KR101289018B1 - 육계를 포함하는 항비만 조성물 및 이를 포함하는 식품 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 육계를 주성분으로 하는 항비만 조성물 및 이를 포함하는 식품에 관한 것으로 보다 상세하게는 육계(Cinnamomi Cortex), 의이인(Coicis Semen), 백복령(Poria), 감초(Glycyrrhizae Radix) 및 홍화(Carthami Flos)를 포함하는 것을 특징으로 하는 항비만 조성물 및 상기 항비만 조성물을 포함하는 식품에 관한 것이다.
본 발명은 육계(Cinnamomi Cortex), 의이인(Coicis Semen), 백복령(Poria), 감초(Glycyrrhizae Radix) 및 홍화(Carthami Flos)를 포함하는 것을 특징으로 하는 항비만 조성물을 제공할 수 있다.
또한 본 발명은 상기의 항비만 조성물을 포함하는 식품, 바람직하게는 상기의 식품으로써 씨리얼을 나타내는 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼을 제공할 수 있다.

Description

육계를 포함하는 항비만 조성물 및 이를 포함하는 식품{Composition of antiobese comprising Cinnamomi Cortex and food comprising thereof}
본 발명은 육계를 주성분으로 하는 항비만 조성물 및 이를 포함하는 식품에 관한 것으로 보다 상세하게는 육계(Cinnamomi Cortex), 의이인(Coicis Semen), 백복령(Poria), 감초(Glycyrrhizae Radix) 및 홍화(Carthami Flos)를 포함하는 것을 특징으로 하는 항비만 조성물 및 상기 항비만 조성물을 포함하는 식품에 관한 것이다.
비만(肥滿, obesity)이란 신체에 지방조직이 과잉 축적된 상태로, 인체가 섭취한 에너지원 중에서 소비하고 남은 열량이 지방으로 전환되어 인체 내 피하조직이나 복부 장간막에 축적되는 현상으로서 체중이 정상인의 표준체중 보다 25％ 이상 초과되거나 신체질량지수(body mass index, BMI)가 27 이상일 때를 의미한다.
체중에 비하여 과도한 지방조직이 축적된 비만은 유전적, 영양적, 환경적 및 사회적 요인 등 다양한 원인들이 관여하는 복잡한 증후군으로서, 최근 서구적인 식생활 패턴과 생활의 편리화로 인하여 즉석 식품의 섭취 증가 및 운동 부족을 야기하여 비만의 발병율은 계속적인 증가 추세에 있다.
비만의 최대 문제는 단순히 비만 그 자체의 문제 보다는 비만에 의해 발생되는 합병증으로서, 혈액내의 콜레스테롤과 중성지방의 양이 증가되는 고지혈증이 발생되어 고혈압, 심혈관계 질환 및 뇌졸중의 발생이 증가하며, 말초조직과 복부지방조직에서의 중성지방 축적 또는 말초조직 중성지방의 증가로 인슐린 저항성이 유발되어 제2형 당뇨병을 발생시킬 수 있다. 이는 비만인에서 오는 당뇨병 발생 빈도가 정상인보다 40배 이상 높은 이유이기도 하다. 또한 비만은 불임 및 월경불순, 퇴행성 관절염, 일부 암, 수면 무호흡, 호흡기 장애, 담석증, 우울증 등 여러 가지 질병의 위험도를 증가시켜 사람들의 건강을 위협하고 사망률을 높인다. 따라서 비만은 외형적 및 심리적인 문제 뿐만 아니라 성인병 발생의 제1 위험요소이자 심각한 사회문제로 간주되고 있다.
따라서 비만이 있는 질병 환자의 경우 질병 치료와 더불어 비만의 치료가 필요하기 때문에 평소에 비만의 예방과 이의 적극적인 치료가 반드시 필요하다.
비만을 억제하기 위해서는 음식물의 섭취를 줄이고 운동 등을 통하여 에너지 소비를 늘려서 지방의 체내 축적을 억제하는 것이 필요하다. 식이요법을 통한 식욕억제가 체중감소에 직접적인 효과를 낸다는 것은 주지의 사실이나 대개의 경우 식욕억제가 쉬운 일은 아니므로 음식 섭취량의 감소보다는 에너지 소모를 증가시키는 것이 비만 억제에 보다 효과적이라 할 수 있다. 그러나 지속적인 운동 또한 어려운 다수의 현대인들은 결과적으로 비만 억제효과를 갖는 약물과 보조식품의 섭취에 의존하고 있어 비만 억제를 위한 식품, 건강기능식품, 의약품 등 관련 시장규모 또한 해마다 증가하고 있는 추세이다.
