KR100839431B1

KR100839431B1 - 아이스크림 제조장치용 노즐

Info

Publication number: KR100839431B1
Application number: KR1020070008279A
Authority: KR
Inventors: 이익재
Original assignee: 이익재
Priority date: 2007-01-26
Filing date: 2007-01-26
Publication date: 2008-06-19

Abstract

본 발명은 아이스크림 제조장치용 노즐에 대한 것으로, 발명의 주된 목적은 노즐바디의 속으로 관통하고 있는 보조노즐을 단열소재로 감싸서 장시간 아이스크림 원액에 접촉되어도 그 속으로 공급되는 첨가액이 굳지 않도록 하여 원할한 아이스크림 제조가 이루어질 수 있도록 하는데 있다.

상기 목적하는 바를 이루기 위한 본 발명의 특징적인 구성은 외부 하우징(10)과, 이 외부 하우징의 속에서 첨가액을 용해용 가열수단(30)을 포함하는 내부 하우징(20)과, 상기 내부 하우징(20)의 속으로 끼워진 채 아이스크림 용액을 공급받도록 하되, 피동 치차부(42)를 구비한 원액 노즐 바디(40), 그리고 상기 원액 노즐 바디(40)의 속에서 가로로 관통시켜 첨가액을 공급할 수 있도록 한 첨가액 공급용 보조노즐(50)과, 이 보조노즐로 첨가액을 공급하기 위한 공급구멍(41)과, 첨가액 니플(21)로 이루어진 것에 있어서, 상기한 보조노즐(50)은 아래가 터진 C자 모양을 가지면서 내부가 빈 파이프 소재로써 구성하되, 단열수단(H)을 구비하여 구성한 것이다.

아이스크림, 제조, 노즐, 첨가액, 단열

Description

아이스크림 제조장치용 노즐{ICE-CREAM NOZZLE}

도 1은 종래의 아이스크림 제조장치용 노즐의 구성도

도 2는 종래의 보조노즐을 보인 구성도

도 3은 본 발명의 아이스크림 제조장치용 노즐의 구성도

도 4는 본 발명의 보조노즐을 보인 구성도

도 5는 본 발명의 다른 실시 예의 보조노즐을 보인 구성도

도 6은 본 발명의 또 다른 실시 예의 보조노즐을 보인 구성도

<도면의 주요 부분에 대한 부호설명>

10: 외부 하우징 20: 내부 하우징

21: 첨가액 니플 30: 가열수단

31: 온수유입 니플 32: 온수배출 니플

33: 온수순환 공간 40: 노즐 바디

41: 공급구멍 42: 피동 치차부

50: 보조 노즐 51: 빈 공간

52: 단열재 53a, 53b: 단열 파이프

54a, 54b: 코팅층 H: 단열수단

본 발명은 아이스크림 제조장치용 노즐에 대한 것으로, 더 상세하게는 아이스크림 원액을 공급하는 노즐에서 초콜릿 등의 첨가물을 같이 공급하고자 할 때, 그 첨가액이 아이스크림 원액의 냉기에 의해 굳는 것을 예방할 수 있도록 하는데 특징이 있는 것이다.

근래에 생산 판매되는 아이스크림은 용기에 담긴 것이나 콘 모양으로 생긴 것을 막론하고 적어도 2가지 이상의 맛을 포함하기 위해 아이스크림 속으로 초콜릿 등의 첨가물을 추가하고 있다.

그리고 이와 같이 2가지 이상의 맛을 추가하기 위한 종래의 아이스크림 제조 노즐의 구성을 보면, 도 1에서 보는 바와 같이 외부 하우징(10)과, 이 외부 하우징의 속에서 첨가액을 용해용 가열수단(30)을 포함하는 내부 하우징(20)과, 상기 내부 하우징(20)의 속으로 끼워진 채 아이스크림 용액을 공급받도록 하되, 피동 치차부(42)를 구비한 원액 노즐 바디(40), 그리고 상기 원액 노즐 바디(40)의 속에서 가로로 관통시켜 첨가액을 공급할 수 있도록 한 첨가액 공급용 보조노즐(50)과, 이 보조노즐로 첨가액을 공급하기 위한 공급구멍(41)과, 첨가액 니플(21)로 이루어진다.

이와 같이 형성된 종래의 아이스크림 제조장치용 노즐의 작동을 보면, 아이스크림 원액은 노즐 바디(40)를 통해서 아래로 공급되고, 첨가액은 공급구멍(41)을 통해서 아래로 공급된다.

그러나 이러한 종래의 노즐구조에서는 다음과 같은 문제점이 있다.

즉, 상기와 같은 보조노즐(50)을 통해 공급되는 첨가액이 초콜릿일 경우에는 그 온도가 비교적 높아야 액상의 상태를 유지하면서 흘러내릴 수 있는데, 이 보조노즐(50)이 노즐 바디(40)의 속을 관통하고 있기 때문에 노즐 바디(40)를 통해 지속적으로 공급되는 아이스크림 원액에 의해서 점차 냉각된다는 점이다.

