KR101436278B1

KR101436278B1 - 오븐 조리기 냄비

Info

Publication number: KR101436278B1
Application number: KR1020140017540A
Authority: KR
Inventors: 홍종호
Original assignee: 홍종호
Priority date: 2014-02-14
Filing date: 2014-02-14
Publication date: 2014-08-29
Also published as: WO2015122710A1

Abstract

본 발명에 따르면, 연소방식 가열장치의 상부에 안착되며, 중앙에 적어도 하나의 연소가스 화기 유입구(5)가 구성된 하부 바닥 벽과 측벽으로 구성된 냄비형상의 본체(1)와, 돔 형상 덮개(2)의 결합으로 내부 공간이 형성되는 화기유입 방식의 오븐 조리기에 있어서, 상기의 내부 공간은 판상의 접시나 쟁반형상의 연소가스 분배부(3)가 조리기 본체의 내측 하단부에 적 층 결합되어 하부의 연소가스 분배실과 상부의 조리실로 나뉘며, 하부의 연소가스 분배실에서 상부의 조리실로 연소가스가 공급되는 경로는 접시나 쟁반 형상의 연소가스 분배부의 테두리 부분에 일정한 간격으로 복수의 연소가스 조리실 유입구(9)가 형성되며, 상기의 조리실로부터 조리실 밖으로 배출되는 공기의 배출구(11)는 조리기 본체의 측벽 하단부 또는 바닥벽 테두리 부분에 상기의 연소가스 조리실 유입구(9)와 교대로 배치되어있으며, 덮개(2) 내측에 본체(1)가 겹쳐져서 충분한 조리실 공간이 확보 되면서도 수납 시 부피가 대폭 줄어드는 특징이 있다.

Description

오븐 조리기 냄비{oven cooking pot}

본 발명은 냄비 형상의 오븐 조리기에 관한 것으로, 연소방식 가열장치의 상부에 안착되며, 조리실 하단부 테두리에 복수의 연소가스의 조리실 유입 구와 배출구가 교대로 배치된 대류 방식의 오븐 조리기에 관한 것이다.

오븐 조리기로서 KR2011009969는 접시형상의 조리기 받침과 돔 형상의 덮개에 의해 형성된 조리 실과 연소가스 분배 실이 적 층 결합되며, 조리실 하단부 가장자리에 복수의 연소가스 유입구와 배출구가 교대로 배치되어 조리실에 유입된 연소가스의 대류현상에 의한 고른 열 분포가 특징이다.

KR2011009969 10

본 발명의 목적은, 기존의 오븐 조리기(KR2011009969)는 돔 형상 덮개의 상대적으로 큰 부피로 인해 사용 후 수납할 때 초래되는 불편함을 해소하고자 한다.

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따르면, 중앙에 적어도 하나의 연소가스 화기 유입구(5)가 구성된 하부 바닥 벽과 측벽(8)으로 구성된 냄비형상의 본체(1)와 돔 형상 덮개(2)의 결합으로 내부 공간이 형성되는, 화기유입 및 대류 방식의 오븐 조리기에 있어서,

상기의 내부 공간은 판상의 접시나 쟁반형상의 연소가스 분배부(3, 15, 32)가 조리기 본체의 내측 하단부에 적 층 결합되어 하부의 연소가스 분배실과 상부의 조리실로 분할되며,

상기의 하부 연소가스 분배실에서 상부 조리실로 연소가스가 공급되는 경로는

첫째, 접시나 쟁반 형상의 연소가스 분배부(3)의 테두리 부분에 일정한 간격으로 복수의 연소가스 조리실 유입구(9)가 형성되거나,

둘째, 조리기 본체 하단부 테두리와 연소가스 분배부의 테두리부분의 적어도 일 측에 복수의 요철부(도 3, 도 4)가 형성되어, 연소가스 분배부 테두리 부분과 조리기 본체 하단부 테두리 내주면 결합 부분에 밀착부(23,33)와 이격부(22,35)가 교대로 각각 복수로 형성되어서 이격된 부분에 연소가스 조리실 유입구가 형성되며,

상기의 조리실에서 조리실 밖으로 배출되는 공기의 배출구(11,19,37)는 조리기 본체(1, 17, 31)의 하단부 테두리 부분에 연소가스 조리실 유입구(9, 22, 35)와 교대로 배치되어 있는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따른 오븐 조리기의 덮개와 본체의 측벽의 직경에 약간의 차이가 나서 서로 겹쳐지는 특징(도 5)이 있다.