최근 들어 더욱 난무하는 비만 억제용 식품, 의약품 등의 장기 복용은 여러 가지 부작용을 초래할 수 있어 안전한 천연물 유래의 항비만 식품소재 개발이 더욱 절실하게 요구되고 있다.
따라서 본 발명에서는 다이어트를 위한 한끼 식사 대용식품을 개발하기에 앞서 식품의 원료로 사용 가능한 생약자원인 육계(Cinnamomi Cortex), 의이인(Coicis Semen), 백복령(Poria), 감초(Glycyrrhizae Radix) 및 홍화(Carthami Flos)를 포함하는 항비만 조성물을 개발하고 이를 식품에 적용함으로써 비만의 예방 및 치료를 위한 식품을 제공하고자 한다.
한편 본 발명과 관련된 선행기술로서 한국공개특허 제2009-0109446호(발명의 명칭 : 복합생약 추출물을 유효성분으로 함유하는 조성물 및 이의 제조방법)에 택사, 대황, 건강, 감초, 육계(계피), 작약, 목단피, 시호, 저령, 반하 및 승마를 포함하는 복합생약 추출물을 유효성분으로 포함하는 조성물은 비만 또는 과체중 대상자의 체질량지수(BMI)을 감소시켜 비만 관련 질환의 예방 및 치료용 약학조성물 또는 건강기능식품으로 유용하게 이용하는 것을 나타내고 있다.
또한 한국공개특허 제2004-0076184호(발명의 명칭 : 천연추출물 유래의 탄수화물 및 지방흡수 억제를 통한비만 개선용 식이조성물)에 수용성식이섬유 5-30중량％, 올리고당 0-25중량％, 길경 15-25중량％, 가지 15-25중량％, 의이인 15-25중량％, 숙지황 1-20중량％, 진피 0-20중량％, 육계 0-20중량％, 천궁 0-10중량％, 난황분 0.05-5중량％, 가르시니아캄보지아추출물 분말 0.1-5중량％ 등이 포함된 액제 또는 산제형 등의 식이섬유 보충용 식품 조성물을 나타내고 있다.
그러나 상기 선행기술들과 본 발명의 기술적 특징은 서로 상이하기 때문에 본 발명의 구성과 인용발명의 구성은 서로 다른 발명을 나타내고 있다.
본 발명의 목적은 육계를 포함하는 항비만 조성물을 제공하고자 한다.
본 발명의 다른 목적은 육계를 포함하는 항비만 조성물을 포함하는 식품, 바람직하게는 상기의 식품으로써 씨리얼을 나타내는 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼을 제공하고자 한다.
본 발명은 육계(Cinnamomi Cortex), 의이인(Coicis Semen), 백복령(Poria), 감초(Glycyrrhizae Radix) 및 홍화(Carthami Flos)를 포함하는 것을 특징으로 하는 항비만 조성물을 제공할 수 있다.
또한 본 발명은 상기의 항비만 조성물을 포함하는 식품, 바람직하게는 상기의 식품으로써 씨리얼을 나타내는 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼을 제공할 수 있다.
본 발명의 육계를 포함하는 항비만 조성물은 마우스에 적용시 비만 억제 효과를 나타내어 이를 비만 억제에 유용하게 사용할 수 있다.
또한 본 발명의 육계를 포함하는 항비만 조성물을 식품, 비만 억제용 식품에 소비자에게 제공하는 경우 소비자들의 비만을 억제할 수 있어 비만의 예방 뿐만 아니라 치료에도 효과적으로 사용될 수 있다.
본 발명은 육계를 포함하는 항비만 조성물을 나타낸다.
본 발명은 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물을 나타낸다.
상기에서 항비만 조성물은 분말(powder) 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 의이인 25∼35중량％, 백복령 10∼20중량％, 감초 5∼15중량％, 홍화 5∼15중량％ 및 잔부의 육계로 이루어진 혼합물의 분말(powder) 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 의이인 31.6중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％ 및 육계 31.6중량％로 이루어진 혼합물의 분말(powder) 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 액상(liquid) 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화로 이루어진 혼합물을 열수 추출하여 얻은 추출액(extract) 형태의 액상 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 의이인 25∼35중량％, 백복령 10∼20중량％, 감초 5∼15중량％, 홍화 5∼15중량％ 및 잔부의 육계로 이루어진 혼합물을 혼합물 중량 대비 5∼20배량의 정제수에 첨가하고 90∼110℃에서 1∼3시간 동안 가열 추출한 다음 여과한 추출액일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 의이인 31.6중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％ 및 육계 31.6중량％로 이루어진 혼합물을 혼합물 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과한 추출액일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 액상(liquid) 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화로 이루어진 혼합물을 열수 추출하여 추출액을 얻고, 상기 추출액을 농축한 형태의 액상 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 의이인 25∼35중량％, 백복령 10∼20중량％, 감초 5∼15중량％, 홍화 5∼15중량％ 및 잔부의 육계로 이루어진 혼합물을 혼합물 중량 대비 5∼20배량의 정제수에 첨가하고 90∼110℃에서 1∼3시간 동안 가열 추출한 다음 여과하여 추출액을 얻은 후 상기 추출액의 부피 대비 5∼50％가 되도록 농축한 것일 수 있다.
