KR100681421B1 - Method for sterillizing natural pearl and eliminating heavy metal in natural pearl - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 진주의 살균 및 함유된 중금속의 제거방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 조개에서 캐낸 천연 진주를 살균하고 인체에 유해한 중금속을 효과적으로 제거함으로써 약용이나 피부미용재료 등으로 사용될 수 있도록 해주는 방법에 관한 것이다. The present invention relates to a method of sterilizing pearls and removing heavy metals contained therein, and more particularly, to sterilizing natural pearls from shellfish and effectively removing heavy metals harmful to the human body, thereby enabling them to be used as medicinal or skin care materials. It is about.
진주는 일반적으로 최고의 보석으로 알려져 있으나, 예로부터 단순히 몸을 꾸미는 장신구 이외의 용도로도 사용되어 왔다. 그것이 약용으로서의 진주인데, 특히 중국에서는 그 약용 효과에 주목하여 한방약의 원형이라고도 불려져 왔다. 중국 명대의 약학서인 "본초강목(本草綱目)"에 따르면 진주는 마음을 진정시키고, 얼굴에 바르면 피부가 윤택해지며, 종기를 사라지게 하는 등 소아의 경열을 다스릴 뿐만 아니라, 미용, 정신안정, 해열, 해독에도 좋다라고 하여 진주의 약용 효과를 구체적으로 기술하고 있다.Pearls are generally known as the best jewels, but they have been used for more than just decorating ornaments. It is a medicinal pearl, and in China, it has been called the prototype of Chinese medicine, paying attention to its medicinal effects. According to the Chinese meditation pharmacy book, "Primary Herb", pearls soothe the mind, apply moisture to the skin, moisturize the skin, and make the boil disappear. It is also good for antipyretic and detoxification.
또한, 진주는 순수한 칼슘 덩어리로서 이를 가루로 만들어 복용하면 칼슘을 필요로 하는 골다공증 환자, 임산부, 발육부진아 등에 유용하며, 중풍, 강장제 등 의 건강보조식품으로도 사용되어 왔다. 최근에는 진주 가루를 화장품에 첨가하여 피부미용재료로도 다양하게 제품화되고 있다.In addition, pearls are pure calcium agglomerates, and when they are made into powder, they are useful for patients with osteoporosis, pregnant women, underdeveloped children, who need calcium, and have been used as health supplements such as stroke and tonic. Recently, pearl powder has been added to cosmetics and has been commercialized as a skin care material.
이와 같이, 진주는 현재 그 가루를 그대로 복용하거나 화장품이나 식품에 첨가하는 형태로 사용되고 있다. 그러나, 조개에서 직접 캐낸 천연 진주는 생물체인 조개 내에서 생장하는 과정에서 필연적으로 세균이나 불순물 등이 함유될 수밖에 없을 뿐만 아니라, 조개 특유의 냄새까지 배어 있게 된다. 특히 상기 불순물 중에는 수은(Hg), 납(Pb) 및 비소(As)와 같은 중금속도 미량 포함하고 있어 이를 그대로 복용하거나 사용하는 경우에 인체에 유해한 영향을 미치게 된다.As such, pearls are currently used in the form of taking the powder as it is or adding it to cosmetics or food. However, natural pearls caught directly from shellfish inevitably contain bacteria, impurities, etc. in the process of growing in shellfish. In particular, the impurities include trace amounts of heavy metals such as mercury (Hg), lead (Pb), and arsenic (As), which have harmful effects on the human body when taken or used as they are.
다만, 진주에 함유된 중금속의 함량은 화장품 재료로서 사용될 수 있는 허용치보다 작아서 현재 천연 진주는 특별한 중금속 제거 과정을 거치지 아니하고 화학약품을 이용하여 간단하게 살균 처리만 한 후에 그대로 가루를 내어 화장품에 첨가하여 사용하고 있는 실정이다. However, since the content of heavy metals contained in pearls is smaller than the allowable value that can be used as a cosmetic material, natural pearls are currently simply sterilized using chemicals and then added to cosmetics without any special heavy metal removal process. I'm using it.
