KR101487893B1 - 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 육류세절기의 칼날이 한쌍으로 구성되며, 칼날이 상하로 수직운동을 하는데 있어 제1날부(600)와 제2날부(700)의 칼날의 운동을 엇갈리게 하고, 제1날부(600)와 제2날부(700)에 설치된 위치가 동일하지 않고 일정간격을 두고 위치하여 육류(1)를 세절 시 칼날부에 발생하는 부하를 감소시키며, 육류(1)를 세절하는데 있어 고기가 뭉개지지 않고 원활한 세절이 되고자 하는 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기에 관한 것이다.
본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는,
프레임(100)의 내부로 모터(200)와 모터(200)에 의하여 구동되는 밸트(300)와, 상기 밸트(300)와 결합되어 구동되는 휠(400)이 설치되고, 휠(400)과 결합되어 휠(400)의 일측에 캠케이스(500)가 결합되며, 상기 캠케이스(500)의 내부로 휠(400)의 중앙에서 연장되어 캠축(510)을 형성하고 제1캠(520)과 제2캠(530)을 일정간격으로 캠축(510)에 이격되도록 포함하되, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 헤드의 위치를 각각 다르게 포함하는 캠축(510)이 설치되고, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 상부로 캠의 헤드로 상하운동을 하는 제1연결대(540)와 제2연결대(550)가 각각 제1캠(520)과 제2캠(530)에 구성되며, 상기 제1연결대(540)에 다수개의 칼날로 이루어진 제1날부(600)가 결합되고, 제2연결대(550)에 다수개의 칼날로 이루어진 제2날부(700)가 결합되며, 칼날의 전부에 구성된 전부작업판(110)과 후부에 후부작업판(120)과 후부작업판(120)의 상측에 보호판(130)을 포함하여 구성한다.
이상의 구성 및 작용을 지닌 본 발명에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는,
칼날을 포함하는 제1날부(600)와 제2날부(700)가 상호간 이격되어 육류(1)를 세절함으로써, 기존 서로 마주보며 육류(1)를 자르는 세절기에 비해 부하가 걸리지 않으며, 세절 시 육류(1)의 물림으로 인한 기존 부하가 걸려 발생하는 육류(1)가 찢기는 현상을 예방하며, 육류(1)를 찢김 없이 알맞게 세절하여 미관상 소비자가 만족할 수 있도록 한다. 또한, 다수개의 칼날을 상부와 하부에 체결대로 체결함으로써, 칼날이 휘거나 이탈하는 것을 방지한다.
또한, 육류(1)가 투입되는 입구에 일정 각도를 형성하도록 하여 육류(1)를 자르고자 하였을 때, 입구에 구성된 각도를 통해 입구에서 자동으로 밀려 내려가며, 이를 통해 칼날의 부하를 줄이고, 고기를 밀어 넣었을 때 손이 같이 물려서 발생하는 사고를 예방할 수 있게 된다.
또한, 육류(1)가 세절되어 나오는 방향으로 컴베이어 밸트(121)를 구성하여 육류(1)가 제1날부(600)와 제2날부(700)를 거쳐 나올시 컴베이어 밸트(121)로 이송되어 육류(1)가 컴베이어 밸트(121)를 통해 이동하게 하며, 컴베이어 밸트(121)를 통해 제1날부(600)와 제2날부(700)와의 거리를 분리시켜 안전사고등을 예방하는 효과가 있다.
본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는,
프레임(100)의 내부로 모터(200)와 모터(200)에 의하여 구동되는 밸트(300)와, 상기 밸트(300)와 결합되어 구동되는 휠(400)이 설치되고, 휠(400)과 결합되어 휠(400)의 일측에 캠케이스(500)가 결합되며, 상기 캠케이스(500)의 내부로 휠(400)의 중앙에서 연장되어 캠축(510)을 형성하고 제1캠(520)과 제2캠(530)을 일정간격으로 캠축(510)에 이격되도록 포함하되, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 헤드의 위치를 각각 다르게 포함하는 캠축(510)이 설치되고, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 상부로 캠의 헤드로 상하운동을 하는 제1연결대(540)와 제2연결대(550)가 각각 제1캠(520)과 제2캠(530)에 구성되며, 상기 제1연결대(540)에 다수개의 칼날로 이루어진 제1날부(600)가 결합되고, 제2연결대(550)에 다수개의 칼날로 이루어진 제2날부(700)가 결합되며, 칼날의 전부에 구성된 전부작업판(110)과 후부에 후부작업판(120)과 후부작업판(120)의 상측에 보호판(130)을 포함하여 구성한다.
