KR100812659B1

KR100812659B1 - 조리 용기용 스팀 벤트 밸브

Info

Publication number: KR100812659B1
Application number: KR1020060072101A
Authority: KR
Inventors: 권만현
Original assignee: 권만현
Priority date: 2006-07-31
Filing date: 2006-07-31
Publication date: 2008-03-13
Also published as: KR20080011738A

Abstract

본 발명은 조리 용기용 스팀 벤트 밸브에 대한 것으로서, 이를 위하여 본 발명은 내부는 수직 관통되는 통형상이며, 직경이 다른 상부의 바디(11)와 하부의 결합부(12)로서 이루어지는 하우징(10)과; 상기 바디 내(10)에 삽입되며, 제1 샤프트(21)에 축결합되는 바이메탈(22)과 밸브(23)와 스틸 플레이트(24)와 마그네트(25)와 스프링(26) 및 상기 제1 샤프트(21)의 상단부에 결합되는 제2 샤프트(27)로서 이루어지면서 상기 결합부(12)를 통해 유도되는 증기의 온도 및 압력에 따라 상기 바이메탈(22)의 변형과 상기 마그네트(25)의 자성에 의해 승강하는 밸브 유닛(20)과; 상기 하우징(10)의 상단부로부터 내주면을 따라 일정 높이를 나사 결합하면서 상기 하우징(10)의 상부를 커버하는 캡(30)과; 상기 바디(11)를 외측에서 감싸는 형상으로 이루어지면서 슬라이딩 승강 가능하게 구비되며, 상기 캡(30)의 상부면을 관통하는 상기 제2 샤프트(27)의 상단부에 상부면이 볼트 결합되고, 하단부의 주면에 의해서는 상기 바디(11)의 주면 하단부에 형성한 다수의 증기 배출구(111)를 개폐시키도록 하는 홀더(40)와; 상기 하우징 결합부(12)의 외주면으로 나사결합되는 로크 너트(50)의 결합으로 이루어지면서 조리 용기 내부의 가열 증기를 증기의 온도와 압력에 의해서 상기 밸브 유닛(20)을 승강 작동시켜 증기의 배출이 제어되게 함으로써 음식물의 정확하고 안전하고 보다 빠른 조리와 장시간의 안전한 보관 및 음식물 맛의 변질이 방지되도록 하는데 특징이 있다.

가열 용기, 스팀 밸브, 바이메탈, 마그네트, 증기 배출

Description

조리 용기용 스팀 벤트 밸브{Steam vent valve of cooking pan}

도 1은 본 발명에 따른 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브를 도시한 분리 사시도,

도 2는 본 발명에 따른 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브를 도시한 결합 단면도,

도 3 내지 도 7은 본 발명에 따른 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브의 조립 과정을 도시한 단면도,

도 8는 본 발명에 따른 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브의 적용예를 도시한 단면도,

도 9 내지 도 10은 본 발명에 따른 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브의 작동 상태도,

도 11은 본 발명의 스팀 벤트 밸브를 진공 가열 용기에 적용한 실시예를 도시한 단면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 하우징

11 : 바디

12 : 결합부

20 : 밸브 유닛

21 : 제1 샤프트

22 : 바이메탈

23 : 밸브

24 : 스틸 플레이트

25 : 마그네트

26 : 스프링

27 : 제2 샤프트

30 : 캡

40 : 홀더

50 : 로크 너트

60 : 용기 뚜껑

본 발명은 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 음식물을 가열하면서 발생되는 열에 의해 바이메탈이 변형되면서 출구가 개방되게 함으로써 안전하고 편리한 음식물 조리를 제공하는 조리 용기용 스팀 벤트 밸 브에 관한 것이다.

일반적으로 가열 조리 용기는 음식물을 일정한 온도로 가열하여 음식물을 적당한 온도로 끓이거나 익히도록 조리하는 용기이다.

가열 조리 용기 중에서 가장 대표적인 것은 냄비 또는 솥 등이며, 이러한 가열 조리 용기는 용기 본체의 상부를 뚜껑으로 덮어 내부가 밀폐되도록 한 상태에서 음식물이 조리되도록 한다.

하지만 음식물이 가열되면서 용기의 내부는 압력이 높아지게 되고, 이 압력에 의해 단순히 용기 본체의 상단부에 얹혀져 있던 뚜껑이 들려지면서 그 사이로 증기가 배출되고, 따라서 음식물이 익기도 전에 흘러넘치게 되므로 주의가 요구된다.

