KR101315277B1 - 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법 및 동 추출물을 함유하는 화장료 조성물 - Google Patents

화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법 및 동 추출물을 함유하는 화장료 조성물 Download PDF

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Abstract

본 발명은 (a) 증자한 대두 및 토마토분말의 혼합물에 고초균을 투입하여 발효물을 제조하는 단계; 및
(b) 상기 단계 (a)에서 얻은 발효물로부터 열수 또는 유기용매의 추출물을 얻는 단계를 포함하는 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법 및 동 복합식물발효 추출물을 함유하는 화장료 조성물 제공한다.

Description

화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법 및 동 추출물을 함유하는 화장료 조성물{PREPARATION METHOD OF EXTRACTS OF MIXED PLANT FERMENT AND THE COSMETIC COMPOSITION COMPRISING THE EXTRACTS}
본 발명은 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법 및 동 추출물을 함유하는 화장료 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 고초균에 의한 대두의 발효물을 이용한 화장품의 제조시 문제가 되는 불쾌치를 감소시킬 뿐 아니라 항산화 효능이 높고, 배당체 형태의 다양한 생리활성 물질들이 비배당체 형태로 되어 피부 흡수 및 생리 효능이 증가된 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법 및 동 추출물을 함유하는 화장료 조성물에 관한 것이다.
급속한 산업화와 더불어 공기 오염과 오존층의 파괴로 인한 UV 양의 증가로 인한 활성산소종과 같은 강력한 산화 물질들의 발생은 인간에게 피부노화, 색소 침착 등을 유발하고 있다. 그러므로 비타민C, 토코페롤, 코엔자임 Q10과 같은 다양한 항산화제가 화장료 제조에 이용되어 다양한 산화물질들로부터 피부를 보호하는 목적으로 사용되어 오고 있다. 최근에는 한약제를 포함한 다양한 식물에서 미백, 항노화, 항주름, 항산화와 같은 생리 활성 물질들이 많이 존재함이 과학적으로 규명되면서 전 세계적 트렌드인 웰빙과 로하스의 영향으로 각광을 받고 있는 천연화장품이나 한방 화장품 제조에 이들의 추출물들이 다양하게 이용되고 있다.
콩은 발효를 통해 우리나라의 전통 발효 음식인 청국장이 되기도 하는데 이러한 청국장은 콩을 물에 불리고 삶은 후 볏짚을 이용하여 약 40℃에서 약 3-5일간 발효 시켜 제조된다. 이 과정 중 볏짚에 존재하는 야생 고초균 (Bacillus)이 번식하면서 실 모양의 (poly-gamma-glutamate) 점물질, 혈전용해제를 포함하는 단백질 분해효소 등을 생성하게 되고 콩의 단백질도 아미노산으로 분해되고 더불어 대표적인 콩의 생리 활성 물질인 제니스틴(genistin)과 데이드진(daidzin)과 같은 이소플라본의 함량이 증가 되는 것으로 알려져 있다. 더 나아가 배당체 형태인 제니스틴과 데이드진은 발효 과정 중에 비배당체인 제니스테인(genistein)과 데이드제인(daidzein)으로 각각 전화되므로 그 효능이 증가할 뿐 아니라 흡수율도 증가하는 것으로 알려져 있다. 그러므로 다양한 생리활성 물질들을 다량 포함하고 있기에 청국장은 건강식품으로서 뿐만 아니라 건강한 피부를 유지하는데 필요한 우수한 화장품 원료가 될 수 있다.
하지만, 콩을 전통적인 방법으로 발효시 잡균 및 다양한 변종의 고초균 (Bacillus)이 존재하여 불쾌치의 원인이 되고 이로 인해 화장품 원료로 대중화 되는데 걸림돌이 되어 왔다.
본 발명은 상기한 바와 같이 종래기술이 가지는 문제를 해결하기 위해 제안된 것으로, 그 목적은 초균에 의한 대두의 발효물을 이용한 화장품의 제조시 문제가 되는 불쾌치를 감소시킬 뿐 아니라 항산화 효능이 높고, 배당체 형태의 다양한 생리활성 물질들이 비배당체 형태로 되어 피부 흡수 및 생리 효능이 증가된 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법 및 동 추출물을 함유하는 화장료 조성물을 제공함에 있다.
상기한 바와 같은 본 발명의 기술적 과제는 다음과 같은 수단에 의해 달성되어진다.
(1) (a) 증자한 대두 및 토마토분말의 혼합물에 고초균을 투입하여 발효물을 제조하는 단계; 및
