KR101041402B1

KR101041402B1 - 업소용 식기세척기

Info

Publication number: KR101041402B1
Application number: KR1020090010437A
Authority: KR
Inventors: 허정석
Original assignee: 주식회사 피닉스
Priority date: 2009-02-10
Filing date: 2009-02-10
Publication date: 2011-06-14
Also published as: KR20100091305A

Abstract

본 발명은 폐열회수장치가 내장형으로 구비된 업소용 식기세척기에 관한 것으로서 종래의 폐열회수장치는 식기세척기의 저면에 가로형태로 노출되게 설치되어 식기세척기의 외관미가 저하되는 것은 물론 슬러지에 의해 퇴수입구가 쉽게 막히는 것이고, 또한 폐열회수장치를 청소하고자 식기세척기에서 분리할 경우에는 식기세척기를 뉘어 놓은 상태에서 분리하여야 하므로 그만큼 청소하는 시간이 오래 걸리는 문제점이 있었다.

따라서 본 발명은 세척기본체 케이스(1000) 내의 세척수탱크(1200)에서 오버플로우되는 퇴수의 폐열을 이용하는 폐열회수장치(1300)로 직수를 예열하여 헹굼수탱크(1100) 또는 세척수탱크(1200)에 온수를 공급하는 업소용 식기세척기에 있어서, 세척수를 오버플로우시키는 오버플로우공(1210)이 후벽 상단부에 형성된 세척수탱크(1200)와; 오버플로우공(1210)을 통해 퇴수가 내부로 유입되도록 퇴수입구(1311)가 함체(1310)의 일측 상단에 대응되어 구비되고, 함체(1310)의 타측 상단에는 퇴수입구(1311) 보다 낮은 위치에 퇴수출구(1312)가 구비되며, 직수입구(1313) 및 직수출구(1314)가 함체(1310)에 구비되고, 밑면에 슬러지제거용 배수구(1315)가 구비되며, 세척기본체 케이스(1000)내에 구비된 설치공간에 내장형으로 탈부착되는 폐열회수장치(1300)와; 폐열회수장치(1300) 내부에서 직수입구(1313)와 직수출구(1314)를 연결하도록 함체(1310)의 내부 바닥에서 상단까지 지그재그로 채워져 퇴수 열에 의해 직수가 예열되는 자바라형 직수관(1320)과; 폐열회수장 치(1300) 내부로 유입된 퇴수가 바닥 하부에서 퇴수출구(1312)를 향하여 상향으로 배출되도록 유도하기 위해 함체(1310) 내부에 구획되어 설치된 퇴수상향유도부(1330)로 이루어진 것으로서 이러한 본 발명은 폐열회수장치(1300)의 함체(1310)를 식기세척기 내부에 세로형태로 세워서 설치하므로서 배수가 양호하고 슬러지에 의해 퇴수입구(1311)가 막히는 현상이 극히 적은 것은 물론 수시로 슬러지제거용 배수구(1315)를 통해 슬러지를 외부로 배출할 수 있는 것은 물론 폐열회수장치(1300)가 외부에 노출되지 않아 식기세척기의 외관미를 떨어뜨릴 우려가 없는 것이며, 또한 폐열회수장치(1300)를 식기세척기에서 쉽게 탈부착 할 수 있으므로 폐열회수장치(1300)를 청소시 짧은시간에 힘들이지 않고 청소를 할 수 있으므로 사용자의 편의성을 향상시킨 매우 유용한 발명이다.

식기세척기,세척수탱크,퇴수,폐열회수장치,퇴수상향유도부,오물걸름망,직수관

Description

업소용 식기세척기{dishwasher for commercial}

본 발명은 폐열회수장치가 내장형으로 구비된 업소용 식기세척기에 관한 것으로서, 보다 상세히는 폐열회수장치를 식기세척기의 내부에 세로형태로 세워서 설치하므로서 퇴수에 함유된 슬러지에 의해 퇴수입구가 막힐 우려가 적은 것은 물론 폐열회수장치가 외부에 노출되지 않아 식기세척기의 외관미가 향상되는 것이며, 또한 폐열회수장치를 식기세척기에서 탈부착이 쉬워 짧은시간에 힘들이지 않고 폐열회수장치의 청소를 마칠 수 있으므로 사용자의 편의성을 향상시킬 수 있는 업소용 식기세척기에 관한 것이다.