또한 가열 조리 시간이 지체되기도 하므로 익는 시간이 다소 소요되는 음식물 조리에는 내부를 완전 밀폐되도록 잠금 구조를 갖는 압력 냄비 또는 솥 등이 제안되어 사용되면서 음식물 조리 시간이 대폭적으로 단축되도록 하고 있다.

한편 음식물 보관에 있어 보다 신선도를 장시간 유지되도록 하면서 안전하게 보관할 수 있도록 하기 위한 구성으로 다양한 진공 용기가 제안된 바 있고, 본 출원인에 의해서도 이미 다수의 진공 용기와 진공 발생 구조를 갖는 용기 뚜껑 등을 다수 제안한 바 있다.

하지만 압력 조리 용기는 음식물의 조리 시간을 단축시키는 기능에는 탁월하지만 조리된 음식물의 안전한 보관 기능은 전혀 없으며, 진공 용기는 조리된 음식이나 신선도가 필요한 식품의 안전한 보관에는 유용하나 음식물의 가열 조리는 불 가능하다.

따라서 현재는 이들 각각의 기능을 갖는 용기를 별도로 구비해야만 하며, 최소한 뚜껑만이라도 별도의 구성으로 구비해야만 하므로 이들 용기 보관에 보다 많은 공간을 확보해야만 하는 불편함과 함께 별도 구매에 따른 비경제적인 문제를 갖고 있다.

따라서 본 발명은 상술한 종래 기술의 문제점들을 해결하기 위하여 발명된 것으로서, 본 발명의 목적은 자력 및 증기의 열에 의한 바이메탈의 변형에 의해서 배출로가 개폐되도록 하는 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브를 제공하는데 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 내부는 수직 관통되는 통형상이며, 직경이 다른 상부의 바디와 하부의 결합부로서 이루어지는 하우징과; 상기 바디 내에 삽입되며, 제1 샤프트에 축결합되는 바이메탈과 밸브와 스틸 플레이트와 마그네트와 스프링 및 상기 제1 샤프트의 상단부에 결합되는 제2 샤프트로서 이루어지면서 상기 결합부를 통해 유도되는 증기의 온도 및 압력에 따라 상기 바이메탈의 변형과 상기 마그네트의 자성에 의해 승강하는 밸브 유닛과; 상기 하우징의 상단부로부터 내주면을 따라 일정 높이를 나사 결합되면서 상기 하우징의 상부를 커버하는 캡과; 상기 바디를 외측에서 감싸는 형상으로 이루어지면서 슬라이딩 승강 가능하게 구비되며, 상기 캡의 상부면을 관통하는 상기 제2 샤프트의 상단부에 상 부면이 볼트 결합되고, 하단부의 주면에 의해서는 상기 바디의 주면 하단부에 형성한 다수의 증기 배출구를 개폐시키도록 하는 홀더와; 상기 하우징 결합부의 외주면으로 나사결합되는 로크 너트의 결합에 의해 구비되는 구성이다.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브를 도시한 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브를 도시한 분리 사시도이다.

도시한 바와 같이 본 발명의 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브는 하우징(10)과 밸브 유닛(20)과 캡(30)과 홀더(40) 및 로크 너트(50)로서 이루어지는 구성이다.

본 발명의 하우징(10)은 서로 다른 직경의 상부 바디(11)와 하부의 결합부(12)로서 이루어지는 내부가 수직으로 관통된 통형상으로 이루어지는 구성이다.

바디(11)는 하단부측 주면에 일정 간격으로 증기 배출구(111)를 형성하고, 상단부로부터 일정 높이까지는 내주면에 암나사가 형성되도록 한다.

그리고 바디(11)의 하단부에서 바디(11)보다는 직경을 작게 하여 하부로 연장시킨 관형상의 결합부(12)는 외주면으로 수나사가 형성되도록 한 형상이다.

하우징(10)의 내주면에서 바디(11)의 바닥면(112)과 결합부(12)의 내주면간연결 부위에는 소정의 직경으로 단차지는 단차면(113)이 형성되도록 한다.

본 발명의 밸브 유닛(20)은 제1 샤프트(21)와 바이메탈(22)과 밸브(23)와 스 틸 플레이트(24)와 마그네트(25)와 스프링(26) 및 제2 샤프트(27)로서 이루어지는 구성이다.

