KR100712900B1 - 음료 추출장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음료 추출 장치에 관한 것으로, 특히 커피, 녹차 등과 같은 차류와, 오미자 등과 같은 한방계 차 및 한약재 등을 온수로 즉시 용해하거나 추출시키지 않고, 냉수로 장시간 추출하여 추출 원재료의 맛과 향을 최대한 유지하고 음미 할 수 있는 웰빙형 음료를 추출하는 장치에 관한 것이다.

그 구성은 하우징(1) 내에 냉수(21)를 수장하여 하부의 배출구(22)로 냉수를 배출할 수 있는 냉수수장용기(2)와, 상기 배출구(22)에 장착된 배출량조절구(6)에 의해 한 방울씩 드로핑 되는 냉수(21)를 사방으로 분산하여 배출할 수 있도록 형성된 다수의 분산구(23)와, 상기 분산구(23)에서 분산된 냉수(21)를 사방으로 분배할 수 있도록 격자형으로 형성된 분배판(3)을 장착하고 그 하부에 추출원료(41)를 수장하여 액상을 배출구(42)로 배출할 수 있는 음료수장용기(4)와, 상기 음료수장용기(4)에서 추출되는 액상의 추출물(51)을 수장하여 보관할 수 있는 추출물보관용기(5)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 음료 추출장치를 제공하는 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같이, 본 발명은 남녀 노소 즐겨 마실 수 있는 커피, 전통차, 한방차 및 한약재 등과 같은 음료식품이 지니고 있는 맛과 향을 오래도록 음미하면서 마실 수 있도록 냉수로 천천히 한 방울씩 드로핑 하여 추출할 수 있는 추출장치를 가정이나 식당, 병원, 관공서 주택 등 다양한 장소에 설치하여 둘 수 있다.

냉수수장용기, 음료수장용기, 추출물보관용기, 배출량조절기, 분배판

Description

음료 추출장치{Beverage extracting apparatus}

도 1은 본 발명의 음료 추출장치의 정면도를 나타낸 것이다.

도 2는 본 발명의 음료 추출장치의 단면도를 나타낸 것이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호설명

1. 하우징 2. 냉수 수장용기

3. 분배판 4. 음료 수장용기

5. 추출물보관용기 6. 배출량 조절구

10. 개폐문 11, 110, 111. 지지대

21. 냉수 22. 배출구

23. 분산구 41. 추출원료

42. 배출구 51. 추출물

100. 개구 12, 120, 121. 받침대

본 발명은 음료 추출 장치에 관한 것으로, 특히 커피, 녹차 등과 같은 차류와, 오미자 등과 같은 한방계 차 및 한약재 등을 온수로 즉시 용해하거나 추출시키 지 않고, 냉수로 장시간 추출하여 추출 원재료의 맛과 향을 최대한 유지하고 음미 할 수 있는 웰빙형 음료를 추출하는 장치에 관한 것이다.

음료식품 중에서 대표적인 음료인 커피를 추출하여 마시는 방법에는, 커피의 원두를 분쇄하여 역 삼각 원추형의 필터에 담고, 고압에서 더운물을 중력으로 흘러내려 추출하는 커피 드립(Drip) 방법이 있다. 커피 드립 방법은 먼저 분말을 필터 위에 올려놓고 가열수를 부어주고, 사용자가 한 손으로 커피받이 컵의 손잡이를 잡고서 음료 추출기의 필터 위치 아래의 배출기 밑으로 서랍처럼 밀어넣고, 그 다음 추출기에 설치된 스위치를 작동시켜 가열수단이 동작을 개시하도록 한다. 물이 가열되어 커피 위에 고이면 커피 액이 추출되어 중력의 영향에 의하여 커피가 아래로 추출된다.

그런데 추출된 액상의 커피는 보통 3시간 이상이 지나면 자체적으로 지니고 있는 커피 고유의 향과 맛을 잃게 된다. 이처럼, 커피 이외의 음료의 경우에도 온수를 사용하여 추출된 음료는 대개 2-3시간이 경과 하게 되면, 자체 고유의 향과 맛이 변질되기 시작하여, 장기간 신선한 맛과 향을 누릴 수 없게 되는 문제점이 있다.

