KR101463758B1 - 고농도 유기 게르마늄을 함유하는 우유 및 이의 제조방법 - Google Patents

고농도 유기 게르마늄을 함유하는 우유 및 이의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 게르마늄이 함유된 천연 광석을 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 잘게 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 음용수에 혼합하여 혼합 음용수를 제조하는 단계; 젖소에 사료를 급이할 때 상기 혼합 음용수를 함께 급이하는 단계; 상기 사료 및 혼합 음용수를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계를 포함하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법에 관한 것이다.

Description

고농도 유기 게르마늄을 함유하는 우유 및 이의 제조방법{Milk containing high-concentraion organic germanium and preparation method thereof}
본 발명은 항암 치료, 바이러스 감염치료, 류마티스성 질환 및 노인성 골다공증 치료, 중금속 해독작용 등 다양한 질병치료에 약리효과가 있는 유기 게르마늄을 고농도로 함유하는 우유를 제조하는 방법에 관한 것이다.
유기 게르마늄은 32개의 전자를 가지고 있는 물질로서, 이종물질과 만나면 제일 바깥쪽의 4개의 전자 중 하나가 튀어나가고, 상기 튀어나간 빈자리를 포지티브홀 (positive hole)이라 하는데, 이러한 홀을 다른 전자로 메우려 하는 현상을 보이는데 이를 탈수조작용이라고 한다. 이러한 작용은 우리 몸속에서 모든 영양소가 연소되는 과정에서 발생하는 수소분자와 산소분자를 결합시켜 물 분자 형태로 몸 안의 노폐물을 요관을 통하거나 땀으로 배설시키는 작용을 한다. 또한, 체내 면역 메카니즘 촉진 작용을 유도하는 물질인 유기 게르마늄을 복용하면 생체 내에서 자발적으로 인터페론이 유도되는 과정이 확인된 바 있고 또한 및 난치 질환인 암 질환자에게 유기 게르마늄을 지속적으로 복용시키자 암세포가 파괴되는 과정이 밝혀진 바 있다. 특히, 게르마늄은 우리 몸속의 산소량을 증가시키는데, 산소량이 많아지면 혈액 내 산소량이 증가하게 되고, 이는 활성산소의 불활성화를 촉진하며 세포 내의 다양한 반응들을 positive하게 촉진하게 된다. 암세포는 산소를 싫어하는데 유기 게르마늄은 암세포에까지 산소를 전달할 수 있어 암세포 감소에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 이는 유기 게르마늄이 산소 7개를 가진 분자이기 때문이다. 현대인들에게 체내 산소 결핍증이 발생하는 원인은 동물성 식품과 다당성 식품을 많이 섭취하고 균형을 잃은 식사를 지속하기 때문이며, 또한, 흡연과 스트레스, 만성적인 운동부족 역시 원인이 되고, 노인의 경우 대사기능의 부진이 원인이 되기도 하며, 현대에는 대기오염도 그 원인인 것으로 파악되고 있다. 이러한, 체내 산소량의 부족은 암을 비롯한 현대 성인병의 원인이 되고 있으며 인간의 사망 역시 산소의 결핍 내지 부족에 기초한다는 의학 분야의 가설도 속속 증명되어 가고 있다. 일종의 반도체인 게르마늄은 각종 질환자의 병변 부위의 전기적 비정상 상태를 정상화시키고 산소를 공급해주는 유도체 역할을 하므로, 각종 염증성 질환 및 암, 당뇨, 천식, 고혈압, 심부전, 축농증, 신경통, 백혈병, 간경변 등의 난치성 질환에 효과적인 성분임은 이미 밝혀진 바 있다.
이와 같이 인체의 각종 면역체계를 개선하는 기능성을 가지고 있는 유기 게르마늄은 주로 말굽버섯, 영지버섯, 산삼, 인삼 등에 많이 함유되어 있으나, 상기 작물들은 약용작물들이어서 재료의 가격이 비싸고 구하기 어려우며, 일반적으로 생활 속에서 쉽게 섭취하기 어려운 문제점이 있다.
