있다.The present invention is a roasting main body having an upper and lower opening, a charcoal insoluble in the lower portion of the roasting main body, a meat cradle installed inside the roasting main body to allow meat to be placed, and a main body cover installed to cover the upper portion of the roasting main body. Included, the meat cradle is formed with a hook to be caught or separated on the top of the roasting body, one side of the charcoal container is formed with an air inlet for introducing external air, the air inlet hole is installed It relates to a charcoal roasting device characterized in that.
Thus, the present invention, while grilling the meat in the interior of the roasting body, since all the openings of the roasting body can be sealed, the heat loss of the charcoal contained in the charcoal container is prevented, the meat is roasted evenly, the meat is generated in the process of roasting Smoke or soot can be prevented from sticking to meat or being exposed to the outside, and the meat is placed on a meat holder so that it does not have the hassle of replacing a grilling plate, such as when using a grilling plate. It is grilled evenly without turning the meat, and there is an effect that can control the fire power of the charcoal is equipped with a blower for introducing the outside air to one side of the charcoal container containing the charcoal fire.

Description

Charcoal fire equipment {Charcoal fire equipment}

본 발명은 숯불구이 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 숯불에 의해 고기를 익히되, 석쇠를 바꾸어주거나 고기를 뒤집지 않고 익힐 수 있으며, 일정 시간 후에도 고기맛이 변하지 않도록 보온할 수 있는 숯불구이 장치에 관한 것이다.
The present invention relates to a charcoal roasting device, and more particularly, to cook the meat by charcoal, can be cooked without changing the grill or turn over the meat, the charcoal roasting device that can keep the meat taste does not change after a certain time It is about.

일반적으로 사용되는 숯불구이는 아래 쪽에 숯불을 두고 그 위에 구이판 예컨데, 석쇠나 삼겹살 구이용 솥뚜껑 등을 설치하여 구이판을 가열하고, 달구어진 구이판의 열에 의하여 고기를 굽는 방식이 일반적이다.The charcoal grill is generally used to put the charcoal on the lower side and roasting plate on it, for example, by installing a grill or a pot lid for grilling pork belly, heating the grill plate, and grilling the meat by the heat of the grilled grill plate.

그런데, 이러한 방식이 구이판이 고기의 밑면부터 가열하여 익히기 때문에 고기가 구이판에 눌러 붙으면서 탄 냄새나 연기가 발생하는 문제점이 있다.However, since the grill plate is cooked by heating from the bottom of the meat, there is a problem in that the smell of smell or smoke occurs while the meat is pressed onto the grill plate.

또한, 고기가 구이판에 눌러 붙거나, 고기가 구워지면서 발생하는 기름기나 이물질 등이 숯불 위에 떨어지고, 이물질이 숯불에 타올라 다시 석쇠나 고기 등에 붙게 되므로 위생상 구이판을 자주 교체해야 번거로움이 있다.In addition, the meat is pressed to the roasting plate, or grease or foreign substances generated by grilling the meat fall on the charcoal, foreign matters are burned on the charcoal, and again stick to the grill or meat, etc., hygienic grilling plate is often troublesome.

그리고, 고기를 골고루 익히기 위해 고기판 위에 놓여진 고기를 자주 뒤집어야 하는 번거로움이 발생한다.And, in order to cook the meat evenly, the trouble of frequently overturning the meat placed on the meat plate occurs.

한편, 고기를 익히고 난 후 불판 위에 남아 있는 고기가 조금씩 마르면서 고기가 딱딱하게 되어 맛이 처음과는 다르게 되는 문제점이 발생한다.On the other hand, after the meat is cooked, the remaining meat on the plate slightly dries and the meat becomes hard, resulting in a problem that the taste is different from the first.

또한, 사용된 구이판은 그을음이나 이물질이 눌러 붙어 세척하기가 용이하지 않아 별도의 세척기나 필요하여 비경제적인 문제점이 있다.
In addition, the used grilling plate is not easy to clean soot or foreign matter is attached, there is a need for a separate cleaner or uneconomical problems.

이에, 본 발명은 상기와 같은 종래의 제반 문제점을 해소하고자 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 고기를 숯불에 굽되, 고기를 구울 때 발생하는 연기나 그을음이 최소화되는 숯불구이장치를 제공하는 것이다.Accordingly, the present invention has been made to solve the conventional problems as described above, the object of the present invention is to provide a charcoal roasting apparatus that minimizes smoke or soot generated when grilling meat, char grilled meat.

