CN204889778U - 土豆脱皮切片切丝一体机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种土豆脱皮切片切丝一体机，属于食品加工技术，一所述土豆脱皮切片切丝一体机包括相邻设置的脱皮装置和切片切丝装置，其中，脱皮装置包括上下开口的脱皮桶，脱皮桶的上开口处设置有进水口，脱皮桶的下开口处设置有转动盘；脱皮桶的内表面和转动盘的上表面均设置有用于摩擦待脱皮土豆的磨层，脱皮桶位于切片切丝装置一侧的下部设置有用于使土豆移出的物料转移门。本实用新型结构设计合理，能够方便地将脱皮后的土豆从脱皮装置转移到切片切丝装置，从而顺利实现脱皮后的土豆的切片切丝处理。本实用新型既能对土豆进行脱皮，又能进行切片切丝，为用户提供了一体化的服务，增强了使用体验度，便利了人们的生活。

Description

土豆脱皮切片切丝一体机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术，尤其涉及一种土豆脱皮切片切丝一体机。

背景技术

土豆是人们非常喜欢的一种食品，典型的烹饪做法往往需要将土豆脱皮并加工为片状或丝状。目前，通常是采用人工加工的方式，这在家庭等人员聚集较少的地方，就已经能够满足需要，然而在食堂、餐厅等人员聚集较多的地方，这种加工方式就显得费时费力，效率不高，并且难以满足人们的需要。

为此，现有技术中已经出现了一些土豆脱皮和土豆切片切丝的相关专利技术和设备，例如，公告日为2007年7月25日、公告号为CN2925119Y、名称为“土豆、萝卜削皮机”的实用新型专利，公开日为2009年10月21日、公开号为CN101558954A、名称为“自动脱皮机”的发明专利申请，以及公告日为2001年7月21日、公告号为CN2438553Y、名称为“食品切丝切片机”的实用新型专利，等等。

然而，现有技术中的这些技术或设备只具有一种功能，即要么是只能对土豆进行脱皮，要么是只能进行切片切丝，不能给人们提供一体化的服务，使用体验度较差。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种土豆脱皮切片切丝一体机，它既能对土豆进行脱皮，又能进行切片切丝。

为达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种土豆脱皮切片切丝一体机，包括相邻设置的脱皮装置和切片切丝装置，其中，

所述脱皮装置包括用于放置待脱皮土豆的上下开口的脱皮桶，所述脱皮桶的上开口处设置有进水口，所述脱皮桶的下开口处设置有转动盘，所述转动盘的下方设置有用于驱动所述转动盘转动的第一驱动装置；

所述脱皮桶的内表面和所述转动盘的上表面均设置有用于摩擦待脱皮土豆的磨层，所述脱皮桶位于所述切片切丝装置一侧的下部设置有用于使土豆移出的物料转移门，所述物料转移门连接有用于控制所述物料转移门开闭的第二驱动装置。

进一步地，所述切片切丝装置包括竖向设置的切片切丝刀盘、用于驱动所述切片切丝刀盘旋转的第三驱动装置以及用于将待脱皮土豆从所述脱皮装置引导至所述切片切丝装置的引导斜面；

所述引导斜面的上端位于所述物料转移门的下部，所述引导斜面的下端靠近所述切片切丝刀盘的下边缘，所述切片切丝刀盘的下方设置有用于接收土豆片和/或土豆丝的接收盘。

进一步地，所述切片切丝装置包括倾斜设置在所述物料转移门下方的切片切丝刀盘、用于驱动所述切片切丝刀盘旋转的第三驱动装置以及竖向设置在所述切片切丝刀盘外侧的物料挡板；

