KR101217977B1

KR101217977B1 - 스팀 컨벡션 오븐의 블로어 가이드판 잠금장치

Info

Publication number: KR101217977B1
Application number: KR1020110091793A
Authority: KR
Inventors: 문재윤; 임영수
Original assignee: 린나이코리아 주식회사
Priority date: 2011-09-09
Filing date: 2011-09-09
Publication date: 2013-01-02

Abstract

본 발명은 스팀 컨벡션 오븐의 블로어 가이드판 잠금장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 스팀 컨벡션 오븐에서 조리실과 컨벡션 팬장치를 구분하는 블로어 가이드판을 간단한 조작으로 개폐 되도록 하여 편의성 및 청소를 용이하게 수행하도록 발명된 것이다.
본 발명의 구성은, 스팀 컨벡션 오븐(100)의 조리실(10)내부에 설치되어 컨벡션 팬장치(30)와 조리실(10)을 구분하는 블로어 가이드판(40)에 있어서;
상기 블로어 가이드판(40)은, 몸체 일단부가 조리실(10) 내벽에 힌지 결합되며, 다른 일단 하부에 성형된 끼움홀(42)이 조리실(10) 바닥면에서 돌출된 받침대(12)에 걸려져 이동이 단속되고, 상기 끼움홀(42) 상부에서 회전가능하게 축 고정된 잠금편(50)이 받침대(12)과 끼움홀(42) 사이에 놓여지는 위치상태에 따라 블로어 가이드판(40)의 개폐를 단속하여 달성한다.
또, 상기 블로어 가이드판(40)의 끼움홀(42)은, 조리실(10) 바닥면과 평행하게 절곡 성형된 걸림부(41) 내측까지 연장 형성되며, 이 끼움홀(42)에 받침대(12)가 걸려지면서 가이드판의 이동이 단속한다.
그리고, 상기 잠금편(50)은, 블로어 가이드판(40)의 끼움홀(42)상부에서 리벳을 이용해 축 고정되며, 상기 잠금편(50)과 블로어 가이드판(40) 사이에는, 상호 몸체가 이격되도록 와셔가 구비된 상태로 축 고정한다.
또한, 상기 받침대(12)는 원형의 형상을 갖고, 평판형의 잠금편(50)에 맞닿아 선 접촉 되도록 한다.

Description

스팀 컨벡션 오븐의 블로어 가이드판 잠금장치 {Steam convection ovens to blower guide locking}

본 발명은 스팀 컨벡션 오븐의 블로어 가이드판 잠금장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 스팀 컨벡션 오븐에서 조리실과 컨벡션 팬장치를 구분하는 블로어 가이드판을 간단한 조작으로 개폐 되도록 하여 편의성 및 청소를 용이하게 수행하도록 발명된 것이다.

일반적으로 스팀 컨벡션 오븐은, 고온의 스팀을 이용해 조리실 내부로 스팀을 분사하고, 스팀량에 의해 습도를 조절하는 기능을 갖춘 이른바 콤비형 오븐으로 제공되어 음식물이 건조되는 현상을 막아주고, 대량의 다단계 조리를 할 수 있을 뿐만 아니라 맛과 향의 증발을 차단하여 요리의 맛과 향을 유지시켜주는 복합적인 기능의 오븐구성을 갖고 있다.

이와 같은, 스팀 컨벡션 오븐의 구성은 도 1에서와 같이 크게 증기를 발생시키는 스팀발생장치(20)가 조리실(10)의 외측에 조립되고, 이 스팀발생장치(20)는 직수관로를 통해 탱크 내부로 물을 공급한 후 탱크 내의 물을 가열하여 증기를 발생시켜, 조리실과 연통된 스팀배출관을 통해 조리실(10)에 공급되도록 해 음식을 조리하게 된다.

