KR101344932B1 - 사료첨가제와 이의 제조방법 그리고 사포닌을 함유한 계란의 생산방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 사료첨가제와 이의 제조방법 그리고 사포닌을 함유한 계란의 생산방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 더덕, 도라지와 같이 사포닌을 함유하는 식물과 환삼덩굴을 이용하여 사포닌이 함유된 계란을 생산할 수 있는 사료첨가제와 이의 제조방법 그리고 사포닌을 함유한 계란의 생산방법에 관한 것이다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 사료첨가제는 더덕 및 도라지 중에서 선택된 적어도 어느 하나와, 환삼덩굴을 발효시킨 발효물을 포함한다. 그리고 본 발명의 사료첨가제의 제조방법은 더덕 및 도라지 중에서 선택된 적어도 어느 하나와, 환삼덩굴을 1차 발효시키는 제 1단계와, 제 1단계에서 발효된 발효물에 한약재를 혼합하고 2차 발효시키는 제 2단계를 포함한다.

Description

사료첨가제와 이의 제조방법 그리고 사포닌을 함유한 계란의 생산방법{Feed additives and manufacturing method thereof and production method of egg containing saponin}

본 발명은 사료첨가제와 이의 제조방법 그리고 사포닌을 함유한 계란의 생산방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 더덕, 도라지와 같이 사포닌을 함유하는 식물과 환삼덩굴을 이용하여 사포닌이 함유된 계란을 생산할 수 있는 사료첨가제와 이의 제조방법 그리고 사포닌을 함유한 계란의 생산방법에 관한 것이다.

계란은 영양적 측면에서 고급 식품으로 양질의 단백질을 포함하여 불포화 지방산, 철분, 비타민 등의 풍부한 영양소를 함유한 균형잡힌 식품이다(Forsyhe 1970, The Bakers Digest 8, 4-46).

소비자들의 건강 지향적인 의식이 높아지자 계란과 관련해서 사료 내 특정 성분의 계란이행(Park et al. 2005, Kor J Poult Sci 32(4), 269-273; Kim et al. 2002, J Kor Soc Food Sci Nutr 31, 373-377; Kang et al. 1994, Kor J Poult Sci 21, 227-237)과 브랜드 계란의 성분분석(Han et al. 1999, Kor J Anim Sci 41, 343-354) 및 계란 항체 생산(Baek & Bae 1999, J Life Resource & Industry 4, 1-6)에 대한 연구가 행해졌다.

최근 위생적이고 신선하며 영양가를 높이는 등 계란의 부가가치를 높인 기능성 계란이 생산되고 있다. 이러한 기능성 계란은 시장에서 특수란으로 상품화되면서 종래의 일반 계란과는 차별성을 가지고 유통되고 있다.

기능성 계란은 강화되는 성분의 종류에 따라 크게 4 가지로 구분될 수 있다. 인체에 결핍되기 쉬운 영양소가 강화된 계란,즉 비타민 또는 미네랄 등이 강화된 영양란으로 요오드란, 비타민 강화란, 오메가란 등이 있다. 두 번째는 영양소 이외의 생리적 기능활성물질이 강화된 계란으로 타우린, L-카르니틴 함유 계란 등이 있다. 이러한 기능성 강화란은 그 기능에 대해서는 과학적 근거나 분석기술 부족 등으로 많은 논란이 되고 있다. 세 번째는 면역항체가 강화된 면역항체 강화란으로서, 예를 들면 IgY 계란이 대표적이라 하겠다. 마지막은 소비자들의 구매 의욕을 감소시키는 계란 내의 인체에 해로운 성분을 낮춘 성분 저하란이며, 대표적인 것은 계란 내 콜레스테롤 함량을 낮춘 저콜레스테롤 계란 등이다.

이러한 종래의 기능성 계란의 개발은 천연의 계란 고유의 성분에 인체에 유익한 성분을 강화하거나, 계란의 고유의 성분 중 인체에 해로운 성분을 낮추는 방향으로 이루어졌다. 그러나 이와 같이 단순히 계란에 특정 성분을 추가 또는 감소시키는 기술 이외에, 계란 내 특정 성분의 강화와 함께 이러한 특정성분이 가지고 있는 기능을 계란의 영양학적 특성과 연계하여 보다 차별화된 기능성 계란을 개발하는 것이 또한 필요하다.