본 발명에 따르면, 조리실로 공급되는 연소가스와 조리실에서 배출되는 연소가스의 흐름이 서로 중첩되지 않고 교대로 배치되어 원활한 대류가 이뤄지며, 조리실을 구성하는 조리기 본체와 덮개가 서로 겹쳐지는 구조(도1, 도 5)이므로 사용시에는 충분한 조리공간이 확보되면서, 수납시에는 부피가 대폭 줄어드는 효과가 있다.

(도 1) ; 본 발명에 따른 오븐 조리기 냄비 실시 예의 분해 사시도.
(도 2) ; 본 발명에 따른 오븐 조리기 냄비 실시 예의 결합 절개 사시도.
(도 3) ; 본 발명에 따른 오븐 조리기 냄비 실시 예의 절개 사시도.
(도 4) ; 본 발명에 따른 오븐 조리기 냄비 실시 예의 분해 사시도.
(도 5) ; 본 발명에 따른 오븐 조리기 냄비 실시 예의 수납 시 결합예의 절개 사시도.

본 발명에 따른 바람직한 실시예의 도면을 참조하여 보다 상세히 설명한다. 본 발명의 적용범위는 사용자의 이용 목적과 편리성에 따라 발명의 핵심기능을 유지하는 범위 내에서 종래의 오븐조리기(KR2011009969)에 적용된 기술에 따라 그 구조를 변경하거나 추가하는 것을 포함한다.

본 발명에 따르면, 연소방식 가열장치의 상부에 안착되며, 중앙에 적어도 하나의 연소가스 화기 유입구(5, 16)가 구성된 하부 바닥 벽과 측벽(8, 20)으로 구성된 냄비형상의 본체(1, 17, 31)와 돔 형상 덮개(2)의 결합으로 내부 공간이 형성되는 화기유입 방식의 오븐 조리기에 있어서, 상기의 내부 공간은 판상의 접시나 쟁반형상의 연소가스 분배부(3, 15, 32)가 조리기 본체의 내측 하단부에 적 층 결합되어 하부의 연소가스 분배실과 상부의 조리실로 분할되며, 하부의 연소가스 분배실에서 상부의 조리실로 연소가스가 공급되는 경로는 첫째, 접시나 쟁반 형상의 연소가스 분배부의 테두리 부분에 일정한 간격으로 복수의 연소가스 조리실 유입구(9)가 형성되거나(도 1), 둘째, 조리기 본체 하단부 테두리와 연소가스 분배부의 테두리부분의 적어도 일측에 복수의 요철부가 형성되어(도 3, 도 4) 연소가스 분배부 테두리 부분과 조리기 본체 하단부 테두리 내주면 결합 부분에 복수의 밀착부(23, 33)와 이격부(22, 35)가 교대로 형성되어서 이격된 틈으로 연소가스가 분배실에서 조리실로 유입되며, 상기의 조리실로부터 배출되는 공기의 배출구(11, 19, 37)는 조리기 몸체의 하단부 테두리 부분에 연소가스 조리실 유입구(9, 22, 35)와 교대로 배치되어있는 것을 특징으로 하는 오븐 방식 조리기가 제공된다.

본 발명은, 종래 기술(KR2011009969 10)의 조리기 받침부에 비해 조리기 본체(1)에 측벽(8)이 연장되어 추가로 형성된 구조로서, 덮개(2)와 조리기 본체(1)의 측벽이 함께 조리실의 측벽을 구성 하게 되어 덮개 결합 시 충분한 조리실 공간이 확보되면서 분해 후 포개어 수납이 되면 부피가 대폭 감소되는 장점이 있다.

본 발명에 따른 덮개(2)와 조리기 본체(1)의 수납성을 높이기 위해 덮개와 본체의 외형이 단면구조나 직경 높이에 있어서 상호 겹치는 구조로 형성되는 것이 바람직하고, 이동 시 부피가 최소화 되도록 덮개(2) 내측에 오븐 조리기 본체(1)가 겹쳐지거나 반대로 본체(1) 내측에 덮개(2)가 포개어 지도록, 덮개(2)와 본체(1)의 모양이 유사하고 덮개(2)나 본체(1)의 직경이 조금 다르게 구성이 되면, 오븐 조리기의 사용 중에는 충분한 조리공간이 확보되면서, 수납에 따른 부피는 대폭 감소하게 된다.

