KR101039791B1 - 바이오 크린 그리스 트랩을 이용한 능동형 주방배수시스템 - Google Patents

Abstract

본 발명은 바이오 크린 그리스 트랩을 이용한 능동형 주방배수시스템에 관한 것으로, 보다 상세하게는 주방에서 발생되는 오수 및 기름 찌꺼기 등의 유기물질을 걸러 배수하기 위한 바이오 크린 그리스 트랩 및 이를 이용하여 배기시스템 등으로부터 나온 기름 찌꺼기를 선택적으로 처리하는 능동형 주방배수시스템에 관한 것이다.

이를 위해 본 발명의 일 실시예에 따른 능동형 주방배수시스템은 조리대 상방에 배치되어 조리대로부터 발생하는 유증기를 응축시켜 응축수를 형성하고 소량의 정화공기를 배기하는 배기수단; 상기 배기수단으로부터 상기 응축수를 수집하는 거터수단; 상기 거터수단과 주방바닥에 형성된 배수구를 연통하는 배수관과 주방 바닥에 형성된 배수통로를 따라 상기 배수구를 향해 설치되는 배수 트렌치; 및 상기 배수관의 하방에 배치되어 기름찌꺼기를 능동적으로 분리 제거한 하수를 상기 배수구를 통해 배수시키는 바이오 크린 그리스트랩을 포함한다.

거름망, 기름찌꺼기, 그리스트랩, 폭기장치, 이중구조

Description

바이오 크린 그리스 트랩을 이용한 능동형 주방배수시스템{BIO CLEAN GREASE TRAP}

본 발명은 바이오 크린 그리스 트랩을 이용한 능동형 주방배수시스템에 관한 것으로, 보다 상세하게는 주방에서 발생되는 오수 및 기름 찌꺼기 등의 유기물질을 걸러 배수하기 위한 바이오 크린 그리스 트랩을 이용하여 주방에서 발생하는 하수를 선택적으로 처리하는 능동형 주방배수시스템에 관한 것이다.

최근에 외식업체가 많이 생길 뿐만 아니라 학교 급식 등 단체 급식이 일반화됨에 따라서 주방이 대형화되고 있다.

이러한 대형 주방에서는 음식물 조리 시 유증기와 음식물 찌꺼기 등이 많이 발생하며, 이와 같은 유증기와 음식물 찌꺼기 등이 충분히 정화되어 배수되지 않으면, 하수에 기름막을 형성하여 부패되어 악취를 발생시키거나 세균이 번식할 수 있는 비위생적인 환경을 형성한다.

또한, 유증기는 주변 공기를 오염시킬 뿐만 아니라 유증기에 포함된 기름 찌꺼기 등이 음식물찌꺼기, 오수, 및 슬러지 등과 뭉쳐져 주방 배수시 하천과 지하수를 부패 오염시킬 수 있다.

또한, 이러한 유기물질은 하천에서 미생물 등의 먹이가 되어 녹조현상 등을 일으키며 이러한 하천을 수자원으로 재활용하기 위해서는 기름막을 제거하고 정화하기 위해서 많은 비용과 시간이 소요되는 문제점이 있다.

본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 주방에서 발생되는 오수 및 기름찌꺼기 등을 분리할 수 있으며 유기분해방식으로 폭기하여 유기물질을 능동적으로 정화 분해하여 배수하여 수자원의 재활용이 가능하며 하천오염을 방지할 수 있는 바이오 크린 그리스 트랩을 이용한 능동형 주방배수시스템을 제공하는 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 일 실시예에 따른 능동형 주방배수시스템은 조리대 상방에 배치되어 조리대로부터 발생하는 유증기를 응축시켜 응축수를 형성하고 소량의 정화공기를 배기하는 배기수단; 상기 배기수단으로부터 상기 응축수를 수집하는 거터수단; 상기 거터수단과 주방바닥에 형성된 배수구를 연통하는 배수관과 주방 바닥에 형성된 배수통로를 따라 상기 배수구를 향해 설치되는 배수 트렌치; 및 상기 배수관의 하방에 배치되어 기름찌꺼기를 능동적으로 분리 제거한 하수를 상기 배수구를 통해 배수시키는 바이오 크린 그리스트랩을 포함한다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명의 일 실시예에 의하면, 배기수단에 의해 형성된 응축수, 오수, 음식물 찌꺼기 등이 능동적으로 분리 제거되기 때문에 이로 인한 세균발생/번식을 억제할 수 있어서 위생적이고 청결한 주방환경을 제공할 수 있다.