이상의 구성 및 작용을 지닌 본 발명에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는,
칼날을 포함하는 제1날부(600)와 제2날부(700)가 상호간 이격되어 육류(1)를 세절함으로써, 기존 서로 마주보며 육류(1)를 자르는 세절기에 비해 부하가 걸리지 않으며, 세절 시 육류(1)의 물림으로 인한 기존 부하가 걸려 발생하는 육류(1)가 찢기는 현상을 예방하며, 육류(1)를 찢김 없이 알맞게 세절하여 미관상 소비자가 만족할 수 있도록 한다. 또한, 다수개의 칼날을 상부와 하부에 체결대로 체결함으로써, 칼날이 휘거나 이탈하는 것을 방지한다.
또한, 육류(1)가 투입되는 입구에 일정 각도를 형성하도록 하여 육류(1)를 자르고자 하였을 때, 입구에 구성된 각도를 통해 입구에서 자동으로 밀려 내려가며, 이를 통해 칼날의 부하를 줄이고, 고기를 밀어 넣었을 때 손이 같이 물려서 발생하는 사고를 예방할 수 있게 된다.
또한, 육류(1)가 세절되어 나오는 방향으로 컴베이어 밸트(121)를 구성하여 육류(1)가 제1날부(600)와 제2날부(700)를 거쳐 나올시 컴베이어 밸트(121)로 이송되어 육류(1)가 컴베이어 밸트(121)를 통해 이동하게 하며, 컴베이어 밸트(121)를 통해 제1날부(600)와 제2날부(700)와의 거리를 분리시켜 안전사고등을 예방하는 효과가 있다.
Description
본 발명은 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 육류세절기의 칼날이 한쌍으로 구성되며, 칼날이 상하로 수직운동을 하는데 있어 제1날부와 제2날부의 칼날의 운동을 엇갈리게 하고, 제1날부와 제2날부에 설치된 위치가 동일하지 않고 일정간격을 두고 전후로 위치하여 육류를 세절 시 칼날부에 발생하는 부하를 감소시키며, 육류를 세절하는데 있어 고기가 뭉개지지 않고 원활한 세절이 되고자 하는 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기에 관한 것이다.
일반적으로 육류는 일정한 부피를 가지는 상태로 제공되며, 이를 조리하기 위해서는 일정한 크기로 세절해야 한다. 이러한 육류의 세절은 과거 수작업에 의존하였으나, 근래에 들어서는 다수의 회전칼날을 이용하여 육류를 자동 세절하는 세절기들이 사용되고 있다.
상기와 같은 종래의 육류세절기는 케이스와, 상기 케이스의 내부에 장착된 구동모터와, 상기 구동모터에 의해 구동되어 지며 일정간격으로 다수의 회전 칼날이 형성되고 일단에 출설된 스퍼기어에 치합되는 한쌍의 회전축과, 상기 칼날의 사이로 고기를 이송하는 이송배트로 구성이 된다.
또는, 일정한 칼날이 다수 개 형성되어 상하 운동을 통해 육류를 세절 하도록 하는 육류세절기가 개발되어 사용되어져 왔다.
이러한 육류세절기는 고기를 세절함에 있어, 시간을 단축시키고 고기의 일정한 간격을 주고 자름으로서 소비자에게 만족을 주었다.
하지만, 고기를 자르는 회전날이 서로 대칭으로 구성되어 칼날에 부하가 발생하게 되며, 지속적인 부하로 인한 기계의 오작동 및 고장을 일으킬 수 있으며, 서로 대칭되는 칼날이 무디게 될 경우 고기를 자르게 되는 것이 아니라 뭉개게 되어 고기의 육질이 상하게 될 뿐만 아니라 고기가 뭉개지면서 기계가 멈추기 때문에 작업이 중단된다는 단점이 발생했다.
상기와 같은 문제를 해결하기 위해 대한민국실용등록번호 20-0418465호인 '육류세절기'가 계시되었다. 하지만 이와 같은 경우 부피가 크며 회전칼날을 사용하여 육류를 세절하기에 굵기가 두꺼우며 다수개의 회전칼날을 사용하지 못하는 단점이 있었다.