일반적으로 음식점등의 업소에서는 대량 발생되는 식기를 세척하기 위해 업소용 식기세척기를 많이 사용하고 있으며, 이러한 업소용 식기세척기를 주방에 설치할 때는 대부분 불림조를 겸한 애벌세척용 세정대와 건조대 사이에 식기세척기 본체가 놓이도록 세척라인을 설치하고 있다.

즉, 세척할 식기들은 세정대에서 먼저 애벌 세척되며, 그 애벌 세척된 식기 들은 세정대에서 랙에 담긴후 식기세척기의 세척기의 세척실로 이동되어 세척되고, 그 세척실내의 식기들은 세척/헹굼이 완료된후 식기세척기의 일측에 연이어 설치된 건조대로 옮겨져 건조되도록 세정대와 세척기 본체 및 건조대가 하나의 세척라인으로 설치된다.

여기서 업소용 세척기의 구조 및 기능을 살펴보면 식기세척기는 대부분 상부의 승강식 덮개로 여닫히는 세척실의 바닥면과 상부면 중앙에 한쌍의 상/하측 세척노즐과 상/하측 헹굼노즐이 각각 회전 가능하게 설치되고, 상/하측 세척노즐은 세척실 중앙에 놓이는 랙의 식기들을 향해 세척수를 분산하여 세척단계를 향하며, 상/하측 헹굼노즐은 세척된 식기들을 향해 헹굼수를 분사하여 헹굼단계를 수행하도록 되어있다.

또한 세척실 아래의 세척기 몸체 내부에는 세척수탱크와 헹굼수탱크가 내장형으로 설치되며, 세척수탱크의 세척수를 펌핑하여 상/하측 세척노즐로 공급하는 세척모터, 헹굼수탱크의 헹굼수를 펌핑하여 상/하측 헹굼노즐로 공급하는 헹굼모터, 식기세척기의 동작프로그램을 제어하는 콘트롤부의 회로기판 등이 설치된다.

그리고 온스부스터 또는 순간온수기에서 대략 42℃~52℃ 정도로 미리 가열된후 물공급라인을 통해 공급되는 온수는 각 유로가 솔레노이드밸브로 개폐 제어되는 분배기에 의해 헹굼수탱크와 세척수탱크를 차례로 채우도록 구성되어 있으며, 제품에 따라 분배기를 사용하지 않고 온수가 직접 헹굼수탱크에 공급되도록 구성되는 제품도 있다.

또한 헹굼수탱크에는 수위감지기로 동작되는 밸브에 의해 수위가 낮아지면 온수가 자동으로 공급되는 구조로 되어 있으며, 헹굼수 탱크 내부에는 별도의 히터가 설치되어 헹굼수를 대략 80℃ 이상의 뜨거운물로 가열하므로서 헹굼단계를 행할때헹굼되는 식기의 살균효과와 함께 건조효과를 얻을 수 있도록 한다.

그리고 세척수탱크내에는 별도의 세제모터에 의해 소정량의 세제가 투입되고, 헹굼수탱크내에는 별도의 린스모터에 의해 소정량의 린스가 투입되는 구조로 되어 있다.

이러한 업소용 식기세척기의 동작부는 대부분 전원 온/오프 스위치를 "온"시킨 상태에서 세척할 식기가 담긴 랙℃을 세척실 안에 놓고 승강식 덮개를 내려 닫으면 세척수탱크의 55℃~60℃물이 상하측 세척노즐로 분사되는 세척단계를 행하고, 세척단계가 완료되면 헹굼수탱크의 80℃ 이상의 뜨거운물이 상/하측 헹굼노즐로 분사되어 헹굼과 살균을 행하는 헹굼단계가 행해지도록 프로그램화 되어있다.