상기에서 항비만 조성물은 의이인 31.6중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％ 및 육계 31.6중량％로 이루어진 혼합물을 혼합물 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과하여 추출액을 얻은 후 상기 추출액의 부피 대비 20％가 되도록 농축한 것일 수 있다.
본 발명은 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물은 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화 이외에 기능성 향상을 위한 기능성 성분을 추가로 더 포함할 수 있다.
상기의 기능성 성분은 분말(powder) 또는 액상(liquid) 중에서 선택된 어느 하나 이상의 제형으로 포함될 수 있다.
상기의 기능성 성분이 추가로 더 포함된 항비만 조성물은 의이인 25∼35중량％, 백복령 10∼20중량％, 감초 5∼15중량％, 홍화 5∼15중량％, 기능성 성분 1∼5중량％ 및 잔부의 육계로 이루어진 혼합물의 분말(powder) 제형, 바람직하게는 입자크기가 100∼300메쉬(mesh)인 분말 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기에서 기능성 성분이 추가로 더 포함된 항비만 조성물은 의이인 29.1중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％, 육계 31.6중량％, 기능성 성분 2.5중량％로 이루어진 혼합물의 분말(powder) 제형, 바람직하게는 입자크기가 150±10메쉬(mesh)인 분말 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기의 기능성 성분이 추가로 더 포함된 항비만 조성물은 의이인 25∼35중량％, 백복령 10∼20중량％, 감초 5∼15중량％, 홍화 5∼15중량％, 기능성 성분 1∼5중량％ 및 잔부의 육계로 이루어진 혼합물의 액상(liquid) 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
상기에서 기능성 성분이 추가로 더 포함된 항비만 조성물은 의이인 29.1중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％, 육계 31.6중량％, 기능성 성분 2.5중량％로 이루어진 혼합물의 액상(liquid) 제형으로 이루어진 것일 수 있다.
본 발명은 상기의 항비만 조성물을 포함하는 식품을 나타낸다.
본 발명은 상기의 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물이 함유된 식품을 나타낸다.
본 발명은 상기의 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물이 함유된 식품을 나타낸다.
본 발명은 상기의 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물이 식품 전체 중량 대비 0.1∼20％ 함유된 식품을 나타낸다.
본 발명은 상기의 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물이 식품 전체 중량 대비 0.1∼20％ 함유된 식품을 나타낸다.
상기에서 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물은 식품 전체 중량 대비 0.5∼15％ 함유될 수 있다.
상기에서 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물은 식품 전체 중량 대비 0.5∼15％ 함유될 수 있다.
상기에서 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물은 식품 전체 중량 대비 1∼10％ 함유될 수 있다.
상기에서 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물은 식품 전체 중량 대비 1∼10％ 함유될 수 있다.
상기에서 식품에 함유되는 항비만 조성물은 분말, 추출액 중에서 선택된 어느 하나의 형태로 포함될 수 있다.
상기에서 항비만 조성물을 포함하는 식품은 씨리얼(cereal) 일 수 있다.
본 발명은 상기의 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조방법을 나타낸다.
본 발명은 씨리얼의 제조에 있어서, 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물을 씨리얼 제조 성분에 첨가하는 단계를 포함하는 항비만 조성물이 함유된 씨리얼의 제조방법을 나타낸다.
본 발명은 씨리얼의 제조에 있어서, 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물을 씨리얼 제조 성분에 첨가하는 단계를 포함하는 항비만 조성물이 함유된 씨리얼의 제조방법을 나타낸다.
본 발명은 씨리얼의 제조에 있어서, 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물이 씨리얼 제조 성분에 씨리얼 전체 중량 대비 0.1∼20％ 함유되도록 첨가하는 단계를 포함하는 항비만 조성물이 함유된 씨리얼의 제조방법을 나타낸다.
본 발명은 씨리얼의 제조에 있어서, 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물이 씨리얼 제조 성분에 씨리얼 전체 중량 대비 0.1∼20％ 함유되도록 첨가하는 단계를 포함하는 항비만 조성물이 함유된 씨리얼의 제조방법을 나타낸다.