또한, 상기와 같은 문제를 해결하기 위해 대한민국특허등록번호 10-1298241호인 '생육과 냉동육을 세절하는 육류 세절장치'가 개시되었다. 하지만 이와 같은 경우 크기 및 부피가 크며, 다수개의 기계적 부품을 사용하여 제작을 하는 경우 고장으로 인한 수리 시 문제를 찾기 어렵다는 단점이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 감안하여 제안된 것으로서, 제1캠과 제2캠을 포함하는 캠케이스을 구성하며, 상기 캠케이스의 제1캠과 제2캠의 상측에 제1연결대와 제2연결대를 상응하여 결합하고, 제1날부와 제2날부를 결합하여 상기 캠축의 제1캠과 제2캠간 상호 엇갈린 상하운동을 통해 육류를 세절하고, 제1날부와 제2날부와의 간격을 일정간격 이격시켜 육류 세절시 칼날에 부하가 걸리지 않도록 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기를 제공하는데 있다.
본 발명이 해결하고자 하는 과제를 달성하기 위하여,
본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는,
프레임(100)의 내부로 모터(200)와 모터(200)에 의하여 구동되는 밸트(300)와, 상기 밸트(300)와 결합되어 구동되는 휠(400)이 설치되고, 휠(400)과 결합되어 휠(400)의 일측에 캠케이스(500)가 결합되며, 상기 캠케이스(500)의 내부로 휠(400)의 중앙에서 연장되어 캠축(510)을 형성하고 제1캠(520)과 제2캠(530)을 일정간격으로 캠축(510)에 이격되도록 포함하되, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 헤드의 위치를 각각 다르게 포함하는 캠축(510)이 설치되고, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 상부로 캠의 헤드로 상하운동을 하는 제1연결대(540)와 제2연결대(550)가 각각 제1캠(520)과 제2캠(530)에 구성되며, 상기 제1연결대(540)에 다수개의 칼날로 이루어진 제1날부(600)가 결합되고, 제2연결대(550)에 다수개의 칼날로 이루어진 제2날부(700)가 결합되며, 칼날의 전부에 구성된 전부작업판(110)과 후부에 후부작업판(120)과 후부작업판(120)의 상측에 보호판(130)을 포함하여 구성한다.
또한, 상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는, 제1칼날(610), 제2칼날(710) 상부에 결합되어 제1칼날, 제2칼날(710)이 체결되게 다수개의 체결홈을 포함한 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)와 내부로 제1칼날(610), 제2칼날(710)이 체결홈에 체결되어 고정하는 제1칼날고정링(630), 제2칼날고정링(730)이 포함되고, 제1칼날(610), 제2칼날(710)의 하부를 체결하는 제1하부칼날체결대(640), 제2하부칼날체결대(740)로 포함하여 구성한다.
또한, 상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는, 서로 이격되어 육류(1)를 세절하는데 있어, 제1날부(600)에 통해 세절된 육류(1)를 제2날부(700)가 다시 세절하는 것을 특징으로 하며, 상기 전부작업판(110)에 육류(1)가 제1날부(600)와 제2날부(700)로 진입하도록 소정의 각도를 포함하여 구성한다.
또한, 상기 후부작업판(120)에 세절된 육류(1)를 이송하기 위한 컴페이어 밸트(300)를 포함하여 구성한다.
이상의 구성 및 작용을 지닌 본 발명에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는,
칼날을 포함하는 제1날부와 제2날부가 상호간 이격되어 육류를 세절함으로써, 기존 서로 마주보며 육류를 자르는 세절기에 비해 부하가 걸리지 않으며, 세절 시 육류의 물림으로 인한 기존 부하가 걸려 발생하는 육류가 찢기는 현상을 예방하며, 육류를 찢김 없이 알맞게 세절하여 미관상 소비자가 만족할 수 있도록 한다. 또한, 다수개의 칼날을 상부와 하부에 체결대로 체결함으로써, 칼날이 휘거나 이탈하는 것을 방지한다.
또한, 육류가 투입되는 입구에 일정 각도를 형성하도록 하여 육류를 자르고자 하였을 때, 입구에 구성된 각도를 통해 입구에서 자동으로 밀려 내려가며, 이를 통해 칼날의 부하를 줄이고, 고기를 밀어 넣었을 때 손이 같이 물려서 발생하는 사고를 예방할 수 있게 되며, 전부작업대의 양측에 벽을 형성하여 세절시 육류 파편이 밖으로 튀지 않게 한다.