또한, 본 발명은 고기를 뒤집거나 구이판을 교체하는 번거로움이 방지하는 목적을 갖는다.In addition, the present invention has an object of preventing the hassle of inverting the meat or replacing the grilling plate.

또한, 본 발명은 외기를 유입시켜 고기를 굽기 위한 숯불의 화력을 증대시키거나, 약화시키도록 하는 목적을 갖는다.In addition, the present invention has an object to increase or weaken the fire power of the charcoal for roasting meat by introducing outside air.

또한, 본 발명은 숯불에 기름이 직접 떨어지는 것을 방지하고, 높은 온도에도 견딜 수 있는 수용함 덮개를 제공하는 목적을 갖는다.In addition, the present invention has an object to provide a container cover that prevents oil from falling directly on the charcoal, and can withstand high temperatures.

또한, 본 발명은 고기를 굽는 과정에서 고기에서 떨어지는 기름을 구이 본체의 외측으로 배출시키도록 하는 목적을 갖는다.In addition, the present invention has an object to discharge the oil falling from the meat during the grilling process to the outside of the roasting body.

또한, 본 발명은 구이 본체의 내부 온도를 조절할 수 있도록 하는 목적을 갖는다.In addition, the present invention has an object to be able to adjust the internal temperature of the roasting body.

또한, 본 발명은 고기가 구워지는 구이 본체를 테이블 등에 거치하여 사용할 수 있도록 하는 목적을 갖는다.
In addition, the present invention has an object that can be used by placing the roasting body for roasting meat on a table or the like.

상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 숯불구이 장치는 상하가 개구된 구이 본체와, 상기 구이 본체의 하부에 설치된 숯불수용함과, 상기 구이 본체의 내부에 설치되어 고기를 거치시키는 고기거치대 및 상기 구이 본체의 상부를 커버하도록 설치된 본체 덮개가 포함된 것을 특징으로 한다.Charcoal roasting apparatus of the present invention in order to achieve the object as described above is a grilling main body having an upper and lower opening, the charcoal insoluble installed in the lower portion of the roasting body, the meat cradle is installed inside the roasting body to hold meat And a main body cover installed to cover the upper portion of the roasting main body.

상기 고기 거치대는 상기 구이 본체의 상단에 걸리거나 분리되도록 걸림고리가 형성된 것을 특징으로 한다.The meat holder is characterized in that the hook is formed to be caught or separated on the top of the roast body.

상기 숯불수용함의 일측에는 외부 공기를 유입시키는 공기유입홀이 형성되고, 상기 공기유입홀에는 송풍기가 설치된 것을 특징으로 한다.One side of the charcoal insoluble water is formed with an air inlet hole for introducing external air, the air inlet hole is characterized in that the blower is installed.

상기 숯불수용함의 상부에는 수용함 덮개가 구비되되, 상기 수용함 덮개의 내측에는 내열 물질이 설치된 것을 특징으로 한다.The upper portion of the charcoal insoluble container is provided with a container cover, characterized in that the heat-resistant material is installed inside the container cover.

상기 숯불 수용함의 수용함 덮개의 상면에는 떨어지는 기름이 숯불 수용함의 외측면으로 떨어지도록 안내하는 기름안내홈이 형성되고, 상기 구이 본체의 외부 하측에는 상기 수용함 덮개의 기름안내홈에 의해 상기 구이 본체의 외측으로 떨어진 기름을 수용하는 기름받침대가 구비된 것을 특징으로 한다.An oil guide groove is formed on the upper surface of the container cover of the charcoal container to guide the falling oil to the outer surface of the charcoal container, and the roasting main body is formed by an oil guide groove of the container cover on the outer lower side of the roasting body. It characterized in that the oil support is provided for receiving the oil dropped to the outside.

상기 본체 덮개에는 상기 구이 본체 내부의 온도를 조절하도록 상기 구이 본체의 공기를 유출시키는 공기유출구가 형성되되, 상기 공기유출구는 그 크기가 조절가능하도록 조절판이 구비된 것을 특징으로 한다.The main body cover is formed with an air outlet for outflowing the air of the roasting body to adjust the temperature inside the roasting body, the air outlet is characterized in that the control plate is provided so that the size thereof is adjustable.

상기 구이 본체에는 외면에 상기 구이본체가 거치되도록 외측으로 돌출된 거치리브가 형성된 것을 특징으로 한다.
The roasting main body is characterized in that the outer rib is formed to protrude outward so that the roasting body is mounted on the outer surface.