한편, 우유는 가장 완전한 자연식품으로 특히 유아에게 완벽한 영양분을 공급해주고 있다. 우유에는 양질의 단백질과 마그네슘 등의 다양한 무기질이 들어 있고, 비타민과 토코페롤도 함유되어 있다. 이러한 우유는 현대인들에게는 오랫동안 친숙한 건강 음료로서, 일상생활 속에서 자주 음용하게 되는 음료 중에 하나 이며, 특유의 풍미를 가지고 있어 각종 음식의 식재료로도 자주 애용되고 있다.
따라서, 우유에 유기 게르마늄이 고농도로 함유되어 있다면 각종 면역 질환 치료 및 개선에 효과가 있는 유기 게르마늄을 누구나 일상생활 속에서 손쉽게 자주 섭취할 수 있어 궁극적으로 국민 건강 증진에 크게 기여할 수 있다.
하지만, 기존의 시중에 유통되고 있는 우유는 확인 결과 게르마늄 성분이 거의 존재하지 않는 것으로 나타났으며, 이에 본 발명의 발명자는 기존의 우유와는 달리 고농도의 유기 게르마늄을 함유하고 있는 고 기능성 우유의 발명에 이르게 되었다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 도출된 것으로, 각종 면역 질환 치료 및 개선에 효과가 있는 유기 게르마늄을 고농도로 함유하는 기능성 우유의 제조방법을 제공하는데 그 목적이 있다.
본 발명은 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 게르마늄이 함유된 천연 광석을 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 잘게 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 음용수에 혼합하여 혼합 음용수를 제조하는 단계; 젖소에 사료를 급이할 때 상기 혼합 음용수를 함께 급이하는 단계; 상기 사료 및 혼합 음용수를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계를 포함하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법에 관한 것이다.
상기 혼합 음용수를 제조하는 단계에서 젖소용 음용수에 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 첨가하는 양은 혼합 음용수 전체 중량 대비 0.01 내지 1 중량% 를 첨가하는 것이 바람직하다.
또한, 본 발명에서 상기 혼합 음용수를 제조하는 단계는 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 먼저 물에 분산 시켜 액상의 첨가제로 만든 후 젖소용 음용수에 첨가하는 것이 바람직하다.
본 발명에서 상기 사료 및 혼합 음용수를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계는 젖소가 상기 혼합 음용수를 급이 받은 후 적어도 1 일이 경과한 후 우유를 얻는 것이 바람직하다.
본 발명의 다른 양태는 게르마늄이 함유된 천연 광석을 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 잘게 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 사료에 혼합하여 펠렛 사료를 제조하는 단계; 상기 펠렛 사료를 젖소에게 급이하는 단계; 및 상기 펠렛 사료를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계를 포함하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법에 관한 것이다.
상기 펠렛 사료를 제조하는 단계에 있어서, 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 사료에 혼합하는 함량은 펠렛 사료 전체 중량 대비 0.01 내지 1 중량% 혼합하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 펠렛 사료를 제조하는 단계에 있어서, 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 사료에 혼합하는 방법은 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 먼저 물에 분산 시켜 액상의 첨가제로 만든 후 젖소용 사료에 혼합하는 것이 바람직하다.
본 발명의 또 다른 양태는 상기의 방법에 의해 제조된 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유에 관한 것이다.
본 발명에 의하면, 각종 면역 질환 치료 및 개선에 효과가 있는 유기 게르마늄을 고농도로 함유하는 기능성 우유를 제조할 수 있으며, 이에 따라 본 발명에 의해 제조된 유기 게르마늄이 고농도로 함유된 우유를 누구나 일상생활 속에서 손쉽게 자주 섭취할 수 있어 국민 건강 증진에 크기 기여할 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명에 의해 제조된 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유는 우유 자체로서도 가치가 있을 뿐만 아니라, 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유를 재가공하면 유기 게르마늄이 함유된 다양한 유가공 제품과 우유가 들어간 유기 게르마늄 제과 제빵을 생산할 수 있고, 나아가 기능성 우유 시장을 독자적으로 개척함으로써 경쟁 우위에 설 수 있으며, 세계 프리미엄 우유시장의 개척도 가능하다.
