KR101367330B1 - 과채류 박피기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 과채류 박피기에 관한 것으로서, 본 발명에 따르면, 과채류 박피기에 있어서, 본체원통과, 상기 본체원통 내에서 상기 본체원통의 중심축선에 대해 회전하며, 상면에 마련된 박피부와, 외측연부를 따라 반경방향 외측으로 갈수록 완만히 상향 융기된 상향라운딩부를 갖는 박피회전디스크를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의해, 와류 현상을 이용하여 박피회전디스크의 반경 외측방향으로 몰리는 과채류들이 골고루 퍼지도록 하여 과채류들에 대한 박피 효율을 높일 수 있는 효과가 있다. 또한, 와류 현상을 통해 과채류들의 섞임이 활발해져 과채류의 각 부위별로 박피 작업이 균일하게 이루어지는 효과가 있다.

Description

과채류 박피기{Fruits and Vegetables barker}

본 발명은 과채류의 껍질을 벗겨내는 과채류 박피기에 관한 것이다.

사과, 대추, 오이 등의 과채류는 속대와 껍질로 이루어져 있으나 껍질은 그 조직이 거칠고 질겨서 식용으로 사용하기 힘들어 사람이 일일이 손으로 과채류의 껍질을 벗기는 박피 작업을 해왔다.

특히, 수작업의 박피 작업은 소모되는 노동력에 비해 작업효율이 떨어지기 때문에 최근에는 원통 내부에서 회전하는 박피회전디스크를 갖는 박피기가 사용되고 있다. 이러한 박피기는 원통 내부에 과채류를 넣고 물을 부으면서 박피회전디스크를 회전시켜 박피회전디스크에 마련된 지석에 의해 과채류의 껍질이 연삭되도록 한다.

그러나 상기와 같은 박피기는, 박피회전디스크가 회전하면서 원심력에 의해 과채류들이 반경 외측방향으로 몰려 과채류들이 사포면에 골고루 퍼지지 않아 박피가 되지 않는 과채류가 발생한다. 또한, 과채류들이 제대로 섞이지 않아 과채류의 특정 부위에만 연삭이 집중되어 박피 작업이 균일하지 못한 문제가 발생한다.

따라서 본 발명의 목적은, 회전디스크 상에서 과채류들이 골고루 퍼지도록 하여 과채류들에 대한 박피 효율을 높이고, 과채류의 각 부위별로 박피 작업이 균일하게 이루어지도록 하는 과채류 박피기를 제공하는 것이다.

상기 목적은 본 발명에 따라, 과채류 박피기에 있어서, 본체원통과, 상기 본체원통 내에서 상기 본체원통의 중심축선에 대해 회전하며, 상면에 마련된 박피부와, 외측연부를 따라 반경방향 외측으로 갈수록 완만히 상향 융기된 상향라운딩부를 갖는 박피회전디스크를 포함하는 것을 특징으로 하는 과채류 박피기에 의해 달성된다.

여기서, 상기 박피회전디스크는 상면으로부터 관통된 복수의 배수공을 갖는 것이 바람직하다.

그리고, 상기 배수공 중 적어도 일부는 상기 상향라운딩부의 영역에 외향경사지게 형성될 수 있다.

상기와 같은 본 발명은, 와류 현상을 이용하여 박피회전디스크의 반경 외측방향으로 몰리는 과채류들이 골고루 퍼지도록 하여 과채류들에 대한 박피 효율을 높일 수 있는 효과가 있다. 또한, 와류 현상을 통해 과채류들의 섞임이 활발해져 과채류의 각 부위별로 박피 작업이 균일하게 이루어지는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 과채류 박피기를 도시하는 측단면도이다.

이하 첨부된 도면을 참조로 하여 본 발명에 대해 상세히 설명하도록 한다.

본 발명에 따른 실시 예의 측단면도인 도 1에서 볼 수 있는 바와 같이, 본발명의 과채류 박피기를 간단히 설명하면, 본체원통(10)과, 본체원통(10) 내의 중심축선에 대해 회전가능하도록 수용되는 본체원통(10)의 중심축선에 대해 회전가능하도록 본체원통(10) 내에 수용되며, 상면에는 과채류의 껍질을 제거하는 박피부(32)가 마련된 박피회전디스크(30)를 갖는다.

상기 박피회전디스크(30)는 외측연부를 따라 반경방향 외측으로 갈수록 완만히 상향 융기된 상향라운딩부(34)를 갖는다. 이러한 구조에서 과채류의 박피를 위해 본체원통(10) 내부에 과채류를 넣고 물을 부으면서 박피회전디스크(30)를 회전시키면 상향라운딩부(34)를 통해 과채류에 대한 와류 작용이 발생한다. 이에 의해, 박피회전디스크(30)의 회전에 의해 반경 외측으로 쏠린 과채류는 상향라운딩부(34)를 따라 솔림 방향이 변경되어 박피회전디스크(30)의 복판 방향으로 퍼지게 된다. 여기서, 박피 작업시 본체원통(10)의 내부로 부어지는 물은 과채류로부터 벗겨진 껍질과 함께 외부로 배출됨으로써 껍질에 의한 박피 작업의 지장이 없도록 하고, 전체적으로 과채류의 자전과 와류를 촉진시켜 박피 효율이 향상되도록 한다. 본 발명에 따른 와류 현상의 운동에너지는 박피회전디스크(30)의 반경 길이나 회전력, 또는 상향라운딩부(34)의 굴곡 정도에 따라 가변될 수 있다.

