KR100813647B1 - 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치 - Google Patents
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Abstract
Description
Claims (18)
- 식재료를 분쇄하는 분쇄칼날이 저면에 장착되는 내부용기를 갖는 용기부와,상기 용기부의 하부에 분리가능하게 접속되고, 상기 분쇄칼날을 구동하기 위해 접속되는 구동부 및 상기 구동부의 작동을 제어하는 제어장치를 갖는 본체부와,상기 내부용기를 가열하기 위해 설치되는 히터모듈을 포함하며,상기 히터모듈은 상기 용기부의 저면에 밀착되어 열을 공급하는 가열부와,상기 가열부를 소정간격 이격되게 지지하여 상기 가열부 주변에 열완충영역을 형성하는 단열부와,상기 본체부의 상부에 결합되며 상부가 개방되어 상기 가열부 및 상기 단열부를 수용하고, 상기 단열부를 소정간격 이격되게 지지하는 히터 프레임을 포함하는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 1에 있어서,상기 가열부는 중앙부에 상기 분쇄칼날 및 상기 구동부를 접속하는 클러치부가 위치되는 관통부가 형성된 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 삭제
- 청구항 1에 있어서,상기 가열부는 하부에 형성된 다수의 다리부가 상기 가열부에 체결되어 지지되는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 1에 있어서,상기 가열부의 하부에는 상기 제어장치와 연결되어 상기 가열부의 온도를 감지하여 이를 상기 제어장치로 전달하는 온도센서가 설치된 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 1에 있어서,상기 단열부와 상기 히터 프레임 사이에 설치되어 상기 단열부를 탄성가압하며 지지하는 탄성부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 6에 있어서,상기 단열부에 고정되고 상기 탄성부재에 의해 상기 단열부가 상기 히터 프레임과 과도하게 이격되는 것을 제한하기 위해 상기 히터 프레임에 걸림되는 스토퍼 볼트를 포함하는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 1, 청구항 2, 청구항 4 내지 청구항 7 중 어느 한 항에 있어서,상기 용기부는 상기 내부용기를 덮는 뚜껑을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 8에 있어서,상기 뚜껑은 일측이 상기 용기부와 힌지로 회전가능하게 결합된 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 1, 청구항 2, 청구항 4 내지 청구항 7 중 어느 한 항에 있어서,상기 용기부의 상단에는 식재료의 가열시 발생하는 증기의 배출을 위한 증기배출구가 형성된 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 1, 청구항 2, 청구항 4 내지 청구항 7 중 어느 한 항에 있어서,상기 용기부는 상기 내부용기의 저면에 결합되며 상기 분쇄칼날을 덮는 거름망체를 포함하는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 11에 있어서,상기 거름망체는 하부가 개방되고, 상면 및 측면은 다공망으로 형성된 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 12에 있어서,상기 거름망체는 측면의 상부에 소정의 높이로 설치되어 측면으로의 순환을 막는 측면 막음부를 포함하는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 12에 있어서,상기 내부용기는 하부 안쪽면에 다수의 체결가이드가 형성되고,상기 거름망체의 하부에는 상기 체결가이드에 대응하여 상기 체결가이드와 상기 내부용기의 저면부 사이에 끼워지며 결합되는 다수의 결합돌기가 형성된 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 14에 있어서,상기 체결가이드는 상기 용기부의 회전방향에 대해 소정각도 하방으로 경사지게 형성되고,상기 결합돌기는 상기 체결가이드의 하부면에 안내되며 상기 거름망체를 상기 내부용기의 바닥면에 밀착시키는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 12에 있어서,상기 거름망체는 개구된 하단부의 끝단이 내측으로 말려진 원통둘레부를 포 함하는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 1, 청구항 2, 청구항 4 내지 청구항 7 중 어느 한 항에 있어서,상기 분쇄칼날은 상기 내부용기의 저면에 회전가능하게 지지된 회전축의 상부에 분리가능하게 결합되는 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
- 청구항 17에 있어서,상기 분쇄칼날은 상기 회전축의 상부에 서로 대향하는 방향으로 연장된 주날부와,상기 주날부의 단부에 형성되어 서로 대향하는 방향으로 경사진 보조날부를 갖고,상기 보조날부는 상기 분쇄날개의 회전방향에 대해 소정각도로 비틀리게 형성된 것을 특징으로 하는 분쇄 가열 겸용 구조의 식품가공장치.
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