또한, 육류가 세절되어 나오는 방향으로 컴베이어 밸트를 구성하여 육류가 제1날부와 제2날부를 거쳐 나올시 컴베이어 밸트로 이송되어 육류가 컴베이어 밸트를 통해 이동하게 하며, 컴베이어 밸트를 통해 제1날부와 제2날부와의 거리를 분리시켜 안전사고등을 예방하는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 좌측면도이다.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 내부사시도이다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 내부좌측면도이다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 캠케이스 사시도이다.
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 제1날부와 제2날부가 결합된 사시도이다.
도 7은 본 발명의 이실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 전부작업판에 각도를 형성한 사시도이다.
도 8 은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 후부작업판에 컴베이어 밸트를 포함한 사시도이다.
도 9는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 전부작업판의 각도와 후부작업판의 컴베이어 밸트를 포함한 사시도이다.
도 10은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 전부작업판의 각도와 후부작업판의 컴베이어 밸트를 포함한 좌측면도이다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 좌측면도이다.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 내부사시도이다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 내부좌측면도이다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 캠케이스 사시도이다.
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 제1날부와 제2날부가 결합된 사시도이다.
도 7은 본 발명의 이실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 전부작업판에 각도를 형성한 사시도이다.
도 8 은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 후부작업판에 컴베이어 밸트를 포함한 사시도이다.
도 9는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 전부작업판의 각도와 후부작업판의 컴베이어 밸트를 포함한 사시도이다.
도 10은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 전부작업판의 각도와 후부작업판의 컴베이어 밸트를 포함한 좌측면도이다.
상기 과제를 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는,
프레임(100)의 내부로 모터(200)와 모터(200)에 의하여 구동되는 밸트(300)와, 상기 밸트(300)와 결합되어 구동되는 휠(400)이 설치되고, 휠(400)과 결합되어 휠(400)의 일측에 캠케이스(500)가 결합되며, 상기 캠케이스(500)의 내부로 휠(400)의 중앙에서 연장되어 캠축(510)을 형성하고 제1캠(520)과 제2캠(530)을 일정간격으로 캠축(510)에 이격되도록 포함하되, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 헤드의 위치를 각각 다르게 포함하는 캠축(510)이 설치되고, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 상부로 캠의 헤드로 상하운동을 하는 제1연결대(540)와 제2연결대(550)가 각각 제1캠(520)과 제2캠(530)에 구성되며, 상기 제1연결대(540)에 다수개의 칼날로 이루어진 제1날부(600)가 결합되고, 제2연결대(550)에 다수개의 칼날로 이루어진 제2날부(700)가 결합되며, 칼날의 전부에 구성된 전부작업판(110)과 후부에 후부작업판(120)과 후부작업판(120)의 상측에 보호판(130)을 포함하여 구성한다.
또한, 상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는, 제1칼날(610), 제2칼날(710) 상부에 결합되어 제1칼날, 제2칼날(710)이 체결되게 다수개의 체결홈을 포함한 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)와 내부로 제1칼날(610), 제2칼날(710)이 체결홈에 체결되어 고정하는 제1칼날고정링(630), 제2칼날고정링(730)이 포함되고, 제1칼날(610), 제2칼날(710)의 하부를 체결하는 제1하부칼날체결대(640), 제2하부칼날체결대(740)로 포함하여 구성한다.
또한, 상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는, 서로 이격되어 육류(1)를 세절하는데 있어, 제1날부(600)에 통해 세절된 육류(1)를 제2날부(700)가 다시 세절하는 것을 특징으로 하며, 상기 전부작업판(110)에 육류(1)가 제1날부(600)와 제2날부(700)로 진입하도록 소정의 각도를 포함하여 구성한다.
또한, 상기 후부작업판(120)에 세절된 육류(1)를 이송하기 위한 컴페이어 밸트(300)를 포함하여 구성한다.
이하, 본 발명에 의한 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 실시예를 통해 상세히 설명하도록 한다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 사시도이며, 도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 좌측면도이다.
또한, 도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 내부사시도이며, 도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 내부좌측면도이다.
본 발명인 한쌍의 칼날 고정대를 포함한 육류세절기는 프레임(100), 모터(200), 밸트(300), 휠(400), 캠케이스(500), 제1날부(600), 제2날부(700)로 구성된다.
