CN110234256A - 用于冲泡饮料的浸泡设备和方法 - Google Patents

Abstract

浸泡设备(10)包含容器(12)和将容器划分成上部室(24)和下部室(26)的分隔件(22)。分隔件具有使室互相连接的中心开孔(32，图2)，并且被布置成当容器填充有液体时在下部室中捕获一定体积的空气38。被倾倒入上部室(24)中的热水通过开孔以部分地填充下部室，捕获一定体积的空气(38)。位于上部室(24)中的冲泡材料(34)浸泡在热水中以产生饮料并且通过开孔逐渐下沉到下部室(26)中。在下部室中捕获的空气(38)向液体施加力，抑制室之间的液体运动，使得冲泡材料(34)与饮料隔离。在其他实施方案中，在冲泡之后，分隔件被向下压通过容器以隔离冲泡材料。

Description

用于冲泡饮料的浸泡设备和方法

发明的技术领域

本发明大致涉及用于冲泡饮料的浸泡设备和方法。

发明背景

已知通过在液体中浸泡固体冲泡材料来产生具有风味的饮料，以便使液体具有冲泡材料的风味和芳香。特别地，已知通过在水中浸泡冲泡材料来产生饮料。例如，已知通过分别在热水中浸泡茶叶或咖啡研磨物来产生茶饮料和咖啡饮料。

在世界各地用于冲泡咖啡的许多技术中，内行认为法式压滤技术是就味道和研磨咖啡的有效使用而言最佳的技术之一。在法式压滤壶中，通过将研磨咖啡放置在空容器中并且添加热水来冲泡咖啡。在咖啡研磨物已经浸泡几分钟之后，压下柱塞以使冲孔圆盘和过滤器向下移动通过冲泡物，以在容器基部中容纳咖啡研磨物。然后，可以从容器倾倒咖啡用于饮用。在一些情况下，容器是咖啡杯的形式，并且直接从容器饮用咖啡。

法式压滤技术中的咖啡研磨物在水中被完全润湿，这使风味、油和芳香能够被释放，收集强烈芳香、浓郁风味的冲泡物。正确的润湿是产生美味杯内物(cup)的必要操作。咖啡研磨物的量、与水的接触时间和冲泡期间的水温是在制作期望的杯内物中起作用的因素。咖啡研磨物由细胞组成，并且那些细胞中的每个都含有被提取的咖啡固体中的一些。在新鲜咖啡中，二氧化碳气体也被捕获在那些细胞中，并且润湿操作释放这种气体。这有时被称为咖啡的闷蒸(blooming)。当咖啡经过提取时，达到一阶段，咖啡提取物在该阶段中具有被称为咖啡的黄变(blonding)或克丽玛(crema)的金色着色。这些因素增强了味道和质地，并且通常标志着咖啡研磨物的附加提取将提取苦涩成分的阶段。

法式压滤咖啡方法的劣势在于，在优选的浸泡时期之后，研磨物依然与容器中冲泡的咖啡接触，使得冲泡的咖啡随着时间的推移趋于变得非常强烈和苦涩。因此，通常建议在优选的浸泡时期结束时立即移除咖啡。

US 6,422,133 B1公开了一种改进的法式压滤壶，其中将圆顶形缓冲元件附接到冲孔板和过滤器上方的柱塞，以便一旦压下柱塞，就将咖啡研磨物与已经浸泡的咖啡分离。然而，由于缓冲件不能使浸泡的咖啡与咖啡研磨物完全分离，而不会使缓冲件变得难以降低通过咖啡，因此这种布置不完全令人满意。因此，在实践中，缓冲件的布置是允许流体通过缓冲件或围绕缓冲件使得缓冲件可以被降低和使缓冲件上方的浸泡的咖啡与依然接触缓冲件下方的咖啡研磨物的那部分咖啡有效分离之间的折衷。

用于冲泡咖啡的其他方法是已知的，但通常涉及昂贵机器的使用。已经开发了浓缩咖啡机(expresso machine)以在商业咖啡店中使用。虽然这些浓缩咖啡机产生高品质咖啡，但其使用咖啡研磨物的效率低于法式压滤壶。冲泡一杯浓缩咖啡的操作通常将使用10g的咖啡研磨物以制作28.4mL(1盎司)的量，相比而言，法式压滤壶中产生在强度、风味和芳香方面类似的一杯咖啡所需的咖啡研磨物的量不到一半。浓缩咖啡机的广泛使用正在帮助推动对于咖啡豆生产的增长的需求，这转而导致对于转变成咖啡种植地的林地的环境压力。

用于家用的其他类型的机器需要将咖啡研磨物引入专门设计的、预填充且密封的容器。这导致附加的包装废弃物，并且可以造成消费者被约束为使用专有品牌的咖啡以在其机器中使用。

于是，需要克服或至少减轻已知设备和方法的劣势中的一些或全部的替代浸泡设备和方法。

还需要其中在浸泡之后冲泡饮料更有效地与冲泡材料分离的用于冲泡饮料的替代浸泡设备和方法。

特别需要解决环境问题以及能够冲泡与法式压滤方法相当或比法式压滤方法更好的一杯咖啡的用于冲泡咖啡的替代浸泡设备和方法。

进一步需要与常规法式压滤壶相比能够在更短的时间内制作基本上法式压滤品质的咖啡的用于冲泡咖啡的替代浸泡设备和方法。

更进一步需要用于冲泡可以被提供在可重复使用容器和一次性容器中的饮料的替代浸泡设备和方法。

发明概述

本发明的多个方面涉及冲泡饮料的浸泡设备和方法。

根据本发明的第一方面，提供一种用于冲泡饮料的浸泡设备，设备包括容器和分隔件，容器具有基部和从基部向上延伸的壁以限定内部容积，分隔件被静态地安装在容器中以将内部容积划分成分隔件上方的上部室和分隔件下方的下部室，分隔件具有周边区域和中心区域，周边区域与壁密封地相关联，中心区域具有用于使上部室与下部室互相流体连接的至少一个第一开孔，在中心区域范围之外的分隔件对空气是基本上非渗透性的，设备被配置成使得在使用时，当容器填充有液体时，一定体积的空气在分隔件下方的下部室内被捕获。

分隔件可以与容器在固定位置处永久附接，并且可以与容器一体地形成。分隔件可以被提供为在基部上方的预定位置处能够位于内部容积中的分隔单元的一部分。分隔单元可以在预定位置处安装到容器的壁。在这种情况下，分隔单元可以借助于分隔单元与壁的一部分之间的螺纹连接安装到壁。可替代地，分隔单元可以是容器内的滑动配合件。在这种情况下，分隔单元可以具有用于与容器的基部或一些其他部件接合的间隔件布置，以将分隔件保持在基部上方的期望位置处。间隔件布置可以包括与基部接合的多个腿部。间隔件布置可以包括与容器的基部接合的向下悬垂的壁。在一个实施方案中，分隔单元包括向下悬垂的壁和第二基部，所述向下悬垂的壁和第二基部限定分隔件下方的室，其中第二基部和/或向下悬垂的壁接触容器的(第一)基部以将分隔件定位在容器内。

