KR101233092B1 - 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 인터넷 연동 요리 조력시스템에 관한 것으로서, 레시피 정보가 지속적으로 업데이트되어 제공되는 디지털쉐프와, 양념을 보관 및 외부로 자동 공급하는 양념자동공급부를 포함하는 인터넷 연동 요리 조력시스템에 있어서, 상기 디지털쉐프에 각각 설치되고 양념이 토출되는 토출구가 형성되어 있는 양념통; 상기 양념통의 토출구 상에 이동 및 회전가능하게 설치되어 토출구를 개폐시키는 스크류축; 상기 스크류축에 결합되어 스크류축을 이동시키는 한편 스크류축을 회전시켜 양념을 공급하는 공급수단; 및 상기 디지털쉐프를 회전시켜 양념통을 선택하는 회전수단;을 포함하는 것을 특징으로 하여, 양념통에 저장된 양념을 보다 정확하고 정밀한 양으로 공급할 수 있으므로 제공된 요리정보 및 취식인원에 따라 정확한 양의 양념을 공급하므로 항상 일정한 음식맛을 유지할 수 있게 된다.

Description

인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치{Spice feeding apparatus of food-making system using internet}
본 발명은 인터넷 연동 요리 조력시스템에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 인터넷을 통한 다양한 레시피의 정보교환을 통해서 누구나 손쉽게 해당 레시피의 음식을 조리할 수 있도록 한 조력장치인 디지털쉐프에 저장된 양념을 보다 정확하고 정밀한 양으로 공급할 수 있도록 한 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치에 관한 것이다.
최근 현대사회의 가정을 보면, 맞벌이 부부의 증가 및 미혼 남녀가 급속하게 증가하고 있는 추세이다.
특히, 맞벌이 부부의 경우에는 요리에 대한 시간 부족으로 인해 가정의 외식이 늘고, 이러한 외식문화의 정착으로 인해 입맛은 전문가인 쉐프가 제공하는 음식맛에 길들여져 고급화되었으나, 가정에서는 이러한 음식에 대한 정보가 전무하기 때문에 만들 수가 없었다.
하지만, 최근에는 많은 전문 요리사인 쉐프들이 자신만의 노하우를 공개한 요리에 대한 서적이나 인터넷의 개인 블로그 등을 통해서 제공하고 있고, 가정에서는 이러한 서적이나 인터넷의 개인 블로그를 보고 음식을 만들기도 하나, 이와 같이 서적이나 인터넷에서 제공되는 요리정보는 개략적인 것으로, 취식인원에 따른 세밀한 요리정보는 제공되지 않기 때문에, 결국에는 자신의 경험이나 추측을 통해서 음식물을 조리하는 경우가 많다. 따라서, 서적이나 인터넷에서 제공되는 요리정보대로 음식이 조리되지 못하는 문제가 있다.
아울러, 위와 같이 서적이나 인터넷을 통한 요리정보는 요리 중에도 계속해서 서적이나 인터넷을 찾아가면서 조리하게 되므로 많은 불편함이 있었고, 음식물이 세균에 손쉽게 오염될 수 있는 환경에 노출되는 단점이 있다.
따라서, 본 출원인은 이러한 단점을 극복하기 위해서 특허출원 10-2010-0059613호에 개시된 바와 같은 디지털쉐프를 개발하였으나, 제공된 요리정보에 근접한 음식맛을 내기 위해서는 보다 정확하고 세밀한 양념공급이 요구되었다.
이에, 본 발명은 전술한 바와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 디지털쉐프에 저장된 양념을 보다 정확하고 정밀한 양으로 공급할 수 있는 공급장치를 구성함으로써 제공된 요리정보 및 취식인원에 따라 정확한 양의 양념이 공급되므로 항상 일정한 음식맛을 유지할 수 있도록 한 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
상술한 목적은, 레시피 정보가 지속적으로 업데이트되어 제공되는 디지털쉐프와, 양념을 보관 및 외부로 자동 공급하는 양념자동공급부를 포함하는 인터넷 연동 요리 조력시스템에 있어서, 상기 디지털쉐프에 각각 설치되고 양념이 토출되는 토출구가 형성되어 있는 양념통; 상기 양념통의 토출구 상에 이동 및 회전가능하게 설치되어 토출구를 개폐시키는 스크류축; 상기 스크류축에 결합되어 스크류축을 이동시키는 한편 스크류축을 회전시켜 양념을 공급하는 공급수단; 및 상기 디지털쉐프를 회전시켜 양념통을 선택하는 회전수단;을 포함하는 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치에 의해 달성된다.