(b) 상기 단계 (a)에서 얻은 발효물로부터 열수 또는 유기용매의 추출물을 얻는 단계를 포함하는 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법.
(2) 제 1항에 있어서,
단계 (a)의 발효물을 얻은 후 단계 (b)의 추출물을 얻기 전 단계에서, 상기 발효물에 발효인삼 분말을 더 혼합하는 것을 특징으로 하는 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법.
(3) 제 1항에 있어서,
단계 (b)에서 유기용매는 70-90% 에탄올인 것을 특징으로 하는 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법.
(4) 제 1항 내지 제 3항에 의해 제조된 복합식물발효 추출물을 함유하는 화장료 조성물.
본 발명에 의하면, 고초균에 의한 대두의 발효물을 이용한 화장품의 제조시 문제가 되는 불쾌치를 감소시킬 뿐 아니라 항산화 효능이 높고, 배당체 형태의 다양한 생리활성 물질들이 비배당체 형태로 되어 피부 흡수 및 생리 효능이 증가된 화장료용 복합식물발효 추출물을 제공한다.
도 1은 본 발명에 따른 화장료용 복합식물 발효 추출물의 제조공정도이다.
본 발명은 (a) 증자한 대두 및 토마토분말의 혼합물에 고초균을 투입하여 발효물을 제조하는 단계; 및
(b) 상기 단계 (a)에서 얻은 발효물로부터 열수 또는 유기용매의 추출물을 얻는 단계를 포함하는 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법을 제공한다.
이하, 상기 본 발명에 따른 복합식물 발효 추출물의 제조방법 및 동 추출물을 함유하는 화장료 조성물에 관하여 보다 상세하게 설명하기로 한다.
원료의 준비단계
먼저 고초균으로 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)를 뉴트리언트 브로스(물 1리터당 비프 추출물 3g, 펩톤 5g 함유)에서 38-40 ℃에서 12-24시간 동안 액체배양 한 후 배양액을 준비된 삶은 콩 중량의 0.5-2%가 되도록 콩에 잘 섞어준다. 이때 콩은 검은콩 (서리태), 대두 (백태)등 다양한 마른 형태의 콩을 콩 중량에 100-200% 증류수에 12-24 시간 동안 수침하고 수용액을 일부 제거한 후 가압 찜기를 사용하여 100-120℃에서 20-60분간 찐 후 70-90% 주정 알코올로 닦은 다공성의 용기에 뜨거운 콩을 옮긴 뒤 상온에서 80-90℃까지 식혀 준비한다. 토마토 분말은 100-120 ℃에서 10-20분간 가압 멸균하여 준비해 둔다.
복합식물 발효물의 제조단계
상기 단계에서 종균과 혼합한 콩과 콩 중량의 1/5-1/10 양의 토마토 분말을 잘 섞고 다공성 용기를 멸균된 천으로 감싼 후 이를 38-40℃에서 12-24시간 동안 발효 숙성시킨다.
복합식물 발효 분말의 제조단계
상기와 같이 준비된 청국장 형태의 발효물을 65-70℃에서 48-72시간 동안 수분이 7% 이하가 되도록 건조시킨다. 건조된 콩을 분쇄기에 넣고 약 50메쉬 (mesh) 이하의 고운 분말로 분쇄하여 복합식물 발효 분말을 제조한다.
복합식물 발효 추출물의 제조단계
상기와 같이 준비된 복합식물발효 분말에 분말중량의 25-50%가 되도록 발효인삼을 섞어주고, 혼합물 100g당 70-90% 에탄올 (v/v, 에탄올/물)을 중량 대비 1:10 (혼합물:에탄올)의 비율로 첨가한 후 상온에서 3일간 교반하여 추출한다. 그리고, 상기 추출물을 냉각 콘덴서가 달린 증류장치에서 50-60℃로 감압농축하여 에탄올을 제거하고, 남은 용액을 -50 내지 -70℃에서 1-3시간 동안 얼린 뒤 -50 내지 -10℃에서 12-24시간 동안 냉동 건조하여 복합식물 발효 추출물을 제조한다.
화장료의 제조단계
상기와 같이 제조된 복합식물 발효 추출물을 다양한 농도로 물이나 PEG 용액등에 용해시킨 후 항산화능을 조사하고 화장료 조성물로 제조한다.
상기 본 발명에 따른 복합식물 발효 추출물을 함유하는 화장료를 그대로 사용하는 것 이외에도 화장료 조성물에 통상적으로 이용되는 성분들을 포함할 수 있으며, 예컨대 항산화제, 안정화제, 용해화제, 비타민, 안료 및 향료와 같은 통상적인 보조제, 그리고 담체를 포함한다.
본 발명의 화장료 조성물은 당업계에서 통상적으로 제조되는 어떠한 제형으로도 제조될 수 있으며, 예를 들어, 용액, 현탁액, 유탁액, 페이스트, 겔, 크림, 로션, 파우더, 비누, 계면활성제-함유 클린싱, 오일, 분말 파운데이션, 유탁액 파운데이션, 왁스 파운데이션 및 스프레이 등으로 제형화될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 보다 상세하게는, 유연 화장수, 수렴 화장수, 영양 화장수, 영양 크림, 마사지 크림, 에센스, 아이 크림, 클렌징 크림, 클렌징 포옴, 클렌징워터, 팩, 스프레이 또는 파우더의 제형으로 제조될 수 있다.
