KR101398377B1 - 도포용 스퀴즈장치 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 도포용 스퀴즈장치에 관한 것이다. 이는 스퀴즈공간 및 기어챔버를 구비한 케이싱와; 상기 스퀴즈공간의 내부에 설치된 피딩스크류와; 상기 기어챔버내에 구비되며 상기 피딩스크류에 동력 이음되는 샤프트기어와; 상기 샤프트기어에 치합하는 전동기어와; 상기 전동기어를 회전시키는 전동축과; 상기 스퀴즈공간의 내부로 재료를 공급하는 호퍼를 포함한다.
상기와 같이 이루어지는 본 발명의 도포용 스퀴즈장치는, 휴대용 전동공구의 동력을 이용하여 재료를 압출하므로, 딱딱한 상태의 반죽도 힘들이지 않고 압출할 수 있어 그만큼 사용범위가 넓고, 압출량을 일정하게 유지할 수 있으며, 호퍼를 통해 재료를 계속적으로 공급할 수 있어 연속 동작이 가능하므로 대량생산에 적합하고, 특히 여러 형태의 압출노즐을 선택적으로 교체 사용할 수 있어 다양한 모양의 데코레이션을 할 수 있다.
상기와 같이 이루어지는 본 발명의 도포용 스퀴즈장치는, 휴대용 전동공구의 동력을 이용하여 재료를 압출하므로, 딱딱한 상태의 반죽도 힘들이지 않고 압출할 수 있어 그만큼 사용범위가 넓고, 압출량을 일정하게 유지할 수 있으며, 호퍼를 통해 재료를 계속적으로 공급할 수 있어 연속 동작이 가능하므로 대량생산에 적합하고, 특히 여러 형태의 압출노즐을 선택적으로 교체 사용할 수 있어 다양한 모양의 데코레이션을 할 수 있다.
Description
본 발명은 도포용 스퀴즈장치에 관한 것이다.
케익을 만들기 위한 과정에는, 미리 만들어진 원판형 빵에 준비된 크림을 얹고 평평하게 펴 바른 후 그 위에 과일이나 초콜렛 등을 올려 장식하는 단계가 포함된다.
상기와 같이 빵 위에 크림을 도포하기 위해서는 주걱이나 크림칼을 이용하여 준비된 크림을 적당량 떠서 빵 위에 올린 후 펼쳐 바르는데, 크림을 깔끔하게 펼쳐 바르는 것은 매우 숙련된 기술을 필요로 하며 들어가는 정성만큼이나 시간도 꽤 소요된다.
또한 상기 크림을 도포하는데 있어서, 케익을 보다 특이하게 꾸미기 위해 크림을 단순히 평평하게 펴 바르는 것에서 더 나아가 짤주머니 등을 이용해 각종 문양을 넣기도 한다. 상기 짤주머니는 압출노즐이 달려 있는 주머니로서, 주머니에 사용할 크림을 넣고 손으로 짜면서 압출노즐을 움직여 문양을 넣는 제빵용구의 하나이다.
그런데 상기한 짤주머니는 사용이 간편하기는 하지만, 크림을 넣은 주머니를 손으로 짜내는 방식이므로, 일단 힘이 들고 압출량이 일정하지 않다는 단점이 있다. 따라서 숙련되지 않은 사람의 경우, 크림의 압출량이 일정하지 않아, 이를테면 굵기가 일정해야 할 선이 굵다가 얇다가를 반복하여 미감이 매우 저하될 수 있다.
또한 짤주머니에 들어가는 크림의 양이 얼마 되지 않으므로, 크림을 자주 채워야 한다는 번거로움도 있었다. 미세한 작업을 하다가 크림이 떨어져 주머니에 크림을 다시 받아야 한다면, 작업 능률이 매우 떨어짐은 물론 케익의 모양을 망치게 되는 경우가 많다.