이중 바이메탈(22)과 밸브(23)와 스틸 플레이트(24)와 마그네트(25)는 하단부로부터 순차적으로 제1 샤프트(21)에 축고정되고, 스프링(26)은 마그네트(25)의 외측을 감싸는 형상으로 구비되며, 제1 샤프트(21)의 상단부에는 제2 샤프트(27)가 연결되도록 하는 구성이다.

이때 바이메탈(22)과 밸브(23)는 제1 샤프트(21)에 견고하게 축고정되며, 스틸 플레이트(24)는 제1 샤프트(21)에서 축방향으로 자유롭게 이동이 가능하게 구비되고, 다만 스틸 플레이트(24)는 직경이 바디(11)의 암나사가 형성된 부위의 내주면 직경에 가까운 크기로 형성되도록 하는 것이 가장 바람직하다.

그리고 제1 샤프트(21)의 상단부에 끼워지는 마그네트(25)는 제1 샤프트(21)의 상단에 결합되는 제2 샤프트(27)의 결합에 의해서 고정되는 상태가 된다.

그리고 마그네트(25)를 감싸는 형상으로 구비되는 스프링(26)은 직경이 스틸 플레이트(24)의 직경보다는 작아야 하며, 제2 샤프트(27)에는 또한 스프링(26)보다는 큰 직경으로 평판의 서포트부(271)가 일체로 형성되도록 한다.

따라서 스프링(26)은 스틸 플레이트(24)와 제2 샤프트(27)의 서포트부(271) 사이에서 구비된다.

특히 제2 샤프트(27)는 하단부가 제1 샤프트(21)의 상단부에 나사 결합 또는 억지 끼움등에 의해서 체해결이 가능하게 결합되도록 하는 것이 가장 바람직하다.

한편 하우징(10)의 내부에 삽입되는 밸브 유닛(20)은 바이메탈(22)이 바 디(11)의 하단부측 안쪽에서 바디(11)의 내경보다는 작고 결합부(12)의 내경보다는 큰 직경으로 단차지도록 한 단차면(113)에 하향 밀착되도록 한다.

밸브(23)는 통상 고무나 실리콘 등으로 형성하며, 제1 샤프트(21)에 결합되는 내측 단부로부터 외측 단부로 점차 하향 경사지도록 하면서 외측 단부는 바디(11)의 내경부 하단과 결합부(12)의 내경부 상단을 연결하는 바디(11)의 바닥면(112)에 밀착되도록 한다.

스틸 플레이트(24)는 상기한 바와 같이 제1 샤프트(21)에 축방향으로 이동이 자유롭게 결합되는 구성이나 바디(11)의 내부에 삽입되면 바디(11)의 암나사부가 형성된 부위 중 그 하단부의 단차진 부위인 단차면(114)에 안치되는 상태가 된다.

마그네트(25)는 제1 샤프트(21)와 제2 샤프트(27)의 연결 부위에서 견고하게 고정되며, 바디(11)의 암나사부 하단에 외주연 단부가 안치되는 스틸 플레이트(24)와 강력한 자성에 의해 결합되는 구성이다.

제1 샤프트(21)에 결합된 마그네트(25)의 외측으로는 스프링(26)이 마그네트(25)를 감싸는 형상으로 구비되도록 하며, 스프링(26)은 스틸 플레이트(24)에 안치되고, 상단부는 제2 샤프트(27)의 서포트부(271)에 접촉되어 있게 된다.

즉 스프링(26)은 스틸 플레이트(24)와 서포트부(271)의 사이에서 마그네트(25)를 감싸는 형상으로 구비되어 제2 샤프트(27)를 항상 상부로 탄성을 갖도록 구비된다.

바디(11)의 암나사를 형성한 내주면 상부에는 상부로부터 캡(30)이 나사결합되도록 한다.

캡(30)은 바디(11)의 암나사와 나사결합되도록 외주면으로 수나사를 형성하고, 상부면 중앙은 일정한 직경으로 수직 관통되도록 하며, 상기 바디(11)의 암나사 하단부에서 단차면(114)에 안치되는 스틸 플레이트(24)의 외주연 단부측 상부면은 이 캡(30)의 하단부에 의해서 더욱 견고하게 고정되도록 한다.

한편 홀더(40)는 바디(11)를 감싸는 형상으로 구비되면서 밸브 유닛(20)을 수동으로 하강시킬 수 있도록 하는 구성이다.

홀더(40)는 도시한 바와 같이 내경이 바디(11)의 외경보다는 크고, 내부가 하향 개방되도록 한 형상이다.

