KR100660648B1 - 초콜릿 생과일 - Google Patents

Abstract

본 발명은 생과일의 표면에 다양한 종류의 초콜릿을 도포시켜 과일 특유의 원형을 유지하면서 식용에도 적당하고 보관도 용이하도록 개선된 초콜릿 생과일에 관한 것이다.

본 발명은 껍질을 벗겨서 먹는 생과일에 있어서, 상기 생과일의 껍질을 일부 벗겨내고, 그 벗겨진 부분에 초콜릿을 도포하여 초콜릿도포층을 형성한 초콜릿 생과일을 제공하거나 혹은 껍질을 벗기지 않고 직접 먹을 수 있는 생과일에 있어서, 상기 생과일 전체를 초콜릿으로 도포하여 초콜릿도포층을 형성한 초콜릿 생과일을 제공한다.

본 발명은 초콜릿과 생과일을 결합시켜 제품화함으로써 기존에 없던 독특한 생과일을 제공할 수 있고, 나아가 새로운 식감을 제공하여 유통시장의 확대를 도모할 수 있으며, 생과일의 보관이 용이하고 장기간 보관하여도 변형, 변색이 없어 매우 위생적인 식품의 하나로 자리매김할 수 있는 장점이 있다.

생과일, 초콜릿, 도포, 껍질, 연결부재, 광고문안

Description

초콜릿 생과일{A CRUDE FRUITS COATED WITH CHOCOLATE}

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 초콜릿 생과일을 보인 예시도,

도 2는 본 발명의 다른 실시예에 따른 초콜릿 생과일을 보인 예시도,

도 3은 본 발명의 또다른 실시예에 따른 초콜릿 생과일을 보인 예시도,

도 4는 본 발명에 따른 연결부재를 보인 예시도.

♧ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ♧

1....바나나 2,2',2"....바나나껍질

3....초콜릿도포층 100....메인바디

110,210....첨단부 120....중공부

130....메일형나사부 200....서브바디

230....피메일형나사부

본 발명은 초콜릿 생과일에 관한 것으로, 보다 상세하게는 생과일의 표면에 다양한 종류의 초콜릿을 도포시켜 과일 특유의 원형을 유지하면서 식용에도 적당하고 보관도 용이하도록 개선된 초콜릿 생과일에 관한 것이다.

통상적으로, 생과일은 껍질을 벗겨서 먹어야 하는 형태와 껍질을 벗기지 않고 곧바로 먹을 수 있는 형태의 것으로 대별되며, 전자의 예로는 바나나, 키위, 메론, 오렌지 등이 있고, 후자의 예로는 딸기, 토마토 등이 있다.

그런데, 이와 같은 생과일중 껍질을 벗겨 먹는 형태의 경우 껍질을 벗긴 후 일정시간이 경과하게 되면 그 벗겨진 표면이 공기와 접촉하면서 산화되어 변색됨으로써 장기간 보관하기 어렵고, 껍질을 벗기지 않고 곧바로 먹을 수 있는 형태의 경우도 일단 한번 절단하게 되면 전술한 껍질을 벗긴 경우와 동일하게 변색되는 문제가 있었다.

뿐만 아니라, 생과일에 함유되어 있던 수분이 모두 증발되면서 말라버리거나 일부는 부패하게 되는 문제도 있었다.

한편, 초콜릿은 중남미에서 서식하는 카카오나무 열매로부터 씨를 꺼낸 뒤 이를 발효, 건조시켜 카카오콩을 만들고, 이 카카오콩을 볶아 가루로 만든 후 종자껍질과 배아를 제거하고 으깬 다음 냉각시켜 굳힘으로써 제조되는 과자 또는 음료로서, 이에 일정성분의 분말을 넣고 정련(Conching)하면 밀크초콜릿으로도 제조될 수 있다.

이러한 초콜릿은 풍부한 카카오 풍미와 당분 그리고 스낵성과 입안에서 급속히 용해되는 용해특성 때문에 특히 어린아이들에게 인기있는 과자류중 하나이다.

그러나, 상술한 생과일 식용시의 문제점을 비롯하여 초콜릿의 비다양성은 최근 급신장된 경제력에 의한 식생활의 선진화에 따른 소비자의 기호에 적극적으로 부응하지 못하고 있는 것이 현실이다.