在分隔件不与容器一体地形成的情况下，分隔件或分隔单元可以具有用于与容器的壁接合的周边密封件。

分隔件可以是凹形的，分隔件的中心区域位于分隔件的周边区域下方。在一个实施方案中，分隔件是逐渐变窄的(朝向中心区域变得较窄)。分隔件可以是漏斗的形式。这是有利的，因为当上部室中的冲泡材料在上部室中下沉时，其被漏斗形分隔件引导朝向并且通过至少一个第一开孔进入下部室。分隔件可以呈圆锥体或角锥体的(倒置的)截头锥体的形状。

分隔件可以具有可以位于中心的单个第一开孔。可替代地，中心区域中可以存在许多第一开孔。

在一个实施方案中，容器限定用于将所述液体引入内部容积的入口，入口通向上部室，该布置被配置成使得在使用时，当液体通过所述入口被引入上部室时，液体中的一些通过所述至少一个第一开口进入下部室以部分地填充下部容器，当下部室填充有液体时，一定体积的空气在下部室中在位于分隔件的中心区域侧向外部的区域中被捕获。入口可以被限定在壁的上端处。

容器可以包括下部部件和上部部件两个可释放地连接的部件，下部部件限定基部和壁的至少一部分，上部部件限定壁的至少一另外的部分。容器的两个部件可以例如借助于螺纹连接或推入配合连接或任何其他合适的布置被可释放地连接在一起。在一个实施方案中，下部部件包括基部和从基部向上延伸的第一壁部分，分隔件被可释放地安装到第一壁部分。在一个替代实施方案中，分隔件被安装到容器的上部部件。分隔件可以与容器的上部部件一体地形成。分隔件可以在上部部件的下端处一体地形成。容器的下部部件可以包括基部和从基部向上延伸的第一壁部分，并且容器的上部部件可以包括第二壁部分，当部件被组装时，第一壁部分和第二壁部分一起限定容器的壁。下部部件的第一壁部分的上部区域可以与容器的上部部件的第二壁部分重叠。下部部件的第一壁部分的上部区域可以在上部部件的基本上整个高度范围内与上部部件的第二壁部分重叠。下部部件的第一壁部分的上部区域可以在外侧与上部部件的第二壁部分重叠。

根据本发明的第二方面，提供一种使用根据本发明的第一方面的设备冲泡饮料的方法，方法包括：将液体引入上部室使得液体中的一些通过至少一个第一开孔以部分地填充下部室，继续引入所述液体直至上部室被填充至期望的高度，其中一定体积的空气在下部室中被捕获。

在方法中，当液体被引入上部室时，冲泡材料可以存在于上部室中，使得当上部室被填充时，冲泡材料中的至少一些悬浮在上部室中的液体中，并且方法可以包括：允许冲泡材料在上部室中浸泡一段时间，冲泡材料中的至少一些下沉到上部室的底部并且通过至少一个第一开孔以进入下部室。

方法可以包括冲泡咖啡或茶的操作。

根据本发明的第三方面，提供一种用于冲泡饮料的浸泡设备，设备包括容器，容器具有基部和从基部向上延伸的壁以限定内部容积，设备具有分隔件，分隔件在使用时被布置成与壁连接地位于内部容积内以在内部容积内限定分隔件上方的上部室和分隔件下方的下部室，分隔件具有中心区域，用于使上部室与下部室互相连接的至少一个第一开孔位于中心区域中，分隔件与容器的壁之间的连接是基本上气密的，并且在中心区域范围之外的分隔件对空气是基本上非渗透性的，使得在使用时，当容器充满液体时，分隔件能够保持在下部室内被捕获的一定体积的空气。

在一个实施方案中，分隔件在使用时被布置成在容器填充有液体之前静态地位于容器内，并且可以与容器的壁一体地形成。

在一个实施方案中，分隔件被提供为单独的单元，所述单独的单元在使用时被布置成在容器已经填充有液体之后被引入容器，分隔单元与容器的壁可滑动地接合以形成基本上气密的连接。在一个实施方案中，容器壁的上端限定开口，分隔单元通过所述开口插入内部容积，容器的壁向上延伸超过上部室的预期最大液体填充高度，该布置被配置成使得在使用时，当分隔单元被插入内部容积时，分隔单元接合容器的壁以在与最大预期液体填充高度上方间隔的位置处形成气密连接。

分隔单元可以具有用于与容器的壁接合以形成所述基本上气密连接的周边密封件。分隔单元可以被附接到柄，以辅助将分隔单元定位在容器内。

在中心区域范围之外的分隔件的至少一部分可以位于与容器的壁的气密连接的下方。

分隔件可以是凹形的，中心区域位于分隔件与容器的壁之间的接触区域下方。

分隔件通常可以是漏斗形的。

分隔件可以具有位于中心的单个第一开孔。

根据本发明的第四方面，提供一种用于冲泡饮料的浸泡设备，设备包括容器和分隔单元，容器具有基部和从基部向上延伸的壁以限定内部容积，分隔单元可移除地可插入内部容积，分隔单元具有分隔件，当单元位于内部容积中时，分隔件横跨内部容积延伸以在内部容积内限定分隔件上方的上部室和分隔件下方的下部室，分隔件具有中心区域，用于使上部室与下部室互相连接的至少一个第一开孔位于中心区域中，分隔单元以基本上气密的方式接合容器的壁，并且在中心区域范围之外的分隔件对空气是基本上非渗透性的。

分隔单元可以包含位于至少一个第一开孔下方的过滤器元件，分隔单元限定从过滤器到至少一个第一开孔的封闭的流体流动路径。

分隔件可以是凹形的，中心区域位于分隔件与容器的壁之间的接触区域下方。分隔件可以是漏斗形的。

根据本发明的第五方面，提供一种使用根据本发明的第四方面的设备冲泡饮料的方法，方法包括：

a.将冲泡材料引入容器的内部容积，并且用液体填充内部容积直至期望的填充高度；

b.允许冲泡材料在液体中浸泡一段时间；

c.在分隔单元最初接合在内部容积的上部区域中的情况下，在已经过去一段时间之后将分隔单元朝向容器的基部向下降低通过液体，在分隔件下方的下部室中捕获冲泡材料中的至少一些；其中，

d.当分隔单元被引入内部容积时，一定体积的空气在分隔件下方的下部室中被捕获，并且当分隔单元被降低时随着分隔单元在内部容积内部下移。

方法可以包括在浸泡完成之前将分隔单元引入内部容积的上部区域，分隔单元被保留在上部区域中直至已经过去一段时间并且随后被降低通过液体的操作。可替代地，方法可以包括只有在已经过去一段时间之后才将分隔单元引入内部容积的上部区域的操作。

方法可以用于由咖啡研磨物冲泡咖啡。

在根据第一实施方案、第三实施方案和第四实施方案中任何一个的设备中，上部室的容积可以大于下部室的容积。

在根据第一实施方案、第三实施方案和第四实施方案中任何一个的设备中，分隔件可以具有位于所述中心区域范围之外的至少一个排气开孔，至少一个排气开孔小于第一开孔或每个第一开孔。