여기서 헹굼수탱크내의 물은 헹굼단계를 1회 행하여 줄어드는 수위만큼의 물을 순간온수기에서 공급받은후 히터에 의해 80℃~85이상으로 가열되며, 헹굼단계에서 사용된 고온의 헹굼수(80℃~85℃)는 식기를 헹굼하는 과정중 온도가 60℃~70℃ 정도로 낮아지게 되지만 세척수탱크내의 세척수 온도(55℃~60℃)보다는 높다고 할 수 있다.

따라서 헹굼단계를 수행하면서 60℃~70℃로 변화된 사용수는 대부분 세척수탱크로 전량 유입되므로 세척수탱크내의 세척수 온도는 유입되는 사용수의 온도로 인해 식기세척기를 가동하는 동안 점차 상승하게 되며, 세척수탱크의 세척수는 사용수가 유입될 때 마다 세척수탱크에 구비된 오버플로우공을 통해 일부가 퇴수되는 구조로 되어있다.

한편, 업소용 식기세척기에 있어서 헹굼수탱크로 공급되는 물은 위에서와 같이 온수부스터 또는 순간온수기에 의해 대략 42℃~52℃ 정도로 미리 가열된후 공급되는데 이처럼 헹굼수탱크와 세척수탱크에 공급되는 물은 온수부스터 또는 순간온수기를 이용하여 공급할 수도 있지만 연료의 소모에 따른 비용의 절감 및 설비의 용이함을 위하여 식기세척기에서 발생되는 고온의 퇴수를 이용하여 물을 예열시킬 수 있도록 폐열회수장치를 설치한 업소용 식기세척기를 본원출원인이 특허제 745699호로 등록받은바 있다.

즉, 도 1 내지 도2에서 도시한 바와같이 폐열회수장치(100)의 함체(110)내면에 다수개 구획벽(111)의 한쪽 끝단을 지그재그 형태로 연결시켜 구획벽(111)에 의해 만들어지는 공간이 지그재그 형태로 서로 연결되도록 하며, 또한 함체(110)의 한쪽에는 식기 세척기의 세척수탱크(320)에서 배출되는 퇴수가 유입될 수 있도록 퇴수 유입구(112)를 형성하고, 함체(110)의 다른 한쪽에는 함체(110)내부로 유입된 퇴수가 외부로 배출되도록 퇴수배출구(113)를 형성 하였다.

그리고 함체(110)의 공간에는 원수파이프(200)를 지그재그 형태로 설치하고, 퇴수유입구(112)와 인접하는 함체(110)의 한쪽에는 원수파이프(200)의 일단과 연결되는 온수공급부(120)를 형성하여 헹굼수탱크(310)또는 세척수탱크(320)와 연결되는 온수분배기(도면중 미도시)와 연결되도록 하며, 퇴수배출구(113)와 인접하는 함체(110)의 다른 한쪽에는 원수파이프(200)의 타단과 연결되는 원수유입부(130)를 형성하여 수도관과 연결되도록 구성하므로서 식기세척기의 세척수탱크(320)에서 오 버플로우되는 퇴수가 폐열회수장치(100)의 내부로 유입되면 고온의 퇴수가 폐열회수장치(100)의 내부에 설치된 원수파이프(200)의 원수와 충분히 열교환되어 원수파이프(200)를 통해 식기세척기의 분배기(도면중 미도시)로 이동되는 원수가 효과적인 온도로 상승되도록 한 것이다.

그러나 이러한 종래의 폐열회수장치는 많은 문제점이 있는 것으로서 이를 상세히 설명하면 다음과 같다.

즉, 세척수탱크(320)에서 오버플로우되어 폐열회수장치(100)의 함체(110)로 들어가는 퇴수는 식기를 세척한 물이기 때문에 음식물찌꺼기가 함께 혼합되어 들어가게 되는 것이므로 함체(110)의 바닥면에는 퇴수에서 가라앉은 슬러지가 쌓이게 되어 이를 수시로 청소를 해주어야 한다.