본 발명은 다양한 변환을 가할 수 있고 여러 가지 실시 예를 가질 수 있는 바, 특정 실시 예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에서 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변환, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.
본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다.
본 발명은 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 게르마늄이 함유된 천연 광석을 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 잘게 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 음용수에 혼합하여 혼합 음용수를 제조하는 단계; 젖소에 사료를 급이할 때 상기 혼합 음용수를 함께 급이하는 단계; 상기 사료 및 혼합 음용수를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계를 포함하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법에 관한 것이다.
일반적으로 게르마늄(Ge)은 회백색 광물로써, 광물성(무기질) 및 식물성 게르마늄으로 대별되며, 통상적으로 게르마늄을 지칭 할 때는 무기 게르마늄과 유기 게르마늄을 의미한다. 상기 무기 게르마늄은 사람의 섭취가 불가능하고 사람이 음용 할 수 없으며, 전자회로 및 공업용 원료로 사용되고 있으며, 이에 반해 유기 게르마늄은 무해ㅇ무독하여 사람의 섭취가 가능하며, 질병치료 등 인체에 적용할 수 있다. 특히, 상기 유기 게르마늄은 임상학적 연구결과 항암, 바이러스 감염치료, 류마티스성 질환 및 노인성 골다공증 치료효과, 중금속 해독작용 등 약리효과가 있음이 규명되어 있고, 천연식품으로는 인삼, 마늘, 영지 등 보양강장작용이 있는 약초에 비교적 다량의 유기게르마늄이 함유된 것으로 알려지고 있다.
본 발명은 상기 게르마늄 중 항암, 바이러스 감염치료, 류마티스성 질환 및 노인성 골다공증 치료효과, 중금속 해독작용 등 약리효과가 있는 유기 게르마늄을 고농도로 함유하는 우유를 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명에서 상기 게르마늄이 함유된 천연 광석은 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 잘게 분쇄한 것을 사용하는 것이 바람직하다. 이는 평균 입자 사이즈가 500 nm 보다 큰 게르마늄이 함유된 천연 광석 분말을 사용할 경우, 인접한 다른 게르마늄 함유 광석 분말 입자와 응집이 잘 일어나며, 이에 따라 게르마늄 함유 광석 입자의 크기는 기하급수적으로 커지게 되고, 물에 첨가하였을 때 침전이 쉽게 일어나 분산 상태가 고르게 유지되지 않게 되어 게르마늄 함유 광석 분말이 제대로 젖소에게 공급되지 않는 문제가 발생하며, 이로 인해 생산되는 우유 내 게르마늄의 함량이 현저하게 낮아지기 때문이다.
게르마늄이 함유된 천연 광석을 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 분쇄할 경우 다양한 농축산물 비료 및 사료의 첨가제로 사용이 가능하고, 화장품 등 다양한 용도로도 사용이 가능하다. 따라서, 일반 농축수산물에 나노 사이즈로 고르게 분쇄한 게르마늄 광석을 활용함으로써 인체에 유익한 유기 게르마늄이 다량 함유된 다양한 농축수산물의 생산이 가능하며, 또한 나노 사이즈로 고르게 분쇄한 게르마늄 광석을 포함하는 비료 첨가제를 농산물 재배에 사용할 경우 농약의 사용량을 1/2 이하로 낮출 수 있어 친환경 농법에 적극적으로 활용할 수 있다. 또한, 나노 사이즈로 고르게 분쇄한 게르마늄 광석 가루는 4 대강 녹조현상을 제거하거나 바다의 적조를 개선하고 물의 정화작업, 구제역이나 조류독감의 예방에도 효과가 있다.