상기에서 씨리얼에 함유되는 항비만 조성물은 분말, 추출액 중에서 선택된 어느 하나의 형태로 첨가할 수 있다.
상기에서 기능성 성분은 노니열매, 연잎 중에서 선택된 어느 하나 이상을 나타낸다.
본 발명의 육계를 포함하는 항비만 조성물 및 이를 포함하는 식품에 대해 다양한 조건으로 실시한바, 본 발명의 목적을 달성하기 위해서는 상기에서 언급한 조건에 의해 육계를 포함하는 항비만 조성물 및 이를 포함하는 식품을 제공하는 것이 바람직하다.
이하 본 발명의 내용을 실시예, 시험예 및 적용예를 통하여 구체적으로 설명한다. 그러나, 이들은 본 발명을 보다 상세하게 설명하기 위한 것으로 본 발명의 권리범위가 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.
<실시예 1> 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 31.6중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％ 및 육계 31.6중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 혼합물 전체 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과지로 여과하여 1차 추출액을 얻은 후 상기 1차 추출액의 부피 대비 20％가 되도록 농축하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 추출액을 제조하였다.
<실험예 1>
6주령의 수컷 생쥐의 일종인 C57BL/6(샘타코, 한국)를 구입하여 청정동물사육실(온도 23±1℃, 습도 55±5％, 조명 12시간 주기)에서 일주일간 적응시킨 후 육안적으로 건강한 개체만을 선택하여 실험에 사용하였다.
생쥐(C57BL/6) 60마리를 정상군(Normal Group, N), 대조군(Control Group, C), 실험군 1(Sample Group 1, SG1) 및 실험군 2(Sample Group 2, SG2)의 4군으로 구분하여 각 15마리씩 배정하였다. 아래와 같이 시료를 투여하였으며, 실험시작 6주 후인 42일 째에 모든 개체를 부검하여 채혈하였다.
정상군에는 6주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국)를 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하면서 생리식염수 2㎖를 1일 1회 42일간 경구 투여하였다.
대조군에는 6주 동안 위 고지방 사료와 물을 자유롭게 섭취하도록 하여 비만을 유도하면서 동시에 생리식염수 2㎖를 1일 1회 42일간 경구 투여하였다.
2개의 실험군에는 고지방 사료와 물을 자유롭게 섭취하도록 하여 비만을 유도하면서 동시에 상기 실시예 1의 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 추출액 2㎖씩을 1일 1회 6주간(42일) 경구 투여하였다. 실험군 1(SG1)에는 실시예 1의 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 추출액 3.8g/㎏(mouse)/day을 경구 투여하였고, 실험군 2(SG2)에는 실시예 1의 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 추출액 7.6g/㎏(mouse)/day의 추출액을 경구 투여하였다.
본 실험에서의 모든 동물실험은 세명대학교 동물실험윤리위원회의 승인하에 수행하였다.
(1) 체중 측정
실험 개시일(0주), 실험 1주, 2주, 3주, 4주, 5주 및 6주차에 각각 체중을 측정하여 변화를 관찰하였다.
(2) 혈액화학적 검사
실험 6주차 종료일에 모든 동물을 12시간 절식시키고 나서, 에테르(ether)로 마취한 후 심장 채혈하여 3,000rpm에서 10분간 원심 분리하여 혈청을 분리하였다. 분리한 각각의 혈청에 대하여 자동생화학분석기(Thermo, Konelab 20, USA)를 이용하여 total cholesterol, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, triglyceride 및 leptin 함량을 측정하였다.
(3) 통계처리
실험군간의 유의성은 실험결과를 Student's t-test를 통하여 p<0.05인 경우를 유의한 차이가 있는 것으로 판정하였고, 측정값의 표현은 mean±standard error of mean(S.E.M)으로 하였다.
1. 체중에 미치는 영향
체중 변화를 관찰한 결과, 실험 1주차부터 6주차까지 대조군(control), 실험군 SG1, 실험군 SG2는 정상군 보다 체중이 유의성 있게 증가하였다. 실험군 SG1는 대조군에 비하여 약간의 증감 변화를 보였으나 유의성은 없었지만, 실험군 SG1는 대조군에 비해 다소 체중이 감소하고 있음을 알 수 있었다(표 1, 표 2 참조).
쥐의 체중 변화
Group
 Body Weight(g)
0 weeka ) 1 week 2 week 3 week
Normal 23.1±0.35b) 23.5±0.33 24.3±0.47 24.7±0.50
Control 23.1±0.36 25.2±0.37** 26.5±0.47** 27.9±0.83**
SG1 23.1±0.37 24.7±0.43 26.5±0.58 28.4±0.75
SG2 23.2±0.38 25.0±0.43 26.5±0.41 27.3±0.52
a) 0 week : beginning day of exp
eriment
b) : mean±standard error.