[문헌1] 한국등록특허 제10-1344670호 (2013. 12. 17)
[문헌2] 한국등록실용신안 제20-0349057 (2004. 4. 19)
[문헌1] 한국등록특허 제10-1344670호 (2013. 12. 17)
[문헌2] 한국등록실용신안 제20-0349057 (2004. 4. 19)
본 발명은 상기 문제점을 해소하고자 창출한 것으로서, 휴대용 전동공구의 동력을 이용하여 재료를 압출하므로, 딱딱한 상태의 반죽도 힘들이지 않고 압출할 수 있어 그만큼 사용범위가 넓고, 압출량을 일정하게 유지할 수 있으며, 호퍼를 통해 재료를 계속적으로 공급할 수 있어 연속 동작이 가능하므로 대량생산에 적합하고, 특히 여러 형태의 압출노즐을 선택적으로 교체 사용할 수 있어 다양한 모양의 데코레이션을 할 수 있는 도포용 스퀴즈장치를 제공함에 목적이 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 도포용 스퀴즈장치는, 길이방향으로 연장되고 연장방향 단부에 출구부가 형성되어 있는 스퀴즈공간과, 차단벽에 의해 상기 스퀴즈공간으로부터 격리되고 외부에 대해 밀폐되어 있는 기어챔버를 구비한 케이싱과; 상기 출구부에 착탈 가능하게 장착되고, 출구부를 통해 압출되는 재료를 가이드하며 스퀴즈공간 외부로 내보내는 압출노즐과; 상기 스퀴즈공간의 내부에 축회전 가능하게 설치된 피딩스크류와; 상기 기어챔버내에 구비되며 상기 차단벽을 통해 피딩스크류의 후단부에 동력 이음되는 샤프트기어와; 상기 기어챔버내에서 샤프트기어에 치합하는 전동기어와; 상기 전동기어의 회전중심에 고정되며, 기어챔버 외부로 연장되어 외부로부터 회전토크를 전달받아 전동기어를 회전시키는 것으로서, 외부로부터 회전토크를 전달받는 토크전달홈이 형성되어 있는 전동축과; 상기 스퀴즈공간의 내부로 재료를 공급하는 호퍼를 포함하는 것을 특징으로 한다.
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또한, 상기 피딩스크류는; 길이방향으로 연장되며 그 후단부가 상기 차단벽을 통과해 기어챔버에 수용되는 샤프트와, 상기 샤프트의 주연부에 고정되는 나선날개로 구성되고, 상기 샤프트기어는, 상기 기어챔버내에서 피딩스크류의 샤프트에 축이음되며 기어챔버 외부로 연장된 기어축에 지지된 것을 특징으로 한다.
아울러, 상기 기어축의 연장단부에는, 외부로부터 회전력을 전달받을 수 잇는 토크전달홈이 더 형성된 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 압출노즐은; 상기 출구부에 결합한 상태로 출구부를 통과한 재료를 그 내부로 통과시키는 어뎁터부와, 상기 어뎁터부에 장착되어 지지력을 제공받는 홀더부와, 상기 홀더부에 고정되며 길이방향으로 연장된 형태를 취하고, 상기 출구부를 빠져나온 재료를 그 내부로 받아들여 대상면에 압출하는 압출부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 압출부는; 직선, 원호 또는 ㄱ 자로 절곡된 형태를 취하는 것을 특징으로 한다.
상기와 같이 이루어지는 본 발명의 도포용 스퀴즈장치는, 휴대용 전동공구의 동력을 이용하여 재료를 압출하므로, 딱딱한 상태의 반죽도 힘들이지 않고 압출할 수 있어 그만큼 사용범위가 넓고, 압출량을 일정하게 유지할 수 있으며, 호퍼를 통해 재료를 계속적으로 공급할 수 있어 연속 동작이 가능하므로 대량생산에 적합하고, 특히 여러 형태의 압출노즐을 선택적으로 교체 사용할 수 있어 다양한 모양의 데코레이션을 할 수 있다.
도 1 및 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 도포용 스퀴즈장치의 구조를 설명하기 위하여 도시한 구조도이다.
도 3은 상기 도 1에 도시한 스퀴즈장치의 동력 전달계통의 일부를 나타내 보인 측면도이다.