그러나 종래 함체(110)는 식기세척기(400) 저면에 가로형으로 설치되어 퇴수가 함체(110)로 유입되면 함체(110)의 바닥이 얕아 슬러지가 함체(110)바닥에 보다 쉽게 많이 쌓이면서 빠른시간내에 퇴수유입구(112)를 막게되어 폐수회수장치(100)가 제역활을 제대로 수행치 못하게 된다.

그리고 종래 퇴수폐열장치(100)의 함체(110)에는 슬러지를 배출하기 위한 배출구가 전혀 없을 뿐더러 이를 청소하기 위하여 함체(110)를 식기세척기(400)에서 분리할 경우에는 함체(110)가 식기세척기(400) 저면에 설치되어 있는 관계로 식기세척기(400)를 비스듬히 뉘우거나 바닥에 완전히 눕혀놓은 상태에서 함체(110)를 분리하여야 하므로 그만큼 함체(110)를 청소하는데 시간이 오래 걸리는 문제점이 있는 것이다.

이에 본 발명은 이와같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로 본 발명의 목적은 슬러지에 의해 폐열회수장치의 퇴수입구가 막히는 것을 최소화 할수 있도록 함은 물론 폐열회수장치가 외부에 노출되지 않아 식기세척기의 외관미를 향상시킬 수 있는 것이고, 또한 폐열회수장치를 식기세척기에서 보다 쉽게 탈부착할 수 있도록 하므로서 폐열회수장치를 짧은시간에 힘들이지 않고 보다 쉽게 청소할 수 있도록 한 업소용 식기세척기를 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 목적을 달성하기 위해 본 발명은 세척기본체 케이스 내의 세척수탱크에서 오버플로우되는 퇴수의 폐열을 이용하는 폐열회수장치로 직수를 예열하여 헹굼수탱크 또는 세척수탱크에 온수를 공급하는 업소용 식기세척기에 있어서, 세척수를 오버플로우시키는 오버플로우공이 후벽 상단부에 형성된 세척수탱크; 오버플로우공을 통해 퇴수가 내부로 유입되도록 퇴수입구가 함체의 일측 상단에 대응되어 구비되고, 함체의 타측 상단에는 퇴수입구 보다 낮은 위치에 퇴수출구가 구비되며, 직수입구 및 직수출구가 함체에 구비되고, 밑면에 슬러지제거용 배수구가 구비되며, 세척기본체 케이스내에 구비된 설치공간에 내장형으로 탈부착되는 폐열회수장 치; 폐열회수장치 내부에서 직수입구와 직수출구를 연결하도록 함체의 내부 바닥에서 상단까지 지그재그로 채워져 퇴수 열에 의해 직수가 예열되는 자바라형 직수관;폐열회수장치 내부로 유입된 퇴수가 바닥 하부에서 퇴수출구를 향하여 상향으로 배출되도록 유도하기 위해 함체 내부에 구획되어 설치된 퇴수상향유도부로 이루어진 것을 특징으로 한다.

이와같은 본 발명은 폐열회수장치가 식기세척기 내부에 세로형태로 세워지게 설치되어 배수가 양호하고 슬러지로 인해 퇴수입구가 막힐 우려가 극히 적은 것은 물론 폐열회수장치가 식기세척기 내부에 설치되어 외부로는 폐열회수장치가 노출되지 않으므로 식기세척기의 외관미가 향상되는 것이며, 또한 폐열회수장치를 식기세척기에서 쉽게 탈부착 할 수 있으므로 폐열회수장치를 청소시 짧은시간에 힘들이지 않고 청소를 마칠 수 있으므로 사용자의 편의성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

이하 본 발명의 특징을 효과적으로 달성할 수 있는 바람직한 실시예로서 그 기술구성 및 작용효과를 첨부된 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 4 는 본 발명에 따른 식기세척기를 예시한 사시도이고, 도 5 는 본 발명에 따라 폐열회수장치와 세척수탱크가 결합되기전의 도면이며, 도 6 은 본 발명에 따라 폐열회수장치와 세척수탱크의 결합단면도이고, 도 7 은 본 발명에서 세척수탱 크내에 오물걸름망이 설치되기전의 요부 분리사시도이며, 도 8 은 본 발명에서 오물걸름망이 착탈되는 상태를 예시한 도면이다.