그리고, 상기 공급수단은, 스크류축에 결합되어 스크류축을 회전시키는 구동축을 갖는 공급모터; 상기 공급모터에 형성된 이동블럭; 상기 이동블럭을 관통하여 나사 결합된 이송스크류; 및 상기 이송스크류에 결합되어 이송스크류를 정.역회전시켜 이동블럭 및 공급모터를 이동시키는 이송모터;를 포함한다.
또, 상기 디지털쉐프에는 이동블럭의 회전을 방지하면서 이동블럭이 직선 이동할 수 있도록 가이드하는 가이더가 구성되고, 상기 이동블럭에는 센싱됨에 따라 가이더 상에서 이동되는 이동블럭을 정지시키는 센싱수단이 구성됨이 바람직하다.
그리고, 상기 스크류축은, 그 선단부에 양념통의 토출구를 개폐시키는 마개와, 후단부에 공급모터의 구동축과 상대 회전불가하게 결합되는 결합블럭이 형성되고, 상기 결합블럭과 양념통 사이에는 이동된 스크류축을 원위치로 복귀시키는 탄성수단이 더 구성된다.
아울러, 상기 구동축과 결합블럭은 키결합 또는 스플라인 결합 또는 세레이션 결합됨이 바람직하다.
그리고, 상기 회전수단은, 하부의 베이스부; 상기 베이스부 위에 회전가능하게 설치되는 한편 다수의 양념통이 각각 설치되어 있는 회전부; 및 상기 회전부에 결합되어 회전부를 회전시키는 회전모터;를 포함한다.
또한, 상기 디지털쉐프에는 선택된 양념통이 항상 일정한 위치에서 양념을 외부로 토출시켜 공급할 수 있도록 한 위치제어수단이 구성되되, 상기 위치제어수단은, 각 양념통에 각각 설치된 센싱수단; 및 상기 디지털쉐프에 설치되어 센싱수단에 의해 감지되는 감지부;를 포함함이 바람직하다.
한편, 상기 센싱수단은, 광센서 또는 자석센서로 구성되고, 상기 이송모터 및 회전모터는 스텝모터로 구성됨이 바람직하다.
본 발명의 인터넷 연동 조력시스템의 양념 공급장치에 따르면, 디지털쉐프의 양념통에 저장된 양념을 보다 정확하고 정밀한 양으로 공급할 수 있게 됨으로써 제공된 요리정보 및 취식인원에 따라 정확한 양의 양념을 공급하므로 항상 일정한 음식맛을 유지할 수 있는 효과가 있다.
또, 본 발명에 따르면, 공급모터가 양념통에 각각 설치된 스크류축에 선택적으로 결합됨으로써 해당 양념을 차례대로 토출시켜 공급할 수 있는 장점이 있다.
그리고, 본 발명에 따르면, 공급모터가 결합되는 스크류축이 양념통의 토출부 상에서 이동되면서 토출부를 개폐시키게 됨으로써 양념통에 저장된 건식 또는 습식양념의 뭉침을 방지할 수 있는 장점이 있다.
또한, 본 발명에 따르면, 각 양념통에 설치된 센싱수단과 케이스에 설치된 감지부를 포함하는 위치제어수단에 의해서 해당 양념통을 케이스의 토출구 상에 정확히 위치시킬 수 있게 되므로 해당 양념을 정확히 공급할 수 있는 장점이 있다.
도 1은 본 발명에 따른 인터넷 연동 요리 조력시스템의 구성도이다.
도 2는 본 발명에 따른 요리 조력시스템에 구성된 디지털쉐프의 외형도이다.
도 3은 본 발명에 따른 디지털 쉐프의 케이스를 제외한 내부 구성도이다.
도 4는 본 발명에 따른 디지털 쉐프의 양념 공급장치를 도시한 도면으로서, 도 4a는 공급장치의 작동 전 상태이고, 도 4b는 공급장치의 작동 상태이다.
도 5는 본 발명에 따른 양념통의 위치제어수단을 보인 구성도이다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.
첨부도면 도 1 내지 도 5는 본 발명에 따른 인터넷 연동 요리 조력시스템 및 양념 공급장치를 도시한 도면이다.
먼저, 본 발명의 인터넷 연동 요리 조력시스템은 도 1에 도시된 바와 같이, 요리 조력장치인 디지털쉐프(100)와, 서버(10), PC(50), 모바일(40), 쉐프마켓(20), 협력사마켓(30) 등으로 대별되어 구성된다.