비록, 천연 진주 내에 포함된 중금속의 함량이 허용치보다 작다 하더라도 이는 인체에 매우 유독한 원소들이기 때문에 이를 장기간 복용하거나 사용하게 되면 인체에 해로운 영향을 미치게 되는 것은 자명하다. 따라서, 본 발명자는 화학약품이 아닌 천연 재료를 사용하여 진주를 살균하고 조개 특유의 냄새를 제거함과 동시에 중금속과 같은 불순물을 거의 완전하게 제거함으로써, 천연 진주가 약용이나 피부미용재료로서 안전하고 효과적으로 사용될 수 있도록 하기 위해 본 발명을 개발하고 되었다. Although the content of heavy metals contained in natural pearls is less than the allowable value, since they are very toxic elements to humans, it is obvious that long-term use or use will have harmful effects on the human body. Therefore, the present inventors use natural materials other than chemicals to sterilize pearls and remove odors peculiar to shellfish, and at the same time, almost completely remove impurities such as heavy metals, so that natural pearls can be safely and effectively used as medicinal or skin-care materials. The present invention has been developed and made possible.
본 발명은 상기한 의도에 따라 개발된 것으로, 자몽추출물, 녹차추출물, 솔잎추출물과 콩가루 또는 두부와 같은 콩추출물을 이용하여 천연 진주의 살균, 탈취 및 중금속 제거가 이루어지도록 함으로써, 천연 진주가 약용이나 피부미용재료 등으로 보다 안전하게 사용될 수 있도록 해주는데 그 목적이 있다.The present invention was developed in accordance with the above intention, by using the grapefruit extract, green tea extract, pine needle extract and soybean extract, such as soybean flour or tofu, so that natural pearl sterilization, deodorization and heavy metal removal can be achieved, The purpose is to make it safer to use as a skin care material.
상기한 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 천연 진주의 살균 및 함유된 중금속의 제거방법은, 증류수 85∼95중량%, 주정(酒精) 4.5∼12중량%에 살균 성분인 자몽추출물, 녹차추출물, 솔잎추출물 중 선택된 하나 또는 둘 이상이 0.5∼3중량% 함유된 살균액에 천연 진주를 넣고 50∼100℃로 3 ~ 6시간 동안 가열하여 살균하는 단계와 살균된 천연 진주에 증류수 75∼85중량%, 주정 14.5∼22중량%에 콩가루 또는 두부 중 하나 또는 모두가 0.5∼3중량% 함유된 제독액을 100∼130℃로 3 ~ 6시간 동안 가열하여 발생시킨 증기를 쐬여 천연 진주 내에 함유된 중금속을 제거하는 단계로 구성된다.In order to achieve the above object, the method of sterilizing natural pearls and removing heavy metals according to the present invention comprises 85 to 95% by weight of distilled water and 4.5 to 12% by weight of alcohol, grapefruit extract, green tea extract, Natural pearls are added to a sterilization solution containing 0.5 to 3% by weight of one or more selected pine needle extracts and then sterilized by heating at 50 to 100 ° C. for 3 to 6 hours and 75 to 85% by weight of distilled water to sterilized natural pearls. , 14.5-22% by weight of soy flour or 0.5% to 3% by weight of soybean powder or tofu in a detox solution heated at 100-130 ° C. for 3-6 hours to remove heavy metals contained in natural pearls. It consists of removing.
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천연 진주는 진주조개류 내부에서 생성되는 고형물질로서 비중은 2.238∼2.750, 경도는 4, 성분은 94%의 탄산칼슘과 6%의 유기물로 이루어져 있다. 이중 유기물의 대부분은 골격성 단백질(albuminoid)로 알려진 콘치올린(conchiolin)이 차 지하고 있다. 이 콘치올린은 단량체의 경우 분자량이 687.14, 분자식이 C32H98N2O11인 물질로 진주 내의 탄산칼슘을 서로 연결시켜 진주의 구조를 이루게 하는 자연결합 물질이다. Natural pearls are a solid material produced inside the pearl shells, with specific gravity of 2.238 ~ 2.750, hardness of 4, and constituents of 94% calcium carbonate and 6% organic matter. Most of these organisms are occupied by conchiolin, known as albuminoids. This conchiolin is a natural binding substance that forms a pearl structure by connecting calcium carbonate in pearls with a molecular weight of 687.14 and a molecular formula of C 32 H 98 N 2 O 11 .