도 4는 상기 도 1에 도시한 도포용 스퀴즈장치의 후단부를 도시한 사시도이다.
도 5 및 도 6은 상기 도 1에 도시한 압출노즐의 사시도이다.
도 7은 상기 도 1의 스퀴즈 장치에 적용할 수 있는 다른 형태의 압출노즐의 사시도이다.
도 8은 상기 도 7에 도시한 압출노즐의 단면도이다.
도 9 내지 도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 도포용 스퀴즈장치에 사용할 수 있는 압출노즐의 다른 형태를 설명하기 위한 도면이다.
도 12는 본 발명의 일 실시예에 따른 도포용 스퀴즈장치의 사용예를 나타내 보인 도면이다.
도 13은 본 발명의 일 실시예에 다른 도포용 스퀴즈장치의 다른 사용 예를 도시한 도면이다.
도 3은 상기 도 1에 도시한 스퀴즈장치의 동력 전달계통의 일부를 나타내 보인 측면도이다.
도 4는 상기 도 1에 도시한 도포용 스퀴즈장치의 후단부를 도시한 사시도이다.
도 5 및 도 6은 상기 도 1에 도시한 압출노즐의 사시도이다.
도 7은 상기 도 1의 스퀴즈 장치에 적용할 수 있는 다른 형태의 압출노즐의 사시도이다.
도 8은 상기 도 7에 도시한 압출노즐의 단면도이다.
도 9 내지 도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 도포용 스퀴즈장치에 사용할 수 있는 압출노즐의 다른 형태를 설명하기 위한 도면이다.
도 12는 본 발명의 일 실시예에 따른 도포용 스퀴즈장치의 사용예를 나타내 보인 도면이다.
도 13은 본 발명의 일 실시예에 다른 도포용 스퀴즈장치의 다른 사용 예를 도시한 도면이다.
이하, 본 발명에 따른 하나의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세히 설명하기로 한다.
도 1 및 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 도포용 스퀴즈장치의 구조를 설명하기 위하여 도시한 구조도이다. 또한, 도 3은 상기 도 1에 도시한 스퀴즈장치의 동력 전달계통의 일부를 나타내 보인 측면도이고, 도 4는 상기 도포용 스퀴즈장치의 후단부를 별도로 도시한 사시도이다.
도시한 바와같이, 본 실시예에 따른 도포용 스퀴즈장치(11)는, 길이방향으로 연장되며 서로에 대해 구획된 스퀴즈공간(13d) 및 기어챔버(13e)를 갖는 케이싱(13)과, 상기 케이싱(13)의 스퀴즈공간(13d)에 축회전 가능하게 장착되며 상호 나란한 한 쌍의 피딩스크류(17)와, 상기 기어챔버(13e)내에 구비되며 상기 각 피딩스크류(17)에 동력 이음되는 샤프트기어(31) 및 전동기어(23)와, 상기 전동기어(23)의 회전중심에 고정되며 기어챔버(13e)의 외부로 연장되어 외부의 핸드드릴(29)로부터 회전토오크를 전달받아 전동기어(23)를 회전시키는 전동축(25)과, 상기 케이싱(13)내에 재료를 공급하는 호퍼(15)를 포함한다.
먼저, 상기 케이싱(13)은, 상호 인접한 한 쌍의 피딩스크류(17)를 수용할 수 있도록 일정용적을 가지며 길이방향으로 연장된 것으로서 그 연장단부에 출구부(13b)를 갖는다. 상기 출구부(13b)는 케이싱(13) 내부에서 압출되는 재료가 빠져나가는 통로이다.
또한 상기 출구부(13b)의 외주면에는 수나사부(13c)가 형성되어있다. 상기 수나사부(13c)는 출구부(13b)에 압출노즐(35)이나 어뎁터부(37a)를 착탈 가능하게 결합시키기 위한 것이다.
아울러 상기 스퀴즈공간(13d)의 후단부측 상부에는 입구부(13a)가 마련된다. 상기 입구부(13a)는 스퀴즈공간(13d)을 상부로 개방하는 통로로서 호퍼(15)가 고정된다. 상기 호퍼(15)를 통해 공급되는 재료가 입구부(13a)를 통해 스퀴즈공간(13d)으로 들어가는 것이다.