본 발명에 따른 조리기 본체(1)와 연소가스 분배부(3, 15, 32)의 결합 방식에 따라 연소가스의 조리실 유입구가 형성된다.

본 발명에 따른 연소가스 분배부의 테두리 부분에 일정한 간격으로 연소가스 조리실 유입구(9)가 구성되는 실시예(도 1)의 경우 조리기 본체 또는 연소가스 분배부(3)에 요철부가 형성되지 않아 제조가 용이하고 사용 후 세정이 편리한 장점이 있다.

본 발명에 따른 연소가스 분배부(15, 32)와 조리기 본체(17, 31) 사이 적 층 결합부의 밀착부(23, 33)와 이격부(22, 35)가 교대로 구성된 실시예(도 3, 도 4)에서는 연소가스 분배부의 테두리 부분(도 4)이나 조리기 본체 하단부의 테두리 부분(도 3)에 요철부가 형성되며, 방향은 상하 또는 방사상으로 돌출되어 구성될 수 있다. 상기 요철부의 형성으로 인해 조리기 본체(17, 31) 하단부 내측의 테두리 부분과 연소가스 분배부(15, 32) 테두리 부분의 적 층 결합 시 밀착부(23, 33)와 이격부(22, 35)가 형성되는데, 이격으로 구성된 연통구(22, 35)를 경유해 하부의 연소가스 분배실에서 조리실로 연소가스가 유입된다.

본 발명에 따른 연소가스 분배 부(3)는 상기의 오븐 본체 직경 보다 작아서 본체 내측 하단에 겹쳐져서 결합된다. 상기의 연소가스 분배 부(3) 측벽 상단 테두리에는 연소가스 분배 실로부터 오븐 조리 실로의 연소가스 유입 구(9)가 복수로 일정간격으로 방사상으로 배치되어 구비된다. 상기의 연소가스 유입 구(9)의 배치는 오븐 본체에 구비된 연소가스 배출구(11, 19, 37)와 동일한 숫자로 구성되는 것이 바람직하고 연소가스 배출구와 서로 교대로 배치되어 구성되고, 연소가스 분배부의 결합각도의 조절에 의해 연소가스 유입 구(9)와 배출구(11)가 상호 겹치지 않게 교대로 배치되도록 결합되는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 연소가스 분배부(3)는 오븐 본체(1) 내측 하단에 적 층 되어 결합되어 연소가스 분배 실을 형성하고, 하측의 연소가스 유입 구(5)로부터 유입된 연소가스는 상승되어 분배 부(3) 상단 내측 면에 충돌 후 분배되어 테두리 부분의 연소가스 유입구(9, 22, 35)로 이동된다.

본 발명에 따르면, 연소가스 조리실 유입구(9, 22, 35)를 경유하여 조리 실로 유입된 연소가스는 상승하여 조리실 내측에서 대류 된 후 조리기 본체(1, 17, 31) 하단의 테두리를 따라 구비된 연소가스 배출구(11, 19, 37)를 경유하여 조리기 밖으로 배출된다.

본 발명에 따른 밀착부와 이격부가 형성된 실시예(도 3, 도 4)에서 연소가스 배출구(19, 37)는 밀착부(23,33)와 측벽 사이에 형성되는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 연소가스 조리실 유입구(9)와 배출구(11)는 하나의 구멍으로 구성될 수도 있고 여려 개의 구멍이 한 조를 이루도록 그릴 형상으로 구성 될 수도 있다.

본 발명에 따른 오븐 조리기의 본체(1, 17, 31)는 냄비 형상으로 바닥 면의 중앙부에는 연소가스 유입 구(5, 16)가 구비되어 있고, 본체의 횡단면은 형상은 원형이거나 타원형 또는 다각형일 수 있다.

본 발명에 따른 본체(17)의 측벽 상단부에는 덮개의 결합 가이드 턱(21)이 형성되는 것이 바람직하며, 필요에 따라 조리기 본체 손잡이가 측벽(8, 20)의 외주면에 결합되어 구성될 수 있다.