在根据第一实施方案、第三实施方案和第四实施方案中任何一个的设备中，至少一个第一开孔最初可以借助于在所述液体中可溶解的膜被密封。

在根据第一实施方案、第三实施方案和第四实施方案中任何一个的设备中，所述至少一个第一开孔的尺寸可以是可调节的。

在根据第一实施方案、第三实施方案和第四实施方案中任何一个的设备中，设备可以具有用于过滤上部室中的浸泡液体的过滤器布置。

在根据第一实施方案、第三实施方案和第四实施方案中任何一个的设备中，设备可以包括可移除地可安装到容器的盖。盖构件可以具有分配开口，上部室中的饮料可以通过分配开口被食用。盖可以具有在闭合位置与打开位置之间可移动的闭合结构构件，在闭合位置，闭合结构构件闭合分配开口，在打开位置，可以通过分配开口分配饮料。容器可以是杯，并且盖可以可释放地安装到杯的上边缘。杯可以是可重复使用的，或者其可以是单次使用的一次性杯。

发明详述

为了更清楚地理解本发明，现在将仅通过举例的方式参考附图来描述本发明的实施方案，其中：

图1是通过根据本发明的一个方面的浸泡设备的实施方案的略微示意性的纵向截面图，示出处于早期使用阶段的设备；

图2是与图1的视图类似的视图，但示出处于后期使用阶段的设备；

图3是通过根据本发明的一个方面的浸泡设备的另外的实施方案的略微示意性的纵向截面图；

图4是用于在图3设备中使用的替代分隔单元的截面透视图；

图5是形成图3的设备的一部分的分隔件的一部分的透视图；

图6是图3的设备的一部分的截面透视图；

图7是用于在根据本发明的一个方面的浸泡设备中使用的分隔件和过滤器的替代实施方案的透视图；

图8是用于在根据本发明的一个方面的浸泡设备中使用的分隔件的透视图，示出用于控制在使用时被捕获在分隔件下方的空气量的可选特征；

图9和图10分别是根据本发明的一个方面的浸泡设备的另外的实施方案的略微示意性的纵向截面透视图；

图11是根据本发明的一个方面的浸泡设备的另外的实施方案的略微示意性的分解纵向截面透视图；

图12是根据本发明的一个方面的浸泡设备的另外的实施方案的略微示意性的纵向截面图；

图13是图12浸泡设备的分解纵向截面图；

图14是根据本发明的一个方面的浸泡设备的另外的实施方案的略微示意性的纵向截面图；

图15是图14浸泡设备的分解纵向截面透视图；

图16是根据本发明的一个方面的浸泡设备的另一实施方案的略微示意性的纵向截面图；

图17是图16浸泡设备的分解纵向截面图；

图18是根据本发明的一个方面的浸泡设备的另外的实施方案的略微示意性的纵向截面图；

图19是图18浸泡设备的分解纵向截面图；

图20a是通过形成图12至图18中任何一个的设备的一部分的盖的实施方案的截面图；

图20b是图20a盖的分解截面图；

图20c是图20a和图20b的盖的俯视图；

图20d是图20a和图20b的盖的仰视图；

图21a和图21b是与图20a和图20b的视图类似的视图，但示出盖的经修改的实施方案；

图22a和图22b是与图20a和图20d的视图类似的视图，但示出盖的另外的经修改的实施方案；图23是根据本发明的一个方面的浸泡设备的又一个实施方案的略微示意性的纵向截面透视图；

图24是形成根据本发明的一个方面的浸泡设备的实施方案的一部分的分隔单元的透视图；并且

图25至图29分别是根据本发明的一个方面的浸泡设备的另外的实施方案的略微示意性的纵向截面图。

图1和图2中图示说明了根据本发明的一个方面的浸泡设备10的实施方案。根据本实施方案的设备10被配置用于使用热水由咖啡研磨物冲泡咖啡。然而，根据本发明的一个方面的浸泡设备可以用于冲泡其他类型的饮料(包含茶饮料和冷饮料，在冷饮料中，固体饮料材料被浸泡在冷水中)。事实上，根据本发明的多个方面的设备和方法不限于产生饮料，而是可以在其中固体食物材料将被浸泡在液体中的其他应用中使用。

设备10包含容器12，所述容器12具有基部14和从基部的周界向上延伸的周边壁16以限定用于保持液体的内部容积18，在这种情况下，所述液体是热水。容器12在周边壁16的上端处是敞开的，并且可移除的盖19被装配到壁的上端以闭合容器。容器12是杯的形式，并且可以由任何合适的材料(如玻璃、金属、陶瓷、聚合物材料、纸、聚苯乙烯、及其组合)制成。至少容器的周边壁16可以是隔热的以降低穿过壁的热传递和/或容器可以以已知用于外带咖啡杯的方式提供有外隔热套。壁16可以是双重壁以辅助隔热，并且容器可以以真空瓶的形式被提供以维持期望的液体温度。

盖19也可以由任何合适的材料(包含上文提及的那些材料中的任何一种)制成，并且被装配到容器12以形成密封的闭合件。在一个实施方案中，盖是聚合物盖，所述聚合物盖以已知用于外带咖啡杯的方式压配合在容器上端的边沿上。然而，盖19可以使用螺旋式连接或者通过任何其他合适的布置被安装到容器。盖19可以包含分配开口(未示出)并且可以包含过滤器20，容器中冲泡的咖啡通过过滤器20以便通过盖中的分配开口离开。

静态地位于容器12内的是分隔件22，分隔件22将内部容积划分成用于保持冲泡的饮料(在这种情况下为咖啡)的上部室24和用于保持浸泡之后的冲泡材料24(在这种情况下为咖啡研磨物)中的至少一些的下部室26。分隔件22被相比于顶部更靠近基部14地固定安装在容器12内，使得上部室24的容积大于下部室26的容积。在这个实施方案中，容器的横截面是圆形的，并且分隔件22是圆锥形的。然而，容器不需要是圆形的，并且分隔件可以被适当地确定形状用于在非圆形容器中使用。分隔件的外周缘28以基本上气密的方式与容器的壁16连接。分隔件的中心径向内部区域30邻近基部14但与基部14间隔地位于外周缘28下方。分隔件22可以由对水(或者将在设备中使用的任何一种液体)和对空气非渗透性的任何合适的材料制成。分隔件22在其中心处具有第一开孔32，但除此之外是无孔的(solid)，以便形成基本上非渗透性的屏障以防止液体和空气在室24、室26之间通过，而非通过中心开孔32。术语“无孔的(solid)”在这种情境下用于意指分隔件是非冲孔的。然而，分隔件可以由柔性材料制成，并且术语无孔的(solid)不应当被解释为必然要求分隔件为刚性的。

分隔件22可以与容器的壁16一体地形成，或者其可以是安装在容器内部容积18内的单独单元。在分隔件22是单独单元的情况下，单元的外周缘与容器的壁16接合以形成基本上气密的配合。这样的分隔单元可以包含用于与容器的壁16接触的周边密封构件。密封构件可以是围绕分隔单元的主体安装的密封环，或者是安装到组成或限定分隔件的组装单元的一部分的密封环。这样的密封环可以由任何合适的材料制成，如弹性体材料或其他有弹性的材料(包含但不限于：例如，橡胶或经橡胶处理的材料、塑料、聚合物材料、或者硅)。