상술한 바와 같이 본 발명은 구이 본체의 내부에서 고기를 굽되, 구이 본체의 개구를 모두 밀폐할 수 있으므로, 숯불 수용함에 수용된 숯불의 열손실이 방지되어 고기가 골고루 구워지며, 고기가 구워지는 과정에서 발생하는 연기나 그을음이 고기에 붙는 것이나 외부에 노출되는 것이 방지되는 효과가 있다.As described above, the present invention bakes the meat in the interior of the roasting body, so that all the openings of the roasting body can be sealed, so that the heat loss of the charcoal accommodated in the charcoal container is prevented, the meat is roasted evenly, and the meat is roasted. Smoke or sooty smoke is attached to the meat and the effect is prevented from being exposed to the outside.

또한, 본 발명은 고기를 고기 거치대에 거치하여 익힘에 따라 구이판을 사용할 때와 같은 구이판 교체의 번거로움이 없고, 고기가 구이판에 눌러 붙는 것이 방지됨은 물론, 고기를 뒤집지 않아도 골고루 구워지는 효과가 있다.In addition, the present invention is equipped with the meat on the meat cradle, there is no hassle of replacing the grilling plate, such as when using the grilling plate according to the cooking, the meat is prevented from being pressed to the grilling plate, of course, there is an effect that evenly roasted meat without flipping. .

또한, 본 발명은 숯불이 수용되는 숯불 수용함의 일측에 외기를 유입시키는 송풍기가 구비됨에 따라 숯불의 화력을 조절할 수 있는 효과가 있다.In addition, the present invention is provided with a blower for introducing outside air to one side of the charcoal container in which the charcoal is accommodated has the effect of controlling the fire power of the charcoal.

또한, 본 발명은 숯불의 상측을 커버하는 수용함 덮개의 내측에 내열물질이 구비됨에 따라, 수용함 덮개가 고열에도 견딜 수 있는 효과가 있다.In addition, the present invention is provided with a heat-resistant material inside the container cover for covering the upper side of the charcoal, there is an effect that the container cover can withstand high heat.

또한, 본 발명은 수용함 덮개에 기름 안내홈이 형성됨에 따라 고기에서 떨어지는 기름을 원활하게 배출하고, 구이 본체의 하부에 설치된 기름받침대에 의해 배출된 기름을 제거하기가 용이한 효과가 있다.In addition, according to the present invention, the oil guide groove is formed in the container cover to smoothly discharge the oil falling from the meat, and it is easy to remove the oil discharged by the oil support installed in the lower portion of the roasting body.

또한, 본 발명은 구이 본체를 커버하는 본체 덮개에 그 크기가 조절가능한 공기유출구가 구비됨에 따라, 공기 유출구의 크기를 조절하여 숯불에 의해 가열된 구이 본체의 내부 온도를 조절할 수 있으므로 구이 본체의 내부 온도가 지나치게 높아지는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.In addition, according to the present invention, since the size of the air outlet is adjustable in the main body cover that covers the roasting body, by adjusting the size of the air outlet can be adjusted the internal temperature of the roasting body heated by charcoal inside of the roasting body There is an effect that can prevent the temperature from becoming too high.

또한, 본 발명은 구이 본체의 외주에 거치리브가 형성됨에 따라, 구이 본체를 테이블에 거치하여 사용할 수 있으므로 고기를 굽는 것이 용이한 효과가 있다.
In addition, according to the present invention, since the rib is formed on the outer circumference of the roasting main body, the roasting main body can be mounted on the table and thus the meat can be easily grilled.

