KR101064127B1 - 음식물 믹서기용 커터 - Google Patents

Abstract

본 발명은 믹서기용 커터에 관한 것으로서, 특히 음식물을 빠르고 효과적이면서 골고루 절단 및 분쇄하고, 음식물이 커터의 표면에 달라붙는 것을 최소화하며 믹서기의 작동 시간을 줄일 수 있도록 하는 음식물 믹서기용 커터를 제공하기 위한 것이다.
이를 위해 본 발명에서는 믹서기의 내부에 장착되어 전동기의 회전력에 의해 회전하면서 음식물을 절단 및 분쇄하며, 상기 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼을 포함하는 믹서기용 커터에 있어서, 상기 제1 및 제2칼의 칼날을 따라 일정 간격을 두고 형성된 다수의 절개홈에 의해 상기 제1 및 제2칼의 칼날이 복수개로 분할된 다수의 단위칼날을 형성하고, 상기 단위칼날들 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 상기 제1 및 제2칼의 칼등과 칼날이 이루는 수평선에 대하여 예각으로 비틀어서 들쳐 세운 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터가 개시된다.

Description

음식물 믹서기용 커터{CUTTER FOR MIXER}

본 발명은 믹서기용 커터에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 육류, 채소 등 각종 음식물을 빠르고 효과적이면서 골고루 분쇄하거나 절단, 혼합, 다지기 등 다양한 기능을 수행하고, 음식물이 커터의 표면에 달라붙는 것을 최소화하며 믹서기의 작동 시간을 줄일 수 있는 음식물 믹서기용 커터에 대한 것이다.

푸드 프로세서(food processor)의 일종인 믹서기(mixer)는 과일이나 야채, 곡물 또는 마늘이나 고추 등을 비롯한 각종 음식물을 잘게 다지거나 혼합, 교반 또는 절단 및 분쇄하는 데 널리 사용하는 것으로, 음식물의 형태나 용도에 따라 다양한 종류의 커터를 선택적으로 갈아끼워 사용할 수 있도록 제공되고 있다.

도 1은 이러한 믹서기의 일례로 대한민국 등록실용신안 제20-0380639호에 개시된 전기 믹서기를 나타낸 것으로서, 도시된 바와 같이 전동기가 내장되고 각종 스위치가 구비된 본체(40)와, 이 본체(40)의 상부에 탈장착 가능하게 결합되며 바닥면의 중심부에는 전동기축과 맞물려 그 회전력을 전달받아 회전하는 회전축이 형성되고 상부가 음식물을 넣을 수 있도록 개구된 용기(10)와, 이 용기(10)의 회전축에 탈장착 가능하게 결합되어 전동기의 회전에 따라 음식물을 절단 및 분쇄하는 커터(30) 및 용기(10)의 상부를 개폐하는 뚜껑(20)으로 구성되어 있다.

따라서 음식물을 용기(10)에 넣고 뚜껑(200)을 덮은 후 본체(40)의 스위치를 다양한 기능별로 조작하여 전동기를 구동시키게 되면, 전동기축과 맞물린 커터(30)가 회전하면서 용기(10) 내의 음식물을 절단 및 분쇄하게 된다.

그런데 이와 같은 믹서기에 사용되는 평판형의 일반적인 커터(30)는 단순한 형상을 가지며 용기(10)의 바닥면에 장착되는 특성상 표면에 음식물이 쉽게 달라붙는 데다 젓는 기능이 극히 미흡하므로 사용 과정에서 음식물이 커터(30)의 회전에 따른 원심력만으로는 쉽게 유동되지 않아 용기(10) 하부의 음식물만 절단 및 분쇄하고 상부의 음식물은 제대로 절단 및 분쇄하지 못하는 결점이 있다.

그뿐만 아니라 회전작동을 지속시키더라도 하부의 음식물만 으깨지고 커터(30)는 공회전하는 것과 같은 상태가 일정 시간 동안 유지되면서 결국, 음식물이 고르게 절단 및 분쇄되지 않고 전동기의 부하만 많이 걸려 고장이 잦아지고 전력 낭비를 초래하는 문제점이 있다.

즉, 전동기의 회전에 따라 음식물이 커터(30)와 접촉되면서 조금씩 잘리게 되며, 커터(30)의 계속되는 회전에 따라 음식물이 반복적으로 접촉하여 잘게 절단 및 분쇄되는 데, 이 과정에서 음식물의 자체에 발생하는 끈적끈적한 성분이 음식물의 유동을 방해함으로 인해 잘게 분쇄되지 않은 음식물의 덩어리가 용기(10)의 상부에 정체하여 원활한 분쇄가 이루어지지 않게 된다.

이에 따라 음식물의 절단 및 분쇄 능력을 향상시키고 작동 시간을 단축할 수 있도록 하는 데 기술적 목적을 갖는 커터가 다양하게 제안된 바 있다.

예컨대, 대한민국 등록실용신안 20-0415696호에 개시된 분쇄용 커터는 도 2에 도시된 바와 같이, 그 회전축을 중심으로 점대칭 형성된 회전칼(20)의 각 칼날(22)의 단부에 커터의 회전방향과 반대방향을 향해 일정 곡률로 휘어진 다수의 라운드 모양을 이루면서 일정 폭을 갖는 물결 모양으로 톱니(24)가 형성된 것을 특징으로 하고 있다.

그러나 이는 상하로 단순히 서로 엇갈리게 배치된 한 쌍의 칼날(22) 부분에 톱니(24)가 각각 형성된 것에 불과하고, 톱니형 칼날(22)의 형태적 특성상 김치나 생고구마 등과 같이 질기거나 단단하며 부피가 큰 음식물의 절단 및 분쇄에는 적합하지만 두부와 같이 부드러운 음식물은 쉽게 절단 및 분쇄되지 않는 데다 커터가 고속으로 회전하게 되면, 음식물이 용기 내의 사방으로 흩어지지 못하고 특정 위치에서 맴도는 것이 많아, 결과적으로 완벽한 분쇄가 이루어지지 않음은 물론 전동기를 오랜 시간 작동시킬 수밖에 없는 문제점이 있다.