이러한 본 발명은 세척기본체 케이스(1000) 내의 세척수탱크(1200)에서 오버플로우공(1210)을 통해 오버플로우되는 퇴수의 폐열을 이용하는 폐열회수장치로 직수를 예열하여 헹굼수탱크(1100) 또는 세척수탱크(1200)에 온수를 공급하는 업소용 식기세척기에 있어서, 세척수를 오버플로우시키는 오버플로우공(1210)이 후벽 상단부에 형성된 세척수탱크(1200)와; 오버플로우공(1210)을 통해 퇴수가 내부로 유입되도록 퇴수입구(1311)가 함체(1310)의 일측 상단에 대응되어 구비되고, 함체(1310)의 타측 상단에는 퇴수입구(1311) 보다 낮은 위치에 퇴수출구(1312)가 구비되며, 직수입구(1313) 및 직수출구(1314)가 함체(1310)에 구비되고, 밑면에 슬러지제거용 배수구(1315)가 구비되며, 세척기본체 케이스(1000)내에 구비된 설치공간에 내장형으로 탈부착되는 폐열회수장치(1300)와; 폐열회수장치(1300) 내부에서 직수입구(1313)와 직수출구(1314)를 연결하도록 함체(1310)의 내부 바닥에서 상단까지 지그재그로 채워져 퇴수 열에 의해 직수가 예열되는 자바라형 직수관(1320)과; 폐열회수장치(1300) 내부로 유입된 퇴수가 바닥 하부에서 퇴수출구(1312)를 향하여 상향으로 배출되도록 유도하기 위해 함체(1310) 내부에 구획되어 설치된 퇴수상향유도부(1330)로 이루어진 것을 특징으로 한다.

도면중 미설명 부호(1317)은 폐열회수장치의 상하에 설치된 고정브라켓이다.

이와같은 본 발명은 식기세척기에 별도의 폐열회수장치(1300)를 설치하여 세척수탱크(1200)에서 오버플로우되는 퇴수가 폐열회수장치(1300)로 들어가도록 하 고, 직수관(1320)을 폐열회수장치(1300)내부에 설치되게 하여 그 퇴수의 열을 이용하여 직수관(1320)의 직수를 예열시켜 직수의 온도를 높인상태로 헹굼수탱크(1100)나 세척수탱크(1200)로 유입시켜 헹굼수나 세척수를 설정된 온도로 높혀주기 위한 히터의 가열시간을 그만큼 단축시키도록 한 것은 종래와 마찬가지이다.

그러나 본 발명에서의 특징은 폐열회수장치(1300)를 식기세척기의 케이스(1000)내에 세로형으로 설치하여 외관미가 향상되도록 함은 물론 배수가 양호하고 슬러지가 끼일 염려가 적으며, 또한 폐열회수장치(1300)를 식기세척기에서 탈부착이 쉬워 그만큼 힘들이지 않고 보다 쉽게 청소를 할수 있도록 한 것이다.

즉, 본 발명은 세척수탱크(1200)에서 오버플로우되어 유입되는 퇴수의 열을 이용하여 직수를 예열하기 위한 폐열회수장치(1300)의 함체(1310)를 세척기본체 케이스(1000)내의 설치공간에 내장형으로 탈부착되게 설치한다.

여기서 함체(1310)의 일측 상단에는 세척수탱크(1200)의 퇴수가 오버플로우공(1210)을 통해 함체(1310)내부 유입될 수 있도록 퇴수입구(1311)를 구비하고, 함체(1310)의 타측 상단에는 퇴수출구(1312)를 구비한다.

