KR101425615B1 - 육수 가열장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 육수 가열장치에 관한 것으로, 먼지나 이물질의 인입을 차단하기 위해 육수가 저장된 용기의 개폐가 자유롭도록 하도록, 본 발명의 육수 가열장치는 상향으로 개구된 저수공간에 물을 저장하고 저장된 물을 가열하는 가열수단이 내부에 설치된 저수통을 하나 이상 포함하는 가열부와, 상기 저수통 상부에 배치되어 저수공간을 개폐시키는 덮개를 마련하고 상기 덮개의 일측에 결합한 핸들을 포함하는 커버부와, 상기 가열부의 온도 또는 수위를 표시 및 조절하는 제어부를 포함하여 육수와 음식물의 위생상태를 깨끗하게 유지하면서 음식물의 인출이 손쉽도록 한 효과가 있다.

Description

육수 가열장치{Gravy heating device}

본 발명은 육수 가열장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리와 보온이 별도로 가능하고 먼지나 이물질의 인입을 차단하는 육수 가열장치에 관한 것이다.

일반적으로, 육수라 함은 고기, 채소, 해물 등을 물에 넣고 일정시간 끓여낸 물이다. 이러한, 육수는 다양한 요리에 사용되는데 볶음, 찌개, 전골 등의 요리에도 사용되기도 한다.

상기와 같이 제시된 육수를 이용한 다양한 요리법 중 대표적인 음식인 어묵꼬치를 노상의 가판대나 분식점, 편의점, 휴게소 및 각종 경기장의 야외에서 조리 및 판매가 동시에 가능하도록 한 육수 가열장치가 제시되어 왔다.

특히, 어묵꼬치용 육수는 큰 냄비나 구획이 나누어진 스테인레스 수조 형태의 조리용기 등에 북어대가리, 국물멸치, 무, 다시마, 대파, 청량고추, 양파등이 들어있는 삼베주머니를 넣고 끓여 육수를 만든다. 아울러, 조리용기에 육수와 어묵꼬치를 넣고 취사용구로 함께 끓여 조리하여 판매한다.

이러한, 종래 기술의 어묵꼬치는 상부가 오픈 된 상태에서 조리되어 판매됨으로써 길거리의 먼지나 이물질이 용기 내로 쉽게 들어갈 수 있어 위생상에 문제점이 있었다.

또한, 종래의 어묵꼬치를 익히고 보관하기 위한 조리법은 조리부터 보온까지 하나의 조리용기를 이용하기 때문에 조리가 안 된 어묵꼬치와 조리가 된 어묵꼬치가 하나의 조리용기에 담긴 채로 지속적으로 가열되기 때문에 어묵이 육수와 희석되어 육수의 맛이 떨어지는 문제점이 있다.

더불어, 어묵꼬치를 고온으로 조리하다가 보온을 위해 온도를 낮춰야 하는데, 조리를 하는 사람이 느낌만으로 직접 온도를 낮춰야 하기 때문에 정확한 온도와 시간을 맞추기 어려워 익힘 정도를 용이하게 조절할 수 없어서 어묵의 풍미감과 식감이 떨어질 수 있는 문제점이 있다.

덧붙여, 증기를 발생하기 위한 물을 배출시키기 위해 조리용기를 직접 들어서 배출시키기 때문에, 물의 보충이 번거로워 청소 및 유지보수가 어려운 문제점이 있다.

본 발명이 해결하고자 하는 과제는 상기와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 먼지나 이물질의 인입을 차단하기 위해 육수가 저장된 용기의 개폐가 자유롭도록 하도록 하는 데 있다.

또한, 본 발명이 해결하고자 하는 다른 과제는 하나의 장치에서 육수의 조리와 보온을 동시에 할 수 있도록 하는 데 있다.

더불어, 본 발명이 해결하고자 하는 다른 과제는 육수의 조리온도 및 시간과 보온온도 및 시간을 각각 제어할 수 있도록 하는 데 있다.

덧붙여, 본 발명이 해결하고자 하는 다른 과제는 용기에 저장된 물 또는 육수를 배출시키기 위한 수단이 별도로 마련하여, 외부에서 손쉽게 물을 배출할 수 있도록 하는 데 있다.