现在将参考图1和图2描述使用设备10来冲泡一杯咖啡。

在容器12最初是空的并且盖19被移除的情况下，将咖啡研磨物34引入分隔件上方的上部室24。咖啡研磨物34中的一些将不可避免地通过中心开孔32落入下部室26，但大部分将保留在上部室中。然后，将热水倾倒入分隔件上方的上部室24。水中的一些将通过中心开孔32进入下部室26，但鉴于开孔的相对小的尺寸，上部室24将开始填充有水，使咖啡研磨物34中的大部分在上部室中悬浮。如图2中所示，当水进入下部室26时，下部室中的水位36上升，直至其通过中心开孔32的高度以上。此时，空气不能够再从下部室26逸出，并且因此一定体积的空气38被捕获在下部室中。空气38被捕获在下部室的邻近分隔件的周边区域中，所述周边区域围绕分隔件的中心区域30，开孔32被提供在中心区域30中。下部室中的水位36持续上升直至在下部室中捕获的空气38达到一压力，在该压力下，空气38将足够的力施加于下部室中的水以防止更多的水通过中心开孔32进入下部室。使用者继续向上部室24中添加水，直至达到期望的填充高度40，可以将期望的填充高度40标记在容器壁上。

一旦容器12充满，就可以装配盖19以保留热量并且闭合容器。咖啡研磨物34被允许在上部室24中浸泡，其在上部室24中被完全润湿以提取浓郁风味。作为提取过程的一部分，咖啡研磨物34吸收一些水，变得更稠密，并且自然地下沉到上部室24的底部，在上部室24的底部，其通过分隔件中的中心开孔32进入下部室26。分隔件22的圆锥形、漏斗状的形状有助于当咖啡研磨物34在上部室中下沉时将其引导朝向中心开孔32。最终，当提取过程完成时，咖啡研磨物34中的大部分将已经进入下部室26以将充分冲泡的咖啡42留在上部室24中。咖啡研磨物进入下部室26的运动也可以由容器的运动辅助，容器的运动将通过正常操作发生。虽然一些咖啡研磨物34可能保留在上部室24中，但这些咖啡研磨物将被过滤器20拦截，并且因此不会被使用者食用。

下部室26中的咖啡研磨物34与上部室24中冲泡的咖啡42被有效隔离，使得咖啡42可以在上部室24中保留一段时间而不变得苦涩。咖啡研磨物34与冲泡的咖啡42隔离，部分是由于分隔件22，其在容器的内部容积18的大部分横截面区域范围内在两个室之间形成物理屏障。然而，除此之外但不希望受理论约束，据信由被捕获的空气38施加于下部室26中的液体44的力阻止两个室中的液体42的本体、液体44的本体通过中心开孔32混合，从而大体上分离上部室24中冲泡的咖啡42与下部室26中的液体44。由于已经进入下部室26的咖啡研磨物不再与上部室24中冲泡的咖啡42相互作用，因此设备10和冲泡方法克服了法式压滤壶的问题。此外，咖啡研磨物34可以被允许在上部室中以较慢的速度浸泡更长的时间，使得产生的咖啡42是极具风味的。已经发现根据本发明的多个方面的设备10和使用方法使用相似量或更少的咖啡研磨物34来产生在品质方面与法式压滤咖啡相当的咖啡。因此，采用根据本发明的多个方面的设备和方法代替浓缩咖啡机可以例如有助于降低所消耗的咖啡的总量并且从而降低环境压力。

下部室26中捕获的空气38的量和因此施加于下部室中液体44的力由多种因素决定，所述因素包含分隔件22在基部14上方的高度、分隔件的深度(例如，周边密封件与分隔件的最低部分(如含有开孔32的中心区域)之间的垂直距离)。因此，可以修改设备10的设计，以通过适当地选择分隔件的深度和/或周缘28与基部14之间的垂直距离来确保所捕获的空气38的最佳量。也可以通过在中心区域30范围之外的分隔件22中提供一个或更多个排气孔来控制所捕获的空气38的量。这样的排气孔将显著小于中心开孔32，以便仅允许有限量的空气逸出，同时最小化上部室与下部室中的液体42、液体44之间的接触。可替代地，分隔件22与壁16之间的密封连接可以不是完全气密的，使得允许一些空气38逸出，同时将至少一些空气保留在下部室中。因此，分隔件22与壁16之间的连接不需要是完全气密的，并且在中心区域30范围之外的分隔件22不需要对空气是完全非渗透性的，条件是分隔件被配置成将一定体积的空气38捕获在下部室26内(空气的体积多于微量)。

分隔件22不需要在其中心具有单个第一开孔32，而可以在靠近顶点的中心区域30内提供有一个或更多个第一开孔32。在存在多于一个第一开孔32的情况下，开孔32可以具有不同的尺寸。此外，虽然圆锥形分隔件或漏斗状分隔件的使用有利于将冲泡材料引导朝向中心开孔并且因此进入下部室，但这不是必需的，并且在其他实施方案中，分隔件不需要呈圆锥体或者漏斗的形状。在容器不是圆形的情况下，分隔件可以是相应被确定形状的凹形构件(如角锥体的截头锥体)。分隔件可以以其他凹形形状(如凸圆)被产生，其中中心区域30位于周缘28下方。事实上，虽然使用其中中心区域30位于周缘28下方的凹形分隔件22具有将相对大体积的空气38捕获在下部室中和将冲泡材料引导进入下部室的益处，但分隔件可以是基本上水平的，条件是分隔件22被配置以便围绕下部室的周缘捕获至少小体积的空气。例如，如果分隔件的至少一部分或者在与壁16的连接部内侧与分隔件连接的结构延伸到周边密封件(分隔件与壁之间)的高度下方，则小体积的空气可以在密封件下方被捕获。

可以根据任何特定应用的需要选择中心开孔32或多个开孔的尺寸。预期的是，在开孔是圆形的情况下，根据容器的尺寸，其将通常具有在3mm至30mm范围(包括3mm和30mm在内)内的直径。对于保持单杯咖啡的容器(例如用作旅行杯或一次性咖啡杯)，中心开孔32可能被预期具有在6mm至10mm范围(包括6mm和10mm在内)内的直径，而用于冲泡许多杯的较大容器可能具有直径在10mm至15mm范围(包括10mm和15mm在内)内的中心开孔。应当理解的是，中心开孔32不需要是圆形的，但在至少一些实施方案中将被预期具有与上文所示的孔尺寸类似的横截面积。中心开孔32的尺寸可以通过包含可调节的阀布置或者通过使用用于完全地或部分地封堵开孔32的装置而变化。这可能包含漂浮物的使用，当液体被引入容器时，漂浮物打开和闭合开孔。这样的布置特别适合于设备预期被重复使用多次而不是单次使用的一次性物品的情况。

在分隔件22与容器12的壁16不是一体的时，其可以通过任何合适的手段位于容器中。分隔件22可以是具有与基部14接合的自定位壁的单元的一部分。分隔件22或分隔单元还可以具有杆或柄，所述杆或柄可以被用于将其定位在容器内并且所述杆或柄可以是可拆卸的。

虽然如图1和图2中所图示说明的设备10被配置为单个饮用杯，但关于使用分隔件22以将空气捕获在下部室中以便使下部室中的冲泡材料与上部室中冲泡的饮料隔离的教导同样可以应用于法式咖啡壶(cafetiere)或者用于冲泡待分配到杯或其他容器中以饮用的多杯经浸泡的饮料的其他咖啡壶或茶壶。