특히, 초콜릿의 경우는 소비자층이 저연령층으로 획일화되고 있어 유통시장이 위축되고 있기 때문에 다양한 형태를 가지면서 신선하고 새로운 식감을 가진 초콜릿의 개발이 시급히 요청되고 있다.

본 발명은 상술한 바와 같은 요구에 부응하여 보다 다양하면서 새로운 형태의 식감을 제공하기 위해 창출된 것으로, 초콜릿과 생과일을 결합시켜 새로운 식감과 형태를 가진 초콜릿을 제공하여 유통시장의 확대를 도모함은 물론 생과일이 갖는 단점들도 일소함으로써 소비자의 다양하고 독특한 욕구들을 충족시킬 수 있도록 한 초콜릿 생과일을 제공함에 그 목적이 있다.

본 발명은 상기한 기술적 과제를 달성하기 위하여, 껍질을 벗겨서 먹는 생과일에 있어서, 상기 생과일의 껍질을 일부 벗겨내고, 그 벗겨진 부분에 초콜릿을 도포하여 초콜릿도포층을 형성한 초콜릿 생과일을 제공함에 그 특징이 있다.

또한, 본 발명은 껍질을 벗기지 않고 직접 먹을 수 있는 생과일에 있어서, 상기 생과일 전체를 초콜릿으로 도포하여 초콜릿도포층을 형성한 것에도 특징이 있다.

이하에서는, 첨부도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예들을 보다 상세하게 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 초콜릿 생과일을 보인 예시도이고, 도 2는 본 발명의 다른 실시예에 따른 초콜릿 생과일을 보인 예시도이며, 도 3은 본 발 명의 또다른 실시예에 따른 초콜릿 생과일을 보인 예시도이고, 도 4는 본 발명에 따른 연결부재를 보인 예시도이다.

도 1에는 껍질을 벗기고 먹는 형태의 생과일인 바나나가 예시되어 있다.

도 1의 (a)에서와 같이, 본 발명 초콜릿 생과일은 생과일중 하나인 바나나(1)를 그 길이의 일부만큼 바나나껍질(2)을 벗겨내고, 그 벗겨진 부분에 초콜릿을 도포하여 초콜릿도포층(3)을 형성한 형태로 이루어진다.

초콜릿을 도포하는 방법이나 조건, 예컨대 초콜릿을 액상으로 만들기 위한 온도조건, 가열수단, 가열방식 혹은 원하는 도포두께를 갖기 위해 대상물을 초콜릿에 침지하는 횟수, 침지상태를 유지하는 시간 등 다양한 방식이 있을 수 있으나 본 발명에서는 어느 특정 방식에 국한되지 않고 단지 액상의 초콜릿을 수납하고 있는 용기에 생과일, 예컨대 바나나를 적절하게 침지시키고 그렇게 하여 이루어진 초콜릿이 도포된 상태의 바나나 자체에 보호대상으로 하고 있으며, 이때 바나나에 도포되는 초콜릿의 형태를 주된 구성으로 하고 있다.

즉, (a)에 예시된 본 발명 생과일은 바나나(1)의 바나나껍질(2)이 대략 그 길이 대비 2/3 정도가 벗겨진 후 제거(절단)된 상태로 마련되고, 그 벗겨진 부분에는 액상의 초콜릿이 여러가지 방법중 어느 하나의 방법으로 일정두께를 갖도록 도포되어 초콜릿도포층(3)을 이루며, 바나나껍질(2)이 벗겨지지 않은 부위는 식용자가 이를 용이하게 파지할 수 있도록 한 파지부로 사용되도록 된 구성이다.

(b)는 그 변형예중의 하나로서, 바나나(1)에 초콜릿도포층(3)을 형성하는 것은 상기 (a)의 경우와 동일하나 바나나껍질(2')을 완전히 벗겨내지 않고 바나나껍 질(2')을 남겨둔 채 초콜릿도포층(3)이 형성되면 상기 바나나껍질(2')로 상기 초콜릿도포층(3)을 포장할 수 있도록 구성된 예이다.

