KR101363524B1

KR101363524B1 - 만두 성형장치

Info

Publication number: KR101363524B1
Application number: KR1020120003880A
Authority: KR
Inventors: 성정락
Original assignee: (주)에스에프아이엔티
Priority date: 2012-01-12
Filing date: 2012-01-12
Publication date: 2014-02-17
Also published as: KR20130083222A

Abstract

만두 성형장치가 개시된다. 개시된 만두 성형장치는, 만두속이 채워진 만두피를 성형만두로 성형하는 만두성형장치와; 상기 만두성형장치에 의해 성형된 성형만두를 실링하는 만두실링장치;를 포함하되, 상기 만두성형장치는, 중앙에 제1중공이 형성된 베드와; 상기 제1중공에 승강 가능하게 설치되고, 제2중공이 형성되되, 상기 제2중공의 내주면에는 만두피에 주름이 성형되도록 주름성형부가 형성된 몸체부를 구비하여 된 메인성형부재와; 상기 제2중공에 승강 가능하게 설치된 하부승강축과, 상기 하부승강축의 선단부에 고정 설치되고, 상기 주름성형부에 삽입되어 상기 하부승강축의 상승에 의해 성형만두를 상기 메인성형부재의 상부로 밀어 올리는 하부성형부재를 구비하여 된 하부푸셔와; 상기 하부푸셔에 대향되게 상기 하부푸셔의 상부에 승강 가능하게 설치된 상부승강축과, 상기 상부승강축 선단부에 고정 설치되어 상기 주름성형부에 삽입되는 상부성형부재를 구비하여 된 상부푸셔;를 포함하여 된 것을 그 특징으로 한다.

Description

만두 성형장치{APPARATUS FOR FORMING DUMPLINGS}

본 발명은 만두 성형장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 성형만두의 장치의 구성 및 작동을 단순하게 하면서도 성형만두의 실링성 및 성형성을 향상시키기 위해 개선된 만두 성형장치에 관한 것이다.

일반적으로 만두란 육류와 채소를 골고루 섞은 만두속을 채운 만두피를 압착하여 만든 것을 말하는 것이다. 이러한 만두를 대량 생산하기 위한 '만두성형틀'이 고안된 바 있다. 상기한 고안은 대한민국 등록특허 제10-0962788호에 개시되어 있다.

하지만, 위 등록특허의 '만두성형틀'을 이용하면 성형만두를 대량으로 생산할 수는 있지만, 사람이 빚은 것과 같은 모양의 만두를 제조하기는 어려웠고, 만두의 실링 수준도 떨어지는 문제점이 있었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 손으로 빚은 것과 같은 모양의 만두 제조가 가능하고, 실링 정도가 개선된 '만두 성형장치'가 본 출원인에 의해 제안된 바 있다. 상기한 '만두 성형장치'는 대한민국 특허출원 제2011-74655호(2011. 07. 27)에 개시되어 있다.

상기와 같이 개선된 '만두 성형장치'는 손으로 빚은 것과 같은 성형만두를 제조할 수 있고, 성형만두의 실링 정도가 개선된 것은 분명하다.

그러나, 상기한 '만두 성형장치'의 경우에는 한 번의 동작으로 만두의 성형과 실링이 동시에 이루어지기 때문에, 장치의 구성이 매우 복잡하고, 장치의 부품이 정밀해야 하는 것은 물론이며 장치의 작동도 정밀해야 하며, 장치의 제조가 난해하다.

더욱이 한 번의 동작으로 만두의 성형과 실링이 동시에 이루어짐으로써, 만두의 성형성이나 실링성이 떨어진다. 즉, 장치의 동시 동작으로 만두의 성형과 실링이 이루어져야 하기 때문에 만두의 성형이나 실링이 완벽하게 이루어지기가 용이하지 않다.