한편, 대한민국 등록실용신안 제20-0424032호에 개시된 믹서기용 분쇄칼날은 도 3에 도시된 바와 같이, 양측단을 절곡한 형태의 상향날(21)이 형성된 상부날(20)과, 이 상부날(20)에 대하여 교차되게 설치된 하부날(30)로 이루어지며, 특히 하부날(30)은 하향으로 절곡된 제1칼날(32)과 이 제1칼날(32)에서 상향으로 절곡된 제2칼날(33)과 이 제2칼날(33)의 일측 단부에 형성된 꺽임날(34) 및 타측 단부에 형성된 꺽임수평날(35)로 구성되어 있다.

그러나 이는 상부에 위치되는 상부날(20)의 양단부를 각기 상향의 각도로 경사지게 절곡 연장하고, 하부에 위치되는 하부날(30)의 양단부를 각기 하향의 각도로 경사지게 절곡 연장하며, 그 각각의 연장부의 폭을 외향으로 점차 좁혀지게 형성하는 등 상부날(20)과 하부날(30)의 양단부를 단조로운 각도로 절곡하여 배치한 형태적 특징에 불과하므로 음식물을 절단 및 분쇄하는 데 소요되는 시간이 상당히 길고, 상부날(20)과 하부날(30)의 높이 차 등에 의한 틈새로 인해 음식물이 용도에 적합한 고른 입자로 절단 및 분쇄되지 않으며, 특히 마늘이나 고기 또는 얼음과 같은 입자가 크거나 덩어리 형태의 음식물은 상부로 튕기는 현상을 유발하여 부상시키는 단점이 있을 뿐만 아니라 오랜 시간 작동시키면 음식물에서 물이 생성되어 마치 죽처럼 묽어지거나 질퍽한 상태로 변화되는 심각한 문제점을 안고 있다.

즉, 부피가 크거나 단단한 형태의 음식물을 효과적으로 절단 및 분쇄하기 위해서는 용기 내에서 음식물이 커터와 부딪친 후 사방으로 흩어졌다가 다시 커터와 부딪치는 동작이 연속적으로 이루어져야 하는 데, 종래의 커터들은 이러한 점을 간과한 단순한 형태로 형성되어 있기 때문에 음식물의 수분함량 및 점도에 따라 용기 벽면에 음식물이 쉽게 달라붙는 등 절단 및 분쇄 작용이 효과적으로 일어나지 않아 효율과 성능이 극히 떨어질 수밖에 없는 한계가 있게 마련이다.

이에 본 발명자는 상술한 제반 사항 및 문제점의 해결에 역점을 두어 음식물을 빠르고 효과적이면서 골고루 절단, 분쇄, 혼합 및 다지기 등을 수행하고, 음식물이 커터의 표면에 달라붙는 것을 최소화하며 믹서기의 작동 시간을 줄일 수 있는 형태의 믹서기용 커터를 개발하고자 심혈을 기울여 연구하던 중 본 발명을 창안하여 완성하게 되었다.

따라서 본 발명의 목적은 음식물을 효율적으로 신속하게 절단, 분쇄, 혼합, 다지기 등을 수행할 수 있도록 하는 믹서기용 커터를 제공하는 데 있는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 음식물이 커터의 표면에 달라붙는 것을 최소화하며 믹서기의 작동 시간을 줄일 수 있도록 하는 믹서기용 커터를 제공하는 데 있는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 빙삭기로도 활용할 수 있도록 하는 믹서기용 커터를 제공하는 데 있는 것이다.

상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위해 본 발명의 일실시 양태는 믹서기의 내부에 장착되어 전동기의 회전력에 의해 회전하면서 음식물을 절단 및 분쇄하며, 상기 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼을 포함하는 믹서기용 커터에 있어서, 상기 제1 및 제2칼의 칼날을 따라 일정 간격을 두고 형성된 다수의 절개홈에 의해 상기 제1 및 제2칼의 칼날이 복수개로 분할된 다수의 단위칼날을 형성하고, 상기 단위칼날들 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 상기 제1 및 제2칼의 칼등과 칼날이 이루는 수평선에 대하여 예각으로 들쳐 세운 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터를 제공한다.

이로써 본 발명은 회전 작동과정에서 음식물이 안쪽이나 원주방향으로 몰리지 않고 단위칼날들에 부딪히면서 그 칼날 부분과 음식물과의 접촉면적을 다양한 각도로 분산 및 확대하여 음식물의 분산 및 절단 효과를 크게 증대시킬 뿐만 아니라 단위칼날들이 음식물을 휘저어주는 부수적인 기능을 동시에 병행하므로 음식물의 유동을 한층 원활하게 하여 음식물이 골고루 순환되면서 절단 및 분쇄되므로 사용상의 효율성 및 신속성을 대폭 향상시킬 수 있게 된다.

그리고 본 발명의 다른 실시 양태는 믹서기의 내부에 장착되어 전동기의 회전력에 의해 회전하면서 음식물을 절단 및 분쇄하며, 상기 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼을 포함하는 믹서기용 커터에 있어서, 상기 제1 및 제2칼의 칼날을 따라 일정 간격을 두고 형성된 다수의 절개홈에 의해 상기 제1 및 제2칼의 칼날이 복수개로 분할된 다수의 단위칼날을 형성하고, 상기 단위칼날들 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽의 일부를 그 다른 쪽 모서리의 수평선에 대하여 예각으로 들쳐 세운 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터를 제공한다.