이러한 상기 디지털쉐프(100), 서버(10), PC(50), 모바일(40), 쉐프마켓(20), 협력사마켓(30)은 도 1에서와 같이 서로 직, 간접적으로 연결되어 다양한 레시피(recipe) 정보를 교환할 수 있게 된다. 즉, 다양한 레시피를 업데이트하거나 또는 다운로드 할 수 있게 된다. 여기서, 레시피 정보는 레시피에 필요한 주재료, 주재료의 수량 및 중량과 양념의 종류, 분량, 양념공급순서, 조리시간, 조리온도 등의 조리방법, 인분 등 해당 레시피 정보가 속하는 카테고리 등 레시피에 관련된 전반적인 정보를 의미한다.
상기 서버(10)는 인터넷이나 저장매체(USB 메모리, 카드 메모리, 외장하드 등), 전송매체(공용통신망을 이용한 전송방법 등)를 통해 다양한 레시피 정보를 지속적으로 교환하게 된다. 즉, 상기 서버(10)는 상기 디지털쉐프(100)를 비롯하여 상기 PC(50), 모바일(40), 쉐프마켓(20), 협력사마켓(30) 등을 통해 다양한 레시피를 교환하여 업데이트된 정보를 저장하거나 또는 다운로드하는 구성이다. 따라서, 상기 서버(10)는 다양한 인터넷 사이트의 기능 및 컨텐츠를 이용하는 한편 레시피의 실시간 업데이트 및 다운로드가 가능하며, 데이터 전송 및 수신이 가능하다.
상기 모바일(40)은 디지털쉐프(100)와 데이터(문자, 이미지, 동영상, 암호화된 데이터를 모두 포함한다) 전송으로 레시피에 대한 정보를 받을 수 있고, 역으로 모바일(40)을 통해 디지털쉐프(100)에 마이레시피를 추가 제공할 수도 있다. 이러한 모바일(40)은 디지털쉐프(100) 뿐만 아니라 서버(10)와도 전술한 디지털쉐프(100)와 같이 연동될 수 있다.
상기 PC(50)는 디지털쉐프(100) 및 저장매체(USB 메모리, 외장하드를 포함한 HDD 등)와 연동되어 데이터를 저장할 수 있고, 역으로 PC(50)를 통해 디지털쉐프(100) 및 저장매체로 데이터를 제공할 수도 있으며, 이러한 PC(50)는 디지털쉐프(100) 및 저장매체 뿐만 아니라 서버(10)와도 전술한 바와 같이 동일하게 연동될 수 있다.
또한, 상기 디지털쉐프(100)는 서버(10) 이외에도 PC(50), 모바일(40), 쉐프마켓(20), 협력사마켓사이트(30) 등과 접속되어 다양한 레시피 정보를 교환할 수 있고, 해당 레시피의 요리정보를 시각 또는 청각 또는 시청각적으로 제공하는 한편 각종 양념을 장류(된장, 쌈장, 고추장), 단맛류(설탕, 백설요리당, 물엿), 간장류(양조간장, 국간장, 진간장), 짠맛류(구은소금, 꽃소금, 죽염, 굵은소금, 맛소금), 식초류(사과식초, 쌀식초, 포도식초), 냄새제거용류(백포도주, 청주, 맛술, 양파즙, 생강즙, 후추), 기름류(들기름, 참기름, 올리브유, 포도씨유, 콩기름, 버터, 마가린), 매운맛류(굵은고추가루, 고운고추가루), 고명용류(깨), 양념용류(다진파, 다진마늘, 다진양파, 다진생강), 화학조미료(다시마) 등 종류별로 보관한 상태에서 해당 레시피의 정보에 따라 양념을 자동 공급하게 된다.
한편, 이를 위해, 상기 디지털쉐프(100)는 송수신부(101), 저장부(102), 디스플레이부(103), 양념자동공급부(104), 제어부(105) 및 추천부(106)를 포함하여 구성된다.
상기 송수신부(101)는 상기 서버(10)와 레시피 정보를 송수신하는 역할로, 상기 서버(10)로부터 레시피 정보를 수신하여 사용자에게 제공하거나, 사용자가 입력한 자신만의 레시피 정보를 상기 서버(10)로 송신한다.
상기 저장부(102)는 상기 송수신부(101)로 송신된 레시피 정보, 상기 양념자동공급부(104)에 보관된 각종 양념의 양, 사용자에 의해 입력된 자신만의 레시피 정보 및 사용자가 선택한 레시피 정보의 이용 빈도수와 같은 사용이력을 저장한다.