* : statistically significant as compared with normal group(** : p<0.005, *** : p<0.001)
쥐의 체중 변화
Group
 Body Weight(g)
4 weeks 5 weeks 6 weeks
Normal 25.4±0.51 26.0±0.56 26.0±0.53
Control 31.6±0.75*** 33.5±0.86*** 35.3±0.92***
SG1 31.8±0.80 34.1±0.96 35.5±1.05
SG2 31.0±0.68 32.8±0.76 33.9±0.91
a) 0 week : beginning day of experiment
b) : mean±standard error.
* : statistically significant as compared with normal group(** : p<0.005, *** : p<0.001)
2. 혈청 중 총 콜레스테롤(total-cholesterol) 함량에 미치는 영향
대조군의 총 콜레스테롤(total-cholesterol) 함량은 정상군에 비해 유의성 있게 증가하였다. 실험군 SG1 및 실험군 SG2의 2개의 실험군 값은 대조군에 비해 총 콜레스테롤(total-cholesterol) 함량이 감소하고 있음을 알 수 있었다(표 3 참조).
쥐의 총 콜레스테롤(total-cholesterol) 함량 변화
Group No. of Animal Total Cholesterol
(mg/dl)
Normal 15 105.93 ± 1.81
Control 15 157.07 ± 7.23
SG1 15 150.77 ± 12.52
SG2 15 148.62 ± 4.36
3. 혈청 중 HDL-cholesterol 함량에 미치는 영향
대조군의 HDL-cholesterol 함량은 정상군에 비해 유의성 있게 증가하였다. 실험군 SG1 및 실험군 SG2의 2개의 실험군 모두 대조군에 비해 다소 증가하는 경향은 있었으나 유의성은 없었다(표 4 참조).
쥐의 HDL-cholesterol 함량 변화
Group No. of Animal HDL-Cholesterol
(mg/dl)
Normal 15 78.43 ± 1.33a)
Control 15 115.02 ± 5.11***
SG1 15 122.84 ± 3.62
SG2 15 117.98 ± 2.67
a) : mean±standard error.
* : statistically significant as compared with normal group(*** : p<0.001)
4. 혈청 중 LDL-cholesterol 함량에 미치는 영향
대조군의 LDL-cholesterol 함량은 정상군에 비해 유의성있게 증가하였다. SG1의 실험군 값은 대조군에 비해 다소 증감의 변화는 있었으나 유의성은 없었으며, SG2 실험군 값은 대조군에 비해 LDL-cholesterol 함량이 다소 감소하고 있음을 알 수 있었다(표 5 참조).
쥐의 LDL-cholesterol 함량 변화
Group No. of Animal LDL-Cholesterol
(mg/dl)
Normal 15 9.50 ± 0.48a)
Control 15 21.00 ± 2.13***
SG1 15 22.62 ± 1.53
SG2 15 19.54 ± 1.52
a) : mean±standard error.
* : statistically significant as compared with control group(*** : p<0.001)
5. 혈청 중 트리글레세리드(triglyceride) 함량에 미치는 영향
대조군의 triglyceride 함량은 정상군에 비해 유의성 있게 증가하였다. SG1 실험군 및 SG2 실험군에서 모두 대조군에 비하여 유의성 있게 감소하였다(표 6 참조).
쥐의 triglyceride 함량 변화
Group No. of Animal Triglyceride
(mg/dl)
Normal 15 4.94 ± 0.48a)
Control 15 32.06 ± 3.28***
SG1 15 27.53 ± 2.15#
SG2 15 20.39 ± 1.80###
a) : mean±standard error.
* : statistically significant as compared with normal group(*** : p<0.001)
# : statistically significant as compared with control group(# : p<0.05, ### : p<0.001)
6. 혈청 중 렙틴(leptin) 함량에 미치는 영향
대조군의 leptin 함량은 정상군에 비해 유의성 있게 증가하였다. SG1 실험군 및 SG2 실험군에서 모두 대조군에 비해 유의성 있는 감소를 나타내었다(표 7 참조).
쥐의 leptin 함량 변화
Group No. of Animal Leptin
(ng/㎖)
Normal 15 4.94 ± 0.48a)
Control 15 32.06 ± 3.28***
SG1 15 27.53 ± 2.15#
SG2 15 20.39 ± 1.80###
a) : mean±standard error.
