KR100786133B1 - 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 음식물쓰레기 그 자체를 배지의 주성분으로 이용함으로써 비교적 간단하고 용이한 방법으로 미생물을 획득하여 음식물쓰레기의 분해 및 소멸을 위해 활용할 수 있으며 친환경적인 방법으로 음식물쓰레기를 처리할 수 있도록 하는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법은, 음식물쓰레기를 용기 내에 투입하는 제 1 단계와, 상기 용기 내에 흙과 물을 넣어 상기 음식물쓰레기와 함께 교반하는 제 2 단계와, 상기 용기를 폐쇄시킨 후 실온에서 상기 음식물쓰레기를 숙성 및 발효시키는 제 3 단계와, 숙성 및 발효된 상기 음식물쓰레기로부터 음식물쓰레기의 처리를 위한 미생물을 채취하는 제 4 단계와, 채취된 상기 미생물을 처리할 음식물쓰레기에 투입하여 분해 및 소멸시키는 제 5 단계를 포함하는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법을 제공함에 의해 달성된다. 여기서, 상기 제 4 단계에서 채취된 미생물 중 일부는 상기 제 2 단계의 교반시 상기 용기 내로 투입하여 음식물쓰레기를 숙성 및 발효를 촉진시키는 것이 바람직하다.
미생물, 음식물쓰레기, 흙, 물, 용기
Description
도 1은 본 발명에 따른 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법의 순서도.
본 발명은 미생물을 이용한 음식물쓰레기 처리방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 소정의 방법으로 배양 및 획득한 미생물을 이용하여 음식물쓰레기를 분해 및 소멸시키는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법에 관한 것이다.
일반적으로, 각 가정이나 음식점 등의 영업장에서는 많은 양의 음식쓰레기가 필연적으로 발생되고, 이러한 음식물쓰레기는 수분을 함유하고 있으므로 처리하는데 상당한 비용과 어려움이 야기되고 있을 뿐만 아니라 음식물쓰레기의 유기물이 분해될 때 악취가 심하게 발생하고 병원균이 자생하게 되어 위생에 큰 영향을 끼치게 된다.
이러한 음식물쓰레기의 처리방법은 여러가지 방법이 있겠으나, 지금까지는 대체로 땅속에 매립하는 매립에 의한 방법과 소각로 등을 이용하여 소각하는 소각에 의한 방법이 널리 사용되고 있다.
그러나, 음식물쓰레기를 매립시에는 많은 양의 침출수가 필연적으로 발생되므로 주위환경은 물론 지하수를 오염시키게 되는 문제점이 있을 뿐만 아니라 쓰레기 매립장의 확보 및 신설에 따른 경제적인 문제점 등을 안고 있다.
또한, 음식물쓰레기를 소각시에는 소각에 따른 많은 에너지를 필요로 하여 제경비가 많이 소요되는 문제점과 더불어 다이옥신과 같은 유독가스의 필연적인 발생으로 인체에 치명적인 영향을 끼치게 되는 문제점이 있다.
이러한 문제를 해결하기 위하여 근래에는 건조기를 이용하여 음식쓰레기에 함유한 수분을 강제 건조시켜 음식물쓰레기의 량을 순수하게 감량화 시키도록 하는 건조방식과, 발효기를 이용하여 비료 또는 사료로 재활용할 수 있도록 발효시키도록 하는 발효방식과, 그리고 미생물을 이용하여 음식쓰레기를 소멸시키도록 하는 소멸방식 등이 제안되고 있다.
그러나, 건조방식의 경우에는 인체에 유해한 폐가스 및 폐수의 배출 등에 따른 2차 오염 문제가 야기되고 있고, 발효방식의 경우에는 미생물이 유기물을 분해시 발생되는 심한 악취로 인해 사용이 기피되고 있다.