상기 디스플레이부(103)는 일종의 모니터로, 상기 저장부(102)에 저장된 레시피 정보를 디스플레이하며, 터치스크린이나 터치패드 또는 키패드 중 어느 하나 또는 이들의 선택적 조합으로 이루어져 구성될 수도 있으므로, 사용자는 상기 디스플레이부(103)를 통해 명령을 입력할 수 있다.
상기 양념자동공급부(104)는 각종 양념을 보관하고, 보관된 양념을 상기 제어부(105)의 신호에 따라 외부로 자동 공급한다.
상기 제어부(105)는 상기 디스플레이부(103)에 디스플레이된 레시피 정보 중 사용자에 의해 선택된 레시피 정보에 따라 양념이 상기 양념자동공급부(104)에서 외부로 자동 공급되도록 제어한다. 예를 들어, 사용자가 다양한 레시피들 중‘떡볶이’1인분 레시피를 선택하면, 주재료인 떡복기의 중량이 중량센서에 의해서 적정량이 파악되며 이에 비례하여 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 간장 1큰술, 설탕 1/2작은술 등 떡볶이 조리에 필요한 양념들과 해당 양만큼 상기 양념자동공급부(104)에서 배출된다. 즉, 상기 제어부(105)는 레시피 정보를 기초로 상기 양념자동공급부(104)에 저장된 양념이 해당 양만큼 배출되도록 제어신호를 출력한다.
상기 추천부(106)는 사용자가 선택한 레시피 정보의 이용 빈도수 및 상기 서버(10)로부터 송신된 레시피 정보의 인기도 중 적어도 하나를 반영하여 레시피를 추천한다. 이와 같은 구성에 따라, 상기 디지털쉐프(100)는 사용자에게 최적의 레시피를 제공할 수 있고, 그만큼 사용자의 만족도가 향상될 수 있다. 이때, 상기 추천부(106)는 사용자가 선택한 레시피 정보에서의 양념 배합 비율과 상기 저장부(102)에 저장된 레시피 정보에서의 양념 배합 비율을 비교하여 유사도를 판단할 수도 있다. 이러한 판단에 따른 결과는 상기 디스플레이부(103)로 출력되고, 사용자는 다른 레시피들(상기 디지털쉐프(100)에 의해 사용자가 선택한 음식의 주재료와 양념 배합 비율이 유사하다고 판단된 레시피들) 중에서 선택할 수 있으므로, 사용자에게 있어 보다 선택의 폭이 다양하다.
또한, 상기 추천부(106)는 상기 양념자동공급부(104)에 보관된 양념을 기초로 조리할 수 있는 레시피를 추천할 수도 있다. 이는 상기 양념자동공급부(104)에 사용자가 선택한 레시피에 해당하는 양념이 없는 경우, 사용자에게 남아 있는 양념을 이용해 조리가 가능한 레시피를 제공하기 위함이다. 예를 들어, 사용자가 장조림을 만들기 위해서 ‘장조림’을 선택했는데, 상기 양념자동공급부(104)에 ‘간장’과 ‘생강’이 없다고 가정하면, 상기 디스플레이부(103)는 사용자가 선택한 ‘장조림’에 해당하는 ‘간장’과 ‘생강’이 필요 없고, 상기 양념자동공급부(104)에 남아있는 양념들을 이용하여 조리할 수 있는 레시피들을 디스플레이한다. 따라서, 사용자는 자신이 선택한 레시피의 양념이 없더라도 디스플레이된 레시피 정보를 이용하여 남아있는 양념으로 어떤 요리를 만들지 고민하지 않아도 되며, 손쉽게 다른 레시피 정보를 제공받아 음식을 만들 수 있다.
한편, 사용자는 자신이 선택한 레시피에 필요한 재료를 디지털쉐프포털사이트를 통해 바로 구매할 수도 있다. 이를 위해, 상기 송수신부(101)는 사용자에 의해 선택된 레시피 정보에 해당하는 재료의 구매(즉시 구매, 예약 구매) 요청을 상기 서버(10)로 전송하고, 상기 서버(10)로부터 상기 구매 요청에 따른 결제 요청을 수신한다. 그리고 상기 디스플레이부(103)는 수신된 상기 결제 요청에 따라 결제가 이루어지면 구매내역을 디스플레이한다. 이에 따라, 사용자는 요리에 필요한 주재료나 물품을 구매하기 위하여 다른 단말기를 조작할 필요가 없고, 구매내역이나 주문상태 등도 상기 디지털쉐프(100)를 통해서 바로 확인할 수 있기 때문에 편리한 이점이 있다.