이에 따라 만두의 성형성이 떨어지면 만두 외관 모양이 좋지 않아 제품의 구매력이 떨어지게 되고, 만두의 실링성이 떨어지면 만두속이 빠져나오거나 만두피가 터지는 경우가 생겨 결국 제품 불량을 발생시키게 된다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 만두 제조시 성형과 실링을 각각 별도로 하여 성형만두의 성형성과 실링성이 향상되게 하고, 장치 및 작동이 단순해지도록 한 만두 성형장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 만두 성형장치는, 만두속이 채워진 만두피를 성형만두로 성형하는 만두성형장치와; 상기 만두성형장치에 의해 성형된 성형만두를 실링하는 만두실링장치;를 포함하되,

상기 만두성형장치는, 중앙에 제1중공이 형성된 베드와; 상기 제1중공에 승강 가능하게 설치되고, 제2중공이 형성되되, 상기 제2중공의 내주면에는 만두피에 주름이 성형되도록 주름성형부가 형성된 몸체부를 구비하여 된 메인성형부재와; 상기 제2중공에 승강 가능하게 설치된 하부승강축과, 상기 하부승강축의 선단부에 고정 설치되고, 상기 주름성형부에 삽입되어 상기 하부승강축의 상승에 의해 성형만두를 상기 메인성형부재의 상부로 밀어 올리는 하부성형부재를 구비하여 된 하부푸셔와; 상기 하부푸셔에 대향되게 상기 하부푸셔의 상부에 승강 가능하게 설치된 상부승강축과, 상기 상부승강축 선단부에 고정 설치되어 상기 주름성형부에 삽입되는 상부성형부재를 구비하여 된 상부푸셔;를 포함하여 된 것을 그 특징으로 한다.

기존에는 한 번의 동작으로 성형과 동시에 실링이 이루어지도록 함으로써, 장치의 작동이 매우 정밀하고 복잡하여야만 했기 때문에 장치의 구성이 매우 복잡하였다. 이에 따라 장치의 구성이 매우 복잡하고 정밀해야 하기 때문에 장치의 제조가 난해하고 장치가 고가이고, 만두의 성형이나 실링이 완전하게 이루어지기가 어려워 제품 불량을 발생시켰다.

하지만, 본 발명의 실시예에 따르면, 먼저 만두속이 채워진(또는 놓인) 만두피를 주름이 생기도록 하여 사람의 손으로 빚은 듯한 모양으로 만두를 성형하고, 그런 후 성형한 만두를 실링이 이루어지도록 하였으므로, 성형하는 장치와 실링하는 장치의 구성이 매우 단순하다.

그리고, 장치의 동작이 구분되어 이루어지기 때문에 작동이 매우 간단하게 이루어짐으로써, 원하는 모양으로 만두를 성형할 수 있으며, 실링이 완벽하게 이루어지게 할 수 있다.

따라서, 손으로 빚은 것과 같은 성형만두를 제조할 수 있어, 만두 소비자들의 구매 의욕을 고취시킬 수 있고, 장치의 구성이 단순하여 장치의 제조비용이 저렴하며, 제품 불량이 거의 없어 제품 생산성을 향상시킬 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 만두 성형장치의 구성을 나타낸 부분 단면도.
도 2는 도 1의 요부 상세도.
도 3a는 도 1 및 도 2의 메인성형부재 및 하부푸셔의 사시도.
도 3b는 도 3a의 메인성형부재의 평면도.
도 3c는 도 3b의 저면도.
도 3d는 도 3b의 종단면도.
도 4a는 도 3a의 분해 사시도.
도 4b는 도 4a의 하부푸셔의 하부성형부재의 측면도.
도 4c는 도 4a의 하부푸셔의 하부승강축의 종단면도.
도 5a는 도 2의 상부푸셔의 사시도.
도 5b는 도 5a의 상부푸셔의 요부 측면도.
도 5c는 도 5a의 상부성형부재의 사시도.
도 6a는 도 1의 제1실링패드의 사시도.
도 6b는 도 1의 제2실링패드의 사시도.
도 6c는 도 6a의 배면도.
도 7은 도 1의 작동 상태를 설명하기 위한 설명도.
도 8은 본 발명에 따른 만두 성형장치에 의해 성형된 성형만두의 사진.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

도 1에는 본 발명에 따른 만두 성형장치의 구성을 나타내 보인 부분 단면도가 도시되어 있고, 도 2에는 도 1의 요부 상세도가 도시되어 있다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 만두 성형장치는, 만두속이 채워진 만두피(미도시)를 성형만두(101)로 성형하는 만두성형장치(100)와, 이 만두성형장치(100)에 의해 성형된 성형만두(101)를 실링하는 만두실링장치(200)를 포함하여 구성된다.