한편, 오미자(五味子)는 한방계 차로서 예로부터 폐의 기운을 추스르고, 신을 윤택하여 주고 몸의 진액과 헛 땀을 막는데 애용되어 왔는데, 오미자를 그대로 물에 넣고 우려먹는 방법 이외에는 별다른 추출장치가 없는 실정이었다. 오미자 이외에도 전통적으로 내려오는 한방계 차 내지 약재에는 찬물로 추출해야 그 원재료 본래의 효능과 맛을 음미할 수 있는 것이 많이 있는데, 지금까지는 찬물로 원재 료를 간단하게 추출하여 장기간 보관할 수 있는 추출기가 없었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 창출한 것으로, 물에 용해되어 추출이 가능한 커피나 한방계 차 및 한약재 등에 냉수를 이용하여 한 방울씩 드로핑(Dropping) 상태에서 추출하여 모여진 추출액을 시간과 장소에 구애받지 않고 음미하고, 오래도록 맛과 향이 변질되지 않은 상태로 장기간 보관할 수 있는 추출장치를 개발하여, 웰빙시대에 적합한 음료추출장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

또, 다른 목적은 가정, 식당, 병원 등 어디서나 간편히 설치하고 이용, 관리할 수 있는 음료추출장치를 제공하는데 있다.

상기와 같은 목적을 갖는 본 발명의 구성을 첨부된 도면에 의거하여 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 도 1에 나타내는 바와 같이, 하우징(1) 내에 냉수(21)를 수장하여 하부의 배출구(22)로 냉수를 배출할 수 있는 냉수수장용기(2)와, 상기 배출구(22)에 장착된 배출량조절구(6)에 의해 한 방울씩 드로핑 되는 냉수(21)를 사방으로 분산하여 배출할 수 있도록 형성된 다수의 분산구(23)와, 상기 분산구(23)에서 분산된 냉수(21)를 사방으로 분배할 수 있도록 격자형으로 형성된 분배판(3)을 장착하고 그 하부에 추출원료(41)를 수장하여 액상을 배출구(42)로 배출할 수 있는 음료수장용기(4)와, 상기 음료수장용기(4)에서 추출되는 액상의 추출물(51)을 수장하여 보관할 수 있는 추출물보관용기(5)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 음료 추출장치를 제공하는 것이다.

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또한, 본 발명은 상기 추출물보관용기(5)를 냉장보관할 수 있도록 냉장기가 설치된 것을 특징으로 하는 음료 추출장치를 제공하는 것이다.

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상기와 같이 구성된 본 발명의 작용효과를 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 도 2의 단면도에 나타내는 바와 같이, 개폐문(10)이 장착된 하우징(1) 내의 측벽에는 냉수수장용기(2)와, 음료수장용기(4) 및 추출물보관용기(5)를 각각 고정되게 지지하여 안착할 수 있도록 지지대(11)(110)(111)와 받침대(12)(120)(121)가 각각 장착되어 있다. 또한, 상기 개폐문(10)은 하우징(1)에 장착되어 개폐가 가능하고 개폐문(10)의 하부에는 추출물보관용기(5)를 수납할 수 있도록 개구(100)가 형성되어 있다.

그리고 하우징(1) 내부에는 커피, 전통차, 한방차, 한약재 등을 추출할 수 있도록 하기 위하여 냉수(21)를 수장할 수 있는 냉수수장용기(2)의 상부를 하우징(1)의 측벽에 설치된 지지대(11)에 삽입하여 지지함과 동시에 몸체는 안정되게 고정할 수 있도록 받침대(12)에 안착하여 고정시킨다.

또한, 상기 냉수수장용기(2)에 수장된 냉수(21)를 하부의 배출구(22)로 한 방울씩 드로핑하여 배출할 수 있도록 하기 위하여 배출구(22)에는 배출량조절구(6)를 장착하여 냉수(21)의 배출량을 조절하고, 상기 배출구(22)로 배출되는 냉수(21)를 여러 방향으로 분산할 수 있도록 배출구(22)의 하단부에는 다수의 분산구(23)를 설치한다.

상기 냉수수장용기(2)의 하부에는 배출구(22)의 분산구(23)로 분산되어 한 방울씩 배출되는 냉수(21)를 사방으로 분배하기 위해 미세하게 격자형으로 형성된 분배판(3)이 설치되고, 커피, 전통차, 한방차, 한약재 등과 같은 추출원료(41)를 수장할 수 있는 음료수장용기(4)의 상부를 하우징(1)의 측벽에 장착된 지지대(110)에 지지시킴과 동시에 하부는 받침대(120)에 고정되게 안착시킨다.