상기 칼슘과 콘치올린은 각각 특유의 약용 효과를 나타낸다. 칼슘은 섭취할 경우 뼈를 강화하며 혈압을 낮추고 항암작용도 있다. 얼굴이나 몸에 바를 경우는 화상의 치료제 또는 발모촉진제로도 사용이 가능하다. 한편 코치올린은 체내에 섭취될 경우 혈액 순환장애의 개선작용이 있으며 피부노화 방지작용이 탁월한 것으로 알려져 있다. 진주를 약재로 사용하기 위해 전처리하는 한가지 방법으로서 진주를 고온에서 소결한 후 분말로 분쇄하여 판매하는 것이 있는데, 이 경우 칼슘의 약리작용만이 효력을 발휘할 뿐 콘치올린 성분은 모두 파괴되어 이로 인한 약리 작용을 기대할 수는 없게 된다.The calcium and conchiolin each have a distinctive medicinal effect. Calcium, when ingested, strengthens bones, lowers blood pressure, and has anticancer effects. When applied to the face or body, it can also be used as a burn remedy or hair growth promoter. On the other hand, coacholine is known to be effective in improving blood circulation and in preventing skin aging when ingested in the body. One method of pretreatment for the use of pearls as a medicinal herb is to sinter pearls at high temperature and then pulverize them into powders. In this case, only the pharmacological action of calcium is effective, and all the conchiolin components are destroyed, resulting in pharmacology. You can't expect the action.
본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위해 진주의 칼슘 성분뿐만 아니라 콘치올린 성분의 약용 효과를 극대화하기 위해 조개에서 캐낸 천연 진주를 가루로 분쇄하기에 앞서 원형 그대로의 상태로 살균 처리 등을 할 수 있도록 하였다. 이와 같이 고안된 본 발명에 따른 천연 진주의 살균 및 함유된 중금속의 제거방법은 크게 천연 진주를 소독하고 살균하는 단계와 천연 진주 내에 함유된 중금속을 제거하는 단계로 나뉘어진다. 이러한 살균 단계와 제독 단계는 발명의 단계별 기술을 위해 편의 상 구분한 것이고, 상기 자몽추출물 등이 함유된 주정액은 살균작용을 주로 하나 중금속 제거와 같은 제독작용도 나타내며 콩추출물이 함유된 주정액도 제독작용과 더불어 살균작용도 함께 나타냅니다. In order to solve this problem, in order to maximize the medicinal effect of not only the calcium component of pearls, but also the conchiolin component, the natural pearls from shellfish can be sterilized in its original state before being crushed into powder. . The method for sterilizing natural pearls and removing heavy metals according to the present invention devised as described above is largely divided into sterilizing and sterilizing natural pearls and removing heavy metals contained in natural pearls. These sterilization step and detoxification step is divided for convenience for the step-by-step technology of the invention, the ethanol containing the grapefruit extract, etc. mainly do the sterilization action, such as detoxification of heavy metals and also the soybean extract containing ethanol In addition to detoxification, it also shows bactericidal action.