즉, 본 발명에 따른 만두 성형장치는 도 1 내지 도 8에 도시된 바와 같이, 만두피를 성형만두로 성형하는 장치와, 실링하는 장치로 크게 구분할 수 있다.

이 중 상기 만두성형장치(100)는, 도 1 내지 도 5c에 도시된 바와 같이, 메인성형부재(130), 하부푸셔(110) 및 상부푸셔(140)를 포함하여 구성된다.

이를 보다 구체적으로 설명한다.

우선, 상기 메인성형부재(130)는, 도 1 내지 도 3d에 도시된 바와 같이, 만두피가 놓여 성형될 수 있도록 만두피 성형홈(102a)이 마련된 베드(102)의 중앙에 형성된 제1중공(102b)에 승강 가능하게 설치되고, 제2중공(133)이 형성되되, 제2중공의(133) 내주면에는 사람의 손으로 빚은 듯한 주름이 만두피에 성형되도록 주름성형부(130a)가 형성된 몸체부(131)를 포함하여 구성된다.

그리고 상기 주름성형부(130a)는, 도 3a 내지 도 4a에 도시된 바와 같이, 제2중공(133) 내주면에 라운드 형태의 산(135)과 골(134)이 번갈아 연속하여 형성되어 이루어진다.

이러한 주름성형부(130a)의 상부 내주면에는 상부푸셔(140)가 주름성형부(130a)를 향해 용이하게 들어가고 빠져나갈 수 있도록 라운드 형태의 테이퍼(136)가 형성되어 있다.

또한 상기 몸체부(131)의 외주면 중앙에는 베드(102)에 장착이 용이해지도록 단차부(132)가 형성되어 있다.

그리고 상기 하부푸셔(110)는 도 3a 및 도 4a 내지 4c에 도시된 바와 같이, 상기 베드(102)의 하부 쪽으로 설치되되, 상기 메인성형부재(130)의 제2중공(133)에 승강 가능하게 설치되어 성형만두(101)를 메인성형부재(130)의 상부로 밀어 올린다.

이러한 하부푸셔(110)는, 승강 가능하게 설치된 하부승강축(110a)과, 이 하부승강축(110a)의 선단부에 고정 설치되고, 주름성형부(130a)에 삽입되어 하부승강축(110a)의 상승에 의해 성형만두(101)를 메인성형부재(130)의 상부로 밀어 올리도록 된 몸체(111)를 구비하여 된 하부성형부재(110b)를 포함하여 구성된다.

또한 상기 하부성형부재(110b)가 주름성형부(130a)에 삽입될 수 있도록 몸체(111)의 외주면에는 라운드 형태의 산(118)과 골(119)이 번갈아 연속하여 형성된다.

이러한 상기 하부승강축(110a)의 몸체(114) 상단부에는 결합홈(115)이 형성되고, 하부성형부재(110b)의 몸체(111) 하단부에는 결합돌기(112)가 구비된다.

그리고 상기 결합홈(115)과 결합돌기(112)에는 결합홀(116,113)이 각각 형성되며, 상기 하부승강축(110a)과 하부성형부재(110b)는 예컨대, 스크루와 같은 체결부재(미도시)를 결합홀(116,113)에 체결함으로써, 이들 구성이 일체로 된 조립체가 된다.

또한 본 발명에 따른 만두 성형장치에는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 메인성형부재(130)의 일측에 설치되어 메인성형부재(130)를 승강시키는 제1승강장치(121,122)와, 하부푸셔(110)의 일측에 설치되어 하부푸셔(110)를 승강시키는 제2승강장치(123,124)를 포함하여 구성된다.

이 중 제1승강장치(121,122)는, 메인성형부재(130)의 저부의 체결홀(131a)에 체결된 부싱부재(121a)와 연결됨으로써 결과적으로 메인성형부재(130)와 연결되게 되는 제1연결부재(121)와, 이 제1연결부재(121)의 상하 위치가 가변되도록 제1연결부재(121)의 일측에서 제1연결부재(121)와 접촉되며 설치된 제1상하위치 가변부재(122)를 포함하여 구성된다.

