KR101338100B1 - 소시지 칼집 성형기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 소시지의 겉과 속이 골고루 익고 음식 간이 베이도록 소시지에 신속하고 간편하게 칼집을 성형할 수 있고, 사용시 안전하게 다룰 수 있는 소지지 칼집 성형기에 관한 것이다.
이를 위하여, 본 발명은 중공의 몸체부와, 몸체부의 외주면에 천공된 성형부와, 성형부에 위치된 칼날부와, 칼날부의 일측단이 구속되어 힘을 가했을 때 칼날부가 몸체부 내로 진입되고 힘을 제거했을 때 원 위치되도록 몸체부에 탄지편이 구비된 것을 특징으로 한다.
상기의 기술적 구성에 따르면, 소시지를 넣고 누르는 동작만으로 신속하고 간편하게 소시지에 칼집을 성형할 수 있어 매우 편리하다.
또한, 칼집을 성형하기 위한 칼날부가 외부로 노출되지 않아 어린 아이들이나 칼 사용이 익숙하지 않은 사람들도 안전하게 다룰 수 있게 된다.

Description

소시지 칼집 성형기{Tool for make cuts in the sausage}

본 발명은 소지지 칼집 성형기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 소시지의 겉과 속이 골고루 익고 음식 간이 베이도록 소시지에 신속하고 간편하게 칼집을 성형할 수 있고, 사용시 안전하게 다룰 수 있는 소지지 칼집 성형기에 관한 것이다.

일반적으로 소시지는 저면 육류, 육류혼합물 등을 식용 케이싱에 담아 익힌 간편 조리식품으로 간식이나 술안주로 널리 애용되고 있다.

소시지는 주로 구워 먹거나 다른 음식물과 혼합하여 익혀 먹게 되는데, 속이 골고루 익고 음식 간이 베이도록 조리 전에 칼로 수개의 칼집을 내주고 있다.

그러나 빈에서 처음 만든 것으로 알려진 비엔나소시지(Vienna-sausage)의 경우 크기가 손가락 굵기에 5~7㎝마다 잘록하게 동여매진 형태로, 작고 미끄러워 칼집을 내기가 여간 힘든 일이 아니다.

특히, 칼을 다루는데 서투른 경우에는 칼집을 내다가 손가락을 베이는 등 안전사고의 우려가 있음은 물론이다.

공개특허공보 제10-2011-0036977호(2011.04.13)에는 본 발명의 배경기술로 소시지에 칼집 내는 장치가 개시되어 있다. 그러나 칼날이 외부로 노출된다는 점에서 전술한 바와 같은 문제점이 있다.

본 발명은 전술한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 소시지의 겉과 속이 골고루 익고 음식 간이 베이도록 소시지에 신속하고 간편하게 칼집을 성형할 수 있고 사용시 안전하게 다룰 수 있는 소지지 칼집 성형기를 제공하고자 한다.

본 발명은 상기의 과제를 해결하기 위하여, 중공의 몸체부와, 몸체부의 외주면에 천공된 성형부와, 성형부에 위치된 칼날부와, 칼날부의 일측단이 구속되어 힘을 가했을 때 칼날부가 몸체부 내로 진입되고 힘을 제거했을 때 원 위치되도록 몸체부에 탄지편이 구비된 것을 특징으로 한다.

상기의 칼날부는 일정 간격 이격된 복수개의 칼날로 이루어진 것을 특징으로 한다.

상기의 탄지편은 탄성력을 갖도록 양단에 절곡부가 형성된 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 몸체부의 일측단에 나사 결합되는 돔 형상의 캡이 구비되고, 캡 내측에 십자 칼날부가 배치된 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 소시지를 넣고 누르는 동작만으로 신속하고 간편하게 소시지에 칼집을 성형할 수 있어 매우 편리하다는 효과가 있다.

또한, 본 발명에 따르면 칼집을 성형하기 위한 칼날부가 외부로 노출되지 않아 어린 아이들이나 칼 사용이 익숙하지 않은 사람들도 안전하게 다룰 수 있다는 효과가 있다.

그리고 본 발명에 따르면 십자 칼날부가 배치된 캡이 분리 가능하게 마련되어 하나의 성형기로 다양한 형태의 칼집을 성형할 수 있다는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 소시지 칼집 성형기의 사시도,
도 2는 본 발명에 따른 소지지 칼집 성형기의 탄지편 상세도,
도 3은 본 발명에 따른 소시지 칼집 성형기의 다른 예를 보인 사시도이다.

이하에서는 첨부도면을 참조하여 본 발명에 따른 소시지 칼집 성형기의 바람직한 실시 예를 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 소시지 칼집 성형기의 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 소시지 칼집 성형기의 탄지편 상세도이다.

도 1 및 2에 도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 소시지 칼집 성형기는 크게 중공의 몸체부(10)와, 몸체부(10)의 외주면에 천공된 성형부(20)와, 성형부(20)에 위치된 칼날부(30)와, 칼날부(30)의 일측단이 구속되어 힘을 가했을 때 칼날부(30)가 몸체부(10) 내로 진입되고 힘을 제거했을 때 원 위치되도록 몸체부(10)에 탄지편(40)이 구비된다.