또한 함체(1310)에는 직수입구(1313)와 직수출구(1314)가 구비되고 함체(1310)의 밑면에는 슬러지제거용 배수구(1315)가 구비되어 있으며, 함체(1310)내에는 직수입구(1313)와 직수출구(1314)를 연결하도록 지그재그로 직수관(1320)이 설치되어 있다.

그리고 함체(1310)내부로 유입된 퇴수가 바닥 하부에서 퇴수출구(1312)를 향하여 상향으로 배출되도록 유도하기 위하여 함체(1310)내부에 퇴수상향유도 부(1330)를 설치한다.

따라서 세척수탱크(1200)에서 오버플로우되는 고온의 퇴수가 오버플로우공(1210)을 통해 폐열회수장치(1300)의 함체(1310)에 형성된 퇴수입구(1311)를 통해 함체(1310)내로 유입되고, 함체(1310)내에는 직수입구(1313)와 직수출구(1314)가 서로 연결되도록 직수관(1320)이 지그재그로설치되어 있으므로 함체(1310)로 유입된 고온의 퇴수는 직수입구(1313)를 통해 직수관(1320)으로 유입된후 이동되어 직수출구(1314)를 거치는 동안 퇴수와 열교환이 이루어지면서 직수가 일정한 온도로 예열되는 것이다.

즉, 세척수탱크(1200)에 오버플로우되어 함체(1310)의 퇴수입구(1311)를 통해 함체(1310)내로 유입되는 퇴수의 온도는 대략 60℃ 정도를 유지하는 것이고, 직수관(1320)을 따라 이동되는 직수의 온도는 대략 10℃~13℃ 정도인데, 퇴수와 서로 열교환되면서 40℃~45 ℃정도의 높은 온도로 예열된 상태에서 직수출구(1314)를 통해 분배기로 보내진후 세척수탱크(1200)나 헹굼수탱크(1100)로 나누어 들어가게 된다.

이렇게 직수와 열교환이 이루어진 퇴수는 퇴수출구(1312)를 통해 외부로 빠져나가게 되는데 함체(1310)의 바닥 내부에는 퇴수가 퇴수출구(1312)를 향하여 상향으로 원활하게 배출될 수 있도록 퇴수상향유도부(1330)가 설치되어 있으므로 함체(1310)내로 유입된 퇴수는 퇴수상향유도부(1330)를 통해 퇴수출구(1312)로 배출된다.

여기서 퇴수출구(1312)는 퇴수입구(1311)보다 낮은 위치에 구비되고, 퇴수상 향유도부(1330)는 상측으로 공기가 유입되도록 개방향으로 만든 상단부(1331)를 퇴수출구(1312)보다 높게 위치되면서 함체(1310)상판에서 일정간격(h)으로 이격되게 설치하므로서 상단부(1331)를 통해 작용되는 공기압에 의해 퇴수가 들어온 양만큼만 퇴수출구(1312)를 통해 빠져나가는 것이므로 함체(1310)내에는 항상 적정량의 퇴수가 머물게 된다.

이처럼 작용되는 폐열회수장치(1300)의 함체(1310)는 도 6에서와 같이 세척수탱크(1200)후면에 밀착되게 세로형으로 세워지게 설치하여 함체(1310)내부에 있는 퇴수가 세척수탱크(1200)의 세척수열을 전달받게 하므로서 퇴수의 온도를 더욱 상승시켜 그만큼 직수의 온도를 높일수 있는 것이다.