所述切片切丝刀盘的下方设置有用于接收土豆片和/或土豆丝的接收盘。

进一步地，所述物料挡板的下部与所述切片切丝刀盘相对的一侧设置有斜向凸台，所述斜向凸台的倾斜方向与所述切片切丝刀盘的旋转方向相反。

进一步地，所述磨层为粘砂层。

进一步地，所述磨层上设置有凸起。

进一步地，所述切片切丝刀盘包括圆盘、沿所述圆盘的旋转方向设置的切丝刀和垂直于所述圆盘的旋转方向设置的切片刀。

进一步地，所述土豆脱皮切片切丝一体机还包括与所述第一、第二和第三驱动装置电连接的控制单元。

进一步地，所述控制单元为单片机。

进一步地，所述控制单元电连接有显示屏，所述显示屏为液晶显示屏或LED显示屏。

本实用新型结构设计合理，能够方便地将脱皮后的土豆从脱皮装置转移到切片切丝装置，从而顺利实现脱皮后的土豆的切片切丝处理。本实用新型既能对土豆进行脱皮，又能进行切片切丝，为用户提供了一体化的服务，增强了使用体验度，便利了人们的生活。

附图说明

图1为本实用新型的土豆脱皮切片切丝一体机的一种实施例的整体结构示意图；

图2为图1所示的土豆脱皮切片切丝一体机对土豆进行脱皮时的工作原理示意图；

图3为图1所示的土豆脱皮切片切丝一体机对土豆进行切片切丝处理时的工作原理示意图；

图4为图1所示的土豆脱皮切片切丝一体机中切片切丝装置所包含的切片切丝刀盘的结构示意图；

图5为本实用新型的土豆脱皮切片切丝一体机的另一实施例的整体结构示意图；

图6为图5所示的土豆脱皮切片切丝一体机中物料挡板的截面结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1-6所示，本实用新型提供一种土豆脱皮切片切丝一体机，包括相邻设置的脱皮装置1和切片切丝装置2，其中，

脱皮装置1包括用于放置待脱皮土豆3的上下开口的脱皮桶11，脱皮桶11的上开口处设置有进水口12，脱皮桶11的下开口处设置有转动盘13，转动盘13的下方设置有用于驱动转动盘13转动的第一驱动装置(图中未示出)；

脱皮桶11的内表面和转动盘13的上表面均设置有用于摩擦待脱皮土豆3的磨层(图中未示出)，脱皮桶11位于切片切丝装置2一侧的下部设置有用于使土豆3移出的物料转移门14，物料转移门14连接有用于控制该物料转移门14开闭的第二驱动装置(图中未示出)。

本实用新型中，切片切丝装置可以有以下两种设置方式：

方式一：

如图1-3所示，切片切丝装置2包括竖向设置的切片切丝刀盘21、用于驱动切片切丝刀盘21旋转的第三驱动装置(图中未示出)以及用于将待脱皮土豆3从脱皮装置1引导至切片切丝装置2的引导斜面22；

引导斜面22的上端位于物料转移门14的下部，引导斜面22的下端靠近切片切丝刀盘21的下边缘，切片切丝刀盘21的下方设置有用于接收土豆片和/或土豆丝的接收盘23。

方式二：

如图5所示，切片切丝装置2包括倾斜设置在物料转移门14下方的切片切丝刀盘21’、用于驱动切片切丝刀盘21’旋转的第三驱动装置(图中未示出)以及竖向设置在切片切丝刀盘21’外侧的物料挡板22’；

切片切丝刀盘21’的下方设置有用于接收土豆片和/或土豆丝的接收盘23’。

进一步地，如图6所示，为了使土豆能够容易的、无残留的切片切丝，物料挡板22’的下部与切片切丝刀盘21’相对的一侧设置有斜向凸台24’，斜向凸台24’的倾斜方向(图6中为向左下方倾斜)与切片切丝刀盘21’的旋转方向(图中向右的箭头表示切片切丝刀盘21’旋转方向向右)相反。在对土豆切片或切丝过程中，切片切丝刀盘21’会带动土豆挤压到斜向凸台24’处，使得切割后土豆残留的小块也能被切片或切丝，从使土豆无残留，相对于上述方式一(会残留较多无法被切割的土豆小块)极大地提高了物料利用率。