상기 혼합 음용수를 제조하는 단계에서 젖소용 음용수에 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 첨가하는 양은 특별히 제한적인 것은 아니나, 혼합음용수 전체 중량 대비 0.01 내지 1 중량% 를 첨가하는 것이 바람직하다. 이는 혼합 음용수 전체 중량 대비 게르마늄 광석 분말의 첨가량이 0.01 중량% 미만일 경우에는 최종 산물인 우유 내의 유기 게르마늄 함량이 지나치게 낮아지거나, 우유 내에 유기 게르마늄이 존재하지 않게 되는 문제가 있으며, 1 중량%를 초과할 경우에는 젖소에 흡수되지 못한 잔여 게르마늄 함유 광석 입자들이 다량 발생하게 되고, 이로 인해 젖소의 장 내에 다량의 광석 입자가 퇴적되어 젖소에게 치명적으로 작용할 문제가 있기 때문이다.
상기 혼합음용수를 제조하는 단계에서 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 음용수에 혼합하는 방법은 젖소용 음용수에 상기 게르마늄 광석 분말이 혼합될 수 있는 방법이라면 어떠한 방법이라도 무방하며, 예를 들면 상기 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 그대로 젖소의 음용수에 첨가할 수 있다. 하지만, 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 먼저 물에 분산 시켜 액상의 첨가제로 만든 후 젖소용 음용수에 첨가하는 것이 바람직하다. 이는 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 그대로 첨가할 경우, 미세 분말이 흩날리게 되어 작업환경이 오염될 수 있고, 이로 인해 작업자의 폐 속의 폐포에 직접적으로 미세 광석 분말의 집적이 일어나 폐석회증 등의 질병을 유발할 수 있으며, 게르마늄 함유 광석 분말의 취급 및 관리 상 어려움이 있기 때문이다.
상기 사료 및 혼합 음용수를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계는 젖소가 상기 혼합 음용수를 급이 받은 후 적어도 1 일이 경과한 후 우유를 얻는 것이 바람직하며, 보다 안정적으로 유기 게르마늄이 함유된 우유를 얻기 위해서는 상기 혼합 음용수를 급이 받은 후 적어도 7 내지 14일이 경과한 후 우유를 채취하는 것이 보다 바람직하다. 이는 젖소가 상기 혼합 음용수를 음용한 후 1 일이 경과하기 전에 젖소로부터 우유를 채취할 경우, 젖소의 장 내에서 게르마늄의 흡수가 충분히 이루어지지 않아 우유 내 게르마늄의 함량이 극히 미미하여 본 발명이 목적하는 바를 달성할 수 없기 때문이다.
본 발명의 다른 양태는 게르마늄이 함유된 천연 광석을 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 잘게 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 사료에 혼합하여 펠렛 사료를 제조하는 단계; 상기 펠렛 사료를 젖소에게 급이하는 단계; 및 상기 펠렛 사료를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계를 포함하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법에 관한 것이다.
상기 펠렛 사료는 특수한 기계를 사용하여 가루상태의 농후사료, 조사료 등에 증기를 불어 넣으면서 가압하여 환제 및 각형으로 만든 사료를 의미하며, 이러한 펠렛 사료는 취급과 관리가 용이하고 분진이 발생하지 않으며, 가축의 편식과 사료가 재분리되는것을 방지하며, 영양적 가치와 기호성이 향상되어 사료 섭취시간이 단축되고 에너지 손실이 적은 장점이 있다.