또, 스팀 컨벡션 오븐(100)의 조리실(10)에는, 별도의 히터와 컨벡션 팬장치(30)가 설치되어 스팀발생장치(20)로부터 공급된 증기를 한층 더 가열하거나, 직수관로의 물을 히터에 분사해 발생되는 수증기를 조리실(10) 내부로 공급되게 하여 최적의 습도상태에서 강제 순환하는 방식을 갖게 하였다.

이때, 상기 오븐 내부의 조리실(10)에는 음식물을 조리하는 공간과 컨벡션 팬장치(30)가 위치된 공간을 구획하는 블로어 가이드판(40)이 구비되어, 조리실에서 요리하는 음식물의 찌꺼기가 컨벡션 팬장치(30)를 오염시키는 것을 방지하게 된다.

이와 같은 블로어 가이드판(40')은, 도 5에서와 같이 조리실(10') 안쪽으로 내벽(11')과 힌지 결합시켜 회동가능하게 조립되며, 바깥쪽으로 내벽(11')과 볼트(11a')체결하여 고정함으로써, 음식물을 조리하는 공간과 컨벡션 팬장치(30')가 설치된 공간을 구분하게 되었다.

그러나, 종래의 스팀 컨벡션 오븐은 조리실 내부에서 컨벡션 팬 장치와 구분되게 설치한 블로어 가이드판은 단순히 조리실 내벽과 볼트 체결되어 고정되도록 한 것으로, 이물질 등에 볼트 및 그 주변부가 오염되어 위생 및 착탈이 어려운 문제점이 있었다.

즉, 대용량의 조리실 내부에 음식물을 조리하는 과정에서 음식물의 찌꺼기 등이 고온의 열기로 인해 조리실을 포함해 블로어 가이드판의 벽면에 들러붙은 상태로 탄화되면서 조리실 내부가 오염된다.

특히, 상기 블로어 가이드판을 고정시킨 볼트 및 그 주변부는 돌출된 볼트에 의해 오염물질의 부착이 심하지만 청소가 용이하지 않고, 상기 블로어 가이드판을 분리하기 위해 볼트를 푸는 작업에서도, 볼트 외관의 오염물질 부착으로 분리작업 중 볼트가 파손되는 등의 불량이 발생되어 작업이 어려워지는 폐단이 있었다.

본 발명은 이러한 종래의 문제점을 감안하여 안출한 것이며, 그 목적은 조리실 내부에 컨벡션 팬장치와 구분되게 설치하는 블로어 가이드판의 개폐를 간편하게 하면서도, 오염물질의 부착을 최소화 할 수 있도록 해 청소의 편의성을 향상시킬 수 있는 스팀컨벡션 오븐용 블로어 가이드판 잠금장치를 제공하는 데 있다.

본 발명의 다른 목적은, 블로어 가이드판을 개폐를 단속하는 잠금장치가 조리실과 가이드판에 영구 결합 방식으로 조립되며, 그 접촉 면적을 최소화 하여 조리물 고착에 따른 오동작이 방지되도록 한 스팀컨벡션 오븐용 블로어 가이드판 잠금장치를 제공하는 데 있다.

본 발명은 상기의 목적을 달성하기 위하여,

스팀 컨벡션 오븐(100)의 조리실(10)내부에 설치되어 컨벡션 팬장치(30)와 조리실(10)을 구분하는 블로어 가이드판(40)에 있어서;

상기 블로어 가이드판(40)은, 몸체 일단부가 조리실(10) 내벽에 힌지 결합되며, 다른 일단 하부에 성형된 끼움홀(42)이 조리실(10) 바닥면에서 돌출된 받침대(12)에 걸려져 이동이 단속되고, 상기 끼움홀(42) 상부에서 회전가능하게 축 고정된 잠금편(50)이 받침대(12)과 끼움홀(42) 사이에 놓여지는 위치상태에 따라 블로어 가이드판(40)의 개폐를 단속하여 달성한다.