또한, 본 발명의 일 실시예에 따르면, 배기수단에 의해 형성된 응축수, 오수, 음식물 찌꺼기 등이 분리 제거되고 부유물질, 기름 찌꺼기 등이 유기분해방식으로 폭기하여 뭉치지 않는 미립자로 배수되어 수자원을 재활용할 수 있으며 지하수 및 하천이 오염되는 것을 방지할 수 있다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩을 이용한 능동형 주방배수시스템의 개략 사시도이고, 도 2a 및 도 2b는 본 발명의 일 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩의 평면도 및 측면도이며, 도 3a 및 도 3b는 도 2b의 A부 및 B부 확대도이다.

도 4a 및 도 4b는 본 발명의 다른 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩의 평면도 및 측면도이다.

먼저, 도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 능동형 주방배수시스템(100)은 조리대 상방에 배치되어 조리대로부터 발생하는 유증기를 응축시켜 응축수를 형성하고 소량의 정화공기를 배기하는 배기수단(110)과, 상기 배기수단(110)으로부터 상기 응축수를 수집하는 거터수단(120)과, 상기 거터수단(120)과 주방바닥에 형성된 배수구(O)를 연통하는 배수관(130)과, 주방 바닥에 형성된 배수통로를 따라 상기 배수구(O)를 향해 설치되는 배수 트렌치(140)와, 상기 배수관(130)의 하방에 배치되어 기름찌꺼기를 능동적으로 분리 제거한 하수를 상기 배수구(O)를 통해 배수시키는 바이오 크린 그리스트랩(150)을 포함한다.

본 발명의 일 실시예에 따른 능동형 주방배수시스템(100)은 상기 배기수단(110)으로부터 상기 응축수를 상기 거터수단(120)으로 용이하게 이동시킬 뿐만 아니라 상기 배기수단(110) 등 주방내 소정 영역을 선택하여 해당 소정 영역에 낀 기름찌꺼기 등을 세척하기 위한 세척노즐(161)과 상기 세척노즐(161)에 세척수를 급수하는 급수라인(163)에 연결된 세척수분사수단(160)을 더 포함할 수 있다.

이 경우에는 기름 찌꺼기 등의 세척수도 상기 거터수단(120)에 수집되어 상기 배수관(130)을 통해 배수구(O)로 배수될 수 있다.

이와 같이, 배수구(O)로 배수되기 전에 상기 배수관(130)의 하방에서 직접 기름 찌꺼기 등을 상기 바이오 크린 그리스트랩(150)으로 분리 제거함으로써 주방바닥에 설치된 상기 배수 트렌치(140)를 통해 유입되는 다른 음식물찌꺼기, 슬러지, 오수 등이 기름 찌꺼기로 2차 오염되는 것을 방지할 수 있다.

상기 배수 트렌치(140)는 주방 바닥 가장자리에 횡방향을 따라 배치되는 횡방향 배수 트렌치(141)와 상기 횡방향 배수 트렌치(141)에 대해 교차하는 방향으로 배치되는 종방향 배수 트렌치(143)로 구성될 수 있으며, 상기 횡방향 배수 트렌치(141)와 상기 종방향 배수 트렌치(143)의 배수통로에 조립식으로 상기 바이오 크린 그리스트랩(150)의 유입구에 대해 연결될 수도 있다.

도 2a 및 도 2b에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩(150)은 이중 구조로 이루어진 본체(151)와, 상기 본체(151)를 상기 주방바닥과 결합시키기 위하여 상기 본체(151) 상단부에 형성된 날개부(153)와, 상기 본체(153)의 상단부를 덮는 덮개(155)를 포함한다.

상기 본체(151)를 구성하는 내부판(151-1)과 외부판(151-3) 사이에는 보온재(151-2)를 충전시켜 결로 현상으로 발생되는 물의 누수를 방지한다.

또한, 상기 본체(151)의 하단에는 내부판(151-1)의 결로 현상으로 발생되는 물을 처리할 수 있도록 물받이(151-4)를 설치하고 물받이(151-4)에 드레인 밸브(151-5)를 설치하여 배수하며, 상기 본체(151)의 하단은 구배가 형성되어 배수가 원활하게 이루어지도록 한다.