본 발명의 제형이 페이스트, 크림 또는 겔인 경우에는 담체 성분으로서 동물성유, 식물성유, 왁스, 파라핀, 전분, 트라칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크 또는 산화아연 등이 이용될 수 있다.
본 발명의 제형이 파우더 또는 스프레이인 경우에는 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록시드, 칼슘 실리케이트 또는 폴리아미드 파우더가 이용될 수 있고, 특히 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판/부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진체를 포함할 수 있다.
본 발명의 제형이 용액 또는 유탁액인 경우에는 담체 성분으로서 용매, 용해화제 또는 유탁화제가 이용되고, 예컨대 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알코올, 벤질 벤조에이트, 프로필렌 글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르가 있다.
본 발명의 제형이 현탁액인 경우에는 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌 글리콜과 같은 액상의 희석제, 에톡실화 이소스테아릴 알코올, 폴리옥시에틸렌 소르비톨 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 소르비탄 에스테르와 같은 현탁제, 미소결정성 셀룰로오스, 알루미늄 메타히드록시드, 벤토나이트, 아가 또는 트라칸트 등이 이용될 수 있다.
본 발명의 제형이 계면-활성제 함유 클린징인 경우에는 담체 성분으로서 지방족 알코올 설페이트, 지방족 알코올 에테르 설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 이세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시네이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방산 디에탄올아미드, 식물성 유, 라놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산 에스테르 등이 이용될 수 있다.
이하 본 발명의 내용을 구체적인 실시예를 참조하여 설명하고자 하나, 이들 실시예는 본 발명의 이해를 돕기 위해 제시되는 것일 뿐 이에 의해 본 발명의 권리범위가 한정되는 것은 아니다.
[실시예 1] 복합식물 발효 추출물의 제조
고초균으로 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)를 뉴트리언트 브로스(물 1리터당 비프 추출물 3g, 펩톤 5g 함유)에서 38 ℃에서 24시간 동안 액체배양 한 후 배양액을 준비된 삶은 대두 중량의 2%가 되도록 대두에 잘 섞어주었다. 이때 마른 대두를 대두 중량에 대하여 200% 증류수에 12 시간 동안 수침하고 수용액을 일부 제거한 후 가압 찜기를 사용하여 120℃에서 60분간 찐 후 70% 주정 알코올로 닦은 다공성의 용기에 뜨거운 콩을 옮긴 뒤 상온에서 80℃까지 식혔다. 토마토 분말은 120℃에서 10분간 가압 멸균하여 준비해 두었다.
상기 단계에서 종균과 혼합한 대두와 대두 중량의 1/5 양의 토마토 분말을 잘 섞고 다공성 용기를 멸균된 천으로 감싼 후 이를 38 ℃에서 24시간 동안 발효 숙성시켰다.
상기와 같이 준비된 청국장 형태의 발효물을 65℃에서 72시간 동안 수분이 7% 이하가 되도록 건조시켰다. 건조된 콩을 분쇄기에 넣고 약 50메쉬 (mesh) 이하의 고운 분말로 분쇄하여 복합식물 발효 분말을 제조하였다.
상기와 같이 준비된 복합식물 발효 분말에 분말 중량의 50%가 되도록 발효인삼을 섞어주고, 혼합물 100g당 80% 에탄올 (v/v, 에탄올/물)을 중량 대비 1:10 (혼합물:80% 에탄올)의 비율로 첨가한 후 상온에서 3일간 교반하여 추출하였다. 그리고, 상기 추출물을 냉각 콘덴서가 달린 증류장치에서 60℃로 감압농축하여 에탄올을 제거하고, 남은 용액을 -70℃에서 3시간 동안 얼린 뒤 -50 내지 -10℃에서 24시간 동안 냉동 건조하여 복합식물 발효 추출물을 제조하였다.
[실험예 1] 항산화능의 측정