그리고 상기 제2승강장치(123,124)는, 하부푸셔(110)의 하부승강축(110a)과 연결된 제2연결부재(123)와, 이 제2연결부재(123)의 상하 위치가 가변되도록 제2연결부재(123)의 일측에서 제2연결부재(123)와 접촉되며 설치된 제2상하위치 가변부재(124)를 포함하여 구성된다.

상기 제1,2연결부재(121,123)는 스크루 또는 볼트와 같은 체결부재가 이용되어 체결되는데, 예컨대 도 2에 도시된 바와 같이, 하부승강축(110a)의 하단부에 형성된 체결홀(117)에 제2연결부재(123)를 스크루 등과 같은 체결부재로 체결함으로써 제2연결부재(123)와 하부승강축(110a)이 연결된다.

또한 상기 제1,2상하위치 가변부재(122,124)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 단면이 바(bar)로 이루어지며, 도면에는 도시하지 않았지만, 상기 회전장치(300)의 회전에 대응되도록 전체적으로는 원형으로 이루어진다.

이를 보다 구체적으로 설명하면, 우선, 상기 베드(102), 메인성형부재(130) 및 하부성형부재(110b)의 조립체는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 회전 플레이트(301)에 의해 회전장치(300)와 연결된다. 따라서 상기 회전장치(300)의 구동에 의해 회전 플레이트(301)가 연동되며, 이에 따라 상기 베드(102), 메인성형부재(130) 및 하부성형부재(110b)의 조립체가 회동된다.

이렇게 회동되면서 1) 만두피가 놓여지고, 2) 만두피에 만두속이 채워지며, 3) 만두속이 채워진 만두피를 손으로 빚은 듯한 모양으로 성형만두(101)를 제조하며, 4) 성형만두를 실링하여 후술하는 도 8과 같이 손으로 빚은 듯이 주름(D)이 형성되고, 거의 완벽하게 실링이 이루어진 완전한 성형만두(D)를 제조한다.

이러한 연속적인 동작이 이루어지기 위해서는 상기 메인성형부재(130)와 하부푸셔(110)가 상하로 승강 하여야 하는데, 이러한 승강 동작은 상기 제1,2연결부재(121,123)가 상하 위치가 다르게 설치된 제1,2상하위치 가변부재(122,124)를 따라 회동하면서 자동으로 이루어지도록 한 것이다.

또한 도 5a 내지 5c에 도시된 바와 같이, 상기 상부푸셔(140)는 베드(102)의 상부 쪽에 승강 가능하게 설치되어 메인성형부재(130)의 제2중공(133)에 삽입되며, 만두피에 만두속을 공급하고, 이와 함께 메인성형부재(130)의 주름성형부(130a)로 만두피를 밀어 넣어 도 8에 보이는 바와 같이 만두속이 공급된 만두피에 주름(S)을 형성한다.

이러한 상부푸셔(140)는, 만두피에 만두속을 공급하는 만두속 공급파이프(미도시)가 설치되는 통로(145)가 형성되고, 승강 가능하게 설치된 상부승강축(140a)과, 이 상부승강축(140a) 선단부에 승강 가능하게 설치되고 메인성형부재(130)의 주름성형부(130a)에 삽입될 수 있도록 몸체(142)의 외주면에는 라운드 형태의 산(143)과 골(144)이 번갈아 연속하여 형성된 상부성형부재(140b)를 포함하여 구성된다.

또한 상기 몸체(142)에는 상부승강축(140a)이 설치되고 상기 통로(145)와 연통되게 수직으로 관통공(141)이 형성되어 있다.

그리고 상기 상부승강축(140a)의 상부에 설치되어 상부승강축(140a) 및 만두속 공급파이프를 승강되게 제어하는 컨트롤박스(150)가 구비된다.

한편, 상기 메인성형부재(130)의 주름성형부(130a), 하부성형부재(110b) 및 상부성형부재(140b)의 산(135,118,143)과 골(134,119,144)은 라운드 형태로 반복 형성되고, 성형되는 만두의 크기에 따라 산(135,118,143)과 골(134,119,144)의 크기도 달라질 수 있고, 산(135,118,143)과 골(134,119,144)의 크기도 서로 다를 수 있다.