상기 본체(151) 내부는 하부에 개구부(152a)를 갖는 제 1 간막이(152)에 의해 적어도 2 이상의 섹션으로 구획되며, 도 3a에 도시된 바와 같이, 상기 배수관(130)과 직접 연결되는 제 1 섹션(I)에 천연분해가능한 1회용 거름망(101)이 배치되어 상기 배수관(130)의 하방에서 직접 기름 찌꺼기 등을 거른 후 폐기되어 천 연분해될 수 있다.

도 3a에 도시된 바와 같이, 상기 거름망(101)은 상기 제 1 섹션(I)내에 탈부착가능하게 고정된 스크린 브라켓(151-6) 내에 배치될 수도 있다.

도 3b에 도시된 바와 같이, 상기 날개부(153)는 상기 본체(151)에 대해 상기 덮개(155)를 안착시키며 상기 본체(151)를 따라 흐르는 배수가 역류하는 것을 방지하기 위한 턱을 형성하는 제 1 안착부(153-1)와 상기 제 1 안착부(153-1)에 대해 연결부(153-2)를 통해 소정거리만큼 대향 배치되고 타일, 수지 몰탈, 콘크리트 슬라브 등과 같은 주방바닥 마감재가 배치되는 제 2 안착부(153-3)를 갖는다.

상기 제 1 안착부(153-1)와 상기 제 2 안착부(153-3)는 ㄴ 자형으로 제조되는 것이 금형 제조 시 용이하다.

상기 제 2 안착부(153-3)가 ㄴ 자형으로 구성될 때, 상기 제 2 안착부(153-3)는 타일 수지몰탈 등 주방바닥 마감재(103)의 저면과 접촉되는 제 2 안착부 횡편(153-3a)과 상기 주방바닥 마감재(103)의 측면과 접촉되는 제 2 안착부 종편(153-3b)을 구비하며, 상기 제 2 안착부 횡편(153-3a)과 상기 제 2 안착부 종편(153-3b)에는 연결홀(154)이 형성된다.

상기 연결홀(154)은 상기 주방바닥 마감재(103)의 저면과 접촉되는 횡편(153-3a)에 복수개 형성되는 제 1 연결홀(154-1)과 상기 주방바닥 마감재(103)의 측면과 접촉되는 종편(153-3b)에 복수개 형성되는 제 2 연결홀(154-2)을 포함하며, 상기 연결홀(154)을 통해 상기 주방바닥 마감재(103)와 동질 재료에 해당하는 슬라브가 세어 나와 스테인레스재로 된 상기 날개부(153), 즉 바람직하게는 제 2 안착 부(153-3)와 재질이 다른 상기 주방바닥 마감재(103) 사이를 밀착 결합시켜 이종 재질간의 신축으로 틈새가 발생하는 것을 방지할 수 있다.

따라서, 상기 주방바닥 마감재(103)와 상기 바이오 크린 그리스 트랩(150) 사이에 음식물 찌꺼기가 껴 부패하거나 세균이 발생 번식하여 악취가 나는 것을 방지할 수 있다.

이제 도 4a 및 도 4b를 참조하여 본 발명의 다른 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩에 대해서 설명하겠다.

본 발명의 다른 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩의 구성 중 본 발명의 일 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩과 동일한 구성에 대해서는 동일유사한 도면번호를 사용하여 설명하겠으며, 동일 유사한 구성에 대한 자세한 설명은 생략하겠다.

도 4a 및 도 4b에 도시된 바와 같이, 본 발명의 다른 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩(150')은 이중구조의 본체(151')의 일측면에 주방바닥에 설치된 배수 트렌치(140')와 조립식으로 연결되는 유입구(151a')를 구비하며, 상기 본체(151') 내부는 하부에 개구부(152a')를 갖는 제 1 간막이(152')에 의해 구획되는 제 1 섹션(I)에 인접한 제 2 섹션(II)에 상기 제 1 섹션(I)의 거름망(101')에 의해서 한번 걸러진 기름찌꺼기, 오물, 오수 및 슬러지를 유기분해방식으로 폭기하여 오수가 뭉치지 않는 미립자가 될 수 있도록 산소를 발생시키는 폭기장치(170')를 구비한다. 상기 폭기장치(170')에는 공기 공급라인(171')이 연결될 수 있다.