이와 같은 과제를 해결하기 위하여 본 발명은 상향으로 개구된 저수공간에 물을 저장하고 저장된 물을 가열하는 가열수단이 내부에 설치된 저수통을 하나 이상 포함하는 가열부와, 상기 저수통 상부에 배치되어 저수공간을 개폐시키는 덮개를 마련하고 상기 덮개의 일측에 회동가능하게 결합한 핸들을 포함하는 커버부와, 상기 가열부의 온도 또는 수위를 표시 및 조절하는 제어부를 포함하는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 상기 저수통은, 내부에 수위센서를 설치하여 저수통에 저장되는 물이 최저 수위에 도달하였을 때 경고신호를 발신하고, 저장된 물의 온도를 감지하는 온도센서가 설치된 것을 포함한다.

본 발명에 따르면, 상기 저수통은, 바닥면에 배출공을 형성하여 물을 배출시키되, 상기 저수통의 저면에는 배출공과 연통하여 저수통의 물배출을 선택적으로 개폐시키는 밸브를 설치한 것을 포함한다.

본 발명에 따르면, 상기 가열수단은, U자형상의 관으로 내부에 열선이 매설된 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 상기 커버부는, 상기 덮개의 상부면에 지지편을 결합하고 상기 지지편에 핸들이 관통하여 회동가능하게 삽입되도록 한 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 상기 제어부는, 상기 저수통에 저장된 물의 온도를 각각 표시해주는 표시판과, 상기 가열수단의 온도를 각각 조절하는 버튼으로 이루어진 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 상기 저수공간 내부에 삽입되는 구획망을 더 포함하되, 상기 구획망의 표면에는 복수개의 통공이 형성된 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 상기 저수통의 상부에 결합되되 상기 덮개가 안착되는 안착홈이 형성된 상판을 더 포함한다.

본 발명에 따르면, 상기 가열부가 내부에 수납되고 상기 제어부가 전면에 노출되게 배치되도록 한 몸체부를 더 포함한다.

상술한 바와 같이, 본 발명의 육수 가열장치는 저수통 상부에 배치되어 저수공간을 개폐시키는 커버부로 인해, 먼지나 이물질의 인입을 차단하기 위해 육수가 저장된 용기의 개폐가 자유롭도록 하여, 육수와 음식물의 위생상태를 깨끗하게 유지하면서 음식물의 인출이 손쉽도록 한 효과가 있다.

또한, 본 발명의 육수 가열장치는 상향으로 개구된 저수공간에 물을 저장하고 저장된 물을 가열하는 가열수단이 내부에 설치된 저수통을 하나 이상 포함함으로 인해, 하나의 장치에서 육수의 조리와 보온을 동시에 할 수 있도록 하는 데 있다.

더불어, 본 발명의 육수 가열장치는 저수통에 저장된 물의 온도를 각각 표시해주는 표시판과, 가열수단의 온도를 각각 조절하는 버튼으로 이루어진 상기 제어부로 인해, 육수의 조리온도 및 시간과 보온온도 및 시간을 각각 제어할 수 있도록 하여, 어묵의 풍미감과 식감이 향상되는 효과가 있다.

덧붙여, 본 발명의 육수 가열장치는 저수통의 물배출을 선택적으로 개폐시키는 밸브를 설치함으로 인해, 용기에 저장된 물 또는 육수를 외부에서 손쉽게 물을 배출할 수 있도록 하여, 청소 및 유지보수성이 향상되는 효과가 있다.

아울러, 본 발명의 육수 가열장치는 저수공간 내부에 삽입되는 구획망으로 인해, 육수를 만들 때 사용하는 재료와 가열수단을 구획하여, 가열수단의 내구성이 향상되는 효과가 있다.

도 1은 본 발명인 육수 가열장치를 나타낸 분해사시도.
도 2는 본 발명인 육수 가열장치를 나타낸 결합사시도.
도 3은 본 발명인 육수 가열장치를 나타낸 정면도.
도 4는 본 발명인 육수 가열장치를 나타낸 측단면도.
도 5는 본 발명인 육수 가열장치에 대한 커버부의 다른 실시예를 나타낸 평면도.

이하 본 발명에 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 일실시 예를 상세히 설명하기로 한다.

우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 동일한 참조부호로 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 본 발명의 요지를 모호하지 않기 위하여 생략한다.

도 1은 본 발명인 육수 가열장치를 나타낸 분해사시도이고, 도 2는 본 발명인 육수 가열장치를 나타낸 결합사시도이며, 도 3은 본 발명인 육수 가열장치를 나타낸 정면도이고, 도 4는 본 발명인 육수 가열장치를 나타낸 측단면도이며, 도 5는 본 발명인 육수 가열장치에 대한 커버부의 다른 실시예를 나타낸 평면도이다.