즉, 상기 변형예는 바나나껍질(2')이 일부 벗겨진 후 절단되지 아니한 채로 남아 있는 상태에서 초콜릿도포층(3)이 형성되면 그 벗겨진 부위를 다시 감싸도록 하여 벗기기 전의 형태를 유지하도록 함으로써 보관의 용이성과 신선도를 높이도록 한 것이다.

(c)는 또다른 변형예중의 하나로서, 바나나껍질을 완전히 벗겨낸 상태에서 바나나(1)의 표면에 초콜릿도포층(3)을 형성한 것을 보여 준다.

아울러, (d)는 또다른 변형예중의 하나로서, 바나나(1) 전체 길이중 그 일부만의 바나나껍질(2")을 벗겨낸 후 절단하여 제거하고 바나나껍질(2")이 벗겨진 부분의 바나나(1) 표면에 초콜릿도포층(3)을 형성한 것을 보여 준다.

이와 같이, 본 발명에 따른 초콜릿 생과일은 껍질을 벗겨 먹는 형태의 것일 때 그 껍질을 벗겨내는 형태에 따라 다양한 종류의 초콜릿이 도포된 생과일을 만들 수 있게 된다.

따라서, 식용자는 필요한 부위를 파지한 상태에서 초콜릿도포층(3)과 바나나(1)를 동시에 먹을 수 있게 되므로 기존에 체험하지 못했던 전혀 새로운 형태의 식감을 느낄 수 있게 된다.

한편, 다른 실시예를 보이고 있는 도 2에서는 껍질을 벗기지 않고 곧바로 식용할 수 있는 생과일중의 하나인 딸기(10)와 껍질을 벗겨 먹되 조각내어 먹을 수 있는 사과(10') 및 껍질을 벗기지 않고 먹되 조각을 내어 먹을 수 있는 토마토 (10")를 각각 (a), (b), (c)로 예시하고 있다.

상기 딸기(10)의 경우도 전술한 바나나(1)의 예에서와 같이, 그 표면에 초콜릿도포층(30)을 일정두께로 도포함으로써 제품화되게 된다.

다만, 바나나(1)의 경우에는 껍질을 가지고 있기 때문에 이 껍질을 벗겨내는 형태에 따라 여러가지 예가 제시될 수 있으나 딸기(10)의 경우는 꼭지(20)를 제외한 나머지 부분을 전체로서, 즉 통째로 액상의 초콜릿에 침지시켜 초콜릿도포층(30)을 형성시킴이 바람직하다.

또한, 사과(10')의 경우에는 그 껍질을 벗겨낸 후 초콜릿을 도포하고 나서 이를 다수회 절단하여 몇개의 조각으로 나누거나 혹은 껍질을 벗겨낸 후 다수의 조각으로 분할한 다음 그 각각의 조각에 대하여 초콜릿도포층(30')을 형성시킬 수 있다.

뿐만 아니라, 토마토(10")의 경우에는 껍질을 벗기지 않아도 되므로 그 자체를 조각낸 후 각각의 조각에 대하여 초콜릿도포층(30")을 형성할 수도 있고, 상기 사과(10')의 경우와 마찬가지로 먼저 토마토(10")의 표면에 초콜릿도포층(30")을 형성한 다음 그 상태에서 다수의 조각으로 분할할 수도 있다.

다른 한편, 또다른 실시예를 보이고 있는 도 3에는 바나나를 예로 들어 광고문안(50)을 삽입한 형태가 나타나 있다.

이때, 상기 광고문안(50)이 삽입되는 대상물인 생과일은 껍질을 가지거나 가지지 않거나 모든 생과일에 적용될 수 있으며, 껍질을 가진 경우에는 초콜릿도포층을 형성한 상태에서는 그 초콜릿도포층 위에 혹은 초콜릿도포층이 형성되지 않은 상태로 그 껍질을 벗겨낸 표면에 직접 상기 광고문안(50)이 삽입될 수 있다.

아울러, 껍질을 가지지 않는 경우에는 초콜릿도포층을 형성한 상태에서 그 초콜릿도포층 위에 상기 광고문안(50)이 삽입되어야 바람직하다.