한편, 상기와 같이 구성된 디지털쉐프(100)의 양념자동공급부를 상세히 살펴보면 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 베이스부(200)와, 이 베이스부(200) 상에 회전가능하게 설치된 회전부(300)와, 상기 베이스부(200)와 회전부(300)를 감싸는 케이스(110)를 포함한다.
상기 케이스(110)는 디지털쉐프(100)의 최외관을 구성하는 부재로서, 그 중앙부에는 건식(설탕, 소금 등과 같이 수분이 전혀 함유되어 있지 않은 건조한 양념) 및 습식양념(된장, 고추장 등과 같이 약간의 수분을 함유한 양념)을 토출시켜 공급하는 건식 및 습식양념 토출구(111)와, 액상양념(물엿, 기름, 간장, 식초 등과 같은 액체상의 양념)을 토출시켜 공급하는 액상양념 토출구(112)가 각각 형성된다.
상기 건식 및 습식양념 토출구(111)는 도 2에 도시된 바와 같이, 하나의 구멍으로 형성되고, 상기 액상양념 토출구(112)는 액상양념통(210)의 개수와 동일한 개수의 구멍이 각각 형성된다.
그리고, 상기 건식 및 습식양념 토출구(111)와 이격된 케이스(110)의 일측에는 후술될 건식 및 습식 양념통(310)의 센싱수단(312)에 의해 센싱되는 감지부(113)가 형성된다. 이러한 감지부(113)는 센싱수단(312)에 따라 다양한 형태와 구조로 형성될 수 있으나, 본 실시예에서는 후술될 센싱수단(312)이 광센서로 구성되므로 상기 감지부(113)는 광센서의 수광이 가능하도록 구멍형태로 형성된 것을 예시하여 설명한다.
상기 베이스부(200)는 도 3에 도시된 바와 같이, 그 내부에 복수의 액상양념통(210)이 원주방향을 따라 일정간격으로 설치되고, 이와 같이 설치된 각 액상양념통(210)에는 액상양념을 외부로 토출시켜 공급하기 위한 공급호스(미도시)가 각각 설치되며, 각 공급호스는 전술한 바와 같이 케이스(110)에 형성된 각각의 액상양념 토출구(112)에 연결되어 설치된다.
상기 회전부(300)는 중공의 원통으로서 베이스부(200)의 상면에 회전가능하게 설치되는 바, 그 내부에는 후술될 회전수단이 구성되고, 외측면에는 건식 및 습식양념이 각각 보관된 복수의 양념통(310)이 원주방향을 따라 일정간격으로 착탈가능하게 설치된다.
상기 양념통(310)은 투명 또는 불투명 용기로 구성될 수 있고, 그 하부에는 중공의 토출부(311)가 수직방향으로 설치되며, 상기 토출부(311)에는 본 발명의 양념 공급장치가 설치된다.
한편, 본 발명에 따른 양념 공급장치는 토출부(311)에 회전가능한 상태로 삽입되어 설치된 스크류축(320)을 포함하고, 이 스크류축(320)에 의해서 양념통(310)의 토출부(311)는 개폐된다.
상기 스크류축(320)은 도 4a에 도시된 바와 같이, 그 외주면에 나선형의 날개가 연속하여 형성되고, 그 선단부에는 양념통(310)의 토출부(311)를 개폐시키는 마개(321)가 일체로 형성되며, 후단부에는 후술될 공급수단과 결합되는 결합블럭(322)이 형성된다. 그리고, 상기 결합블럭(322) 전방의 스크류축(320)에는 탄성수단(323)이 개재되어 구비되는 바, 상기 탄성수단(323)은 압축 코일스프링으로서 그 양단부가 각각 결합블럭(322)과 양념통(310)의 외측면에 탄력 지지된 상태로 설치된다.
따라서, 상기 스크류축(320)은 도 4b에 도시된 바와 같이, 공급수단의 결합에 의해서 탄성수단(323)을 압축시키며 전진 이동되어 양념통(310)의 토출부(311)를 개방시키게 되고, 이 상태에서 회전되는 스크류축(320)에 의해 토출부(311) 상의 양념이 전진 이동되어 토출되며, 이때 토출되는 양념은 스크류축(320)의 회전량(피치(pitch))에 비례하여 토출됨으로써 정확한 양의 양념을 공급할 수 있게 된다.
이와 더불어, 양념통(310)의 토출부(311)를 개폐시키는 스크류축(320)의 마개(321)로 의해서 양념통(310)에 저장된 건식 또는 습식양념을 건조한 상태로 보관 유지할 수 있으므로 양념의 뭉침을 사전에 방지할 수 있게 된다.