상기 프레임(100)은 내부로 모터(200), 밸트(300), 휠(400), 캠케이스(500)를 포함하며, 제1날부(600)와 제2날부(700)의 전부와 후부에 전부작업판(110)과 후부작업판(120)을 포함하며, 제2날부(700)와 후부작업판(120)이 만나는 지점에 보호판(130)이 포함되어 있다.
상기 전부작업판(110)은 제1날부(600)의 전부에 위치하고 있으며, 전부작업판(110)에 놓여진 육류(1)를 제1날부(600)가 세절하게 된다.
상기 후부작업판(120)은 제2날부(700)의 후부에 위치하고 있으며, 제2날부(700)에서 세절되어 배출된 육류(1)를 수용한다.
상기 보호판(130)은 제2날부(700)와 후부작업판(120)이 만나 세절된 육류(1)가 배출되는곳 위치하여 후부작업판(120)의 일부를 덮게 된다. 상기 보호판(130)은 세절되어진 육류(1)의 파편이 외부로 튀지 않도록 한다.
상기 모터(200)는 프레임(100)의 내측에 삽입되어 작동되며, 상기 밸트(300)는 모터(200)와 연결되어 모터(200)의 맞추어 회전을 한다. 상기 휠(400)은 밸트(300)와 연결되어 있다. 상기 모터(200)의 회전에 모터(200)와 연결된 밸트(300)가 회전을 하게 되며 밸트(300)와 연결된 휠(400)이 회전을 한다.
상기 캠케이스(500)는 휠(400)의 중앙에 연장되어 결합되어 있으며 휠(400)의 회전에 맞추어 캠케이스(500) 내부에 구성된 캠이 회전을 하게 된다.
상기 제1날부(600)는 캠케이스(500)의 상측에 결합되며, 다수개의 칼날을 포함하며 구성된다.
상기 제2날부(700)는 캠케이스(500)의 상측에 결합되며, 다수개의 칼날이 포함하며 구성된다.
상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는 상호간 서로 이격되어 있으며, 육류(1)를 세절하는데 있어, 제1날부(600)에 통해 세절된 육류(1)를 제2날부(700)가 다시 세절하는 것을 특징으로 한다.
상기 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는 상기 프레임(100)의 하부에 모터(200), 밸트(300), 휠(400), 캠케이스(500)가 구성이 되며 모터(200)와 휠(400)이 밸트(300)로 연결되어 휠(400)의 중앙에서 연장되어진 캠케이스(500)와 결합되며 상기 캠케이스(500)는 상부에 제1날부(600)와 제2날부(700)를 각각 이격되게 결합하며, 모터(200)의 구동에 의하여 제1날부(600)와 제2날부(700)가 각각 상하로 수직운동을 하여 육류(1)를 세절하는 것이다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 캠케이스 사시도이다.
상기 캠케이스(500)는 프레임(100) 내부에 휠(400)의 중앙에 연장되어 구성되며, 캠축(510), 제1캠(520), 제2캠(530), 제1연결대(540), 제2연결대(550)를 포함하여 구성한다.
상기 캠축(510)은 휠(400)의 중앙에 연장되어 구성되며, 캠케이스(500)의 내부로 수용된다. 상기 캠축(510)은 휠(400)의 회전에 회전을 하며 캠축(510)에 구성된 제1캠(520)과 제2캠(530)을 회전시키게 된다.
상기 제1캠(520)과 상기 제2캠(530)은 캠축(510)에 포함되어 구성이 되며, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 헤드를 동일한 방향으로 마주보게 구성하지 않고 다르게 구성하여 제1캠(520)과 제2캠(530)에 결합된 상부의 제1날부(600)와 제2날부(700)의 칼날 움직임이 상하 다르게 움직이도록 한다.
상기 제1연결대(540)는 제1캠(520)의 상부에 위치하며 제1캠(520)의 회전에 따라 상하로 이동하게 된다.
상기 제2연결대(550)는 제2캠(530)의 상부에 위치하며 제2캠(530)의 회전에 따라 상하로 이동하게 된다.
상기 캠케이스(500)는 내부로 휠(400)의 중앙에서 연장된 캠축(510)을 수용하며, 상기 캠축(510)에 제1캠(520)과 제2캠(530)이 헤드의 위치를 각각 다르게 구성한다. 그리하여 상기 휠(400)의 회전에 따라 캠축(510)이 회전을 하게 되며, 캠축(510)에 결합된 제1캠(520)과 제2캠(530)이 회전하게 된다. 이때 각 캠의 상측에 결합된 제1연결대(540)와 제2연결대(550)는 캠의 헤드에 따라 상하로 상하운동을 하게 되는데 제1캠(520)과 제2캠(530)의 헤드의 위치를 각각 다르게 구성하여 제1연결대(540)와 제2연결대(550)가 동시에 상하운동을 하지 않고 각각 다르게 상하운동을 하도록 하는 것이다.