또한 상기 만두실링장치(200)는, 도 1 및 도 6a 내지 도 6c에 도시된 바와 같이, 베드(102) 상부로 서로 마주보며 슬라이딩 왕복 운동 가능하게 설치되고 서로 마주보는 면에 주름(S)이 형성되어 메인성형부재(130) 위에 놓인 성형만두(101)를 좌우에서 가압하여 실링하는 한 쌍의 실링패드(230,250)와, 이 실링패드(230,250)를 슬라이딩 왕복 운동시키는 구동장치를 포함하여 구성된다.

상기한 한 쌍의 실링패드(230,250)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 성형만두(101)의 일측에 설치되어 성형만두(101)의 일측 실링 부위를 가압하여 실링하는 제1실링패드(230)와, 이 제1실링패드(230)와 마주보며 설치되어 제1실링패드(230)와 함께(또는 동시에) 성형만두(101)의 타측 실링부위를 가압하여 실링하는 제2실링패드(250)를 포함하여 구성된다.

이렇게 상기 제1,2실링패드(230,250)가 성형만두(101)를 실링할 때, 제1,2실링패드(230,250)는 성형만두(101)를 사이에 두고 서로 끼워지는 형태로 결합하여 성형만두(101)를 실링한다.

이를 위해 제1실링패드(230)는 제1바디(231)와, 이 제1바디(231)의 일측 중앙에 돌출 형성되어 성형만두(101)의 상부 일측면 실링부위를 가압하여 실링이 이루어지도록 하는 돌출실링부(232,233,234,235)와, 상기 제1바디(231)의 타측(또는 반대측)에 구비되어 상기한 구동장치에 장착되는 제1장착부(236)를 포함하여 구성된다.

특히, 상기 돌출실링부(232,233,234,235)는 복층의 단차턱으로 형성되고, 이 단차턱은 전체적으로 상부에서 하부로 가는 계단 형태로 이루어지되, 전체적으로 라운드 형태로 형성된다. 이러한 단차턱의 크기(또는 돌출정도)나 형상은 성형되는 만두의 크기 및 모양에 따라 달라질 수 있다.

그리고 상기 제2실링패드(250)는, 제2바디(251)와, 이 제2바디(251)의 일측 중앙에 상기 제1실링패드(230)의 돌출실링부(232,233,234,235)와 결합되어 성형만두(101) 상부의 타측면 실링부위를 가압하여 실링이 이루어지도록 오목한 홈으로 형성된 오목실링부(252,253,254)와, 상기 제2바디(251)의 타측(또는 반대측)에 구비되어 상기한 구동장치에 장착되는 제2장착부(255)를 포함하여 구성된다.

즉, 상기 돌출실링부(232,233,234,235)와 오목실링부(252,253,254)는 성형만두(101)의 실링 부위 좌우에서 서로 결합이 이루어지면서 성형만두(101)의 실링이 이루어지도록 구비된다.

따라서 상기 오목실링부(252,253,254)는 적어도 하나의 단차턱으로 형성되고, 이 단차턱은 물론이고, 상기한 오목한 홈이 전체적으로 라운드 형태로 형성된다. 이러한 단차턱의 크기(또는 돌출정도)나 형상은 성형되는 만두의 크기 및 형상에 따라 달라질 수 있다.

그리고 상기 구동장치는, 도 1에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(11)와, 이 베이스 플레이트(11)의 직교되며 회동 가능하게 장착된 회동축(12)과, 이 회동축(12)의 회동에 따라 회동축(12)에 장착되어 회전하는 캠부재(14)와, 이 캠부재(14)의 캠홈(14b)에 일측이 끼워져 좌우 슬라이딩 왕복 운동하는 캠팔로어 베어링(12a)과, 이 캠팔로어 베어링(12a)의 타측과 연결되고 일측에 상기 제1,2실링패드(230,250)를 장착하여 캠팔로어 베어링(12a)과 함께 좌우 슬라이딩 왕복 운동하는 슬라이딩부재(22)와, 상기 회동축(12)을 회동 가능하게 하는 회동수단을 포함하여 구성된다.

이와 같은 구성으로 이루어진 구동장치는 단순히 상기 제1,2실링패드(230,250)가 좌우 슬라이딩 왕복운동만 하는(또는 성형만두(101)를 실링만 되도록 하는) 구성으로 이루어져 있기 때문에, 상기한 구동장치의 구성이 기존에 비해 매우 단순하게 이루어질 수 있다.