도 1은 본 발명에 따른 숯불구이 장치를 분리하여 도시한 분리 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 숯불수용함을 도시한 도면.
도 3은 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 수용함 덮개를 도시한 단면도.
도 4는 본 발명에 따른 숯불 구이 장치의 구이 본체에 고기 거치대가 설치된 것을 도시한 도면.
도 5a,5b는 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 공기유출구의 조절판의 작동을 도시한 도면.
도 6은 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 공기배출경로를 도시한 도면.
도 7은 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 기름배출경로를 도시한 도면.1 is an exploded perspective view showing a separate charcoal roasting apparatus according to the present invention.
Figure 2 is a view showing the charcoal insoluble charcoal roasting apparatus according to the present invention.
Figure 3 is a cross-sectional view showing the container cover of the charcoal roasting apparatus according to the present invention.
Figure 4 is a view showing that the meat cradle is installed on the roasting body of the charcoal roasting apparatus according to the present invention.
5a, 5b is a view showing the operation of the control plate of the air outlet of the charcoal roasting apparatus according to the present invention.
6 is a view showing an air discharge path of the charcoal roasting apparatus according to the present invention.
7 is a view showing an oil discharge path of the charcoal roasting apparatus according to the present invention.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 좀더 상세하게 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 따른 숯불구이 장치를 분리하여 도시한 분리 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 숯불수용함을 도시한 도면이며, 도 3은 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 수용함 덮개를 도시한 단면도이다.1 is an exploded perspective view showing a separate charcoal roasting apparatus according to the present invention, Figure 2 is a view showing the charcoal insolubility of the charcoal roasting apparatus according to the present invention, Figure 3 is a charcoal roasting apparatus according to the present invention It is sectional drawing which shows a container cover.

도시된 바와 같이, 본 발명의 숯불구이 장치(1)는 상하가 개구된 구이 본체(10)와, 구이 본체(10)의 하부에 설치된 숯불수용함(20)과, 구이 본체(10)의 내부에 설치되어 고기를 거치시키는 고기거치대(30) 및 구이 본체(10)의 상부를 커버하도록 설치된 본체 덮개(40)가 포함되어 이루어진다.As shown, the charcoal roasting apparatus 1 of the present invention is a roasting main body 10 having an upper and lower openings, a charcoal insoluble container 20 installed in the lower portion of the roasting main body 10, and the inside of the roasting main body 10. The main body cover 40 is installed to cover the upper portion of the meat cradle 30 and the roasting main body 10 to be installed on the meat.

구이 본체(10)는 상부와 하부가 개구된 원통이 될 수 있으며, 항아리 형상으로 형성될 수 있다. 특히, 항아리로 된 구이 본체(10)는 세라믹과 같이 달구어졌을 때 원적외선이 발생될 수 있다. 원적외선은 파장이 지극히 짧은 광선으로서 음식물 내외의 공진 현상을 통해 침투, 흡수되므로 가열 효과가 매우 빠르고 효율적이어서 뼈나 딱딱한 음식물까지도 잘 익혀 준다. 그러므로, 항아리로 된 구이본체(10)는 고기를 빠르게 잘 익혀줄 수 있는 것이다.The roasting body 10 may be a cylinder having an upper and a lower opening, and may be formed in a jar shape. In particular, when the roasting body 10 of the jar is baked like ceramic, far infrared rays may be generated. Far-infrared rays are very short-wavelength rays that penetrate and absorb through resonant phenomena in and out of food, so the heating effect is very fast and efficient, so they cook well even bones and hard foods. Therefore, the roasting body 10 of the jar will be able to cook well the meat quickly.

여기서, 구이 본체(10)는 외주면에 외측으로 돌출되게 거치리브(11)가 형성되어 테이블에 구이 본체(10)가 삽입되도록 설치홀을 형성하고 설치홀에 거치리브(11)가 걸려 구이 본체(10)가 식탁 등에 설치될 수 있도록 하여 고기를 먹는 장소에서 바로 구울 수 있다.
Here, the roasting main body 10 has a mounting rib 11 formed to protrude outward on the outer circumference to form an installation hole for inserting the roasting main body 10 into a table, and the mounting body 11 is hooked to the installation hole. 10) can be installed on the table, etc. so that it can be baked right at the place where you eat meat.

숯불수용함(20)은 구이 본체(20)의 하부 개구에 설치되며, 도 2에 도시된 바와 같이, 숯이 수용되는 내통(21)과 내통(21)을 수용하는 외통(23)으로 분리되어 형성된다. 내통(21)는 숯이 수용되고, 숯이 점화되어 고기를 가열할 수 있도록 메쉬형으로 형성되는 것이 바람직하다. Charcoal water intake 20 is installed in the lower opening of the roasting body 20, as shown in Figure 2, is separated into an inner cylinder 21 for receiving char and an outer cylinder 23 for receiving the inner cylinder 21 Is formed. The inner cylinder 21 is preferably formed in a mesh shape so that the char is accommodated, the char is ignited to heat the meat.