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 제1날부와 제2날부가 결합된 사시도이다.
상기 캠케이스(500)의 제1연결대(540)와 제2연결대(550)에 상응하여 결합되는 제1날부(600)와 제2날부(700)는 각각 제1칼날(610), 제2칼날(710), 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720), 제1칼날고정링(630), 제2칼날고정링(730), 제1하부칼날체결대(640), 제2하부칼날체결대(740)를 포함하여 구성된다.
상기 제1칼날(610), 제2칼날(710)은 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)와 제1하부칼날체결대(640), 제2하부칼날체결대(740)에 각각 체결되어 고정되며, 다수개의 칼날이 체결된다. 상기 제1칼날(610), 제2칼날(710)은 육류(1)를 절단함에 있어, 원활한 절단을 위하여 톱니형으로 구성함이 바람직하며, 육류(1)를 절단함에 있어 보다 효과적인 날 형상을 사용할 수 있음을 명시한다.
상기 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)는 칼날의 상부를 체결한다. 이때 상기 제1칼날고정링(630), 제2칼날고정링(730)은 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)의 각각 내측의 제1상부칼날체결대(620)와 제2상부칼날체결대(720)로 결합되고, 제1칼날고정링(630), 제2칼날고정링(730)의 일정 홈이 파여 홈에 칼날을 삽입하고 고정하게 된다. 제1칼날고정링(630), 제2칼날고정링(730)이 제1칼날(610), 제2칼날(710)을 고정해주고 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)가 제1칼날(610), 제2칼날(710)을 체결하여 상부에서 지지해 줌으로서 제1칼날(610)과 제2칼날(710)이 흔들리거나 휘지 않게 되는 것이다.
상기 하부칼날체결대는 칼날의 하부를 체결한다. 상기 하부칼날체결대는 칼날의 하부를 체결하며, 하부칼날체결대의 중앙으로 제1연결대(540)와 제2연결대(550)를 제1날부(600)와 제2날부(700)로 상응하여 결합되도록 홈이 구성되어 제1날부(600)와 제2날부(700)는 각각 하부의 하부칼날체결대의 중앙에 구성된 홈에 제1연결대와 제2연결대를 연결한다.
그리하여 상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는 각각 제1연결대(540)와 제2연결대(550)로 상응하여 결합이 되며, 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720) 내부의 제1칼날고정링(630), 제2칼날고정링(730)으로 각각 칼날을 고정한뒤 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)로 칼날을 체결하게 된다.
제1날부(600)와 제2날부(700)는 제1연결대(540)와 제2연결대(550)와 상응하여 결함되며, 제1날부(600)와 제2날부(700)는 서로 칼날이 마주보지 않고 일정간격으로 이격되어 구성됨을 특징으로 한다.
그리하여 육류(1)의 세절시 전부작업판(110)에서 제공된 육류(1)가 제1날부(600)에서 세절이 되며 이후 제1날부(600)에서 일정간격 이격되어진 제2날부(700)에서 제1날부(600)에서 세절된 육류(1)를 재세절하게 된다.
도 7은 본 발명의 이실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 전부작업판에 각도를 형성한 사시도이다.
도 7에 도시한 바와 같이 본 발명인 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는 전부작업판(110)에 일정각도를 추가로 구성함을 특징으로 한다.
상기 전부작업판(110)은 육류(1)를 제1날부(600)로 전달함에 있어, 일정각도를 형성하여 육류(1)가 각도를 통해 상측에서 하측으로 이동하도록 하였으며 하측에 위치한 제1날부(600)와 제2날부(700)에서 육류(1)를 세절하도록 한다.
상기 육류(1)를 세절하는 전부작업판(110)에 각도를 형성함에 있어서, 일정 각도가 형성된 전부작업판(110)은 양옆으로 세절된 육류가 튀지 않도록 일정 벽을 형성하여 구성됨을 특징으로 한다.
이와 같은 경우 상기 전부작업판(110)의 각도로 인해 육류(1) 진입시 칼날으로 부터 발생하는 부하를 줄일 수 있으며, 전부작업판(110)의 양측에 육류가 튀지 않도록 벽을 형성하여 주변 환경을 어질러 놓지 않게 한다.