图3至图19图示说明了可以对如上所述的基本设备10进行的一系列修改。将简要讨论这些。

图3至图6图示说明了设备10a的经修改的版本，其中分隔件22被提供为分隔单元50的一部分，分隔单元50位于外容器的内部容积内的容器的基部14上。分隔单元50是包含上部部分52和下部部分54的组件，上部部分52结合分隔件22，下部部分54包含第二基部56和直立周边壁58，使得基本上封闭的容积60被限定在分隔件22、基部56与壁58之间。上部部分52和下部部分54是可分离的并且借助于压配合被安装在一起，不过其可以借助于螺纹连接或任何其他合适的方法被组装。密封环62被围绕分隔件22的周缘安装，以与容器的周边壁16接合而形成气密密封。当位于容器中时，分隔单元50的内部容积60限定下部室24，咖啡研磨物34下沉到下部室24中。这种布置的优势在于，在使用之后，可以从容器12移除分隔单元50，并且将上部部件和下部部件分离以允许容易地处理咖啡研磨物。在图4中所图示说明的经修改的布置中，分隔单元50的基部56是冲孔的或者被提供为过滤网，以允许液体在从容器中移除时被排出同时保留咖啡研磨物。

图5和图6更详细地示出了设备10a的多个部件，并且图示说明了法式压滤机械装置可以如何与塞机械装置一起合并到设备中用于在浸泡之后闭合分隔件中的开孔32。这些附图仅示出了分隔单元50的上部部件52。

法式压滤机械装置包含柱塞66，柱塞66穿过盖19中的中心开孔并且在其下端承载过滤器组件68，过滤器组件68被接收在上部室24中。过滤器组件68可以是任何合适的布置。如所图示说明的，过滤器组件可以是具有冲孔的过滤圆盘的形式，以允许液体通过并且具有用于与容器的壁接合的周边密封件。然而，可以采用任何过滤器布置(如已知用于在法式压滤壶中使用的那些过滤器布置)。这些通常包含冲孔的支撑圆盘，过滤筛或过滤网和用于将筛压到壁上的螺旋弹簧被安装到支撑盘上。

在使用时，在分隔单元处于容器12底部的情况下，柱塞66最初处于升高的位置，使得当咖啡正在被冲泡时，过滤器组件处于上部室24的顶部。在完成冲泡之后，柱塞66被压下以使过滤器组件68向下移动通过上部室24中的冲泡的咖啡，以将任何剩余的咖啡研磨物捕获在过滤器组件68下方并且使其朝向上部室的底部移动。咖啡研磨物中的大部分将通过中心开孔32进入下部室。虽然一些咖啡研磨物可以被捕获在过滤器组件68与分隔件22之间，但将比常规法式压滤壶少得多，并且因此将对冲泡的咖啡的风味仅具有有限的影响。

用于封闭分隔件中的中心开孔32的塞机械装置70包含杆72，杆72通过横跨分隔件22的顶部延伸的横向构件76中的中心开孔74被可滑动地插入。塞状头部78被附接到横向构件76下方的杆72的端部。头部78被确定大小和确定形状以接合在分隔件中的开孔32中来在杆被压下时封闭开孔，并且头部78太大而不能通过横向构件中的开孔74。杆72的自由上端被滑动地接收在柱塞66中的中心孔口80中，所述孔口比杆长。

在使用时，将包含塞机械装置70的分隔单元50放置在容器12内部的基部14上，其中杆72和头部78处于升高的位置，使得分隔件中的开孔32是敞开的。如前所述，添加咖啡研磨物和热水。将盖19和法式压滤机械装置安装到容器，其中柱塞66处于升高状态。杆72被引导进入柱塞中的中心孔口80。一旦冲泡咖啡，就压下柱塞66以降低过滤器组件68。柱塞66和过滤器组件68最初能够向下移动一段距离，而塞机械装置70保持升高状态。在柱塞66与杆72之间的空隙已经被占据之后，柱塞的进一步向下移动使杆72和头部78向下朝向分隔件移动。当将柱塞完全压下时，头部78接合在开孔32中以有效地闭合开孔32，并且过滤器组件68被完全压下。一旦咖啡已经被食用或者从上部室24中被倾倒出，盖19、柱塞66和过滤器组件就可以被移除以使分隔单元50和塞机械装置70留在原位。为了移除分隔单元50，使用者可以抓握杆72并且将其向上提升，使得头部78接合横向构件76，并且将分隔单元50从容器中取出。

应当理解的是，法式压滤型过滤器机械装置可以在没有塞机械装置70的情况下被合并在设备10a中，并且相反地，塞机械装置70可以在没有法式压滤型过滤器组件的情况下被合并。还应当理解的是，可替代的柄装置可以连接到分隔单元50以有助于其插入容器中和/或移除。

如图7中所图示说明的，过滤器组件68不需要是圆盘的形式，而可以被确定形状以符合分隔件22的形状。在这个实施方案中，分隔件和过滤器组件两者都是圆锥形或漏斗形。还应当理解的是，法式压滤机械装置和/或塞机械装置的使用不限于其中分隔件是分隔单元50的一部分的设备。

如前所述，可以通过在分隔件中提供排气孔和/或通过在分隔件与容器的壁之间提供不完全的气密密封来控制在分隔件22下方捕获的空气量。图8图示说明了可以如何靠近分隔件22的周界提供排气孔82，以及可以如何围绕分隔件22的周缘提供凹槽84或其他不规则部，其中其与壁接触以允许一些空气从下部室到达上部室。围绕周缘的排气孔和/或凹槽的使用可以被合并在所公开的实施方案中的任何一个中。

图9图示说明了可以如何将固定式过滤器86合并在容器12的上端处或盖19内，以在冲泡的咖啡到达盖中的分配开口或开孔89之前从冲泡的咖啡中过滤掉任何剩余的咖啡研磨物。

图10图示说明了一次性单次使用杯形式的浸泡设备10b的实施方案。分隔件22与容器的壁16一体地形成，然而这不是必需的，并且可以将单独的分隔件固定在适当位置。围绕容器的壁16提供隔热套88，并且盖19是具有分配开口89的压配合塑料盖。

图11图示说明了设备10c的另外的实施方案，其中容器是两部件式的(下部部件92和上部部件94)。下部部件92包含基部14和周边壁的一部分16a，而上部部件94包含周边壁的剩余部分16b。分隔件22被提供为单独的单元50，单元50被放置在下部部件92内。单元50包含腿部96，腿部96接合基部14以将分隔件22定位在容器内的正确高度处，并且密封件98被围绕分隔件/分隔单元的外周缘提供用于与容器的内部表面接合以确保基本上气密密封。容器的两个部件92、94以任何合适的方式组装在一起，并且可以在其之间提供密封件以确保在使用时不存在泄漏。例如，容器的部件92、94可以用推入配合、卡扣配合或螺纹配合来组装。在使用时，分隔件被组装到容器的下部部件92中，并且容器的上部部件94连接到下部部件92。在一个修改形式中，分隔件22的周边部分可以位于容器的两个部件92、94之间以将其固定在适当的位置。该布置允许易于组装和拆卸以及在使用之后清洗设备10c。该布置适合于可重复使用的杯。