또한, 외통(23)은 내통(21)에 수용된 숯을 보호하고 점화된 숯의 열이 장시간 지속될 수 있도록 구이 본체(10)와 같이 항아리로 형성되어 내부에 내통(21)이 수용되도록 한다. In addition, the outer cylinder 23 is formed of a jar like the roasting body 10 so as to protect the charcoal contained in the inner cylinder 21 and the heat of the ignited charcoal can be maintained for a long time so that the inner cylinder 21 is accommodated therein.

그리고, 외통(23)의 외면에는 외측으로 돌출되는 걸림리브(23a)가 형성되어 걸림리브(23a)가 구이 본체(10)의 하부 개구에 걸려 구이 본체(10)의 하부에 설치될 수 있도록 한다.In addition, a locking rib 23a protruding outward is formed on an outer surface of the outer cylinder 23 so that the locking rib 23a is caught by the lower opening of the roasting body 10 so as to be installed below the roasting body 10. .

여기서, 숯불 수용함(20)을 구성하는 내통(21)과 외통(23)에는 각각 연통되게 공기 유입홀(27)이 형성된다. 공기유입홀(27)은 숯불 수용함(20)에 수용된 숯을 점화시키고, 숯불 수용함(20)에 외부공기를 유입시키는 것으로서, 공기유입홀(27)에 송풍기(29)를 추가로 설치하여 구이 본체(10)의 내부 공기가 외부로 유실되지 않으면서 유입되는 외부 공기의 양에 의해 숯의 화력을 조절할 수 있도록 한다.Here, the air inlet hole 27 is formed in the inner cylinder 21 and the outer cylinder 23 constituting the charcoal container 20 so as to communicate with each other. The air inlet hole 27 ignites the charcoal accommodated in the charcoal container 20, and introduces external air into the charcoal container 20, and additionally installs a blower 29 in the air inlet hole 27. The internal air of the roasting body 10 can be adjusted by the amount of external air introduced without being lost to the outside.

또한, 숯불수용함(20)의 상부에는 수용함 덮개(25)가 구비되어 고기가 구워지면서 고기에서 빠지는 기름이 숯으로 떨어지도록 하는 것을 방지한다. In addition, the upper portion of the charcoal insoluble container 20 is provided with a container cover 25 to prevent the oil from falling into the charcoal while the meat is baked.

그리고, 수용함 덮개(25)에는 기름이 수용함 덮개(25)에 떨어졌을 때 기름이 원활하게 구이 본체(10)의 바닥으로 이동되어 구이 본체(10)의 외측으로 배출되도록 빗살무늬로 기름안내홈(25a)이 형성된다. 이때, 수용함 덮개(25)는 가장자리로 갈수록 낮아지도록 경사면을 갖도록 형성되어 기름안내홈(25a)을 통해 기름이 원활하게 배출되도록 하는 것이 바람직하다.And, when the oil is dropped into the container cover 25, the oil container is smoothly moved to the bottom of the roasting main body 10 to be discharged to the outside of the roasting main body 10, the oil guide grooves 25a is formed. At this time, the housing cover 25 is preferably formed to have an inclined surface to lower toward the edge so that the oil is smoothly discharged through the oil guide groove (25a).

이에, 수용함 덮개(25)는 기름이 고온의 숯으로 떨어지게 되면 기름이 튀면서 숯의 그을음과 함께 튀어올라 고기에 붙을 수 있지만, 고기의 기름이 수용함 덮개(25)로 떨어지도록 하여 원활하게 배출되도록 하고, 고기에 숯의 그을음과 같은 이물질이 붙는 것을 방지한다.Thus, if the container cover 25 is oil is dropped into high-temperature charcoal, the oil splashes with the soot of the charcoal can stick to the meat, but the oil of the meat falls to the container cover 25 to discharge smoothly Make sure that meat is free from foreign objects such as charcoal soot.

수용함 덮개(25)의 내측에는 도 3에 도시된 바와 같이, 별도의 수용부재(25b)가 구비되어 수용함 덮개(25)의 상면을 관통하는 고정부재(25d)에 의해 고정되고, 수용부재(25b)의 내측에는 황토와 같은 내열물질(25c)이 수용되는 것이 바람직하다.As shown in FIG. 3, a separate receiving member 25b is provided inside the holder lid 25 to be fixed by a fixing member 25d penetrating the upper surface of the holder lid 25. It is preferable that a heat-resistant material 25c such as ocher is accommodated inside the 25b.