그리고 본 발명의 또 다른 실시 양태는 믹서기의 내부에 장착되어 전동기의 회전력에 의해 회전하면서 음식물을 절단 및 분쇄하며, 상기 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼을 포함하는 믹서기용 커터에 있어서, 상기 제1 및 제2칼의 칼날을 따라 일정 간격을 두고 형성된 다수의 절개홈에 의해 상기 제1 및 제2칼의 칼날이 복수개로 분할된 다수의 단위칼날을 형성하되, 상기 단위칼날은 그 양단부 모서리 중 어느 한쪽의 일부를 번갈아 그 다른 쪽 모서리의 수평선에 대하여 예각으로 비틀어서 들쳐 세운 제1단위칼날과, 상기 제1단위칼날과 순차적으로 인접하며 상기 단위칼날의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 번갈아 상기 제1 및 제2칼의 칼등이 이루는 수평선에 대하여 예각으로 들쳐 세운 제2단위칼날을 포함하는 음식물 믹서기용 커터를 제공한다.

그리고 본 발명의 또 다른 실시 양태는 믹서기의 내부에 장착되어 전동기의 회전력에 의해 회전하면서 음식물을 절단 및 분쇄하며, 상기 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼을 포함하는 믹서기용 커터에 있어서, 칼날이 복수개로 분할되도록 칼날을 따라 일정 간격을 두고 다수의 절개홈을 형성하고, 상기 절개홈에 의해 다수로 형성된 단위칼날들 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 칼등과 칼날이 이루는 수평선에 대하여 예각으로 들쳐 세운 제3 및 제4칼을 상기 제1칼의 상면 및 제2칼의 하면에 각각 고정한 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터를 제공한다.

그리고 본 발명의 또 다른 실시 양태는 상기 전동기 축에 맞물림 결합되도록 내주면을 따라 결합돌기가 다수 형성된 홀더캡을 더 포함하며, 상기 홀더캡에 상기 제1칼과 제2칼이 고정된 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터를 제공한다.

상기와 같은 과제 해결 수단 및 구성을 갖춘 본 발명은 제1 및 제2칼의 칼날을 따라 다수로 배열되는 단위칼날의 한쪽 모서리가 그 칼날의 수평선에 대하여 상향 또는 하향으로 뒤틀려서 제1 및 제2칼의 회전방향으로 비스듬히 들쳐 세운 형상을 이루고 있기 때문에 회전 작동과정에서 음식물이 안쪽이나 원주방향으로 몰리지 않고 단위칼날들에 부딪히면서 그 각각의 칼날 부분과 음식물과의 접촉 및 마찰면적을 다양한 각도로 분산 및 확대하여 칼날이 음식물 속으로 쉽게 파고들어 음식물의 분산 및 절단 효과를 크게 증대시킬 수 있다.

또한, 본 발명은 회전 작동과정에서 단위칼날들이 음식물을 휘저어서 뒤섞거나 밀어주면서 와류를 발생시키는 부수적인 기능을 병행하게 되고, 이를 통해 음식물의 회전을 가속화 및 유동을 한층 원활하게 하여 음식물이 부상에 의한 정체 없이 골고루 순환되면서 절단 및 분쇄되므로 사용상의 효율성 및 신속성을 대폭 향상시킬 뿐만 아니라 음식물이 제1 및 제2칼의 표면을 따라 미끄러지면서 으깨지거나 표면에 달라붙는 것을 최소화함은 물론 음식물이 상부로 튕기는 현상을 방지하여 작동 시간을 줄임으로 인해 사용 전력을 절감할 수 있다.

게다가, 본 발명은 전동기 축을 중심으로 하여 적어도 두 개 이상이 상하로 교차되게 구비할 경우 제1 및 제2칼의 단위칼날이 얼음 덩어리는 강하게 타격하면서 상승시키고 얼음 조각은 아래로 이동시켜 파쇄하는 과정을 반복하므로 얼음을 신속하고 용이하면서 곱게 깨트리는 빙삭기로도 활용할 수 있다.

도 1은 종래의 기술에 따른 믹서기의 일례를 나타낸 구성도,
도 2 및 도 3은 종래의 기술에 따른 믹서기용 커터를 나타낸 구성도,
도 4는 본 발명의 제1실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 사시도,
도 5는 도 4를 뒤집어서 바라본 상태를 나타낸 사시도,
도 6은 도 4의 측면도,
도 7은 본 발명의 제2실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 측면도,
도 8은 본 발명의 제3실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 사시도,
도 9는 도 8의 측면도,
도 10은 본 발명의 제4실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 측면도,
도 11은 본 발명의 제5실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 측면도,
도 12는 본 발명의 제6실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 사시도,
도 13은 도 12를 뒤집어서 바라본 상태를 나타낸 사시도,

이하, 본 발명에 따른 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 구체적으로 설명한다.

이에 앞서, 후술하는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 것으로서, 이는 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 개념과 당해 기술분야에서 통용 또는 통상적으로 인식되는 의미로 해석되어야 함을 명시한다.

또한, 본 발명과 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명은 생략한다.

<제1실시 예>

도 4는 본 발명의 제1실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 사시도이고, 도 5는 도 4를 뒤집어서 바라본 상태를 나타낸 사시도이며, 도 6은 도 4의 측면도이다.

도 4 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제1실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100)는 칼날(111/121)이 믹서기의 전동기 축을 중심으로 하여 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼(110/120)을 포함하여 구성되며, 그 제1 및 제2칼(110/120)의 중심부에는 믹서기 내부의 전동기 축과 결합 고정하기 위한 축구멍(116)이 형성되어 있다.

특히 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)을 따라 일정 간격을 두고 그 칼날(111/121)의 수평선에 대하여 직교하는 방향으로 다수의 절개홈(114/124)이 각각 형성되어 있고, 이 절개홈(114/124)들에 의해 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)이 복수개로 분할되어 사각형 형태(펼친 상태에서 볼 경우)의 단위칼날(115/125)들을 각각 이루고 있으며, 이 단위칼날(115/125)들은 그 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 제1 및 제2칼(110/120)의 칼등과 칼날이 이루는 가상의 수평선에 대하여 예각(θ)으로 비틀어서 들쳐 세워 형성되어 있다.