* : statistically significant as compared with normal group(*** : p<0.001)
# : statistically significant as compared with control group(# : p<0.05, ### : p<0.001)
상기 표 1 내지 표 7의 결과에서처럼 본 발명의 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물을 쥐에 경구 투여시 비만 억제 효과가 있음을 알 수 있었다.
<실시예 2> 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 31.6중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％ 및 육계 31.6중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 혼합물 전체 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과지로 여과하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 추출액을 제조하였다.
<실시예 3> 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 31.6중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％ 및 육계 31.6중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 분쇄기로 입자크기가 150±5메쉬(mesh)가 되도록 분쇄하여 얻어 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 분말을 제조하였다.
<실시예 4> 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 25중량％, 백복령 10중량％, 감초 5중량％, 홍화 5중량％ 및 육계 55중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 혼합물 전체 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과지로 여과하여 1차 추출액을 얻은 후 상기 1차 추출액의 부피 대비 20％가 되도록 농축하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 추출액을 제조하였다.
<실시예 5> 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 25중량％, 백복령 10중량％, 감초 5중량％, 홍화 5중량％ 및 육계 55중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 혼합물 전체 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과지로 여과하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 추출액을 제조하였다.
<실시예 6> 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 25중량％, 백복령 10중량％, 감초 5중량％, 홍화 5중량％ 및 육계 55중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 분쇄기로 입자크기가 150±5메쉬(mesh)가 되도록 분쇄하여 얻어 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 분말을 제조하였다.
<실시예 7> 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 35중량％, 백복령 20중량％, 감초 15중량％, 홍화 15중량％ 및 육계 15중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 혼합물 전체 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과지로 여과하여 1차 추출액을 얻은 후 상기 1차 추출액의 부피 대비 20％가 되도록 농축하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 추출액을 제조하였다.
<실시예 8> 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 35중량％, 백복령 20중량％, 감초 15중량％, 홍화 15중량％ 및 육계 15중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 혼합물 전체 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과지로 여과하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 추출액을 제조하였다.
<실시예 9> 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 35중량％, 백복령 20중량％, 감초 15중량％, 홍화 15중량％ 및 육계 15중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 분쇄기로 입자크기가 150±5메쉬(mesh)가 되도록 분쇄하여 얻어 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 분말을 제조하였다.
<적용예 1 내지 적용예 9> 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조
(1)세척하여 물기를 제거한 쌀 95㎏에, 설탕 4.5㎏ 및 상기 실시예 1 내지 실시예 9에서 제조한 각각의 항비만 조성물 0.5kg을 하기 표 8과 같이 첨가한 후 스팀기로 증자시켰다.
(2)상기에서 증자시킨 쌀을 건조시킨 후 롤러로 밀링하여 펴고 열풍건조하여 건조한 다음 씨리얼 성형기를 이용하여 5±0.5㎜의 지름을 갖는 알갱이로 성형하였다.
(3)상기에서 성형된 알갱이를 파핑기로 파핑하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물을 함유하는 씨리얼을 제조하였다.
씨리얼 성분
적용예 항비만 조성물
적용예 1 실시예 1
적용예 2 실시예 2
적용예 3 실시예 3
적용예 4 실시예 4
적용예 5 실시예 5
적용예 6 실시예 6
적용예 7 실시예 7
적용예 8 실시예 8
적용예 9 실시예 9
<실험예 2>
6주령의 수컷 생쥐의 일종인 C57BL/6(샘타코, 한국)를 구입하여 청정동물사육실(온도 23±1℃, 습도 55±5％, 조명 12시간 주기)에서 일주일간 적응시킨 후 육안적으로 건강한 개체만을 선택하여 실험에 사용하였다.
생쥐(C57BL/6) 10마리에 정상 사료 및 시중에서 판매되고 있는 씨리얼(콘푸로스터, 켈로그)을 투여한 대조군(Control Group, C) 및 정상 사료와 상기 적용예 1 내지 적용예 9의 씨리얼을 각각 투여한 실험군 1 내지 실험군 9에 대해 4주 후 체중 증가를 측정하고 이의 결과를 아래의 표 9에 나타내었다.
대조군은 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 시중에서 판매되고 있는 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
실험군 1은 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 상기 적용예 1에서 제조한 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
실험군 2는 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 상기 적용예 2에서 제조한 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
실험군 3은 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 상기 적용예 3에서 제조한 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
실험군 4는 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 상기 적용예 4에서 제조한 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
실험군 5는 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 상기 적용예 5에서 제조한 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
실험군 6은 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 상기 적용예 6에서 제조한 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
실험군 7은 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 상기 적용예 7에서 제조한 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
실험군 8은 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 상기 적용예 8에서 제조한 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
실험군 9는 4주 동안 일반 흰쥐용 사료(제일제당, 한국) 및 상기 적용예 9에서 제조한 씨리얼을 2:1의 비율로 혼합한 것을 물과 함께 자유롭게 섭취하도록 하였다.