홀더(40)의 상부면 중앙 부위는 캡(30)의 중앙을 관통하여 일부가 상부로 돌출되도록 한 제2 샤프트(27)의 상단면에 볼트(41) 등으로 결합되도록 한다.

또한 홀더(40)는 하단부가 바디(11)의 하단부 주면에 형성한 증기 배출구(111)를 차단하도록 하며, 바디(11)의 주면을 따라 상하로 슬라이드 이동이 가능하도록 한다.

한편 하우징(10)의 하부를 이루는 결합부(12)에는 그 외주면으로 로크 너트(50)가 결합되도록 한다.

이때 로크 너트(50)의 내주면 하단부에서 결합부(12)의 하단면과 면대향하는 부위에는 와셔(51)가 안치되도록 하고, 와셔(51)가 안치된 상태에서 결합부(12)에 나사결합되도록 한다.
한편 상기의 구성에서 스틸 플레이트(24)는 다양한 합금의 금속을 이용할 수도 있으나, 열전도성과 부식방지성 등의 효과가 좋은 스테인레스 재질로서 구비되게 하는 것이 가장 바람직하다.

이상과 같은 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브는 도 3 내지 도 7에서와 순서에 의해서 조립된다.

우선 내부가 수직으로 관통되게 형성한 바디(11)를 구비한다.

그리고 제1 샤프트(21)의 하단부에는 도 3에서와 같이 바이메탈(22)이 결합되도록 하고, 그 상부에는 밸브(23)가 분리 가능하게 맞춤 조립되도록 한다.

밸브(23)의 상부측 제1 샤프트(21)에는 스틸 플레이트(24)가 자유롭게 승강 가능하도록 끼우고, 그 상측에는 마그네트(25)가 끼워지도록 한다.

이와 같이 마그네트(25)까지 조립한 상태에서 마그네트(25)의 외측으로 스프링(26)을 끼우고, 도 4에서와 같이 제1 샤프트(21)의 상단부로 제2 샤프트(27)를 결합한다.

제1 샤프트(21)와 제2 샤프트(27)는 강제 끼움에 의해서 결합되게 할 수도 있고, 나사 결합에 의해서 결합되게 할 수도 있으나 조립이 용이하도록 하기 위해서는 나사 결합되는 것이 보다 바람직하다.

제2 샤프트(27)의 결합에 의해 이미 제1 샤프트(21)의 상단부에 조립되도록 한 마그네트(25)는 견고하게 고정되는 상태가 된다.

상기와 같이 조립된 밸브 유닛(20)을 도 5에서와 같이 바디(11)의 내부로 삽입시키면 제1 샤프트(21)의 하단부에 결합한 바이메탈(22)과 밸브(23)의 외측 단부는 각각 바디(11)의 바닥면(112)과 그 안쪽의 단차면(113)에 밀착된다.

또한 스틸 플레이트(24)는 바디(11) 상측의 내주면에 형성한 암나사의 하단부에 형성한 단차면(114)에 외주연 단부가 안착되면서 스틸 플레이트(24)의 상부면에 마그네트(25)가 강한 자성에 의해서 밀착되는 상태가 된다.

한편 스틸 플레이트(24)가 바디(11)의 암나사 형성 부위의 하단부측 단차면 에 안치되면서 마그네트(25)가 스틸 플레이트(24)와 붙게되면 마그네트(25)의 외측으로 구비시킨 스프링(26)은 스틸 플레이트(24)와 제2 샤프트(27)의 서포트부(271) 사이에서 일정한 압력은 압축되는 상태가 된다.

바디(11)에 밸브 유닛(20)을 조립한 상태에서 바디(11)의 상부로부터는 도 6에서와 같이 캡(30)을 나사결합한다.

바디(11)에 캡(30)을 결합하게 되면 캡(30)의 하단부가 스틸 플레이트(24)를 누르게 되므로 바디(11)의 암나사 하단부측 안치면(114)과의 하단면 사이에서 스틸 플레이트(24)가 더 이상 움직이지 않도록 고정시키는 역할을 하게 된다.

또한 캡(30)의 상부면 중앙을 통해서는 제2 샤프트(27)의 상단부가 일부 돌출되며, 이때 제2 샤프트(27)의 상단부는 캡(30)에 의해 승강이 가능하게 안내된다.