应当理解的是，可以在具有两部件式容器(包含本文中所公开与替代实施方案有关的那些容器中的任何一个)的实施方案中采用不同的分隔件22和/或分隔单元50。例如，图12和图13图示说明了具有两部件式容器的可重复使用杯形式的设备10d的替代实施方案，其中分隔件22被提供为单元50的一部分，单元50是容器的下部部件92上端的螺纹配合件。单元50具有带有螺纹50b的外周边区域50a，螺纹50b与容器下部部件92内表面上的相应螺纹92a接合。有弹性的密封环98围绕靠近分隔件上边缘的分隔单元50的外周缘定位，用于与容器的上部部件94的内表面接合以确保基本上气密密封。正如先前的实施方案，容器的两个部件92、94以任何合适的方式组装在一起，并且可以在其之间提供密封件以确保在使用时不存在泄漏。例如，容器的部件92、94可以用推入配合、卡扣配合或螺纹配合来组装。在使用时，将分隔单元50安装到容器的下部部件92，并且然后将容器的上部部件94安装到下部部件。然后，可以如上所述通过将冲泡材料引入分隔件上方的上部室24并且用热水填充容器来冲泡咖啡或茶。冲泡材料在上部室中浸泡，通过中心开孔32逐渐下沉到下部室。在已经食用冲泡物之后，可以拆开设备，处理经使用的冲泡材料并且清洗设备用于重复使用。

图14至图19图示说明了另外的替代实施方案，其中容器由两个可分离的部件制成以便于清洗，但其与先前的实施方案的不同之处在于分隔件22在容器上部部件94的下端处一体地形成。将分隔件22与容器的上部部件94一体地形成的操作减少了设备中单独部件的数量，这简化了制造和使用。

图14和图15图示说明了根据这些替代实施方案中的第一个的设备10e，设备10e适合于用作可重复使用的杯。容器的下部部件92包含基部14和周边壁部分92b，周边壁部分92b形成组装容器中分隔件下方的周边壁的一部分16a，而上部部件94限定周边壁的剩余部分16b。容器下部部件92的周边壁部分92b的上边缘通过合适的螺纹93来螺纹配合到容器上部部件94的下端，其中螺纹配合足够紧密以防止使用时的泄漏。分隔件22在上部部件94的下端处一体地形成，使得当两个部件连接在一起时，如先前实施方案所描述的，分隔件22将容器的内部划分成上部室24和下部室26。容器的两个部件92、94可以被容易地分离，以在被重新组装用于随后使用之前处理经使用的冲泡材料并且进行清洗。

在图16和图17中所示的实施方案中，除了下部部分92的周边壁部分92b在上部部件94的周边壁部分94a外侧的92b’处向上延伸使得重叠的壁部分92b’、94a限定分隔件上方的周边壁16b之外，设备10f大致类似于先前的实施方案10e。下部部件的周边侧壁部分92b基本上在上部部件的整个长度范围内延伸，并且其上边缘被接收在上部部件94的上边缘上的下翻的边沿94b内。这种布置具有一旦被组装，就在容器的两个部件之间看不见连结部的优势。这既美观又降低了两者之间泄漏的风险。两个部件92、94的重叠的周边壁部分也有助于降低在使用时通过周边壁16的热传递，使得杯更易于抓握。为了进一步减少向使用者的手部的热传递并且使杯甚至更易于抓握，在下部部件的周边侧壁部分92b的外表面上提供隔热套88。例如，隔热套88可以由任何合适的材料(如橡胶(合成的或天然的)或硅)制成。可以在本文公开的实施方案中的任何一个上提供类似的隔热套88。在如所图示说明的实施方案中，上部部件94逐渐变窄(从顶部至底部变得较窄)，并且下部部件的重叠的周边侧壁部分92b在螺纹93上方相应地逐渐变窄。

在这个实施方案中，上部部件和下部部件通过位于上部部件94的下端处的螺纹连接部93连接在一起。图18和图19图示说明了经修改的设备10g，其中上部部件94和下部部件92通过位于上部部件94和下部部件92上端区域处的螺纹93’连接在一起。在这个实施方案中，上部部件94的下边缘位于下部部件92的周边壁92b中的突出部分(ledge)92c上，其间具有密封垫圈98。

图10至图19中图示说明的实施方案中的分隔件22是圆锥形漏斗的形式，所述圆锥形漏斗具有位于分隔件的外周缘下方的中心区域和中心开孔32。然而，可以在这些实施方案中的任何一个中采用如上所述的其他分隔件形状，条件是当容器填充有水时，一定体积的空气被捕获在下部室26内。

图11至图19中图示说明的实施方案中的容器12可以由任何合适的材料(如玻璃、金属、陶瓷、聚合物材料、纸、聚苯乙烯及其组合)制成。然而，由于这些实施方案旨在用于多种用途，因此预期通常将使用更耐用的材料(如玻璃、金属、陶瓷和聚合物材料)。在特别便利的布置中，容器的上部部件和下部部件可以由聚合物材料模制。

图12至图19中图示说明的实施方案中的可重复使用的杯全部包含经修改的盖19。图20a至图20d中更详细地图示说明了经修改的盖19的实施方案。

经修改的盖19具有主体部分19a，主体部分19a通过螺纹被安装到容器12的上端。主体部分是圆形的，并且具有外边缘，螺纹在所述外边缘上形成以在容器12的上端处与容器12的内表面上的相应螺纹接合。径向延伸的凸缘部分19b从周边边缘向外突出，以在使用时位于容器12的上边缘上方。主体部分19a具有横跨容器上端延伸的片状中心部分19c。主要分配开口89被限定在片状部分中的一侧。向上突出的边沿19d在盖的主体的上侧/外侧围绕盖主体的周缘周向延伸。边沿19d具有围绕分配开口89定位的高度增加的区域19e，以形成饮用嘴部。主体部分具有中心栓状物(spigot)19f，中心栓状物19f在片状中心部分的上方和下方突出。圆盘形过滤器86借助于螺纹配合或推入配合可移除地安装到片状构件下方的栓状物19f。过滤器防止在使用时冲泡材料通过主要分配开口89。闭合结构构件19g被可转动地安装到片状中心部分上方的中心栓状物19f。闭合结构构件19g是圆盘形的并且覆盖主体部分的片状构件的上表面。闭合结构构件19g限定次要分配开口89a，次要分配开口89a在如图20c中所示的闭合结构构件的第一转动位置处与主体部分中的主要分配开口89对准，使得使用者可以从杯中饮用。闭合结构构件19g还在与次要分配开口89a径向相对的一侧上限定一个或更多个冷却口19h。一对凸耳19i被提供在闭合结构构件的上表面，一对凸耳19i可以用于转动闭合结构构件。可以将闭合结构构件以任一方向从图20c中所示的位置转动90度到完全闭合位置。在这个位置，次要分配开口89a和冷却口19h两者都被定位于主体的片状部分19c的闭合区段上方，使得主要分配开口89被闭合结构构件完全闭合。可替代地，可以将闭合结构构件19g从图20c中所示的位置转动180度，以使冷却口19h与主要分配开口89对准。在这个位置，主要分配开口89部分闭合以防止严重溢出，但允许通过口19h冷却饮料。可以容易地从主体19a拆卸过滤器86和闭合结构构件19b以进行清洗。