상기 광고문안(50)은 도 3의 (a)에 도시된 바와 같이 'I LOVE YOU'와 같은 문안(구)가 한꺼번에 표시될 수도 있으며, 기호, 문자, 특수기호, 로고, 한자, 문양, 장식 등이 표시될 수도 있다.

이들은 초콜릿도포층 위에 색상이 다른 또하나의 초콜릿 혹은 크림 등을 이용하여 디자인할 수도 있으며, 경우에 따라서는 초콜릿을 도포시키기 전에 생과일 표면에 미리 광고문안(50)을 부착하고 도포후 광고문안(50)을 이탈시키면 음각형상으로 디자인할 수도 있고, 나아가 공구(칼, 끌, 조각도 등)를 이용하여 광고문안(50)을 직접 새겨넣을 수도 있을 것이다.

(b)의 경우에는, 상술한 광고문안(50)을 알파벳 별로 분할하여 조각맞추기와 같은 이벤트를 제공할 수 있도록 한 것이며, (c)의 경우에는 상술한 광고문안(50)을 단어별로 분할하여 조각맞추기와 같은 이벤트를 제공할 수 있도록 한 예를 보여 준다.

이때, 상기 광고문안(50)은 생과일이 분할하지 않은 생과일 별로 광고문안(50)을 새길 수도 있고, 조각나기 전에 미리 새겨진 상태에서 (b),(c)와 같이 분할될 수도 있으며, 그 반대로 미리 조각이 난 상태에서 광고문안(50)이 (b),(c)와 같은 형태로 새겨질 수도 있을 것이다.

또 다른 한편, 도 4에서는 두개 이상의 초콜릿 생과일을 서로 연결하여 쌍으 로 된 형태로 제품화시킬 수 있는 연결부재가 예시되어 있다.

예컨대, (a)와 같은 형태의 연결부재는 내부에 종이 등을 이용한 메시지를 전달할 수 있도록 한 구성으로, 크게 메인바디(100)와 서브바디(200)로 나누어진다.

상기 메인바디(100)의 일단에는 끝이 뾰족한 형태의 첨단부(110)가 형성되고, 상기 첨단부(110)의 대향단에는 메일형나사부(130)가 형성되며, 내부에는 길이방향을 따라 일정길이를 갖는 중공부(120)가 형성된다.

그리고, 상기 서브바디(200)의 일단에도 상기 첨단부(110)와 동일형태의 첨단부(210)가 형성되고, 그 대향단에는 상기 메일형나사부(130)에 나사체결되는 피메일형나사부(230)가 형성되며, 상기 서브바디(200)는 메인바디(100)에 따라 상대적으로 작거나 같은 길이를 갖는다.

아울러, 상기 중공부(120)에는 상술한 종이 등의 메시지 전달수단이 수납될 수 있다.

또한, 상기 메인바디(100) 및 서브바디(200)는 투명재질로 형성되어 내부가 보일 수 있도록 하여 메시지 전달수단이 장입되어 있음을 쉽게 인지할 수 있도록 함이 더욱 바람직하다.

나아가, (b), (c)에서와 같이, 연결부재를 삼각형 혹은 십자형상으로 형성하여 더 많은 수의 초콜릿 생과일을 상호 결속시켜 제품화할 수 있고, 뿐만 아니라 이들 형태의 연결부재에도 상술한 (a)에서와 같은 구성을 구비시켜 메시지 전달수단을 내장시킬 수도 있을 것이다.

또한, (d)의 도시와 같은 형태를 취할 수도 있는데 이는 참외, 토마토와 같은 생과일을 두 개 이상 서로 연결하거나 혹은 절단한 후 두개 이상을 서로 연결하여 연인끼리 이벤트성으로 먹고자 할 경우에 이들 조각을 연결하기 위한 수단의 일환으로 메인바디(100')의 일측단에 삼지창 형상의 고정침(110')(도시상 2개만을 보이고 있음)이 마련되고 타단에는 도 4의 (a)에서와 같은 나사부가 형성되며, 이 나사부에는 고정부재(200')가 나사체결되고, 상기 메인바디(100')와 고정부재(200') 사이에는 상기 메인바디(100')가 관통될 수 있는 서브바디(300)가 마련되되 그 외주면에는 상기 고정침(110')에 대향되는 형태로 또다른 고정침(110")이 마련되는 구조로 이루어질 수 있다.