항산화능의 측정은 DPPH 프리라디칼 소거법에 의해 측정하였다. 여러 농도의 시료를 물에 녹인 후 1.5x10-4M/EtOH 용액 3ml을 첨가한 후, 20분간 실온에 방치후 517nm에서 흡광도를 측정하였다. 항산화능은 시료를 첨가하지 않은 대조군의 흡광도를 감소시키는 정도에 따라 라디칼 소거능으로 표시하였다 (표 1).
라디칼 소거능(%)=(A-B/A)x100
A:시료를 첨가하지 않은 대조군의 흡광도
B:시료를 첨가후 흡광도
라디칼 소거능
시료농도 라디칼소거능
0.10% 15.20%
0.25% 29.80%
0.50% 63.60%
0.75% 95%.1
1.00% 100%
2% 100%
[제조예 1] 피부 로션의 제조
하기 표 2에 나타낸 각각의 성분 및 배합비에 따라 각 성분을 혼합하여 피부 로션을 제조하였다.
(단위 g)
번호 원료 제형예 1 비교제형예1-1 비교제형예1-2
1 식물복합추출물(10%)용액 50.0 25.0 -
2 증류액 110.0 135.0 160.0
3 호호바 16.0 16.0 16.0
4 마카데미아넛 16.0 16.0 16.0
5 IPM 1.4 1.4 1.4
6 디메치콘 1.4 1.4 1.4
7 스쿠알렌 8.0 8.0 8.0
8 올리브유화왁스 16.0 16.0 16.0
9 세칠알콜 2.0 2.0 2.0
11 히아루론산 20.0 20.0 20.0
12 판테놀 4.0 4.0 4.0
13 보존제 미량 미량 미량
[제조예 2] 피부 크림의 제조
하기 표 3에 나타낸 각각의 성분 및 배합비에 따라 각 성분을 혼합하여 피부 크림을 제조하였다.
(단위 g)
번호 원료 제형예 1 비교제형예1-1 비교제형예1-2
1 식물복합추출물(10%)용액 50.0 25.0 -
2 증류액 280.0 305.0 330.0
3 수상유화제 4.0 4.0 4.0
4 히아루론산 4.0 4.0 4.0
5 올리브오일 12.0 12.0 12.0
6 미강유 13.0 13.0 13.0
7 호호바 20.0 20.0 20.0
8 마카데미아넛 12.0 12.0 12.0
9 몬타나브 32.0 32.0 32.0
10 스쿠알렌 14.0 14.0 14.0
11 IPM 4.0 4.0 4.0
12 디메치콘 4.0 4.0 4.0
13 세칠알콜 4.0 4.0 4.0
14 보존제 미량 미량 미량
[제조예 3] 유아 로션의 제조
하기 표 4에 나타낸 각각의 성분 및 배합비에 따라 각 성분을 혼합하여 유아 로션을 제조하였다.
(단위 g)
번호 원료 제형예 1 비교제형예1-1 비교제형예1-2
1 식물복합추출물(10%)용액 50.0 25.0 -
2 증류액 104.0 139.0 154.0
3 발효황금 80.0 80.0 80.0
4 수상유화제 4.0 4.0 4.0
5 히아루론산 40.0 40.0 40.0
6 판테놀 8.0 8.0 8.0
7 호호바 20.0 20.0 20.0
8 스쿠알렌 8.0 8.0 8.0
9 세라마이드 40.0 40.0 40.0
10 씨어버터 10.0 10.0 10.0
11 IPM 2.0 2.0 2.0
12 디메치콘 2.0 2.0 2.0
13 아보카도오일 20.0 20.0 20.0
14 올리브유화왁스 32.0 32.0 32.0
15 세틸알콜 4.0 4.0 4.0
16 보존제 미량 미량 미량
[실험예 2] 피부보호 화장료 효능 시험
15명의 건강한 30-40대 여성들을 패널에게 제조예 1과 2에서 제조된 로션 (제형예1)과 크림 (제형예1)을 0.5g씩 1일 2회 안면에 도포시켜 피부 미용 효과를 측정하였다. 한편 통상의 피부 미용제를 동일한 조건에서 안면에 도포시켜 피부 미용을 측정하였다. 도포기간은 2주간 이었으며 그 후 결과를 평가하게 하였다. 10명의 패널 중 효과가 높다고 평가한 패널은 12명으로 80% 정도의 패널이 본 발명의 피부 미용제를 선호하였다.
상기와 같이, 본 발명의 바람직한 실시 예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술 분야의 숙련된 당업자라면 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

Claims (4)

  1. (a) 증자한 대두 및 토마토분말의 혼합물에 고초균을 투입하여 발효물을 제조하는 단계;
    (b) 단계 (a)에서 얻은 발효물에 발효인삼 분말을 혼합하는 단계; 및
    (c) 상기 단계 (b)에서 얻은 발효물로부터 열수 또는 유기용매의 추출물을 얻는 단계를 포함하는 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법.
  2. 제 1항에 있어서,
    단계 (c)에서 유기용매는 70-90% 에탄올인 것을 특징으로 하는 화장료용 복합식물발효 추출물의 제조방법.
  3. 제 1항 또는 제 2항에 의해 제조된 복합식물발효 추출물을 함유하는 화장료 조성물.
  4. 삭제
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