또한 상기 캠부재(14)는 베이스 플레이트(11)의 상부에 설치되며, 이 베이스 플레이트(11)의 저부에는 엘엠 가이드(21a,21b)가 설치되되, 이 엘엠 가이드(21a,21b)는 슬라이딩부재(22)에 연결되어 슬라이딩부재(22)의 좌우 슬라이딩 왕복운동을 원활하게 한다.

상기 엘엠 가이드(21a,21b)는 공지의 기술로, 가이드 레일(21a)과 가이드 블록(21b)으로 구성된다.

그리고 상기한 회동수단은, 회동축(12)에 장착된 종동스프라켓(13)과, 도면에는 도시하지 않았지만, 종동스프라켓(13)에 연결된 체인과, 이 체인을 통해 종동스프라켓(13)에 회전동력을 전달하는 구동스프라켓 및 구동모터에 의해 이루어진다.

상기한 회동수단은 회동축(12)만을 회동시킬 수 있으면 되기 때문에 위에 기재된 회동수단은 하나의 실시예에 불과하고 다양한 실시예가 가능하다.

상기한 바와 같은 구성을 갖는 본 발명에 따른 만두 성형장치의 작용을 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 따른 만두 성형장치는, 우선, 도면에는 도시하지 않았지만, 만두피 성형 및 공급장치에 의해 상기 베드(102)의 만두피 성형홈(102a)에 만두피가 자동으로 놓인다.

그런 후, 상기 베드(102)의 상부에 설치된 상부푸셔(140)가 만두피의 중앙 부위로 하강하고, 이 때, 만두속 공급파이프도 함께 하강하여 만두피에 만두속을 공급한다.

그리고 상기 상부성형부재(140b)가 메인성형부재(130)의 주름성형부(130a)로 하강하여 만두속이 공급된 만두피를 사람의 손으로 빚은 듯한 주름 모양이 형성된 성형만두(101)를 성형한다. 즉, 상기 만두피를 사이에 두고, 산(143)과 골(144)이 형성된 상부성형부재(140b)가 하강하여 주름성형부(130a)의 산(135)과 골(134)과 결합하면, 만두피가 만두 모양으로 변형되는 동시에 도 8에 보이는 바와 같은 모양의 주름(S)이 형성된 성형만두(101)가 성형된다.

이어서, 도 7에 도시된 바와 같이, 상기 메인성형부재(130)의 상단부 일부가 제1승강장치(121,122)에 의해 제1중공(102b) 상부로 돌출하게 되고, 이와 함께 상기 하부푸셔(110)가 제2승강장치(123,124)에 의해 상승하면서 성형만두(101)를 메인성형부재(130) 상단부로 밀어 올린다.

이러한 동작은 상기 회전장치(300)가 베드(102), 메인성형부재(130) 및 하부푸셔(110)를 회전시킴으로써, 제1,2승강장치(121,122,123,124)의 제1,2상하위치 가변부재(122,124)를 따라 제1,2연결부재(121,123)도 회전을 하게 되고, 제1,2연결부재(121,123)의 회전되는 위치마다(또는 이미 전술한 동작에 따라) 제1,2상하위치 가변부재(122,124)의 설치 높이가 달라짐으로, 결국 제1,2연결부재(121,123)가 메인성형부재(130) 및 하부푸셔(110)를 상승 또는 하강시키게 됨으로써, 가능하다.

상기한 바와 같이, 상기 상부푸셔, 메인성형부재 및 하부푸셔의 승강 작동에 의해 만두의 성형이 이루어지기 때문에 성형장치의 구성 및 작동이 기존에 비해 매우 단순하고, 성형성도 기존해 비해 월등히 좋다.

그리고 상기 메인성형부재(130) 및 하부푸셔(110)에 의해 상승한 성형만두(101)는 만두실링장치의 실링패드(230,250) 사이에 위치하게 된다. 그러면, 상기 한 쌍의 실링패드(230,250)가 구동장치 및 회동수단에 작동에 의해 성형만두(101)를 실링하게 된다.