또, 상기 블로어 가이드판(40)의 끼움홀(42)은, 조리실(10) 바닥면과 평행하게 절곡 성형된 걸림부(41) 내측까지 연장 형성되며, 이 끼움홀(42)에 받침대(12)가 걸려지면서 가이드판의 이동이 단속한다.

그리고, 상기 잠금편(50)은, 블로어 가이드판(40)의 끼움홀(42)상부에서 리벳을 이용해 축 고정되며, 상기 잠금편(50)과 블로어 가이드판(40) 사이에는, 상호 몸체가 이격되도록 와셔가 구비된 상태로 축 고정한다.

또한, 상기 받침대(12)는 원형의 형상을 갖고, 평판형의 잠금편(50)에 맞닿아 선 접촉 되도록 한다.

이러한 구조로 이루어진 본 발명에 의하면, 조리실과 컨벡션 팬장치를 구분하는 블로어 가이드 판을 잠금편을 이용해 간편하게 개폐시킬 수 있어, 상기 조리실과 컨벡션 팬장치 및 블로어 가이드 판의 청소작업의 편의성 향상 및 조리실 내부의 위생 상태를 향상시킬 수 있다.

또한, 블로어 가이드판과 잠금편 및 잠금편과 받침대의 접촉부위를 최소화하여, 음식물 찌꺼지가 쉽게 달라붙지 않아 잠금편의 원활한 회전으로 블로어 가이드판의 개폐를 단속시킬 수 있다.

따라서, 블로어 가이드판의 개폐를 단속하는 잠금장치를 단순화하고, 조립성 및 제품 경쟁력을 향상시킬 수 있는 매우 유용한 발명인 것이다.

도 1은 스팀 컨벡션 오븐의 구성을 도시한 개략도.
도 2는 본 발명인 블로어 가이드판의 결합상태를 도시한 평단면도.
도 3a 내지 도 3b는 본 발명인 블로어 가이드판의 잠금장치의 동작상태를 도시한 사시도.
도 4는 본 발명인 블로어 가이드판의 잠금장치를 도시한 측단면도.
도 5는 종래 블로어 가이드판의 결합상태를 일부 도시한 평단면도.

이하, 첨부된 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구성과 작동 예를 살펴보면 다음과 같다.

본 발명인 스팀 컨벡션 오븐의 블로어 가이드판 잠금장치는, 스팀 컨벡션 오븐에서 조리실과 컨벡션 팬장치를 구분하는 블로어 가이드판을 간단한 조작으로 개폐 되도록 하여 편의성 및 청소를 용이하게 수행하도록 발명된 것이다.

이와 같은 블로어 가이드판(40)은 도 1에서와 같이 스팀 컨벡션 오븐(100)의 조리실(10)과 컨벡션 팬장치(30)를 구분하기 위해 설치되는 것으로, 조리실(10)에서 요리되는 음식물의 찌꺼기등이 컨벡션 팬장치(30)의 팬 및 히터에 달라붙는 것을 방지하며, 컨벡션 팬 장치에서 발생된 열기 및 습도는 조리실(10)내부로 공급되게 다수개의 홀이 몸체에 구비되어 있다.

또, 상기 블로어 가이드판(40)은 도 2 내지 도 4에서와 같이 조리실(10)의 안쪽 내벽(11)에 몸체 일단이 힌지 결합되어, 상기 힌지축(H)을 축으로 몸체 다른 일단이 조리실(10) 방향으로 개폐 가능하게 회전한다.

그리고, 상기 블로어 가이드판(40)을 개폐하기 위한 방법으로 블로어 가이드판(40)의 일단에는, 몸체 하단으로 끼움홀(42)이 형성되고, 조리실(10)바닥면에 돌출된 받침대(12)가 구비되도록 한다.

상기 받침대(12)는 조리실(10) 바닥면에 용접 및 볼트 등의 결합 방식으로 조립되며, 특히 조립 틈새 없이 밀폐 가능하게 결합시키는 것이 좋다.