그리고 음료수장용기(4)의 내부에 수장된 커피, 전통차, 한방차, 한약재 등과 같은 추출원료(41)에 한 방울씩 드로핑 되는 냉수(21)에 의해 추출되는 액상의 추출물(51)이 배출구(42)를 통해 낙숫물 떨어지듯이 천천히 추출되면서 추출물보관용기(5)에 보관된다. 상기 추출물보관용기(5) 역시 하우징(1)의 측벽에 장착된 지지대(111)에 상부를 지지하고 하부는 받침대(121)에 안정되게 안착하여 고정시킨 다. 이때 상기 추출물보관용기(5)는 추출원료(41)에서 액상으로 추출된 추출물(51)을 즐기는 사람이 언제든지 마실 수 있도록 하기 위하여 하우징(1)에 장착된 개폐문(10)의 하부에 형성된 개구(100)를 통해 수납하여 받침대(121)에 안착시켜서 고정할 수 있도록 되어 있다.

또한, 상기 추출물보관용기(5)는 그 주변에 항상 냉장으로 보관할 수 있도록 하기 위하여 냉장기(도면에 미도시)를 설치하여 온도를 조절할 수 있도록 구성되어 있다.

상기와 같은 본 발명에 의해 음료식품을 추출하기 위한 실시예를 들어보면, 먼저, 하우징(1) 내부의 맨 상단에 장착된 냉수수장용기(2)에 냉수(21)를 수장하여 배출구(22)로 배출되는 냉수의 양을 배출량조절구(6)로 냉수량을 한 방울씩 드로핑 할 수 있도록 조절한 다음, 하부에 설치된 음료수장용기(4)에 추출원료(41)을 수장하고 나서, 냉수(21)를 한 방울씩 음료수장용기(4)로 드로핑 하게 되면 배출구(22)의 하부에 형성된 다수의 분산구(23)로 냉수(21)가 분산되면서 음료수장용기(4)의 내부에 미세하게 격자형으로 형성되어 장착된 분배판(3)으로 떨어지면서 냉수(21)는 격자형의 살을 타고 이동하면서 사방으로 퍼짐과 동시에 추출원료(41)로 낙하하게 된다.

상기 추출원료(41)로 낙하된 냉수(21)는 분말의 추출원료(41)을 천천히 액상으로 용해시키거나 추출원료(41)에 함유된 성분을 추출하여 하부의 배출구(42)로 낙숫물 떨어지듯이 천천히 배출되어 추출물보관용기(5)에 액상의 추출물(51)이 모여서 보관하게 된다.

이때 액상의 추출물(51)에 함유된 맛과 향을 오래도록 유지하기 위하여 추출물보관용기(5)의 주변에 설치된 냉장기를 가동하여 일정한 온도를 유지하면서 냉장보관할 수 있도록 한다. 그리고 추출물보관용기(5)는 개폐문(10)의 하부에 형성된 개구(100)를 통해 사람들이 수납하여 마실 수 있는 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같이, 본 발명은 남녀 노소 즐겨 마실 수 있는 커피, 전통차, 한방차 및 한약재 등과 같은 음료식품이 지니고 있는 맛과 향을 오래도록 음미하면서 마실 수 있도록 냉수로 천천히 한 방울씩 드로핑 하여 추출할 수 있는 추출장치를 가정이나 식당, 병원, 관공서 주택 등 다양한 장소에 설치하여 둘 수 있다.

Claims (5)

1. 하우징(1) 내에 냉수(21)를 수장하여 하부의 배출구(22)로 냉수를 배출할 수 있는 냉수수장용기(2)와,

   상기 배출구(22)에 장착된 배출량조절구(6)에 의해 한 방울씩 드로핑 되는 냉수(21)를 사방으로 분산하여 배출할 수 있도록 형성된 다수의 분산구(23)와,

   상기 분산구(23)에서 분산된 냉수(21)를 사방으로 분배할 수 있도록 격자형으로 형성된 분배판(3)을 장착하고 그 하부에 추출원료(41)를 수장하여 액상을 배출구(42)로 배출할 수 있는 음료수장용기(4)와,

   상기 음료수장용기(4)에서 추출되는 액상의 추출물(51)을 수장하여 보관할 수 있는 추출물보관용기(5)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 음료 추출장치.
2. 삭제
3. 제 1항에 있어서,

   상기 추출물보관용기(5)를 냉장보관할 수 있도록 냉장기가 설치된 것을 특징으로 하는 음료 추출장치.
4. 삭제
5. 삭제

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