또한, 소멸방식의 경우에는 특정 미생물을 매우 복잡한 방법으로 배양해여 최종적으로 음식물쓰레기 처리제를 제조하여야 하는데, 예를 들어, 오염되지 않는 토양의 한지점에 구덩이를 판 후, 콩삶은 물, 쌀밥, 설탕, 기타 미량의 영양소를 혼합하고 이를 끓여 살균한 배지를 적절한 용기에 담아 한지로 덮고 구덩이 속에 3 일간 두어 토양 미생물의 채취하거나, 지표면으로부터 일정 깊이의 토양을 채취하여 증류수에 희석시킨 후 영양 배지에서 배양하여 토양미생물을 채취한 다음, 이 토양 미생물 배양체를 배양한 미생물 배양액을 쌀겨, 깻묵의 영양 유기물, 조개껍질 분쇄물, 황토, 제오라이트, 활성탄, 인광석, 기타 무기물을 포함하는 혼합배지에 산포하고, 20 내지 50℃ 온도를 유지하면서 5일 내지 10일간 배양하여 미생물 배양제를 제조한 후, 이 미생물 배양제와 수분조절제를 혼합 배양하여 최종 음식물쓰레기 처리제를 제조하게 된다.
전술한 종래의 소멸방식의 경우에는 미생물 그 자체를 채취하는 것 자제가 너무 복잡하고, 배지를 준비하는 것 자체도 매우 복잡하여 제대로 활용되기 어려운 문제점도 있다.
따라서, 본 발명의 목적은 음식물쓰레기 그 자체를 배지의 주성분으로 이용함으로써 비교적 간단하고 용이한 방법으로 미생물을 획득하여 음식물쓰레기의 분해 및 소멸을 위해 활용할 수 있도록 한 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 친환경적인 방법으로 음식물쓰레기를 처리할 수 있도록 하는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법을 제공하는 것이다.
전술한 본 발명의 목적은, 음식물쓰레기를 용기 내에 투입하는 제 1 단계와, 상기 용기 내에 흙과 물을 넣어 상기 음식물쓰레기와 함께 교반하는 제 2 단계와, 상기 용기를 폐쇄시킨 후 실온에서 상기 음식물쓰레기를 숙성 및 발효시키는 제 3 단계와, 숙성 및 발효된 상기 음식물쓰레기로부터 음식물쓰레기의 처리를 위한 미생물을 채취하는 제 4 단계와, 채취된 상기 미생물을 처리할 음식물쓰레기에 투입하여 분해 및 소멸시키는 제 5 단계를 포함하는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법을 제공함에 의해 달성된다.
본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 제 1 단계에서 투입되는 음식물쓰레기는 한약을 다리고 남은 찌꺼기, 기름을 짜고 남은 깻묵, 등겨, 비지, 육류, 생선의 부산물 및 가축의 배설물 중 하나이다.
본 발명의 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 제 2 단계에서는 60 내지 80 중량%의 음식물쓰레기와 15 내지 25 중량%의 흙과 5 내지 15 중량%의 물이 함께 교반된다.
본 발명의 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 제 4 단계에서 채취된 미생물 중 일부는 상기 제 2 단계의 교반시 상기 용기 내로 투입하여 음식물쓰레기를 숙성 및 발효를 촉진시킨다.
이하에는, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 상세하게 설명하되, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로 인해 본 발명의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는다.
도 1에는 본 발명에 따른 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법의 순서도가 도시된다.
본 발명에 따른 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법은 음식물쓰레기 그 자체를 배지의 주성분으로 이용함으로써 비교적 간단하고 용이한 방법으로 미생물을 획득하여 음식물쓰레기의 분해 및 소멸을 위해 활용할 수 있으며 친환경적인 방법으로 음식물쓰레기를 처리할 수 있도록 하는 것으로, 도 1에 도시되는 바와 같이, 음식물쓰레기를 용기 내에 투입하는 제 1 단계와, 용기 내에 흙과 물을 넣어 음식물쓰레기와 함께 교반하는 제 2 단계와, 용기를 폐쇄시킨 후 실온에서 음식물쓰레기를 숙성 및 발효시키는 제 3 단계와, 숙성 및 발효된 음식물쓰레기로부터 음식물쓰레기의 처리를 위한 미생물을 채취하는 제 4 단계와, 채취된 미생물을 처리할 음식물쓰레기에 투입하여 분해 및 소멸시키는 제 5 단계를 포함하는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법을 제공함에 의해 달성된다.
제 1 단계는 미생물의 채취를 위해 사용되는 음식물쓰레기를 발효를 위한 용기 내에 투입하는 단계로, 여기서 사용되는 음식물쓰레기의 용어는, 미생물 발생을 위한 배지를 구성하는 주성분으로서, 한약을 다리고 남은 찌꺼기, 기름을 짜고 남은 깻묵, 등겨, 비지, 육류, 생선의 부산물 및 가축의 배설물 중 하나이다.