기본적으로 상기 재료라 함은, 점성을 가져 압력을 가해 이동시킬 수 있는 모든 재료를 포함하며, 가령 케익을 만들 때 사용하는 크림이거나, 밀가루반죽일 수 도 있다. 더 나아가 공업 분야에서 사용하는 실리콘 일 수 도 있다.
한편 상기 스퀴즈공간(13d)과 기어챔버(13e)는 차단벽(13f)에 의해 완벽히 격리되어 있다. 상기 차단벽(13f)은 스퀴즈공간(13d)과 기어챔버(13e)를 분리하는 격벽으로서 베어링(19)을 통해 피딩스크류(17)의 후단부를 지지하는 역할을 겸한다. 상기 차단벽(13f)이 있음으로 해서 기어챔버(13e) 내부의 오일이나 먼지 등이 스퀴즈공간(13d)으로 넘어갈 염려가 없다.
상기 피딩스크류(17)는, 스퀴즈공간(13d)의 내부에 길이방향으로 연장된 샤프트(17a)와, 상기 샤프트(17a)의 주연부에 고정되어 있는 나선날개(17b)로 이루어진다. 상기 피딩스크류(17)는 한 쌍이 상호 나란한 상태로 동작하여, 입구부(13a)를 통해 공급된 재료를 길이방향으로 이송하여 출구부(13b)를 통해 압출한다.
본 실시예에서는 피딩스크류(17)가 두 개가 적용되었지만 피딩스크류(17)의 적용갯수는 경우에 따라 얼마든지 달라질 수 있다. 가령 피딩스크류를 하나만 적용할 수도 있고, 세 개 이상을 나란하게 설치할 수도 있는 것이다.
상기 각 피딩스크류(17)를 이루는 샤프트(17a)의 선단부와 후단부는 베어링(19)에 회전 가능하게 지지된다. 상기 베어링(19)의 설치 위치는 경우에 따라 얼마든지 변경할 수 있음은 물론이다.
상기 각 샤프트(17a)의 후단부는, 상기 차단벽(13f)을 통과한 상태로 베어링(19)에 지지된다. 상기 베어링(19)은 차단벽(13f)의 양면에 고정된 상태로 차단벽(13f)을 통과한 샤프트(17a)를 회전 가능하게 지지하는 것이다.
또한 상기 샤프트(17a)의 후단부에는 기어축(33)이 축이음 된다. 상기 기어축(33)은 샤프트(17a)와 동일한 회전중심을 갖는 축으로서, 케이싱(13)의 외부로 연장된 상태로 베어링(19) 지지된다. 상기 기어축(33)의 단면에는 토크전달홈(33a)을 형성할 수 있다. 상기 토크전달홈(33a)은 외부로부터 전달되는 회전력을 받아들이는 홈이다. 외부로부터 회전력을 받아들일 수 있는 한 상기 홈의 형상은 얼마든지 변경가능하다. 더 나아가 홈이 아니라 돌출부를 적용할 수 도 있다.
상기 샤프트기어(31)는 기어축(33)에 고정된 상태로 상호 치합한다. 따라서 가령 일측 샤프트기어(31)가 회전하면 반대측 샤프트기어(31)가 반대방향으로 회전하며 피딩스크류(17)를 동시에 축회전 시킨다.
상기 샤프트기어(31) 중 일측 샤프트기어(31)의 상부에는 전동기어(23)가 치합 위치한다. 상기 전동기어(23)는 외부로부터 회전력을 전달받아 회전하여, 샤프트기어(31)를 구동하기 위한 기어로서, 그 중심축부에 전동축(25)을 갖는다.