이를 좀 더 구체적으로 설명하면, 도 1 및 도 7에 도시된 바와 같이, 종동스프라켓(13)이 회전하면, 이와 함께 회동축(12)이 회동을 하게 된다. 상기 회동축(12)의 회동에 따라 캠부재(14)가 회전을 하게 되고, 캠부재(14)의 회전에 의해 캠부재(14)의 캠홈(14b)을 캠팔로어 베어링(12a)은 좌우 슬라이딩 왕복운동을 하게 된다.

그리고 상기 캠팔로어 베어링(12a)과 연결된 슬라이딩부재(22)가 캠팔로어 베어링(12a)과 연동함에 따라 실링패드(230,250)의 제1,2실링패드(230,250)도 좌우 슬라이딩 왕복운동을 하게 된다. 이때, 상기 슬라이딩부재(22)에 연결 설치된 엘엠 가이드(21a,21b)를 따라 슬라이딩부재(22)는 더욱 안정된 슬라이딩 운동을 한다.

이러한 좌우 슬라이딩 왕복운동에 의해 상기 제1,2실링패드(230,250)의 돌출실링부(232,233,234,235) 및 오목실링부(252,253,254)가 성형만두(101)의 측면을 가압하며 결합함에 따라 성형만두의 실링이 이루어진다.

이와 같이 상기한 구동장치가 제1,2실링패드(230,250)를 단순히 좌우로만 슬라이딩 왕복 운동시키기만 하면 됨으로 구동장치의 구성 및 작동이 매우 단순하다.

한편, 도 7에 도시된 바와 같이, 상기한 실링 동작 전에 성형이 이루어진 성형만두(101)가 제1,2실링패드(230,250) 사이에 위치하도록 메인성형부재(130)와 하부푸셔(110)가 상승하는 동작이 이미 완료되는 것은 물론이다.

상기한 메인성형부재(130)와 하부푸셔(110)의 상승 작동은 상기 회전장치(300)에 의해 메인성형부재(130), 하부푸셔(110) 및 베드(102)를 포함한 조립체가 회동을 하면, 상기 제1,2연결부재(121,123)가 제1,2상하위치 가변부재(122,124)를 따라 회동하면서 자동으로 이루어진다.

즉, 상기 제1,2연결부재(121,123)가 회동하면서 상하 위치가 다르게 배치된 제1,2상하위치 가변부재(122,124)를 접촉하게 되면서 자동으로 메인성형부재(130) 및 하부푸셔(110)를 승강시키게 된다.

상술한 바와 같이 본 발명은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 특허청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.

11. 베이스 플레이트 12. 회동축
12a. 캠팔로어 베어링 14. 캠부재
22. 슬라이딩부재 100. 만두성형장치
101. 성형만두 102. 베드
110. 하부푸셔 110a. 하부승강축
110b. 하부성형부재 130. 메인성형부재
130a. 주름성형부 140. 상부푸셔
140a. 상부승강축 140b. 상부성형부재
150. 컨트롤박스 200. 만두실링장치
230. 제1실링패드 250. 제2실링패드
300. 회전장치