먼저, 도 1 내지 도 4에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 육수 가열장치 10의 구성상태를 살펴보면, 물을 저장하고 저장된 물을 가열하는 가열부 100와, 저수공간 111을 개폐시키는 커버부 200와, 가열부 100의 온도 또는 수위를 표시 및 조절하는 제어부 300로 구성한다.

본 발명에 따른 육수 가열장치 10에 대하여 보다 상세하게 살펴보면 다음과 같다.

도 1을 참조하면, 본 발명의 바람직한 일 실시 예에 따른 육수 가열장치 10의 가열부 100은 물과 재료를 담을 수 있는 저수통 110을 마련한다. 이때, 저수통 110은 상향으로 개구된 저수공간 111을 마련한다. 아울러, 저수통 110은 사각형상으로 내부에는 가열수단 130이 설치되어 있다.

이때, 가열수단 130은 U자형상의 관으로 내부에 열선이 매설되어 전기를 공급하여 가열시켜 물을 끓인다. 이러한, 저수통 110에 북어대가리, 국물멸치, 무, 다시마, 대파, 청량고추, 양파등과 같은 재료가 담겨진 물을 함께 끓여서 육수를 만든다.

나아가, 저수통 110은, 내부에 수위센서 140를 설치하여 저수통 110에 저장되는 물이 최저 수위에 도달하였을 때 경고신호를 발신하고, 저장된 물의 온도를 감지하는 온도센서 150가 설치된 것을 포함한다.

덧붙여, 저수통 110은, 바닥면에 배출공 113을 형성하였다. 이러한, 배출공 113을 통해 물을 배출시킨다. 특히, 저수통 110의 저면에 형성된 배출공 113과 연통하여 저수통 110의 물배출을 선택적으로 개폐시키는 밸브 120를 설치한다. 이때, 밸브 120는 몸체부 400의 전면으로 노출되도록 연결시켜 물 또는 육수의 배출이 용이하도록 하였다.

결국, 본 발명의 육수 가열장치 10는 저수통 110의 물배출을 선택적으로 개폐시키는 밸브 120를 설치함으로 인해, 용기에 저장된 물 또는 육수를 외부에서 손쉽게 물을 배출할 수 있도록 하여, 청소 및 유지보수성이 향상된다.

한편, 저수공간 111 내부에는 구획망 160이 삽입된다. 이러한, 구획망 160은 하부로 개구된 "ㄷ"자형상으로 저수통 110의 바닥과 이격되도록 설치된다. 이때, 구획망 160의 표면에는 복수개의 통공 161이 형성되어 있다. 즉, 저수통 110에 저장되는 재료가 구획망 160의 상부면에 안착되어 가열수단 130과 접촉되지 않도록 구획시킨다.

결국, 본 발명의 육수 가열장치 10는 저수공간 111 내부에 삽입되는 구획망 160으로 인해, 육수를 만들 때 사용하는 재료와 가열수단을 구획하여, 가열수단의 내구성이 향상된다.

상기와 같이 구성된 저수통 110을 하나 이상 또는 복수개로 마련한다. 즉, 한쪽의 저수통 110에서는 육수를 끓여 조리하고 다른 쪽의 저수통 110에서는 어묵을 넣고 익히거나 보온시킬 수 있다.

즉, 본 발명의 육수 가열장치 10는 상향으로 개구된 저수공간 111에 물을 저장하고 저장된 물을 가열하는 가열수단 130이 내부에 설치된 저수통 110을 하나 이상 포함함으로 인해, 하나의 장치에서 육수의 조리와 보온을 동시에 할 수 있도록 하는 데 있다.

한편, 저수통 110 상부에 배치되어 저수공간 111을 개폐시키는 커버부 200를 마련한다. 이러한, 커버부 200는 한 쌍의 덮개 210가 접철가능하도록 경첩 215으로 결합한다. 이때, 덮개 210의 일측에 회동가능하게 결합한 핸들 220을 포함한다.

특히, 덮개 210의 상부면에 지지편 211을 결합한다. 여기서, 지지편 211에는 삽입공 213이 관통되어 있다. 이러한, 지지편 211에 형성된 삽입공 213에 핸들 220을 관통하고 고정링(미부호) 또는 나사체결로 결합한다. 이와 같이, 핸들 220의 회동할 수 있게 삽입되어 있다.

즉, 덮개 210의 접철이 용이하도록 핸들 220을 회동시켜 핸들 220을 파지 후 덮개 210을 회동시킨다. 이때, 자유회전이 가능한 핸들 220을 잡은 상태에서도 덮개 210의 회동이 가능하여 개폐가 용이하다.

나아가, 저수통 110의 상부에 상판 170을 결합한다. 이러한, 상판 170의 상부면에는 덮개 210가 안착되는 안착홈 171이 형성되어 있다.