여기서, 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)은 커터(100)를 평면상에서 볼 때 믹서기의 전동기 회전방향에 위치하는 외측 상방에서 내측 하방으로 경사져 외측 상방으로 갈수록 두께의 폭이 좁아지는 형태의 칼날면을 가지도록 형성하는 것이 바람직하며, 또 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)은 일직선상으로 형성할 수 있으나, 외향으로 볼록하게 또는 내향으로 오목하게 등 호형으로 휘어진 형태로 형성할 수도 있으며, 상술한 예각(θ)은 30~90°범위 내로 형성할 수 있으나 40~70°로 설정하는 것이 바람직하다.

또한, 제1칼의 단위칼날(115)과 제2칼의 단위칼날(125)은 서로 상하 또는 좌우 반대방향으로, 각각 전동기 축 또는 축구멍(116)을 중심으로 하여 외향으로 비틀어서 들쳐 세우는 것이 바람직하다.

즉, 제1칼의 단위칼날(115)은 커터(100)를 측면에서 볼 때 그 축구멍(116)을 중심으로 하여 왼쪽 모서리 부분이 상방으로 들쳐 세워지면서 외향으로 비틀린 형상으로 그 칼날(111)이 비스듬하게 경사져 커터(100)의 회전방향을 향하도록 형성되어 있고, 제2칼의 단위칼날(125)은 그 축구멍(116)을 중심으로 하여 왼쪽 모서리 부분이 하방으로 들쳐 세워지면서 외향으로 비틀린 형상으로 그 칼날(121)이 비스듬하게 경사져 커터(100)의 회전방향과 반대방향을 향하도록 형성되어 있다.

여기서, 제1 및 제2칼(110/120)은 스테인리스 소재를 이용하여 단일품으로 형성하는 것이 바람직하며, 특히 티타늄과 같은 특수소재로 표면을 코팅 처리함으로써 믹서기의 작동시간을 단축할 수 있고, 또 작동 시 발생되는 열을 흡수 및 분산시켜 영양분의 파괴를 최소화하는 소재를 적용할 수도 있다.

한편, 본 발명의 제1실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100)는 도 4 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 전동기 축에 맞물림 결합되도록 내주면을 따라 결합돌기(152)가 다수 형성된 홀더캡(150)을 포함하여 구성될 수 있으며, 이 홀더캡(150)의 가상의 중심축에 제1칼(110)과 제2칼(120)의 축구멍(116)이 고정된 형태로 구비될 수 있다.

즉, 홀더캡(150)은 제1칼 및 제2칼(110/120)을 고정하여 믹서기의 전동기 축에 탈장착이 가능 및 용이하도록 하는 것으로, 그 몸체의 상부에 원통형으로 이루어진 손잡이가 형성되어 있어 탈장착 시 파지가 용이하며, 저면에 전동기 축이 삽입 결합되도록 결합홈(151)이 형성되어 있고, 그 결합홈(151)의 내주면에는 전동기 축과 맞물림 결합되어 안정적인 회전이 가능하도록 수직방향으로 나선형의 결합돌기(152)가 다수 형성되어 있다.

여기서, 제1칼 및 제2칼(110/120)은 홀더캡(150)의 저면에 리벳팅 등의 결합방식으로 견고하게 고정될 수 있으며, 또 홀더캡(150)은 음식물 등에 의해 표면이 쉽게 긁히거나 손상되지 않는 엔지니어링 플라스틱과 같은 내열성과 강도가 크고 인체에 무해한 합성수지 소재 또는 금속 소재로 형성하는 것이 바람직하다.

한편, 본 발명의 제1실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100)는 마른 쌀이나 땅콩, 호두와 같은 견과류 등 크기 작고 수분함유량이 적은 음식물을 곱게 분쇄하는 용도로 사용하는 데 효율적이다.

이와 같이 구성된 본 발명의 제1실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터의 작용상태를 설명하면 다음과 같다.

먼저, 제1 및 제2칼(110/120)로 이루어진 커터(100)를 믹서기의 용기 내에 전동기 축과 연동하여 회전하도록 결합한 후 사용자가 원하는 회전속도나 용도로 전동기의 회전속도를 조절하여 커터(100)를 회전 작동시키면, 커터의 제1칼의 단위칼날(115)과 제2칼의 단위칼날(125)이 전동기의 회전방향으로 회전하여 음식물을 타격하면서 휘젓게 된다.

즉, 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)을 따라 다수로 배열되는 단위칼날(115/125)들의 한쪽 모서리가 그 칼등과 칼날이 이루는 수평선에 대하여 상향 또는 하향으로 뒤틀려서 제1 및 제2칼(110/120)의 회전방향으로 비스듬히 들친 형상을 이루고 있는 형태적 특성상 단위칼날들(115/125)이 음식물을 휘젓는 젓개 기능을 함께 발휘하므로 음식물이 용기의 안쪽이나 원주방향으로 몰리지 않고 단위칼날(115/125)들에 부딪히면서 그 각각의 칼날(111/121) 부분과 음식물과의 접촉 및 마찰면적을 다양한 각도로 분산 및 확대시킬 뿐만 아니라, 커터(100)의 회전에 의해 발생되는 원심력으로 음식물이 커터(100)의 축구멍 부분에서 외측으로 이동을 반복하는 과정에서 단위칼날(115/125)들과 마찰을 일으키고, 또 음식물 속으로 쉽게 파고들어가면서 수분과 점액질 및 섬유질이 다량으로 함유된 마늘, 채소 등을 잘게 썰거나 용이하게 절단 및 분쇄시키게 된다.

따라서 본 발명은 각종 음식물을 효율적이면서 신속하고 월등하게 절단 및 분쇄할 수 있는 특유의 장점이 있다.