보조노즐(50)이 점차 냉각되면 그 속으로 흘러 내리던 첨가액(초콜릿)이 점차 굳어서 공급 불량의 상태가 되는 것이다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결 보완하기 위해 안출한 것으로, 발명의 주된 목적은 노즐바디의 속으로 관통하고 있는 보조노즐을 단열소재로 감싸서 장시간 아이스크림 원액에 접촉되어도 그 속으로 공급되는 첨가액이 굳지 않도록 하여 원할한 아이스크림 제조가 이루어질 수 있도록 하는데 있다.

상기 목적하는 바를 이루기 위한 본 발명의 특징적인 구성은 외부 하우징과, 이 외부 하우징의 속에서 첨가액을 용해용 가열수단을 포함하는 내부 하우징과, 상 기 내부 하우징의 속으로 끼워진 채 아이스크림 용액을 공급받도록 하되, 피동 치차부를 구비한 원액 노즐 바디, 그리고 상기 원액 노즐 바디의 속에서 가로로 관통시켜 첨가액을 공급할 수 있도록 한 첨가액 공급용 보조노즐과, 이 보조노즐로 첨가액을 공급하기 위한 공급구멍과, 첨가액 니플로 이루어진 것에 있어서, 상기한 보조노즐은 아래가 터진 C자 모양을 가지면서 내부가 빈 파이프 소재로써 구성하되, 단열수단을 구비하여 구성한 것이다.

이때의 상기한 단열수단은, 상기 보조노즐의 내부에 부착되어 있으며, 아래가 터진 C자 모양의 C형 단열 파이프인 것을 특징으로 한다.

또, 상기한 단열수단은, 상기 보조노즐의 외부에 부착되어 있으며, 아래가 터진 C자 모양의 C형 단열 파이프인 것을 특징으로 한다.

또, 상기한 단열수단인 상기 C형 단열 파이프는, 합성수지 소재의 단열 코팅층에 의하여 형성되는 것을 특징으로 한다.

삭제

또 한, 상기한 보조노즐의 단열수단은 아래가 터진 C자 모양의 파이프 소재로써 구성하되, 내부에 빈 공간을 구비하여서 된 것이다.

상기한 보조노즐은, 내부에 빈 공간이 형성되어 있으며, 상기 단열수단은, 상기 빈 공간에 채워지는 단열재인 것을 특징으로 한다.

이하 본 발명의 구성 및 작용을 첨부 도면에 따라 상세히 설명한다.

먼저, 아이스크림 제조장치의 노즐은 도 3에서 보는 바와 같이 외부 하우 징(10)과, 이 외부 하우징의 속에서 첨가액을 용해용 가열수단(30)을 포함하는 내부 하우징(20)과, 상기 내부 하우징(20)의 속으로 끼워진 채 아이스크림 용액을 공급받도록 하되, 피동 치차부(42)를 구비한 원액 노즐 바디(40)를 갖는다.

그리고 상기 원액 노즐 바디(40)의 속에서 가로로 관통시켜 첨가액을 공급할 수 있도록 한 첨가액 공급용 보조노즐(50)과, 이 보조노즐로 첨가액을 공급하기 위한 공급구멍(41)과, 첨가액 니플(21)로 이루어진 것은 종래와 대동소이하다.

그러나 본 발명에서는 상기한 보조노즐(50)에 단열을 위한 단열수단(H)을 추가하여 구성하는 것이 큰 특징이다.

그 한 실시 예는 도 4의 좌측 확대도면에서 보는 바와 같이 상기한 보조노즐(50)을 아래가 터진 C자 단면 모양의 파이프 소재로써 구성하되, 그 내부에 C형 단열 파이프(53a)를 구비하거나, 도 4의 우측 확대도면에서 보는 바와 같이 그 외부에 C형 단열 파이프(53b)를 구비하는 것이다.

이와 같이 구성된 본 발명은 아이스크림을 제조하는 평상시에 아이스크림 원액이 노즐 바디(40)의 속을 통해서 지속적으로 하향 공급되게 되며, 이와 동시에 첨가액은 첨가액 니플(21)을 통해서 유입되면 내부 하우징(20)의 속으로 형성된 공급구멍(41)을 통해 아래의 보조노즐(50)로 보내진다.

한편, 상기 첨가액이 초콜릿 등의 온도 유지가 필요한 첨가액일 경우, 가열수단(30)에 의해서 굳는 온도 이하로 떨어지지 않고 적정 온도를 유지케 한다.

즉, 온수유입 니플(31)을 통해 공급된 물이 내부 하우징(20) 및 외부 하우징(10) 사이에 마련된 온수 순환공간(33)을 돌아 온수배출 니플(32)을 통해 다시 돌아 나가게 되어 있으므로 상기 첨가액이 공급되는 공급구멍(41) 주변이 적정 온도를 유지할 수 있게 되는 것이다.