한편, 상기 공급수단은 스크류축(320)의 결합블럭(322)에 결합되어 스크류축(320)을 이동시키는 한편 스크류축(320)을 회전시켜 양념통(310) 내부의 건식 또는 습식양념을 토출시켜 공급하게 된다.
이러한 공급수단은 도 4a 및 도 4b에 도시된 바와 같이, 스크류축(320)의 결합블럭(322)과 결합되어 스크류축(320)을 회전시키는 구동축(331)을 갖는 공급모터(330)와, 상기 공급모터(330)의 상부에 돌출 형성된 이동블럭(332)과, 상기 이동블럭(332)을 관통하여 나사 결합된 이송스크류(341) 및 상기 이송스크류(341)에 결합되어 이송스크류(341)를 정.역회전시켜 이동블럭(332) 및 공급모터(330)를 이동시키는 이송모터(340)를 포함한다.
여기서, 상기 공급모터(330)의 구동축(331)과 스크류축(320)의 결합블럭(322)은 키결합 또는 스플라인 결합 또는 세레이션 결합을 통해서 상대회전 불가하게 결합된다. 특히, 상기 구동축(331)의 용이한 직선 이동을 위해서는 구동축(331)과 결합블럭(322)이 스플라인 또는 세레이션 결합되는 것이 보다 바람직하다.
또한, 상기 이송모터(340)는 후술될 가이더(360)의 일단부에 설치되는 한편 이송스크류(341)의 회전에 의해 이동되는 이동블럭(332) 및 공급모터(330)의 이동량을 정확히 제어하기 위한 스텝모터로 구성될 수도 있다.
그리고, 상기 디지털쉐프(100)의 내부에는 이송모터(340)에 의한 이동블럭(332) 및 공급모터(330)의 이동 시 이의 회전을 방지하면서 직선 이동할 수 있도록 이동블럭(332)을 가이드하는 가이더(360)가 설치된다. 한편, 상기 가이더(360)는 후술될 회전모터(350) 하부의 디지털쉐프(100)에 설치된 통상의 레일과 같은 형상으로 형성될 수 있고, 이 가이더(360) 상에서 직선 이동되는 이동블럭(332)에는 센싱됨에 따라 이동블럭(332)을 정지시키는 센싱수단(333)이 구성된다.
상기 센싱수단(333)은 광센서나 자석센서 등과 같은 통상의 센서나 스위치 등으로 구성될 수 있고, 특히 상기 센싱수단(333)이 광센서로 구성되는 경우에는 투과형으로 구성됨이 바람직하다. 즉, 상기 투과형 광센서는 발광부에서 조사된 광이 가이더(360)를 통해 수광부에 수광되면 센싱되는 구조이다.
따라서, 상기 이송모터(340)가 구동되면 이송스크류(341)가 정회전되어 이동블럭(332) 및 공급모터(330)를 양념통(310)의 스크류축(320) 측으로 전진 이동시켜 결합시키고, 이송모터(340)가 역구동되면 이송스크류(341)가 역회전되어 스크류축(320)과 결합되어 있던 공급모터(330) 및 이동블럭(332)을 후방으로 이동시켜 스크류축(320)에서 분리시키게 된다.
한편, 상기 이송모터(340)는 가이더(360)의 하부 일측에 고정되게 설치된다.
상기 회전수단은, 하부의 베이스부(200) 상에서 회전부(300)를 회전시키는 수단으로서, 회전모터(350)를 포함한다.
상기 회전모터(350)는 중공의 회전부(300) 내측에 삽입되어 위치되는 한편 디지털쉐프(100)의 내부에 고정 설치되고, 상기 회전모터(350)와 회전부(300) 사이에는 베어링(351)이 개재되어 설치되는 바, 상기 베어링(351)은 회전모터(350)에 구성됨이 바람직하다.
따라서, 상기 회전모터(350)가 구동되면, 베이스부(200) 상에서 회전부(300)가 회전하게 된다. 이때, 상기 회전모터(350)는 회전되는 회전부(300)의 회전량을 정확히 제어하기 위한 스텝모터로 구성될 수도 있다.
그리고, 상기와 같이 회전되는 회전부(300)에 각각 설치된 양념통(310) 중 선택된 양념통(310)이 항상 케이스(110)의 일정한 위치 즉 건식 및 습식양념 토출구(111)에서만 양념을 외부로 토출시켜 공급할 수 있도록 한 위치제어수단이 구성되는 바, 이러한 위치제어수단은 도 5에 도시된 바와 같이, 각 양념통(310)의 토출부(311) 하부에 각각 설치된 센싱수단(312) 및 이에 대응하여 케이스(110)에 설치된 전술한 감지부(113)를 포함한다.