이에, 수용함 덮개(25)는 숯불 수용함(20)에 수용된 숯의 온도가 점차 상승되더라도 그 온도가 내열물질로 전도되어 수용함 덮개(25)가 과열되어 손상되는 것이 방지된다.Thus, even if the temperature of the charcoal accommodated in the charcoal container 20 is gradually increased, the housing cover 25 is prevented from overheating and damaging the housing cover 25 by the temperature is conducted to the heat-resistant material.

한편, 구이 본체(10)의 외부 하측에는 기름받침대(50)가 설치되어 전술한 수용함 덮개(25)에 떨어진 기름이 구이 본체(10)의 개구된 하단을 통해 구이 본체(10)의 외부 하측으로 낙하할 때 기름 받침대(50)로 떨어지도록 하여 기름에 의해 구이 본체(10)의 주변이 더러워지는 것을 방지하고, 떨어진 기름을 청소하기가 용이하도록 한다.
On the other hand, the outer bottom side of the roasting main body 10 is provided with an oil support 50, the oil dropped on the container cover 25 described above through the open lower end of the roasting main body 10, the outer lower side of the roasting main body 10 When falling to the oil base 50 to fall to prevent the soil around the roasting body 10 by the oil, so that it is easy to clean the fallen oil.

도 4는 본 발명에 따른 숯불 구이 장치의 구이 본체에 고기 거치대가 설치된 것을 도시한 도면이고, 도 5a,5b는 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 공기유출구의 조절판의 작동을 도시한 도면이다.Figure 4 is a view showing that the meat cradle is installed on the roasting body of the charcoal roasting apparatus according to the present invention, Figure 5a, 5b is a view showing the operation of the control plate of the air outlet of the charcoal roasting apparatus according to the present invention.

도시된 바와 같이, 고기 거치대(30)는 구이 본체(10)의 상단을 통해 구이 본체(10)의 내부에 삽입되도록 항아리 형상의 구이 본체(10)에 대응되게 링 형상으로 형성되어 링의 내측으로 고기가 거치되는 다수의 거치고리(31)가 돌출되게 형성되고 구이 본체(10)의 상단에 걸리거나 분리되도록 걸림고리(33)가 형성된다.
As shown, the meat holder 30 is formed in a ring shape to correspond to the jar-shaped roasting body 10 to be inserted into the inside of the roasting body 10 through the upper end of the roasting body 10 to the inside of the ring. A plurality of hooks 31 on which meat is mounted is formed to protrude, and a hook 33 is formed to be caught or separated on the top of the roasting body 10.

한편, 구이 본체(10)의 개구된 상단을 커버하는 본체 덮개(40)는 상부에 손잡이부(41)가 설치되어 사용자가 본체 덮개(40)를 여닫을 수 있도록 하고, 일측에 공기가 유출되는 공기 유출구(43)가 형성된다.On the other hand, the main body cover 40 covering the opened upper end of the roasting body 10 has a handle portion 41 is installed on the top so that the user can open and close the body cover 40, the air outflow air on one side Outlet 43 is formed.

공기유출구(43)에는 도 5a에 도시된 바와 같이, 손잡이(47)가 설치된 조절판(45)이 구비되어 사용자가 손잡이(47)를 잡고 가압하여 조절판(45)을 여닫을 수 있도록 하여 도 5b에 도시된 바와 같이, 공기 유출구(43)의 개구된 정도를 조절할 수 있도록 이루어진다.As shown in FIG. 5A, the air outlet 43 is provided with a control plate 45 provided with a handle 47 so that a user can hold and hold the handle 47 to open and close the control plate 45. As described above, the opening degree of the air outlet 43 may be adjusted.

이에, 사용자는 구이 본체(10)의 내부 온도가 지나치게 높아지거나 고압이 되지 않도록 구이 본체(10)의 온도가 높아지면 조절판(45)을 통해 공기 유출구(43)를 개방시켜 숯에 의해 고온으로 가열된 공기를 외부로 유출시키도록 하여 고기가 타는 것을 방지할 수 있다.Accordingly, the user opens the air outlet 43 through the control plate 45 to be heated to a high temperature by the charcoal when the temperature of the roasting body 10 is increased so that the internal temperature of the roasting body 10 is not excessively high or high in pressure. It is possible to prevent the burning of the meat by letting out the air to the outside.

여기서, 본체 덮개(40)에는 도시되지는 않았으나, 구이 본체(10)의 내부 온도나 압력을 측정하는 게이지가 구비될 수 있다.
Here, the body cover 40, although not shown, may be provided with a gauge for measuring the internal temperature or pressure of the roasting body (10).