뿐만 아니라, 메인바디(100')의 내부에는 중공부(120')를 두어 종이 등을 이용하여 메시지전달이 가능토록 구성할 수도 있다.

그리하여, 상기 고정침(110')에 참외, 토마토와 같은 생과일의 분할하지 않은 전부를 연결하거나 또는 분할한 생과일의 일부가 압침된 상태(이 상태는 상기 메인바디(100')가 이들 생과일을 관통된 상태임)에서 그 대향측 고정침(110")이 상기 고정침(110')에 압침된 생과일의 배면을 다시 압침하는 형태로 견고히 파지하게 되고 돌출된 메인바디(100')의 나사부에 상기 고정부재(200')가 나사체결됨으로써 다양한 형태의 초콜릿생과일을 만들 수 있게 된다.

예컨대, 도 4의 (e)와 같이 참외, 토마토와 같은 생과일을 서로 맞대어 연결시킴으로써 이벤트 효과를 더욱 높일 수 있는 것이다.

뿐만 아니라, 껍질을 벗기지 않는 생과일이거나 혹은 껍질을 벗기는 생과일 의 일부 또는 전부에 초콜릿도포층을 갖는 상기 실시예들 모두에 연결부재를 연결하여 사용할 수 있음은 당연하다.

마지막으로, 상술한 설명은 본 발명이 기술적 사상을 표현하기 위한 바람직한 실시예에 지나지 않으며 본 발명의 기술범주를 벗어나지 않는 범위내에서 더욱 더 많은 변형이 있을 수 있다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명은 초콜릿과 생과일을 결합시켜 제품화함으로써 기존에 없던 독특한 생과일을 제공할 수 있고, 나아가 새로운 식감을 제공하여 유통시장의 확대를 도모할 수 있으며, 생과일의 보관이 용이하고 장기간 보관하여도 변형, 변색이 없어 매우 위생적인 식품의 하나로 자리매김할 수 있는 장점이 있다.

Claims (18)

1. 삭제
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 삭제
6. 껍질을 벗겨 먹는 생과일의 껍질 일부를 벗겨내고 그 벗겨진 부분에 초콜릿도포층을 형성하거나 이 초콜릿도포층을 여러조각으로 분할하거나 혹은 초콜릿도포층에 광고문안을 표시하거나 그 광고문안별로 분할된 적어도 2개 이상의 초콜릿도포층을 연결부재로 연결구성한 초콜릿 생과일에 있어서;

   상기 연결부재는 메시지 전달수단을 내장하는 중공부를 갖는 것을 특징으로 하는 초콜릿 생과일.
7. 삭제
8. 삭제
9. 삭제
10. 삭제
11. 삭제
12. 껍질을 벗겨 먹는 생과일의 껍질 전부를 벗겨내고 그 벗겨진 부분에 초콜릿도포층을 형성하거나 이 초콜릿도포층을 여러조각으로 분할하거나 혹은 초콜릿도포층에 광고문안을 표시하거나 그 광고문안별로 분할된 적어도 2개 이상의 초콜릿도포층을 연결부재로 연결구성한 초콜릿 생과일에 있어서;

    상기 연결부재는 메시지 전달수단을 내장하는 중공부를 갖는 것을 특징으로 하는 초콜릿 생과일.
13. 삭제
14. 삭제
15. 삭제
16. 삭제
17. 삭제
18. 껍질을 벗기지 않고 직접 먹을 수 있는 생과일 전체에 초콜릿도포층을 형성하거나 이 초콜릿도포층을 여러조각으로 분할하거나 혹은 초콜릿도포층에 광고문안을 표시하거나 그 광고문안별로 분할된 적어도 2개 이상의 초콜릿도포층을 연결부재로 연결구성한 초콜릿 생과일에 있어서;

    상기 연결부재는 메시지 전달수단을 내장하는 중공부를 갖는 것을 특징으로 하는 초콜릿 생과일.

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