이때, 상기 양념통(310)의 센싱수단(312)은 전술한 이동블럭(332) 상의 센싱수단(333)과 마찬가지로 광센서 또는 자석센서 등과 같은 통상의 센서나 또는 스위치 등으로 구성될 수 있고, 상기 감지부(113)는 센싱수단(312)에 따라 다양한 형태와 구조로 형성되어 센싱될 수 있다. 한편, 이러한 감지부(113)는 케이스(110)에 형성된 건식 및 습식양념 토출구(111) 주변에 설치됨이 바람직하다.
따라서, 회전부(300)에 설치된 여러 양념통(310) 중 하나의 양념이 선택되면, 선택된 양념이 담아져 있는 양념통(310)이 회전부(300)에 의해서 회전되다가 양념통(310)의 토출부(311) 하부의 센싱수단(312)이 케이스(110)에 설치된 감지부(113)를 감지하면 제어부(105)에 의해서 회전부(300)가 정지되고, 이때 양념통(310)의 토출부(311)가 건식 및 습식양념 토출구(111) 상에 위치됨으로써 선택된 양념통(310)의 양념은 건식 및 습식양념 토출구(111)를 통해 외부로 정확히 토출되어 공급된다.
이상과 같이 설명한 본 발명에 따른 디지털쉐프의 양념 공급장치의 작동을 설명한다.
먼저, 사용자가 레시피를 선택하면, 디지털쉐프(100)의 제어부(105)가 양념 공급장치를 작동시켜 선택된 레시피의 주재료에 따른 각종 해당 양념을 하나씩 차례대로 자동 공급하게 된다.
즉, 제어부(105)에 의해 작동되는 양념 공급장치는 회전모터(350)에 의해서 회전부(300)가 베이스부(200) 상에서 회전되어 원운동을 하게 되고, 이런 상태에서 선택된 레시피의 주재료에 따른 해당 양념이 담아져 있는 양념통(310)의 센싱수단(312)이 케이스(110)에 설치된 감지부(113)를 센싱하게 되면 회전모터(350)의 작동이 정지되며, 이때 양념통(310)의 토출부(311)는 건식 및 습식양념 토출구(111) 상에 위치하게 된다.
이후, 이와 같은 상태에서 회전모터(350) 하부의 가이더(360)에 설치된 이송모터(340)가 구동되어 이송스크류(341)를 회전시키게 되고, 이송스크류(341)와 나사 결합된 이동블럭(332)이 이송스크류(341) 상에서 전진 이동하게 된다. 이때, 전진 이동되는 이동블럭(332)은 가이더(360)에 의해 가이드되어 회전이 방지된 상태로 직선운동만 가능하게 되고, 이동되는 이동블럭(332)은 센싱수단(333)의 센싱작동에 따라 정지된다.
한편, 이동블럭(332)에 일체로 형성된 공급모터(330)는 이동블럭(332)과 같이 전진 이동되면서 공급모터(330)의 구동축(331)이 양념통(310)의 토출부(311)에 설치된 스크류축(320)의 결합블럭(322)에 상대회전 불가한 상태로 결합되고, 이의 결합 시 공급모터(330)에 의해서 스크류축(320)은 토출부(311) 상에서 탄성수단(323)을 압축시키며 전진 이동되어 토출부(311)를 막고 있던 마개(321)가 토출부(311)로부터 이격되어 토출부(311)를 개방시키게 된다.
이와 같은 상태에서 공급모터(330)가 구동되면, 구동축(331)이 회전되고, 이에 스플라인 또는 세레이션 결합된 결합블럭(322)을 통해서 스크류축(320)이 토출부(311) 상에서 회전하게 된다.
따라서, 상기와 같은 스크류축(320)의 회전에 의해서 스크류축(320)의 나선형 날개 사이에 유입되어 있던 건식 또는 습식양념이 전방으로 밀려 이동되면서 개방된 토출부(311)를 통해 외부로 배출되어 공급된다. 이때, 회전되는 스크류축(320)의 회전량에 따라 정확한 양의 양념을 공급할 수 있다.
한편, 이와 같이 하나의 양념 공급이 완료되면, 제어부(105)에 의해 이송모터(340)가 역구동되어 전진 이동된 공급모터(330)를 후방으로 이동시켜 스크류축(320)과 분리시키고, 공급모터(330)가 분리됨과 아울러 스크류축(320)의 결합블럭(322)과 양념통(310) 사이에서 압축되어 있던 탄성수단(323)이 인장되면서 전진 이동된 스크류축(320)을 후방으로 이동시켜 개방된 양념통(310)의 토출부(311)를 마개(321)로서 재차 폐쇄시키게 된다.