전술한 제 1 단계가 완료되면 제 2 단계가 시작되는데, 이 제 2 단계는 용기 내에 흙과 물을 넣어 음식물쓰레기와 함께 교반하는 단계로, 흙 내에 포함된 토양미생물에 의해 전술한 음식물쓰레기가 잘 발효될 수 있으며, 물은 발효에 적절한 환경을 제공하는 역할을 한다. 이 경우에 60 내지 80 중량%의 음식물쓰레기와 15 내지 25 중량%의 흙과 5 내지 15 중량%의 물이 함께 교반되는 것이 바람직하다.
전술한 제 2 단계가 완료되면 제 3 단계가 시작되는데, 이 제 3 단계는 용기를 폐쇄시킨 후 실온에서 음식물쓰레기를 숙성 및 발효시키는 단계로, 실제 음식물쓰레기를 분해 및 소멸시키는 미생물을 생성되도록 하는 단계이다. 보통 실온에서 3일 내지 4일간 방치하게 되면 실제 음식물쓰레기를 분해 및 소멸시키는 미생물이 생성된다.
전술한 제 3 단계가 완료되면 제 4 단계가 시작되는데, 이 제 4 단계는 숙성 및 발효된 음식물쓰레기로부터 음식물쓰레기의 처리를 위한 미생물을 채취하는 단계로, 용기의 상측에 부유하는 미생물을 소정의 도구를 통해 걷어내기만 하면 된다.
전술한 제 4 단계에서 채취된 미생물 중 일부를 전술한 제 2 단계에서 음식물쓰레기에 흙과 물을 첨가하여 교반할 때 용기 내로 투입하게 되면, 음식물쓰레기의 숙성 및 발효가 훨씬 더 촉진될 수 있어 발효에 걸리는 시간을 훨씬 더 단축시킬 수 있게 된다.
전술한 제 4 단계가 완료되면 제 5 단계가 시작되는데, 이 제 5 단계는 제 4 단계에서 채취된 미생물을 처리하고자 하는 음식물쓰레기에 투입하여 분해 및 소멸시키는 단계로, 제 4 단계에서 채취된 미생물을 소정의 음식물처리장치 내에 투입 된 실제 음식물쓰레기와 잘 섞어주기만 하면 된다.
여기서 음식물처리장치는 처리할 음식물쓰레기를 분쇄하고 채취된 미생물과 교반시킴에 따라 음식물쓰레기가 미생물에 의해 분해되도록 하는 것으로, 도시되지는 않았지만, 프레임을 형성하는 본체와, 본체의 일측에 형성되는 음식물 또는 미생물을 투입하기 위한 호퍼와, 본체 내의 분해실에 설치되며 음식물과 미생물을 뒤섞기 위한 교반기와, 분해실 주위에 설치되며 자체 발열을 통해 분해실 내의 온도를 조절하는 실내온도조절기와, 본체 내에 설치되며 분해실 내에서 소멸되고 남은 찌꺼기를 최종적으로 압출하는 압출기를 포함한다.
일반적인 음식물쓰레기는 채취된 미생물에 의해 용이하게 분해 및 소멸될 수 있으며, 어패류 껍질이나 동물뼈의 경우 분말로 분쇄시키만 하면 채취된 미생물에 의해 소멸될 수 있다. 또한 음식물처리장치 내의 온도를 조절함에 따라 음식물쓰레기의 소멸까지 거리는 시간을 조절할 수 있다.
또한 전술한 음식물처리장치에서 음식물쓰레기 중 일부는 3일 내지 4일 후에도 완전히 분해 및 소멸되지 않고 남을 수도 있는데, 이렇게 최종적으로 남는 찌꺼기는 미생물에 의해 분해 직전의 상태이므로, 압출하여 유기농을 위한 퇴비로 활용할 수 있다.
실시예
예를 들어, 한약을 다리고 남은 찌꺼기, 기름을 짜고 남은 깻묵, 등겨, 비지, 육류 또는 생선의 뼈와 같이, 생활 상에서 배출되는 각종 음식물쓰레기를 용기 내에 투입한 후, 흙과 물을 용기 내로 투입하여 음식물쓰레기와 함께 교반하는데, 이 경우에 70 중량%의 음식물쓰레기와 20 중량%의 흙과 10 중량%의 물의 비율로 혼합한다.