본 발명은 급이시 가축의 성장촉진과 면역력 증대를 가져옴과 동시에 사포닌이 함유된 기능성 계란을 생산할 수 있는 사료첨가제와 이의 제조방법 그리고 사포닌을 함유한 계란의 생산방법을 제공하는 데 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 사료첨가제는 더덕 및 도라지 중에서 선택된 적어도 어느 하나와, 환삼덩굴을 발효시킨 발효물을 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 사료첨가제는 차조기, 봉선화, 곰보배추, 수세미를 발효시킨 발효물을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 사료첨가제는 은콜로이드를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 사료첨가제의 제조방법은 더덕 및 도라지 중에서 선택된 적어도 어느 하나와, 환삼덩굴을 포함하는 혼합물을 1차 발효시키는 제 1단계와; 상기 제 1단계에서 발효된 발효물에 한약재를 혼합하고 2차 발효시키는 제 2단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 제 1단계는 상기 혼합물을 맥반석, 설탕, 물, 막걸리와 혼합하여 20 내지 30℃에서 4 내지 8개월 동안 보관하여 1차 발효시키는 것을 특징으로 한다.

상기 혼합물은 차조기, 봉선화, 곰보배추, 수세미, 삼백초, 어성초, 꾸지뽕, 양파, 회향, 두충, 헛개나무, 오가피, 매실, 쑥, 무, 마늘, 다시마, 녹차, 갓을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 제 2단계에서 한약재는 길경, 소엽, 회향, 포공령, 사삼, 개자, 황금이고, 상기 한약재에 소맥피, 맥반석, 설탕, 헛개나무 추출물, 은콜로이드를 더 혼합하여 발효시키는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 목적을 달성하기 위한 사포닌을 함유한 계란의 생산방법은 상기 사료첨가제를 배합사료 100중량부에 대하여 0.1 내지 10중량부를 배합하여 사료 조성물을 수득하는 제 1단계와; 상기 사료 조성물을 산란계에 급이하여 사포닌을 함유하는 계란을 생산하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상술한 바와 같이 본 발명에 의하면 가축의 성장촉진과 면역력 증대를 가져와 생산성을 향상시킴과 동시에 닭에게 급이하여 사포닌이 함유된 기능성 계란을 생산할 수 있다.

또한, 생산된 계란은 항산화 활성이 우수하여 장기간 신선도를 유지할 수 있어 보관성을 증대시킬 수 있다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 사료첨가제와 이의 제조방법 그리고 사포닌을 함유한 계란의 생산방법에 대하여 구체적으로 설명한다.

본 발명의 일 실시 예에 따른 사료첨가제는 더덕 및 도라지 중에서 선택된 적어도 어느 하나와, 환삼덩굴을 발효시킨 발효물을 포함한다.

본 발명에서 더덕과 도라지는 계란에 함유된 사포닌의 유래원으로 이용된다. 본 발명의 사료첨가제는 더덕과 도라지 중 어느 하나만을 포함하거나 두가지 모두를 포함할 수 있다. 더덕과 도라지는 뿌리를 이용한다. 바람직하게 더덕과 도라지는 건조된 상태보다 바로 채취하여 이용한다.

더덕은(Codonopsis lanceolata)은 초롱꽃과(Campahutaceae)에 속하는 다년생 덩굴성 식물로서, 면역증강 및 항암효과가 있다고 알려져 있다. 그 예로서, 대한민국 공개특허공보 제2003-57317호에 임파구세포의 증식과 대식세포에서 NO의 조절, iNOS 유전자 발현 및 사이토카인 발현의 조절을 통하여 자양 및 강장 효과의 증강에 기여할 수 있다고 기재되어 있으며, 대한민국 공개특허공보 제2008-12812호에는 더덕의 열수추출물과 에탄올추출물이 암세포 증식 억제효과가 있다고 기재되어 있다. 더덕에는 사포닌(Saponin), 이눌린(Inulin), 피토디린(Phytoderin), 레오이친(Leoithin), 펜토산(Pentosan) 등의 생리활성성분이 들어 있는 것으로 알려져 있다. 더덕에 함유된 사포닌의 효능으로는 항염증 효과 관련 논문들이 보고되었다 (Triterpenoid saponins with anti-inflammatory activity from Codonopsis lanceolata. 2008 Sep;74(11):1412-5. Epub 2008 Jul 29).