본 발명에 따른 오븐 조리기 본체(1)의 하부 벽 테두리에는 연소가스 분배 부(3)가 정확히 중심부에 결합되도록 가이드 되도록 가이드 턱(7)이 오븐 조리기 본체(1) 하단부 테두리 부분연소가스 배출구 바로 안쪽에 배치되어 구비되는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 연소가스 배출구(11, 19, 37)는 상대적으로 밀도가 높은 저온의 공기부터 배출되도록 조리기 본체(1, 17, 31)의 측벽(8, 20) 하단부 또는 바닥 벽 테두리에 복수의 배출구(11, 19, 37)가 일정 간격으로 배치되는 것이 조리실 내측에 열기를 효과적으로 가둘 수 있어서 바람직하고, 덮개에 비해 상대적으로 고온인 오븐 조리기 본체의 측벽이 조리실 측벽을 구성함으로인해 조리실의 열기가 조리실의 측벽을 통해 조리기 밖으로 배출되는 것을 좀더 효과적으로 차단하는 효과도 기대할 수 있다.

본 발명에 따른 본체와 덮개 중에 적어도 하나의 투명창, 단열층, 원적외선 방사층 또는 논스틱 코팅층이 포함될 수 있다.

본 발명에 따른 오븐 조리기 냄비의 조리실 내측에 별도의 조리물 받침, 드립팬, 석쇠, 내측 덮개가 구비될 수 있다.

1: 오븐 조리기 냄비 본체
2: 오븐 조리기 덮개
3: 연소가스 분배부
5: 연소가스 유입구
7: 연소가스 분배부 결합가이드 걸림턱
8: 오븐 조리기 냄비 본체 측벽
9: 연소가스 조리실 유입구
11: 연소가스 배출구
12: 덮개 손잡이
15: 연소가스 분배부
16: 연소가스 유입구
17: 밀착부와 이격부가 구비된 오븐 조리기 냄비 본체
18: 연소가스 분배부 결합 가이드 걸림턱
19: 연소가스 배출구
20: 오븐 조리기 냄비 본체 측벽
21: 오븐 조리기 냄비 본체의 덮개 결합부
22: 연소가스 분배부와 오븐 본체 이격부 및 연소가스 조리실 유입구
23: 연소가스 분배부와 오븐 본체 밀착부
31: 오븐 조리기 냄비 본체
32: 밀착부와 이격부가 구비된 연소가스 분배부
33: 밀착부
35: 이격부
37: 연소가스 배출구

Claims

연소방식 가열장치의 상부에 안착되며, 중앙에 적어도 하나의 연소가스 화기 유입구(5,16)가 구성된 하부 바닥 벽과 측벽(8, 20, 31)으로 구성된 냄비형상의 본체(1, 17, 31)와, 돔 형상 덮개(2)의 결합으로 내부 공간이 형성되는 화기유입 및 대류 방식의 오븐 조리기에 있어서,
상기의 내부 공간은 판상의 접시나 쟁반형상의 연소가스 분배부(3, 15, 32)가 조리기 본체(1, 17, 31)의 내측 하단부에 적 층 결합되어 하부의 연소가스 분배실과 상부의 조리실로 분할되며,
상기의 하부 연소가스 분배실에서 상부 조리실로 연소가스가 공급되는 경로는,
첫째, 접시나 쟁반 형상의 연소가스 분배부(3)의 테두리 부분에 일정한 간격으로 복수의 연소가스 조리실 유입구(9)가 형성되거나,
둘째, 조리기 본체(17, 31)의 하단부 테두리와 연소가스 분배부(15, 32) 테두리부분의 적어도 일측에 복수의 요철부(도 3, 도 4)가 각각 형성되어 연소가스 분배부 테두리 부분과 조리기 본체 하단부 테두리 내주면 결합 부분에 복수의 밀착부(23, 33)와 이격부(22, 35)가 교대로 복수로 형성되어서 이격된 부분에 연소가스 조리실 유입구가 형성되며,
상기의 조리실에서 조리실 밖으로 배출되는 복수의 공기의 배출구(11, 19, 37)는 조리기 본체(1, 17, 31)의 측벽 하단부 또는 바닥벽 테두리 부분에 연소가스 조리실 유입구(9, 22, 35)와 교대로 일정한 간격으로 배치되는 위치에 형성되어 대류과정에서 상호 중첩되지 않고 효과적인 대류가 가능한 것을 특징으로 하는 오븐 방식 조리기.
제 1항에 있어서, 덮개(2)와 본체(1)의 형상이 유사하고 덮개(2)와 본체(1)의 직경과 크기가 비슷하면서 상대적으로 크거나 작아서 내측에 본체(1)가 상호 중첩되어 포개지거나 본체(1) 내측에 덮개(2)가 포개지는 구조로 효율적인 수납이 가능한 것을 특징으로 하는 오븐 방식 조리기.