그 후 용기를 폐쇄시킨 후 실온에서 3일 정도 방치하게 되면 투입된 음식물쓰레기가 흙 속에 포함된 미생물에 의해 발효되면서 실제 음식물쓰레기를 분해 및 소멸시키는 미생물이 생성된다.
또한, 채취된 미생물 중 일부는 음식물쓰레기에 흙과 물을 첨가하여 교반할 때 용기 내로 투입하게 되면, 음식물쓰레기의 숙성 및 발효가 훨씬 더 촉진될 수 있어 발효에 걸리는 시간을 훨씬 더 단축시킬 수 있다.
채취된 미생물을 음식물처리장치 내로 투입하여 음식물처리장치에서 처리될 음식물쓰레기와 잘 섞어주기만 이 미생물에 의해 음식물쓰레기가 분해되어 4일후 완전소멸된다.
4일 후에도 완전히 분해 및 소멸되지 않고 남는 찌꺼기는 미생물에 의해 분해 직전의 상태이므로 화단이나 소규모 텃밭의 유기농을 위한 퇴비로 활용하면 되므로, 음식물쓰레기가 남김없이 완전히 처리될 수 있다.
이상에서와 같이, 본 발명에 따른 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법에 의하면, 음식물쓰레기 그 자체를 배지의 주성분으로 이용함으로써 비교적 간단하고 용이한 방법으로 음식물쓰레기의 분해 및 소멸을 위한 미생물을 획득할 수 있 는 장점이 있다.
또한, 음식물쓰레기로부터 발생되는 미생물을 통해 친환경적인 방법으로 음식물쓰레기를 분해 및 소멸 처리할 수 있는 탁월한 효과가 있다.
Claims (4)
- 음식물쓰레기를 용기 내에 투입하는 제 1 단계;상기 용기 내에 흙과 물을 넣어 상기 음식물쓰레기와 함께 교반하는 제 2 단계;상기 용기를 폐쇄시킨 후 실온에서 상기 음식물쓰레기를 숙성 및 발효시키는 제 3 단계;숙성 및 발효된 상기 음식물쓰레기로부터 음식물쓰레기의 처리를 위한 미생물을 채취하는 제 4 단계; 및채취된 상기 미생물을 처리할 음식물쓰레기에 투입하여 분해 및 소멸시키는 제 5 단계;를 포함하는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법.
- 제 1 항에 있어서,상기 제 1 단계에서 투입되는 음식물쓰레기는 한약을 다리고 남은 찌꺼기, 기름을 짜고 남은 깻묵, 등겨, 비지, 육류, 생선의 부산물 및 가축의 배설물 중 하나인 것을 특징으로 하는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법.
- 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,상기 제 2 단계에서는 60 내지 80 중량%의 음식물쓰레기와, 15 내지 25 중량%의 흙과, 5 내지 15 중량%의 물이 함께 교반되는 것을 특징으로 하는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법.
- 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,상기 제 4 단계에서 채취된 미생물 중 일부는 상기 제 2 단계의 교반시 상기 용기 내로 투입하여 음식물쓰레기를 숙성 및 발효를 촉진시키는 것을 특징으로 하는 미생물을 이용한 음식물쓰레기의 처리방법.
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|---|---|---|---|---|
| KR19990054961A (ko) * | 1997-12-27 | 1999-07-15 | 박창수 | 토양 미생물을 이용한 음식물 쓰레기 처리방법 |
| KR20010009772A (ko) * | 1999-07-13 | 2001-02-05 | 이원서 | 지렁이를 이용한 유기성폐기물의 처리시스템 |
| EP1103313A1 (en) * | 1998-01-30 | 2001-05-30 | Matsushita Electric Works, Ltd. | Raw refuse disposal facility |
| JP2001299333A (ja) * | 2000-04-24 | 2001-10-30 | Showa Jidosha Kk | 発酵添加物製造方法 |
| JP2002059131A (ja) * | 2000-08-15 | 2002-02-26 | Someya:Kk | 土壌菌担持水分調節材料及びその製造方法 |
-
2006
- 2006-07-25 KR KR1020060069584A patent/KR100786133B1/ko not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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