상기 전동축(25)은 양단부가 케이싱(13)의 외부로 연장된 상태로 베어링(27) 지지된 샤프트로서 특히 일단부에 토크전달홈(25a)을 갖는다. 상기 토크전달홈(25a)은 외부로부터 축회전력을 받아들이는 홈이다. 이러한 기능을 할 수 있는 한, 토크전달홈(25a)의 형상은 매우 다양하게 변경할 수 있음은 당연하다. 더 나아가 토크를 전달받기 위해 홈이 아닌 걸림턱이나 돌출부 등으로 변형할 수 도 있다.
한편, 본 실시예의 도포용 스퀴즈장치(11)는, 회전력을 출력할 수 있는 전동수공구와 함께 사용한다. 가령 도시한 핸드드릴(29)을 이용해 구동할 수 도 있는 것이다. 즉 핸드드릴(29)의 구동스핀들(29a)을 상기 토크전달홈(25a)에 물린 상태로 스위치(29b)를 당기면, 핸드드릴(29)이 작동하며 전동기어(23)를 회전시킨다. 상기 전동기어(23)가 회전함에 따라 양측의 샤프트기어(31)가 종동하여 피딩스크류(17)가 축회전 한다. 회전토오크를 발생할 수 있다면, 핸드드릴 이외의 다른 전동수공구를 얼마든지 적용할 수 있음은 물론이다.
또한 경우에 따라 상기 핸드드릴(29)을, 기어축(33)의 토크전달홈(33a)에 직결하여 피딩스크류(17)를 고속 회전시킬 수 도 있다. 가령 스퀴즈공간(13d)의 내부를 세척할 때, 호퍼(15)를 통해 물을 주입하고 피딩스크류(17)를 좌우로 고속 회전하여, 피딩스크류(17)나 스퀴즈공간(13d) 내부에 접착되어 있는 재료를 씻어낼 수 있는 것이다.
한편, 상기 출구부(13b)에는 압출노즐(35)이나 후술할 어뎁터부(37a)가 착탈 가능하게 장착된다. 상기 압출노즐(35)은 출구부(13b)의 수나사부(13c)에 나사 결합한 상태로, 출구부(13b)를 통해 압출되는 재료를 가이드하며 압출구(35a)를 통해 내보내는 부속이다.
사용하는 재료에 따라서, 또는 압출대상면 압출된 재료의 모양을 꾸미기 위하여 압출노즐의 형태는 매우 다양하게 변경될 수 있다.
도 5 및 도 6은 상기 도 1에 도시한 압출노즐의 사시도이다. 도 5 및 도 6에 도시한 압출노즐(35)은 그 구조가 단순한 기본형 노즐이다.
도시한 바와같이, 상기 압출노즐(35)의 내주면에 암나사부(35b)가 형성되어 있다. 상기 암나사부(35b)는 출구부(13b)의 수나사부(13c)에 결합하는 부분이다. 상기 출구부(13b)에 대한 압출노즐(35)의 결합은, 나사식이 아닌 다른 방식 가령, 끼움턱 방식이나 압입방식 등으로도 구현 가능하다.
또한 상기 압출노즐(35)의 선단부 내주면에는 고유한 모양의 압출구(35a)가 형성되어 있다. 상기 압출구(35a)를 통과하는 재료의 단면 형상은 압출구(35a)의 형상을 취하게 됨은 물론이다. 가령 도 5의 압출구(35a)를 통과하여 압출된 재료의 단면은 삼각형이 될 것이고, 도 6의 압출구를 통과하여 대상면에 놓여진 재료의 단면은 하트 모양이 될 것이다.
상기와 같이 압출구(35a)의 형상을 다양하게 적용함으로써, 본 실시예의 스퀴즈장치를 케익의 데코레이션에 요긴하게 사용할 수 있다.
도 7은 상기 도 1의 도포용 스퀴즈장치에 끼워 사용할 수 있는 다른 형태의 압출노즐의 사시도이고, 도 8은 도 7에 도시한 압출노즐의 단면도이다.
도 7 및 도 8에 도시한 압출노즐(37)은, 상기 출구부(13b)에 결합하는 어뎁터부(37a)와, 상기 어뎁터부(37a)를 그 내부에 포함하며 어뎁터부(37a)에 지지되는 홀더부(37b)와, 상기 홀더부(37b)에 일체를 이루며 원호형으로 연장되어 있는 압출부(37c)로 이루어진다.