Claims

만두속이 채워진 만두피를 성형만두로 성형하는 만두성형장치와;
상기 만두성형장치에 의해 성형된 성형만두를 실링하는 만두실링장치;를 포함하되,
상기 만두성형장치는,
중앙에 제1중공이 형성된 베드와;
상기 제1중공에 승강 가능하게 설치되고, 제2중공이 형성되되, 상기 제2중공의 내주면에는 만두피에 주름이 성형되도록 주름성형부가 형성된 몸체부를 구비하여 된 메인성형부재와;
상기 제2중공에 승강 가능하게 설치된 하부승강축과, 상기 하부승강축의 선단부에 고정 설치되고, 상기 주름성형부에 삽입되어 상기 하부승강축의 상승에 의해 성형만두를 상기 메인성형부재의 상부로 밀어 올리는 하부성형부재를 구비하여 된 하부푸셔와;
상기 하부푸셔에 대향되게 상기 하부푸셔의 상부에 승강 가능하게 설치된 상부승강축과, 상기 상부승강축 선단부에 고정 설치되어 상기 주름성형부에 삽입되는 상부성형부재를 구비하여 된 상부푸셔;를 포함하여 된 것을 특징으로 하는 만두 성형장치.
제1항에 있어서,
상기 주름성형부와, 상기 하부성형부재 및 상부성형부재의 외주면에는 라운드 형태의 산과 골이 번갈아 연속하여 형성된 것을 특징으로 하는 만두 성형장치.
제1항에 있어서,
상기 메인성형부재의 일측에 설치되어 상기 메인성형부재를 승강시키는 제1승강장치와;
상기 하부푸셔의 일측에 설치되어 상기 하부푸셔를 승강시키는 제2승강장치;를 도 포함하여 형성된 것을 특징으로 하는 만두 성형장치.
제3항에 있어서,
상기 제1승강장치는, 상기 메인성형부재와 연결된 제1연결부재와, 상기 제1연결부재의 상하 위치가 가변되도록 상기 제1연결부재와 접촉되며 설치된 제1상하위치 가변부재를 구비하여 되고,
상기 제2승강장치는, 상기 하부승강축에 연결된 제2연결부재와, 상기 제2연결부재의 상하 위치가 가변되도록 상기 제2연결부재와 접촉되며 설치된 제2상하위치 가변부재를 구비하여 된 것을 특징으로 하는 만두 성형장치.
제4항에 있어서,
상기 베드, 상기 메인성형부재 및 상기 하부푸셔의 조립체는 회전장치와 연결되고, 상기 회전장치의 구동에 의해 상기 베드, 상기 메인성형부재 및 상기 하부푸셔의 조립체가 회동되며, 회동시 상기 메인성형부재와 상기 하부푸셔가 승강되도록 상기 제1,2상하위치 가변부재의 높이가 다르게 설치된 것을 특징으로 하는 만두 성형장치.
제1항에 있어서,
상기 만두실링장치는,
상기 메인성형부재 위에 놓인 성형만두의 좌우에서 성형만두를 가압하여 실링하는 한 쌍의 실링패드와;
상기 실링패드를 슬라이딩 왕복 운동시키는 구동장치;를 포함하되,
상기한 실링패드는,
성형만두의 일측에 설치되어 성형만두의 일측 실링부위를 가압하여 실링하는 제1실링패드와;
상기 제1실링패드와 마주보며 설치되어 상기 제1실링패드와 함께 성형만두의 타측 실링부위를 가압하여 실링하는 제2실링패드를 구비하여 된 것을 특징으로 하는 만두 성형장치.
제6항에 있어서,
상기 제1실링패드는,
제1바디와;
상기 제1바디의 일측 중앙에 돌출 형성되어 성형만두의 상부 일측면 실링부위를 가압하여 실링이 이루어지도록 하는 돌출실링부와;
상기 제1바디의 타측에 구비되어 상기 구동장치에 장착되는 제1장착부;를 구비하여 되되,
상기 돌출실링부는 복층의 단차턱으로 형성되고, 상기 단차턱은 전체적으로 상부에서 하부로 가는 계단 형태로 이루어지되, 전체적으로 라운드 형태로 형성된 것을 특징으로 하는 만두 성형장치.
제7항에 있어서,
상기 제2실링패드는,
제2바디와;
상기 제2바디의 일측 중앙에 상기 돌출실링부와 결합되어 성형만두 상부의 타측면 실링부위를 가압하여 실링이 이루어지도록 오목한 홈으로 형성된 오목실링부와;
상기 제2바디의 타측에 구비되어 상기 구동장치에 장착되는 제2장착부;를 구비하여 되되,
상기 오목실링부는 적어도 하나의 단차턱으로 형성되고,
상기 오목한 홈이 전체적으로 라운드 형태로 형성된 것을 특징으로 하는 만두 성형장치.
제6항에 있어서,
상기 구동장치는,
베이스 플레이트와;
상기 베이스 플레이트에 회동 가능하게 장착된 회동축과,
상기 회동축의 회동에 따라 회동축에 장착되어 회전하는 캠부재와;
상기 캠부재의 캠홈에 일측이 끼워져 좌우 슬라이딩 왕복 운동하는 캠팔로어 베어링과;
상기 캠팔로어 베어링의 타측과 연결되고 일측에 상기 제1,2실링패드를 장착하여 상기 캠팔로어 베어링과 함께 좌우 슬라이딩 왕복 운동하는 슬라이딩부재와;
상기 회동축을 회동 가능하게 하는 회동수단;을 구비하여 된 것을 특징으로 하는 만두 성형장치.