그리고 도라지(Platycodon grandiflorum)는 초롱과에 속하는 다년초로서, 오랫동안 식용 및 약용으로 사용되어 왔다. 도라지의 주요 생리활성물질로는 플라티코디온(Platicodion)-A, -C, -D1, -D2, 플라티코디게닌(Platycodigenin), 폴리갈락신(Polygalacin)-D1, -D2 등 10여종의 사포닌 배당체와 플라티코딘(Platycodin)이며 이외에도 베튜린(Betulin), 이누틴(Inutin), 피토스테롤(Phytosterol) 등이 있다. 도라지에 함유된 사포닌은 진해, 거담작용, 중추신경억제작용(진정, 진통, 해열효과), 급·만성 염증에 대한 항염증작용, 항궤양 및 위액분비억제작용, 혈관을 확장하여 혈압을 낮추는 항콜린작용, 혈당강하작용, 콜레스테롤 대사개선작용 등이 있는 것으로 밝혀져 있다(Toshiyuki Akiyama et al., Chem. Pharm. Bull., 20, 1952(1972);Akihito Tada et al., Chem. Pharm. Bull., 23, 2965(1975); Hiroshi Ishii et al., J. Chem. Soc., Perkintrans I, 661(1984); Eun Bang Lee, J. Pharm. Soc. Kor., 19, 164(1975)).

환삼덩굴(Humulus japonicus)은 삼과의 덩굴성 풀로 율초라고도 부른다. 환삼덩굴에는 어혈을 없애고 혈압을 낮추며 독성을 제거하는 기능이 있는 것으로 알려져, 한방에서는 열매는 고미건위제(苦味健胃劑), 전초는 이뇨제(利尿劑) 등으로 처방하며, 줄기는 섬유의 원료로 사용된다.

본 발명에서 환삼덩굴은 뿌리, 잎, 줄기, 꽃의 전초 모두를 이용한다. 환삼덩굴은 항균, 항산화활성이 우수하여 가축의 면역력 증대를 가져오고, 계란의 신선도를 오랫동안 유지시킬 수 있을 것으로 기대된다.

본 발명의 사료첨가제는 상기 더덕 및 도라지 중에서 선택된 적어도 어느 하나와, 환삼덩굴을 발효시킨 발효물 형태로 이용함으로써 미생물 대사에 의한 유용한 성분을 증대시킬 수 있을 것으로 기대된다. 특히, 발효를 통해 더덕 및 도라지에 함유된 사포닌이 저분자의 비배당체 형태로 분해되어 체내 흡수를 용이하도록 할 수 있다. 사포닌은 당부분(glycone)과 비당부분(aglycone)으로 구성된 배당체로서 식물계에 널리 분포되어 있는데, 장내에 서식하는 특유의 미생물에 의해 분해되지 않고서는 체내 흡수가 되지 않는다.

본 발명의 사료첨가제는 차조기, 봉선화, 곰보배추, 수세미를 발효시킨 발효물을 더 포함할 수 있다.

차조기는(Perilla frutescens)는 꿀풀과에 속하는 1년생 초본으로, 엽맥 위에 털이 많으며, 뒷면에는 가는 선모가 있다. 한방에서는 차조기의 잎을 자소(紫蘇)라고 불리며, 종자는 소자(蘇子)라 한다. 주로 발한, 지혈, 해열, 진통진정 및 아토피 등의 피부질환에 치료에 사용되고 있다. 차조기는 전초에 약 0.5%의 정유성분이 함유되어 있는데, 정유성분의 약 55%는 페닐 알데히드로 알려져 있다.

봉선화(Impatiens balsamina)는 오래 전부터 민간요법으로 여러 가지 임상효능이 알려져 왔다. 예로는 봉선화는 변비, 난산, 식체, 어육 중독, 활혈, 소염 진통 및 관절염, 생리 불순, 타박상, 뱀독제거 등에 사용되어 왔다. 또한 항균작용 및 병원성 진균의 억제 작용 등이 있는 것으로 알려져 있다.

곰보배추(Salvia plebeia)는 꿀풀과의 여러해살이 풀로서, 설견초, 청와초, 마마초, 과동청, 수양이 등으로도 불린다. 곰보배추의 전초는 비릿한 향이 나며 그 맛은 맵고 쓰며 성질은 서늘하고 독이 없으며, 특히 천식에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 성분으로는 호모플랜타지민, 히스피두린, 에우카포놀린, 에우카포놀린-7-글루코시드 등의 플라보노이드 외에도 페놀성 물질, 정유성분, 사포닌, 강심배당체, 불포화지방산 등이 함유된 것으로 알려져 있다.