먼저, 살균 단계는 증류수 85∼95중량%, 주정(酒精) 4.5∼12중량%에 살균 성분인 자몽추출물, 녹차추출물, 솔잎추출물 중 선택된 하나 또는 둘 이상이 0.5∼3 중량% 함유된 살균액에 천연 진주를 넣고 50∼100℃로 3∼6시간 동안 가열하는 과정이다. 즉, 살균 성분이 포함된 용액 내에 천연 진주를 넣고 삶아서 소독을 하는 것이다. 살균액의 베이스는 불순물을 함유하고 있지 아니하여야 하므로 증류수를 사용하는 것이 바람직하다. First, the sterilization step is a sterilization solution containing 0.5 to 3% by weight of one or more selected from 85 to 95% by weight of distilled water and 4.5 to 12% by weight of alcoholic beverages, grapefruit extract, green tea extract, and pine needle extract. Natural pearls are added and heated to 50-100 ℃ for 3-6 hours. In other words, sterilize by putting natural pearls in a solution containing sterilization ingredients. Since the base of the sterilizing solution should not contain impurities, it is preferable to use distilled water.
주정(酒精)은 화학적으로 에틸알코올(Ethyl Alcohol)을 말하는 것으로서, 순수한 에틸알코올은 무색, 무취, 무미의 유동성 액체로서 소독이나 탈취의 효과가 있다. 또한 특유의 방향과 자극성을 가지고 있고, 태우면 파란 불꽃을 내면서 연소된다. 이러한 주정은 크게 합성주정, 발효주정, 정제주정, 무수주정, 곡물주정으로 나누며, 발효주정, 정제주정, 곡물주정은 주류의 원료로서 식용으로 사용될 수 있다. 본 발명 또한 복용 가능한 진주를 만들기 위한 것이므로 상기 주정은 발효주정, 정제주정, 곡물주정 중에 하나인 것이 바람직하다. Alcohol is chemically referring to ethyl alcohol, and pure ethyl alcohol is a colorless, odorless, and tasteless flowing liquid, which has the effect of disinfection or deodorization. It also has a distinctive direction and irritation, and when burned it burns with a blue flame. These alcohols are divided into synthetic alcohol, fermented alcohol, refined alcohol, anhydrous alcohol, and grain alcohol. Fermented alcohol, refined alcohol, and grain alcohol can be used as edible raw materials for alcoholic beverages. Since the present invention is also intended to make a pearl that can be taken, the spirit is preferably one of fermentation spirits, refined spirits, grain spirits.
본 발명에서 주정은 두가지 작용을 하는데, 첫번째로 진주의 표면에 접촉되어 1차 소독을 하고 표면에 배어있는 조개 특유의 냄새를 제거하는 탈취 작용을 한다. 두번째로는 연소점이 낮아 쉽게 가열되기 때문에 살균액의 온도를 50∼100℃로 신속하게 높이는 열원으로서 작용한다. 이를 위해 주정은 4.5∼12중량% 포함되는 것이 바람직하다. 주정의 함량이 4.5중량% 미만이 되면 진주 표면의 소독 효과가 거의 없을 뿐만 아니라, 살균액을 가열하는데 시간이 장시간이 소요되어 작업성이 저하된다. 한편, 주정의 함량이 12중량%를 초과하게 되면 살균액이 100℃ 이상으로 급격하게 상승되어 충분한 살균 시간을 보장할 수 없게 된다.In the present invention, the alcohol has two functions, the first is in contact with the surface of the pearl to the first disinfection and deodorizing action to remove the peculiar smell of shellfish soaked on the surface. Secondly, since the combustion point is low and easily heated, it acts as a heat source for rapidly raising the temperature of the sterilizing solution to 50 to 100 ° C. For this purpose, the alcohol is preferably contained 4.5 to 12% by weight. When the alcohol content is less than 4.5% by weight, the pearl surface has little disinfecting effect, and it takes a long time to heat the sterilizing solution, thereby degrading workability. On the other hand, if the content of alcohol exceeds 12% by weight sterilization solution is rapidly increased to more than 100 ℃ can not guarantee sufficient sterilization time.