本实用新型的一体机工作时，首先如图2所示，先将待脱皮的土豆3放入脱皮桶11中(此时物料转移门14为关闭状态)，然后打开进水口12，不断地向脱皮桶11内注入水，同时启动第一驱动装置，使转动盘13转动。这样，在转动盘13产生的离心力的作用下，待脱皮的土豆3会被甩向脱皮桶11的侧壁上。由于脱皮桶11的内表面和转动盘13的上表面均设置有磨层，该磨层会对待脱皮的土豆3产生摩擦作用，从而使土豆3脱皮，而土豆3所脱下的皮会随着进水口流入的水从转动盘13周边的空隙中排出。经过一段时间的运转，土豆3即可完成脱皮。

接着如图3所示，当土豆3完成脱皮后，关闭进水口12，打开脱皮桶11上的物料转移门14，并降低转动盘13的转速但仍使其转动，同时启动第三驱动装置，使切片切丝刀盘21高速旋转。这样，土豆3会在转动盘13的离心力的作用下从物料转移门14中甩出到切片切丝装置2的引导斜面22上，然后在重力作用下，土豆会沿引导斜面22向下滚动并紧靠在切片切丝刀盘上。在高速旋转的切片切丝刀盘21的作用下，土豆3就会被切成为土豆片或土豆丝，切成的土豆片或土豆丝在切片切丝刀盘21的离心力的作用下，被甩出至位于切片切丝刀盘21下方的接收盘23上。待所有土豆都加工完之后，用户即可从接收盘23处取走加工出的土豆片或土豆丝。

或者，接着如5所示，当土豆3完成脱皮后，关闭进水口12，打开脱皮桶11上的物料转移门14，并降低转动盘13的转速但仍使其转动，同时启动第三驱动装置，使切片切丝刀盘21’高速旋转。这样，土豆3会在转动盘13的离心力的作用下从物料转移门14中甩出到切片切丝装置2的切片切丝刀盘21’上，然后在土豆自身重力的作用下，高速旋转的切片切丝刀盘21’会将土豆被切成为土豆片或土豆丝，切成的土豆片或土豆丝在切片切丝刀盘21’的离心力的作用下，被甩出至位于切片切丝刀盘21’下方的接收盘23’上。待所有土豆都加工完之后，用户即可从接收盘23’处取走加工出的土豆片或土豆丝。

本实用新型中，当仅有脱皮需要时，可以只使用其中的脱皮装置1(脱皮功能主要适用于土豆)；当仅有切片切丝需要时，可以只使用其中的切片切丝装置2，此时土豆通过脱皮装置1中的物料转移门14放入(切片切丝功能还可以适用于萝卜、地瓜等食品)。

本实用新型结构设计合理，能够方便地将脱皮后的土豆3从脱皮装置1转移到切片切丝装置2，从而顺利实现脱皮后的土豆的切片切丝处理。本实用新型既能对土豆进行脱皮，又能进行切片切丝，为用户提供了一体化的服务，增强了使用体验度，便利了人们的生活。

本实用新型中，第一至第三驱动装置可以采用本领域技术人员常用的驱动装置，例如电动机加齿轮传动的驱动装置、或是电动机加皮带传动的驱动装置等等，均不影响本实用新型技术方案的实施。并且，为了降低成本，该第一至第三驱动装置可以共用一个电动机，由该同一个电动机通过不同的传动装置分别提供驱动力。

在图1中，脱皮桶11上的物料转移门14设置为了向上转动打开的方式，本领域技术人员应当理解的是，物料转移门14的这种打开方式仅为举例，物料转移门还可以设置为向左侧或向右侧打开，甚至还可以设置为向下打开。在向下打开的方式中，还可以考虑将物料转移门14制作为切片切丝装置2中的引导斜坡的一部分，或是将该两者制作为一体结构。

本实用新型中，位于脱皮桶11的内表面和转动盘13的上表面的磨层可以为各种形式的磨层，只要能够对土豆起到摩擦作用即可，例如钢丝层、硬毛刷层等等，然而为了方便磨层的加工，磨层优选为粘砂层。并且，为了适应土豆凹凸不平的表面，提高摩擦效率，在磨层上优选还设置有凸起。该凸起可以根据土豆的形状，设计为缓凸的样式，以避免对土豆造成过多的摩擦，减少土豆损耗。