도 6은 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 공기배출경로를 도시한 도면이고, 도 7은 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 기름배출경로를 도시한 도면이다.6 is a view showing an air discharge path of the charcoal roasting apparatus according to the present invention, Figure 7 is a view showing an oil discharge path of the charcoal roasting apparatus according to the present invention.

이하에서는 도면을 참조하여 본 발명에 따른 숯불구이 장치의 작동 및 효과를 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the drawings will be described in detail the operation and effect of the charcoal roasting apparatus according to the present invention.

도시된 바와 같이, 사용자는 숯불수용함(20)의 내통(21)에 숯을 넣고, 내통(21)을 외통(23)에 삽입하되, 각각의 공기 유입홀(27a,27b)이 연통되게 삽입한다. As shown, the user puts the char in the inner cylinder 21 of the charcoal insoluble container 20, the inner cylinder 21 is inserted into the outer cylinder 23, each of the air inlet holes (27a, 27b) is inserted into communication do.

그 후, 숯불 수용함(20)은 구이 본체(10)에 삽입되어 외통(23)의 걸림리브(23a)가 구이 본체(10)의 하부 개구에 걸리도록 설치된다.Thereafter, the charcoal container 20 is inserted into the roasting main body 10 so that the locking rib 23a of the outer cylinder 23 is caught by the lower opening of the roasting main body 10.

다음, 테이블(T)의 개구에 구이 본체(10)가 삽입되고, 구이 본체(10)의 거치리브(11)가 테이블(T)의 상면에 걸리도록 설치한다.Next, the roasting main body 10 is inserted into the opening of the table T, and it installs so that the mounting rib 11 of the roasting main body 10 may be caught by the upper surface of the table T. As shown in FIG.

그 후, 작업자가 고기 거치대(30)이 거치고리(31)에 고기(M)가 걸리도록 설치하고, 고기 거치대(30)를 구이 본체(10)의 상단에 걸리도록 설치한다.After that, the worker installs the meat holder 30 so that the meat M hangs on the hook 31, and the meat holder 30 is installed to hang on the upper end of the roasting body 10.

다음, 숯불 수용함(20)에 수용된 숯을 점화시키고, 공기유입홀(27)을 통해 송풍기(29)로 외부공기를 숯불 수용함(20)으로 유입시킨다.Next, the charcoal received in the charcoal container 20 is ignited and the outside air is introduced into the charcoal container 20 through the air inlet hole 27 to the blower 29.

그러면, 도 6에 도시된 바와 같이, 숯불에 의해 구이 본체(10) 내부의 온도가 상승하면서 고기(M)를 익히게 된다. 상세하게 설명하면, 구이 본체(10)의 내부 온도가 상승되면 더워진 내부 공기가 구이 본체(10)의 상부로 상승하면서 거치고리(31)에 걸린 고기를 익히게 되고, 구이 본체(10)의 온도가 지나치게 상승된 경우, 사용자는 손잡이부재(47)를 갖는 조절판(45)을 가압하여 공기유출구(43)을 개방하여 온도가 상승된 내부 공기를 구이 본체(10)의 외부로 배출시킬 수 있다. 이때, 조절판(45)의 위치를 조절하여 공기유출구(43)로 배출되는 공기의 양을 조절하여 구이 본체(10) 내부의 온도를 조절할 수 있음은 물론이다.Then, as shown in Figure 6, the meat (M) is cooked while the temperature inside the roasting body 10 is increased by the charcoal. In detail, when the internal temperature of the roasting body 10 rises, the warmed internal air rises to the upper portion of the roasting body 10 to cook the meat caught in the hook ring 31, and the roasting body 10 When the temperature is too high, the user can press the control plate 45 having the handle member 47 to open the air outlet 43 to discharge the internal air of the temperature rise to the outside of the roasting body (10). . At this time, by adjusting the position of the adjustment plate 45 to adjust the amount of air discharged to the air outlet 43 can of course adjust the temperature inside the roasting body (10).

한편, 도 7에 도시된 바와 같이, 가열된 고기(M)에서 빠져나온 기름은 구이 본체(10)의 하부로 낙하한다. On the other hand, as shown in Figure 7, the oil exited from the heated meat (M) falls to the lower portion of the roasting body (10).