<제2실시 예>

도 7은 본 발명의 제2실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 측면도이다.

여기서, 본 발명의 제2실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터의 구성요소 중 상술한 제1실시 예와 동일 또는 유사한 작용효과를 갖는 것은 제1실시 예와 동일한 참조부호를 사용하며, 그 반복적인 설명은 생략한다.

도 7에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제2실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-2)는 칼날이 믹서기의 전동기 축을 중심으로 하여 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼(110/120)을 포함하여 구성되며, 그 제1 및 제2칼(110/120)의 중심부에는 믹서기 내부의 전동기 축과 결합 고정하기 위한 축구멍(116/126)이 형성되어 있다.

특히 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)을 따라 일정 간격을 두고 그 칼날(111/121)의 수평선에 대하여 직교하는 방향으로 다수의 절개홈(114/124)이 각각 형성되어 있고, 이 절개홈(114/124)들에 의해 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)이 복수개로 분할되어 다수의 단위칼날(115/125)을 각각 이루고 있으며, 이 단위칼날(115/125)은 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽의 일부를 그 다른 쪽 모서리 단위칼날(115/125)의 수평선에 대하여 예각(θ)으로 비틀어서 들쳐 세워 형성되어 있다.

여기서, 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)은 커터(100-2)를 평면상에서 볼 때 믹서기의 전동기 회전방향에 위치하는 외측 상방에서 내측 하방으로 경사져 외측 상방으로 갈수록 두께의 폭이 좁아지는 형태의 칼날면을 가지도록 형성하는 것이 바람직하며, 또 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)은 일직선상으로 형성할 수 있으나, 외향으로 볼록하게 또는 내향으로 오목하게 등 호형으로 휘어진 형태로 형성할 수도 있으며, 상술한 예각은 30~90°범위 내로 형성할 수 있으나 40~70°로 설정하는 것이 바람직하다.

또한, 제1칼의 단위칼날(115)과 제2칼의 단위칼날(125)은 서로 상하 또는 좌우 반대방향으로, 각각 전동기 축을 중심으로 하여 외향으로 비틀어서 들쳐 세우는 것이 바람직하다.

즉, 제1칼의 단위칼날(115)은 커터(100-2)를 측면에서 볼 때 그 축구멍(116)을 중심으로 하여 왼쪽 모서리 일부분이 상방으로 들쳐 세워지면서 외향으로 비틀린 형상으로 그 칼날(111)이 비스듬하게 경사져 커터의 회전방향을 향하도록 형성되어 있고, 제2칼의 단위칼날(125)은 그 축구멍(126)을 중심으로 하여 왼쪽 모서리 일부분이 하방으로 들쳐 세워지면서 외향으로 비틀린 형상으로 그 칼날(121)이 비스듬하게 경사져 커터의 회전방향과 반대방향을 향하도록 형성되어 있다.

한편, 본 발명의 제2실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-2)는 상술한 제1실시 예와 마찬가지로 전동기 축에 맞물림 결합되도록 내주면을 따라 결합돌기(152)가 다수 형성된 홀더캡(150)을 포함하여 구성될 수 있으며, 이 홀더캡(150)의 가상의 중심축에 상하 방향으로 일정 간격의 높이 차를 두고 제1칼(110)과 제2칼(120)의 축구멍(116/126)이 고정된 형태로 구비될 수 있다.

이와 같은 본 발명의 제2실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-2)는 상술한 제1실시 예와 달리 단위칼날(115/125)의 일부만이 예각(θ)으로 비틀어 들쳐 세운 상태를 이루므로 음식물의 절단 및 분쇄에 필요한 회전력이 상대적으로 적게 소요될 수 있고, 음식물을 마치 칼질과 함께 톱질을 하듯이 가늘고 얇게 썰어주어 훨씬 효과적인 절단 및 분쇄 작용은 물론 다지기 등의 효과를 기대할 수 있다.

즉, 단위칼날(115/125)들이 음식물을 휘저어서 뒤섞거나 밀어주는 부수적인 기능을 발휘하고, 이를 통해 음식물의 회전을 가속화 및 유동을 한층 원활하게 하여 음식물이 부상에 의한 정체 없이 골고루 순환되면서 절단 및 분쇄되므로 사용상의 효율성 및 신속성을 대폭 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 음식물이 제1 및 제2칼(110/120)의 표면을 따라 미끄러지면서 으깨지거나 표면에 달라붙는 것을 최소화함은 물론 음식물이 상부로 튕기는 현상을 방지하여 작동 시간을 줄임으로 인해 사용 전력을 절감할 수 있다.

아울러 단위칼날(115/125)의 한쪽 모서리가 일정 곡률로 뒤틀려 있으므로 음식물을 쉽게 절단할 수 있고, 음식물만 으깨지고 커터는 공회전하는 현상을 방지하여 커터에 걸리는 전동기의 부하를 줄일 수 있다.

<제3실시 예>

도 8 및 도 9는 본 발명의 제3실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 사시도 및 측면도이다.

여기서, 본 발명의 제3실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터의 구성요소 중 상술한 제1 및 제2실시 예와 동일 또는 유사한 작용효과를 갖는 것은 제1 및 제2실시 예와 동일한 참조부호를 사용하며, 그 반복적인 설명은 생략한다.

도 8 및 도 9에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제3실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-3)는 믹서기의 전동기 축에 맞물림 결합되도록 내주면을 따라 결합돌기(152)가 다수 형성된 홀더캡(150)과, 이 홀더캡(150)의 중심축을 중심으로 하여 칼날(111/121)이 점대칭으로 배치되는 제1 및 제2칼(110/120)을 포함하여 구성되어 있다.