如图4所示，本实用新型中切片切丝装置2中的切片切丝刀盘21、21’具体可以采用如下结构：

切片切丝刀盘21、21’包括圆盘211、沿圆盘211的旋转方向设置的切丝刀212和垂直于圆盘211的旋转方向设置的切片刀213。

在上述结构中，切丝刀212实际上为并排设置的多个刀片，其用于在土豆上并排切出多个凹痕；而切片刀213则为普通用于实现切片的设置方式。在经过切丝刀212和切片刀213先后对土豆进行切削之后，即可得到土豆丝。本实用新型中，还可以从切片切丝刀盘21、21’上卸去切丝刀212，仅使用切片刀213，这样最后所得到的即为土豆片。

为了方便地控制第一至第三驱动装置，较好地实现自动加工，本实用新型的土豆脱皮切片切丝一体机优选还包括与第一至第三驱动装置电连接的控制单元。该控制单元可以采用单片机等。

另外，为了给用户提供屏幕显示，以进一步增强本实用新型一体机的使用体验度，控制单元优选还电连接有显示屏。该显示屏既可以采用液晶显示屏，也可以采用LED显示屏等。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并非用来限定本实用新型的实施范围；如果不脱离本实用新型的精神和范围，对本实用新型进行修改或者等同替换，均应涵盖在本实用新型权利要求的保护范围当中。

Claims (10)

1.一种土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，包括相邻设置的脱皮装置和切片切丝装置，其中，

所述脱皮装置包括用于放置待脱皮土豆的上下开口的脱皮桶，所述脱皮桶的上开口处设置有进水口，所述脱皮桶的下开口处设置有转动盘，所述转动盘的下方设置有用于驱动所述转动盘转动的第一驱动装置；

所述脱皮桶的内表面和所述转动盘的上表面均设置有用于摩擦待脱皮土豆的磨层，所述脱皮桶位于所述切片切丝装置一侧的下部设置有用于使土豆移出的物料转移门，所述物料转移门连接有用于控制所述物料转移门开闭的第二驱动装置。

2.根据权利要求1所述的土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，所述切片切丝装置包括竖向设置的切片切丝刀盘、用于驱动所述切片切丝刀盘旋转的第三驱动装置以及用于将待脱皮土豆从所述脱皮装置引导至所述切片切丝装置的引导斜面；

所述引导斜面的上端位于所述物料转移门的下部，所述引导斜面的下端靠近所述切片切丝刀盘的下边缘，所述切片切丝刀盘的下方设置有用于接收土豆片和/或土豆丝的接收盘。

3.根据权利要求1所述的土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，所述切片切丝装置包括倾斜设置在所述物料转移门下方的切片切丝刀盘、用于驱动所述切片切丝刀盘旋转的第三驱动装置以及竖向设置在所述切片切丝刀盘外侧的物料挡板；

所述切片切丝刀盘的下方设置有用于接收土豆片和/或土豆丝的接收盘。

4.根据权利要求3所述的土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，所述物料挡板的下部与所述切片切丝刀盘相对的一侧设置有斜向凸台，所述斜向凸台的倾斜方向与所述切片切丝刀盘的旋转方向相反。

5.根据权利要求1所述的土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，所述磨层为粘砂层。

6.根据权利要求1所述的土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，所述磨层上设置有凸起。

7.根据权利要求1所述的土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，所述切片切丝刀盘包括圆盘、沿所述圆盘的旋转方向设置的切丝刀和垂直于所述圆盘的旋转方向设置的切片刀。

8.根据权利要求1至7中任一权利要求所述的土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，还包括与所述第一、第二和第三驱动装置电连接的控制单元。

9.根据权利要求8所述的土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，所述控制单元为单片机。

10.根据权利要求9所述的土豆脱皮切片切丝一体机，其特征在于，所述控制单元电连接有显示屏，所述显示屏为液晶显示屏或LED显示屏。