상기 어뎁터부(37a)는 상기 수나사부(13c)에 나사 결합하는 암나사부(37e)를 갖는 원통형 부재로서, 그 외주면에 걸림턱(37k)을 갖는다. 상기 걸림턱(37k)은 어뎁터부(37a)의 원주방향으로 연장된 돌기로서, 홀더부(37b)의 내주면에 형성되어 있는 지지홈(37f)에 삽입되어, 홀더부(37b)가 길이방향으로 빠져나가지 않도록 지지한다.
상기 어뎁터부(37a)는 케이싱(13)의 선단부에 고정된 상태로, 케이싱(13)으로부터 압출되는 재료를 그 내부로 통과시켜 압출부(37c)로 유도한다.
상기 홀더부(37b)는 어뎁터부(37a)의 일부를 그 내부에 포함하여 감싸는 부분으로서 내주면에 상기 지지홈(37f)을 갖는다. 상기 홀더부(37b)는 어뎁터부(37a)를 감싼 상태로 회전 가능하다.
상기 압출부(37c)는 부분 원호의 형태로 만곡 연장된 부분으로서, 내향면에 슬릿형 압출구(37d)를 갖는다. 상기 압출구(37d)는 압출부(37c)의 길이방향을 따라 연장되며 일정폭을 갖는 관통로로서 압출부(37c) 내부로 주입된 재료를 그 외부로 분출한다. 상기 압출구(37d)의 폭은 사용하는 재료의 물성에 따라 달라지며 1cm 이하이다.
아울러 상기 압출부(37c)의 형상도 실시예에 따라 달라질 수 있다. 가령 타원에서의 부분 원호 모양 수 도 있고, 중심점을 기준으로 일정 반지름을 갖는 정원(正圓)에서의 부분 원호 모양일 수 도 있다. 아울러 상기 압출부(37c)의 일단부에서 타단부 까지의 길이도 다양하게 달라질 수 있다. 가령 3cm 내지 30cm 또는 그 이상의 길이로 제작할 수 있는 것이다.
도 9 내지 도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 도포용 스퀴즈장치에 사용할 수 있는 압출노즐의 다른 형태를 설명하기 위한 도면이다.
도 9에 도시한 압출노즐(37)은, 도 7을 통해 설명한 압출노즐(37)과 다른 형식의 압출구(37m)를 갖는다. 상기 압출구(37m)는 슬릿형이 아닌 일정직경을 갖는 관통구멍으로서 다수 개가 등간격으로 배치되어 있다. 상기 압출구(37m)의 개별적 직경이나 개수도 경우에 따라 얼마든지 달라질 수 있다.
도 10을 참조하면, 압출노즐(37)을 구성하는 압출부(37c)가 ㄱ자로 절곡된 형태를 취함을 알 수 있다. 상기 압출부(37c)의 내향면에 형성된 압출구(37d)도 당연히 ㄱ 자로 절곡된 형태이다.
이와같이 압출부(37c)가 절곡된 형태를 취하므로, 이러한 타입의 압출노즐은 원통형 또는 원판형 케익의 제조에 적합하게 사용될 수 있다. 즉, 원판형 빵의 측면과 상면에 크림을 동시에 압출하여 도포할 수 있는 것이다.
또한 도 11에 도시한 바와같이, 상기 압출부(37c)에 슬릿타입이 아닌 다수의 관통구형 압출구(37m)를 적용할 수 도 있다. 상기 압출구(37m)는 압출부(37c)로 내부로 들어온 재료를 통과시켜 압출한다.
도 12는 본 발명의 일 실시예에 따른 도포용 스퀴즈장치(11)의 사용 예를 나타내 보인 도면이다. 도 12에서는 도 7의 압출노즐(37)을 적용하였다.