한편 바디(11)의 상부로부터는 도 7에서와 같이 홀더(40)가 끼워지고, 홀더(40)의 상단부는 제2 샤프트(27)의 상단부에 볼트(41) 또는 그 외의 다양한 결합 방식에 의해서 연동 가능하게 결합되도록 한다.

도 8은 본 발명에 따른 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브의 적용예를 도시한 것이다.

상기와 같이 조립된 밸브는 용기 뚜껑(60)에 하우징(10)의 하단부측 체결부(12)가 수직으로 삽입되게 하여 용기 뚜껑(60)의 저면으로부터 로크 너트(50)를 나사결합하여 고정하게 된다.

이때 하우징(10)의 바디(11) 하단부와 용기 뚜껑(60)의 상부면 사이에는 O 링(70)이 삽입되도록 하여 실링이 이루어지도록 하며, 체결부(12)의 하단면과 면을 마주하는 로크 너트(50)의 바닥면에는 와셔(51)가 개재되도록 함으로써 로크 너트(50)가 더욱 견고하게 체결부(12)에 체결되면서 용기 뚜껑(60)에 고정되도록 한다

이와 같이 용기 뚜껑(60)에 결합시킨 상태에서 본 발명의 작동 양태를 살펴보면 다음과 같다.

도 9와 도 10은 본 발명에 따른 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브의 작동 상태도이다.

도시한 바와 같이 본 발명의 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브는 상온에서 도 2에서와 같은 상태를 유지한다.

즉 본 발명의 스팀 벤트 밸브는 마그네트(25)의 자성에 의해서 샤프트를 최대한 하강시킨 상태이므로 밸브(23)에 의해서 용기의 내부가 차단된 상태를 유지하게 된다.

용기의 가열에 의해 내부 압력이 높아지게 되면 밸브(23)에 가해지게 되는 압력도 점차 높아지게 되며, 이러한 용기 내부 압력과 온도가 일정 이상이 되면 우선 온도에 의해 바이메탈(22)이 도 9에서와 같이 변형되면서 샤프트를 일정 높이 상승시키게 된다.

샤프트가 상승하게 되면 스틸 플레이트(24)로부터 마그네트(25)가 이격되면서 급격하게 자력이 저하되고, 이 순간 스틸 플레이트(24)와 마그네트(25)간 자력보다는 스프링(26)의 탄발력이 커지면서 스프링(26)의 탄발력에 의해 제2 샤프 트(27)를 밀어 올리게 된다.

도 10에서와 같이 제2 샤프트(27)를 상승시키게 되면 제1 샤프트(21)에 결합된 밸브(23)가 바디(11)의 바닥면으로부터 일정 높이 이격되면서 용기 내부로부터 가열 증기를 바디(11)의 증기 배출구(111)를 통해 배출시킬 수가 있게 된다

가열 증기가 배출되는 순간이 음식물 조리상태이며, 조리 용기 내부에 내용물이 넘치지 않고 가열 증기의 배출 직후 용기 뚜껑(60)을 개방시켜 음식물을 섭취하면 된다.

만일 음식물이 용기에 남아 있게 되더라도 이미 용기 내부의 온도는 매우 낮아진 상태이므로 용기 뚜껑(50)을 닫고 본 발명의 스팀 벤트 밸브에서 상승된 상태인 홀더(30)를 손으로 간단히 눌러주게 되면 동시에 샤프트가 하강하면서 밸브(23)에 의해 증기 배출구(111)측으로의 증기 배출 경로를 차단시키게 된다.

즉 수동 조작에 의해 간단히 홀더(30)를 눌러주기만 하면 도 2와 같은 작동전 상태가 되는 것이다.

이와 같은 본 발명의 스팀 벤트 밸브는 종전의 압력 가열 용기에 적용할 수도 있다.

도 11은 본 발명의 스팀 벤트 밸브를 진공 가열 용기에 적용한 구성을 예시한 것이다.

도시한 바와 같이 본 발명의 스팀 벤트 밸브는 진공 용기이면서 동시에 가열 용기인 조리 용기에 가장 효율적으로 적용될 수가 있다.

다시 말해 진공 펌프(80)를 용기 뚜껑(60)에 형성하고, 일측에 본 발명의 스 팀 벤트 밸브를 구비하게 되면 진공 상태에서 음식물을 가열 조리하고, 조리가 완료되면 전술한 바와 같이 본 발명의 바이메탈(22)과 함께 밸브(23)가 상승하면서 증기 배출구(111)를 통해 가열 증기를 배출시키게 된다.