상향라운딩부(34)의 가장자리면은 본체원통(10)의 내벽면에 근접하여 소정의 간극을 유지하게 되는데, 이 간극을 통해 과채류의 껍질과 물이 배출된다. 그러나 상향라운딩부(34)가 상향 융기되어 있기 때문에 물살이 간극까지 도달하지 못한 상태에서 와류 현상에 의해 물살의 방향이 바뀌게 되므로 과채류의 껍질과 물이 원활히 배출되지 않을 수 있다. 따라서, 박피회전디스크(30)는 상면으로부터 관통된 복수의 배수공(36)이 마련되는 것이 바람직하며, 이로 인해 과채류의 껍질과 물이 원활히 배출된다.

여기서, 도 1에 도시된 바와 같이, 배수공(36) 중 적어도 일부는 상향라운딩부(34)의 영역에 외향경사지게 형성되는 것이 바람직하다. 이러한 배수공(36)의 외향경사진 구조는 박피회전디스크(30)의 회전에 의해 반경 외측 방향으로 쏠리는 과채류의 껍질과 물을 경사진 통로를 통해 쉽게 배출되도록 한다.

박피회전디스크(30)의 상면에 마련되는 박피부(32)는 박피회전디스크(30)에 일체로 형성되거나 적어도 하나가 착탈식으로 구비될 수 있다. 뿐만 아니라, 상기 박피부(32)는 박피 효율을 높이기 위해 본체원통(10)의 내벽면이나 회전축(20)의 외측면에도 마련될 수 있다.

박피회전디스크(30)를 회전시키는 회전축(20)은 모터(50)의 동력에 의해 구동될 수 있다. 도 1에 예시된 바에 따르면, 회전축(20)의 하단에는 종동폴리(22)가 형성되고 모터(50)의 구동축에는 벨트(40)를 통해 종동폴리(22)와 연동하는 구동폴리(52)가 형성된다. 이외에도 회전축(20)을 회전시킬 수 있는 구동수단이라면 당업자에 의해 다양하게 선택 적용될 수 있다.

박피회전디스크(30)의 하부에는 와류안내부(12)와 박피회전디스크(30) 사이의 간극을 통해 배출되는 과채류의 껍질이나 물을 본체원통(10)의 외부로 토출시키기 위한 가이드통로가 마련될 수 있다. 또한, 저장탱크에는 과채류의 껍질은 걸러내고 물만 배출하는 배수관을 별도로 마련할 수 있다.

과채류 박피기의 작동원리를 도 1의 실시 예에 따라 설명하면 다음과 같다.

먼저 본체원통(10)의 내부에 과채류를 넣고 물을 부으면서 모터(50)를 구동하여 박피회전디스크(30)를 회전시킨다. 박피회전디스크(30)가 일방향으로 회전하면 박피부(32)가 과채류를 박피하고, 이와 동시에 본체원통(10)에 과채류가 일방향으로 쏠리면서 상향라운딩부(34)에 의해 와류 현상이 발생하게 된다. 따라서 상향라운딩부(34)에서 과채류는 복판 방향으로 이동함과 동시에 박피회전디스크(30)의 복판부에 있던 과채류는 원심력에 의해 가장자리부 방향으로 쏠리게 되므로 전체적으로는 본체원통(10) 내부의 과채류가 골고루 뒤섞이면서 박피 작업이 이루어진다. 이러한 뒤섞임에 의해 과채류의 박피 작업이 이루어지는 동안에 배수공(36) 등을 통해 과채류의 껍질과 물이 일정량씩 배출된다. 이와 같은 박피 작업이 반복되면서 과채류의 껍질은 균일하게 벗겨지고, 벗겨진 껍질은 물과 함께 외부로 배출되어 본체원통(10)의 내부에는 껍질이 제거된 과채류가 남게 된다.

지금까지 설명한 본 발명에 따르면, 와류 현상을 이용하여 박피회전디스크(30)의 반경 외측방향으로 몰리는 과채류들이 골고루 퍼지도록 하여 과채류들에 대한 박피 효율을 높일 수 있는 효과가 있다. 또한, 와류 현상을 통해 과채류들의 섞임이 활발해져 과채류의 각 부위별로 박피 작업이 균일하게 이루어지는 효과가 있다.

전술한 내용은 후술할 발명의 청구범위를 더욱 잘 이해할 수 있도록 본 발명의 특징과 기술적 장점을 다소 폭넓게 상술하였다. 상술한 실시 예들은 해당 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술적 사상의 범위에서 다양한 수정 및 변경이 가능할 것이다. 이러한 다양한 수정 및 변경 또한 본 발명의 기술적 사상의 범위 내라면 하기에서 기술되는 본 발명의 청구범위에 속한다 할 것이다.

10: 본체원통 20: 회전축
30: 박피회전디스크 32: 박피부
34: 상향라운딩부 36: 배수공
40: 벨트 50: 모터

Claims (3)

1. 과채류 박피기에 있어서,
   본체원통과,
   상기 본체원통 내에서 상기 본체원통의 중심축선에 대해 회전하며, 상면에 마련되어 과채류의 껍질을 제거하는 박피부와, 외측연부를 따라 반경방향 외측으로 갈수록 완만히 상향 융기된 상향라운딩부를 갖는 박피회전디스크를 포함하는 것을 특징으로 하는 과채류 박피기.
2. 제 1항에 있어서,
   상기 박피회전디스크는 상면으로부터 관통된 복수의 배수공을 갖는 것을 특징으로 하는 과채류 박피기.
3. 제 2항에 있어서,
   상기 배수공 중 적어도 일부는 상기 상향라운딩부의 영역에 외향경사지게 형성되는 것을 특징으로 하는 과채류 박피기.

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