즉, 함체(1310)를 세척수탱크(1200)에 밀착되게 설치하기 위해서는 세척수탱크(1200)의 오버플로우공(1210)에는 오링(1221)이 구비된 삽입관(1220)을 형성하였으므로 함체(1310)를 들어서 퇴수입구(1311)에 삽입관(1220)이 끼워지도록 하는데 함체(1310)의 퇴수입구(1311)내측에는 삽입관(1220)의 오링(1221)을 압박하는 지지부(1316)를 형성한 것이므로 삽입관(1220)이 퇴수입구(1311)에 끼워지면 지지부(1316)가 삽입관(1220)을 압압하여 인위적으로 함체(1310)를 당기기 전에는 삽입관(1220)이 퇴수입구(1311)에서 이탈되지 않는 것이다.

이처럼 함체(1310)를 세척수탱크(1200)에 가조립시킨 이후에는 함체(1310)의 상하에 설치된 고정브라켓(1317)을 이용하여 세척수탱크(1200)고정시켜 주면 된다.

이렇게 폐열회수장치(1300)를 위에서 언급한 방법으로 식기세척기의 내부에 세로형으로 설치하게 되면 폐열회수장치(1300)가 외부에 노출되지 않아 종래처럼 외부에 노출되는 폐열회수장치에 의해 식기세척기의 외관미가 떨어지는 문제점을 용이하게 해결할 수 있는 것이다.

또한 폐열회수장치(1300)를 세로형으로 설치하게 되면 그만큼 바닥이 깊어져 퇴수에 함유된 슬러지가 바닥면으로 떨어져 쌓이더라도 슬러지로 인해 퇴수입구(1311)가 막힐 우려가 극히 적은 것이다.

그리고 폐열회수장치(1300)의 함체(1310) 밑면에는 슬러지제거용 배수구(1315)가 설치되어 식기세척기를 사용치 않을 경우 수시로 배수구(1315)를 개방하면 함체(1310)에 머물고 있던 퇴수가 배수구(1315)를 통해 외부로 배출되면서 상당량의 슬러지도 함께 배출되어 그만큼 슬러지의 양이 적어져 이또한 폐열회수장치(1300)를 청소하여야 하는 횟수를 줄일 수 있는 것이다.

또한 본 발명에서는 세척수탱크(1200)의 세척수로 식기를 세척한후 폐열회수장치(1300)로 오버플로우되는 퇴수에 음식물찌꺼기가 섞여 나가는 것을 최소화 하기위하여 세척수탱크(1200)내에 오물걸름망(1240)을 설치한다.

즉, 오버플로우공(1210)이 있는 세척수탱크(1200)내면에 오버플로우공(1210)과 일치되는 위치에 형성된 구멍(1231)의 테두리 일측에 걸림편(1232)이 다수 타발 형성된 고정판(1230)을 부착하고, 오물걸름망(1240)에는 걸림편(1232)에 끼워져 걸리는 플랜지(1241)를 테두리에 형성하므로서 오물걸름망(1240)을 고정판(1230)에서 쉽게 탈부착 할 수 있으므로 수시로 세척수탱크(1200)에 설치된 오물걸름망(1240)을 분리하여 오물을 제거하여 주게 되면 그만큼 퇴수와 함께 폐열회수장치(1300)로 유입되는 오물이 극히 적어져서 폐열회수장치(1300)를 청소하여야 하는 횟수를 현 저하게 줄일 수 있는 것이다.

도 1 은 종래 폐열회수장치가 구비되는 식기세척기를 도시한 사시도.

도 2 는 종래 폐열회수장치를 도시한 요부 단면도.

도 3 은 종래 폐열회수장치가 식기세척기에 설치된 상태의 요부 도면.

도 4 는 본 발명에 따른 식기세척기를 예시한 사시도.

도 5 는 본 발명에 따라 폐열회수장치와 세척수탱크가 결합되기전의 도면.

도 6 은 본 발명에 따라 폐열회수장치와 세척수탱크의 결합단면도.

도 7 은 본 발명에서 세척수탱크내에 오물걸름망이 설치되기전의 요부 분리사시도.

도 8 은 본 발명에서 오물걸름망이 착탈되는 상태를 예시한 도면.