살균 단계에서 가장 중요한 것은 살균 성분으로서 첨가되는 자몽추출물, 녹 차추출물, 솔잎추출물이다. 자몽추출물은 주로 자몽의 씨앗에서 추출하는 것으로서, 다량의 천연 아르코빈산, 나린진 및 토코페롤을 함유하고 있어 항균 및 항산화 작용이 뛰어나며, 독성, 변패산물의 생성을 억제하는 작용을 한다. 특히, 세균,곰팡이, 바이러스 등의 부패성 및 병원성 미생물에 대해 강력하게 살균, 살바이러스, 살곰팡이 작용을 한다. 한편, 녹차추출물에는 건조 녹차잎 중에서 10∼18% 차지하는 카테킨(산화물) 성분이 강력한 항산화, 항균 및 항바이러스 작용을 한다. 더욱이 상기 카테킨 성분은 탈취 효과까지 있어 진주 특유의 냄새를 제거할 수 있다. 마지막으로, 솔잎추출물에는 40종이 넘는 테레펜 성분이 함유되어 있는데, 특히 병원균이 침입했을 때 그것의 번식을 막기 위해 식물이 분비하는 항균성 물질인 피토알렉신(phytoalexin)의 원료 물질들이 들어 있어 항균 효과를 나타낸다.Most important in the sterilization stage are grapefruit extract, green tea extract and pine needle extract which are added as sterilizing ingredients. Grapefruit extract is mainly extracted from the seeds of grapefruit, it contains a large amount of natural archobinic acid, naringin and tocopherol, has excellent antibacterial and anti-oxidant activity, and acts to inhibit the production of toxic and septic products. In particular, the bactericidal, virucidal, mildew acts strongly against the decaying and pathogenic microorganisms such as bacteria, fungi and viruses. On the other hand, green tea extract catechin (oxide) component occupies 10-18% of dried green tea leaves have a strong antioxidant, antibacterial and antiviral action. In addition, the catechin component can be deodorizing effect to remove the peculiar smell of pearls. Finally, pine needle extract contains more than 40 types of terepene, especially the raw material of phytoalexin, an antimicrobial substance secreted by plants to prevent the reproduction of pathogens. Indicates.
살균액에는 상기와 같이 작용하는 자몽추출물, 녹차추출물, 솔잎추출물 중 하나 또는 둘 이상이 0.5∼3중량% 포함되는 것이 바람직하다. 상기 살균 성분이 0.5중량% 미만이 되면 그 살균 및 소독 작용이 너무 미미하여 소정의 효과를 달성할 수 없고, 3중량%를 초과하게 되면 살균 효과가 포화되어 실질적인 효과 증대없이 비용만 증가되는 결과를 가져온다. 한편, 자몽추출물, 녹차추출물, 솔잎추출물은 각각 별도로 사용될 수도 있으나, 함께 사용되는 경우 예를 들어 자몽추출물과 녹차추출물을 함께 사용하면 자몽추출물의 아르코빈산과 녹차추출물의 카테킨 성분이 서로 시너지 효과를 발휘하여 더욱 우수한 효과를 나타낸다. 따라서, 상기 살균 성분은 자몽추출물 0.5∼1.0중량%와 녹차추출물 0.1∼0.5중량%를 혼합하였을 때에 가장 우수한 살균 효과를 발휘할 수 있다.The sterilizing solution preferably contains 0.5 to 3% by weight of one or two or more of the grapefruit extract, green tea extract, pine needle extract acting as described above. If the sterilization component is less than 0.5% by weight, the sterilization and disinfection action is too small to achieve a predetermined effect, when the content exceeds 3% by weight, the sterilization effect is saturated, resulting in only a cost increase without substantial increase in effect. . Meanwhile, grapefruit extract, green tea extract, and pine needle extract may be used separately, but when used together, for example, when grapefruit extract and green tea extract are used together, the catechin component of grapefruit extract and the catechin component of green tea extract exhibit synergistic effects. More excellent effect. Therefore, the sterilizing component may exhibit the most excellent sterilizing effect when 0.5 to 1.0% by weight of grapefruit extract and 0.1 to 0.5% by weight of green tea extract are mixed.