또, 상기 블로어 가이드판(40)은, 몸체 하단부가 조리실(10) 바닥면과 평행하게 절곡 성형한 걸림부(41)를 형성하고, 상기 끼움홀(42)이 걸림부(41) 내측까지 연장 성형되게 하였다.

즉, 상기 끼움홀(42)은 사각형상을 갖도록 블로어 가이드판(40)의 몸체와 걸림부(41)를 따라 수직 및 수평하게 형성되며, 조리실(10) 바닥에 설치되어 돌출된 받침대(12)가 끼움홀(42)을 통과하거나 걸림부(41) 내부에 놓여지도록 구멍 길이를 성형한다.

따라서, 블로어 가이드판(40)은 힌지축(H)을 중심으로 조리실(10) 방향으로 회전 가능하지만, 컨벡션 팬장치(30) 방향으로는 상기 끼움홀(42)에 조리실(10) 바닥에 돌출된 받침대(12)가 끼워져 그 회전을 단속할 수 있다.

이때, 상기 블로어 가이드판(40)의 끼움홀(42)은 받침대(12)로 인해 컨벡션 팬장치(30)가 설치된 공간부로 더 이상 회전되지 않도록 하면서, 블로어 가이드판(40)이 조리실(10)과 컨벡션 팬장치(30) 사이를 평행하게 구분질 수 있게 끼움홀(42)의 연장 성형길이를 조절하는 것이 중요하다.

즉, 상기 블로어 가이드판(40)이 받침대(12)에 의해 회전이 단속된 상태는 컨벡션 팬장치(30)와 조리실(10) 사이를 구분한 닫힘상태이며, 블로어 가이드판(40)을 조리실(10) 방향으로 회전시켜 내부청소 작업을 하는 경우 열림상태를 갖도록 하였다.

그리고, 블로어 가이드판(40)에는 열림 및 닫힘상태를 고정할 수 있도록 끼움홀(42)의 상부에 잠금편(50)이 회전가능하게 축 고정되며, 이 잠금편(50)의 회전상태에 따라 블로어 가이드판(40)의 개폐를 단속하게 된다.

즉, 상기 잠금편(50)은, 블로어 가이드판(40)의 끼움홀(42)상부에서 리벳(51)을 이용해 반 영구적으로 축 고정시켜 회전 가능하게 되며, 이 잠금편(50)이 상부로 회전된 상태에서는 끼움홀(42)이 개방되어 받침대(12)가 통과할 수 있게 하며, 하부로 회전된 상태에서는 끼움홀(42)을 잠금편(50)이 폐쇄시켜 받침대(12)가 통과되지 않게 된다.

또, 상기 잠금편(50)과 블로어 가이드판(40) 사이에는, 잠금편(50)의 회전 시 평판형인 상호 몸체가 밀착된 상태에서 간섭이 발생될 수 있어, 상기 몸체를 일정거리 이격시키도록 몸체 사이에 와셔(60)가 구비된 상태로 리벳(51) 결합시키도록 한다.

또한, 상기 잠금편(50) 몸체에는 일측단으로 절곡시킨 손잡이(52)를 형성해 작업자가 손쉽게 파지하여 잠금편(50)을 회전시킬 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

따라서, 도 3a와 같이 블로어 가이드판(40)의 잠금편(50)이 상부로 회전된 상태에서는, 끼움홀(42)이 개방되어 받침대(12)가 통과됨으로써, 블로어 가이드판(40)을 조리실 방향으로 회전시켜 열림상태로 조작할 수 있다.

또, 도 3b와 같이 블로어 가이드판(40)을 폐쇄하기 위해 가이드판을 복귀하면, 개방된 수직부의 끼움홀(42)은 받침대(12)가 통과하나, 하단의 걸림부(41)에 연장 성형된 수평부의 끼움홀(42)에 받침대(12)가 걸려 블로어 가이드판(40)이 더 이상의 회전이동을 제한한다.