도시한 바와같이, 회전 가능한 돌림판(39)의 상부에 반구형 빵(43)이 놓여져 있고, 스퀴즈장치(11)가 상기 빵(43) 표면에 크림(41)을 도포하고 있다. 상기 돌림판(39)은 원하는 속도로 회전하는 디스크로서 그 위에 올려진 빵(43)을 원하는 속도록 회전시킨다. 상기 빵은 별도의 공정을 통해 미리 제작된 것이다.
도시한 바와같이, 상기 호퍼(15)를 통해 케이싱(13) 내부에 크림재료를 공급한 상태로, 전동축(25)에 핸드드릴(29)의 스핀들(29a)을 맞춘 후 스위치(29b)를 당기면, 상기 피딩스크류(17)의 동작에 의해 케이싱(13)로부터 크림이 압출된다.
압출되는 크림은 어뎁터부(37a)를 거쳐 압출부(37c)에 채워진 후, 마침내 압출구(도 7의 37d)를 통해 압출되어 빵(43)에 발라진다. 이 때 상기 돌림판(39)을 통해 빵(43)을 회전시켜 크림이 고르게 도포되도록 한다.
상기 동작을 통해 빵(43)을 회전시키면 넓은 빵의 표면에 일정두께의 크림층의 도포가 완료된다. 종전에는 크림칼을 이용하여 크림을 빵에 일단 얹은 후 펼쳐 바르는 방식이므로 시간이 매우 오래 걸리고 도포층도 균일하지 않았는데, 본 실시예의 스퀴즈장치를 이용하면 크림의 도포가 매우 신속하고 정확해진다. 케익의 대량 생산이 가능해 진 것이다. 본 발명자의 실험에 의해, 크림을 도포하는 시간이 종전에 걸리던 시간보다 거의 1/100 정도 줄어듦을 알 수 있었다.
도 13은 본 발명의 일 실시예에 다른 도포용 스퀴즈장치의 다른 사용 예를 도시한 도면이다.
도 13에 도시한 압출노즐(37)은, 상기 출구부(13b)에 고정되는 어뎁터부(37b)와, 상기 어뎁터부(37b)에 고정되며 직선으로 연장된 홀더부(37b)와, 상기 홀더부(37b)에 내부 연통하며 수평으로 배치되는 압출부(37c)로 구성된다. 상기 압출부(37c)는 수평으로 연장되고 양단부가 막혀있는 중공파이프형 부재로서, 그 하측에 다수의 압출구(37p)를 갖는다.
상기 압출구(37p)는 케이싱(13)으로부터 압출된 크림(41)을 빵(43)의 표면에 분출하여 가령 다수의 평행한 패턴의 크림층을 형성할 수 있다.
이상, 본 발명을 구체적인 실시예를 통하여 상세하게 설명하였으나, 본 발명은 상기 실시예에 한정하지 않고, 본 발명의 기술적 사상의 범위내에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 여러 가지 변형이 가능하다.
11:도포용스퀴즈장치 13:케이싱 13a:입구부
13b:출구부 13c:수나사부 13d:스퀴즈공간
13e:기어챔버 13f:차단벽 15:호퍼
17:피딩스크류 17a:샤프트 17b:나선날개
19:베어링 23:전동기어 25:전동축
25a:토크전달홈 27:베어링 29:핸드드릴
29a:구동스핀들 29b:스위치 31:샤프트기어
33:기어축 33a:토크전달홈 35:압출노즐
35a:압출구 35b:암나사부 37:압출노즐
37a:어뎁터부 37b:홀더부 37c:압출부
37d:압출구 37e:암사나부 37f:지지홈
37k:걸림턱 37m:압출구 37n:압출부
39:돌림판 41:크림 43:빵
13b:출구부 13c:수나사부 13d:스퀴즈공간
13e:기어챔버 13f:차단벽 15:호퍼
17:피딩스크류 17a:샤프트 17b:나선날개
19:베어링 23:전동기어 25:전동축
25a:토크전달홈 27:베어링 29:핸드드릴
29a:구동스핀들 29b:스위치 31:샤프트기어
33:기어축 33a:토크전달홈 35:압출노즐
35a:압출구 35b:암나사부 37:압출노즐
37a:어뎁터부 37b:홀더부 37c:압출부
37d:압출구 37e:암사나부 37f:지지홈
37k:걸림턱 37m:압출구 37n:압출부
39:돌림판 41:크림 43:빵
Claims (6)
- 길이방향으로 연장되고 연장방향 단부에 출구부가 형성되어 있는 스퀴즈공간과, 차단벽에 의해 상기 스퀴즈공간으로부터 격리되고 외부에 대해 밀폐되어 있는 기어챔버를 구비한 케이싱과;
상기 출구부에 착탈 가능하게 장착되고, 출구부를 통해 압출되는 재료를 가이드하며 스퀴즈공간 외부로 내보내는 압출노즐과;
상기 스퀴즈공간의 내부에 축회전 가능하게 설치된 피딩스크류와;
상기 기어챔버내에 구비되며 상기 차단벽을 통해 피딩스크류의 후단부에 동력 이음되는 샤프트기어와;