특히 제1 및 제2칼(110/120)이 상하 방향으로 일정 간격의 높이 차를 두고 고정되어 있고, 그 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)을 따라 일정 간격을 두고 그 칼날(111/121)의 수평선에 대하여 직교하는 방향으로 다수의 절개홈(114/124)이 각각 형성되어 있고, 이 절개홈(114/124)들에 의해 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)이 복수개로 분할되어 다수의 단위칼날(115/125)을 각각 이루고 있으며, 이 단위칼날(115/125)들은 그 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 제1 및 제2칼(110/120)의 칼등과 칼날이 이루는 가상의 수평선에 대하여 예각(θ)으로 비틀어서 들쳐 세워 형성되어 있다.

한편, 본 발명의 제3실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-3)는 마늘, 얼음과 같이 다소 딱딱하고 수분함유량이 많은 음식물을 갈거나 또는 무, 당근, 양파, 고기 등을 다지는 용도에 효율적으로 사용할 수 있다.

이와 같은 본 발명의 제3실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-3)는 제1 및 제2칼(110/120)의 높이 차이를 줌으로써 회전 작동 시 음식물이 믹서용기의 바닥면에 붙거나 헛돌지 않고 제1 및 제2칼(110/120)의 높이 차에 의한 틈새로 흡입되어 작동시간을 단축하고 절단 및 분쇄 상태가 양호하게 이루어진다.

즉, 제1칼의 단위칼날(115)의 상방으로 경사진 칼날면이 믹서용기 하부의 음식물을 상측으로 가압하여 밀어주며 절단 및 분쇄하므로 절단된 음식물이 상측으로 떠오르게 되고, 제1칼(110)과 반대쪽에서 제1칼보다 약간 높게 구비된 제2칼의 단위칼날(125)의 하방으로 경사진 칼날면은 제1칼의 단위칼날(115)에 의해 절단된 상태로 떠오르는 음식물을 재차 가압하여 절단 및 분쇄하게 된다.

따라서 커터(100-3)의 회전되는 속도에 따라 이와 같은 작용이 반복적으로 수행되어 제1 및 제2칼의 단위칼날(115/125)이 음식물을 외측으로 밀어주면서 절단 및 분쇄하기 때문에 음식물이 그 칼날(111/121)들에 접촉되는 시간이 많아지며, 음식물이 제1 및 제2칼의 단위칼날(115/125)의 사이에서 쉴새없이 연속적으로 절단되기 때문에 음식물이 위로 튕기지 않아 절단 및 분쇄의 효율이 높아지게 되는 것이다.

또한, 제1 및 제2칼의 단위칼날(115/125)이 음식물과의 접촉 시 전달되는 힘이 그 선단부에 넓은 면적에 걸쳐 집중되므로 한층 강한 절단력을 제공하게 되고, 이에 따라 일반적인 평편한 칼날이나 톱니 형태의 칼날에 비해 매우 높은 절단 및 분쇄의 효율을 갖게 되어 마늘, 오징어나 수분과 점액질이 다량으로 함유된 채소 등을 잘게 썰거나 다지는 데 탁월하고 유리한 장점이 있다.

한편, 본 발명의 제3실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-3)의 단위칼날(115/125)들은 도 7에 도시된 바와 같이, 그 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽의 일부만을 그 다른 쪽 모서리 단위칼날(115/125)의 수평선에 대하여 예각(θ)으로 비틀어서 들쳐 세워 형성할 수도 있다.

한편, 본 발명의 제3실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-3)를 이용하여 기존의 커터와 성능 실험을 하였으며, 이때 믹서기는 신일산업의 모델명 SMX-4000DY를 사용하였다. 그 결과는 아래의 표 1에 나타내었다.

상기 표 1에 보이는 바와 같이, 본 발명의 제3실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터는 비교 예인 기존의 수평형 커터 및 톱니형 커터에 비하여 믹서 성능이 향상되었고, 특히 야채, 양념류 등의 다지기 성능 및 효과가 월등함을 알 수 있었다.

<제4실시 예>

도 10은 본 발명의 제4실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 측면도이다.

여기서, 본 발명의 제4실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터의 구성요소 중 상술한 제1 내지 제3실시 예와 동일 또는 유사한 작용효과를 갖는 것은 제1 내지 제3실시 예와 동일한 참조부호를 사용하며, 그 반복적인 설명은 생략한다.

도 10에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제4실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-4)는 칼날이 믹서기의 전동기 축을 중심으로 하여 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼(110/120)을 포함하여 구성되며, 그 제1 및 제2칼(110/120)의 중심부에는 믹서기 내부의 전동기 축과 결합 고정하기 위한 축구멍(116/126)이 형성되어 있다.

특히 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)을 따라 일정 간격을 두고 그 칼날(111/121)의 수평선에 대하여 직교하는 방향으로 형성된 다수의 절개홈(114/124)에 의해 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)이 복수개로 분할되어 다수의 단위칼날(115/125)을 각각 형성하고 있으며, 이 단위칼날(115/125)들은 그 양단부 모서리 중 어느 한쪽의 일부를 번갈아 그 다른 쪽 모서리의 수평선에 대하여 예각(θ)으로 비틀어서 들쳐 세운 제1단위칼날(115-1/125-1)과, 이 제1단위칼날(115-1/125-1)과 순차적으로 인접하며 단위칼날(115/125)의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 번갈아 제1 및 제2칼(110/120)의 칼등과 칼날이 이루는 가상의 수평선에 대하여 예각(θ)으로 비틀어서 들쳐 세운 제2단위칼날(115-2/125-2)을 포함하여 구성된다.

여기서, 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)은 커터(100-2)를 평면상에서 볼 때 믹서기의 전동기 회전방향에 위치하는 외측 상방에서 내측 하방으로 경사져 외측 상방으로 갈수록 두께의 폭이 좁아지는 형태의 칼날면을 가지도록 형성하는 것이 바람직하며, 또 제1 및 제2칼의 칼날(111/121)은 일직선상으로 형성할 수 있으나, 외향으로 볼록하게 또는 내향으로 오목하게 등 호형으로 휘어진 형태로 형성할 수도 있으며, 상술한 예각(θ)은 30~90°범위 내로 형성할 수 있으나 40~70°로 설정하는 것이 바람직하다.