가열 증기를 배출시키고 나면 내부의 압력은 대기압 상태가 되면서 용기 뚜껑(50)을 손쉽게 열 수가 있게 되며, 용기 내부의 조리된 음식물을 섭취할 수가 있다.

마찬가지로 음식물을 섭취하고 남은 음식은 다시 용기 뚜껑(60)을 닫고 스팀 벤트 밸브의 홀더(40)를 수동으로 눌러준 다음 진공 펌프(80)를 사용하여 펌핑하게 되면 용기의 내부는 진공 상태가 되면서 음식물을 보다 안전하게 보관할 수 있도록 한다.

이렇게 진공 상태에서 음식물을 보관하게 되면 상온에서의 보관 일수보다 장시간을 안전하고 신선하게 보관할 수가 있으며, 맛 또한 장시간 보존이 가능하다.

무엇보다도 조리 음식의 맛의 변질을 방지하고, 용기를 바꾸어 보관할 필요없이 그 상태 그대로 보관이 용이하므로 조리 음식물의 보관이 매우 편리해진다.

상술한 바와 같이 본 발명은 가열 용기의 용기 뚜껑에 손쉽게 구비되도록 하고, 가열해서 조리하는 음식물의 조리 시간을 더욱 단축시킬 수 있도록 하는 동시에 조리 시 용기내 음식물의 넘침을 방지할 수 있으며, 특히 조리한 음식물 보관을 보다 안전하고 장시간 유지할 수가 있도록 한다.

특히 본 발명은 조리된 음식물의 맛을 장시간 보존할 수 있게 함으로써 조리된 음식물을 최상의 조건에서 섭취할 수 있도록 하는 매우 유용한 효과가 있다.

Claims

내부는 수직 관통되는 통형상이며, 직경이 다른 상부의 바디(11)와 하부의 결합부(12)로서 이루어지는 하우징(10)과;

상기 바디(11) 내에 삽입되며, 제1 샤프트(21)에 축결합되는 바이메탈(22)과 밸브(23)와 스틸 플레이트(24)와 마그네트(25)와 스프링(26) 및 상기 제1 샤프트(21)의 상단부에 결합되는 제2 샤프트(27)로서 이루어지면서 상기 결합부(12)를 통해 유도되는 증기의 온도 및 압력에 따라 상기 바이메탈(22)의 변형과 상기 마그네트(25)의 자성에 의해 승강하는 밸브 유닛(20)과;

상기 하우징(10)의 상단부로부터 내주면을 따라 일정 높이를 나사 결합하면서 상기 하우징(10)의 상부를 커버하는 캡(30)과;

상기 바디(11)를 외측에서 감싸는 형상으로 이루어지면서 슬라이딩 승강 가능하게 구비되며, 상기 캡(30)의 상부면을 관통하는 상기 제2 샤프트(27)의 상단부에 상부면이 볼트 결합되고, 하단부의 주면에 의해서는 상기 바디(11)의 주면 하단부에 형성한 다수의 증기 배출구(111)를 개폐시키도록 하는 홀더(40)와;

상기 하우징 결합부(12)의 외주면으로 나사결합되는 로크 너트(50);

의 결합에 의해 구비되는 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브.
제 1 항에 있어서, 상기 밸브 유닛(20)의 상기 바이메탈(22)은 상기 하우 징(10)의 내부에서 상기 바디(11)의 바닥면(112) 내측 단부를 단차지게 형성한 단차면(113)에 외주연 단부가 밀착되고, 상기 밸브(23)는 상기 하우징(10)의 내부에서 상기 바디(11)의 바닥면(112)에 밀착되는 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브.
제 1 항에 있어서, 상기 밸브 유닛(20)의 스틸 플레이트(24)는 상기 바디(11)의 상단부로부터 일정한 높이에 내주면으로 형성한 암나사의 하단부에 형성한 단차면(114)에 외주연 단부가 안치되고, 상부면은 상기 캡(30)의 하단면에 의해 가압되면서 유동이 방지되도록 하는 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브.
제 3 항에 있어서, 상기 스틸 플레이트(24)는 스테인레스 재질로 이루어지는 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브.
제 1 항에 있어서, 상기 제2 샤프트(27)는 상기 제1 샤프트(21)와 나사 결합되는 가열 조리 용기용 스팀 벤트 밸브.
제 1 항에 있어서, 상기 밸브(23)는 실리콘 재질로 이루어지는 가열 조리 용 기용 스팀 벤트 밸브.