이때, 숯불 수용함(20)은 수용함 덮개(25)에 의해 고기의 기름이 숯불 수용함(20)의 상부로 떨어지더라도 기름과 숯불이 접촉되지 않도록 하며, 기름안내홈(25a)에 의해 기름이 구이 본체(10)의 하부로 낙하하도록 한다.At this time, the charcoal container 20 is to prevent the oil and the charcoal contact even if the oil of the meat falls to the upper portion of the charcoal container 20 by the container cover 25, the oil by the oil guide groove (25a) It is made to fall to the lower part of this roasting main body 10.

여기서, 수용함 덮개(25)의 내부에는 내열물질로서 황토와 같은 흙이 설치됨에 따라, 숯의 온도가 상승되어도 파손되는 것이 방지된다.Here, since the soil, such as loess, is installed as a heat-resistant material inside the housing cover 25, it is prevented from being damaged even if the temperature of the charcoal is raised.

낙하한 기름은 구이 본체(10)의 하부 개구를 통해 아래로 배출되어 구이 본체(10)의 외부 하측에 설치된 기름받침대(50)로 떨어지므로 기름이 구이 본체(10)의 주변에 떨어져 지저분하게 되는 것이 방지되고, 기름받침대(50)만 세정하면 기름을 간편하게 제거할 수 있다.The dropped oil is discharged downward through the lower opening of the roasting body 10 and falls to the oil support 50 installed on the outer lower side of the roasting body 10, so that the oil falls around the roasting body 10 and becomes dirty. Can be prevented, and only the oil support 50 can be cleaned to remove oil easily.

따라서, 본 발명에 따른 숯불구이장치는 구이 본체의 내부에서 고기를 굽되, 구이 본체의 개구를 모두 밀폐할 수 있으므로, 숯불 수용함에 수용된 숯불의 열손실이 방지되어 고기가 골고루 구워지며, 고기가 구워지는 과정에서 발생하는 연기나 그을음이 고기에 붙는 것이나 외부에 노출되는 것이 방지될 뿐만 아니라, 고기가 익혀진 뒤에도 보온할 수 있고, 고기를 고기 거치대에 거치하여 익힘에 따라 구이판을 사용할 때와 같은 구이판 교체의 번거로움이 없고, 고기가 구이판에 눌러 붙는 것이 방지됨은 물론, 고기를 뒤집지 않아도 골고루 구울 수 있다.Therefore, the charcoal roasting apparatus according to the present invention bake the meat in the interior of the roasting body, it is possible to seal all the openings of the roasting body, the heat loss of the charcoal accommodated in the charcoal container is prevented, the meat is roasted evenly, the meat is baked Not only does it prevent smoke or soot from sticking to the meat or expose it to the outside, but it can also keep warm after the meat is cooked, and the meat can be placed on a meat holder to cook the meat. There is no hassle of replacement, the meat is prevented from sticking to the roasting plate, and the meat can be baked evenly without flipping.

M : 고기 T : 테이블
10 : 구이 본체 11 : 거치 리브
20 : 숯불수용함 21 : 내통
23 : 외통 30 : 고기 거치대
31 : 거치고리 40 : 본체 덮개
50 : 기름 받침대M: Meat T: Table
10: roasting body 11: mounting rib
20: charcoal insoluble 21: inner container
23: external cylinder 30: meat holder
31: hook ring 40: body cover
50: oil base

Claims

A roasting body having an upper and lower opening;
It is installed in the lower portion of the roasting body and the charcoal insoluble charcoal is accommodated therein;
A meat cradle installed inside the roasting body for placing meat through a ring-shaped holder ring 31; And
Includes; a main body cover installed to cover the upper portion of the roasting body,
The meat holder has a hook is formed to be caught or separated on the top of the roasting body,
The upper portion of the charcoal insoluble container is provided with a container cover, a heat-resistant material is installed inside the container cover,
The main body cover is formed with an air outlet for outflowing the air of the roasting body to adjust the temperature inside the roasting body, the air outlet is charcoal roasting device, characterized in that the control plate is provided so that the size is adjustable.

delete

The method of claim 1,
One side of the charcoal intake is formed with an air inlet hole for introducing outside air, charcoal roasting device, characterized in that the blower is installed in the air inlet hole.

delete

The method of claim 3,
An oil guide groove is formed on the upper surface of the container cover of the charcoal container to guide the falling oil to the outer surface of the charcoal container. Charcoal roasting device, characterized in that the oil support is provided for receiving the oil dropped to the outside.

delete

The method of claim 1,
Charcoal roasting device, characterized in that the roasting body protruding outwardly formed so that the roasting body is mounted on the outer surface.