한편, 살균 단계는 50∼100℃의 온도 범위에서 3∼6시간 동안 가열하여 천연 진주를 삶아내는 것이 바람직하다. 온도 범위가 50℃ 미만이 되면 상기 살균 성분들의 활동도가 저하되어 살균 효과가 미미하게 되고, 100℃를 초과하게 되면 증류수가 기화되기 때문에 일정 시간 이상 진주를 삶아 내지 못한다. 한편, 살균액을 가열하는 시간도 조절할 필요가 있는데, 실험 결과 적어도 3시간 이상 가열하여야지만 살균 성분이 진주의 표면에 충분히 스며들어 살균 효과를 발휘할 수 있으며, 가열 시간의 최대치는 특별히 규정할 필요는 없으나 6시간 이상 가열하게 되면 살균 효과가 포화되기 때문에 비경제적이다.On the other hand, the sterilization step is preferably boiled natural pearls by heating for 3 to 6 hours in the temperature range of 50-100 ℃. If the temperature range is less than 50 ℃ the activity of the sterilizing components is lowered, the sterilization effect is insignificant, and if it exceeds 100 ℃ can not boil the pearl for more than a certain time because distilled water is vaporized. On the other hand, it is also necessary to control the time for heating the sterilization liquid, but as a result of the experiment, the heating time should be at least 3 hours, but the sterilization component can sufficiently penetrate the surface of the pearl to exert a sterilization effect. However, heating more than 6 hours is uneconomical because the sterilization effect is saturated.
이상에서 설명한 살균 단계를 거친 천연 진주는 살균 소독되어 조개 내에서의 생장 과정에서 필연적으로 함유하고 있는 각종 세균이나 바이러스를 제거할 수 있다. 살균 단계를 거친 천연 진주는 본 발명에 따른 가장 중요한 단계인 중금속 제거 단계로 보내진다. 이 중금속 제거 단계는 살균된 천연 진주에 증류수 75∼85중량%, 주정 14.5∼22중량%에 콩가루 또는 두부 중 하나 또는 모두가 0.5∼3중량% 함유된 제독액을 100∼130℃로 가열하여 발생시킨 증기를 쐬여 천연 진주 내에 함유된 중금속을 제거하는 과정이다. Natural pearls that have undergone the sterilization step described above can be sterilized to remove various bacteria and viruses inevitably contained in the growth process in shellfish. Natural pearls after sterilization are sent to the heavy metal removal step, which is the most important step according to the present invention. This heavy metal removal step is generated by heating a detoxification liquid containing 75 to 85% by weight of distilled water and 0.5 to 3% by weight of soy flour or tofu in 14.5 to 22% by weight of sterilized natural pearl to 100 to 130 ° C. It is a process of removing heavy metals contained in natural pearls by blowing steam.
제독액을 구성하는 베이스는 불순물을 함유하고 있지 아니한 증류수를 사용하고, 주정은 상기 살균액과 마찬가지로 발효주정, 정제주정, 곡물주정 중에 하나인 것이 바람직하다. 주정의 함량은 14.5∼22중량%로 상기 살균액의 경우보다 높다. 그 이유는 제독액은 천연 진주를 넣어서 삶아내는 것이 아니라 제독액을 끓임 으로써 발생되는 증기를 진주에 쏘여 그 내부에 포함된 중금속을 제거하는 것이므로, 제독액을 100℃ 이상으로 신속하게 가열하기 위해 보다 많은 열원을 필요로 하기 때문이다. 주정의 함량이 14.5중량% 미만이 되면 제독액을 가열하는데 많은 시간이 걸려 작업성이 저하되는 반면, 22중량%를 초과하게 되면 너무 급격하게 가열되기 때문에 후술하는 제독 시간을 유지하기가 어렵다. The base constituting the detoxifying liquid is preferably distilled water containing no impurities, and the alcohol is preferably one of fermentation alcohol, refined alcohol and grain alcohol in the same manner as the sterilization liquid. The content of alcohol is 14.5 to 22% by weight, higher than that of the sterilizing liquid. The reason is that the admiral solution is not boiled with natural pearls, but rather removes the heavy metals contained in the pearls by boiling steam generated by boiling the admiral solution. This is because it requires many heat sources. If the content of the alcohol is less than 14.5% by weight it takes a long time to heat the detox solution, while the workability is lowered, if it exceeds 22% by weight it is difficult to maintain the decontamination time described later because it is heated too rapidly.