수세미(Lufa cylindrica)는 박과의 1년생 덩굴성 초본식물로서, 주요 성분은 수분, 회분, 단백질, 카로틴, 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘, 나트륨 등이 있으며, 17종의 필수 아미노산 등 많은 영양소가 함유되어 있다.

또한, 본 발명의 사료첨가제는 은콜로이드를 더 포함할 수 있다. 은콜로이드에 함유된 은의 항균효과에 의해 유해 세균의 번식을 방지한다. 은콜로이드는 시판중인 제품이나 통상적인 은콜로이드 제조기술에 의해 제조된 것을 이용할 수 있다.

이하, 상술한 사료첨가제의 제조방법에 대하여 살펴본다.

먼저, 더덕 및 도라지 중에서 선택된 적어도 어느 하나와, 환삼덩굴의 혼합물을 1차 발효시켜 1차 발효물을 수득한다.

일 예로 1차 발효물은 도라지와 환삼덩굴의 혼합물을 발효시켜 수득한다. 1차 발효를 위해 도라지와, 환삼덩굴을 세절하여 혼합한 후 용기에 투입한다. 이때 환삼덩굴 100중량부에 대하여 도라지 20 내지 40중량부로 배합한다. 혼합물의 발효를 위해 맥반석 분말, 설탕, 물, 막걸리를 첨가한 후 20 내지 30℃에서 4 내지 8개월 동안 보관하여 발효시킨다. 본 발명은 막걸리에 함유된 미생물에 의해 발효가 진행되므로 특정 균주를 인위적으로 접종할 필요는 없다.

상기 1차 발효시 차조기, 봉선화, 곰보배추, 수세미를 더 혼합하여 발효시킬 수 있다. 또한, 삼백초, 어성초, 꾸지뽕, 양파, 회향, 두충, 헛개나무, 오가피, 매실, 쑥, 무, 마늘, 다시마, 녹차, 갓을 더 혼합하여 발효시킬 수 있다. 또한, 생강, 구기자, 옻나무를 더 혼합하여 발효시킬 수 있다.

1차 발효의 일 예로, 환삼덩굴 100중량부에 대하여 도라지 20 내지 40중량부, 삼백초 150 내지 200중량부, 어성초 65 내지 85중량부와, 꾸지뽕 40 내지 60중량부, 차조기 30 내지 35중량부, 양파 400 내지 600중량부, 회향 25 내지 35중량부, 두충 65 내지 85중량부, 헛개나무 45 내지 55중량부, 오가피 100 내지 150중량부, 매실 30 내지 40중량부, 쑥 100 내지 150중량부, 봉선화 90 내지 110중량부, 무 85 내지 95중량부, 마늘 160 내지 190중량부, 다시마 1 내지 9중량부, 곰보배추 35 내지 40중량부, 녹차 35 내지 40중량부, 갓 200 내지 250중량부, 수세미 100 내지 150중량부, 맥반석 15 내지 25중량부, 설탕 2000 내지 2500중량부, 물 10000 내지 13000중량부, 막걸리 400 내지 600중량부를 배합하여 용기에서 20 내지 30℃에서 4 내지 8개월 동안 보관하여 1차 발효시킨다.

1차 발효가 완료되면 용기에서 내용물을 꺼내어 여과하여 액상의 1차 발효물을 얻을 수 있다.

다음으로, 상기 1차 발효물에 한약재를 혼합하고 2차 발효시켜 2차 발효물을 수득한다. 한약재로 길경(桔梗), 소엽(蘇葉), 회향(茴香), 포공영(蒲公英), 사삼(沙蔘), 개자(芥子), 황금(黃芩)을 이용한다. 한약재는 믹서기로 분쇄하여 분말 형태로 이용한다.

2차 발효는 한약재에 소맥피, 맥반석 분말, 설탕, 헛개나무 추출물, 은콜로이드를 더 혼합하여 발효시킬 수 있다. 또한, 탕약의 제조 후 발생하는 한약재 찌꺼기인 한약부산물을 더 혼합할 수 있다.

2차 발효의 일 예로 1차 발효물 100중량부에 대하여 한약재 50 내지 130중량부, 한약부산물 1000 내지 3000중량부, 소맥피 500 내지 1500중량부, 맥반석 300 내지 360중량부, 설탕 23 내지 43중량부, 헛개나무추출물 1 내지 7중량부, 은콜로이드 10 내지 20중량부를 혼합하여 용기에서 20 내지 30℃에서 10 내지 20일 동안 보관하여 2차 발효시킨다. 2차 발효과정은 1차 발효물에 함유된 미생물에 의해 발효가 진행된다.