이후, 제어부(105)가 회전모터(350)를 재차 구동시켜 회전부(300)를 다시 회전시키고, 이러한 회전부(300)는 또 다른 해당 양념통(310)의 센싱수단(312)에 의해서 건식 및 습식양념 토출구(111) 상에 위치된 후 정지되며, 이 상태에서 전술한 바와 같이 양념 공급장치가 재작동하게 된다.
10 : 서버 20 : 쉐프마켓
30 : 협력사마켓 40 : 모바일
50 : PC 100 : 디지털쉐프
101 : 송수신부 102 : 저장부
103 : 디스플레이부 104 : 양념자동공급부
105 : 제어부 106 : 추천부
110 : 케이스 111,112 : 토출구
113 : 감지부 200 : 베이스부
210 : 액상양념통 300 : 회전부
310 : 양념통 311 : 토출부
312 : 센싱수단 320 : 스크류축
321 : 마개 322 : 결합블럭
323 : 탄성수단 330 : 공급모터
331 : 구동축 332 : 이동블럭
333 : 센싱수단 340 : 이송모터
341 : 이송스크류 350 : 회전모터
351 : 베어링 360 : 가이더

Claims (11)

  1. 레시피 정보가 지속적으로 업데이트되어 제공되는 디지털쉐프와, 양념을 보관 및 외부로 자동 공급하는 양념자동공급부를 포함하는 인터넷 연동 요리 조력시스템에 있어서,
    상기 디지털쉐프에 각각 설치되고 양념이 토출되는 토출구가 형성되어 있는 양념통;
    상기 양념통의 토출구 상에 이동 및 회전가능하게 설치되어 토출구를 개폐시키는 스크류축;
    상기 스크류축에 결합되어 스크류축을 회전시키는 구동축을 갖는 공급모터,
    상기 공급모터에 형성된 이동블럭, 상기 이동블럭을 관통하여 나사 결합된 이송스크류, 및 상기 이송스크류에 결합되어 이송스크류를 정.역회전시켜 이동블럭 및 공급모터를 이동시키는 이송모터를 포함하는 상기 스크류축에 결합되어 스크류축을 이동시키는 한편 스크류축을 회전시켜 양념을 공급하는 공급수단; 및
    상기 디지털쉐프를 회전시켜 양념통을 선택하는 회전수단;을 포함하는 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
  2. 삭제
  3. 청구항 1에 있어서,
    상기 디지털쉐프에는 이동블럭의 회전을 방지하면서 이동블럭이 직선 이동할 수 있도록 가이드하는 가이더가 구성된 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
  4. 청구항 3에 있어서,
    상기 이동블럭에는 센싱됨에 따라 가이더 상에서 이동되는 이동블럭을 정지시키는 센싱수단이 구성된 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
  5. 청구항 1에 있어서,
    상기 스크류축은, 그 선단부에 양념통의 토출구를 개폐시키는 마개와, 후단부에 공급모터의 구동축과 상대 회전불가하게 결합되는 결합블럭이 형성되고,
    상기 결합블럭과 양념통 사이에는 이동된 스크류축을 원위치로 복귀시키는 탄성수단이 더 구성된 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
  6. 청구항 5에 있어서,
    상기 구동축과 결합블럭은 키결합 또는 스플라인 결합 또는 세레이션 결합되는 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
  7. 청구항 1에 있어서,
    상기 회전수단은, 하부의 베이스부;
    상기 베이스부 위에 회전가능하게 설치되는 한편 다수의 양념통이 각각 설치되어 있는 회전부; 및
    상기 회전부에 결합되어 회전부를 회전시키는 회전모터;를 포함하는 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
  8. 청구항 1에 있어서,
    상기 디지털쉐프에는 선택된 양념통이 항상 일정한 위치에서 양념을 외부로 토출시켜 공급할 수 있도록 한 위치제어수단이 구성되되,
    상기 위치제어수단은, 각 양념통에 각각 설치된 센싱수단; 및
    상기 디지털쉐프에 설치되어 센싱수단에 의해 감지되는 감지부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
  9. 청구항 4 또는 청구항 8에 있어서,
    상기 센싱수단은, 광센서 또는 자석센서로 구성되는 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
  10. 청구항 1에 있어서,
    상기 이송모터는 스텝모터인 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
  11. 청구항 7에 있어서,
    상기 회전모터는 스텝모터인 것을 특징으로 하는 인터넷 연동 요리 조력시스템의 양념 공급장치.
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