또한, 제1칼의 단위칼날(115)과 제2칼의 단위칼날(125)은 서로 상하 또는 좌우 반대방향으로, 각각 전동기 축을 중심으로 하여 외향으로 비틀어서 들쳐 세우는 것이 바람직하다.

이와 같은 본 발명의 제4실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-4)는 제1 및 제2칼(110/120)의 단위칼날(115/125)이 인접하는 단위칼날(115/125)과 서로 높이 차를 두면서 각각의 제1 및 제2칼에 대하여 높이가 서로 다르게 번갈아 형성됨으로써, 회전 작동 시 음식물이 믹서용기의 바닥면에 붙거나 헛돌지 않고 제1 및 제2칼(110/120)의 높이 차에 의한 틈새로 흡입되어 다양한 각도로 절단 및 분쇄되므로 회전 작동이 한층 안정적으로 이루어질 수 있다.

<제5실시 예>

도 11은 본 발명의 제5실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 측면도이다.

여기서, 본 발명의 제5실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터의 구성요소 중 상술한 제1 내지 제4실시 예와 동일 또는 유사한 작용효과를 갖는 것은 제1 내지 제4실시 예와 동일한 참조부호를 사용하며, 그 반복적인 설명은 생략한다.

도 11에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제5실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-5)는 전동기 축에 맞물림 결합되도록 내주면을 따라 결합돌기(152)가 다수 형성된 홀더캡(150)과, 이 홀더캡(150)의 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 배치되는 제1 및 제2칼(110/120)을 포함하여 구성된다.

특히 적어도 두 개 이상의 커터가 상하 방향으로 일정 간격의 높이 차를 두면서 홀더캡(150)의 축을 중심으로 하여 서로 교차되게 고정되어 있고, 또 그 상하 커터 중 적어도 어느 하나는 제1 및 제2칼(110/120)이 상방으로 비스듬하게 세워진 형태로 형성되어 있다.

이와 같은 본 발명의 제5실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-5)는 믹서기에 장착한 후 일순간 작동을 연속적으로 반복하면, 상방으로 비스듬하게 세워진 제1 및 제2칼의 단위칼날(115/125)이 얼음 덩어리와 같은 일정 크기의 음식물을 강하게 타격하면서 상승시키고, 조각 형태의 음식물은 아래로 이동시켜 하측에 고정된 제1 및 제2칼의 단위칼날(115/125)을 통해 파쇄하는 과정을 반복하므로 빙수용 얼음을 신속하고 곱게 깨트리는 빙삭기로 유용하게 사용할 수 있다.

<제6실시 예>

도 12는 본 발명의 제6실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터를 나타낸 사시도이고, 도 13은 도 12를 뒤집어서 바라본 상태를 나타낸 사시도이다.

여기서, 본 발명의 제6실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터의 구성요소 중 상술한 제1 내지 제5실시 예와 동일 또는 유사한 작용효과를 갖는 것은 제1 내지 제5실시 예와 동일한 참조부호를 사용하며, 그 반복적인 설명은 생략한다.

도 12 및 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제6실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-6)는 칼날이 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼(110/120)을 포함하여 구성되며, 그 제1 및 제2칼(110/120)의 중심부에는 믹서기 내부의 전동기 축과 결합 고정하기 위한 축구멍(116/126)이 형성되어 있다.

특히 제1칼(110)의 상면 및 제2칼(120)의 하면에는 칼날이 복수개로 분할되도록 칼날(131/141)을 따라 일정 간격을 두고 다수의 절개홈(134/144)을 형성하고, 이 절개홈(134/144)에 의해 다수로 형성된 단위칼날(134/145)들 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 칼등과 칼날이 이루는 수평선에 대하여 예각(θ)으로 비틀어서 들쳐 세운 제3 및 제4칼(130/140)이 스폿 용접 등의 접합방법으로 견고하게 고정되어 있다.

여기서, 제1 내지 제4칼의 칼날(111/121/131/141)은 커터(100-6)를 평면상에서 볼 때 믹서기의 전동기 회전방향에 위치하는 외측 상방에서 내측 하방으로 경사져 외측 상방으로 갈수록 두께의 폭이 좁아지는 형태의 칼날면을 가지도록 형성하는 것이 바람직하며, 또 제1 내지 제4칼의 칼날(111/121/131/141)은 일직선상으로 형성할 수 있으나, 외향으로 볼록하게 또는 내향으로 오목하게 등 호형으로 휘어진 형태로 형성할 수도 있으며, 상술한 예각은 30~90°범위 내로 형성할 수 있으나 40~70°로 설정하는 것이 바람직하다.

또한, 제3칼의 단위칼날(135)과 제4칼의 단위칼날(145)은 서로 상하 또는 좌우 반대방향으로, 각각 전동기 축을 중심으로 하여 외향으로 비틀어서 들쳐 세우는 것이 바람직하다.

즉, 제3칼의 단위칼날(135)은 커터(100-6)를 측면에서 볼 때 그 축구멍(116)을 중심으로 하여 왼쪽 모서리 일부분이 상방으로 들쳐 세워지면서 외향으로 비틀린 형상으로 그 칼날(131)이 비스듬하게 경사져 커터의 회전방향을 향하도록 형성되어 있고, 제4칼의 단위칼날(145)은 그 축구멍(126)을 중심으로 하여 왼쪽 모서리 일부분이 하방으로 들쳐 세워지면서 외향으로 비틀린 형상으로 그 칼날(141)이 비스듬하게 경사져 커터의 회전방향과 반대방향을 향하도록 형성되어 있다.