상술한 2차 발효과정을 통해 본 발명의 사료첨가제가 제조된다. 사료첨가제는 영양적 또는 특정 목적을 위하여 사료에 미량으로 첨가되는 물질을 의미하는 것으로서, 본 발명의 사료첨가제는 1,2차에 걸쳐 발효된 발효물 그 자체이거나 공지의 사료 첨가물들이 첨가될 수 있다. 공지의 사료첨가물들이 첨가되는 경우 발효물은 사료첨가제 전체 중량에서 10 내지 90중량%가 적용될 수 있다.

본 발명의 사료첨가제는 통상적인 배합사료와 일정 비율로 배합하여 가축에게 급이한다. 가령, 배합사료 100중량부에 대하여 사료첨가제 0.1 내지 10중량부를 첨가할 수 있다. 사육대상인 닭, 소, 돼지, 오리 등 가축의 종류에 따라 배합사료의 종류는 적절하게 선택될 수 있다.

사료첨가제를 닭 배합사료 100중량부에 대하여 0.1 내지 10중량부를 배합한 사료 조성물을 산란계에 급이하여 사포닌을 함유하는 계란을 생산할 수 있다. 부화 후 110 내지 120일이 경과하여 초산을 시작한 산란계에 상기 사료조성물을 20 내지 40일 정도 급이하여 사육한다. 20일 미만으로 급이하면 계란에 함유된 사포닌의 함량이 미미하고, 40일을 초과하여 급이하면 계란에 함유된 사포닌의 함량 증대가 급이기간에 비해 크지 않다.

이하, 실시 예를 통하여 본 발명에 대해 설명하고자 한다. 다만, 하기의 실시 예는 본 발명을 구체적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 범위를 하기의 실시 예로 한정하는 것은 아니다.

(실시 예)

환삼덩굴 4kg, 도라지 1.2kg, 삼백초 7kg, 어성초 3kg, 꾸지뽕 2kg, 차조기 1.3kg, 양파 20kg, 회향 1.2kg, 두충 3kg, 헛개나무 2kg, 오가피 5kg, 매실 1.4kg, 쑥 5kg, 봉선화 4kg, 무 3.2kg, 마늘 7kg, 다시마 200g, 곰보배추 1.5kg, 녹차 1.5kg, 갓 9kg, 수세미 5kg, 맥반석((주)그린에프아이에스) 20kg, 설탕(큐원, 삼양사) 90kg, 물 450kg, 막걸리(삼향막걸리) 20kg을 배합하여 용기에 투입한 다음 25℃에서 6개월 동안 보관하여 1차 발효시켰다. 1차 발효 후 체를 이용하여 고형물을 걸러낸 다음 액상의 1차 발효물을 얻었다.

1차 발효물 6kg에 대하여 한약재 5.4kg, 한약부산물 120kg, 소맥피 60kg, 맥반석 분말 20kg, 설탕 2kg, 헛개나무추출물 220g, 은콜로이드 1kg을 혼합하여 용기에 투입한 다음 25℃에서 15일 동안 보관하여 2차 발효시켜 사료첨가제를 제조하였다.

상기 2차 발효시 이용된 한약재는 길경 1.2kg, 소엽 600g, 회향 1.2kg, 포공영 600g, 사삼 600g, 개자 600g, 황금 600g을 분쇄한 혼합물로 이루어지고, 헛개나무추출물은 헛개나무에 물을 중량비로 10배 가하고 100℃에서 6시간 동안 가열한 후 고형물을 걸러내어 준비하였다. 그리고 한약부산물로 연교, 천궁, 하수오, 백선피, 당귀, 계지, 백작약, 황련, 창포, 조각자, 여정실, 형개, 홍화, 대황, 감초가 동일 중량비율로 혼합된 한약재로 탕약을 달인 후 남은 찌꺼기를 이용하였고, 분쇄기로 잘게 갈아 준비하였다. 그리고 은콜로이드는 은봉이 전극에 장착된 은나노수제조기(코코실버500, (주)코코실버)에 증류수 1리터를 부은 다음 전기분해시켜 제조하였다.