그리고, 블로어 가이드판(40)에 축 결합된 잠금편(50)을 하부로 회전시키면, 가이드판의 수직부에 형성된 끼움홀(42)을 잠금편(50)이 폐쇄시키면서 수평부의 끼움홀(42)에 위치된 받침대(12)에 의해 블로어 가이드판(40)의 이동이 단속된다.

이때, 걸림부(41)의 끼움홀(42)은, 블로어 가이드판(40)에 축 결합된 와셔(60)와 잠금편(50)의 두께와 내부에 끼워진 받침대(12) 직경을 고려해 성형시켜, 블로어 가이드판(40)의 유동을 방지하는 것이 바람직하다.

따라서, 블로어 가이드판(40)이 조리실(10)과 컨벡션 팬장치(30)의 사이를 구분지게 하면서 음식물 조리 및 청소 작업을 진행 할 수 있다.

또, 상기 받침대(12)는 원형의 형상을 갖고 있어, 평판형의 잠금편(50) 및 사각형상의 끼움홀(42)에 선 접촉 되게 맞닿아 있어, 음식물 조리시 발생되는 찌꺼기가 달라붙는 것을 최소화 할 수 있도록 하였다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시 예 및 도면에 의해 한정되는 것은 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 명백할 것이다.

10 - 조리실 12 - 받침대
30 - 컨벡션 팬장치 40 - 블로어 가이드판
41 - 걸림부 42 - 끼움홀
50 - 잠금편 51 - 리벳
60 - 와셔 100 - 스팀 컨벡션 오븐

Claims

스팀 컨벡션 오븐(100)의 조리실(10)내부에 설치되어 컨벡션 팬장치(30)와 조리실(10)을 구분하는 블로어 가이드판(40)에 있어서;
상기 블로어 가이드판(40)은, 몸체 일단부가 조리실(10) 내벽에 힌지 결합되며, 다른 일단 하부에 성형된 끼움홀(42)이 조리실(10) 바닥면에서 돌출된 받침대(12)에 걸려져 이동이 단속되고, 상기 끼움홀(42) 상부에서 회전가능하게 축 고정된 잠금편(50)이 받침대(12)과 끼움홀(42) 사이에 놓여지는 위치상태에 따라 블로어 가이드판(40)의 개폐를 단속함을 특징으로 한 스팀 컨벡션 오븐용 블로어 가이드 잠금장치.
청구항 1에 있어서, 상기 블로어 가이드판(40)의 끼움홀(42)은, 조리실(10) 바닥면과 평행하게 절곡 성형된 걸림부(41) 내측까지 연장 형성되며, 이 끼움홀(42)에 받침대(12)가 걸려지면서 가이드판의 이동이 단속됨을 특징으로 한 스팀 컨벡션 오븐용 블로어 가이드 잠금장치.
청구항 1에 있어서, 상기 잠금편(50)은, 블로어 가이드판(40)의 끼움홀(42) 상단부에서 리벳(51)을 이용해 축 고정됨을 특징으로 한 스팀 컨벡션 오븐용 블로어 가이드 잠금장치.
청구항 1에 있어서, 상기 잠금편(50)과 블로어 가이드판(40) 사이에는, 상호 몸체가 이격되도록 와셔(60)가 구비된 상태로 축 고정하는 것을 특징으로 한 스팀 컨벡션 오븐용 블로어 가이드 잠금장치.
청구항 1에 있어서, 상기 받침대(12)는 원형의 형상을 갖고, 평판형의 잠금편(50)에 맞닿아 선 접촉 되는것을 특징으로 한 스팀 컨벡션 오븐용 블로어 가이드 잠금장치.
청구항 1에 있어서, 상기 끼움홀(42)은 사각형상을 갖고 성형됨을 특징으로 한 스팀 컨벡션 오븐용 블로어 가이드 잠금장치.