콩가루 또는 두부와 같은 콩추출물은 상기 자몽추출물 등과 더불어 본 발명에서 살균작용과 제독작용을 나타내는 천연물질이다. 본 발명은 이와같이 천연추출물만을 사용하여 살균과 제독을 하기 때문에 화학약품의 사용에 따른 오염을 방지할 수 있다.
상기 콩가루는 고단백질 식품으로 단백질을 이루는 각종 아미노산 성분이 콜레스테롤 저하, 항암, 골다공증 방지 등의 효과를 가져오는 것으로 알려져 있다. 두부는 물에 불린 콩을 갈아 가루로 만든 다음 이를 베자루로 짜서 익힌 후 간수를 쳐서 엉기게 한 것으로 콩가루와 동일한 성분을 가지므로 상기한 콩의 살균 및 제독 효과를 그대로 발휘한다. 따라서, 두부는 콩을 이용하여 만든 식품 중의 하나로 중금속 제거 효능을 나타내는 대표적인 예이며, 이 외에도 콩으로 만든 여러 제품들도 본 발명의 균등 범위에 모두 포함된다 할 것이다. Soybean extract, such as soy flour or tofu is a natural material exhibiting bactericidal and detoxifying action in the present invention together with the grapefruit extract. In the present invention, since the sterilization and detoxification using only natural extracts, it is possible to prevent contamination due to the use of chemicals.
The soy flour is a high protein food, it is known that the various amino acid components that make up the protein, such as cholesterol lowering, anti-cancer, osteoporosis prevention effect. Tofu is made by grinding soybeans soaked in water and then squeezing them with a bazar to cook them and then slicing them with water. They have the same ingredients as soybean flour. Therefore, tofu is one of the representative examples of the heavy metal removal effect as one of the food made using soybeans, in addition to several products made of soybean will be included in the equivalent range of the present invention.
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상기 콩가루 또는 두부는 그 중 하나 또는 모두가 0.5∼3중량% 포함되는 것이 바람직하다. 콩가루 또는 두부가 0.5중량% 미만이 되면 효과적인 살균 및 제독 효과를 발휘하지 못하는 반면, 3중량%를 초과하게 되면 실질적인 효과의 증대없이 비용만 증가하게 된다.The soy flour or tofu is preferably one or both of which contain 0.5 to 3% by weight. If the soy flour or tofu is less than 0.5% by weight does not exhibit an effective sterilization and detoxification effect, while the content exceeds 3% by weight only increases the cost without increasing the actual effect.
또한, 중금속 제거 단계는 100∼130℃의 온도 범위에서 3∼6시간 동안 가열하여 발생시킨 증기를 천연 진주에 쐬여 중금속을 제거하는 것이 바람직하다. 먼저, 온도 범위가 100℃ 미만이면 대기압 하에서 기화되는 양이 적어 소정의 효과를 달성할 수 없으며, 130℃를 초과하게 되어도 효과가 더 이상 증가하지 않는다. 그 이유는 정확하게 밝혀낼 수는 없었으나, 콩가루에 포함된 효과 성분이 변형되어 그 효과를 발휘하지 못하는 것으로 추측된다. In addition, in the heavy metal removal step, it is preferable to remove heavy metals by pouring steam generated by heating for 3 to 6 hours in a temperature range of 100 to 130 ° C. to natural pearls. First, if the temperature range is less than 100 ℃ is less than the amount of vaporization under atmospheric pressure can not achieve a predetermined effect, even if it exceeds 130 ℃ does not increase the effect any more. The reason for this could not be precisely determined, but it is presumed that the effect ingredients contained in the soy flour were deformed and the effect was not exhibited.