<닭 사육실험>

시험사육으로 16주령 Lohmann Brown 산란계 100수를 실험동물로 공시하여 실험하였다. 사료와 물은 자유 채식시키고, 기타 사양관리는 국내 산란계 관리 관행에 준하여 6주간 실시하였다. 실험기간 동안 산란계용 배합사료(산란초기3, (주)카길애그리퓨리나, 한국) 1ton 당 상기 실시 예의 사료첨가제 20kg을 첨가한 사료를 급이하였다. 실험 개시 5주 후 산란계로부터 산란된 계란에서 시료를 채취하여 사포닌 성분을 시험의뢰 분석하여 그 결과를 하기 표 1에 나타내었다.

시험항목	조사포닌(mg/g)
시료	41.8354

상기 표 1에 나타난 것처럼 계란의 성분 분석 결과 1g당 약 42mg의 조사포닌이 함유된 것으로 나타났다. 통상적인 계란은 조사포닌이 함유되어 있지 않다는 점을 고려한다면, 본 발명의 사료첨가제의 급이에 의해 생산된 계란은 사포닌을 다량 함유하고 있다는 것을 알 수 있다.

한편, 계란의 항산화 활성을 살펴보기 위해 시료에 대한 라디칼 소거 활성능을 측정한 결과를 하기 표 2에 나타내었다. 시험시료는 상기 사육실험에 의해 생산된 계란을 이용하였고, 대조시료는 상기 사육실험과 동일한 방법으로 계란을 생산하되 사료첨가제가 첨가되지 않은 배합사료를 급이하였다.

시료의 항산화 활성(electron donation ability, EDA%)은 Blois의 방법을 변형하여 측정하였다. 시료용액 2mL에 0.2mM의 DPPH(1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl) 0.5mL를 놓고 교반한 후 30분간 방치한 다음 517 nm에서 흡광도를 측정한다. 전자공여 효과는 시료용액의 첨가구와 무첨가구의 흡광도 감소율로 나타내었다. 라디칼 소거 활성능은 다음과 같은 식에 의해 계산하였다.

라디칼소거활성능(%) = (1-시료첨가구의 흡광도/무첨가구의 흡광도)×100

구분	라디칼소거활성능
시험시료	34.7±0.65
대조시료	12.4±0.40

상기 표2의 결과를 살펴보면, 시험시료의 경우 대조시료의 소거능 12.4±0.40보다 훨씬 더 높은 값을 보였다. 이로써 본 발명의 사료첨가제를 급이하여 생산한 계란은 항산화 활성이 우수하여 장기간 계란의 신선도를 유지할 수 있어 보관성을 증대시킬 수 있을 것으로 기대된다.

이상, 본 발명은 일 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.

따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.

Claims (8)

1. 삭제
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 환삼덩굴 100중량부에 대하여 도라지 20 내지 40중량부를 포함하는 혼합물을 1차 발효시키는 제 1단계와;
   상기 제 1단계에서 발효된 발효물 100중량부에 대하여 길경, 소엽, 회향, 포공영, 사삼, 개자, 황금이 혼합된 한약재 50 내지 130중량부를 첨가하고 2차 발효시키는 제 2단계;를 포함하며,
   상기 제 1단계는 상기 혼합물을 맥반석, 설탕, 물, 막걸리와 혼합하여 20 내지 30℃에서 4 내지 8개월 동안 보관하여 1차 발효시키는 것을 특징으로 하는 사료첨가제의 제조방법.
6. 제 5항에 있어서, 상기 제 1단계의 혼합물은 차조기, 봉선화, 곰보배추, 수세미, 삼백초, 어성초, 꾸지뽕, 양파, 회향, 두충, 헛개나무, 오가피, 매실, 쑥, 무, 마늘, 다시마, 녹차, 갓을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 사료첨가제의 제조방법.
7. 제 5항에 있어서, 상기 제 2단계는 상기 한약재에 소맥피, 맥반석, 설탕, 헛개나무 추출물, 은콜로이드를 더 혼합하여 발효시키는 것을 특징으로 하는 사료첨가제의 제조방법.
8. 제 5항 내지 제 7항 중 어느 한 항의 방법으로 제조된 사료첨가제를 배합사료 100중량부에 대하여 0.1 내지 10중량부를 배합하여 사료 조성물을 조성하는 제 1단계와;
   상기 사료 조성물을 산란계에 급이하여 사포닌을 함유하는 계란을 생산하는 제 2단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 사포닌을 함유한 계란의 생산방법.