상기의 기술적 구성에서, 중공의 몸체부(10)는 소시지가 삽입 위치되도록 그 내경이 소시지(1)의 외경보다 크게 제작되고, 외주면에 파지가 용이하도록 돌기(11)가 형성된다.

성형부(20)는 중공의 몸체부(10)에 삽입 위치된 소시지(1)에 칼집(2)을 성형하기 위한 칼날부(30)가 진퇴운동하는 공간으로 몸체부(10)의 외주면에 관통 형성된다.

칼날부(30)는 성형부(20)에 위치되며 진퇴운동에 따라 소시지(1)에 칼집(2)을 형성한다.

탄지편(40)은 칼날부(30)가 장착되어 힘을 가했을 때 칼날부(30)가 몸체부(10) 내로 진입되어 소시지(1)에 칼집(2)을 성형하고, 힘을 제거했을 때 칼날부(30)가 원 위치될 수 있도록 탄성력을 가지며 몸체부(10) 외측에 고정 설치된다.

상기의 기술적 구성에 따르면, 몸체부(10)에 소시지(1)를 삽입 위치시키고 탄지편(40)을 누르면 탄지편(40)에 일측이 용접 등에 의해 구속된 칼날부(30)가 몸체부(30) 내측으로 진입되어 소시지(1)에 칼집(2)을 성형하게 된다.

이후, 탄지편(40)에 가해진 힘을 제거하면 탄지편(40)의 탄성력에 의해 칼날부(30)가 원 위치되고, 몸체부(10)를 어느 한쪽으로 기울이면 몸체부(10)로부터 칼집(2)이 형성된 소시지(1)가 배출되게 된다.

따라서 몸체부(10)에 소시지(1)를 삽입 위치시키고 탄지편(40)을 누르는 동작만으로 신속하고 간편하게 소시지(1)에 칼집(2)을 형성시킬 수 있게 된다.

더욱이 칼날부(30)가 외부로 노출되지 않아 어린 아이들이나 칼 사용이 익숙하지 않은 사람들이라도 안전하게 다룰 수 있게 된다.

여기서, 탄지편(40)과 칼날부(30)는 녹이 슬지않도록 스테인리스 등의 금속재질로 제작함이 바람직하다.

다음, 상기의 칼날부(30)는 일정 간격 이격된 복수개의 칼날로 이루어진다.

이는 한 번의 탄지편(40) 누름 동작으로 복수개의 칼집(2)을 성형하기 위한 것으로, 첨부의 도 1 및 2에서는 2개의 칼날에 의해 2개의 칼집을 성형할 수 있는 예를 도시하였다.

다음, 상기의 탄지편(40)은 탄성력을 갖도록 양단에 절곡부(41)가 형성된다.

상세하게는, 탄지편(40)은 금속편으로 제작되고 눌렸을 때 탄성력을 갖도록 양단이 절곡된 상태로 몸체부(10)에 고정 설치된다.

따라서 탄지편(40)의 양단을 제외하고는 몸체부(10)로부터 일정 간격 이격되어 손으로 눌렀을 때 원 위치되는 탄성력을 갖게 된다.

다음, 도 3은 본 발명에 따른 소시지 칼집 성형기의 다른 예를 보인 사시도이다.

동 도면에 도시한 바와 같이, 상기의 몸체부(10) 일측단에 나사산(12)이 형성되고, 이 나사산(12)과 나사결합되는 돔 형상의 캡(50)이 구비된다.

캡(50)은 그 내측에 십자 칼날부(60)가 배치된다.

상기의 기술적 구성에 따르면, 캡(50) 내측에 십자 칼날부(60)가 배치됨으로써 탄성편(40)에 의해 성형되는 사선방향의 칼집(2) 외에도 소시지(1)의 단부에 십자 형태의 칼집을 더 성형할 수 있게 된다.

예컨대, 몸체부(10)로부터 캡(50)을 분리시켜 캡(50) 내측으로 소시지(1) 단부를 밀어 넣음으로써 하나의 성형기로 다양한 형태의 칼집을 성형할 수 있게 된다.

1 : 소시지
2 : 칼집
10: 몸체부
11: 돌기
12: 나사산
20: 성형부
30: 칼날부
40: 탄지편
50: 캡
60: 십자 칼날부

Claims (4)

1. 중공의 몸체부와,
   상기 몸체부의 외주면에 천공된 성형부와,
   상기 성형부에 위치된 칼날부와,
   상기 칼날부의 일측단이 구속되어 힘을 가했을 때 상기 칼날부가 상기 몸체부 내로 진입되고 힘을 제거했을 때 원 위치되도록 상기 몸체부에 탄지편이 구비된 것을 특징으로 하는 소시지 칼집 성형기.
2. 제 1항에 있어서,
   상기 칼날부는 일정 간격 이격된 복수개의 칼날로 이루어진 것을 특징으로 하는 소시지 칼집 성형기.
3. 제 1항에 있어서,
   상기 탄지편은 탄성력을 갖도록 양단에 절곡부가 형성된 것을 특징으로 하는 소시지 칼집 성형기.
4. 제 1항에 있어서,
   상기 몸체부의 일측단에 나사 결합되는 돔 형상의 캡이 구비되고, 상기 캡 내측에 십자 칼날부가 배치된 것을 특징으로 하는 소시지 칼집 성형기.

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