상기 펠렛 사료를 제조하는 단계에 있어서, 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 사료에 혼합하는 함량은 특별히 정해진 것은 아니나, 펠렛 사료 전체 중량 대비 0.01 내지 1 중량% 혼합하는 것이 바람직하다. 이는 펠렛 사료 전체 중량 대비 게르마늄 광석 분말의 함량이 0.01 중량% 미만일 경우에는 최종 산물인 우유 내의 유기 게르마늄 함량이 지나치게 낮아지거나, 우유 내에 유기 게르마늄이 존재하지 않게 되는 문제가 있으며, 1 중량%를 초과할 경우에는 젖소에 흡수되지 못한 잔여 게르마늄 함유 광석 입자들이 다량 발생하게 되고, 이로 인해 젖소의 장 내에 다량의 광석 입자가 퇴적되어 젖소에게 치명적으로 작용할 문제가 있기 때문이다.
또한, 상기 펠렛 사료를 제조하는 단계에 있어서, 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 사료에 혼합하는 방법은 특별히 제한적인 것은 아니나, 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 먼저 물에 분산 시켜 액상의 첨가제로 만든 후 젖소용 사료에 혼합하는 것이 바람직하다. 이는 앞에서 설명한 바와 같이 미세 게르마늄 함유 광석 분말을 그대로 젖소용 사료에 혼합할 경우, 미세 광석 분말이 흩날리게 되어 작업환경이 오염될 수 있고, 이로 인해 작업자에게 치명적인 질병을 유발할 수 있기 때문이며, 게르마늄 함유 광석 분말의 취급 및 관리를 보다 용이하게 하기 위함이다.
본 발명의 또 다른 양태는 상기의 방법에 의해 제조된 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유에 관한 것으로, 본 발명에 따른 우유는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하고 있어 기존의 시중에 유통되는 우유와는 달리 각종 염증성 질환 및 암, 당뇨, 천식, 고혈압, 심부전, 축농증, 신경통, 백혈병, 간경변 등의 난치성 질환에 효과가 있는 기능성 우유이다.
이하에서는 본 발명에 대해 실시예를 통해 설명하도록 한다. 하기 실시예는 본 발명을 설명하기 위한 일 예에 지나지 않으며, 이에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 것은 아니다.
실시예
먼저, 게르마늄이 함유된 천연광석을 평균 입자 사이즈가 500 nm가 되도록 잘게 분쇄하여 미세 게르마늄 광석 분말을 제조하였다.
다음으로, 상기에서 제조된 평균 입자 사이즈 500 nm의 게르마늄 광석 분말 1 kg을 소량의 물에 분산시켜 액상의 첨가제를 제조한 후, 상기 제조된 액상 첨가제를 대략 1000 ℓ의 젖소용 음용수에 첨가하여 혼합음용수를 제조하였다.
50마리의 젖소(경북 안동시 소재의 안석동 목장)에 사료를 급이할 때 상기 제조된 혼합 음용수를 함께 급이하였다. 상기 사료는 젖소 사육에 통상적으로 사용되는 펠렛 형 배합사료와 건초를 대략 같은 질량비로 혼합한 사료를 사용하였으며, 젖소 1 마리를 기준으로 1일 평균 24kg을 아침, 점심, 저녁으로 3번에 걸쳐 급이하였다. 또한, 상기 혼합 음용수는 젖소 50 마리 전체에 대해 1일 평균 1000ℓ를 급이하였다.
상기와 같이 사료 및 혼합 음용수를 젖소에 최초로 급이한 후 1일 경과 시점에서 젖소로부터 우유 샘플을 채취하였으며, 이후로 2일 간격으로 젖소로부터 우유 샘플을 채취하여 시험 성적 공인기관인 한국세라믹기술원에 우유 내에 함유된 유기 게르마늄의 함량에 대해 측정을 의뢰하였다.
비교예
시중에 유통되고 있는 메이저 4개사의 우유 제품(A : 남양유업의 '맛있는 우유 GT', B : 매일유업의 '매일우유', C : 빙그레의 '참맛우유', D : 서울우유의 '서울우유') 의 샘플에 대해 우유 내 함유된 유기 게르마늄의 함량을 확인하기 위해 시험 성적 공인기관인 한국세라믹기술원에 상기 실시예와 동일한 시험분석방법 및 시험환경 하에서 측정을 의뢰하였다.