도 8 은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 후부작업판에 컴베이어 밸트를 포함한 사시도이다.
도 8에 도시한 바와 같이 본 발명이 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는 컴베이어 밸트(121)를 추가로 구성함을 특징으로 한다.
상기 컴베이어 밸트(121)
는 후부작업판(120)에 구성되어 있으며, 제2날부(700)를 통해 배출된 육류(1)를 컴베이어 밸트(121)를 통하여 이송하게 된다. 상기 컴베이어 밸트(121)를 거쳐 세절된 육류(1)를 사용자는 제공받게 되며, 제1날부(600)와 제2날부(700)와의 거리차가 발생하여 육류(1)를 포장시 칼날로 인한 피해를 예방할 수 있다.
도 9는 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 전부작업판의 각도와 후부작업판의 컴베이어 밸트를 포함한 사시도이며, 도 10은 본 발명의 일실시예에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기의 전부작업판의 각도와 후부작업판의 컴베이어 밸트를 포함한 좌측면도이다.
본 발명인 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는 전부작업판(110)에 일정 각도를 구성하며 후부작업판(120)에 컴베이어 밸트(121)를 포함하여 구성된것을 특징으로 한다.
그리하여 본 발명인 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는 모터(200)의 동력을 밸트(300)를 통해 휠(400)로 전달하며, 휠(400)의 중앙에 캠축(510)이 구성되고 상기 캠축(510)에 제1캠(520)과 제2캠(530)이 서로 헤드를 마주보지 않고 다르게 보도록 포함하며, 제1캠(520)과 제2캠(530)에 상응하도록 제1연결대(540)와 제2연결대(550)를 포함하는 캠케이스(500)를 구성하며, 상기 캠케이스(500)의 제1연결대(540)와 제2연결대(550)에 각각 제1날부(600)와 제2날부(700)가 결합된다. 상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는 서로 이격되어 일정간격 떨어져 있으며, 일정각도를 형성한 전부작업판(110)에서 제공된 육류(1)를 제1날부(600)에서 세절 후 제2날부(700)에서 세절된 육류(1)를 재세절시 부하를 감소시켜 컴베이어 밸트(121)를 통해 배출하게 되는 것이다.
이때 제1날부(600)와 제2날부(700)는 상측의 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)와 하부의 제1하부칼날체결대(640), 제2하부칼날체결대(740)로 제1칼날(610), 제2칼날(710)을 체결하게 되며 상부의 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)의 내부에 각각 제1칼날고정링(630), 제2칼날고정링(730)이 포함되어 칼날을 체결 후 고정되도록 한다.
상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는 제1연결대(540)와 제2연결대(550)와 연결되며, 제1연결대(540)와 제2연결대(550)는 각각 상응하는 제1캠(520)과 제2캠(530)의 회전에 따라 상하 운동을 하게 되며, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 헤드를 서로 마주보지 않고 다르게 보도록 구성하여 상하 운동시 제1날부(600)와 제2날부(700)가 서로 같은 상하운동을 하지 않게 되는 것이다.
이상의 구성 및 작용을 지닌 본 발명에 따른 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기는,
칼날을 포함하는 제1날부(600)와 제2날부(700)가 상호간 이격되어 육류(1)를 세절함으로써, 기존 서로 마주보며 육류(1)를 자르는 세절기에 비해 부하가 걸리지 않으며, 세절 시 육류(1)의 물림으로 인한 기존 부하가 걸려 발생하는 육류(1)가 찢기는 현상을 예방하며, 육류(1)를 찢김 없이 알맞게 세절하여 미관상 소비자가 만족할 수 있도록 한다. 또한, 다수개의 칼날을 상부와 하부에 체결대로 체결함으로써, 칼날이 휘거나 이탈하는 것을 방지한다.
또한, 육류(1)가 투입되는 입구에 일정 각도를 형성하도록 하여 육류(1)를 자르고자 하였을 때, 입구에 구성된 각도를 통해 입구에서 자동으로 밀려 내려가며, 이를 통해 칼날의 부하를 줄이고, 고기를 밀어 넣었을 때 손이 같이 물려서 발생하는 사고를 예방할 수 있게 된다.