쥐의 체중 변화
항목 체중(g)
0주(week) 1주 2주 3주 4주
대조군 24±0.1* 24.5±0.1 25.3±0.1 25.9±0.1 26.3±0.1
실험군 1 23±0.1 23.2±0.1 23.7±0.1 24.1±0.1 24.4±0.1
실험군 2 24±0.1 24.2±0.1 24.6±0.1 25.1±0.1 25.3±0.1
실험군 3 23±0.1 23.3±0.1 23.5±0.1 23.9±0.1 24.2±0.1
실험군 4 24±0.1 24.3±0.1 24.5±0.1 24.9±0.1 25.2±0.1
실험군 5 23±0.1 23.3±0.1 23.6±0.1 23.9±0.1 24.2±0.1
실험군 6 24±0.1 24.2±0.1 24.5±0.1 24.8±0.1 25.1±0.1
실험군 7 23±0.1 23.3±0.1 23.6±0.1 23.9±0.1 24.3±0.1
실험군 8 23±0.1 23.2±0.1 23.5±0.1 23.8±0.1 24.1±0.1
실험군 9 24±0.1 24.3±0.1 24.3±0.1 24.7±0.1 25.1±0.1
*mean±standard error
상기 표 9의 결과에서처럼 본 발명의 항비만용 조성물을 포함하는 씨리얼을 섭취한 쥐는 시중에서 판매되고 있는 씨리얼을 섭취한 쥐에 비해 체중 증가량이 감소하여 본 발명의 항비만용 조성물을 포함하는 씨리얼은 현재 시중에서 판매되고 있는 통상의 씨리얼에 비해 비만 예방에 보다 효과가 있음을 알 수 있었다.
<적용예 10> 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조
(1)세척하여 물기를 제거한 쌀 94.5㎏에, 설탕 4.5㎏ 및 상기 실시예 1에서 제조한 항비만 조성물 1kg을 첨가한 후 스팀기로 증자시켰다.
(2)상기에서 증자시킨 쌀을 건조시킨 후 롤러로 밀링하여 펴고 열풍건조하여 건조한 다음 씨리얼 성형기를 이용하여 5±0.5㎜의 지름을 갖는 알갱이로 성형하였다.
(3)상기에서 성형된 알갱이를 파핑기로 파핑하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물을 함유하는 씨리얼을 제조하였다.
<적용예 11> 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조
(1)세척하여 물기를 제거한 쌀 94㎏에, 설탕 4.5㎏ 및 상기 실시예 1에서 제조한 항비만 조성물 1.5kg을 첨가한 후 스팀기로 증자시켰다.
(2)상기에서 증자시킨 쌀을 건조시킨 후 롤러로 밀링하여 펴고 열풍건조하여 건조한 다음 씨리얼 성형기를 이용하여 5±0.5㎜의 지름을 갖는 알갱이로 성형하였다.
(3)상기에서 성형된 알갱이를 파핑기로 파핑하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 항비만 조성물을 함유하는 씨리얼을 제조하였다.
<실시예 10> 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화, 육계 및 기능성 성분을 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 29.1중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％, 육계 31.6중량％, 기능성 성분 2.5중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화, 육계 및 기능성 성분으로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 혼합물 전체 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과지로 여과하여 1차 추출액을 얻은 후 상기 1차 추출액의 부피 대비 20％가 되도록 농축하여 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 추출액의 항비만 조성물을 제조하였다.
상기에서 기능성 성분은 노니(noni)열매를 사용하였다.
<실시예 11> 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화, 육계 및 기능성 성분을 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 29.1중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％, 육계 31.6중량％, 기능성 성분 2.5중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화, 육계 및 기능성 성분으로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 혼합물 전체 중량 대비 10배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 2시간 동안 가열 추출한 다음 여과지로 여과하여 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 추출액의 항비만 조성물을 제조하였다.
상기에서 기능성 성분은 노니(noni)열매를 사용하였다.
<실시예 12> 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물
의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 육계를 각각 이물질을 제거한 다음 정제수로 세척한 후 그늘에서 이들을 각각 음건(陰乾)하여 물기를 제거하는 전처리를 하였다.
상기 전처리를 마친 의이인 29.1중량％, 백복령 15.8중량％, 감초 10.5중량％, 홍화 10.5중량％, 육계 31.6중량％, 기능성 성분 2.5중량％를 각각 혼합하여 의이인, 백복령, 감초, 홍화, 육계 및 기능성 성분으로 이루어진 혼합물을 얻었다.