또한, 상기 제 2 섹션(II)은 상기 폭기장치(170')의 도움으로 유기분해된 중 상층부의 미립자만이 배수될 수 있도록 적어도 중간 이상에 개구부(156a')를 갖는 제 2 간막이(156')로 구획되며, 상기 제 2 섹션(II)에 인접한 제 3 섹션(III)에 집수된 정화수가 배수통로(157')를 통해 배수구(O)로 배수되도록 구성된다.

즉, 본 발명의 다른 실시예에 따른 능동형 주방배수시스템(100')에 따르면, 배기수단(110)으로부터 배수관(130)을 통해 집수된 오수 및 주방 바닥에 설치된 배수트렌치(140)로부터 1차적으로 제 1 섹션의 거름망에 의해서 큰 기름찌꺼기, 음식물 찌꺼기 등이 분리 제거되고, 잔여 기름 찌꺼기 등 유기물 등이 제 2 섹션에서 폭기장치(170)에 의해 유기분해되어 미립자 상태로 배수되어 수자원의 재활용이 용이하며 지하수 및 하천이 오염되지 않도록 할 수 있다.

이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩을 이용한 능동형 주방배수시스템의 개략 사시도이고,

도 2a 및 도 2b는 본 발명의 일 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩의 평면도 및 측면도이며, 도 3a 및 도 3b는 도 2b의 A부 및 B부 확대도이다.

도 4a 및 도 4b는 본 발명의 다른 실시예에 따른 바이오 크린 그리스 트랩의 평면도 및 측면도이다.

Claims (8)

1. 조리대 상방에 배치되어 조리대로부터 발생하는 유증기를 응축시켜 응축수를 형성하고 소량의 정화공기를 배기하는 배기수단;

   상기 배기수단으로부터 상기 응축수를 수집하는 거터수단;

   상기 거터수단과 주방바닥에 형성된 배수구를 연통하는 배수관과 주방 바닥에 형성된 배수통로를 따라 상기 배수구를 향해 설치되는 배수 트렌치; 및,

   상기 배수관의 하방에 배치되어 기름찌꺼기를 능동적으로 분리 제거한 하수를 상기 배수구를 통해 배수시키는 바이오 크린 그리스트랩을 포함하는 능동형 주방배수시스템.
2. 제 1 항에 있어서,

   주방내 소정 영역에 낀 기름찌꺼기 등을 세척하기 위한 세척노즐과 상기 세척노즐에 급수하는 급수라인을 포함하는 세척수분사수단을 더 포함하는 능동형 주방배수시스템.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 바이오 크린 그리스트랩은 적어도 일측면에 상기 배수 트렌치의 배수통로에 조립식으로 연결되는 유입구를 더 포함하는 능동형 주방배수시스템.
4. 제 1 항 또는 제 3항에 있어서,

   상기 바이오 크린 그리스 트랩은 이중 구조로 이루어진 본체와, 상기 본체를 상기 주방바닥과 결합시키기 위하여 상기 본체 상단부에 형성된 날개부와, 상기 본체의 상단부를 덮는 덮개를 포함하는 능동형 주방배수시스템.
5. 제 4 항에 있어서,

   상기 본체를 구성하는 내부판과 외부판 사이에는 보온재가 충전되는 능동형 주방배수시스템.
6. 제 5 항에 있어서,

   상기 본체 내부는 하부에 개구부를 갖는 제 1 간막이로 구획되는 제 1 섹션과, 중앙에 개구부를 갖는 제 2 간막이로 구획되는 제 2 섹션으로 나뉘며, 상기 제 1 섹션에는 상기 배수관과 직접 연결되는 천연분해가능한 거름망이 배치되는 능동형 주방배수시스템.
7. 제 6 항에 있어서,

   상기 제 2 섹션에는 기름찌꺼기 등을 유기분해시키기 위한 폭기장치가 배치되는 능동형 주방배수시스템.
8. 제 6 항에 있어서,

   상기 날개부에는 상기 덮개가 안착되는 제 1 안착부와, 주방바닥 마감재의 저면과 접촉되는 횡편과 상기 주방바닥 마감재의 측면과 접촉되는 종편을 갖는 제 2 안착부를 포함하며, 상기 제 2 안착부의 횡편과 종편에는 연결홀이 형성되는 능동형 주방배수시스템.

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