상기 실시예 및 비교예에 대한 우유 내 유기 게르마늄 함량의 측정 결과는 아래 표 1에 나타난 바와 같다.
샘플
채취 일자		 유기 게르마늄 함량
(단위:mg/kg)		 시험성적서 번호
(한국세라믹기술원)		 시험분석방법 /
시험환경
실시예 1 일차 0.03 2012-3454-1 기기분석방법 /
온도: 21 ± 1 ℃,
상대습도: 37 ± 1 % R.H.
3 일차 0.04 2012-3519-2
5 일차 0.05 2012-3519-1
7 일차 0.03 2012-3519-3
9 일차 0.04 2012-3520-1
11 일차 0.02 2012-3576-1
13 일차 0.02 2012-3576-2
15 일차 0.01 2012-3576-3
17 일차 0.02 2013-0057-2
20 일차 0.02 2013-0057-3
비교예 A <0.01 2012-0695 기기분석방법 /
온도: 21 ± 1 ℃,
상대습도: 37 ± 1 % R.H.
B <0.01 2012-0695
C <0.01 2012-0695
D <0.01 2012-0695
표 1에서 확인할 수 있는 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 우유의 경우 유기 게르마늄의 함량이 지속적으로 0.01 내지 0.05 mg/kg의 범위를 유지하고 있으며, 이는 시중에 유통 중인 우유 제품으로서 유기 게르마늄을 거의 함유하고 있지 않는 것으로 확인되는 비교예(A, B, C, D)에 비해 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 것임을 알 수 있다.
이상에 설명한 바와 같이, 본 발명이 속하는 기술 분야의 당업자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 본 발명의 범위는 상기의 상세한 설명보다는 후술할 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

Claims (8)

  1. 게르마늄이 함유된 천연 광석을 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 잘게 분쇄하는 단계;
    상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 음용수에 혼합하여 혼합 음용수를 제조하는 단계;
    젖소에 사료를 급이할 때 상기 혼합 음용수를 함께 급이하는 단계; 및
    상기 사료 및 혼합 음용수를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계를 포함하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 혼합 음용수를 제조하는 단계는 젖소용 음용수에 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 혼합 음용수 전체 중량 대비 0.01 내지 1 중량% 를 첨가하는 것을 특징으로 하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법.
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 혼합 음용수를 제조하는 단계는 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 먼저 물에 분산 시켜 액상의 첨가제로 만든 후 젖소용 음용수에 첨가하는 것을 특징으로 하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법.
  4. 제 1항에 있어서,
    상기 사료 및 혼합 음용수를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계는 젖소가 상기 혼합 음용수를 급이 받은 후 적어도 1 일이 경과한 후 우유를 얻는 것을 특징으로 하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법.
  5. 게르마늄이 함유된 천연 광석을 평균 입자 사이즈 500 nm 이하로 잘게 분쇄하는 단계;
    상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 젖소용 사료에 혼합하여 펠렛 사료를 제조하는 단계;
    상기 펠렛 사료를 젖소에게 급이하는 단계; 및
    상기 펠렛 사료를 급이 받은 젖소로부터 우유를 얻는 단계를 포함하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법.
  6. 제 5항에 있어서,
    상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석은 젖소용 사료에 펠렛 사료 전체 중량 대비 0.01 내지 1 중량% 혼합하여 펠렛 사료를 제조하는 것을 특징으로 하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법.
  7. 제 5항에 있어서,
    상기 펠렛 사료를 제조하는 단계는 상기 분쇄된 게르마늄 함유 광석을 먼저 물에 분산 시켜 액상의 첨가제로 만든 후 젖소용 사료에 첨가하는 것을 특징으로 하는 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유의 제조방법.
  8. 제 1항 내지 제 7항 중 어느 한 항의 방법에 의해 제조되고, 유기 게르마늄의 함량이 0.01 내지 0.05 mg/kg 인 고농도의 유기 게르마늄을 함유하는 우유.
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