상기 기어챔버내에서 샤프트기어에 치합하는 전동기어와;
상기 전동기어의 회전중심에 고정되며, 기어챔버 외부로 연장되어 외부로부터 회전토크를 전달받아 전동기어를 회전시키는 것으로서, 외부로부터 회전토크를 전달받는 토크전달홈이 형성되어 있는 전동축과;
상기 스퀴즈공간의 내부로 재료를 공급하는 호퍼를 포함하는 것을 특징으로 하는 도포용 스퀴즈장치. - 삭제
- 제 1항에 있어서,
상기 피딩스크류는;
길이방향으로 연장되며 그 후단부가 상기 차단벽을 통과해 기어챔버에 수용되는 샤프트와, 상기 샤프트의 주연부에 고정되는 나선날개로 구성되고,
상기 샤프트기어는, 상기 기어챔버내에서 피딩스크류의 샤프트에 축이음되며 기어챔버 외부로 연장된 기어축에 지지된 것을 특징으로 하는 도포용 스퀴즈장치. - 제 3항에 있어서,
상기 기어축의 연장단부에는, 외부로부터 회전력을 전달받을 수 잇는 토크전달홈이 더 형성된 것을 특징으로 하는 도포용 스퀴즈장치. - 제 1항에 있어서,
상기 압출노즐은;
상기 출구부에 결합한 상태로 출구부를 통과한 재료를 그 내부로 통과시키는 어뎁터부와,
상기 어뎁터부에 장착되어 지지력을 제공받는 홀더부와,
상기 홀더부에 고정되며 길이방향으로 연장된 형태를 취하고, 상기 출구부를 빠져나온 재료를 그 내부로 받아들여 대상면에 압출하는 압출부를 포함하는 것을 특징으로 하는 도포용 스퀴즈장치. - 제 5항에 있어서
상기 압출부는;
직선형 또는 원호형 또는 절곡된 형태를 취하는 것을 특징으로 하는 도포용 스퀴즈장치.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020130009115A KR101398377B1 (ko) | 2013-01-28 | 2013-01-28 | 도포용 스퀴즈장치 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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KR1020130009115A KR101398377B1 (ko) | 2013-01-28 | 2013-01-28 | 도포용 스퀴즈장치 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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KR101398377B1 true KR101398377B1 (ko) | 2014-05-23 |
Family
ID=50894991
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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KR1020130009115A KR101398377B1 (ko) | 2013-01-28 | 2013-01-28 | 도포용 스퀴즈장치 |
Country Status (1)
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KR (1) | KR101398377B1 (ko) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN112919762A (zh) * | 2021-01-29 | 2021-06-08 | 龙南县彩艺装饰材料厂 | 一种保温砂浆自动化生产线 |
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JP2005261277A (ja) | 2004-03-18 | 2005-09-29 | Hideji Okamoto | 米を主原料とする麺の製造装置 |
KR20090113943A (ko) * | 2008-04-29 | 2009-11-03 | 하용수 | 나선구조 국수 제조기 |
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-
2013
- 2013-01-28 KR KR1020130009115A patent/KR101398377B1/ko not_active IP Right Cessation
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