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1000 : 세척기본체 케이스 1100 : 헹굼수탱크

1200 : 세척수탱크 1210 : 오버플로우공

1220 : 삽입관 1221 : 오링

1230 : 고정판 1231 : 구멍

1232 : 걸림편 1240 : 오물걸름망

1241 : 플랜지 1300 : 폐열회수장치

1310 : 함체 1311 : 퇴수입구

1312 : 퇴수출구 1313 : 직수입구

1314 : 직수출구 1315 : 배수구

1316 : 지지부 1317 : 고정브라켓

1320 : 직수관 1330 : 퇴수상향유도부

1331 : 상단부

Claims

세척기본체 케이스(1000) 내의 세척수탱크(1200)에서 오버플로우공(1210)을 통해 오버플로우되는 퇴수의 폐열을 이용하는 폐열회수장치로 직수를 예열하여 헹굼수탱크(1100) 또는 세척수탱크(1200)에 온수를 공급하는 업소용 식기세척기에 있어서,

세척수탱크(1200)의 오버플로우공(1210)을 통해 퇴수가 내부로 유입되도록 퇴수입구(1311)가 함체(1310)의 일측 상단에 대응되어 구비되고, 함체(1310)의 타측 상단에는 퇴수입구(1311) 보다 낮은 위치에 퇴수출구(1312)가 구비되며, 직수입구(1313) 및 직수출구(1314)가 함체(1310)에 구비되고, 밑면에 슬러지제거용 배수구(1315)가 구비되며, 세척기본체 케이스(1000)내에 구비된 설치공간에 내장형으로 탈부착되는 폐열회수장치(1300);

폐열회수장치(1300) 내부에서 직수입구(1313)와 직수출구(1314)를 연결하도록 함체(1310)의 내부 바닥에서 상단까지 지그재그로 채워져 퇴수 열에 의해 직수가 예열되는 자바라형 직수관(1320);

폐열회수장치(1300) 내부로 유입된 퇴수가 바닥 하부에서 퇴수출구(1312)를 향하여 상향으로 배출되도록 유도하기 위해 함체(1310) 내부에 구획되어 설치된 퇴수상향유도부(1330); 로 이루어지며,

세척수탱크(1200)의 오버플로우공(1210)에는 오링(1221)이 구비된 삽입관(1220)을 퇴수입구(1311)에 삽입되게 돌출형으로 설치하고,

함체(1310)의 퇴수입구(1311) 내측에는 삽입관(1220)의 오링(1221)을 압박하는 지지부(1316)를 형성하여 함체(1310)가 억지끼움형으로 탈착되게 한 것을 특징으로 하는 업소용 식기세척기.
제1항에 있어서,

폐열회수장치(1300)의 함체(1310)는,

세로형으로 세워진 상태에서 일측면이 세척수탱크(1200) 후면에 밀착되게 설치하여 함체(1310) 내부의 퇴수가 세척수탱크(1200)의 세척수 열을 전달받게 한 것을 특징으로 하는 업소용 식기세척기.
삭제
제1항 또는 제2항에 있어서,

퇴수상향유도부(1330)는,

상측으로 공기가 유입되도록 개방형으로 만든 상단부(1331)를 퇴수출구(1312) 보다 높게 위치되면서 함체(1310) 상판에서 일정간격(h) 이격되게 설치하여 상단부(1331)를 통해 작용되는 공기압에 의해 퇴수가 퇴수출구(1312)로 빨려나가지 않도록 한 것을 특징으로 하는 업소용 식기세척기.
제1항 또는 제2항에 있어서,

오버플로우공(1210)이 있는 세척수탱크(1200)의 내면에는,

오버플로우공(1210)과 일치되는 구멍(1231)의 테두리 일측에 다수의 걸림편(1232)이 타발 형성된 고정판(1230)을 부착하고,

오물걸름망(1240)은 걸림편(1232)에 끼워져 걸리는 플랜지(1241)를 테두리에 형성하여 오물걸름망(1240)이 탈착형으로 설치된 것을 특징으로 하는 업소용 식기세척기.