상기 혼합물을 분쇄기로 입자크기가 150±5메쉬(mesh)가 되도록 분쇄하여 육계, 의이인, 백복령, 감초 및 홍화를 포함하는 분말의 항비만 조성물을 제조하였다.
상기에서 기능성 성분은 노니(noni)열매를 사용하였다.
<실시예 13> 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물
기능성 성분으로 노니열매 대신 연잎을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 10과 동일한 방법으로 항비만 조성물을 제조하였다.
<실시예 14> 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물
기능성 성분으로 노니열매 대신 연잎을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 11과 동일한 방법으로 항비만 조성물을 제조하였다.
<실시예 15> 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물
기능성 성분으로 노니열매 대신 연잎을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 12와 동일한 방법으로 항비만 조성물을 제조하였다.
<적용예 12> 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조
(1)세척하여 물기를 제거한 쌀 94.5㎏에, 설탕 4.5㎏ 및 상기 실시예 10에서 제조한 항비만 조성물 1kg을 첨가한 후 스팀기로 증자시켰다.
(2)상기에서 증자시킨 쌀을 건조시킨 후 롤러로 밀링하여 펴고 열풍건조하여 건조한 다음 씨리얼 성형기를 이용하여 5±0.5㎜의 지름을 갖는 알갱이로 성형하였다.
(3)상기에서 성형된 알갱이를 파핑기로 파핑하여 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물을 함유하는 씨리얼을 제조하였다.
<적용예 13> 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조
실시예 10에서 제조한 항비만 조성물 대신 실시예 11에서 제조한 항비만 조성물을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 12와 동일한 방법을 이용하여 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물을 함유하는 씨리얼을 제조하였다.
<적용예 14> 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조
실시예 10에서 제조한 항비만 조성물 대신 실시예 12에서 제조한 항비만 조성물을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 12와 동일한 방법을 이용하여 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물을 함유하는 씨리얼을 제조하였다.
<적용예 15> 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조
실시예 10에서 제조한 항비만 조성물 대신 실시예 13에서 제조한 항비만 조성물을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 12와 동일한 방법을 이용하여 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물을 함유하는 씨리얼을 제조하였다.
<적용예 16> 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조
실시예 10에서 제조한 항비만 조성물 대신 실시예 14에서 제조한 항비만 조성물을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 12와 동일한 방법을 이용하여 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물을 함유하는 씨리얼을 제조하였다.
<적용예 17> 항비만 조성물을 포함하는 씨리얼의 제조
실시예 10에서 제조한 항비만 조성물 대신 실시예 15에서 제조한 항비만 조성물을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 12와 동일한 방법을 이용하여 육계, 의이인, 백복령, 감초, 홍화 및 기능성 성분을 포함하는 항비만 조성물을 함유하는 씨리얼을 제조하였다.
상술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예, 실험예 및 적용예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술 분야의 숙련된 당업자라면 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
본 발명은 육계(Cinnamomi Cortex), 의이인(Coicis Semen), 백복령(Poria), 감초(Glycyrrhizae Radix) 및 홍화(Carthami Flos)를 포함하는 것을 항비만 조성물은 비만 억제에 효과를 나타내어 이를 식품, 바람직하게는 씨리얼에 포함하도록 하여 비만 을 예방할 수 있는 씨리얼을 제공할 수 있어 씨리얼 관련 산업에 적용시 산업상 이용가능성이 있다.

Claims (6)

  1. 의이인 25∼35중량％, 백복령 10∼20중량％, 감초 5∼15중량％, 홍화 5∼15중량％ 및 잔부의 육계로 이루어진 혼합물을 혼합물 중량 대비 5∼20배량의 정제수에 첨가하고 90∼110℃에서 1∼3시간 동안 가열 추출한 다음 여과한 추출액인 항비만 조성물.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 의이인 25∼35중량％, 백복령 10∼20중량％, 감초 5∼15중량％, 홍화 5∼15중량％ 및 잔부의 육계로 이루어진 혼합물을 혼합물 중량 대비 5∼20배량의 정제수에 첨가하고 90∼110℃에서 1∼3시간 동안 가열 추출한 다음 여과하여 추출액을 얻은 후 상기 추출액의 부피 대비 5∼50％가 되도록 농축한 것인 항비만 조성물.
  5. 청구항 제1항 또는 제4항의 항비만 조성물을 포함하는 식품.
  6. 제5항에 있어서, 상기 식품은 씨리얼 임을 특징으로 하는 식품.
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