결국, 본 발명의 육수 가열장치 10는 저수통 110 상부에 배치되어 저수공간 111을 개폐시키는 커버부 200로 인해, 먼지나 이물질의 인입을 차단하기 위해 육수가 저장된 용기의 개폐가 자유롭도록 하여, 육수와 음식물의 위생상태를 깨끗하게 유지하면서 음식물의 인출이 손쉽도록 한다.

한편, 제어부 300는 가열부 100의 온도 또는 수위를 표시 및 조절한다. 이때, 제어부 300는, 저수통 110에 저장된 물의 온도를 각각 표시해주는 표시판 301과, 상기 가열수단 130의 온도를 각각 조절하는 버튼 303으로 이루어져 있다.

더욱이, 제어부 300는 조리를 하기 위해 적정한 온도와 시간을 저장하고 보온의 적정한 온도와 시간이 저장된 메모리와 타이머를 포함할 수도 있다.

결국, 본 발명의 육수 가열장치 10는 저수통 110에 저장된 물의 온도를 각각 표시해주는 표시판 301과, 가열수단 130의 온도를 각각 조절하는 버튼 303으로 이루어진 상기 제어부 300로 인해, 육수의 조리온도 및 시간과 보온온도 및 시간을 각각 제어할 수 있도록 하여, 어묵의 풍미감과 식감이 향상된다.

나아가, 가열부 100가 내부에 수납되고 상기 제어부 300가 전면에 노출되게 배치되도록 한 몸체부 400를 더 포함한다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것은 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경할 수 있음은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 명백할 것이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *
10 : 육수 가열장치
100 : 가열부 110 : 저수통
111 : 저수공간 113 : 배출공
120 : 밸브 130 : 가열수단
140 : 수위센서 150 : 온도센서
160 : 구획망 161 : 통공
170 : 상판 171 : 안착홈
200 : 커버부 210 : 덮개
211 : 지지편 213 : 삽입공
215 : 경첩 220 : 핸들
300 : 제어부 301 : 표시판
303 : 버튼 400 : 몸체부

Claims (9)

1. 상향으로 개구된 저수공간 111에 물을 저장하고 저장된 물을 가열하는 가열수단 130이 내부에 설치된 저수통 110을 하나 이상 포함하는 가열부 100와,
   상기 저수통 110 상부에 배치되어 저수공간 111을 개폐시키는 덮개 210를 마련하고 상기 덮개 210의 상부면에 지지편 211을 결합하고 상기 지지편 211을 관통하여 회동가능하게 삽입되는 핸들 220이을 포함하는 커버부 200와,
   상기 가열부 100의 온도 또는 수위를 표시 및 조절하는 제어부 300를 포함하는 것을 특징으로 하는 육수 가열장치.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 저수통 110은,
   내부에 수위센서 140를 설치하여 저수통 110에 저장되는 물이 최저 수위에 도달하였을 때 경고신호를 발신하고, 저장된 물의 온도를 감지하는 온도센서 150가 설치된 것을 포함하는 육수 가열장치.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 저수통 110은,
   바닥면에 배출공 113을 형성하여 물을 배출시키되, 상기 저수통 110의 저면에는 배출공 113과 연통하여 저수통 110의 물배출을 선택적으로 개폐시키는 밸브 120를 설치한 것을 포함하는 육수 가열장치.
   
4. 제1항에 있어서,
   상기 가열수단 130은,
   U자형상의 관으로 내부에 열선이 매설된 것을 특징으로 하는 육수 가열장치.
   
5. 삭제
6. 제1항에 있어서,
   상기 제어부 300는,
   상기 저수통 110에 저장된 물의 온도를 각각 표시해주는 표시판 301과, 상기 가열수단 130의 온도를 각각 조절하는 버튼 303으로 이루어진 것을 특징으로 하는 육수 가열장치.
   
7. 제1항에 있어서,
   상기 저수공간 111 내부에 삽입되는 구획망 160을 더 포함하되, 상기 구획망 160의 표면에는 복수개의 통공 161이 형성된 것을 특징으로 하는 육수 가열장치.
   
8. 제1항에 있어서,
   상기 저수통 110의 상부에 결합되되 상기 덮개 210가 안착되는 안착홈 171이 형성된 상판 170을 더 포함하는 육수 가열장치.
   
9. 제1항에 있어서,
   상기 가열부 100가 내부에 수납되고 상기 제어부 300가 전면에 노출되게 배치되도록 한 몸체부 400를 더 포함하는 육수 가열장치.

Images