한편, 본 발명의 제6실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-6)는 상술한 제1 내지 제5실시 예와 마찬가지로 전동기 축에 맞물림 결합되도록 내주면을 따라 결합돌기(152)가 다수 형성된 홀더캡(150)을 포함하여 구성될 수 있으며, 이 홀더캡(150)의 가상의 중심축에 상하 방향으로 일정 간격의 높이 차를 두고 제1칼(110)과 제2칼(120)의 축구멍(116/126)이 고정된 형태로 구비될 수 있다.

그리고 상술한 제4실시 예에서와 같이 제3 및 제4칼(130/140)의 단위칼날(135/145)이 인접하는 단위칼날(135/145)과 서로 높이 차를 두고, 각각의 제1 및 제2칼(110/120)에 대하여 번갈아가면서 높이를 서로 다르게 형성할 수도 있음은 물론이다.

이와 같은 본 발명의 제6실시 예에 따른 음식물 믹서기용 커터(100-6)는 상술한 제1 내지 제5실시 예와 동일 또는 유사한 작용효과를 얻을 수 있는 것이므로, 그 상세한 설명은 생략한다.

한편, 본 발명은 상술한 실시 예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 안에서 치환 및 균등한 타 실시 예로 변경할 수 있음은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진자에게 있어서 명백할 것이다.

100: 커터 110: 제1칼
111: 칼날 114: 절개홈
115: 단위칼날 116: 축구멍
120: 제2칼 121: 칼날
124: 절개홈 125: 단위칼날
126: 축구멍 130: 제3칼
131: 칼날 134: 절개홈
135: 단위칼날 140: 제4칼
141: 칼날 144: 절개홈
145: 단위칼날 150: 홀더캡
151: 결합홈 152: 결합돌기

Claims (13)

1. 믹서기의 내부에 장착되어 전동기의 회전력에 의해 회전하면서 음식물을 절단 및 분쇄하며, 상기 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼을 포함하는 믹서기용 커터에 있어서,
   상기 제1 및 제2칼의 칼날을 따라 일정 간격을 두고 형성된 다수의 절개홈에 의해 상기 제1 및 제2칼의 칼날이 복수개로 분할된 다수의 단위칼날을 형성하고, 상기 단위칼날들 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 상기 제1 및 제2칼의 칼등과 칼날이 이루는 수평선에 대하여 예각으로 들쳐 세운 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
   
2. 믹서기의 내부에 장착되어 전동기의 회전력에 의해 회전하면서 음식물을 절단 및 분쇄하며, 상기 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼을 포함하는 믹서기용 커터에 있어서,
   상기 제1 및 제2칼의 칼날을 따라 일정 간격을 두고 형성된 다수의 절개홈에 의해 상기 제1 및 제2칼의 칼날이 복수개로 분할된 다수의 단위칼날을 형성하고, 상기 단위칼날들 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽의 일부를 그 다른 쪽 모서리의 수평선에 대하여 예각으로 들쳐 세운 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
   
3. 믹서기의 내부에 장착되어 전동기의 회전력에 의해 회전하면서 음식물을 절단 및 분쇄하며, 상기 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼을 포함하는 믹서기용 커터에 있어서,
   상기 제1 및 제2칼의 칼날을 따라 일정 간격을 두고 형성된 다수의 절개홈에 의해 상기 제1 및 제2칼의 칼날이 복수개로 분할된 다수의 단위칼날을 형성하되, 상기 단위칼날은 그 양단부 모서리 중 어느 한쪽의 일부를 번갈아 그 다른 쪽 모서리의 수평선에 대하여 예각으로 비틀어서 들쳐 세운 제1단위칼날과, 상기 제1단위칼날과 순차적으로 인접하며 상기 단위칼날의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 번갈아 상기 제1 및 제2칼의 칼등이 이루는 수평선에 대하여 예각으로 들쳐 세운 제2단위칼날을 포함하는 음식물 믹서기용 커터.
   
4. 믹서기의 내부에 장착되어 전동기의 회전력에 의해 회전하면서 음식물을 절단 및 분쇄하며, 상기 전동기 축을 중심으로 하여 칼날이 점대칭으로 형성된 제1 및 제2칼을 포함하는 믹서기용 커터에 있어서,
   칼날이 복수개로 분할되도록 칼날을 따라 일정 간격을 두고 다수의 절개홈을 형성하고, 상기 절개홈에 의해 다수로 형성된 단위칼날들 각각의 양단부 모서리 중 어느 한쪽을 칼등과 칼날이 이루는 수평선에 대하여 예각으로 들쳐 세운 제3 및 제4칼을 상기 제1칼의 상면 및 제2칼의 하면에 각각 고정한 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
   
5. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 제1칼의 단위칼날과 제2칼의 단위칼날은 서로 상하 또는 좌우 반대방향으로 비틀어서 들쳐 세운 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
   
6. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 제1 및 제2칼의 단위칼날은 각각 상기 전동기 축을 중심으로 하여 외향으로 비틀어서 들쳐 세운 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
   
7. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 제1 및 제2칼의 칼날은 외측 상방에서 내측 하방으로 경사진 칼날면을 가지도록 형성된 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
   
8. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 예각은 30~90°범위인 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
   
9. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 커터는 상기 전동기 축에 맞물림 결합되도록 내주면을 따라 결합돌기가 다수 형성된 홀더캡을 더 포함하며, 상기 홀더캡에 상기 제1칼과 제2칼이 고정된 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
   
10. 제 9 항에 있어서,
    상기 제1칼과 제2칼은 상기 홀더캡에 상하 방향으로 일정 간격의 높이 차를 두고 고정된 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
    
11. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 커터는 적어도 두 개 이상이 상기 전동기 축을 중심으로 하여 서로 교차되게 형성된 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
    
12. 제 11 항에 있어서,
    상기 커터 중 적어도 어느 하나는 그 제1 및 제2칼날이 상방으로 비스듬하게 세워진 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.
    
13. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 제1 및 제2칼의 칼날은 외향으로 볼록하거나 내향으로 오목하게 휘어진 것을 특징으로 하는 음식물 믹서기용 커터.

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