마지막으로, 중금속 제거 단계에 있어서 제독액의 가열 시간도 조절할 필요가 있는데, 이는 콩가루 용액 성분이 진주의 내부 전체에 균일하게 스며들 수 있는 시간을 고려하여야 하며, 너무 장시간 두어도 제독 효과가 계속하여 상승하는 것이 아니므로 작업성을 감안하여 3∼6시간 동안 가열하여 중금속을 제거하는 것이 가장 바람직하다. Finally, during the heavy metal removal step, it is also necessary to adjust the heating time of the decontamination solution, which should take into account the amount of time that the soy flour solution ingredients can penetrate the entire interior of the pearl evenly, and the detoxification effect continues to rise even if left for too long. In consideration of workability, it is most preferable to remove heavy metals by heating for 3 to 6 hours.
발명자는 상기한 천연진주의 살균 및 함유된 중금속의 제거방법의 효과를 측정하기 위해 다음과 같은 실험을 실시하였다. 먼저, 조개에서 캐낸 천연 진주를 본 발명에 따라 가공하기 전에 그 내부에 포함된 중금속의 함량을 정량 분석을 통해 측정하였다. 그 후, 천연 진주를 증류수 90중량%, 주정(酒精) 9중량%에 살균 성분인 자몽추출물과 녹차추출물이 각각 0.8중량%, 0.2중량% 함유된 살균액에 넣고 80℃에서 5시간 동안 가열하여 살균하였다. 살균된 천연 진주를 찜통에 놓고 바닥에 부어 놓은 증류수 80중량%, 주정 19중량% 및 콩가루가 1중량% 함유된 제독액을 130℃로 가열하여 발생시킨 증기를 5시간 동안 쐬여 천연 진주 내에 함유된 중금속을 제거하였다. 이와 같이 처리된 천연 진주의 중금속 함량을 상기한 정량 분석과 동일한 방법으로 측정하였는데, 그 결과는 하기한 표1과 같다.The inventors conducted the following experiments to determine the effect of the method of sterilizing natural pearls and removing heavy metals contained therein. First, the content of heavy metals contained therein was measured by quantitative analysis before processing natural pearls from shellfish according to the present invention. Thereafter, natural pearls were added to a sterilizing solution containing 0.8 wt% and 0.2 wt% of grapefruit extract and green tea extract, respectively, in 90 wt% of distilled water and 9 wt% of alcohol, and heated at 80 ° C. for 5 hours. Sterilized. Sterilized natural pearls were placed in a steamer, and the detox liquid containing 80% by weight of distilled water, 19% by weight of alcohol and 1% by weight of soy flour was heated at 130 ° C for 5 hours, and the steam contained in natural pearls Heavy metals were removed. The heavy metal content of the natural pearls thus treated was measured in the same manner as in the above quantitative analysis, and the results are shown in Table 1 below.
[표1]Table 1
N.D. : No Detection (미검출)N.D. : No Detection
상기 표1에서 보는 바와 같이, 수은, 비소, 납 모두가 본 발명에 따라 가공 처리를 하기 전에는 미세한 양이기는 하나 검출된데 반해, 본 발명에 따른 가공 처 리 후에는 동일한 실험장치를 사용하였음에도 불구하고 검출되지 않았다. 이로써 본 발명에 따른 방법이 중금속 제거 효과가 있음을 분명히 알 수 있다.As shown in Table 1 above, mercury, arsenic, and lead are all detected as small amounts before processing according to the present invention. It was not detected. This clearly shows that the method according to the invention has a heavy metal removal effect.
이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 천연 진주의 살균 및 함유된 중금속의 제거방법에 따르면 조개에서 캐낸 천연 진주를 살균 소독하고 탈취를 할 뿐만 아니라 그 내부에 함유되어 있는 인체에 유해한 중금속을 제거해 주므로, 천연 진주를 식용이나 피부미용재료로서 보다 안전하게 사용할 수 있도록 해준다.As described above, according to the method for sterilizing natural pearls and removing heavy metals contained in the present invention, not only sterilizes and deodorizes natural pearls from shellfish, but also removes heavy metals harmful to the human body contained therein. Natural pearls make it safer to use as an edible or skin care ingredient.
Claims (4)
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