또한, 육류(1)가 세절되어 나오는 방향으로 컴베이어 밸트(121)를 구성하여 육류(1)가 제1날부(600)와 제2날부(700)를 거쳐 나올시 컴베이어 밸트(121)로 이송되어 육류(1)가 컴베이어 밸트(121)를 통해 이동하게 하며, 컴베이어 밸트(121)를 통해 제1날부(600)와 제2날부(700)와의 거리를 분리시켜 안전사고등을 예방하는 효과가 있다.
1 : 육류 100 : 프레임
110 : 전부작업판 120 : 후부작업판
121 : 컴베이어 밸트 130 : 보호판
200 : 모터 300 : 밸트
400 : 휠 500 : 캠케이스
510 : 캠축 520 : 제1캠
530 : 제2캠 540 : 제1연결대
550 : 제2연결대 600 : 제1날부
610 : 제1칼날 620 : 제1상부칼날체결대
630 : 제1칼날고정링 640 : 제1하부칼날체결대
700 : 제2날부 710 : 제2칼날
720 : 제2상부칼날체결대 730 : 제2칼날고정링
740 : 제2하부칼날체결대
110 : 전부작업판 120 : 후부작업판
121 : 컴베이어 밸트 130 : 보호판
200 : 모터 300 : 밸트
400 : 휠 500 : 캠케이스
510 : 캠축 520 : 제1캠
530 : 제2캠 540 : 제1연결대
550 : 제2연결대 600 : 제1날부
610 : 제1칼날 620 : 제1상부칼날체결대
630 : 제1칼날고정링 640 : 제1하부칼날체결대
700 : 제2날부 710 : 제2칼날
720 : 제2상부칼날체결대 730 : 제2칼날고정링
740 : 제2하부칼날체결대
Claims (5)
- 프레임(100)의 내부로 모터(200)와 모터(200)에 의하여 구동되는 밸트(300)와, 상기 밸트(300)와 결합되어 구동되는 휠(400)이 설치되고, 휠(400)과 결합되어 휠(400)의 일측에 캠케이스(500)가 결합되며,
상기 캠케이스(500)의 내부로 휠(400)의 중앙에서 연장되어 캠축(510)을 형성하고 제1캠(520)과 제2캠(530)을 일정간격으로 캠축(510)에 이격되도록 포함하되, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 헤드의 위치를 각각 다르게 포함하는 캠축(510)이 설치되고, 제1캠(520)과 제2캠(530)의 상부로 캠의 헤드로 상하운동을 하는 제1연결대(540)와 제2연결대(550)가 각각 제1캠(520)과 제2캠(530)에 구성되며,
상기 제1연결대(540)에 다수개의 칼날로 이루어진 제1날부(600)가 결합되고, 제2연결대(550)에 다수개의 칼날로 이루어진 제2날부(700)가 결합되며,
칼날의 전부에 구성된 전부작업판(110)과 후부에 후부작업판(120)과 후부작업판(120)의 상측에 보호판(130)을 구성되되
상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는, 제1칼날(610), 제2칼날(710) 상부에 결합되어 제1칼날(610), 제2칼날(710)이 체결되게 다수개의 체결홈을 포함한 제1상부칼날체결대(620), 제2상부칼날체결대(720)와 내부로 제1칼날(610), 제2칼날(710)이 체결홈에 체결되어 고정하는 제1칼날고정링(630), 제2칼날고정링(730)이 포함되고, 제1칼날(610), 제2칼날(710)의 하부를 체결하는 제1하부칼날체결대(640), 제2하부칼날체결대(740)로 구성되는 것을 특징으로 하는 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기.
- 삭제
- 제 1항에 있어서,
상기 제1날부(600)와 제2날부(700)는, 서로 이격되어 육류(1)를 세절하는데 있어, 제1날부(600)에 통해 세절된 육류(1)를 제2날부(700)가 다시 세절하는 것을 특징으로 하는 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기.
- 제 1항에 있어서,
상기 전부작업판(110)에 육류(1)가 제1날부(600)와 제2날부(700)로 진입하도록 소정의 각도를 포함한 것을 특징으로 하는 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기.
- 제 1항에 있어서,
상기 후부작업판(120)에 세절된 육류(1)를 이송하기 위한 컴페이어 밸트(300)를 포함한 것을 특징으로 하는 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기.
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|---|---|---|---|
| KR20140073012A KR101487893B1 (ko) | 2014-06-16 | 2014-06-16 | 한쌍의 칼날고정대를 포함한 육류세절기 |
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