이와 같이 적정온도를 유지한 채 아래로 공급되는 첨가액은 노즐 바디(40)의 아랫 부분에서 관통된 보조노즐(50)을 통해 아이스크림 원액과 섞이게 되는바, 아이스크림 원액의 온도가 매우 낮더라도 본 발명에서의 보조노즐(50)은 단열수단(H)으로 써 내부의 단열 파이프(53a) 또는 외부의 단열 파이프(53b)를 갖고 있기 때문에 첨가액의 온도를 빼앗기지 않게 되며, 이와 같은 상태로 장시간 가동이 되더라도 첨가액이 굳어 보조노즐(50)을 막는 일이 예방되는 것이다.

한편, 본 발명은 도 5에서 보는 바와 같이 달리 실시할 수도 있다.

즉, 상기한 보조노즐(50)에 단열수단(H)을 구성하되, 아래가 터진 C자 모양의 파이프 소재로써 마련하고, 그 내부 또는 외부에 단열 코팅층(54a)(54b)을 마련하는 것이다.

이 경우에도 도 4에서의 단열 파이프를 구비한 것과 같은 효과를 얻을 수 있다.

또, 본 발명은 도 6에서 보는 바와 같이 달리 실시할 수도 있다.

즉, 상기한 보조노즐(50)에 단열수단(H)을 구성하되, 아래가 터진 C자 모양의 파이프 소재를 내부에 빈 공간(51)을 마련한 것으로 하는 것이다.

그리고 상기 빈 공간(51)은 그 속의 공기층이 단열재 역할을 하기도 하는데, 더 나가서 그 빈 공간(51)에 우레탄 등의 소재로 이루어진 단열재(52)를 채워서 구성할 수도 있다.

이와 같은 실시 예의 경우에도 노즐 바디(40)의 아랫 부분에서 관통된 채 설치하였을 경우, 아이스크림 원액의 온도가 매우 낮더라도 본 발명에서의 보조노즐(50)은 단열수단(H)을 구비하고 있기 때문에 첨가액의 온도를 쉽게 빼앗기지 않게 되며, 이와 같은 상태로 장시간 가동이 되더라도 첨가액이 굳어 보조노즐(50)을 막는 일이 예방되는 것이다.

위에서 상세히 설명한 바와 같은 본 발명은 저온의 아이스크림 원액을 공급용 노즐바디 속으로 관통하고 있는 보조노즐을 열전도율이 극히 낮은 단열소재로 채워서 단열이 되도록 구성하였기 때문에 장시간 아이스크림 원액에 접촉되어도 그 속으로 공급되는 첨가액이 굳지 않게 되는 장점이 있으며, 아울러 첨가액이 굳지 않기 때문에 아이스크림 제조용 장치 전체가 정지되는 일이 예방되며, 따라서 생산 성을 크게 향상시킬 수 있게 되어 좋은 것이다.

Claims

외부 하우징(10)과, 이 외부 하우징의 속에서 첨가액을 용해할 수 있도록 가열수단(30)으로 온수가 공급되는 온수유입 니플(31) 및 온수가 배출되는 온수배출 니플(32)을 포함하는 내부 하우징(20)과, 상기 내부 하우징(20)의 속으로 끼워진 채 아이스크림 용액을 공급받도록 하되 피동 치차부(42)를 구비한 원액 노즐 바디(40), 그리고 상기 원액 노즐 바디(40)의 속에서 가로로 관통시켜 첨가액을 공급할 수 있도록 한 첨가액 공급용 보조노즐(50)과, 이 보조노즐로 첨가액을 공급하기 위한 공급구멍(41)과, 첨가액 니플(21)로 이루어진 아이스크림 제조장치용 노즐에 있어서,

상기한 보조노즐(50)은 아래가 터진 C자 모양을 가지는 파이프 소재로 내부 또는 외부에 단열수단(H)이 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 아이스크림 제조장치용 노즐.
제1항에 있어서,

상기한 단열수단(H)은, 상기 보조노즐(50)의 내부에 부착되어 있으며, 아래가 터진 C자 모양의 C형 단열 파이프(53a)인 것을 특징으로 하는 아이스크림 제조장치용 노즐.
제1항에 있어서,

상기한 단열수단(H)은, 상기 보조노즐(50)의 외부에 부착되어 있으며, 아래가 터진 C자 모양의 C형 단열 파이프(53b)인 것을 특징으로 하는 아이스크림 제조장치용 노즐.
제2항 또는 제3항에 있어서,

상기한 단열수단(H)인 상기 C형 단열 파이프(53a, 53b)는, 합성수지 소재의 단열 코팅층(54a, 54b)에 의하여 형성되는 것을 특징으로 하는 아이스크림 제조장치용 노즐.
삭제
제1항에 있어서,

상기한 보조노즐(50)은, 내부에 빈 공간(51)이 형성되어 있으며,

상기 단열수단은, 상기 빈 공간(51)에 채워지는 단열재(52)인 것을 특징으로 하는 아이스크림 제조장치용 노즐.
삭제