在这个实施方案中，圆盘形过滤器88覆盖主体的片状中心部分19c的整个下表面。然而，如图21a和图21b中所图示说明的，可以使用较小的过滤器86’，较小的过滤器86’仅覆盖主要分配开口89。在这种情况下，过滤器86’是被安装到主体的单独的过滤网。过滤网可以是盖的主要部分的滑动配合件。作为图22a和图22b所图示说明的另外的替代方案，过滤器86”可以被一体地形成为主体的一部分。在这个实施方案中，借助于横跨主要分配开口延伸的冲孔板状构件形成过滤器86”。

如图20a至图22b所示并且如上所述的经修改的盖19可以被采用以适当地与本文所描述的设备的其他实施方案使用。经修改的盖可以适合于作为容器12上的压配合件而非螺纹配合件。

图23图示说明了被配置为咖啡壶或茶壶的根据本发明一个方面的设备10h的实施方案。容器具有通向上部室的倾倒嘴部100，并且容器具有柄102以辅助倾倒冲泡的饮料。这个实施方案包含法式压滤型过滤器柱塞66，但在替代布置中，例如可以提供从上部室穿过直至嘴部100的入口的固定式过滤器。

图24图示说明了用于在根据本发明一个方面的设备中使用的分隔单元50的替代实施方案。在这个实施方案中，中心开孔32最初由膜106密封，膜106由在热水中可溶解的材料制成。这将有助于最初将咖啡研磨物34保留在上部室中，直至添加热水，使得咖啡研磨物在膜溶解并且水进入下部室之前悬浮在水中。分隔单元50可以预先供应填充有咖啡研磨物34。为了形成密封单元，也可以借助于水溶性膜108来闭合分隔件22的上端，其中咖啡研磨物在密封的分隔件内。类似的水溶性膜可以适当地合并(以组合方式或单独地)在本文所描述的设备的其他实施方案中。图25还图示说明了附接到上部膜以有助于将单元定位在容器中的可替代的柄109。这个方案可以适合于与其他类型的冲泡材料使用，条件是膜可溶于待被用于浸泡的液体中。

在目前为止所描述的实施方案中，分隔件22被固定地定位在容器中(如果容器是两部件式，则至少在组装时)或者在将液体引入容器之前被静态地定位在容器中基部上方的固定高度或预定高度处。图26至图30图示说明了根据本发明多个方面的设备和方法的替代实施方案，其中在已经完成浸泡之后，将分隔件引入容器中。在这些实施方案中，与上文关于先前实施方案描述的特征相同的特征或者具有与上文关于先前实施方案描述的特征大体上相同功能的特征被指定相同的附图标记，但是增加100。

如图25中所图示说明的，设备110包括容器112，容器112具有限定用于保持液体的内部容积118的基部114和直立周边壁116。容器112在其上端处是敞开的并且具有可移除的盖119。容器112和盖可以以与先前描述的实施方案中的容器12和盖19类似的方式被构造，读者应当参考先前描述的实施方案中的容器12和盖19，并且相应地在这里不再详细描述。

分隔件122被提供为分隔单元150的一部分，分隔单元150被可滑动地插入容器112的内部容积。分隔单元150是包含上部部分152和下部部分154的组件，上部部分152包含分隔件122，下部部分154包含冲孔的第二基部156和直立周边壁158。上部部分152和下部部分154是可分离的并且借助于压配合被安装在一起，不过其可以借助于螺纹连接或任何其他合适的方法被组装。

分隔件122是基本上圆锥形的或漏斗形的，在其外周缘128下方具有中心区域130。横向构件176横跨分隔件122的上端延伸，分隔件122在任一端与分隔件的周边区域连接。分隔件在其中心处具有单个第一开孔132。下部部分152的周边壁158在基部156的外边缘与分隔件122的周缘128之间延伸，使得围绕分隔件下方的中心开孔132的分隔件122下方的容积被壁158和基部156封闭。密封件162围绕分隔件的周缘128安装。当分隔单元150被插入容器112的内部容积时，密封件162接合容器的壁116以与容器的壁116之间形成流体密封。

在使用时，在从容器移除盖119和分隔单元150的情况下，通过将咖啡研磨物134和热水引入内部容积118来在容器中冲泡咖啡。内部容积被填充直至最大预期填充高度140。这可以被标记在容器上作为辅助使用者的导引物，还可以标记其他较低的填充高度。

一旦咖啡研磨物134已经浸泡足够长的时间以冲泡期望的咖啡，就将分隔单元150降低通过容器的内部容积。当分隔单元被引入内部容积时，密封件162在最大预期填充高度140上方处接合容器的壁116，使得一定体积的空气138被捕获在密封件和分隔件122下方。密封件162可以具有大于内部容积的开口的外直径，以确保当引入分隔单元150时，至少一些空气被捕获在密封件和分隔件122下方。当降低分隔单元150时，分隔件下方的液体能够通过流过开孔132来在分隔件122上方运动。然而，为了到达开孔132，液体必须首先通过冲孔的基部158，冲孔的基部158起作用以基本上过滤掉全部咖啡研磨物134，使得分隔件上方的上部室中的液体包括基本上不含咖啡研磨物的冲泡的咖啡142。只要保持密封，在密封件162下方捕获的空气138就无法逸出，并且因此当分隔件122被降低时，空气138沿着容器下移，在过程中变得略微被压缩。

如图所示，一旦分隔单元150已经被完全降低，咖啡研磨物134中的全部或大部分就被含有在分隔件122下方的下部室126中，并且因此与分隔件上方的咖啡142隔离。正如先前的实施方案，在分隔件122下方的下部室126中捕获的空气138向下部室中的液体144施加力，所述力防止两个室中的液体142的本体、液体144的本体通过中心开孔132混合，从而使上部室124中的冲泡的咖啡142与下部室126中的液体144基本上分离。

分隔单元150可以被附接到可滑动地安装在盖119的开孔中的柱塞的端部，使得分隔单元150可以以与法式压滤壶中的过滤器组件的方式类似的方式被引入容器中并且被降低。然而，可以采用其他布置以使使用者能够操纵分隔单元150。此外，应当理解的是，不需要将分隔件122提供为如图所图示说明的分隔单元150的一部分，而是可以采用其他形式。在一个可能的示例中，可以横跨开孔132提供过滤器，以消除对于分隔单元的下部部分154的需要。

在这个实施方案和随后的实施方案中，当分隔单元150被降低而非依靠咖啡研磨物134通过分隔件22中的中心开孔32下沉入下部室中时，咖啡研磨物134中的一些或全部被收集在下部室126中。

图26图示说明了可以如何进一步修改图25的实施方案来合并与上文关于图3至图6所描述的塞机械装置类似的塞机械装置170，以在已经将分隔单元150降低到容器的底部之后物理地闭合中心开孔132。塞机械装置包括可滑动地安装在横向构件176中的开孔中的杆172和杆下端上用于插入开孔132的头部178。设备可以包含与之前的实施方案中的柱塞66类似的柱塞布置，柱塞布置被压下以降低杆并且将头部接合在开孔132中。柱塞66可以是在长度方向上可伸缩的或者以另外的方式可压缩的，使得其最初被压下以降低分隔单元150直至单元到达容器的底部，并且然后压缩长度以降低杆来封闭开孔132。

图27图示说明了其中过滤器120被横跨分隔件122的上端安装的修改形式。在这个实施方案中，分隔件具有向下悬垂的腿部190，当腿部190被完全降低时，其将分隔件支撑在容器基部114上。在这个布置中，过滤器120将把在降低分隔件时通过开孔132的任何咖啡研磨物134保留在由圆锥形分隔件的上表面和过滤器限定的容积内。咖啡研磨物中的大部分将由此处通过开孔132下沉回原处进入到下部室中，在下部室中，其与上部室中的咖啡分离。虽然一些咖啡研磨物134可以保留在开孔132上方，但这些将相对较少，并且因此不太可能显著影响咖啡142的味道。

图28图示说明了可以如何将桨叶或其他搅拌特征件191添加到安装在分隔件122上的杆172，并且桨叶或其他搅拌特征件191可以通过转动杆用于搅拌上部室中的咖啡142。

图29图示说明了一个实施方案，其中分隔件122是凸形的，其中心区域130高于其周缘128，在周缘128处，其与容器的壁116形成密封接触。在这个实施方案中，分隔件122具有直立周边壁部分122A和从直立壁部分122A的上端向上延伸的凸圆锥形部分122B。中心开孔132位于圆锥形部分的顶点处。第一过滤器120A横跨直立壁部分122A的下端延伸，而第二过滤器120B横跨开孔132延伸。多个密封件162围绕直立壁部分122A的外表面定位，并且多个密封件162以气密方式与容器的壁接合。在这个实施方案中，相对小体积的空气138被捕获在最下部密封件162’与分隔件的直立壁122A的下边缘之间的下部室中，所述下边缘略低于下部密封件116’的高度。虽然空气的体积相对小，但足以向下部室126中的液体施加力以防止上部室与下部室之间的液体运动。正如图27中所示的实施方案，当分隔件被降低通过正在浸泡的咖啡时，过滤器120A、过滤器120B防止咖啡研磨物通过中心开孔132进入上部室124。

以上实施方案仅作为示例被描述。在不背离所附权利要求限定的本发明的范围的情况下，许多变化形式是可能的。例如，虽然设备已经被描述成主要用于使用热水和冲泡材料(如咖啡研磨物或茶叶)来冲泡热饮料，但设备可以适合于使用冷水冲泡冷饮料或者甚至在不同的液体中浸泡各种固体食物材料以产生用于食用的具有风味的液体。因此，说明书中对热水的提及可以适当地替换为对冷水和其他可食用液体的提及，并且对咖啡研磨物的提及通常可以替换为对冲泡材料的提及。

Claims (20)

1.一种用于冲泡饮料的浸泡设备，所述设备包括容器和分隔件，所述容器具有基部和从所述基部向上延伸的壁以限定内部容积，所述分隔件至少在使用时以高于所述基部一设定距离被静态地安装在所述容器中以将所述内部容积划分成所述分隔件上方的上部室和所述分隔件下方的下部室，所述分隔件具有周边区域和中心区域，所述周边区域与所述壁密封地相关联，所述中心区域具有用于使所述上部室与所述下部室互相流体连接的至少一个第一开孔，在所述中心区域范围之外的所述分隔件对空气是基本上非渗透性的，所述设备被配置成使得在使用时，当所述容器填充有液体时，一定体积的空气在所述分隔件下方的所述下部室内被捕获。

2.如权利要求1所述的设备，其中所述分隔件与所述容器在一固定位置处附接。

3.如权利要求1所述的设备，其中所述分隔件与所述容器一体地形成。

4.如权利要求1或权利要求2所述的设备，其中所述分隔件被提供为在所述基部上方的设定位置处能够位于所述内部容积中的分隔单元的一部分。

5.如权利要求4所述的设备，其中所述分隔单元包含用于与所述容器的所述壁接合的周边密封件。

6.如前述权利要求中任一项所述的设备，其中所述分隔件是凹形的，所述分隔件的所述中心区域位于所述分隔件的所述周边区域下方。

7.如权利要求5所述的设备，其中所述分隔件是逐渐变窄的，朝向所述中心区域变得较窄。

8.如权利要求6所述的设备，其中所述分隔件是漏斗的形式。

9.如权利要求5至7中任一项所述的设备，其中所述分隔件呈圆锥体或角锥体的截头锥体的形状。

10.如前述权利要求中任一项所述的设备，其中所述分隔件具有位于中心的单个第一开孔。

11.如前述权利要求中任一项所述的设备，其中所述容器限定用于将所述液体引入所述内部容积的入口，所述入口通向所述上部室，布置被配置成使得在使用时，当液体被引入所述上部室时，所述液体中的一些通过所述至少一个第一开口进入所述下部室以部分地填充下部容器，当所述下部室填充有液体时，一定体积的空气在所述下部室中在位于所述分隔件的所述中心区域侧向外部的区域中被捕获。

12.如前述权利要求中任一项所述的设备，其中所述容器包括下部部件和上部部件两个可释放地连接的部件，所述下部部件限定所述基部和所述壁的至少一部分，所述上部部件限定所述壁的至少一另外的部分。

13.如权利要求12所述的设备，其中所述容器的两个部件借助于螺纹连接被可释放地连接。

14.如权利要求12或权利要求13所述的设备，其中所述下部部件包括所述基部和从所述基部向上延伸的第一壁部分，所述分隔件被可释放地安装到所述第一壁部分。

15.如权利要求12或权利要求13所述的设备，其中所述分隔件被安装到所述容器的所述上部部件。

16.如权利要求12或权利要求13或权利要求15所述的设备，其中所述分隔件与所述容器的所述上部部件一体地形成。

17.如权利要求15或权利要求16所述的设备，其中所述容器的所述下部部件包括所述基部和从所述基部向上延伸的第一壁部分，并且所述容器的所述上部部件包括第二壁部分，当所述部件被组装时，所述第一壁部分和所述第二壁部分一起限定所述容器的所述壁，并且其中所述下部部件的所述第一壁部分的上部区域与所述容器的所述上部部件的所述第二壁部分重叠。

18.如前述权利要求中任一项所述的设备，其中所述上部室的容积大于所述下部室的容积。

19.一种使用如前述权利要求中任一项所述的设备冲泡饮料的方法，所述方法包括：将液体引入上部室使得所述液体中的一些通过至少一个第一开孔以部分地填充下部室，继续引入所述液体直至所述上部室被填充到期望的高度，其中一定体积的空气在所述下部室中被捕获。

20.如权利要求19所述的方法，其中当所述液体被引入所述上部室时，冲泡材料存在于所述上部室中，使得当所述上部室被填充时，所述冲泡材料中的至少一些悬浮在所述上部室中的所述液体中，所述方法包括：允许所述冲泡材料在所述上部室中浸泡一段时间，所述冲泡材料中的至少一些下沉到所述上部室的底部并且通过所述至少一个第一开孔以进入所述下部室。